News – News – News – News – News – News - News – News ... · romandran tancats del 14...

News – News – News – News – News – News - News – News – News – News – News – News -

GRUPORESIDE HOSTELERÍA – Desembre 2012 – GRUPORESIDE HOSTELERÍA

El butlletí de notícies dels empleatsNº 19



3

sumari

• Editorial. Pàg. 4• Han col·laborat. Pàg. 5• Flash noticies:

– Noticies per estableciments. Pàg. 6 - 19– Noves incorporacions – Ens han deixat. Pàg. 20

• El tercer grau. Pàg. 21• La entrevista. Pàg. 22• La recepta. Pàg. 23• Viatges. Pàg. 24• Agenda Cultural de la zona. Pàg. 25



4

EditorialSalou, desembre 2012

Estimats companys,

A continuació trobareu la revista amb les notícies de l’últim trimestre del 2012.Com a punt a destacar en aquest numero us avancem que La Boella haestat premiada per la Federació Espanyola d’Hosteleria. Un premi moltimportant a nivell nacional.Com sempre estem a la vostra disposició per incloure tot allò que usagradaria aportar: les vostres inquietuds, informacions del vostre interès osuggeriments per millorar la revista interna.

Un saludo,

Dpt. Comunicació[email protected]

Tel: 977.350.150



5

han col·laborat

... gràcies a tots per la vostra ajuda!

•Nuria Varela (Directora Qualitat, Grupo Reside)

•Carlos Trotta (Pràctiques RRHH Grupo Reside)

•Tere Caballé (Comercial, Grupo Reside)

•Josep Mª Bonet(Director, Magnolia Hotel)

•Francisco Gonzalez (Responsable Manteniment, Blaumar Hotel)

•Roser Sesplugues (Secretària, La Boella)

•Fran Valencia (Responsable Manteniment, Magnolia Hotel)

•Denise Erviti (Recepció, Magnolia Hotel)

•Nuria Franco(Directora RRHH, Grupo Reside)

•Elena Rubio (Responsable Comunicació, Grupo Reside)



6

flash noticiesNOTICES PER ESTABLIMENTS

OBRES DE MILLORA PEL 2013Com cada any, l’hotel aprofita el tancament d’hivern perfer obres de millora. Aquest s’acabarà amb la tercera fasede remodelació dels banys: s’acabaran de reformar totsels banys de les plantes 4º, 5º i 6º del bloc 2000.A més a més, seguint amb la política de compromís ambel medi ambient es posaran llums de led a totes les zonesnobles de l’hotel.

BLAUMAR HOTEL

TOTES LES HABITACIONS DEL BLAUMAR PASSEN A SERSUITESSeguint el consell de clients (interns i externs) i agenciesde viatges, s’ha decidit canviar la denominació de leshabitacions per tal de que quedi més clara.

La denominació passarà a ser la següent (veieuespecificació al plànol de la pàgina següent):

ABANS 2013 A PARTIR 2013

Estàndard Suite EstàndardSuperior Suite Superior

Suite Suite vista marClub Suite Club

A més a més, cada categoria seguirà tenint uneshabitacions amb millors vistes que tindran un suplement.Aquestes habitacions són les “Premium” de cadacategoria.

ABANS

DESPRÈS

TANCAMENT HIVERN 2012-2013Aquest any l’hotel romandrà tancat del 24 d’octubre2012 al 22 de març 2013.



7

flash noticiesNOTICIES PER ESTABLIMENTS

BLAUMAR HOTELPLANOL HOTEL BLAUMAR

SUITE STANDARD

SUITE VISTA MAR

SUITE CLUB: Totes les

situades als àtics de l’hotel

SUITE SUPERIOR

SUITE SUPERIOR



8


ARENA RESTAURANT – LES DALIES – MAGNOLIA HOTEL

TANCAMENT HIVERN 2013Aquest any, per primera vegada i degut al grandescens de clients durant l’hivern, s’ha pres ladidícil decissió de tancar el restaurant Arenadurant els mesos de gener i febrer.Per tant, el restaurant obrirà les portes el properdia 27 de febrer al migdia.

TANCAMENT HIVERN 2012-2013Aquest any el apartaments Les Dàliesromandran tancats del 14 d’octubre 2012 al 28de març 2013.

PACK ESPECIAL SAN VALENTIMagnolia Hotel ofereix als enamorats un pack especialper celebrar San Valentí (vàlid pels dies 14, 15 ó 16febrer) amb sopar romàntic al restaurant Corcega (jaque el restaurant de l’hotel i el restaurant Arena estroben tancats). Aquest pack inclou:-Nit d’hotel per a 2 persones amb esmorzar-Sopar al restaurant Córcega-Lliure accés al Spa.

Preu: a partir de 120€



9


LA BOELLA

LA IGTM ESCOLLEIX A LA BOELLA PEL SEU SOPARINAUGURAL

El passat 15 de novembre es va fer públic que laCosta Daurada serà l’encarregada d’acollir laInternational Golf Travel Market al 2013,l’esdeveniment de Golf més important del món.I La Boella ha estat escollida per a celebrar el seusopar inaugural. Serà el proper 11 de novembre icongregarà a unes 1000 persones.

TANCAMENT HIVERN 2012-2013Aquest any La Boella romandrà tancada de l’1de gener a l’1 de febrer 2013.

NOU ACCES A LA BOELLA

Per fi s’han acabat les obres de la rotonda d’accés a LaCanonja, per l’autovia T-11. És des d’aquesta rotonda que espot accedir a La Boella, quedant l’antic camí tancat.Aquesta rotondra facilita l’accés d’entrada i sortida del complex.



10

flash noticiesNOTICIES PER ESTABLECIMENTS

LA BOELLA

PREMI FEHR PER LA BOELLAEl passat 28 de novembre, a Sevilla, es va celebrarla 6ª edició dels Premis Nacionals d’Hosteleria queotorga la Federació Espanyola d’Hostelería a lesempreses hosteleres en reconeixement a la sevalabor. Nuria Varela, la nostra Directora de Qualitat iMedi Ambient, va tenir l’honor de recollir el premiconcedit a La Boella pel seu “compromis amb alseguretat alimenticia”.Felicitats a tot l’Equip de Boella.Més info i fotos al Portal del Empleado

CALÇOTADES ELS CAPS DESETMANA DE FEBRER I GENER

Per segon any consecutiu, LaBoella organitzaràcalçotades durant els capsde setmana de gener ifebrer.

El preu és de 43€ per personai 10€ pels nens de entre 2 i 12anys.

El menú inclou:Aperitiu (arbequines, daus deformatge, fuet, pa torrat ambtomàquet,), calçots, costellesde xai, llonganiza, botifarranegra i blanca, cansalada,patata al caliu, carxofa imongetes saltades, pre-postres i postres. Bodega (vi,refresc i aigua), cafès i petitsfours.



11


LA BOELLA4ª FESTA DE L’OLI NOU

Els passats 28 d’octubre i11 de novembre , La Boellava celebrar la ja tradicionalFesta de l’Oli NOu perquarta vegadaconsecutiva.La festa, va tenir unaafluència d’unes 500persones per dia. Comcada any els assistents vanpoder tastar el primer raigd’oli amb un esmorzar derosta (a base de pa,botifarra i cansalada),gaudir de visites guiades almolí d’oli en ple rendiment idegustacions comentadesde l’oli nou i vi de La Boella.Aquí us deixem un recull defotografies agafadesdurant el esdeveniments.Gràcies a tos els que hivàreu col·laborar.Més info i fotos al Portal delEmpleado.



12


LA BOELLA



13


GRUPO RESIDESOPAR NADAL 2012Seguint amb la tradició, el passat16 de desembre vam celebrar elsopar de Nadal del grup a lesinstal·lacions de l’hotel Blaumar.

Aquest any va tenir un caire mésespecial que de costum ja quecelebràvem els 25 anysd’empresa.

Vam poder gaudir d’un vídeorecordatori amb fotos d’antanyque va preparar moltamablement la Directora deQualitat.

A més a més, els nostres “vint-i-cinc-anyeros”, el Sergio Ramos il’Antonia Galvan, van esserobsequiats amb un regal moltespecial: un i-pad.

La direcció de l’empresa tambéva tenir un detall particular ambl’Assumpta Castillo per la sevajubilació.

Aqui us deixem un resum enimatges:



14


GRUPO RESIDE



15


GRUPO RESIDE



16


GRUPO RESIDE

CELEBRANT ELS 25 ANYS D’EMPRESA



17


GRUPO RESIDE



18


GRUPO RESIDE

PARTICIPACIÓ DE GRUPO RESIDE AL SOPARBENEFIC DE PORT AVENTURA

El passat 25 d’octubre, Grupo Reside Hosteleríava tenir l’honor de participar al sopar benèficque anualment organitza PortAventura perrecaptar fons a favor dels bancs d’aliments deles comarques de Tarragona. Vam col·laboraramb estades gratuïtes al nostres establimentsque es van sortejar entre els assistents.

Foto realitzada durant el sopar benèfic

GRUPO RESIDE RECOLLEIX ALIMENTSPER CARITAS SALOUEl passat 19 de desembre, GrupoReside va entregar a Caritas Salou untotal de 150kg d’aliments, dels quals50Kg els va entregar la empresa i els100 kg restants van ser per part delsempleats.

Moltes gràcies a tots els que hi vàreuparticipar

GRUPO RESIDE A LA FIRA D’ESTUDIANTS DE TROYES (FRANÇA)Com cada any, Grupo Reside Hostelería ha estatconvidat al tradicional Forum d’Empreses que organitzal’Escola Superior de Comerç de Troyes (França). Durantaquest esdeveniment es congreguen estudiants del’escola i diferents empreses de tots els sectors per tald’establir contactes per futures col·laboracions enpràctiques.Grupo Reside hi col·labora donant una conferenciasobre el sistema organitzatiu de la nostra empresa iaprofita per fer entrevistes per tal de reclutar estudiantsen pràctiques per la temporada següent.

Alumnes assistents ala conferencia deGrupo Reside, queaquest any va dirigirJosep Mª Bonet(Director MagnoliaHotel)



19


GRUPO RESIDEDolores López, camarera de pisos de l’hotelBlaumar, ens va enviar aquest bonic text perl’edició de setembre que no es va poderpublicar. Li demanem disculpes per aquestmalentès.Aquesta vegada sí que sí, aquí us el deixemper a que el podeu gaudir...

UN DÍA...Un día la vida me golpeó tan fuerte que meenseñó a resistir…Un día me mintieron de tal forma que medolió y entonces aprendí a ir siempre defrente con la verdad.Un día me falló quien menos me imaginabay aprendí que las palabras hay quecumplirlas y de los actos hay que hacersecargo.A veces es necesario dar la vuelta a lapágina y empezar de cero aunque cueste yduela.El mejor guerrero no es el que triunfasiempre, si no el que vuelve sin miedo a labatalla.

NOVA PRESIDENCIA DE L’ASSOCIACIÓ HOTELERA DESALOU, CAMBRILS, VILASECA

El passat mes d’octubre Eduard Farriol va ser escollitnou president de l’Associació Hotelera.La seva candidatura, representada per hotelers delsector com David Batalla (Best Hotels), Carles Ferrer(Grup Estival Park), Francesc Xavier Roig (Grup 4RHotels), Estrella Sánchez (Regente Aragón), IndalecioSalas (Palas), Mónica Massagué (Hotel Mónica) iVicenç Martí (Grupo Reside Hostelería), va superar larepresentada per Ma. Eugènia Arbó, fins arapresidenta de l’Associació.

Aquesta és la primera vegada, en els 23 anys de vidade l’associació, que les eleccions a la presidènciacomptaven amb més d’una candidatura.



20

flash noticias

NUEVAS INCORPORACIONES

NOS DEJARON

Magnolia Hotel:

-RECEPCIÓN: Tsvetelina Topalova

Jenaro Amador Víctor Jiménez, Nerea Gisbert Susana Pichardo, Eduardo Luna Adrián Iglesias, Eduardo Duran Jaime Pizarro, Manuel González José Dionisio, Gregorio Martín Johm BoamahJesús Moles Rosa MenéndezSonia Cuenca Bruno TalaveraBruna Moreno Sonia PereaAlejandra Poggini Eduardo GómezMari Carmen Fresneda Maryna SemenenkoJordna Balesse Guillermo AlonsoCristina Oliver Ani SokolovaAngel Fernández Galyna Schemeleva

UNEIX-TE AL NOSTRE GRUP PRIVAT DE FACEBOOK

I CONSERVA LA TEVA PRIVACITAT

Uneix-te al grup privat de Facebook per

estar al dia de totes les ultimes notícies del

grup. No et preocupis per la teva privacitat

ja que els altres membres del grup no

podran veure ni visitar el teu mur a menys

que els acceptis com a amics.



21

EL TERCER GRAU

L’ “interrogatori” informal

Nombre: Francisco González

Cargo:Jefe de Mantenimiento enBlaumar Hotel

Color favorito: El verde

Última ciudad visitada:Córdoba

Canción favorita: Laverdad es que no tengouna canción favorita

Comida preferida: Mecuesta mucho decidirme poralgún plato en especial. Enrealidad soy fácil decontentar, me gusta todo

¿Qué libro se está leyendo?:No estoy leyendo ningunoahora mismo.

El peor momento devergüenza de su vida: Ahoramismo no recuerdo ninguno,

Complete la frase:Me encanta... Los cochesantiguos .No soporto... Que griten.

¿Cuál es su película favorita?:La última vez que fui al cine,fue para ver Titanic, y medormí!! Soy de ver las pelis encasa. Ahora miro un reaitychileno, porque en mi casa, esmi mujer quien tiene el mando

Nombre: Francisco Valencia Martínez

Cargo: Responsable de mantenimiento en Magnolia

Color favorito: El Azul

Última ciudad visitada:La ultima ciudad que he visitado fue Santiago de Compostela

Canción favorita: Change the world by Eric Clapton

Comida preferida: Pizza o Pasta

¿Qué libro se está leyendo?Ahora mismo, ninguno

El peor momento devergüenza de su vida:no muchos...,ahora no meacuerdo.

Complete la frase:Me encanta... Ser FelizNo soporto... La gente falsa.

Por último: ¿de qué películasería protagonista?:De ninguna



22

L’ ENTREVISTA

Roser Sesplugues (Secretaria La Boella)

¿NOMBRE Y PUESTO DE TRABAJO?Roser Sesplugues , soyrecepcionista y telefonista de LaBoella.

¿QUÉ HACES EN TU PUESTO DETRABAJO?Por un lado atiendo a los clientestelefónicamente, también lesatiendo cuando llegan y por elOtro parte ayudo al departamentocomercial, temas de facturación,así como, también me encargodel planning de eventos.

¿CUÁNTO TIEMPO HACE QUETRABAJAS EN LA EMPRESA?Empecé a trabajar en el año 1998,en este año harán 15 años quetrabajo en grupo reside.

¿QUE ES LO QUE MÁS TE GUSTA EN TUTRABAJO?Lo que más me gusta de mi puestoes el contacto con la gente.

¿TUS AFICIONES?Mis aficiones son ir a pasear, escuchar música, estar con la familia, entre otras cosas.

¿DÍA DE LA SEMANA QUE MÁS TEGUSTA Y POR QUÉ?Todos los días me gustan, no tengo un motivo especifico de por qué.

¿ALGUNA MANÍA?Ahora mismo no sabría decírtelo.Creo que no tengo ninguna.

¿ALGUN COMENTARIO A AÑADIR?No tengo comentarios para añadir.



23

LA RECEPTACOCHINILLO AL HORNO

Por Teresa Caballé (Ejecutiva de Ventas Empresas)

ELABORACIÓN:

Encender el horno a una temperaturaelevada aproximadamente 200º,mientras se calienta el horno,preparamos el cochinillo previamentecortado en 2 partes. Lo salamos ypara el gusto del consumidor se puedesal-pimentar, puede utilizarse salgorda, que siempre es más gustosa,posteriormente untamos toda la piezade manteca por dentro y por fuera,sobre todo por la parte de la piel quees la que queda más tostada.Bajar la temperatura aaproximadamente 140-150º (tododepende del horno), meter elcochinillo en el horno, dejar cocersobre unas 2 horas, dando las vueltaspertinentes.

En esta ocasión Teresa Caballé nos hace llegar una receta muy castellana, cochinillo al horno.

INGREDIENTES :Cochinillo de 5 Kg aprox.Manteca de cerdo.Sal y pimienta a gusto.

Si veis que se van dorandodemasiado las pezuñas y elmorro se puede tapar conpapel de aluminio, para que noqueden demasiado quemadas.A quien le guste puede rociarsecon un buen fino, pero losbuenos castellanos, lo dejantodo al natural.

MONTAJE:

Cuando la piel este tostadita ycrujiente, ya podemos servirlo,lo podemos acompañar conpatatas asadas al horno almismo tiempo, poniendo porencima el aceite que hadejado la cocción del mismo.

¡Qué aproveche!



24

VIAJESAUSTRALIA

Consejos de viaje de Denise Erviti (Recepcionista, Magnolia Hotel)

Parece increíble que un país con 7.6 km2tenga solo 22 millones de habitantes y Españasiendo 10 veces menor, tenga mas del doble,pero así es Australia, un país-continente casi sinexplorar. Lo que más me sorprendió de suinmensidad es la cantidad de espacio verdeque hay. Yo tenía, al igual que la mayoría dela gente, la equívoca idea de un territorioárido, desértico, y si bien este es el clima quepredomina en el centro del país, haymuchísimo espacio verde con interminablesbosques de eucaliptos donde residen loskoalas y praderas que habitan los canguros, aquienes por cierto pude ver en el fondo decasa o en el paisaje a través de la ventana deltren.Tuve la oportunidad de estar 45 días en estatierra, y no solo la naturaleza de sus paisajesnos invita a visitarlo sino también la amabilidadde sus gentes, el trato cotidiano, el contactocon la naturaleza...

Una de las cosas que más me sorprendiófue ver a padres con bebes de no másde 2 años arriba de una tabla de surf enel medio del océano, estos niños a laedad de 12 años ya se atreven solos conlas grandes olas que el pacifico lesofrece en una ciudad llamada “SurfersParadise” en el estado de Queensland,donde cada año se reúnen gente detodo el mundo para presenciar esteespectáculo que es el Surf.

Más al sur, en Nelson Bay pude nadar condelfines en estado natural. Esto es posiblegracias a que muchas generaciones deaustralianos han acostumbrado a estosanimalitos a que la convivencia es posible,gracias al respeto por lo natural.

También vale la pena mencionar las BlueMountain, una cordillera que se elevamajestuosa para separar el árido clima delcentro del país de sus fértiles bosques, estasmontañas deben su nombre al hecho que loseucaliptos que cubre las montañas,observado desde cierta distancia pareceazul y no verde. En ellas podemos encontrarunas caprichosas estructuras llamadas “Thetree sisters”, que adornan un paisaje de por sí,único.

Por último y no por ello menos importante megustaría comentarles que me encantóperderme en la fascinante Sydney, dentro delas ciudades más modernas del mundo consus imponentes rascacielos, pero que aúnguarda un cierto estilo colonial inglés en susedificios más tradicionales. Y la bahía deSydney con el largo puente que tardé unahora en cruzar, pero que ofrece unas vistasincreíbles de toda la ciudad y sus más míticosemblemas como el Opera House, el JardínBotánicoo el Luna Park.

En conclusión un sitio 100% recomendable,un país maravilloso que vale la pena recorrery explorar por uno mismo, por sus gentes, suslugares, su naturaleza y su encanto.



25

agenda cultural1ER TRIMESTRE 2013

DISSABTE 02 DE FEBRER. Cos Blanc.Festes d’hivern de Salou. Carrer Ciutatde Reus, 19.00 hores. Desfilada decarrosses amb més de 22 tones deconfeti

DISSABTE 02 DE FEBRER. Concert DavidBisbal. Palau Sant Jordi de Barcelona.21.30 horrs. Preu 15-30€

DIVENDRES 08 DE FEBRER. Concert LídiaGuevara i Antonio Orozco. Palau deCongresos de Tarragona. 20.30 hores.Preu 20-25€

DISSABTE 09 DE FEBRER. Carnaval.Desfilades a Vilaseca, Tarragona,Cambrils, Reus, i altres mucicipis.

DISSABTE 16 I DIUMENGE 17 DE FEBRER.Espectacle de circ. David Larible al TASde Salou. Diferents horaris. Preu 15-30€

DISSABTE 23 DE FEBRER. Espectacleinfantil de Titelles. TAS de Salou. 18.00hores. Companyia Pa Sucat. Preu 3€

DIUMENGES 17 i 24 DE FEBRER.Espectacle de mans. Arts escèniques.CaixaForumhttp://www.agendacentrosobrasociallacaixa.es/es. Tarragona. 18.00 horas.Precio 6€

DIUMENGE 24 DE FEBRER. Caminadapopular rodalia natural deTarragona. 12.4 Km (bosc, caminsrurals i urbà). Inscripcions a lespiscines I pavellons muncipals deTarragona de l’11 al 21 de febrer(preu 3€)

DISSABTE 09 DE MARÇ. Els amics deles arts. Concert. TAS de Salou. 22.00hores. Preu 30€

DISSABTE 23 DE MARÇ. Espectacleinfantil de titelles. TAS de Salou. 18.00hores. Companyia Pais de Xauxa.

News – News – News – News – News – News - News – News ... · romandran tancats del 14...

Documents

Transcript of News – News – News – News – News – News - News – News ... · romandran tancats del 14...