ACTIVIDAD PRÁCTICA EXPERIMENTAL

“¿NEUTRALIZO LOS ÁCIDOS, O EVITO SU CONSUMO?”

NOMBRE DE LA ESCUELA 

ALUMNO (A) GRADO GRUPO/EQUIPO  TERCERO

DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL BLOQUE Y CONTENIDOBLOQUE IV ¿POR QUÉ EVITAR EL CONSUMO FRECUENTE DE LOS “ALIMENTOS

ÁCIDOS”?• TOMA DE DECISIONES RELACIONADA CON LA IMPORTANCIA DE UNA DIETA

CORRECTAAPRENDIZAJES ESPERADOS

• Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan.• Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal.• Analiza los riesgos a la salud por el consumo frecuente de alimentos ácidos, con el fin de tomar decisiones para una dieta correcta que incluya el consumo de agua simple potable.

DESCRIPCIÓN U OBJETIVO DE LA ACTIVIDADIdentificación de las propiedades de las sustancias que contrarrestan la acidez estomacal y análisis de las consecuencias del consumo excesivo de alimentos ácidos.

MATERIALES A UTILIZAR SUSTANCIAS A UTILIZAR• Cuchara• 3 frascos pequeños• Popote o gotero

• Indicador hecho de col (repollo) morada• 5 cucharadas de jugo de limón• 5 cucharadas de refresco de color claro• Disolución hecha con 2 cucharadas de

carbonato de sodio y 15 cucharadas de agua.

• Antiácido comercialPROCEDIMIENTO O DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD (INCLUIR DIBUJOS O

IMÁGENES ALUSIVAS)Reunido con tu equipo, identifica la propiedad que debe tener una sustancia para contrarrestar la acidez estomacal.1. Comenten: ¿Qué característica debe tener una sustancia para actuar como antiácido?2. Realicen lo siguiente:

a) Identifiquen el carácter ácido o básico de cada material. Para ello usen el indicador de col morada.

b) Mezclen la mitad de la disolución de bicarbonato de sodio con el jugo de limón. Identifiquen el carácter ácido o básico de la mezcla.

c) Mezclen la otra mitad de la disolución de bicarbonato de sodio con el refresco. Identifiquen el carácter ácido o básico de la mezcla.

d) Registren sus observaciones en la siguiente tabla:MATERIAL ÀCIDO BASIC

ONEUTRO

Jugo de limónRefresco de color claroDisolución de carbonato de sodioAntiácido comercialMezcla de jugo de limón y disolución de carbonato de sodio

Mezcla de refresco y disolución de carbonato de sodioMezcla de jugo de limón y antiácido comercialMezcla de refresco y antiácido comercial

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

PREGUNTAS DE CONTROLa. ¿Qué indica el cambio de color en el indicador al mezclar el refresco con la disolución de

bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta. _______________________________________________________________________

b. ¿Cómo se llama la reacción que ocurre entre el refresco y el carbonato de sodio? _______________________________________________________________________

c. ¿La reacción anterior es del mismo tipo que la que ocurre entre el jugo de limón y el carbonato? Argumenten su respuesta. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

d. ¿Las sustancias empleadas para contrarrestar la acidez estomacal deben tener propiedades ácidas o básicas? Expliquen su respuesta. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

e. ¿Qué bebida podríamos consumir para sustituir al refresco embotellado?_______________________________________________________________________

RÚBRICA DE LA ACTIVIDAD

APRENDIZAJES EXCELENTE BUENO SUFICIENTE A MEJORAR

Analiza el registro de sus observaciones del experimentoEsquematiza las etapas del desarrollo del experimento (con dibujos, cuadros, etc.)Describe los procesos observadosVerifica los resultados, registra nuevos conceptos y los compara con sus ideas previas.Trabaja adecuadamente en equipo.(cumple con los materiales, aporta ideas, respeta las ideas de sus compañeros, realiza las labores)

LUGAR Y FECHA: __________________________________________________________________________