Nstor Palmetti dice en su libro Nutricin Depurativa: Si no tenemos cultivo de germinados, o

paciencia para hacerlo, podemos siempre aprovechar los beneficios de la clorofila licuando hojas

de alfalfa. No cuesta nada tirar unas semillas de alfalfa

en un rincn del patio y cosechar luego hojas de esta rstica y noble planta, que siempre rebrota y

nos brinda su elevado potencial nutritivo y depurativo. Tambin podemos recurrir a hojas

espontneas de nobles hierbas como la ortiga, el llantn o el diente de len.

Es muy simple, muy fcil. Aqu detallo el proceso:

Tomar un puado de brotes tiernos de alfalfa y lavar muy bien las hojitas.

Colocarlas en la licuadora.

Agregar un vaso de agua purificada y licuar.

Observar que quede un color verde intenso.

Colar el jugo obtenido.

Servir y beber lentamente.

Observaciones: Para que tome un sabor ms agradable podemos colocar el jugo de clorofila ya

colado, nuevamente en la licuadora junto con media manzana y volvemos a licuar. El resultado: Un

jugo nutritivo y exquisito, que conviene beberlo en ayunas.