Negocios Inclusivos con proveedores de bajos ingresos

8/8/2019 Negocios Inclusivos con proveedores de bajos ingresos

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Diciembre 2010


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Es una PYME familiar

Dedicada a la elaboracin de lcteos,principalmente quesos maduros gourmet deorigen europeo

Con operaciones en Ecuador (1964) y en Per(1999)

En Ecuador con 4 plantas pequeas ubicadas

en el norte de los andes (sobre los 2300msnm)


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En Per en Oxapampa centro geofsico delpas (1800 msnm) en ceja de selva

Se producen diariamente cerca de 65000litros de leche en quesos significando estemomento ventas superiores a los 14.5millones de dlares anuales.

Hemos tenido un crecimiento sostenido del

10% anual en los ltimos 5 aos, siendo esteultimo 2010 el de mayor crecimiento con un21% hasta noviembre.


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Esta experiencia nos hizo esquematizar unmodelo de capacitacin a productores que

concluyo con darle valor a la relacincomercial.

El trabajo con los pequeos productores eramuy complicado y no se lograba el efecto

esperado, fue cuando empezamos a fomentarla asociatividad


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Estas asociaciones en comunidadesnormalmente desatendidas y maltratadas por

intermediarios, fueron la punta de lanza delos negocios inclusivos.

Primero se estableci la negociacin en basea calidad del producto, requeramos calidad

composicional y sanitaria, aparece lanecesidad de refrigeracin de la leche


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Luego empujamos a mejorar su productividada travs de capacitaciones especificas en:

Nutricin animal

Reproduccin

Manejo sanitario

Esto les movi a conformar sus centros deacopio, con control de calidad y manejocomunitario de tanques de enfriamiento.


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Aparecieron los primeros resultados:

Subieron su nivel de produccin en 12% con los

mismos recursos.

Mejoraron la calidad de su producto lo que significouna mejora en precios inicialmente importante del

30 % hasta que nivelaron su calidad a la calidad delmercado, teniendo acceso a mayores compradores

La empresa mejoro sus rendimientos en queso de

aproximadamente el 3%

En tiempos de crisis del sector se observo unincremento de la fidelidad importante, lo pensabandos veces


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Hasta este momento, todo el avance fuehecho por iniciativa privada de las

asociaciones y la empresa, con recursospropios.

Los asociados empezaron a utilizar sus

excedentes de ingresos en otras actividades:

Almacn agro veterinario

Camal

Mejora de infraestructura de acopio Laboratorios de control de calidad

Otros proyectos


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En este momento (hace unos 4 aos)encontramos a ONGs interesadas en el caso,

SNV, USAid, Ruralter, OCE,entre otras, conquienes sistematizamos el esquema yrealizamos proyectos definidos como

inclusivos y los resultados fueronimportantes, tan as que sirvieron de ejemplopara que en el Ecuador se emita una polticade Inclusin Econmica.

Estas instituciones trabajaban de la mano conel BID.


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Nmero de organizaciones

5.00 SUMA ROMEDI %

PRODUCTORES 111.00

SUMA ROMEDI %

Has que trabaja 1083.50 9.76

Has Propias 939.00 8.46 0.87

Has que Arrienda 144.50 1.30 0.13

Has para Ganado 833.00 7.50 0.77

Has para Cultivos 223.65 2.01 0.21

SUMA ROMEDI %

Vacas en Produccion 530.00 4.77 0.74

Vacas Secas 188.00 1.69 0.00

Terneros Macho 191.00 1.72 0.00

Toros 64.00 0.58 0.00

Terneras Hembra 239.00 2.15 0.00

Vaconas 185.00 1.67 0.00

TOTAL 1397.0 0 12.59 0.00

Vacas en Produccion/Ha 1.23 0.00

Vacas Adultas/Ha 1.57 0.00

SUMA ROMEDI %

Lts Maximo 5033.0 0 45.34

Lts Minimo 2601.00 23.43 -0.48

Lts Actual 3947.00 35.56 0.78

Lt/ha/dia 11.31 0.00

Lt/Vaca en Produccion 8.56 0.00

Lt/Vaca Adulta 6.84 0.80

SUMA ROMEDI %

# INDIVIDUOS POR SOCIO 2.19

Horas/dia 315.40 0.00 0.00

HrsDia /Productor 2.84 0.00

HrsDia/VacaProdcn 0.60 0.00

Equivalente Empleos 160

Horas/mes 59.97 0.00 0.00

SUMA ROMEDI %

% del Ingreso Total 0.00 0.00 0.61

$/lt 0.00 0.34 0.00

$/Prod/dia 0.00 12.09 0.00

$/Prod/mes 0.00 367.78 0.00

Indice empleos (160) x socio 0.54

Promedio Grupo

USO DE LA TIERRA

ANIMALES

INGRESOS POR LECHE

LITROS DE LECHE

FUERZA LABORAL


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Tambien en el noroccidente de Quitotenemos un proyecto con proveedores en la

conformacion de una fabrica de quesos bajoel mismo concepto del Peru, pronto apareceren el mercado esta marca:


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Hemos tenido tambin experiencias fallidasen el desarrollo de negocios inclusivos, quiz

mas ambiciosos donde quisimos involucrar agran parte de la cadena (proveedores nosotros y cliente), pero lamentablemente no

se entendi bien el valor oculto del sistema,debo confesar que mas bien por parte delcliente empresario.


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El BID nos apoya en un proyecto para mejorade la calidad y productividad poniendo en

nuestra empresa desde 2010 una ventanillade crditos blandos a los pequeosproductores. Que va a suceder? Pues

solamente mejora de calidad de vida y mejorprovisin de mejor leche todo el mundogana.


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Otro stake holder, quiz el mas importantedentro de nuestra organizacin poda ser

incluido?

El concepto de asociatividad calo,conformaron un fondo de ahorro yproteccin, tienen algunos recursos y la

innovacin les llevo a proponer el manejarnuestra logstica.


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Ahora hemos hecho un acuerdo de provisinde servicio de transporte, inicialmente de

materia prima, desde los centros de acopiode las comunidades o productores medianosgrandes a las plantas de produccin.

La siguiente etapa prev el transporte deproductos terminados a los centros dedistribucin que tiene la empresa ahora enQuito y Guayaquil, y los que sean necesarios


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Y por que no pensar en temas de distribucinal detal? Esa seria la siguiente etapa.

Con la primera etapa el fondo crece a unatasa del 8% por ese negocio especficamente,con la siguiente se espera uno del 11% y conla ultima uno del 20% acumulados.

Resultado: Empleados empresarios Disminucin de costos de logstica del 5%


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El valor del negocio inclusivo (rentabilidad alfinal de las cuentas) esta directamente

relacionado a su acceso real al mercado, estolo vuelve sostenible.

El compromiso de las partes en compartir elnegocio inclusivo tiene que ser franco yproactivo.

Permite fortalecer tanto las relacionescomerciales que es mas fcil sostenerlos enmomentos de crisis.


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Es muy importante una fuerte asociatividad yliderazgo claro de la misma para la

permanencia del negocio inclusivo. Este concepto (NI) genera la experiencia para

incursionar en otro tipo de productos oservicios que generan valores adicionales a lacomunidad


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Es bueno saber que somos el nico pas quetiene una poltica de estado y un ministerio

de negocios inclusivos, generando programasconcretos como el del MAGAP (Proneri, conquienes tenemos ya caminando varios

proyectos en el Carchi, Imbabura y Pichincha)o como el del MIPRO (Sello Hace Bien HaceMejor, que considera la practica de NI comouna practica mejor de las empresas)


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