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Extraccin del aceite de la semilla de neem

(Azadirachta indica)introduccinIMPORTANCIAHan sido aislados y caracterizados alrededor de 300 compuestos qumicos de la semilla de neem, aproximadamente un tercio de estos compuestos aislados son limonoides, conocidos como azadirachtinas, que se encuentran concentrados en la semilla y han demostrado tener un efecto inhibidor en el crecimiento de insectos, de all el principal inters de utilizar su aceite en la formulacin de pesticidas e insecticidas (4, 5); otros usos que se le dan al rbol de neem son: en la reforestacin (6); en la medicina, donde se ha probado su actividad fungicida, bactericida, antiviral, antiflamatoria y antirreumtica (7); en la fabricacin de productos cosmticos pudiendo mencionarse: cremas dentales, jabones, shampoos, cremas y lociones para el cuerpo, etc.introduccinOBJETIVOS

OBJETIVO GENERALContribuir a esclarecer las propiedades y caractersticas del aceite de la semilla de neem y su relacin con los diferentes mtodos de extraccin convencionales, con el fin de establecer su posible utilizacin en productos comerciales.

OBJETIVO ESPECIFICODeterminar la caracterizacin de la semilla de neemConocer las composicin proximal de la semilla de neemRealizar Anlisis Fisico-qumicas del aceite de neemDeterminar el perfil de acidos grasos del aceite de neemDiseo experimentalresultadosCARACTERIZACIN DE LA SEMILLA

resultados

resultadosACEITE DE SEMILLA DE NEEM

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conclusionesEl plan de muestreo aleatorio sistemtico permiti realizar la caracterizacin dimensional de la semilla; con una proporcin ancho largo igual a 2,06. La masa de la semilla result ser de 0,21 g y el 62 % de la masa de la semilla corresponde a la almendra.La evaluacin proximal de la almendra de la semilla arroj como principales componentes aceite, fibra cruda y protenas. La cscara esta constituida principalmente por fibra y carbohidratos. Se identificaron y cuantificaron, los siguientes macroelementos y microelementos. El contenido de microelementos es superior en la cscara.El rendimiento de la extraccin del aceite de la semilla de neem arroj el siguiente orden: hexano ter de petrleo > etanol > prensado.Las propiedades fsicas de ndice de refraccin, punto de fusin y ttulo resultaron semejantes para los extractos con solventes y prensado. Las propiedades qumicas de los aceites extrados se encuentran en los rangos reportados para aceites de semillas comunes. El ndice de acidez de los aceites extrados con solventes result mayor al del prensado. Los resultados de yodo indican la presencia abundante de compuestos insaturados en el aceite. El ndice de perxido, luego de una semana de extrados los aceites, indica estabilidad ante la reaccin de oxidacin. Los valores de ndice de saponificacin sealan un potencial uso de los aceites en la industria de los jabones. El perfil de cidos grasos por cromatografa, muestra una composicin de cidos grasos totales semejantes, entre los aceites extrados. Aproximadamente entre el 51 y 59% de los cidos grasos son insaturados y 34 a 46% son saturados. El 70% de los cidos grasos corresponden a cadenas de 18 carbonos; el 16% de los cidos grasos corresponden a cadenas de 16 carbonos.