PROGRAMA LAB IIT DICIEMBRE 2017

Nº 21

Cambios en los precios de los

viajes y flujos turísticos en 2018

Durante los últimos meses del año se observa una proliferación de artículos e informes que tratan sobre las prospectivas y tendencias que se prevén para la próxima anualidad. En 2018, según un informe publicado por Carlson Wagonlit Travel y GBTA se estima que se incrementarán los precios de los viajes, y consecuentemente el gasto de los turistas, situación que se argumenta debido a una mayor solidez de la economía global y la tendencia creciente de la demanda. De hecho, el Fondo Monetario Internacional espera que el PIB global incremente un 3,6%. De acuerdo con ello, se estima que los precios de los establecimientos hoteleros se incrementen un 3,7% de media respecto a 2017 y que los precios de los transportes terrestres, como los taxis o autobuses, lo hagan un 0,6%. Las perspectivas de crecimiento también las confirman tres de cada cuatro profesionales de la industria turística a nivel mundial entrevistados por la World Travel Market, los cuales se muestran más positivos en comparación con años anteriores. Aunque parece que el volumen de viajes internacionales se mantendrá, los flujos turísticos pueden variar influenciados por la preocupación latente por el riesgo del terrorismo y la conflictividad social. Este es un aspecto relevante a tener en cuenta por parte de los agentes del sector en el diseño de propuestas, lo que hace necesaria, también, la promoción de la seguridad de los destinos. Por otra parte, eDreams ODIGEO augura un incremento de los viajes a destinos del sudeste asiático. El aumento de compañías aéreas que ofrecen viajes a destinos lejanos a un precio bajo es uno de los principales argumentos que lo justifican.

ÍNDICE

Turismo de cruceros

Turismo arqueológico

La experiencia, la base del branding turístico

El peso del gambling como atractivo

LO MÁS DESTACADO El turismo arqueológico se considera un nicho de mercado que se complementa con otros (pág. 2) Las experiencias facilitan conectar a los turista con las marcas (pág. 4) Los eventos deportivos, herramientas de reposicionamiento estratégico de los destinos (pág. 6)

Dubrovnik, destino maduro en turismo de cruceros (pág. 8) El 61% de la oferta europea de casinos se concentra en Francia, el Reino Unido y la República Checa (pág.10) La hospitalidad se vincula directamente con el liderazgo, la formación profesional y la innovación (pág. 11)

8

2

4

10

La optimización del impacto de los grandes eventos deportivos

6

CONSEJO EDITORIAL: Salvador Anton, director científico. Jordi Calabuig, responsable del LABIIT. Sara Mestre, LABIIT.

REDACCIÓN: Sara Mestre, LABIIT.

REVISIÓN DE TEXTOS: Meritxell Fuguet, comunicación.

EDICIÓN: Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci de Catalunya.

ISSN 2341 - 3751

MERCADOS

2

Turismo arqueológico Este segmento de mercado ha sido, hasta el momento, poco estudiado. A pesar de la falta de estadísticas específicas, a continuación se realiza una aproximación a este perfil de turista que, al ser una tipología del turismo cultural, representa una oportunidad aprovechable para distintos destinos.

El turismo arqueológico, aunque se considera un nicho del turismo cultural, está presente, de forma específica, en la mayoría de propuestas y productos culturales de los destinos en los que los principales iconos turísticos son su patrimonio, como es el caso de Egipto con las pirámides o Grecia con el partenón. A lo largo del tiempo la arqueología se ha malinterpretado como lo equivalente a un tiempo pasado. Pero es más que eso, ya que trata de explicar comportamientos humanos mediante los restos materiales que se conservan, derivados de las relaciones e interacciones que se establecieron entre ambos elementos

1. Por eso,

cuando se habla de arqueología no sólo se hace referencia a los yacimientos sino que también se puede hablar, por ejemplo, de edificios o màquines como sucede en el caso de la arqueología industrial de principios de los 60. Sin embargo, aunque otros recursos pueden integrar la oferta de turismo arqueológico, los yacimientos o restos arqueológicos son los principales. En cuanto a la demanda, este segmento tiene como principal motivación conocer y comprender, con mayor o menor intensidad, la historia de un lugar y admirar y observar atractivos culturales que se encuentran relacionados con espacios arqueológicos. Se trata de un tipo de turismo que presenta múltiples expresiones como la visita de sitios arqueológicos al aire libre o de museos o colecciones con esta especialización, saborear menús de recreación histórica o, por ejemplo, asistir a festivales y conciertos en espacios arqueológicos

2.

En concordancia con el turismo cultural, la demanda de productos de turismo arqueológico ha ido crecido a nivel internacional, incluso en zonas que antes recibían pocas visitas

1. El aumento

del nivel de educación de la población y una mayor presencia de sitios patrimoniales en los medios y canales de comunicación, son algunos aspectos que han contribuido a ello

3.

Factores decisivos El impulso del turismo arqueológico también se explica por la asignación de nuevos valores a los viajes por parte de los visitantes, como la interacción con la población, el aprendizaje sobre la cultura del lugar que se visita o la adquisición de una experiencia de valor inmaterial e intransferible

4. Este

crecimiento se constata, también, a través de la gran cantidad de propuestas turísticas que acercan la arqueología al público

5.

El volumen de mercado donde la principal motivación es el patrimonio y la arqueología es más bien bajo, ya que se trata de un público muy especializado. Por ello, otros perfiles de turistas, en otro contexto de vacaciones, también pueden generar prácticas de turismo arqueológico

6, como sucede con el

turismo cultural (CUADRO 1). De acuerdo con ello, se han creado productos distintos, como rutas temáticas que, en algunos casos, combinan diferentes tipologías de mercado como, por ejemplo, el arqueotrekking o el arqueobiking que unen el senderismo o el cicloturismo con la arqueología. Por lo tanto, la distinción de un turista entre más o menos interesado, y especializado, se rige por el peso que representa la arqueología en sus

Fuente: ETC Research Group (2005): City tourism & culture. World Tourism Organization and European Travel Comission.

Fuentes consultadas: ¹ Moreno, A. y Sariego, I. (2017): Relaciones entre Turismo y Arqueología: el Turismo Arqueológico, una tipología turística propia. Pasos Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 15 (p.163 180). 2 Tresserras, J., Matamala, J.C., Guerra, D., y Manzano, A. (2008): Estudio demanda del turismo arqueológico en el parque nacional da serra da Capivara (Piaui Brasil). Universitat de Barcelona e Ibertur. 3 Csapó, J. (2012): The Role and Importance of Cultural Tourism in Modern Tourism Industry, Strategies for tourism industry. INTECH. 4 Fratucci, C., Santos, D.L., Moraes, C. y Valduga, M.C. (2016): Análise de dois destinos arqueoturísticos: o desconhecido Sambaqui da Tarioba e o renomado Machu Picchu. Universidade Federal Fluminense. 5 Porto, T. y Euclides, J. (2007): O turismo em sítios arqueológicos: algumas modalidades de apresentaçao do patrimônio arqueológico. Revista de Arqueologia, 20 (p. 155 168). 6 Medrana, J. y Gonzalo, R.P.: Visitor Motivation and Destinations with Archaeological Significance in the Philippines. Hukay Journal of

Arachaelogical Research in Asia and the Pacific, 20 (p. 79 114).

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

CUADRO 1: Segmentación del turista cultural según el peso de la cultura en las razones del viaje aplicable a los arqueoturistas

De propósito La principal motivación es la cultura. Por eso la experiencia es profunda y elaborada.

Turístico

La cultura es la principal motivación para visitar el destino pero la experiencia es menos profunda y elaborada.

Accidental

No viaja por motivos culturales pero acaba teniendo una experiencia cultural profunda.

Informal

La cultura es una motivación débil en el viaje y la experiencia en este ámbito es poco profunda.

Incidental

No viaja por motivos culturales pero acaba participando en algunas actividades.

Fuente: Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya.

GRÁFICO 1: Evolución de las visitas en el Museo de Arqueología de Catalunya (todas las sedes), 2011 2015

240.000

250.000

260.000

270.000

280.000

290.000

300.000

310.000

320.000

330.000

340.000

2011 2012 2013 2014 2015

3 MERCADOS

motivaciones.

Las principales razones que impulsan la visita de espacios arqueológicos son vivir una experiencia memorable, acercarse a lugares con significados de identidad, el romanticismo o la autenticidad. Aunque también son decisivos elementos como la adaptación del recurso para recibir visitantes o las características que lo hacen singular (CUADRO 2). Hay que tener en cuenta cada perfil para valorizar e interpretar el recurso arqueológico

1 y adaptar el producto, así

como adecuar el relato a cada subsegmento. Es esencial que se establezca una comunicación entre el visitante y el recurso, ya que es donde radica la satisfacción de la experiencia y cuando se establece la conexión entre ambos. Este es uno de los aspectos que más hay que mejorar y trabajar hoy en día.

La principal debilidad identificada por los turistas de Catalunya vinculada con la experiencia cultural se centra, principalmente, en la calidad del recurso visitado

7. El arqueoturismo requiere de

unas instalaciones específicas que faciliten una mayor comprensión de los yacimientos a su público, donde resulta esencial una correcta interpretación y presentación. Además, las instalaciones deben complementarse con la figura de un intérprete o guía que propicie el acercamiento de los vestigios al visitante. También los canales de comercialización y difusión deben ser adecuados a cada uno de los públicos.

Aproximación al perfil

Este segmento de mercado se caracteriza, en su mayoría, por estar formado por residentes de áreas urbanas, de edad media y con un nivel educativo elevado (GRÁFICO 1), los cuales realizan un gasto medio superior a otros segmentos de demanda (Berki, 2004)

4 dado que su nivel de renta es

medio o medio - alto. Además, es un

turista que suele viajar durante todo el año

8.

La agencia de viajes Pavsanias, orientada a turistas arqueológicos de propósito, constata que sus clientes prefieren viajar en grupos reducidos y consumir productos de proveedores locales como, por ejemplo, hoteles familiares.

Dicha empresa ofrece productos a medida alejados de los convencionales, con contenidos personalizados y propuestas diferentes que presentan una cuidadosa preparación y que tienden a incorporar en sus experiencias yacimientos arqueológicos que se encuentran fuera de los circuitos turísticos en línea con la demanda de viajes slow, es decir, pausados y en los que se dispone del tiempo suficiente que requiere cada visita. Apuntan, también, que se trata de un público muy motivado y fidelizado.

En un contexto europeo, es creciente la tendencia de viajeros individuales interesados en el turismo arqueológico. Sin embargo, los grupos organizados también son relevantes en este mercado, especialmente los de jóvenes que se están formando universitariamente o están vinculados a materias de turismo, los grupos de seniors y los grupos de empresas como viaje de incentivos

9.

Principales destinos

Los visitantes cuando piensan en turismo arqueológico lo hacen en lugares como Egipto, Grecia, Italia, Túnez, Turquía, México o Perú

10, los

cuales, obviamente, se corresponden con los principales destinos (CUADRO 3). Esta realidad también se plasma en los catálogos de operadores internacionales especializados en turismo cultural y en las propuestas de circuitos, donde la presencia de yacimientos arqueológicos del territorio es incipiente

10.

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

CUADRO 2: Factores que influyen en la razón de visita de un espacio arqueológico

CUADRO 3: Principales destinos de turismo arqueológico

Factores de impulso (push)

Factores de extracción (pull)

Experiencias memorables

Significados de identidad

Romanticismo

Autenticidad

Adaptación pública

Características singulares

Exposiciones temporales

Proximidad a otros productos

Fuente: Mairna, H.M, y Fadi, A.B. (2013): Evaluating visitor management at the archaelogical site of Petra. Mediterranean Archaelogy and Archaeometry, 13 (p. 77 87).

Unión Europea Italia Grecia Francia Chipre Malta

Mediterráneo Israel Túnez Turquía (Egipto y Siria)

Latinoamérica México Perú

GRÁFICO 2: Proporción de población según nivel de estudios que ha visitado yacimientos arqueológicos en los últimos

años en el Estado español, 2015

8,9%

19,7%

29,0%

Primera etapade educaciónsecundaria o

inferior

Segunda etapade educaciónde secundaria

Educaciónsuperior o

equivalente

Fuente: Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de España (2017): Anuario de estadísticas culturales.

Fuente: Tresserras, J. (2017): Tendencias para una gestión turística sostenible del patrimonio arqueológico. Foro de Turismo 'Tendencias en turismo arqueológico. Emocionar con el patrimonio', 30 de noviembre, Tarragona. Nota: Egipto y Siria se detallan entre paréntesis a causa de la actual situación de inestabilidad política.

Fuentes consultadas: 7 Coneixement de la Generalitat de Catalunya. 8 Cedrés, N. (2009): España entre los diez primeros destinos arqueoturísticos del mundo. https://www.hosteltur.com/63686_espana-diez-primeros-destinos-arqueoturisticos-mundo.html 9 González, D.: Arqueoturismo o turismo arqueológico: actividad clave para potenciar el turismo cultural en el Perú 2015. Universidad Autónoma del Perú. 10 Tresserras, J. (2017): Tendencias para una gestión turística sostenible del patrimonio arqueológico. Foro de Turismo 'Tendencias en turismo arqueológico. Emocionar con el patrimonio', 30 de noviembre, Tarragona.

MERCATS

MERCATS

INNOVACIÓN

4

4

La experiencia, la base del

branding turístico

El branding turístico se considera clave para diferenciarse en un entorno cada vez más competitivo. Sin embargo, dado que la sociedad cambia continuamente y ello influye en las pautas de consumo de la demanda, es necesario que las marcas, y su gestión, no sean estáticas sino que evolucionen para adaptarse a nuevos contextos.

La forma cómo se relacionan los clientes con los productos o destinos ha cambiado debido, en parte, a una creciente presencia y desarrollo de las tecnologías de la información y la comunicación

1.

Tradicionalmente, las marcas se han diferenciado de la competencia en base a su vinculación con un producto o servicio (branding 1.0.) o, posteriormente, con el consumidor (branding 2.0.). Hoy en día, en plena era de los valores, dado que la sociedad demanda productos más personalizados y que se adecuen a sus intereses, es necesario que las marcas establezcan vínculos afectivos y emocionales con las personas (GRÁFICO 1). Esta tesitura no supone una desaparición de las marcas sino que, además de relacionarse con un producto o servicio, deben vincularse también con la experiencia que ofrecen

2.

Así, por ejemplo, los turistas, cada vez más informados y exigentes, buscan establecer una relación con la marca a través de las emociones y experiencias que pueden adquirir durante el consumo del producto o servicio turístico. Es importante, pues, que en el proceso de construcción o rediseño de la marca turística la persona se sitúe en el centro de la estrategia para facilitar la conexión vinculando la marca con los beneficios emocionales que le puede ofrecer. Por otra parte, el branding también evoluciona continuamente y ya se está hablando del branding 4.0., que incorpora la capacidad de pronosticar qué necesidades tendrá el visitante en el futuro con la ayuda de nuevas

tecnologías como el Big Data o la Inteligencia Artificial, para poder anticiparse

3.

Experiencia de marca Las relaciones de una marca con el cliente han alcanzado un mayor protagonismo en los últimos años, ya que una marca no existe ni se posiciona si no es percibida por la demanda a través de sus atributos

4. Las

percepciones a las que se encuentran sujetas las marcas

5 se consideran un

conjunto de elementos intangibles que configuran una imagen determinada vinculada a la marca y que le otorgan un significado. Los atributos que la demanda percibe se conocen como experiencia de marca o brand experience y se consideran fundamentales para la gestión de la marca, ya que son las que logran un vínculo emocional y contribuyen en la reputación y en su identidad competitiva. Asimismo, para facilitar este vínculo cada vez se crean más experiencias de marcas que incorporan elementos sensoriales, intelectuales, afectivos o emocionales y de comportamiento (GRÁFICO 1). Así, hoy en día, la marca va más allá de un simple logotipo

6. Por

ejemplo, la marca Paradisus de Meliá Hoteles desarrolló la campaña "Where you want to be sunny" el invierno pasado en el centro de la ciudad de Nueva York con el fin de acercar a los residentes la experiencia de estar alojados en uno de sus hoteles de playa. Las Islas Canarias también llevó a cabo una acción similar en Londres.

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Fuentes consultadas: 1 Gómez, M., Martínez, M.P. y Martínez, N. (2017): Consumer-brand relationships under the marketing 3.0. paradigma: a literatura review. Frontiers in Psychology, 8:252. doi:10.3389/fpsyg.2017.00252. 2 Puromarketing (2016): Debranding: ¿es el futuro del branding de marcas, el No Branding?. http://www.puromarketing.com/3/27415/debranding-futuro-branding-marcas-branding.html 3 EIPE (2015): Las últimas tendencias del marketing: branding 4.0. 4 Organización Mundial de Turismo y Comisión Europea de Turismo (2011): Manual sobre branding de destinos turísticos. OMT, Madrid.

5 Branward: Reputation focus. Brand reality index 17. Hamilton Global Intelligence.

6 Thesensorylaby (2017): Brand experience: haz que tu marca sea una experiencia con el marketing sensorial.

Marketing 1.0.

Base: Productos o servicios

Marketing 2.0.

Base: Consumidores

Marketing 3.0.

Base: Persona

Marketing 4.0.

Base: Herramientas digitales

GRÁFICO 1: Evolución del marketing según la base por la cual se orientan las estrategias

Fuente: Elaboración propia a partir de Maram, L. (2017): Qué es Marketing 4.0. de Philip Kotler.

GRÁFICO 2: Factores que contribuyen a definir la experiencia de marca

Sensoriales De

comportamiento

Afectivos Intelectuales

Fuente: Llantada, J. (2017): Los ingredientes del éxito de unir un destino a una marca. Fiturtech17. Feria Internacional de Turismo (FITUR), Madrid.

INNOVACIÓN

5

La comunicación de los valores

La percepción de la marca por parte de los individuos se construye, mayoritariamente, a partir de la cultura organizativa de la empresa4, aunque también pueden influir otros aspectos vinculados con la comunicación o, por ejemplo, con las relaciones internas o externas que se establecen (GRÁFICO 3). Se entiende por cultura organizativa la forma de ser y hacer de la empresa u organización, es decir, su personalidad, que se construye a través de los valores que se adquieren a lo largo del tiempo y que derivan, también, de los de la propia marca (brand value). Éstos son esenciales para construir la propuesta de valor (promesa de marca), la cual contribuye a un mejor posicionamiento y diferenciación de los productos o servicios7. Así, por su singularidad, los valores de la marca se deben incorporar a todas las acciones de comunicación de marketing. Un reto aún pendiente del sector, especialmente en los destinos8. Storytelling vs Storydoing

El Storytelling es una de las técnicas que más se utiliza para conectar emocionalmente con la demanda. A través de la narración de historias, consiste en transmitir la esencia de los productos o servicios para captar y fidelizar a la demanda

9. Esta estrategia

se ha implementado ya en diferentes subsectores del turismo, como, por ejemplo, en el vitivinícola. Las bodegas Raimat diseñaron la campaña Ruta Ànima para promover sus productos en distintos restaurantes y generar una experiencia satisfactoria a través de una "carta de conversaciones" que incentivaba el diálogo entre los comensales. En el caso de los destinos también se han impulsado iniciativas como la de la marca turística Basque Mountains, en la cual a través de la creación de diferentes perfiles de grupos de viaje (familias, parejas ...) se

comparten experiencias y se hacen recomendaciones para que el público objetivo se sienta identificado con alguna de ellas. O el caso de Perú, donde parte del éxito de una de sus campañas fue un vídeo en el que se hacía uso de las experiencias para despertar emociones en la audiencia e incentivar que éstos se imaginasen como protagonistas de futuras vivencias en el país. Sin embargo, dada la existente necesidad de las marcas de ser consecuentes con sus valores, y con la finalidad de humanizar y hacer reales las historias, el storytelling ha evolucionado hacia el storydoing donde el protagonista de las narraciones pasa a ser la propia demanda. Así, por ejemplo, el hotel Iron Horse Hotel de Ámsterdam ha añadido las fotos que publican sus clientes en Twitter para explicar la historia de cada uno de ellos vinculada con el establecimiento. Evolución del branding

Los avances tecnológicos que han propiciado el desarrollo de herramientas y técnicas como el Big Data o la Inteligencia Artificial, que facilitan la investigación de mercados, permiten conectar, emocional y experiencialmente, de forma más eficaz con los clientes actuales o potenciales

10, ya que mediante estos

instrumentos de análisis de datos y estudios se puede predecir qué es lo que desea el consumidor antes de que lo requiera. A pesar de esta evolución del branding 3.0. al branding 4.0., los valores y las personas siguen siendo la base fundamental de la marca. En este contexto, se trata de que las marcas evolucionen, integren y combinen todas las potencialidades que suponen tanto los canales on-line utilizados en el marketing digital como los canales off-line tradicionales

11, así como que

generen estrategias innovadoras y creativas para no perder competitividad y posicionarse en la mente de la demanda.

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

Fuentes consultadas: 7 López, M. (2014): Brand promise. Branderstand. 5 URVActiv@ (2016): Les destinacions turístiques no transmeten adequament els valors de marca a Twitter.

9 Prestigia (2016): Storydoing: cuenta lo que haces. 10 Puromarketing (2017): Las marcas usan yan la inteligencia artificial para ser más eficientes emocionalmente. 11 Cortés, F. (2017): ¿Qué es Marketing 4.0? Pasar de Tradicional a Digital. Mercadotecniatotal.

evolución del

branding 3.0. al

branding 4.0., los

valores y las personas

continúan siendo la

base fundamental de

la marca

GRÁFICO 3: Proceso de percepción de las marcas

Realidades

Empresa o ente de gestión

Acciones

Cultura

Comportamiento

Comunicación

Percepciones

Sociedad

Fuente: Branward : Reputation focus. Brand reality index 17. Hamilton Global Intelligence (p.10).

ATS

POLÍTICA Y

GOBERNANZA

6

Se entiende por turismo de eventos deportivos todas aquellas actividades o competiciones deportivas que tienen la capacidad de atraer a un número significativo de visitantes con el fin de participar o asistir como espectadores (Delpy, 2003, a Fernández y Gutiérrez, 2014). Actualmente, esta actividad ha adquirido un protagonismo relevante en el sector, ya que se está posicionando como un instrumento estratégico para promover o reposicionar los destinos turísticos

1.

En general, la organización de cualquier evento, especialmente los que se caracterizan por ser de grandes dimensiones, lleva implícitas una serie de transformaciones físicas, sociales y económicas que inciden en el territorio que lo acoge. No obstante, los cambios que se producen dependen del alcance del evento y están influenciados y condicionados por la alineación y el trabajo en red entre los agentes tanto del sector deportivo como turístico y tanto del ámbito público como privado. Por otra parte, requieren de una elevada inversión pública, ya sea de ámbito estatal, regional, provincial o local. Magnitud de los eventos Los eventos se pueden distinguir en cuatro grupos distintos según su dimensión y alcance (GRÁFICO 1). Pueden ser mega - eventos, grandes o singulares, regionales o locales y se diferencian, entre ellos, por el nivel de participación, el número de

espectadores o audiencia y por su cobertura mediática. Así como por la capacidad de captar a un público internacional

2. Los eventos de mayor

atractividad internacional y con un alcance más amplio suelen ser acontecimientos grandes o mega-eventos, aunque por su coste de inversión y dimensión son los que se celebran con menor frecuencia. Para considerar y evaluar los impactos potenciales vinculados con el evento, así como la planificación y política del mismo, es necesario identificar cuál es su tipología

3.

Tipo de impactos A pesar de que los mega-eventos son los más costosos de organizar, ya que requieren de infraestructuras e instalaciones determinadas y el proceso de licitación es largo, el período de legado resulta más extenso y sus impactos más significativos. Los impactos o legados, entendidos como aquellas consecuencias que se derivan de un evento, se pueden clasificar, a grandes rasgos, en impactos económicos, socioculturales y ambientales/físicos (GRÁFICO 2). Por otro lado, pueden ser favorables o negativos y planificados o no. En términos generales, no se puede determinar que todos los eventos deportivos sean rentables y se conviertan en una herramienta de desarrollo territorial, ya que en cada contexto intervienen diferentes factores que determinan la experiencia y la hacen única

4.

La optimización del

impacto de los grandes

eventos deportivos

Actualmente los eventos deportivos, especialmente los de grandes dimensiones, son una oportunidad para los destinos turísticos para mejorar su imagen e incrementar el atractivo. Sin embargo, se requiere de una planificación estratégica integral para maximizar los impactos que generan.

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

Fuentes consultadas: ¹ Fernández, M.T. y Gutiérrez, E.P. (2014): Los eventos deportivos como dinamitzadores turísticos: El caso del Rally de Algar en la Provincia de Cádiz. Revista de estudios fronterizos del estrecho de Gibraltar 1/2014 (p. 1 20). ² OECD (2017): Major events as catalysts for tourism. OECD Tourism Papers, 2017/02, OECD Publishing, París.. ³ Getz, D. (2007): Event tourism: Definition, evolution and research. Tourism Management 29, 3 (p. 403 408). 4 Zimbalist, A. (2016): Circus Maximus. El negocio económico detrás de la organitzación de los juegos olímpicos y el mundial de fútbol.

Akal.

GRÁFICO 2: Principales impactos de los eventos deportivos desde una perspectiva cualitativa de los residentes y turistas

Impactos totales

Impactos económicos

Impactos socioculturales

Impactos ambientales

Fuente: Grace Suk, H.C. (2015): Perceived Impact of Hosting a Sport Event in a destination: a case study of the Hong Kong Rugby Sevens. Journal of Management and Sustainability, vol. 5, 3 (p. 49 60).

GRÁFICO 1: Tipologías de eventos según su dimensión

Mega demanda turística elevada

Grande o singular demanda turística

elevada

Regional demanda turística mediana

Local demanda turística baja

Fuente: OECD (2017): Major events as catalysts for tourism. OECD Tourism Papers, 2017/02, OECD Publishing, París.

estratégica integral

del evento resulta

esencial para

promover la

colaboración entre los

distintos agentes

Impulsar el desarrollo de las empresas de

Escocia.

Incrementar el movimiento, la ocupación,

la formación y el voluntariado.

Mejorar la percepción de Escocia como

destino para los negocios, eventos y

turismo.

POLÍTICA Y

GOBERNANZA

7

Fórmulas de gestión Hoy en día, gran parte de los eventos son organizados exclusivamente por el sector privado, aunque su desarrollo y celebración genera interacciones entre los distintos agentes implicados (Getz, 2008) como los gestores de instalaciones deportivas, gestores de destinos o asociaciones deportivas, entre otros. Así, a pesar de que algunos eventos pueden prescindir, por ejemplo, de la intervención de la administración pública, contar con ella contribuye a garantizar mejores impactos y, además, a largo plazo. Del mismo modo sucede con el sector turístico

2, ya que aún es poco común

que el sector turístico y deportivo trabajen de forma conjunta y alineada. En este sentido, el desarrollo de una planificación estratégica integral del evento - antes, durante y después de este - resulta esencial para promover la colaboración entre los agentes, definir objetivos y una visión conjunta y generar capacidades. Asimismo también es útil para evaluar y realizar un seguimiento de las estrategias y acciones desarrolladas, así como de los impactos

5. De hecho, la

planificación se considera el éxito de los Juegos del 92 de Barcelona, ya que previamente a la celebración de las Olimpiadas ya se contaba con un plan urbanístico y los juegos fueron el instrumento necesario para llevarlo a cabo. Los Juegos de la Commonwealth de Glasgow, que captaron casi 700.000 visitantes durante su celebración

6,

también son un ejemplo de buena planificación. En 2009, con el fin de optimizar las oportunidades del evento previamente, durante y después en un ámbito nacional, se elaboró el Plan del legado de los juegos. Con una vigencia de diez años, se estructura en cuatro líneas de programas, una de las cuales se orienta, en parte, a la actividad

turística con el fin de mejorar la imagen internacional de Escocia y aumentar la experiencia de los visitantes a través del desarrollo de iniciativas como Glasgow Welcomes, un programa de formación dirigido a los proveedores de servicios, o a través de la marca "our games, our welcome" otorgada a todas aquellas empresas de la industria turística que se adecuaron al evento. Añadir que dicho programa de acción fue desarrollado por VisitScotland con la colaboración del Comité organizador de Glasgow 2014, Scottish Enterprise y la oficina de marketing de la ciudad de Glasgow. Así, por ejemplo, este último organismo creó junto con VisitScotland y VisitBritain crearon el Hub de comunicación del destino para los Juegos. En el caso de Almería, la celebración de los Juegos del Mediterráneo en 2005 supuso la generación de nuevas oportunidades de negocio surgidas del binomio entre turismo y deporte. A raíz de los Juegos se impulsó desde la Diputación provincial el programa Almería Activa con el objetivo de promover el turismo deportivo, que aún se mantiene hoy en día y cuenta con el apoyo de distintas entidades deportivas y ayuntamientos. Por otra parte, dado que los acontecimientos cada vez son más reconocidos por su capacidad de atraer visitantes, en 2013 Turismo de Queensland se fusionó con el área de eventos con el fin de disponer de un organismo turístico integrado con el objetivo de optimizar los resultados. San Sebastián - Donostia también se orienta en esta línia, dado que se identifica un elevado potencial de la ciudad en cuanto a la celebración de eventos deportivos de carácter participativo tomando como referente, por ejemplo, la Behobia, en el marco del Plan Director de Turismo 2017 - 2021 y se prevé la creación del Sport Bureau.

DICIEMBRE2017-Nº21 TENDÈNCIES

Fuentes consultadas: 5 Bramwell, B. (1997): Strategic Planning before and after a mega-event. Tourism Management, 18, 3 (p. 167 176). 6 Games Legacy Economic Evaluation (2014): XX Commonwealth games visitor impact study, Interim results.

CUADRO 1: Objetivos del programa

Juegos de la Commonwealth de Glasgow

Fuente: Legacy 2014 programmes. XX Commonwealth Games.

Fuente: The Association of Mediterranean Cruise Ports (2017): Cruise Activities in MedCruise Ports: statistics 2016.

Fuente: The Association of Mediterranean Cruise Ports (2008): The development of the cruise industry at medcruise member port (from 1998 to 2007, and 2008).

COMPETIDORES

Turismo de cruceros

La Costa Daurada se ha situado en 2017, con una cifra de 51.390 pasajeros, como el segundo destino en cruceros de Catalunya. Sin embargo, el dinamismo turístico difiere de otros destinos consolidados en este segmento como la Costa Dálmata o la Costa Azul, las cuales se están replanteando sus estrategias para asumir nuevos retos, así como la Costa del Sol o la Costa Cálida.

El número de pasajeros de cruceros que ha acogido el Mediterráneo se ha incrementado considerablemente en las últimas décadas. Mientras que en 2006 el número de pasajeros fue de, casi, 16 millones, diez años más tarde la cifra se ha incrementado hasta más de 27 millones

1. Este hecho le ha

llevado a situarse como la segunda región de cruceros a nivel mundial y como el destino líder a nivel europeo

2.

Aunque aparecen nuevos destinos de cruceros, el Mediterráneo sigue generando interés, tal como denota el incremento de la demanda. De acuerdo con esta tendencia de expansión del turismo de cruceros, los destinos deben garantizar que el crecimiento se realice de forma sostenible. Los destinos estrella en el mercado Mediterráneo son Barcelona, seguido por Civitavecchia y las Islas Baleares. No obstante, dado que la tasa de cruceristas de la Costa Daurada ha incrementado en 2017 pasando de acoger 14 mil pasajeros en 2016 (TABLA 1) a 51 mil

3, resulta oportuno

analizar qué estrategias están desarrollando en este ámbito otros destinos comparables con el territorio, como son la Costa Dálmata, la Costa Azul, la Costa del Sol o la Costa Cálida. Desarrollo sostenible El número de pasajeros que recibe la Costa Dálmata (Croacia) en el conjunto de sus puertos constata la clara consolidación del destino en el producto de cruceros (TABLA 1). El puerto de cruceros más importante es el de la ciudad de Dubrovnik, el cual ha

incrementado de forma significativa el número de pasajeros que acoge (GRÁFICO 1) situándose entre los diez primeros puertos del Mediterráneo. Aunque las llegadas suponen una oportunidad de negocio tanto para el destino como para el sector, también generan grandes retos a los que deben hacer frente

4. Dado que la afluencia de

cruceristas ha crecido y que cada vez las navieras presentan una mayor capacidad de acogida de pasajeros

5, la

Autoridad Portuaria de la ciudad de Dubrovnik está adoptando medidas para garantizar el crecimiento sostenible de esta actividad de acuerdo con las directrices que se apuntan en un estudio elaborado por el organismo de turismo sobre "desarrollo sostenible del turismo de cruceros en Croacia". La limitación del número de pasajeros diarios a ocho mil por día o el desarrollo de un sistema de reservas de cruceros para identificar qué días del año son los más congestionados y cuentan con un mayor número de pasajeros, con el fin de gestionar la actividad, son algunas de las medidas que se desarrollan

6.

Alineación de estrategias Para garantizar un crecimiento sostenible es necesario contar con una cultura de colaboración entre los puertos, los agentes de turismo y los operadores de cruceros con el fin de definir objetivos comunes y alinear estrategias

4. De acuerdo con ello, las

Islas Baleares se han planteado el desarrollo de un Plan estratégico para los cruceros con el fin de desarrollar esta actividad de forma sostenible reportando beneficios al destino que

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8

Fuentes consultadas: 1 The Association of Mediterranean Cruise Ports (2017): Cruise Activities in MedCruise Ports: statistics 2016. 2 Peručić, D. y Puh, B. (2012): Attitudes of citizen of Dubrovnik towards the impact of cruise tourism on Dubrovnik. Tourim and Hospitality Management, 18/2 (p. 213 228). 3 Indicador Tarragona es consolida com a segona destinació de creuers de Catalunya. 4 European Commission (2014): A European Strategy for more growth and jobs in Coastal and Maritime Tourism. European Comission. 5 French Riviera Cruise Club (2017): 2016 survey about cruise lines itineraires in the Med. 6 Dubrovnik port: Dubrovnik port authority and sustainable cruise tourism development.

GRÁFICO 1: Tráfico de cruceros en los puertos de la Costa Dálmata, Costa Azul, Costa del Sol, Costa Cálida y Costa Daurada, 2016

Destino Puerto Pasajeros

Costa Dálmata

Split 275.651

Dubrovnik 831.730

Sibenik 12.276

Zadar 136.462

Costa Azul (FRCC)

Niza

562.929

Cannes

Villefrance-sur-mer

Antibes

Costa del Sol

Málaga 442.931

Costa Cálida Cartagena 187.843

Costa Daurada

Tarragona 14.013

GRÁFICO 2: Evolución del número de pasajeros en el puerto de Dubrovnik

89.830

264.902

677.431

831.730

1998 2002 2007 2016

Fuente: www.cbi.eu (Cruise Tourism).

Fuente: The Association of Mediterranean Cruise Ports (2017): Cruise Activities in MedCruise Ports: statistics 2016.

Fuente: SeaConsult (2012): Decicion criteria for Cruise Port Selection in the north Sea Region. Cruise Gateway North Sea. Nota: Se detallan aquellos aspectos en los que han coincidido más del 60% de los entrevistados.

INNOVACIÓ

COMPETIDORES

se elabora con la participación tanto de los agentes del sector privado como público. Los operadores de cruceros también ocupan un rol relevante en el desarrollo de la actividad en los destinos. Para escoger los puertos de cruceros se fijan, esencialmente, en qué excursiones se ofrecen desde cada uno de los lugares, suseguridad y sus atractivos turísticos (TABLA 3). Por esta razón, suelen trabajar con interlocutores de cada destino.

Con esta finalidad, la Costa Azul cuenta, desde el año 2007, con la French Riviera Cruise Club (FRCC). El club, que se impulsó por el Comité Regional de Turismo, la Cámara de Comercio de Niza Costa Azul y las oficinas de turismo y de congresos de Cannes, Niza y Villefranche-sur-Mer, actualmente cuenta con unos 250 miembros asociados, entre los que se encuentran oficinas de turismo, agencias de viaje, empresas de transporte, agentes marítimos y receptivos, hoteleros y restauradores, entre otros. A lo largo de los años han desarrollado iniciativas diversas dirigidas tanto a los operadores como al cliente final. Por ejemplo, en 2014 se publicó un catálogo de escalas temáticas en el destino elaborado por los agentes receptivos y las compañías de cruceros para diversificar su oferta de excursiones. En años anteriores se diseñó una aplicación móvil orientada a cruceristas7. Asimismo, dado que el 20% de la capacidad de las navieras está ocupada por la tripulación y que el 80% de tripulantes salen del barco durante las escalas para realizar compras de proximidad, se ha creado, recientemente, una tarjeta de bienvenida8. Retos Según el grado de madurez del destino de cruceros, los retos que se deben

asumir son distintos. La Costa Azul a través de la FRCC prevé acciones para mejorar la experiencia de estos clientes, diversificar las fuentes de financiación del club consiguiendo fondos europeos o incrementando los patrocinios y continuar organizando y vertebrando el sistema turístico de cruceros del destino con acciones de formación o implementación de nuevas tecnologías

9.

El incremento de navieras más grandes y con barcos de mayor capacidad ha comportado que muchos puertos tradicionales no puedan acogerlas. Es el caso de algunos puertos griegos, los cuales se fijan en un futuro modernizar y expandir sus instalaciones

10.

Por el contrario, en la Costa del Sol el puerto de cruceros de Málaga dispone de unas infraestructuras portuarias y marítimas muy bien valoradas por las navieras. Con el fin de diversificar la demanda, que actualmente depende en gran medida del mercado nacional, y mejorar la competitividad en el mercado, desarrollan acciones de promoción y comercialización dirigidas a los operadores de cruceros junto con otros puertos y/o destinos del Estado español y del Mediterráneo y/o Atlántico

11. También, junto con la

Autoridad Portuaria de Málaga, han acordado evaluar la posibilidad de establecer una ruta permanente con Tánger a través de un ferry, así como se prevé elaborar un estudio para conocer el impacto del turismo de cruceros en la provincia para orientar futuras acciones.

En el caso de la Costa Cálida, se persigue disminuir la estacionalidad de la actividad incrementando los cruceros en los meses de invierno, dado que entre los meses de mayo y noviembre es cuando se registra el mayor volumen de tráfico. Así como crear una oferta de excursiones amplia y atractiva para atraer a un mayor número de operadores, entre otras

12.

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Fuentes consultadas: 7 French Riviera Cruise Club (2017): Ten years of sharing. 8 2015): Porte . 9 French Riviera Cruise Club: . 10 Gtp headlines (2017): DiaNEOsis Study: More home ports key to stronger cruise tourism to Greece. 11 Turismo y planificación Costa del Sol, S.L.U.: Plan de Acción Ejercicio 2017. 12 Costa Cálida Región de Murcia: Plan estratégico turístico 2015 2019. Estrategia y plan de acción 2017.

TABLA 2: Principales canales preferidos por los operadores de cruceros para recibir

información, 2012

1 Confererencias o ferias comerciales

2 Visitas personales

3 E-mail

4 Web del puerto o del destino

5 Invitaciones para explorar las excursiones

GRÁFICO 3: Operadores de cruceros del Mediterráneo con un mayor volumen de pasajeros, 2016

Capacidad: 721.404

Barcos: 11 Costa

Capacidad: 706.352

Barcos: 10 MSC

Capacidad: 326.794

Barcos: 9

Royal Caribbean

TABLA 3: Principales informaciones de los destinos requeridas por los operadores de cruceros

Ofertas de excursiones de distintas duraciones

Seguridad en el destino

Atractivos turísticos

Descriptores del destino

Regularización del visado

Infraestructuras del destino

Localización geográfica

Disponibilidad de guías

Fechas especiales/ Atractivos temporales

Servicios especiales ofrecidos (autobuses shuttle...)

Esta industria también ha evolucionado. Hoy en día el modelo de negocio de los casinos no se basa exclusivamente en el juego, sino que ha progresado hacia un modelo basado en megaresorts dando lugar a la construcción de casinos que incluyen alojamiento, zonas comerciales, centros de convenciones, ocio e instalaciones deportivas. A pesar de que la actividad con mayor peso se concentre en el juego, el 25,1% de sus ingresos provienen del alojamiento, una cifra similar a los ingresos de la oferta de restauración y bebidas. GRÁFICO 2: Ingresos de los casinos según actividad

Fuente: Escuela de Turismo y Dirección Hotelera UAB (2014): Índice UAB de Actividad Turística

2014. Nota: Inspirado en la experiencia de los grandes casinos del Strip de Las Vegas (2013).

Por otro lado, este modelo de negocio posibilita la complementariedad del turismo de juego con otros segmentos turísticos. Aunque los juegos de azar son la principal razón entre el 26% de los que visitan casinos de Estados Unidos, un 24% también afirma que lo hace, además, para disfrutar de los servicios de entretenimiento, la misma proporción que los que argumentan que principalmente visitan un casino para hacer uso de los servicios de ocio del establecimiento diferentes al juego

6. Esto justifica que, actualmente, las

corporaciones líderes en el sector sean aquellas con una oferta integrada, entre las que destaca Las Vegas Sands, con un elevado interés en ampliar su mercado internacionalmente. Destacar, también, que más de la mitad de los visitantes de casinos de Estados Unidos afirma que visita otros atractivos fuera del recinto del juego, una proporción ligeramente superior en el caso de los visitantes más jóvenes

7.

Sala de juego 36,9%

Habitaciones 25,1%

Restauración 15,7%

Bebidas 7,6%

Otros 14,7%

ESTADÍSTICAS

10 DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

El peso del gambling como

atractivo

La legalización del juego, especialmente en países asiáticos y en Estados Unidos, desencadenó la proliferación del gambling lo que ha comportado que Singapur también se posicione como uno de los principales destinos de juego junto con Las Vegas y Macao, a los que se prevé que en un futuro se sumen Japón, Corea del Sur y Filipinas

1. En el

contexto europeo, la República Checa es el país con un mayor número de casinos, seguido de Francia, con cerca de 200 casinos, y el Reino Unido, con 148. Los tres representan el 61% de la oferta europea. Sin embargo, si ésta se compara con Estados Unidos es insignificante, ya que dispone de más de 1.500 casinos. El elevado nivel de impuestos es una de las razones que ayuda a comprender el peso reducido de casinos en Europa

2. De hecho, debido a

que esta industria genera un elevado número de ingresos, muchos gobiernos deciden incrementar los impuestos a los operadores con el fin de incrementar la rentabilidad social de la actividad. Aún así, la apertura de casinos en Europa muestra una tendencia creciente en la que destaca el caso de la República Checa, la cual ha multiplicado su oferta por cinco respecto a 2011

3.

GRÁFICO 1: Principales países europeos según número de visitantes en los casinos (en millones), 2016

Fuente: European Casino Association (2016): Revenues and employees 2016. Industry facts &

figures. Nota: No se disponen de datos de la República Checa.

En volumen de demanda, Francia recibió en 2016 más de 32 millones de visitantes en sus negocios. Una cifra muy por encima del número de visitantes que reciben los casinos del Estado español. Por el contrario, se sitúa por debajo de Las Vegas, que acogió a unos 43 millones de visitantes

4.

32,6

20,6

6,5 5,9 5,5 5,0 4,8 3,0 3,0 2,1

Las Vegas y Macao son los referentes turísticos que se han beneficiado de la industria del juego como un atractivo del destino para captar a visitantes. Han sido pioneras en impulsar la creación de grandes complejos turísticos donde el juego se complementa con otras actividades. Los destinos europeos ostentan poco protagonismo en este mercado.

Fuentes consultadas: 1 Technavio (2016): Global Gambling Market 2016 2020. 2 Escuela de Turismo y Dirección Hotelera UAB (2014): Índice UAB de Actividad Turística 2014. Universitat Autònoma de Barcelona. Cerdanyola del Valès. 3 European Casino Association (2016): Revenues and employees 2016. Industry facts & figures. 4 Statista (2016): Number of visitors to Las Vegas in the United States from 2000 to 2016. 5 Canalis, X. (2014): Megaresorts del juego, una tendencia global. Hosteltur. 6 Statista: Dossier Casinos. U.S. casino visitors. 7 American Gaming Association (2014): 2013 State of the States. The AGA survey of Casino Entertainment. American Gaming Association. Washington.

El pasado mes de noviembre se celebró el evento GUEST promovido por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para tratar el futuro de la hospitalidad en este sector a través de la muestra de novedades tecnológicas, soluciones de externalización y gestión de instalaciones. También, en el marco de la jornada HTSI Talent & Networking de 2017 se presentó un estudio sobre el concepto de la hospitalidad y se pusieron en común los retos más relevantes para potenciar la cultura hospitality. En la misma línea, la Comunidad Valenciana ha impulsado, este septiembre, la iniciativa "Contagia tu hospitalidad" en el marco de elaboración de la ley de turismo, ocio y hospitalidad. Esta iniciativa, con una duración prevista de dos años y dirigida a los profesionales del sector y a la sociedad valenciana, contempla tanto acciones de divulgación y sensibilización como de formación. Así pues, se observa que la hospitalidad es un aspecto en el orden del día del sector. La hospitalidad se puede entender como la capacidad de generar confianza, satisfacción, emoción y memoria a largo plazo donde el personal y el trato profesional son decisivos. Hace referencia a una actitud colectiva, la cual puede aportar una ventaja competitiva. El turismo es una de las actividades donde más importancia tiene la hospitalidad y el sector es consciente de ello

2. De hecho, el 71% de los turistas de

destinos urbanos o de shopping consideran este aspecto como uno de los factores principales que influye en su elección

3. La hospitalidad se vincula, principalmente, con el

liderazgo y las estrategias desarrolladas; con la formación profesional del personal del sector, que debe ser un experto en todos aquellos aspectos que requiera el cliente; y con la capacidad de innovación. Por lo tanto, la hospitalidad debe ser integral para dar respuesta a las necesidades de la demanda y comprometer, de forma transversal, todos los agentes implicados

2. Se constata que las empresas o destinos

turísticos que se orientan a mejorar la cultura de hospitalidad obtienen mejores resultados en su actividad incrementando la rentabilidad que se traduce con un mayor gasto de los turistas

3.

¹ HTSI Talent & Networking (2017): Jornada sobre liderazgo inclusivo: estrategias de gestión de diversidad generacional y de género en el sector turístico y hotelero. Conclusiones. 2 Ostelea (2015): El concepto de hospitality en el sector del turismo. 3 ESADE (2016): Hospitalidad en la Roca Village y en Barcelona, lo que aporta un destino de compras a un destino urbano. ESADE. Barcelona.

SEGON TRIMESTRE 2010-Nº1 TENDÈNCIES

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¿DE QUÉ SE ESTÁ

HABLANDO?

NOVETATS I

PUBLICACIONS

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

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NOVEDADES Y

PUBLICACIONES

La cooperación entre empresas y

administraciones, reto del sector turístico Un estudio elaborado por Amadeus junto con la consultora AT Kearney señala la personalización de las experiencias y los viajes no fragmentados como las dos tendencias clave para el éxito del sector en los próximos siete años, los cuales la indústria turística debe tenir presentes.

El estudio se puede consultar en:

Ranking de viajeros digitales según origen Los viajeros de la Índia son los que muestran una mayor dependencia tecnológica, ya que lideran el ranking de los residentes en 19 países distintos entrevistados. Los viajeros españoles se sitúan en el duodécimo lugar de esta lista, aunque ocupan la segunda posición entre los países europeos después de Italia. Así, por ejemplo, el 71% de los turistas españoles afirman que es importante seguir en contacto cuando se viaja y el 46% de estos busca y reserva su viaje con el smartphone.

Se puede descargar el informe en:

El primer día del viaje es decisivo en la satisfacción de los turistas Según una encuesta que ha llevado a cabo Booking se constata que las primeras 24 horas de un viaje son decisivas en la experiencia turística, en las cuales las actividades desarrolladas en el interior del alojamiento como, por ejemplo, descobrir todos sus rincones ocupan la mayor parte del tiempo.

Las conclusiones principales se recogen en:

http://www.tecnohotelnews.com

http://www.travelport.com familia/

http://www.amadeus.com

COSTA

DAURADA

DICIEMBRE 2017-Nº21 TENDÈNCIES

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La valorización del paisaje Desde 2007 las administraciones de la comarca del Priorat y la sociedad civil trabajan para promover su paisaje cultural agrícola de montaña mediterránea como Patrimonio de la Humanidad. Finalmente este año ha sido seleccionada para esta candidatura, junto con el "Paisaje Cultural del Risco Caído y los espacios sagrados de montaña de Gran Canaria", la cual se presentará a la UNESCO y se empezará a evaluar a partir de febrero de 2018 y que, en el mejor de los casos, será reconocida en 2019. Sin embargo, la candidatura Priorat - Montsant - Siurana va ganando visibilidad a través de la participación en distintas jornadas como la de "Diversificación agraria, paisaje y sostenibilidad" o el Ciclo de valores del Paisaje, y se ha elaborado un vídeo donde se recogen los principales valores de este territorio como mosaico del mediterráneo. Además, se ha creado recientemente la Comisión de Paisaje y Sostenibilidad con el objetivo de hacer el seguimiento del Plan de gestión del paisaje que requiere la candidatura a Patrimonio Mundial de la UNESCO, para incentivar distintas fórmulas de

participación o para proponer iniciativas, entre otros.

Los apartamentos y campings, un sector consolidado Este 2017 tanto la Asociación de Apartamentos Turísticos (AAT) como la Asociación de Campings de la Costa Daurada y Terres han conmemorado el 40 aniversario de su fundación, lo que constata la larga trayectoria y consolidación de ambos sectores en el territorio. Actualmente, la AAT ofrece unas 24.000 plazas turísticas atrayendo a más de 445.000 visitantes al año. El reto de este sector se orienta a regularizar la oferta apartamentística debido al incremento de la oferta desleal. Por otro lado, los campings concentran el 40% de las plazas turísticas de la provincia y atraen a más de dos millones de visitantes según datos de 2016. Actualmente, se orientan a ampliar y mejorar la superficie de alojamiento y a innovar en las experiencias para dar respuesta a nuevas demandas. También la Asociación de Empresas de Hostelería de Tarragona ha coincidido en esta efeméride cumpliendo 40 años.

TERRES

El impulso del oleoturismo El sector oleícola, con dos Denominaciones de Origen Protegidas en las Terres de , representa una oportunidad de crecimiento tanto para el sector agroalimentario y gastronómico como el turístico. De acuerdo con ello, en el territorio ya han surgido algunas iniciativas en los últimos años como la cata y maridaje de este producto entre olivos o el apadrinamiento de plantaciones con el objetivo de aprovechar esta actividad. Con el fin de incrementar el valor y el reconocimiento del potencial del aceite, recientemente se ha celebrado una Jornada Técnica sobre oleoturismo en la comarca de la Terra Alta, donde se presentó la Guía gastronómica del Aceite que pretende ser una herramienta para los restaurantes y productores con la finalidad de poner en valor el aceite de calidad que se produce. También, en el marco del proyecto europeo WELL-O-LIVE se ha organizado un viaje promocional con una bloguer especializada en cultura y gastronomía, la cual visitó, entre otros lugares de Catalunya, la Bodega

Cooperativa de El Pinell de Brai.

Naturaleza y montaña en familia

Las Terres de ya hace tiempo que se posicionan como uno de los destinos para viajar en familia, especialmente entre el público catalán de mediana edad y con hijos pequeños. El hecho de que el macizo de Els Ports haya sido certificado como destino turístico familiar de naturaleza y montaña por parte de la Agència Catalana de Turisme contribuye a consolidar y reforzar esta imagen del destino. El conjunto de municipios que forman parte del ámbito de Els Ports y que han sido certificados son Arnes, Alfara de Carles, Horta de Sant Joan, La Sénia, Paüls, Prat de Comte, Roquetes i Tortosa, así como medio centenar de establecimientos de estas poblaciones que disponen de servicios orientados a este segmento. Tanto el Macizo de Els Ports como los municipios que acoge complementan a la Estación Náutica de Sant Carles de la Ràpita que también dispone de este reconocimiento como establecimiento familiar.

Editado por el Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci de Catalunya en el proyecto LAB-IIT, Laboratorio de Innovación e Inteligencia Turística, con el apoyo del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona · 977 394 871 · info@pct-turisme.cat