ÍNDEX - gironaqualitatturistica.com€¦ · coaching, motivaciÓ i autolideratge ii coaching,...

5

8

11

13

141518

22

26

29

34

3839

4044

ÍNDEXPRESENTACIÓ

DESTACATS

PUBLICACIONS

COMUNICATS

FORMACIÓ_Cursos_Actes_Novetats legislatives al sector turístic

LA GESTIÓ DE LA QUALITAT EN ELS ESPAIS PÚBLICS

ENTREVISTA

COL·LABORACIONS

CERTIFICACIONS_Certificacions_Mapa_Nova estructura de les normes ISO 9001 i ISO 14001_Establiments certificats CBC

PRESENTACIÓUn any més, des del Pla de Qualitat, ens plau fer-vos a mans la nostra memòria anual d’activitats.Enguany us convidem a reflexionar sobre els valors que fonamenten la cultura de la qualitat. Els valors són conviccions profundes dels éssers humans que determinen la seva manera de ser i orienten la seva conduc-ta. Els valors involucren els nostres sentiments i emocions. Valors, actituds i conducta estan relacionats. Els valors es jerarquitzen per criteris d’importància. Cada persona construeix la seva escala de valors per-sonals, això vol dir que les persones preferim uns valors als altres. Els valors més importants de la persona formen la seva identitat, orienten les seves decisions enfront dels seus desitjos i impulsos i enforteixen el seu sentit del deure.En l’escala de valors d’una empresa orientada a la qualitat de servei hi trobaríem:

L’empatia: per comprendre al client. La bona comunicació: per comprendre al client i tractar que aquest entengui la posició de l’entitat. La integració: per aprofitar la força de la unió del col·lectiu, els proveïdors i els distribuïdors. Per a propiciar la sinèrgia que s’aconsegueix en el treball grupal. L’eficiència: per reduir des-peses i en conseqüència oferir preus atractius per al client. La disciplina: per complir amb els estàndards del producte i del procés. La millora: com a via per al desenvolupament. El control: com a forma d’avaluar l’acompliment dels nostres objectius. La planificació: per establir els estàndards. La formació: com a via de superació. La creativitat: per trobar solucions als problemes i generar nous productes.

En la mesura que el personal d’una empresa valori i permeti que aquests valors regulin la seva conducta, les probabilitats que el servei de qualitat sigui una constant serà molt més gran.

Des del Pla de Qualitat Costa Brava Centre us convidem a ser fidels als valors que generen un servei de qualitat i volem compartir amb vosaltres les eines, a través del programa de formació i serveis d’assessora-ment, que us ajudaran a transmetre’ls a la vostra organització.

PRESIDÈNCIAMONTSE CLOSASDALMAU

GERÈNCIAMARTÍ SABRIÀ DEULOFEU

COORDINACIÓNEUS COLOMER

ASSISTÈNCIA TÈCNICAVIOLANT BLANCOJUDIT LLOBEROL

COSTA BRAVA CENTRE - GIRONA

DESTACATSEL PLA DE QUALITAT COSTA BRAVA CENTRE, DINS EL SEU PLA D’AC-TUACIÓ PER L’ANY 2015, CONTINUA ENDAVANT AMB LA LÍNIA ESPECÍFICA DE FOMENT DE LA CUL-TURA DE LA INNOVACIÓ EMPRESARIAL QUE PORTI A LES EMPRESES PARTI-CIPANTS A UNA MILLORA DE LA SEVA COMPETITI-VITAT.

Durant aquest any s’han dut terme les següents accions per implementar aquesta línia de treball:

Impuls de la qualitat al sector nàutic turístic

Des del Pla de Qualitat Costa Brava Centre s’ha participat en la redacció de la Guia de Pràctiques de Seguretat i de Qualitat pels Centres d’Activitats Marítimes de Catalunya.

L’objectiu de la guia és evidenciar l’elevat nivell qualitatiu que s’ofereix en l’actualitat des de gran part dels centres, i esperonar als empresaris a millorar i innovar contínu-ament l’oferta, millorar el servei al client i garantir al màxim la seguretat en les activitats.

Aquesta guia de pràcti-ques de seguretat i de qualitat dels centres d’ac-tivitats marítimes a nivell català, es podrà utilitzar per avaluar els centres en actiu, també per conèixer les seves mancances i proposar plans de millora. I el més important, servirà com a excel·lent eina de formació dels treballadors en el nostre sector i com a guia per a nous emprene-dors que decideixin posar en funcionament un centre d’immersió dins del territo-ri català. Portada de la Guia

PQ 14/158

Fulletó Onclick

Programa de gestió per a restaurants i hotels

Per tal de facilitar la gestió dels establiments, enguany hem posat a disposició dels nostres associats, a través d’Onclick, un pro-grama de gestió integral per a restaurants i hotels.

Es tracta d’un programa complet i versàtil, en una versió exclusiva per als so-cis de l’Associació. Mòduls de restauració i d’hotel amb tpv i la possibilitat d’afegir mòduls addicionals en funció de les necessi-tats de cada establiment.

S’ofereixen preus exclusius per a socis, tant en versió compra com al núvol, amb descomptes de fins el 40% sobre el preu tarifa.

Descomptes del 25% al 40% per als socis de la Unió d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre.

Consulteu preus a:

[email protected] 60 00 18

El Grup Costa Brava Centre i l’empresa ON-CLICK, puntera

socis el programa de gestió integral en el sector de les noves tecnologies, posen a l’abast de tots els

STRATYA.

>> Modular, per adaptar-se tant a petits com mitjans establiments.

>> Allotjat al núvol, podem accedir-hi es de qualsevol lloc amb connexió a internet.

>> Versions del PRM per a restaurants, per allotja- ments o combinat allotjament + restaurant .

>> TPV, control d’estocs, escandalls, gestió de reserves, comptabilitat, facturació...

>> Connectivitat amb els programes més habituals i amb motors de reserves.

Stratya, sel·leccionat per Costa Brava Centre, és un progra-ma garantit, com demostra la seva exahustiva cartera de clients. Aprofita ara per modernitzar el teu negoci.

PQ 14/15 9

EL PLA DE QUALITAT REALITZA LES TASQUES DE COORDINACIÓ, ELABORACIÓ, EDICIÓ I DISTRIBUCIÓ DE LES SEVES PUBLICACIONS (BUTLLETÍ Q I REVISTA TIMÓ), TRAMET COMUNICATS DE NOTÍCIES I ESDEVENIMENTS IMPORTANTS PEL SECTOR, AIXÍ COM PROMOU LA COMUNICACIÓ DELS VALORS DE LA QUALITAT A TRAVÉS D’ARTICLES DE PREMSA.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC Q10

Publicació electrònica mensual, realitzada des del Pla de Qualitat, i dis-tribuïda entre els establi-ments adherits i entitats col·laboradores amb la Unió d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre. En l’últim any s’han publicat els números del 100-111.

TIMÓ

És una publicació trimes-tral, distribuïda als esta-bliments associats a la Unió d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre.Durant aquest any el Pla de Qualitat hi ha col-laborat amb la publicació dels següents articles:

Timó 301:

Especialitat gastronòmica d’establiments hotelers.

Timó 302:

La ISO 9001, en procés de revisió.

Timó 303:

Prepara l’adaptació cap a la nova ISO 14001.

Timó 304:

Entrevista al Sr.Alfons Vilarrasa, director de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).Empresa turística i medi ambient.

Timó 305:

Ajuts per a la rehabilitació energètica d’edificis i ajuts per a rehabilitar la planta allotjativa hotelera de Catalunya.

PQ 14/1510

PUBLICACIONS

Rev

ista

de

la U

nió

d’Em

pres

aris

d’H

osta

leria

i Tu

rism

e de

la C

osta

Bra

va C

entre

2

014

· Èpo

ca V

II

302

Rev

ista

de

la U

nió

d’Em

pres

aris

d’H

osta

leria

i Tu

rism

e de

la C

osta

Bra

va C

entre

2

015

· Èpo

ca V

II

305

REPERCUSSIÓ EN MITJANS

2014Diplomes a nou entitats de Banyoles. Punt Diari. 20/09/2014

Negocis banyolins amb certificat de qualitat.Punt Diari. 23/09/2014

Banyolins a la recerca de qualitatEl Punt avui 03/11/13

La Unión de Hostelería de la Costa Brava premia a Joan Figueras y Baltasar Parera. Hosteltur. 21/10/2014

Banyoles avança en el sis-tema de qualitat turística. Diari de Girona. 13/11/2014

Rev

ista

de

la U

nió

d’Em

pres

aris

d’H

osta

leria

i Tu

rism

e de

la C

osta

Bra

va C

entre

201

4 · È

poca

VII

301

Rev

ista

de

la U

nió

d’Em

pres

aris

d’H

osta

leria

i Tu

rism

e de

la C

osta

Bra

va C

entre

201

4 · È

poca

VII

304

PQ 14/15 11

REPERCUSSIÓ EN MITJANS

2015Els càmpings de la Costa Brava són reconeguts per la seva qualitat ambiental.Diari de Girona. 05/01/2015

Nous cursos d’hostaleria i turisme al Baix Empordà. Punt Diari. 19/01/2015

Un tríptic difon els es-tabliments SICTED de Banyoles. El Punt. 09/02/2015

El sector de l’hostaleria de Catalunya presenta una guia de pràctiques correctes d’higiene per als restaurants coincidint amb el dia mundial de la salut que l’OMS dedica a la salubritat dels aliments. Diari Ara. 07/04/2015.

PQ 14/1512

EL PLA DE QUALITAT REALITZA LA FUNCIÓ D’INFORMAR ALS SEUS MEMBRES DE TOTES LES NOVETATS QUE AFECTEN EL SECTOR. DURANT AQUEST ANY S’HAN EMÈS COMUNICATS INFORMATIUS SOBRE ELS SEGÜENTS TEMES:

Documents tècnics del sector:

La ISO 9001, en procés de revisió; Millora l’eficiència del teu sistema d’aigua calenta sanitària; Obli-gació d’informar sobre la presència d’ingredients al·lergògens als plats pre-parats.

COMUNICATSSubvencions i finan-çament preferent per empreses turístiques:

El 2 d’octubre acaba el termini de sol·licitud d’ajuts Leader; Ajuts a la rehabilitació a la plan-ta hotelera 2014; Ajuts Emprendetur; Oberta la convocatòria de subven-cions per ens locals per Plans de foment territorial del turisme 2015; IDAE: Ajuts a l’eficiència i l’estalvi energètic; Ajuts per reha-bilitar la planta allotjativa hotelera de Catalunya 2015.

Jornades:

Jornada “Les claus per a la gestió de l’empresa turística”; Jornada sobre la nova normativa d’al-lèrgens; Invitació entrega guardons Q en el marc de FITUR; Avança’t als canvis de la nova ISO 9001:2015.

Canvis legislatius:

Nova normativa sobre al·lèrgens a partir del mes de desembre; Nou decret per regular les actuacions destinades a assegurar l’aplicació de mesures d’autoprotecció a les empreses.

PQ 14/15 13

Escaneja aquest codi per seguir la nostra oferta formativa!!!

FORMACIÓ

+ DE

650ALUMNES

+DE

90CURSOS

+DE

1500HORES

COACHING, MOTIVACIÓ I AUTOLIDERATGE

COMUNICACIÓ EFECTIVA I ASSERTIVITAT


COACHING, MOTIVACIÓ I AUTOLIDERATGE II


PREPARA LA TEMPORADA TURÍSTICA 2014. ATENCIÓ AL CLIENT

REVENUE MANAGEMENT

MÀRQUETING A L’ERA DIGITALONLINE

DIRECCIÓ DE VENDES I MÀRQUETING ONLINE

CROSS SELLING I UP SELLING

PREPARA LA TEMPORADA TURÍSTICA 2014


DIRECCIÓ DE VENDES I MÀRQUETING ONLINE


LA SATISFACCIÓ DEL CLIENT



REVENUE MANAGEMENT EN HOSTALERIA



30/1 i 4/2 - Hotel Empordà

18/2 i 28/2 - Hotel Club Giverola

del 27/3 al 27/6 - Cooperativa CBC

del 31/3 al 31/7 - Hotel El Far

9/4 - Hotel Clipper

8 i 9/5 - Hostal La Gavina

del 14/5 al 14/8 - NM Suites Hotel

del 14/5 al 14/8 - NM Suites Hotel

del 8/7 al 8/10 - Hotel Porto Cristo

18 i 19/9 - Hostal La Gavina

10/10 al 31/12 - Càmping Intercalonge

21/10 al 31/12 - Càmping Playa Brava

28, 29 i 30/10 - GCBC

4, 5 i 6/11 - AHAE

10 i 11/12 - Hotel Tamariu

CURSOS

MÒDUL DE COMERCIALITZACIÓ

11, 12 i 13/2 - GCBC

17, 18, 19 i 20/3 - GCBC

18/2 i 28/2 - Restaurant Can Panedes

19, 20 i 21/3 - Restaurant Can Panedes

del 16/12 al 22/12 - Hotel Sant Roc

MÒDUL DE CAPS D’ÀREA i DIRECCIÓ

PQ 14/15 15

CURSOS

7/3 - Hotel La Perla

24 i 25/3 - AHAE

25 i 26/3 - Hotel Terramar

17, 18 i 19/11 - GCBC

11/2 - Restaurant Can Panedes


25/2 - Hotel Llevant

26 i 27/2 - Hotel Tamariu

del 8 al 23/3 - Càmping Cala Gogó

24/3 - Càmping Sant Miquel

24, 25 i 26/3 - GCBC

25/3 - Hotel Empordà

CURS DE COMPTABILITAT

POSICIONAMENT I OPTIMITZACIÓ DE WEBS

CURS A3NOM

GOOGLE ADWORDS + FACEBOOK ADS

MANIPULACIÓ D’ALIMENTS ONLINE

CURS DE GASTRONOMIA

MANIPULACIÓ D’ALIMENTS

CURS DE COCTELERIA

MASTER PRACTICTIONERPNL

CURS EN SUPORT VITAL I ÚS DE DESFRIBIL·LADORS

VOCACIÓ DEL SERVEI: MÉS ENLLÀ DE L’ATENCIÓ AL CLIENT

ATENCIÓ I SERVEI AL CLIENT EXCEL·LENT

RENOVACIÓ DE LA LEGIONEL·LA



CURS SUPORT VITAL BÀSIC I DEA


PROPOSTA GASTRONÒMICA LUNCH



PREVENCIÓ I CONTROL DE LA LEGIONEL·LA


MANTENIMENT DE PISCINES



26 i 27/3 - GCBC

27/3 - Càmping La Siesta

1 i 2/4 - GCBC

16/4 - Medaqua

22/4 - El Cau del Papibou


7/5 - Càmping Intercalonge

12/5 - Hotel Les Illes

12, 13, 14, 15 i 16/5 -GCBC

13 i 14/5 - Hostal Vostra Llar

20 i 21/5 - GCBC

20 i 23/5 - Hostel Castell d’Empordà

27 i 28/5 - Hapimag

MÒDUL DE NOVES TECNOLOGIES

MÒDUL DE QUALITAT I PREVENCIÓ

PQ 14/1516




CURS DEA


MANTENIMENT D’EQUIPS SUBAQUÀTICS

LA GESTIÓ PER PROCESSOS

FORMACIÓ PER A UNA ATENCIÓ AL CLIENT EXCEL·LENT









PREVENCIÓ I CONTROL DE LA LEGIONEL·LA

CURS DE MASSATGES


AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES

AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES

MANIPULACIÓ D’ALIMENTS PRODUCCIÓ

MANIPULACIÓ D’ALIMENTSPUNT DE VENDA

MANIPULACIÓ D’ALIMENTSTRANSPORT


28 i 29/5- Hapimag

2/6 - Hotel Sa Tuna

3/6 - Restaurant El Pedró

16 i 20/6 - Hotel Les Illes

19/6 - Restaurant La Gamba

25 i 26/6 - Hotel Les Illes

del 26/6 al 26/7 - Hostal de la Gavina


2/7 - Restaurant Can Simon

8/7 - Restaurant El Bodegón

9/7 - Restaurant El Xaco

14/7 - Hotel Aigua Blava

6/8 - Hotel Castell d’Empordà

del 20/08 al 29/08 - Hotel Castell d’Empordà

13 i 14/10 - GCBC

21 i 22/10 - GCBC

10, 11, 12, 13 i 14/11 - GCBC

del 13/11 al 18/12 - Hotel La Perla

del 13/11 al 31/112 - Hotel Almadraba Park

20/11 - Hotel La Perla

25 i 26/11 - GCBC

16/12 - La Fleca de l’Empordà



23/12 - Restaurant La Jovita

2 i 3/4 - GCBC

2 i 3/4 - GCBC

MÒDUL DE PISOS I MANTENIMENT

MANTENIMENT DE PISCINES

DECORACIÓ FLORAL

PQ 14/15 17

10, 11, 12 i 13/11 - GCBC

Del 03/02 al 14/05 - Cambra de Comerç de Palamós

del 8 al 23/3 - Hotel Barcarola

del 2 al 25/6 - Aparthotel Comtat Sant Jordi

del 12/11 al 3/12 - GCBC

11 i 12/ 2 - AGE

25 i 26/2 - AGE

11 i 12/3 - AGE

19 i 20/3 - AGE

del 20/10 al 4/11 - Estació Nàutica de l’Estartit

del 10/3 al 9/4 -

del 13/4 al 23/4 - GCBC

del 6/5 al 1/10 - GCBC

MÒDUL D’IDIOMES

MÒDUL DE CUINA I SALA

FORMACIÓ ASSOCIACIÓ DE CENTRES TURÍSTICS SUBAQUÀTICS COSTA BRAVA SUB

OPTIMITZAR LA GESTIÓ DE DEPARTAMENT DE PISOS

INICIACIÓ AL RUS

RUS TURÍSTIC NIVELL I

FRANCÈS TURÍSTIC I

ANGLÈS TURÍSTIC II

PASTISSERIA CREATIVA

VINS I MARIDATGE

TÈCNIQUES DE SERVEI EN RESTAURANTS

CURS DE COCTELERIA

OPERADOR RESTRINGIT DEL SMSSM

NAVEGACIÓ BÀSICA

VAIXELL DE PASSATGE

PATRÓ PORTUARI

CURSOS

28 i 29/4 - AGE

27 i 28/5 - AGE

4 i 5/6 - AGE

29 i 30/9 - AGE

20 i 21/10 - AGE

3 i 4/12 - AGE

15 i 16/12 - AGE

25 i 26/3 - AGE

7 i 8/4 - AGE

TAPES I PINXOS

L’ARRÒS, L’ESSÈNCIA DE LA NOSTRA CUINA

LA CUINA ASIÀTICA

LA CUINA I ELS SUQUETS

APERITIUS SALATS

L’ARRÒS I LES SEVES VARIETATS

TÈCNIQUES EN L’ELABORACIÓ DE FOIE GRAS

ESCANDALLS I PREUS DE VENDA EN RESTAURACIÓ

TAPES I PINXOS

PQ 14/1518

ACTES

JULIOL ‘14

CCBE: Consell Comarcal del Baix EmpordàGCBC: Grup Costa Brava CentreSICTED: Sistema Integral de Calidad Turística en Destino

08/07/2014Reunió de coordinació del SICTED de Banyoles. Cele-brada a la sala d’actes de Can Moliner, Banyoles.

29/09/2014 Jornada sobre canvis norma ISO9001, a càrrec de Tüv Rheiland.Celebrada al Parc Tecnològic de la UdG.

09/10/2014 Jornada de proveïdors del Grup Costa Brava Centre.Celebrada a les instal·lacions del GCBC.

15/10/2014Entrega dels Guardons de Qualitat en el marc del sopar de la Festa del Gremi d’Hostaleria i Turisme, celebrat a l’Hotel Sa Punta, a la Platja de Pals.

SEPTEMBRE ‘14 OCTUBRE ’14

23/07/2014 Reunió per definir el criteris de la Guia de pràctiques de seguretat i de qualitat pels Centres d’Activitats Maríti-mes de Catalunya. Celebrada a la Direcció General de Pesca de la Generalitat de Catalunya, Barcelona.

PQ 14/15 19

NOVEMBRE ‘14 DESEMBRE ‘14 GENER ‘15

10/11/2014Taula de Qualitat de la comissió SICTED de Banyoles. Celebrada a la sala d’actes de Can Moliner, Banyoles.

10/12/2014Taula de Qualitat de la comissió SICTED Baix Empordà. Celebrada a la Seu del CCBE, a La Bisbal.

12/12/2014Jornada informativa sobre el SICTED Baix Empordà, celebrada a l’Ajuntament de Palamós.

22/01/2015Reunió amb els responsables d’Afers Marí-tims sobre la redacció de la Guia de Pràcti-ques de Seguretat i de Qualitat pels Centres d’Activitats Marítimes de Catalunya, a la Seu de la Direcció General de Pesca i Afers Marí-tims de la Generalitat de Catalunya.

PQ 14/1520

MAIG ‘15ABRIL ‘15MARÇ ‘15

19/03/2015Jornada sobre canvis norma ISO1400, a càrrec del Club EMAS, al Secretaria de Medi Ambient del Departament de Territori i Sostenibilitat.

27/04/2015Celebració de la primera jornada formativa SICTED 2015 del Baix Empordà, sobre “Relacions públiques a Internet”, a càrrec de la periodista Txell Costa, celebrada a la seu del CCBE.

12/03/201513/03/2015Assistència a la III edició del Saló de la Formació, l’Ocupació i l’Empresa, celebrat a Palafrugell.

21/05/2015Celebració de la segona jornada formativa SICTED 2015 de Baix Empordà, sobre “Novetats legislatives al sector turístic”, a càrrec de Neus Colomer, coordinadora del Pla de Qualitat Costa Brava Centre, i “L’art de dirigir amb elegància”.

11/03/2015Entrega dels guardons SICTED Baix Empordà, celebrada al Pitch & Putt de Gualta.

07/04/2015Presentació de la Guia de Pràctiques Correctes d’Higiene per als Restaurants, a càrrec de l’ACSA*, el Gremi de Restauració de Barcelona i la Unió d’Hostaleria Costa Brava Centre, a l’Escola de Turisme CETT, de Barcelona.

*ACSA: Agència Catalana de Seguretat Alimentària

PQ 14/15 21

NOVETATS LEGISLATIVES AL SECTOR TURÍSTIC

DES DEL PLA DE QUALITAT COSTA BRAVA CENTRE US MANTENIM INFORMATS DE LES NOVETATS LEGISLATIVES QUE AFECTEN AL NOSTRE SECTOR A TRAVÉS DELS COMUNICATS I LES PUBLICACIONS QUE EDITEM PERIÒDICAMENT.

A continuació, us fem un resum de les últimes modificacions. Recordeu que si teniu algun dubte sobre com afecta alguna normativa al vostre esta-bliment, podeu contactar amb nosaltres per tal d’aclarir-ho.

PLANS D’AUTOPROTECCIÓ

El 5 de març de 2015 es va publicar al DOGC el DECRET 30/2015, de 3 de març, pel qual s’apro-va el catàleg d’activitats i centres obligats a adoptar mesures d’autoprotec-ció i es fixa el contingut d’aquestes mesures.

Amb aquest decret, el Govern actualitza el catàleg d’activitats i centres que han d’elaborar plans d’autoprotecció i simplifica en temps i costos la seva tramitació. Amb el nou decret, un 25% d’activitats i instal·lacions de més baix risc ja no tenen l’obligació de redactar un pla especial

d’autoprotecció. El criteri que marca l’elaboració del pla especial d’autoprotecció per a les activitats que es facin a l’aire lliure en espais no delimitats, passa de 1.000 a 10.000 persones. I en els espais delimitats, es passa de 500 a 5.000. D’altra banda, els hotels o discoteques, que ara tenien un llindar en 500 persones, passen a 1.000, d’acord amb la normativa estatal bàsica.

AL·LÈRGENS

El 13 de desembre de 2014 va entrar en vigor el Reglament (UE) N o 1169/2011 del Parlament Europeu i del Consell d’octubre 25, 2011 Sobre la Informació Alimentària facilitada al Consumidor.

El 4 de març de 2015 es va publicar el Reial Decret 126/2015, de 27 de febrer, pel que s’aprova la norma general relativa a la informació alimentària dels aliments que es pre-senten sense envasar per a la venda al consumidor final i a les col·lectivitats, dels envasats en llocs de

PQ 14/1522

venda a petició del com-prador, i dels envasats pels titulars del comerç minorista.

La normativa, que és de caire sancionadora, obliga als establiments de restauració i elaboració de menjars preparats a informar als seus clients sobre la presència d’in-gredients al·lergògens en els plats de consum final.

Els establiments hauran de tenir un pla d’al·lèrgens ben desenvolupat i un per-sonal format en el tema.

El Reial Decret recull com a forma de suport de la informació la forma escri-ta, i també la forma oral i en altres suports, com seria el cas dels digitals.

La flexibilització i el detall d’aplicació, en relació al Reglament Europeu la trobem en el següent text:

“(…) facilitarse de forma oral, siempre y cuando: 1.º La información se pue-da suministrar fácilmente y cuando sea solicitada, antes de finalizar el acto de compra, por parte del personal del establecimi-ento o a través de medios alternativos que no su-pongan un coste adicional para el consumidor.”

En aquest cas, la informa-ció haurà d’estar, també, registrada per escrit a l’establiment.

El Reial Decret també recull que: “debe indi-carse en el lugar del


establecimiento donde se encuentra disponible la información o que los consumidores pueden dirigirse al personal del establecimiento.”

PQ 14/15 23

FORMACIÓ

El passat 22 de març de 2015 es va aprovar el Decret-llei 4/2015 per la re-forma urgent del Sistema de Formació Professional per al treball en l’àmbit laboral.

Aquesta reforma té com objectiu contribuir en la competitivitat empresarial i millorar la seguretat i promoció professional dels treballadors. Aquest nova formació s’anomena formació pro-gramada (abans formació bonificada).

Com es finança aquesta formació programada per a les empreses?

Mitjançant les bonificacions en les cotitzacions empresarials a la Seguretat Social. Les empreses disposen d’un crèdit de formació , import del qual estarà en funció dels ingressos per formació professional de l’any anterior i la mida de l’empresa, segons el que estableixi anualment el pressupost general de l’Estat. Els percentatges no s’han modificat respecte l’any passat, com tampoc el crèdit mínim, que és de 420,00 €.


PQ 14/1524

Modalitats de formació:

A partir de l’1 de gener de 2016 només es podrà impartir formació presencial, teleformació i/o una mixta entre aquestes. Per tant, desapareix la part a distància. A partir del 24 de març ja es poden desenvolupar cursos amb una durada d’una hora. No es consideren cursos activitats de caire informatiu o divulgatiu, objecte del qual no sigui el desenvolupament d’un procés formatiu.

Qui pot participar en aquest tipus de formació?

Treballadors assalariats i entitats públiques no incloses en l’àmbit d’aplicació dels acords de formació d’administracions públiques. Treballadors fixes-dicontinus en els períodes de no ocupació, així com treballadors que, durant la participació en la formació, accedeixin a situació d’atur i treballadors afectats per mesures temporals de suspensió de contracte.

Finançament de la formació per part de l’empresa:

Les empreses hauran de fer-se càrrec d’una part del finançament dels seus treballadors. Els percentatges són els següents:

De 1 a 9 treballadors:

5% del cost total de la formació.


10% del cost total de la formació.


20 % del cost total de la formació.

De 250 a més treballadors:

el 40% del cost total de la formació.

Hi ha dues maneres de cobrir aquest cost, per finançament directe o bé fent la formació dins l’horari laboral.

210x160 CAT apaisado.indd 1 13/08/15 11:53


PQ 14/1528

La gestió de la qualitat en espais públics és una responsabilitat de l’Administració, que ha de donar resposta a un ampli ventall d’infraestructures i d’espais públics amb necessitats comuns i especialitzades (espais naturals, platges, parcs infantils, etc.).

Els espais públics contribueixen decisivament a la millora de la qualitat de vida dels ciutadans. Són elements que animen la via social i ofereixen un marc per a la convivència, el lleure i la salut.

Els sistemes de qualitat ( ISO 9001, ISO 14001, EMAS, “Q” de Calidad Turística, SICTED) són una eina de gestió dels

equipaments i serveis d’ús públic dels espais públics que garanteixen la qualitat dels mateixos fixant els processos de gestió.

Aquests han d’assegurar uns mínims per a satisfer a la societat i, a més, han de permetre a l’organització prestadora conèixer i testar l’opinió dels receptors. Cal tenir en compte que gran part de la sensació de qualitat que es percep en els serveis oferts en el medi natural, depèn de la qualitat paisatgística de l’entorn.

Per tant, els serveis d’ús públic s’ofereixen considerant sempre la compatibilitat amb els objectius de protecció que

constitueixen òbviament l’objectiu fonamental especialment en els cas dels espais naturals protegits.

El sistemes de qualitat constitueixen una certificació, que es atorgada per una entitat independent a través d’una auditoria externa.

Es tracta doncs de sotmetre periòdicament els espais públics i la seva oferta d’ús públic a l’examen rigorós d’una empresa absolutament independent, que és la que ha de dictaminar si certament la gestió mereix ser considerada de qualitat.

Dins d’aquest marc general, es planteja el sistema de qualitat amb els objectius generals següents:

– Oferir i mantenir una elevada qualitat en els serveis públics.

– Satisfer les expectatives i requeriments dels visitants garantint-los-hi un paisatge de qualitat i una oferta de serveis adequada.

– Disposar dels mitjans humans i materials suficients i adequats per a satisfer els requisits de les normes de qualitat.


PQ 14/15 29

– Aconseguir una organització eficaç per a garantir un funcionament d’acord amb el sistema de qualitat.

– Aconseguir la participació activa de tot el personal en els principis de la política de qualitat, així com en la seva aplicació i compliment.

Podem dir que els sistemes de gestió de qualitat són una eina de millora que:

– Facilita el compliment de la legislació aplicable.

– Permet oportunitats de millora a través de les auditories anuals realitzades per experts auditors independents.

– Presta especial atenció a l’accessibilitat i al respecte pel medi ambient.

– Ofereix un control eficaç i eficient

dels recursos i dels processos interns, el que comporta una major motivació del personal.

– La implementació d’aquest estàndard ajuda a millorar el servei i a identificar les necessitats dels clients, afavorint la fidelització dels mateixos.

Parlem de la gestió de la qualitat entesa com un servei al ciutadà, d’un espai de retrobada per a

la cultura de la qualitat com a paràmetre i de la gestió del manteniment com a eina.

El Pla de Qualitat Costa Brava Centre- Girona es posa a disposició d’aquelles entitats gestores que desitgin impulsar la qualitat en els seus espais per tal d’assessorar-los en quin és el sistema de gestió més adequat en cada cas.

ENTREVISTA

Façana de la casa d’agroturisme Mas les Comelles, de Joanetes.

PQ 14/1530

MAS LES COMELLES

L’agroturisme permet el contacte directe amb la natura ben preservada, tranquil·litat, descans i la possibilitat de degus-tar aliments frescos i naturals. A més a més, és un factor de desenvolupament sostenible, proposa el coneixement i el respecte mutu, i descobreix al turista una manera de vida d’acord amb l’hàbitat local.

La casa d’agroturisme Mas Les Comelles, de cinc espigues, si-tuada a Joanetes (Garrotxa), n’és un exemple. L’establiment es troba certificat amb la “Q de Qualitat” i el Distintiu de Ga-rantia de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya.A continuació, parlem amb Mª Àngels Barris, propietària del Mas Les Comelles, que ens explicarà els motius que els han porta a implantar un sistema de gestió de qualitat al seu establiment.

Casa d’agroturisme Mas les Comelles, de Joanetes.

PQ 14/15 31

1. Què us va fer decidir per la “Q de Qualitat” com a sistema de gestió per al vostre establiment?

Vam optar per aquest sistema de gestió per tal d’aconseguir un reconeixement de la constància de la feina ben feta des dels nostres inicis. Aquest sistema ens ha ajudat a millorar l’organització interna de la nostra activitat.

2. Quina és la diferència entre una casa d’agroturisme i una casa de turisme rural?

Cal diferenciar els dos conceptes ja que el d’agroturisme comporta que l’activitat agrícola sigui la prioritària i la turística la complementària. En canvi, el concepte de turisme rural s’entén com a única activitat, la tu-rística, desenvolupada en un entorn rural.Des de l’any 2006 a Mas Les Co-melles conviuen les dues activitats, l’agrícola i la turística.

3. Què els va portar a complemen-tar la seva activitat agrària amb el turisme? Quins canvis va suposar en l’estructura de la finca?La decisió la vam prendre per intentar aconseguir millores en les rendes agràries i alhora recuperar diferents espais del mas que des de l’any 1.989 s’havien quedat en desús. També amb la intenció de donar-li al mas un valor afegit molt important.

Les reformes que s’han fet i que s’estan fent han suposat una recon-versió total del mas, tant de les de-pendències interiors i exteriors, com dels espais naturals que l’envolten. Amb aquest treball s’ha creat un ambient comfortable i acollidor que els nostres clients en poden gaudir qualsevol època de l’any.

PQ 14/1532

4. Els clients allotjats a la casa par-ticipen de les activitats agràries de la masia?

Participar no, però sí tenen curiosi-tat per com es desenvolupa l’activi-tat agrària tant per la producció de llet com pels camps de conreus que des del mas contemplen.

5. Després de la “Q”, quina és la vostra propera fita?

Aconseguir un reconeixement per l’excel·lència en la gastronomia.

Casa d’agroturisme Mas les Comelles, de Joanetes.

CONVENI DE COL·LABORACIÓ AMB EL PATRONAT DE TURISMECOSTA BRAVA GIRONA 2015

Té l’objectiu de promoure la implantació de plans de qualitat al territori gironí. El Patronat dóna suport als plans de qualitat de la província de Girona (Costa Brava Centre i Costa Brava Sud) mitjançant convenis subscrits amb les respectives delegacions ICTE a la zona. Aquest import global contempla el finançament de part de l’estructura, les accions d’assessorament necessàries per a la implantació del Pla Integral de Qualitat Turística al conjunt de les comarques gironines.

COL·LABORACIONSCONVENI DE COL·LABORACIÓ AMB EL CONSELL COMARCAL DEL BAIX EMPORDÀ

Té l’objectiu de promoure la implantació de plans de qualitat a la Comarca del Baix Empordà.El Consell Comarcal del Baix Empordà dóna suport al Pla de Qualitat de Costa Brava Cen-tre - Girona mitjançant convenis subscrits amb les respectives delegaci-ons ICTE. Aquest import global contempla el finançament de part de l’estructura, les accions d’assessorament neces-sàries per a la implan-tació del Pla Integral de Qualitat Turística al conjunt de les comar-

ques gironines. El conveni preveu una col·laboració des l’any 2012 fins l’any 2015.

PQ 14/1534

PQ 14/15 35

CERTIFICACIONS

Establiments que ostenten certificacions de qualitat i medi ambient al nostre territori.

CERTIFICACIONS

El Pla de Qualitat Costa Brava Centre – Girona ofereix als seus participants el servei d’una visita d’acompanyament a les auditories anuals de renovació o seguiment dels sistemes de gestió de la qualitat i ambiental.Les auditories són una eina d’avaluació de l’eficàcia dels sistemes de gestió de la qualitat i ambiental, realit-zades per part d’un auditor extern i independent que pertany a alguna de les empreses acreditades per l’ICTE o per ENAC per a la realització de les auditories.Aquesta eina permet

AUDITORIES EXTERNES

conèixer el grau d’adequa-ció dels processos i dels serveis de l’entitat turística avaluada, respecte als requisits marcats per les normes de qualitat i nor-mes de gestió ambiental. A més d’ aquest servei d’acompanyament en la certificació de l’establiment, el Pla de Qualitat també col·labora en la prepara-ció de l’auditoria interna, assessora en la realització del Pla d’Accions Correcto-res (PAC) i resol tots aquells dubtes que van sorgint en el procés d’implantació del sistema, a sol·licitud dels establiments.

La “Q” disposa d’una Norma UNE específica per cadascun dels 24 subsec-tors que actualment poden

obtenir la marca: allot-jaments rurals, autocars de turisme, establiments balnearis, càmpings i ciutats de vacances, camps de golf, convention bureaux, destins, espais naturals protegits, estacions d’esquí i muntanya, formació de guies de turisme, hotels i apartaments turístics, instal-lacions nàutic esportives, oci nocturn, oficines d’in-formació turística, palaus de congressos, patronats de turisme, platges, serveis d’hostesses i organització, serveis de restauració, serveis turístics d’interme-diació, temps compartit, turisme de salut, empreses de turisme actiu, turisme industrial.

A continuació us presentem els establiments i entitats que ja ostenten la marca “Q” de Qualitat al nostre territori.

Recorda que tu també pots ser-ne un. No dubtis a po-sar-te en contacte amb el Pla de Qualitat per aconse-guir-ho!

PQ 14/1538

Escaneja aquest codi per saber més sobre la “Q” de Qualitat Turística de l’ICTE!

Oficina de Turisme de l’Aeroport de Girona

Mas Les Comelles(JOANETES, VALL D’EN BAS, GARROTXA)

Oficina de Turisme de l’Aeroport de Girona

Mas Les Comelles(JOANETES, VALL D’EN BAS, GARROTXA)

NOVA ESTRUCTURA DE LES NORMES ISO 9001 I ISO 14001La ISO (Organització Internacional de Nor-malització) està liderant la revisió de les dues normes més conegudes en l’àmbit de la gestió: ISO 9001:2008 i ISO 14001:2004.

Es tracta d’una revisió per adaptar els requisits al nou context de les orga-nitzacions i perquè puguin continuar sent els models de referència en qualitat i medi ambient, respecti-vament.

El nou enfoc d’aquestes normes suposa un impuls molt important cap a l’ex-cel.lència, la sostenibilitat i la seguretat jurídica de les organitzacions i de les per-sones que les dirigeixen.

Les noves versions de les normes 9001 i 14001 s’ade-qüen a l’estructura d’alt nivell, desenvolupat per ISO per a estructurar tots els sistemes de gestió, i a més exigeixen una revisió profunda dels sistemes de gestió de les organitzaci-ons i dels seus processos, que han d’estar clarament enfocats a l’estratègia de l’organització i a les neces-sitats i expectatives dels grups d’interès, incloent aspectes legals, que s’han d’identificar específica-ment.

La versió presentada per ISO en els darrers esbor-ranys publicats, mostra canvis crucials a les versi-ons del 2015:

Canvis estructurals:

El primer canvi significatiu indicat en l’esborrany de les normes és el canvi de l’estructura. Per a la versió revisada de la ISO 9001, s’adoptarà l’anomenada “estructura d’alt nivell”. La “estructura d’alt nivell” proporciona un índex ge-nèric que pot ser aplicat a tots els sistemes ISO, amb idèntic text base i termi-nologia comuna, així com definicions bàsiques que determinen, sempre que sigui possible, el futur nucli de les normatives sobre sistemes de gestió que siguin revisades tals com la ISO 9001, la ISO 14001 o la futura ISO 45001. Per a les empreses aquest

canvi suposarà una major facilitat per a la integració de totes aquestes norma-tives.

Canvis en el contingut:

El contingut de les normes també ha estat revisat. Els principals canvis i el seu impacte en la gestió de les organitzacions i els seus grups d’interès són:

Enfocament al context i als grups d’interès:

Les noves normes es centren especialment en l’anàlisi del context, tant intern com extern. Les normes mostren la necessitat d’identificar les necessitats i expectati-

PQ 14/1540

ves dels grups d’interès afectats per l’abast del sistema de gestió, com a pas imprescindible per a estructurar el sistema de gestió.

Enfocament basat en el risc:

Un canvi significatiu és l’enfocament basat en el risc. Tenir en compte que el risc és requisit en diver-ses clàusules de la norma: en l’enfocament a proces-sos, en el lideratge i espe-cialment en la planificació. La documentació del sistema de gestió ha de ser adequada als riscos que posen en perill la con-formitat dels productes o serveis i la satisfacció del client i aquesta considera-

ció sistematitzada del risc habilita l’organització per abordar aquestes opor-tunitats amb èxit.

Enfocament a processos:

En contrast amb la recomanació en l’actual ISO 9001: 2008, l’enfoca-ment a processos és ara una exigència. Els requi-sits significatius estan resumits en la clàusula 4.4.2. Per a les organit-zacions això significa que els processos i les seves interaccions, incloent les consideracions que se’n deriven (recursos, control i seguiment …) han d’estar definits més clarament, i enfocats a respondre de forma equilibrada a les

necessitats i expectatives dels grups d’interès, i en coherència amb la seva cadena de valor.

Informació documentada:

Malgrat que l’actual esbor-rany de les normatives re-quereix a priori de menys procediments documen-tats, caldrà continuar documentant molts dels criteris definits per a fer realitat la proposta de va-lor. Per tant, l’organització definirà la informació do-cumentada que consideri necessària per assegurar l’efectivitat del sistema de gestió, però seran vàlides eines com vídeos, webs, intranets, etc.

Què significaran aquests canvis per a les persones involucrades en la gestió de sistemes?

Hauran d’adquirir nous coneixements i habili-tats. Per tant, totes les persones involucrades en implementar i auditar aquestes normes hauran d’aprofundir en temes com l’enfoc als grups d’in-terès, la gestió de riscos i l’orientació a la gestió per processos.

PQ 14/15 41

Des del Pla de Qualitat Costa Brava Centre restem al vostre costat per aju-dar-vos a l’adaptació cap al nou sistema. No dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres a [email protected]

Quin termini tenen les em-preses actualment certifi-cades per aplicar aquests canvis?

El període transitori des de la publicació de la nor-ma s’estableix en 3 anys. Això vol dir que (en el cas que s’aprovi aquesta mo-dificació el setembre de 2015, tal i com es preveu), les certificacions actuals deixaran de ser vàlides al tercer trimestre de 2018.

Les empreses certifica-des poden adaptar-se als nous requisits en les auditories de seguiment i/o renovació dels anys 2016, 2017 i 2018. ACV España, s.a.

Teixidora, 76 - Pol. Ind. Les Hortes del Camí Ral08302 MATARÓ (BCN)Tel. +34 937 595 451 - Fax +34 937 593 [email protected]

EXCELLENCE IN HOT WATER

ESPECIALISTAS EN AGUA CALIENTE SANITARIA

HEAT MASTER® TCCONDENSACIÓN TOTAL

Máxima eficiencia energética

Máxima producción de agua caliente

Mínima ocupación de espacio

Intercambiador y acumulador Tank in Tank en acero inoxidable

Caldera de doble servicio de condensación total tanto en calefacción como en ACS

Ideal para todas las instalaciones de calefacción existentes

APPLIES TOEUROPEANDIRECTIVEFOR ENERGYRELATEDPRODUCTS

ErPREADY

RENDIMIENTOCLASE NOx 5A ÑOSA ÑOS

GA

RA

NTÍ

A E

N EL CUERPO DE CA

LDER

AGA

RA

NTÍ

A E

N EL CUERPO DE CA

LDER

A55

Anuncio HMTC 2015 16 x 21 + sang.indd 1 11/08/15 10:36

PQ 14/1542

Certificats ISO 9001 i ISO 14001

ACV España, s.a.Teixidora, 76 - Pol. Ind. Les Hortes del Camí Ral08302 MATARÓ (BCN)Tel. +34 937 595 451 - Fax +34 937 593 [email protected]

EXCELLENCE IN HOT WATER

ESPECIALISTAS EN AGUA CALIENTE SANITARIA

HEAT MASTER® TCCONDENSACIÓN TOTAL

Máxima eficiencia energética

Máxima producción de agua caliente

Mínima ocupación de espacio

Intercambiador y acumulador Tank in Tank en acero inoxidable

Caldera de doble servicio de condensación total tanto en calefacción como en ACS

Ideal para todas las instalaciones de calefacción existentes

APPLIES TOEUROPEANDIRECTIVEFOR ENERGYRELATEDPRODUCTS

ErPREADY

RENDIMIENTOCLASE NOx 5A ÑOSA ÑOS

GA

RA

NTÍ

A E

N EL CUERPO DE CA

LDER

AGA

RA

NTÍ

A E

N EL CUERPO DE CA

LDER

A55

Anuncio HMTC 2015 16 x 21 + sang.indd 1 11/08/15 10:36

COSTA BRAVA CENTRE - GIRONA

PARADOR AIGUABLAVA HG-009901 www.parador.es/AiguablavaAny 1ª Certificació: 2003 / Descripció: Parador Nacional de 4* situat a Aiguablava, a la Punta des Mut, un paratge de gran bellesa al municipi de Begur. Disposa de diversos equipaments com gimnàs, piscina, sauna. Les seves habitacions equipades i modernes ofereixen unes excepcionals vistes panoràmiques sobre el mar. La influència del litoral també es manifesta en la cuina típica de l’Empordà que s’ofereix al seu restaurant./ Altres certificacions: SICTED

HOTEL BARCAROLA HG-002285 www.barcarola.comAny 1ª Certificació: 2009 / Descripció: Hotel familiar de 3*, que pertany al grup Vander Valk, situat a S’Agaró. L’hotel està situat a només 30 metres de la platja de Sant Pol, de gran bellesa. Ofereix unes habitacions de gran confort, molt ben equipades. Disposa de piscines i diversos punts de restauració amb terrasses exteriors, amb una variada oferta gastronòmica. Tot en un entorn de gran encant. / Altres certificacions: SICTED

HOTEL EMPORDÀ HG-000334 www.hotelemporda.comAny 1ª Certificació: 2009 / Descripció: Hotel de 3* de gestió familiar, situat a Figueres, molt a prop del Museu Dalí. Creat per Josep Mercader, una de les figures mítiques de la cuina i la gastronomia catalana, és parada obligada per a tots els amants de la bona cuina. L’hotel, molt confortable per estades de turisme o negoci, disposa de salons per a banquets, grups i reunions amb grans terrasses que complementen aquests espais i la zona de restaurant-bar. Les habitacions són càlides i confortables, altament equipades. / Altres certificacions: ISO 9001

PQ 14/1544

HOTEL TERRAMAR HG-000081 www.hterramar.comAny 1ª certificació: 2004/ Descripció: Hotel de 3* de gestió familiar, certificat amb la “Q” de Qualitat Turística l’any 2004. L’any 2011 va apostar per l’acreditació amb la Norma UNE EN ISO 90001:2008. Situat a primera línia de la platja de Llafranc, l’Hotel Terramar es troba en un en-torn natural de reconegut prestigi paissatgístic. Arran de la Mediterrània i a tocar del Pirineu, l’hotel és un mirador privilegiat per gaudir plenament del paisatge empordanès. Podran gaudir de diferents espais com: un solàrium, un saló de lectura i televisió i un mini-gimnàs amb ves-tidor. A la planta baixa s’hi troba el Restaurant Terrassa Terramar ubicat davant de la platja de Llafranc. Altres serveis com: wifi gratuït, pàrquing a 100 m, bugaderia, tovalloles de platja, a més d’un equip comercial per ajudar a personalitzar la seva agenda d’activitats.HOTEL & ACTIVITIES LES ILLES HG-000366 www.hotellesilles.comAny 1ª certificació: 2012 / Descripció: Hotel de 2* de gestió familiar, situat a L’Estartit. El 12 de juny de 1958, es va inaugurar l’Hotel Les Illes, fruit de la reconversió de la taverna de Can Llucenci. A partir de llavors, ha estat i és l’hotel ideal per gaudir a la Costa Brava d’un allotjament amb 63 habitacions i activitats com el busseig a les Illes Medes amb un servei personalitzat en un ambient familiar. Ha implantat els sistemes de gestió de qualitat i medi ambient basats en les normes ISO 9001:2008 i ISO 14001:2004, per la seva activitat de “Diving” i la implantació de la Norma ISO 14001:2004 als seus serveis d’allotjament, convertint-se en un establiment pioner en la implantació de sistemes de gestió de qualitat i medi ambient en el sector del submarinisme a l’Empordà.SILKEN PARK HOTEL SAN JORGE HG-000033 www.hoteles-silken.comAny 1ª Certificació: 2006 / Descripció: Hotel de 4*s, situat entre Calonge i Platja d’Aro, sobre dues cales d’aigües transparents i rodejat de pins, un paratge d’especial bellesa. Consta de modernes instal·lacions entre les que destaquen la gran terrassa i la piscina sobre el mar. Les habitacions clàssiques i elegants disposen d’un complet equipament. L’hotel ofereix salons per a convencions i banquets, i el restaurant a l’estiu amb vistes al mar, té una oferta d’especialitats molt variada que es serveix al bufet o a la carta. L’Spa complementa l’estada del client, amb tractaments per eliminar la fatiga i l’estrés. / Altres certificacions: SICTED, ISO 9001.

S’AGARÓ HOTEL HG-002168 www.hotelsagaro.comAny 1ª Certificació: 2000 / Descripció: Hotel de 4*s, situat a S’Agaró, a primera línia de la platja de Sant Pol. Pioner en el turisme de qualitat i conegut pel seu entorn privile-giat i de distinció. Destaca per donar un ampli ventall d’activitats, des de la celebració de convencions i banquets fins als tractaments que es poden gaudir en el seu Spa & Wellness. A l’hotel es respira tranquil·litat i calma. Disposa d’amplis jardins amb vistes al mar, una gran pisicina exterior i terrasses. El selecte restaurant té una oferta gastro-nòmica que compagina la seva constant innovació amb la cuina mediterrània. / Altres certificacions: SICTED.

PQ 14/15 45

HOSTAL DE LA GAVINA HG-000141 www.lagavina.com Any 1ª Certificació: 2010 / Descripció: Hotel emblemàtic de 5*GL, situat a S’Agaró. Des-taca el seu exterior amb tocs modernistes i noucentistes, i un interior que acull un pa-trimoni artístic i cultural de gran valor. La personalització del servei i la cura dels detalls caracteritzen l’equip humà que hi treballa. Disposa d’amplis jardins amb vistes a la platja de Sant Pol, gran piscina exterior d’aigua de mar, SPA amb una àmplia oferta de trac-taments avançats, piscina coberta i gimnàs, 2 pistes de tennis de terra batuda i 2 pistes de pàdel. Les seves instal·lacions permeten celebrar qualsevol tipus d’esdeveniment fins a 350 persones.

CÀMPING CALA GOGÓ KG-000056 www.calagogo.esAny 1ª certificació: 2001 / Descripció: Càmping de primera categoria, situat a l’acollido-ra platja de Ses Torretes o Cala Gogo a Calonge, amb magnífiques parcel.les, àmplies instal.lacions, entreteniments per nens i adults, tres piscines (dues climatitzades), i Wi-Fi gratuït. Pioner en la implantació del sistema de gestió de qualitat dins del sector dels càmpings, disposa de molts altres reconeixements. / Altres certificacions: SICTED, Distintiu Garantia Qualitat Ambiental i establiment distingit com a Destinació Turisme Familiar per la Generalitat de Catalunya; Super Plaz 2010 d’ADAC.

CÀMPING SALATÀ KG-000048 www.campingsalata.comAny 1ª certificació: 2010 / Descripció: Càmping de 2ª categoria, situat a Roses. Esta-bliment tranquil i d’ambient familiar, prop d’una platja de sorra fina i d’aigua poc pro-funda, amb facilitat per practicar esports aquàtics. Proposa als seus clients varietat d’allotjament en parcel·les, bungalows i mobile - homes. Les seves instal·lacions estan obertes tot l’any i està molt a prop de punts d’obligada visita pel seu alt interès cultural i patrimonial, a tocar del nucli de Roses. / Altres certificacions: ISO 14001, EMAS, Distintiu Garantia Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya.

CÀMPING LES MEDES KG-000072 www.campinglesmedes.comAny 1ª certificació: 2004 / Descripció: Càmping de categoría 1ª, de gestió familiar situat a L’Estartit. Certificat amb les Normes UNE EN ISO 9001:2008 i 14001:2004 de qualitat i medi ambient, respectivament. Disposa de 172 parcel·les i amplis serveis complementa-ris: piscina coberta climatitzada (15/09-15/06), piscines exteriors (infantil i adults), snack bar-pizza, restaurant, bugaderia, rentacotxes, parc infantil, lloguer de bicicletes, sauna, massatges, banc solar, pistes esportives i wifi.Altres certificacions: Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya; establiment distingit com a Destinació Turisme Familiar per la Generalitat de Catalunya; i establiment distingit per ADAC.

PQ 14/1546

OFICINA DE TURISME DE L’AEROPORT DE GIRONA www.costabrava.orgAny 1ª certificació: 2013 / Descripció: Oficina de Turisme de l’Aeroport de Girona. Situada al municipi de Vilobí d’Onyar, a les instal·lacions de l’Aeroport de Girona-Costa Brava és el punt de benvinguda als turistes que arriben per via aèria a les comarques gironines.L’oficina es troba oberta cada dia de l’any, a excepció dels dies 25 i 26 de desembre i els dies 1 i 6 de gener.

OFICINA DE TURISME DE L’ESCALA www.visitlescala.comAny 1ª certificació: 2011 / Descripció: Oficina de Turisme del municipi de l’Escala. Situada al centre i oberta tot l’any. Disposa de dos punts d’informació més, un a l’entrada nord: oberta per Semana Santa i del 15 de juny al 15 de setembre; i el punt d’informació de Platja de Riells: juliol i agost. / Altres certificacions: SICTED.

* El municipi de L’Escala també va implantar l’any 2010 un Sistema de Gestió Ambiental d’acord amb el Reglament EMAS CE 1221/2009 i la Norma ISO 14001:2004, a les platges de: Riells, Portitxol, La Platja, Port d’en Perris, Les Muscleres i Moll Grec.

PARC NATURAL DE LA ZONA VOLCÀNICA DE LA GARROTXAwww.turismegarrotxa.comAny 1ª certificació: 2003 / Descripció: El millor exponent de paisatge volcànic de la pe-nínsula Ibèrica. Té una quarantena de cons volcànics i més de 20 colades de lava. S’hi poden trobar 28 itineraris per practicar senderisme.

ESTACIÓ ESQUÍ LA MOLINA www.lamolina.comAny 1ª certificació: 2002 / Descripció: Estació d’esquí a la Cerdanya. És una estació pun-tera amb un esperit esportiu i modern que conjuga la seva vessant familiar i activitats per totes les edats. Quilòmetres de pistes per a tots els nivells, bona neu i serveis com-plementaris. Organitza activitats esportives d’hivern i també d’estiu, esdeveniments i activitats escolars.

PQ 14/15 47

ESTACIÓ ESQUÍ VALL DE NÚRIA www.valldenuria.catAny 1ª certificació: 2001 / Descripció: Estació de muntanya d’una riquesa natural i pai-satgística única situada dins del Pirineu Oriental en el terme municipal de Queralbs on gaudireu d’un entorn natural incomparable. Vall de Núria ofereix unes instal·lacions, ser-veis i equipaments de qualitat, amb l’organització de gran varietat d’activitats lúdiques.

PLATJA GRAN DE PLATJA D’ARO + PLATJA DE SA CONCAwww.platjadaro.com/platges.htmlAny 1ª certificació: 2006 Platja Gran; 2011 Sa Conca / Municipi: Castell - Platja d’Aro. / Descripció: la Platja Gran de Platja d’Aro es troba al centre del municipi, i té més de dos quilòmetres. Aquesta platja té un grau d’ocupació molt elevat i disposa d’un ampli ventall de serveis i activitats pels usuaris. Sa Conca es troba a l’extrem sud del municipi, té 394 metres de longitud, amb un paisatge natural de gran bellesa i gaudeix d’un am-bient molt tranquil donat que el grau d’urbanització és baix i la seva ocupació és mitjana. / Altres certificacions: Bandera Blava i SICTED.

PLATJA DE SANT ANTONI www.calonge.cat Any 1ª certificació: 2008 / Municipi: Calonge. / Descripció: La platja de Sant Antoni és la més llarga del municipi i una de les més singulars i característiques. Està protegida per tres espigons construïts als anys 70 que li donen personalitat, creant racons i es-pais recollits per als banyistes. / Altres Certificacions: ISO 14001, EMAS, Bandera Blava, SICTED.

PLATJA D’EMPURIABRAVA www.castello.catAny 1ª certificació: 2009 / Municipi: Castelló d’Empúries. / Descripció: El municipi té una àmplia franja costanera d’alt interès natural, inclosa, en part, en el Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà. La platja d’Empuriabrava és una platja urbana, llarga i amb un ampli ventall de serveis per als seus usuaris. / Altres certificacions: ISO 14001, EMAS, Bandera Blava.

PQ 14/1548

* Mc DONALD’S: la cadena Mc Donald’s Espanya es va certificar amb la Marca Q l’any 2010. A la província de Girona hi trobem establiments a Girona, Vilobí d’Onyar, Salt, Figueres, Platja d’Aro, Blanes i Lloret.

PLATJA GRAN DE L’ESTARTIT www.visitestartit.comAny 1ª certificació: 2010 / Municipi: Torroella de Montgrí - L’Estartit. / Descripció: És una llarga platja urbana amb tots els serveis. Es troba dividida en tres sectors: la platja prin-cipal 1km x 100 m, la platja dels Griells 0,5 km x 50 m i la platja de la Pletera 1,8 km x 70 m. Tant les zones de bany com les de la pràctica d´esports estan ben delimitades per boies. És una platja de sorra fina i poca profunditat. / Altres certificacions: ISO 14001, EMAS, SICTED.

KAYAKING COSTA BRAVA www.kayakingcostabrava.com Any 1ª certificaió: 2013 / Descripció: Kayaking Costa Brava és una empresa dedicada exclusivament a la promoció del caiac de mar, nascuda l’any 1993. Actualment està acreditada amb les certificaions ISO 9001:2008 i ISO 14001:2004. Presents a diversos punts de la Costa Brava, poc a poc ha anat creixent fins a conver-tir-se en el que és ara, una empresa referent dins l’àmbit del caiac de mar, on ofereix els seus serveis de lloguer, cursos i excursions guiades. S’adapta a tot tipus de públic i a tots els nivells, per tal que passejar en caiac tot descobrint paratges insòlits, esdevingui un privilegi obert a tothom.

MAS LES COMELLES PG-000530 www.maslescomelles.com Any 1ª Certificació: 2013 / Descripció: Casa d’Agroturisme de 5 espigues, situada a Joa-netes (Garrotxa). L’edifici és antiga masia que data del segle XIV completament restau-rada conservant la seva estructura original però sense renunciar a totes les comoditats de la vida moderna (hort, jacuzzi, sala de reunions, piscina...). Es tracta del lloc ideal per als que vulguin conèixer la bona cuina gironina ja que al Mas es cuinen plats típics de la zona amb productes de l’horta, de la granja i de la pròpia vall acompanyats per un dels vins que s’ofereixen a la celler de la masia. / Altres certifcacions: Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya

PQ 14/15 49

EDICIÓUnió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre.Pla de Qualitat Costa Brava Centre - Girona.

REDACCIÓNeus Colomer

DISSENY I MAQUETACIÓCODI

FOTOGRAFIESLuminica

PUBLICITAT (per ordre d’aparició)La CaixaAPP Costa BravaEMASACV España SATÜV Rheinland

IMPRESSIÓGràfiques Trema

ÍNDEX - gironaqualitatturistica.com€¦ · coaching, motivaciÓ i autolideratge ii coaching,...

Documents

Transcript of ÍNDEX - gironaqualitatturistica.com€¦ · coaching, motivaciÓ i autolideratge ii coaching,...