Navidad 2018 - Gourmetgourmet.es/wp-content/uploads/2018/11/CORTE-NAVIDAD.pdf · AL CORTE. Feliz...
Transcript of Navidad 2018 - Gourmetgourmet.es/wp-content/uploads/2018/11/CORTE-NAVIDAD.pdf · AL CORTE. Feliz...
Navidad 2018
C A T Á L O G O N A V I D A DA L C O R T E
Feliz NavidadDulces y alegres momentos con sabor a Navidad
Todos reunidos alrededor de la buena mesa, grandes
y pequeños disfrutando del espíritu de estas fiestas...
Y que manera hay mejor de disfrutar, que la buena
gastronomía con una selección de las mejores
especialidades de Gourmet. La mayoría de estas recetas
se han transmitido durante generaciones, otras son
totalmente innovadoras, todas están elaboradas por
los artesanos de Gourmet con una característica común:
el amor por el buen hacer. Saborear junto con nuestros
seres más queridos una buena comida, es la mejor forma
de disfrutar de la armonía familiar y vivir momentos que
perdurarán en el recuerdo.
Disfrute por unos días de todo el placer que Gourmet es
capaz de ofrecerle. Les deseamos felices fiestas.
06 FIAMBRES DE NAVIDAD
08 PATÉS ESPECIALIDAD
10 DELICIAS DEL MAR
12 RULOS DE PATOS
14 SELECCIÓN DE PÁTES
16 SELECCIÓN DE FOIE GRAS PURO
18 ASADOS DE NAVIDAD
Productos al Corte
061
2
3
4
5
6
1
3
5
2
4
6
Fiambres de Navidad
Silueta de Cerdito con Frutos secosUnidades caja: 1Peso aprox: 2,500 kg
Silueta de Patito con Medallón IbéricoUnidades caja: 1Peso aprox: 2,900 kg.
Cochinillo rellenocon Medallón de Mousse de patoUnidades caja: 1Peso aprox: 3,500 kg
Pavo trufado con Huevos de Codorniz.Unidades caja: 1Peso aprox: 3,200 kg
Canard a l’Orange.Unidades caja: 1Peso aprox: 3,800 kg.
Delicias de Ibérico Trufado con Medallón de Mousse de PatoUnidades caja: 1Peso aprox.: 2,900 kg.
08
1 2
54
87
3
6
9
Paté de Pimienta negra en plato de cerámicaUnidades caja: 1Peso aprox: 2,000 kg.
4 Mousse de canard 100% con champagne y setasUnidades caja: 1Peso aprox: 1,800 kg.
Paté de los Bosques en plato de cerámicaUnidades caja: 1Peso neto: 3,300 kg.
6
Paté de Cebolla Caramelizada en plato de cerámicaUnidades caja: 1Peso aprox: 2,000 kg.
1 Mousse Perigordelle con Trufas 1% en tarrina de cerámica (Zueco)Unidades caja: 1Peso aprox: 1,400 kg.
3 Paté de perdizcon medallón.Unidades caja: 1Peso aprox: 1,700 kg.
7 Paté de pato a la pimienta verde en plato de cerámicaUnidades caja: 1Peso neto: 2,000 kg.
Paté pato al Oporto en plato de cerámicaUnidades caja: 1Peso neto: 2,000 kg.
5
8
9
2 Paté de Manzanaen tarrina de cerámicaUnidades caja: 2Peso aprox: 1,500 kg.
Patés de Especialidad
10
1
3
5
2
4
4
3 Pastel de CabrachoUnidades caja: 2 Peso neto: 1,000 kg.
2 Paté de Cabracho en tarrina de cerámicaUnidades caja: 1 Peso aprox: 1,800 kg.
Paté de SalmónUnidades caja: 2 Peso neto: 1,000 kg.
1 Paté de Centollo al Albariño en tarrina de cerámicaUnidades caja: 1Peso aprox: 1,800 kg.
5 Paté de CabrachoUnidades caja: 2 Peso neto: 1,000 kg.
Delicias del Mar
12
21
3
4
5
6
3
4
5
6
Rulo de Mousse de Pato 100%Unidades caja: 2Peso neto: 1,500 kg
Rulo Pato a la Pimienta Negra Unidades caja: 2Peso neto: 1,300 kg
Rulo Pato a lasFinas HierbasUnidades caja: 2Peso neto: 1,300 kg
2
Rulo de Moussede Pato con HigosUnidades caja: 2Peso neto: 1,500 kg.
1
Rulo de Mousse de Pato con bizcocho de Ron y VainillaUnidades caja: 2Peso neto: 1,500 kg.
Rulo de Moussede Pato con Castañas Unidades caja: 2Peso neto: 1,500 kg.
Rulos de Navidad100% pato
14
21
3
4
5
7
6
6
Trilogía de los tres MoussesUnidades caja: 1Peso neto: 1,600 kg.
5
Paté de Pato con FrambuesaUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
Paté de Oca Trufada al Pedro XiménezUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
4
Paté de Pato con SetasUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
Paté de Pato con reducción de Pedro XiménezUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
3
2
1
Paté de Pato a la NaranjaUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
7
Tronco de Noel con Pato, setas del bosquey medallón de Foie-grasUnidades caja: 1Peso neto: 1,800 kg
Selección de Patés
16
2
1
3
4
4 Bloc de Pato con tripa doradaUnidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
3 Foie-Gras de Pato entero con HigosUnidades caja: 1Peso neto: 1,000 kg.
2
1
Foie-Gras de Pato entero con Albaricoque y RomeroUnidades caja: 1Peso neto: 1,000 kg.
Bloc de Foie Gras de Pato con trozos 30%Unidades caja: 2Peso neto: 1,000 kg.
Selección de Foie gras
4
4
5
Pollo Relleno de Nueces y QuesoUnidades caja: 1Peso aprox: 2,200 kg
3 Pollo Relleno Ciruela y AlbaricoqueUnidades caja: 1Peso aprox: 2,200 kg
2
Pollo Relleno con Mousse de Pato, Pasas y BrandyUnidades caja: 1Peso aprox: 2,200 kg
Pollo Relleno Asado al HornoUnidades caja: 2Peso aprox: 2,200 kg
1
Pollo Relleno Jamón y HuevoUnidades caja: 1Peso aprox: 2,200 kg
182
1
3
4
5
Asados de Navidad