Nº3Septiembre-Octubre 2010

INVERSOSEl invernadero

“VERDE”

gandonaveRevista de la Fundación Cajamar

Se ensaya en la Estación Experimental de la Fundación Cajamar

Aumenta los rendimientosBaja el consumo energético

2 NAVEGANDO 3NAVEGANDO

CULTURA3 Ciclo “Conciertos Cajamar”.

8 Certamen de Guitarra Clásica

“Julián Arcas”.

14 Ciclo de Conferencias “La Mirada del Hombre”.

16 Festival “Clásicos en el Parque”.

MEDIO AMBIENTE 17 Un suelo sano produce vida.

ESTACIÓN EXPERIMENTAL20 Chirimoya: exótica y deliciosa.

21 Energía limpia con residuos de invernaderos.

24 “Inversos”.

SERVICIO DE ESTUDIOS28 Seminario de Política Económica en Valladolid.

30 Jornadas de Economía Mediterránea en Murcia.

PUBLICACIONES31 Una refl exión sobre el cooperativismo agrario español.

32 Entrevista: Juan Fco. Juliá Igual.

34 Guía práctica para la elaboración de memorias de RSE.

36 Entrevista: Joaquín Moya-Angeler, presidente de CTA

DESARROLLO SOCIAL39 “Consigue letras para las niñas”.

40 “Por ser niñas”, de Plan España.

42 Asociación de trasplantados “Ciudad de los Califas”.

DEPORTES44 Ciclismo en Cajamar: un proyecto de futuro.

GALERÍA GRÁFICA 46

CULTURACARTA DE LA DIRECTORA GENERAL

El papel de las Fundaciones en el Siglo XXI

El denominado tercer sector

en España ha experimenta-

do un notorio crecimiento

en los últimos años. A ello han

contribuido tres realidades que son

evidentes: un fuerte crecimiento

económico; una mayor vertebración

de la sociedad civil; y una mayor sensibilización por parte de las

organizaciones empresariales, especialmente las de una deter-

minada dimensión, hacia la responsabilidad social empresarial

y, en particular, hacia la acción social de las empresas. Además,

el desfase, por un lado, entre la oferta de las políticas de bienes-

tar del Estado social, y, por el otro, las demandas y necesidades

de los ciudadanos, igualmente están justificando la articulación

de un tejido organizativo que pone de manifiesto la voluntarie-

dad de nuestra sociedad.

En esta línea, podemos decir que la proliferación de fun-

daciones en los últimos años refleja una clara maduración de

la sociedad, pero también ha sentado las bases para un tejido

fundacional muy heterogéneo en cuanto a dimensión y obje-

tivos, y, por regla general, muy débil en el ámbito financiero.

La actual crisis económica y financiera se ha cebado de forma

contundente con el tejido empresarial, pero los efectos han

sido aún más graves para las organizaciones del tercer sector.

De ahí que debamos hacer un esfuerzo de reflexión sobre el

modelo de fundaciones que queremos, que, sin lugar a dudas,

debe considerar la fortaleza de los recursos fundacionales, la

dimensión y la profesionalización. En definitiva, se han de

tener en cuenta estos tres aspectos para hacer sustentables en

el tiempo este tipo de organizaciones.

En los últimos meses hemos visto cómo se fusionaban dos

fundaciones de prestigio en España, la Fundación Ortega y

Gasset y la Fundación Gregorio Marañón, abriendo un modelo

de integración que no es frecuente en nuestro país, pero que si

ha sido válido para las organizaciones empresariales también

lo será para las organizaciones del tercer sector.

Desde la Fundación Cajamar queremos seguir estando

muy pendientes de las necesidades y aspiraciones de nuestros

grupos de interés, y, en general, del conjunto de la sociedad,

pero también de los cambios que se están produciendo en el

ámbito estratégico de las organizaciones no lucrativas para

que la respuesta de Cajamar Caja Rural en materia de acción

social a las demandas de nuestra sociedad sea lo más adecuada

y eficiente posible.

Sumario

NavegandoRevista bimestral de la Fundación Cajamar.

Número 3 – Septiembre - Octubre 2010Edita: Fundación Cajamar.

Presidente: D. Juan del Águila Molina.Directora General: Dª Carmen María Giménez Rodríguez.

Dirección y Coordinación: Gabinete de Comunicación de la Fundación Cajamar.Diseño: Bass C&P.Fundación Cajamar.

Paseo de Almería, 25. 04001 Almería.Teléfono: 950210189 - Fax: 950621660

www.fundacioncajamar.esE-mail: fundacion@fundacioncajamar.com

En La Fura dels Baus saben que la emoción es

compañera indispensa-

ble de la sorpresa. Por

eso, sus propuestas juegan con

el impacto, la modernidad y la

trasgresión. Pero su mayor logro

no es innovar desde la vanguar-

dia, sino despertar ciertos sentimientos a través de sus

originales montajes escenográfi cos.

El responsable de La Fura para este espectáculo,

Carlus Padrisa, quiso contar para la obra más popular del

alemán Carl Orff con la Orquesta Sinfónica de Murcia,

cuya calidad y disciplina celebró

durante la rueda de prensa, y con

el Orfeón Pamplonés, con quienes

ya habían tenido experiencias

profesionales anteriores. De esta

forma aseguraba la calidad, ya que

el éxito se paseaba en un vaivén trasnochado entre el

chupinazo de San Fermín y la semifi nal de la copa del

mundo que España disputaba contra Alemania.

Era siete de julio y ya en la butaca del Auditorio Víctor

ElCarmina

Burana másemocionante

Ciclo Grandes Conciertos

Cajamar 2010

-Carmen Mª Giménez Rodríguez.

DIRECTORA GENERAL

PORTADA:

Detalle del invernadero

“Inversos”, en la Estación

Experimental.

-Marcos Escánez Carrillo

DIRECTOR DE RELACIONES INSTITUCIONALES

Las propuestas de La Fura dels

Baus juegan con el impacto, la

modernidad y la trasgresión

4 NAVEGANDO

CULTURACULTURA

Villegas, el telón se abre y ruge el Orfeón. Es un momento

sublime, envolvente. Un enorme bastidor de gasa canaliza

toda la escena, mientras sirve de pantalla sobre la que

se proyectan imágenes durante todo el espectáculo,

y protege a la orquesta permitiendo vislumbrar el

movimiento armónico en sus difuminadas sombras. El

bastidor, mientras se hace cómplice de la aparición de los

fi gurantes, sirve de lanzadera para que otros se suspendan

sobre las cabezas de los espectadores.

Una estudiada secuencia luminotécnica extendía un

colorido distinto y oportuno para cada secuencia; desde

una vivacidad crepuscular, al rojo intenso del vino en-

tremezclado con la progresiva alegría colectiva; desde el

sugerente blanco lateral del Orfeón, hasta el leve celeste

que hace posible un espectacular

juego con el agua. Un agua que

se transforma en vino a través de

la uva contenida en una urna de

cristal, y que participa de la fi es-

ta masculina en embriaguez y en

la femenina acariciando juegos

lésbicos. Lo mundano es lo real,

pero el cortejo amoroso impregnado de sublime erotismo

es lo fascinante.

La atención del público queda atrapada en una trama

de apariciones y desapariciones de personajes que aco-

meten el protagonismo de cada movimiento. Finalmente,

la soprano Amparo Navarro es evidencia del alto nivel

musical de los actores, con el sublime Ave formosissima

interpretado tras la disputa amorosa.

La fuerza del Orfeón Pamplonés, que también forma

parte activa del entramado escénico

y de la línea argumental, graba en

nuestro pabellón auditivo una me-

lodía que tardará meses en dejar de

sonar. La sinfónica murciana diri-

gida por Alejandro Posadas vuelve

a hacer gala de un impecable com-

portamiento y un encomiable soni-

do. El público está ganado y en pie, entregado al aplauso

durante más de diez minutos. Otra vez ha sido el Carmina

Burana quien triunfa, aunque eso sí, por sorprendente...

más emocionante...

La atención del público queda

atrapada en una trama de

apariciones y desapariciones

de personajes que acometen

el protagonismo de cada

movimiento

5NAVEGANDO

6 NAVEGANDO 7NAVEGANDO

CULTURACULTURA

-José Manuel Bretones

DIRECTOR DE COMUNICACIÓN DE LA FUNDACIÓN CAJAMAR

Esperar loinesperado

Concierto de Bobby McFerrin en Málaga

Bobby McFerrin ya lo adelantó en la rueda de

prensa previa a su concierto en Málaga dentro

del ciclo organizado por la Fundación Cajamar:

“No planeo mis conciertos. Me subo al escenario y me

dejo llevar. Abro mi mente y dejo que todo fl uya; solo sé

que voy a sentarme y ya veremos lo que sale…”

Y así ocurrió durante los casi cien minutos de concier-

to en el Teatro Cervantes, ante un público participativo

y entregado desde el primer sonido gutural. El cantan-

te norteamericano Bobby McFerrin, para su espectáculo

“VOCAbuLarieS”, sólo requiere de su voz y de la aten-

ción del público; con esos ingredientes orquesta un reci-

tal único, centrado en la espontaneidad.

El concierto estaba lleno de sorpresas. A mitad de su

actuación, McFerrin se sentó en el fi lo del escenario y so-

licitó compañía. Una chica se levantó de su asiento y con

desparpajo se sentó con él y ambos sedujeron al publico

con una versión de “I can see clearly now”, de Johny Nash.

Pero hubo más. Bobby llamó a Lucy, una periodista a la

que conoció en la rueda de prensa previa. La reportera-

cantante, acompañada por el ritmo vocal de McFerrin, en-

tusiasmó con una pieza clásica: el Ave María.

“Adoro que la gente cante conmigo. Además, creo fi r-

memente que cada una de las personas del público quiere

cantar. Y yo quiero escucharlos. Es la parte del concierto

en la que mejor me siento”, dijo a los periodistas antes

del inicio de su espectáculo. Así fue; al poco de comen-

zar, invitó a los espectadores a conformar con él un reci-

tal único. Primero con unas notas sueltas; más tarde con

un coro permanente, hasta llegar a subir a las tablas a un

numerosísimo grupo de personas, que se convirtió en una

improvisada y obediente coral de 29 ciudadanos inmer-

sos en el jazz, blues y ritmos africanos. Parecía mentira

que la prodigiosa garganta de Bobby McFerrin recreara

sonidos que no parecían naturales y unos ritmos que re-

cordaban a instrumentos de percusión y viento, mientras

su fi el coro sonaba y bailaba al unísono.

Quienes asistimos a la rueda de prensa previa y, pos-

teriormente al concierto, comprendimos muchas afi r-

maciones del cantante. “Empezaré improvisando por

mi cuenta porque eso me ayuda a tener una idea del

escenario, del público, y también de lo que voy a poder

dar. Después de eso, nadie puede saber. Nunca sé qué

canciones voy a hacer antes del concierto, y tampoco sé

si acabaré trabajando con el auditorio entero para crear

algo ahí mismo. Eso es parte del encanto. Esperar lo

inesperado”. “No puedo ocultar que cantar me hace fe-

liz, y especialmente hacerlo ante otra gente, y que la

gente cante conmigo; supongo que todos esos buenos

sentimientos acaban haciéndose notar en mi música”.

En defi nitiva, el concierto lo defi nió el propio artista:

Fue “esperar lo inesperado”.

El ganador de ocho premios Grammy (en-

tre 1985 y 1992), Bobby McFerrin, (nacido

como Robert McFerrin en Manhattan, Nue-

va York, el 11 de marzo de 1950), llevó a Málaga de

la mano de la Fundación Cajamar último trabajo

discográfi co, VOCAbuLarieS.

Éste ha sido califi cado por la crítica como el

mejor de su carrera y uno de los álbumes impres-

cindibles de las últimas décadas. Con su registro

vocal de cuatro octavas (los cantantes más afama-

dos se contentan con dos) y su bajo con overdrive,

es el hombre que puso a todo el mundo a cantar

Don't worry, be happy en 1988.

Siete son las piezas que el cantante ha regis-

trado en “VOCAbuLarieS”, aunque sólo cuatro son

inéditas, puesto que “Baby”, “The garden” y “He-

ran to the train” ya fi guraban en el álbum “Medici-

ne music”, editado en 1990.

VOCAbuLarieS, según los críticos, es un trabajo

rompedor en varios sentidos. Incluye temas y bits

de improvisación que ha ido creando en los últi-

mos años, y ha sido escrito, arreglado y producido

en su mayor parte por Roger Treece en un periodo

de más de ocho años.

GANADOR DE OCHO PREMIOS GRAMMY

8 NAVEGANDO 9NAVEGANDO

XI Certamen Internacional de Guitarra Clásica “Julián Arcas”

El toque de laguitarra

clásica,banda sonora

del verano

El XI Certamen Internacional

de Guitarra Clásica “Julián

Arcas” es una exhibición

que, como indicó su director: “con-

tribuye a posicionar a Almería como

uno de los referentes de la guitarra y

la música clásica en el ámbito inter-

nacional. Si la provincia ya destaca-

ba en la agricultura, la piedra natural

y el turismo, iniciativas como ésta

fortalecen la reputación corporativa

de la provincia en el ámbito cultural

internacional”.

Pero , el planteamiento no se re-

duce a un concurso, aunque sea in-

ternacional. El objetivo es dar a la

guitarra y a su vinculación con la

provincia el protagonismo que se

merece, creando alrededor de este

instrumento un amplio abanico de

actividades, desde conciertos a es-

pectáculos teatrales, pasando por la

presentación de un sello en honor de

Julián Arcas y, por supuesto, con-

cursos. Y haciendo partícipes a los

guitarristas, profesionales, alumnos

de conservatorios y escuelas, y a

cualquier persona, almerienses y tu-

ristas, dispuestos a disfrutar con la

música clásica.

El toque de la guitarra clásica ha sido la banda sonora de la entrada del verano en Almería. Del 16 al 26 del pasado

mes de junio se desarrolló el XI Certamen Internacional de Guitarra Clásica “Julián Arcas”, organizado por la Fundación Cajamar. El consolidado festival ha contado, un año más, con un mosaico de guitarristas: Hasta 16 nacionalidades de tres

continentes. Un joven croata, Srdjan Bulat, se hizo con el primer premio.

Internacional

La internacionalidad ha estado muy presente en

las tres categorías del concurso. En el apartado

“Antonio de Torres”, para instrumentistas de

hasta 13 años, niños de México y Rumanía se han lle-

vado cuatro de los cinco premios. Los ganadores han

sido Ciapi Alecu de Rumanía, Sergio Bucheli de Méxi-

co, Adam Ruedas de Barcelona, José Daniel Salceda

de México y Hudrea Sergiu de Rumanía.

En la modalidad “José Tomás” para jóvenes de

entre 13 y 18 años, ha sido el mexicano José Alfredo

Amescua, de 17 años, el que se ha alzado como gana-

dor. Además, esta modalidad ha tenido como fi nalista

a la almeriense Irene Camero. El segundo galardón

ha recaído en la cordobesa Isabel María Sánchez, y el

tercer premio, para el italiano Lorenzo Mansutti.

El palmarés completo de la modalidad “Julián Arcas”

ha estado encabezado por Srdjan Bulat de Croacia. Este

galardón está dotado con 10.000 euros, la grabación de

un CD, conciertos en la próxima edición del certamen,

en los Festivales “Internacional de Música y Danza Ciu-

dad de Jaén”, y “Ciudad de Elche”, además de una gui-

tarra de concierto realizada artesanalmente por el luthier

almeriense Juan Miguel González. El segundo premio

ha quedado desierto y el tercer premio, dotado con 2.000

Julián Gabino Arcas Lacal (María, Almería,1832 - Antequera, Málaga, 1882), conocido como Julián Arcas, es considerado el guitarrista

español más destacado del último tercio del siglo XIX y el que da nombre al certamen de la Fundación Cajamar.

Comenzó el aprendizaje musical con su padre, continuando los estudios en Málaga, en la escuela de Dionisio Aguado. Muy joven recorrió las principales ciudades de España y de Europa alcanzando un gran éxito con sus interpretaciones. En 1862, y a su paso por Inglaterra, actuó en los palacios de los duques de Wellington y de Cambridge.

Durante su época de docencia tuvo como alumno al afamado guitarrista y compositor Francisco de Tárrega, así como a otros destacados alumnos del Conservatorio de Música de Madrid, donde fue nombrado Maestro Honorario.

En su haber fi gura la composición de más de 50 piezas musicales, la adaptación para guitarra de fragmentos de óperas y zarzuelas y la reelabora-ción de temas inspirados en aires populares. Su ciudad de origen, Almería, organiza anualmente en su honor el Certamen Internacional de Guitarra Clásica “Julián Arcas”.

BIO CULTURACULTURA

En la modalidad “Antonio de

Torres”, para instrumentistas

de hasta 13 años, niños de

México y Rumanía coparon

cuatro de los cinco premios

NAVEGANDO10

CULTURACULTURA

euros, lo han compartido Patrick

Vena (Finlandia) y Ricardo Calogiu-

ri (Italia). El español Marco Anto-

nio San Nicolás Fernández ha sido

fi nalista. Además, Srdjan Bulat ha

recibido también el premio al Mejor

Intérprete de Música Española, consistente en un concierto

en el Festival de Música Española de Cádiz.

Al Di Meola y Pagagnini

Además de las tres modalidades de concurso, el

Certamen ha contado con un interesante pro-

grama de conciertos con artistas de la talla de

Al Di Meola o el espectáculo Pagagnini en el que Yllana

y Ara Malikian combinan música y teatro de una mane-

ra muy particular, convirtiéndolo en un espectáculo di-

vertido y original. “Laberintos Ingeniosos” de Xavier

Díaz-Latorre y Pedro Estevan, el Dúo Melis, formado

por Susana Prieto y Alexis Muzu-

rakis, Ignacio Rodes, José Antonio

Rodríguez, José Miguel Moreno,

Tomás Campos, o el ganador de la

anterior edición del certamen, José

Alejandro Córdova, son algunos

de los artistas que han puesto lo mejor de sus guitarras

sobre los escenarios almerienses.

Tras la fi nal celebrada el día 26 de junio en el Audito-

rio Maestro Padilla de la capital, la fagotista Ana Sánchez

acompañada de la Orquesta Ciudad de Almería, fue la

encargada de cerrar los conciertos. A la posterior entrega

de premios asistieron el presidente de Cajamar, Antonio

Pérez Lao, el director del Certamen Jerónimo Molina, la

concejal de Cultura, Educación y Fiestas Mayores del

Ayuntamiento de Almería, Lola de Haro, y la delegada

provincial de Cultura de la Junta de Andalucía, Yolanda

Callejón. También estuvieron en el acto de entrega los

miembros del jurado internacional compuesto por José

Miguel Moreno (España), Alexis Muzurakis (Grecia),

Susana Prieto (España), Ignacio Rodes (España) y Mi-

chael Thomas (Reino Unido).

Todos han coincidido en la calidad del certamen y en

el protagonismo de la Fundación Cajamar en el mundo

de la guitarra. -Laura Blanco. Contraportada

El subsecretario de Fomento, Jesus S. Miranda Hita, y el presidente de Caja-mar, Antonio Perez Lao, presentaron

un sello de Correos dedicado al guitarrista Julián Arcas, perteneciente a la serie fi laté-lica Personajes.

La presentación fue una actividad previa al inicio del certamen de guitarra que lleva el nombre del artista. El sello reproduce una

El segundo premio ha quedado

desierto y el tercer premio lo

han compartido Patrick Vena

(Finlandia) y Ricardo Calogiuri

(Italia)

En la modalidad “José Tomás”,

para jóvenes de entre 13 y 18

años, fue el mexicano José

Alfredo Amescua el que se ha

alzado como ganador

CONCIERTO AL DI MEOLA

CONCIERTO PAGAGNINI Julián Arcas, en un sello de Correos

11NAVEGANDO

imagen de Julian Arcas junto a la silueta de una guitarra española; su valor postal es de 0,34 euros y tiene una ti-rada de 315.000 ejemplares.

La impresión está realizada por el sistema de hueco-grabado, en papel estucado, engomado y fosforescente. El sello de Julián Arcas tiene un dentado de 13 ¾ (verti-cal) y 13 ¼ (horizontal) y una presentación de 25 efectos en cada pliego. El formato de los sellos es de 28,8 por 40,9 mm. (horizontal y vertical).

Sonidos latinos, africanos y árabes en la propuesta musical de Di Meola

El auditorio despidió a Al Di Meola en pie y con

una ovación que bien pudo ser “eterna”, tras el

concierto principal del XI Certamen Internacional

de Guitarra Clásica “Julián Arcas”, organizado por la Fun-

dación Cajamar.

El guitarrista estadounidense hizo un extenso repaso por

su fértil discografía, en un espectáculo electro-acústico bau-

tizado como “New World Sinfonia”. En el ensamble de Di

Meola, se fusionaron a la perfección durante toda la noche

diferentes ritmos de América Latina, África, tangos y esca-

las de Oriente Medio con armonías de jazz y la expresividad

del rock progresivo. Sobre el escenario almeriense, acom-

pañaba a Di Meola, un elenco de grandes músicos interna-

cionales que hicieron sonar con precisión batería, percusión,

contrabajo eléctrico, bandoneón y guitarra clásica.

En las casi dos horas que duró el espectáculo, hubo

tiempo para apreciar la elegancia del batería y del percu-

sionista, que mostraron como principales infl uencias el

jazz y los ritmos latinos, y hasta una contundente aproxi-

mación a los mejores solos de Tony Allen, el legendario

percusionista del rey del Afrobeat, Fela Kuti.

José Antonio Rodríguez

El toque de su guitarra fl amenca, la vitalidad y el

sentimiento que José Antonio Rodríguez puso

en todas las canciones, conquistaron al patio de

butacas. El guitarrista cordobés, acompañado de Agustín

Diassera a la percusión y de Chico Gallardo de segunda

guitarra, fue el encargado de abrir los conciertos del “Ju-

lián Arcas”. La conexión con el público se podía respirar

desde el primer momento. El silencio de los espectadores

y la absoluta entrega por parte de los artistas, fueron los

ingredientes perfectos para disfrutar de una buena noche

de guitarra fl amenca. Después de cada canción, el silencio

del público se rompía con “olés” y fuertes aplausos que hi-

cieron que José Antonio Rodríguez agradeciese, en varias

canciones, la buena acogida que recibió.

Los conciertos del Julián

Arcas

El certamen de guitarra clásica de la Fundación Cajamar posee, además de su faceta de com-petición, la de recitales y conciertos. En esta

edición se ha ofrecido un programa muy completo en el que destacaron Al Di Meola, José Antonio Rodrí-guez, “Laberintos Ingeniosos” de Xavier Díaz-La To-rre y Pedro Estevan, Pagagnini, José Miguel Moreno o La fagotista Ana Sánchez y la OCAL.

12 NAVEGANDO 13NAVEGANDO

CULTURACULTURA

“Laberintos Ingeniosos” de Xavier Díaz-La Torre y Pedro Estevan

La música española del Siglo de Oro inundó el Certa-

men con los “Laberintos Ingeniosos” de Xavier Díaz-

La Torre y Pedro Estevan. La guitarra barroca prota-

gonizó un concierto que en todo momento estuvo cargado de

historia del siglo XVII, donde Díaz Latorre explicó al público

cómo esta base de música antigua ha dado paso a ritmos actua-

les. En una ambiente intimista, acompañado en todo momento

de toques raciales de los instrumentos de percusión, se desarro-

lló un recital que repasó la obra de autores como Gaspar Sanz,

Santiago de Murzia o Francisco Guerau.

Con patrones armónicos y una polifonía elegante,

ambos músicos trasladaron a los asistentes a la corte de

Felipe III, al “Nuevo Mundo” o a historias de amores im-

posibles de la época, con la Inquisición de telón de fondo,

como fue el caso de la obra “Los imposibles”, del autor

Santiago de Murzia.

Seguidillas, xácaras y acordes de chaconas completa-

ron, entre otras, las piezas con las que ambos músicos de-

leitaron al público bajo la complicidad sobria de las cinco

cuerdas de la guitarra barroca y los timbres de las variadas

percusiones.

Pagagnini

Música, humor y “desconcierto” hicieron que

el Auditorio de Roquetas de Mar se rindie-

ra ante el cuarteto Pagagnini. Esta actuación

estaba dirigida y coproducida por Ara Malikian, quien

unió en perfecta armonía el humor y el virtuosismo de

sus músicos.

Todo empezó con la entrada de los miembros de Pagag-

nini a través del patio de butacas de la sala de conciertos, lo

que hizo que músicos y público compartieran momentos

de complicidad a lo largo de toda la actuación.

El concierto de cuerda arrancó con una versión de la

Ópera de Carmen y continúo con la fusión de grandes clá-

sicos de autores como Mozart o Manuel de Falla, entre

otros. En todo momento, los músicos, consiguieron, en un

divertido y sorprendente recital, reinventar la manera de

concebir la música.

Así, con una mirada diferente a estas obras, instrumen-

tos que se transformaban, pasajes cómicos, la entrega de

los intérpretes, la implicación de los asistentes y de un Ara

Malikian que estuvo soberbio, Pagagnini cautivó a un pú-

blico entregado que no dejaba de reír, disfrutar, deleitarse

y aplaudir al cuarteto.

José Miguel Moreno

En otra línea fue el concierto sublime de vihuela

y guitarra barroca de José Miguel Moreno. Con

una amplia introducción histórica, trasladó a los

asistentes del salón noble Círculo Mercantil, a la corte

del Rey Carlos V, haciendo un repaso de lo que a su jui-

cio “es el mejor repertorio mundial de música nacional”.

La fagotista Ana Sánchez y la OCAL, broche de oro

La fagotista Ana Sánchez y la Orquesta Ciudad de

Almería (OCAL), dirigida por Michael Thomas,

fueron los encargados de poner el broche de oro

a los conciertos del XI Certamen Internacional de Gui-

tarra Clásica “Julián Arcas”, organizado por Fundación

Cajamar.

Ana Sánchez y la OCAL interpretaron varias piezas de

manera conjunta, pero fue un solo de la fagotista el que

puso punto y fi nal al concierto, arrancando un largo aplau-

so del público asistente.

JOSÉ ANTONIO RODRIGUEZ

XAVIER DÍAZ Y PEDRO ESTEVAN

JOSÉ MIGUEL MORENO El guitarrista croata Srdjan Bulat empezó a tocar

la guitarra casi de casualidad. Era su hermana la

que se interesaba por este instrumento y, como lo

tenían en casa, sus padres decidieron que debía intentar-

lo. Ahora está convencido de que fue una buena idea. A

sus 23 años de edad, el guitarrista croata Srdjan Bulat se

ha hecho con el primer premio del XI Certamen Interna-

cional de Guitarra Clásica “Julián Arcas”, organizado por

la Fundación Cajamar.

¿Cómo te sientes después de haber ganado el Certa-

men Internacional de Guitarra Clásica “Julián Arcas”?

Estoy muy feliz. Ésta es una competición muy impor-

tante, así que ahora formo parte de un grupo muy reduci-

do de guitarristas excelentes que han ganado este premio.

Estoy muy orgulloso de ello. El “Julián Arcas” es uno

de los concursos más prestigiosos de Europa. Llevo al

menos tres años queriendo ir a Almería y este año, fi nal-

mente, he tenido la oportunidad de hacerlo.

¿Por qué crees que el jurado decidió que tú debías

ser el ganador?

Estoy muy satisfecho con las actuaciones que hice.

Tenía mucha confi anza en mí mismo y creo que el jurado

lo notó. Además, puse mucho empeño en crear un reper-

torio que me representara como artista y, por supuesto,

en saber ponerlo sobre el escenario. Creo que también

es muy importante ser honesto cuando estás tocando la

guitarra, porque el público y el jurado pueden notar que

estás intentando ser otra persona.

¿En qué otros concursos has participado? ¿Has

conseguido algún premio?

Estuve en el “Concurso Internacional de Guitarra Al-

hambra de Valencia” hace dos meses y gané el segun-

do premio, el premio del público y el premio a la mejor

interpretación de música española. Este último es espe-

cialmente importante para mí porque me encanta y toco

mucha música española. También he ganado premios en

el “Michele Pittaluga” de Alejandría y el “Francisco Tá-

rrega” de Benicassim, que son concursos muy importan-

tes. Intento ir sólo a los mejores certámenes del mundo

porque el nivel de la organización y de las actuaciones es

muy elevado. El concurso de la Fundación Cajamar es

uno de ellos.

Creo que los concursos son muy importantes para gui-

tarristas jóvenes y que es un sitio muy interesante para

demostrar lo que sabes. No todo el mundo quiere ir a com-

peticiones porque normalmente son muy estresantes. Me

encanta tocar sobre un escenario, es muy emocionante.

¿Qué crees que va a cambiar después de ganar el

“Julián Arcas”?

Estoy deseando grabar el CD que probablemente será

íntegramente de música española. Este ha sido mi sueño

durante mucho tiempo y ahora se está haciendo realidad.

De esta forma, la gente va a tener la oportunidad de es-

cuchar mi disco y no sólo mis actuaciones en directo,

lo cual es un cambio muy grande para mí ya que nunca

he tenido la oportunidad de grabar un disco de manera

profesional.

¿Qué planes tienes a partir de ahora? ¿Dónde es-

tás estudiando?

Actualmente estoy estudiando guitarra en la Academia

de la Música de Zagreb con el profesor Darko Petrinjak.

En mi opinión es uno de los mejores profesores del mun-

do porque ha enseñado a muchos guitarristas fantásticos

que ahora están teniendo una carrera internacional muy

exitosa. Así que espero que me ayude a hacer lo mismo.

-Laura Blanco. Contraportada

“Es muy importante ser honesto

cuando estás tocando la guitarra”

EntrevistaSrdjan Bulat

14 NAVEGANDO 15NAVEGANDO

José Sacristán nos habló en Almería, en el ciclo de con-

ferencias “La Mirada del Hombre” de la Fundación Ca-

jamar, de teatro y vida. Para él existe una identifi cación

inequívoca entre ambos términos. No hay nada más misterioso

y reconfortante que el hecho de que alguien imposte ser alguien

ante un público, y que éste, aun sabiendo que se trata de un

fi ngimiento, lo acepte provisionalmente como realidad. Esto es

el teatro para José Sacristán.

El ciclo “La Mirada del Hom-

bre” de la Fundación Caja-

mar se inició en el año 2008

y cumple su tercer año de vida. En

él, han participado personajes tan

interesantes como Antonio Fra-

guas “Forges”, Fernando Savater,

Carmen Posadas, Eduardo Pun-

set, Alejandro Jodorowsky o Ra-

món Sánchez Ocaña y se aborda-

ron asuntos como “El amor”, “El

humor”, “La salud” o “La ética”.

CULTURA

1. José Sacritán, durante su conferencia.2. Francisco J. Cortés, Carmen Mª Giménez, Luis Antonio de Villena y Marcela Orozco

CULTURA

Ciclo de conferencias

“La Mirada del Hombre” LuisAntoniode Villena y el

Dios Salvajeosé Sacristán nos habló en Almería, en el ciclo de con-

ferencias “La Mirada del Hombre” de la Fundación Ca-

j d t t id P él i t id tifi ió

12dJosé

SacristánTres

añosde ungran

ciclo

Luis Antonio de Villena nos trajo al ciclo de “La

Mirada del Hombre” de la Fundación Cajamar,

en Málaga, una refl exión muy peculiar sobre “la

felicidad y el dios salvaje”, sobre la felicidad y la expe-

riencia del suicidio. Nos aportó una visión del suicido

que nos trasladaba desde el común oxímoron, a la extraña

continuidad, de lo despegado a lo sujeto. La relación ín-

tima con la muerte es una realidad frecuente en la litera-

tura: Byron, Sylvia Plath, Alejandra Pizarnik, Mishima...

Pero también están los que han hablado mucho del suici-

dio pero que nunca lo han ejercido: Djuna Barnes, Doro-

thy Parker, Al Alvarez, Luis Antonio de Villena... Y los

que nunca hablaron, pero encontraron en el suicidio una

aspiración reconfortante como Henry de Montherlant.

La fascinación por la muerte es consustancial al hom-

bre, siempre en la cueva del minotauro para descifrar la

tragedia de la vida/muerte. El suicidio es la máxima expre-

sión del abandono, del abandonarse, por utilizar la expre-

sión de Al Alvarez en “El dios salvaje”, la expresión que

daría título a la conferencia de Luis Antonio de Villena.

El suicidio es una de las posibilidades de la vida, una vía

abierta a todo hombre para huir de la mundanidad. En nin-

gún momento Luis Antonio de Villena hace una apología

del suicidio, todo lo contrario; él nos dice que pensar en el

suicidio nos anima a vivir. Memento mori: no te olvides de

morir. Memento vivere: no te olvides de vivir.

Luis Antonio de Villena no ve una contradicción en

el título de su conferencia, todo lo contrario, el suicidio

como posibilidad forma parte de la felicidad. Frente a

la visión dandy de la felicidad, que entiende la felicidad

como absoluta y ardiente, él habla de la “mediocridad

dorada” como conquista de la felicidad, que no consiste

sino en la aceptación de nuestras propias limitaciones:

una felicidad acomodaticia y moderada. La moralización

y la supresión del suicidio como posibilidad supone para

Luis Antonio de Villena una fuente constante de infelici-

dad. La refl exión en torno al suicidio y la felicidad nos

permite entender tanto a Sylvia Plath como a Marilyn

Monroe, que, como dice De Villena, “hasta la fotografía

de su muerte tenía glamour”.

2

1

Nacido en Madrid en octubre de 1951, Luis Antonio de Villena es licenciado en Filología Románica. Realizó estu-

dios de lenguas clásicas y orientales, pero se dedicó, nada más concluir la Universidad, a la literatura, al periodismo gráfi co y poste-riormente al radiofónico. Ha sido profesor invitado y conferenciante en distintas uni-versidades, además de dirigir cursos de hu-manidades en universidades de verano.

Publicó, con 19 años, su primer libro de poemas: Sublime Solarium (1971).

Su obra creativa -en verso o prosa- ha sido traducida, individualmente o en an-tologías, a muchas lenguas, entre ellas, alemán, japonés, italiano, francés, inglés, portugués o húngaro. Ha recibido el Pre-mio Nacional de la Crítica (1981) -poesía- el Premio Azorín de novela (1995), el Premio Internacional Ciudad de Melilla de poesía (1997), el Premio Sonrisa Vertical de narra-tiva erótica (1999) o el Premio Internacional de poesía Generación del 27 (2004). En oc-tubre de 2007 recibió el II Premio Interna-cional de Poesía “Viaje del Parnaso”. Desde

noviembre de 2004 es Doctor Honoris Causa por la Universidad de Lille (Francia).

El conferenciante ha escrito y escribe artículos de opinión y crítica literaria en varios periódicos españoles desde 1973. Ha colaborado en numerosos programas televisivos y sobre todo radiofónicos. Ac-tualmente publica en los diarios El Mundo, El Periódico de Cataluña y el suplemento “Babelia” de El País. Ha hecho distintas traducciones, antologías de poesía joven, y ediciones críticas. A pesar de sus múltiples actividades, y de su gusto por la narrativa y el ensayo, cuando le preguntan, no duda en califi carse como, básicamente, poeta.

Nacido en Chinchón, Madrid, en 1937, José Sacristán se

interesó desde muy joven por el teatro independien-te y comenzó su carrera como actor en 1960. Estuvo incluido en el grupo de actores más ta-quilleros del cine español de los años setenta, junto a Alfredo Landa o José Luis López Vázquez, formando parte de la corriente liderada por los actores anteriormente mencionados y conocida como “landismo”.

Su debut en el cine se produjo con “La familia y uno más” y lue-go vendrían las comedias atrevidas de la época, sin perjuicio de que José Sacristán se haya revelado como un excelente actor dramático. Con más de un centenar de películas a sus espaldas, entre sus últimos trabajos podemos destacar: “Roma”, “Fumata blanca”, “Siete mil días juntos”, “Todos a la cárcel”, “Convivencias”, “Madregilda” y “El pájaro de la felicidad”. También ha destacado como director, compaginando la dirección y la interpretación en “Soldados de plomo”, “Cara de acel-ga” y “Yo me bajo en la próxima ¿y usted?”. El conferenciante que par-ticipó en el ciclo de la Fundación Cajamar es un actor estrechamente vinculado al teatro y entre sus últimos trabajos destaca ”Dos menos”, “Un Picasso”, Almacenados, “Danza macabra” y “My Fair Lady”. Tam-bién ha participado en varias series de televisión como “El fontanero”, “Este es mi barrio”, “¿Quién da la vez?” y “Gatos en el tejado”. Sacris-tán es uno de los pocos actores españoles que puede presumir de una vitrina repleta de premios. Haciendo un repaso de sus galardones en-contramos el Premio en el Festival de Cine de San Sebastián, el Premio “Mayte” de teatro, cuatro Fotogramas, cuatro “Luis Buñuel”, dos San Jordi, el TP, dos populares de Pueblo, dos Ercilla de teatro y el premio Guía del Ocio. Cabe destacar que tiene la Medalla de Oro a las Bellas Artes, concedida por el Ministerio de Cultura en el año 2000.

BIO

BIO

Luis Antonio de Villena:“básicamente, poeta”

José Sacristán:Del “landismo” al

teatro del siglo XXI

-Francisco Cortés García

DIRECTOR DE PROGRAMAS

DE LA FUNDACIÓN CAJAMAR

17NAVEGANDO

MEDIO AMBIENTE

16 NAVEGANDO

CULTURA

Espectáculo en las minas de oro La Fundación Cajamar colabora con el 7º Festival “Clásicos en el Parque”

La Fundación Cajamar apostó este vera-

no por colaborar con la organización del

séptimo festival “Clásicos en el Parque”,

que tuvo lugar en Rodalquilar, poblado minero

en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, en

Almería, y en el castillo de Los Escullos, fortaleza reconver-

tida en centro cultural, junto al Mediterráneo. El séptimo

festival “Clásicos en el Parque” es una iniciativa novedosa,

Los pianistas Víctor y Luis del Valle, her-

manos de sangre y hermanos de música,

fueron los encargados de abrir el certa-

men. La complicidad que exhibieron sólo

es posible tras años de compenetración.

Tanto es así que, incluso, la similitud de

su estilismo difi cultó el ejercicio de re-

conocer quién es quién. Dos jóvenes ta-

lentos que ya han triunfado en diversos

escenarios europeos y han recibido los

más altos reconocimientos en su especialidad. Fue una

noche espléndida donde se disfrutó de Mozart, Corigliano,

Schubert y Ravel, con un regalo de ritmos brasileños.

Guitarra

El certamen “Julián Arcas”,

organizado por la Fundación

Cajamar, también tuvo su

hueco en el Parque. El tercer cla-

sifi cado del certamen actuó en el

Jardín Botánico de Rodalquilar. El italiano

Riccardo Calogiuri (1990) y su guitarra, enamoraron en una

noche que se convirtió en grande.

… Ópera en el Parque

Finalmente, el certamen abordó la

ópera. “La Serva Padrona”, Ópera

bufa de Pergolesi, estuvo inter-

pretada por Evelyn Bohen (soprano), Marc

Hué (barítono), Andrés Cifuentes (actor) y

Mariano Ferrández (piano). Esta divertida

ópera bufa en miniatura, estrenada en 1773 y considerada

la primera obra maestra del género cómico, es en realidad

un Intermezzo compuesto para ser intercalado entre los

actos de Il Prigionero, ópera seria también de Pergolesi que

no obtuvo ningún éxito. El delicioso Intermezzo acabó sin

embargo desgajándose de la obra principal, alcanzó fama

y recorrió Europa durante todo el siglo XVIII hasta llegar a

nuestros días; hoy forma parte del repertorio de todos los

grandes teatros.

Alegría de vivir… el cine

Tras la guitarra y la refl exión ofre-

cida por Nuevo Contemporáneo,

el contrapunto fue, en la terce-

ra sesión, la alegría y la fantasía de los

tradicionales cartoons. El público acudió

al Castillo de Los Escullos y se congregó

en familia: un espectáculo para todas las

edades, lleno de guiños y bromas. El cine

de animación de los años 30 y la música de

Raymond Scott sirvieron de eje, en una pro-

puesta original y divertida del sexteto Racalmuto que

brilló bajo la luna llena del verano del Parque Natural de

Cabo de Gata-Níjar.

Miguel Malla (saxo), Marco Crecí (clarinete), Pascual

Piqueras (trompeta), Javier López (piano), Pablo Navarro

(contrabajo) y Daniel Parra (batería), hicieron vibrar, entre

sonrisas, a un público fascinado por la simbiosis de la mú-

sica y el perfume retro y lleno de encanto de las imágenes.

En defi nitiva, más de una hora de estímulo musical y visual

que nos legó una sonrisa amplia para todo el verano.

Time and Place:Lenguaje en 4 dimensiones

¿La realidad es lo que es o infl uyen las circuns-

tancias en las que cada uno la percibe? ¿El

trabajo en cadena es una escla-

vitud o respira plasticidad extrema al tomar

distancia y observarlo con hilo musical? ¿Es-

tamos viviendo acelerados como hormigas,

o formamos parte de una partitura que nos

examina, arrebatada y encandilada? ¿Quién

es el ejecutor, quién el observado? Estas

y otras muchas interrogantes fueron las

propuestas de los aragoneses “Nuevo

Contemporáneo” y sus variopintos ami-

gos, en la segunda noche del Clásicos en el Parque. Fue

en una actuación entre las ruinas de la mole industrial de

las Minas de oro de Rodalquilar, que hoy son arqueología y

centro de interés turístico.

Cadenas de montaje, ruedas industriales, pasos de ce-

bra de grandes urbes sacadas de su contexto por obra y

gracia de la música, de los sonidos, de la voz, de la expre-

sión corporal… cuatro lenguajes que se despliegan en efec-

to mariposa, en hilos de color, pero también en estriden-

cias, desajustes y contradicciones que viven en sus carnes

los artistas sobre el escenario. Pura sugestión, puro gusto

de mezclar lo irreconciliable.

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Riccardo Calogiuri (1990)

noche que se convirtió en

Las Naciones Unidas han designado al 2010 como

el Año Internacional de la Biodiversidad para

conmemorar la vida en la tierra y la importancia

de la biodiversidad en nuestro día a día. Al hilo de este

evento, la Convención de las Naciones Unidas de Lucha

contra la Desertifi cación (CNULD) conmemoró el Día

Mundial de la Lucha Contra la Desertifi cación, celebra-

do cada año el 17 de Junio.

El vínculo entre la biodiversidad y el suelo es de lo

mas estrecho, ya que ningún ser vivo que sobresale por

encima de este, puede vivir sino es por el benefi cio de la

salud del suelo. Una cucharilla de tierra puede contener

más de 6.000 especies diferentes y más de un billón de

bacterias. La cantidad, la diversidad y el tipo de actividad

de estos organismos que viven en la tierra es una señal de

su calidad. En resumen, la salud y la calidad del suelo,

-Alfonso Sevilla Portillo

DIRECTOR DEL ÁREA MEDIO AMBIENTE Y SOSTENIBILIDAD

Nos unimos a la estrategia de la ONUen el día de la lucha contra la desertifi cación

Un suelo sanoproduce vida

19NAVEGANDO18 NAVEGANDO

que afecta a la productividad de la tierra en la que vive

el ser humano, es un factor que infl uye en la variedad y

en la abundancia de las formas de vida enterradas bajo su

superfi cie.

La pérdida de la parte física que llamamos suelo por

un lado y de la riqueza de la vida

microbiana que debe haber en un

suelo saludable, es el síntoma cla-

ro de que ha llegado el proceso de

la erosión y el crecimiento de la

desertifi cación. Como muchas de

las enfermedades dañinas, cuando

podemos apreciar el síntoma es que la lucha contra ella se

aborda en inferioridad de condiciones por nuestra parte.

El mensaje de la ONU y de todos los organismos que

juntan sus esfuerzos en el tema de la conservación del

medio ambiente en especial en las zonas áridas es sen-

cillo. Existe una estrecha relación entre los medios de

subsistencia y el bienestar del ecosistema, por un lado, y

el suelo rico en biodiversidad, por otro.

Un suelo sano produce vida y, sin embargo, la salud

del suelo depende en gran medida del uso que, de manera

individualizada, se le dé a la tierra. Lo que la población

haga con el suelo determina la calidad y cantidad de los

alimentos que se consumen y la manera en la que el eco-

sistema puede servir al ser humano.

El reto que tiene la población que habita las zonas ári-

das es que se conjuguen dos fenómenos perjudiciales. La

pérdida ancestral de la capa vegetal y del bosque dejó

desprotegido al suelo y la lluvia

y el viento se lo han ido llevando

a sitios tan hostiles como el mar.

Lo que queda tiene poco espesor

y poco vigor biológico. Además

de ese problema, hay que convivir

con el segundo: ha dejado de llo-

ver y con la poca cantidad de agua disponible, la natu-

raleza tiene problemas serios para mantener el precario

equilibrio así que ni decir de lo complicado de recuperar

el vigor antiguo.

El programa puesto en marcha por la Fundación Caja-

mar, quiere desarrollar aquellos conocimientos que me-

joren la gestión ambiental y que garanticen el mayor éxi-

to posible a la hora de acometer proyectos para modifi car

bien la densidad o la distribución geográfi ca de ciertos

elementos de la cadena ecológica, cuya ausencia se aso-

cia a un empobrecimiento del capital ambiental

Esa declaración de principios la llevamos a la práctica

con el desarrollo de una enmienda que sea capaz de com-

pensar el défi cit que presenta el suelo de las zonas áridas

y, con ello, asentar un mejor nivel de vegetación.

La forma de actuar tiene dos vertientes: La de investi-

gación fundamentada en desarrollar la enmienda y la de

ensayo en condiciones reales. Durante los pasados dos

años las experiencias en condiciones reales se han de-

sarrollado en parcelas de propiedad pública cedidas por

Ayuntamientos de la provincia de Almería.

En este año 2010, el programa extiende el ámbito geo-

gráfi co a las provincias de Murcia y Valencia, contando

con el apoyo de los municipios de Bullas y Moratalla

en Murcia y de la Fundación Lucio Gil de Fagoaga, en

Requena, que ceden los terrenos para realizar la nueva

campaña de ensayos.

En sintonía con la campaña de concienciación que

promueve la ONU a cerca del crecimiento de las condi-

ciones desérticas, la Fundación Cajamar acordó la cele-

bración de unas jornadas de puertas abiertas orientadas a

dar a conocer a la sociedad de los municipios de Morata-

lla, Bullas y Requena tanto el programa y los resultados

cosechados hasta la fecha, como el plan de trabajo que se

ha establecido en esas localidades.

Las jornadas cumplieron con un doble objetivo: Con-

cienciar a la población sobre el problema de la degra-

dación medio ambiental, y mostrar hasta que punto una

estrategia que se basa en el uso de un recurso como es el

compost de los residuos vegetales y la perseverancia, ha

sido capaz de aportar un hilo de esperanza a la hora de

constatar que la vegetación progresa incluso en aquellas

zonas que ya se daban por abandonadas.

La respuesta que apreciamos en la sociedad resultó ser

tan sugestiva como la que se ha medido entre la colonia

vegetal. La sociedad está predispuesta a dar la batalla y

dice, con toda claridad, que será parte activa en cualquier

proyecto que se pueda diseñar en su entorno y que pre-

tenda recuperar la calidad de su ecosistema; asumiendo

que en esa decisión se va a tener que asociar un trabajo

que va a ir mas allá del posicionamiento intelectual.

La concentración de esfuerzo que se hizo, alrededor

del 17 de Junio, para realizar la campaña en sitios tan le-

janos tuvo la recompensa de la notoriedad asociada a un

evento auspiciado por Naciones Unidas de cara a atraer

el interés de la sociedad local.

Pero estos actos no sólo nos presentaron ante los veci-

nos a los que pretendemos aportar un benefi cio; la propia

agencia creada por la ONU para coordinar las tareas de

lucha contra la desertifi cación (UNCCD) ha sido testigo

tanto de nuestro programa, como de las acciones de di-

vulgación lo que se traducirá en un artículo sobre nues-

tras actividades que verá la luz en un próximo boletín de

la UNCCD.

Una cucharilla de tierra

puede contener más de 6.000

especies diferentes y más de

un billón de bacterias

La conservación natural sólo

se consigue con el apoyo social

MEDIO AMBIENTEMEDIO AMBIENTE

ALFONSO SEVILLA, A LA IZQUIERDA, EN EL INICIO DE LA JORNADA

20 NAVEGANDO 21NAVEGANDO

ESTACIÓN EXPERIMENTALESTACIÓN EXPERIMENTAL

En la Estación Experimental de la Fundación Cajamar se

publican documentos técnicos que pretenden transferir

al sector, con un lenguaje claro y directo, los resultados

obtenidos en los distintos proyectos de investigación desarro-

llados. Recientemente el Área de Fruticultura ha publicado el

cuaderno técnico titulado: “Fenología de la maduración del fruto en chirimoyo (Annona cherimola Mill.). Determinación de un índice de recolección”, que pretende establecer cuál es

momento más adecuado para cosechar la chirimoya.

La chirimoya es una de las más deliciosas frutas exóticas

que se produce en la costa tropical andaluza. Aún siendo un

fruto subtropical, España es el primer productor mundial con

más de 20.000 toneladas anuales, que abastecen principalmen-

te al mercado nacional. La cercanía a los mercados europeos y

la corta vida postcosecha del fruto hace que nos encontremos

en una situación privilegiada de nula competencia internacio-

nal. Sin embargo, a menudo la calidad de la chirimoya ofertada

en el mercado es variable, lo que no fomenta la fi delidad del

consumidor. Esto es debido, en muchas ocasiones, a la recolec-

ción prematura o no adecuada de la fruta.

Recolección:cuando la piel cambia de color verde a verde amarillento

El momento óptimo de recolección de un fruto es aquel que

permite su llegada al consumidor con las mejores característi-

cas organolépticas. Para defi nir dicho momento se establecen

índices de recolección basados en variaciones de las caracterís-

ticas fi siológicas, físicas y bioquímicas en los frutos. En el caso

concreto de la chirimoya el fruto recolectado no es apto para el

consumo directamente, ya que la maduración, entendida como

el ablandamiento de la pulpa, el aumento en la concentración

de azúcares y la reducción de la acidez, que hace el fruto co-

mestible, no se produce hasta transcurridos varios días tras la

recolección. Por tanto el fruto se recolecta fi rme y fuera del

árbol evoluciona y se va ablandando paulatinamente hasta que

es apto para el consumo. Esta circunstancia difi culta en gran

medida el establecimiento de índices de recolección, como la

fi rmeza o la relación azúcares-ácidos, comúnmente usados en

otras especies. Tradicionalmente la chirimoya se ha recolecta-

do cuando su piel cambia de color de verde a verde amarillen-

to, cambio que no es muy evidente a simple vista.

En este trabajo se han descrito cuatro estados fenológicos

característicos del desarrollo y maduración del fruto, en rela-

ción a la evolución del tamaño del fruto, el color y cambios

morfológicos. La defi nición de estos estados constituye una

herramienta básica de partida para trabajar en busca de un ín-

dice de madurez objetivo que garantice la calidad y alargue la

vida postcosecha de estos frutos tan preciados.

El seguimiento de la evolución postcosecha de frutos re-

colectados en diferentes estados de desarrollo (desde el esta-

do 2: fruto verde, al estado 4: fruto maduro) nos ha permitido

afi rmar que el fruto idóneo de chirimoyo para recolectar es

aquel que ha acumulado al menos 1.400 grados-día desde la

polinización, en este trabajo a partir de las 16 semanas en

frutos polinizados en la última semana de junio en la Estación

Experimental; que presenta un color de piel ligeramente ama-

rillento, con unos valores de L* y b* aproximadamente de 60

y 26 respectivamente (CIE 1976 L*a*b*); que en el momento

de la recolección presenta una fi rmeza inicial de la pulpa en-

tre 100 y 120 N; en el que las escamas carpelares han perdido

concavidad sobre todo en la parte superior y la inserción entre

el fruto y el pedúnculo es plana. Con recolecciones más tem-

pranas (14-15 semanas después de polinización) los frutos no

maduran bien o presentan un índice de semillado inaceptable.

Recolecciones algo más tardías (17-18 semanas después de

polinización), dan lugar a frutos con mayor tamaño, conse-

cuentemente un menor índice de semillado, pero menor vida

postcosecha, lo que hay que tener en cuenta en función del

mercado de destino.

La biomasa acumula la energía que se ha fi jado

durante el periodo de crecimiento de la planta. A

través de distintos procesos de transformación,

esta energía se libera como energía renovable obtenien-

do calor, electricidad o energía mecánica. El aprovecha-

miento energético de esta biomasa permite la sustitución

de combustibles fósiles, un mayor autoabastecimiento y

diversifi cación energética, y contribuye al mantenimien-

to de la actividad en zonas rurales.

La biomasa, considerada una fuente de energía re-

novable en un marco energético en el que se prima la

sostenibilidad, la diversificación y un elevado grado

de autoabastecimiento, juega un papel fundamental,

y es por ello que las distintas administraciones, tanto

a nivel regional y nacional, como a nivel europeo,

están apostando de forma decidida por esta energía

renovable.

En la Estación Experimental de la Fundación Caja-

mar se ha llevado a cabo un proyecto (“Investigación y

desarrollo de un sistema de aprovechamiento de biomasa

de invernadero con recuperación de calor y CO2”) para

estudiar la viabilidad técnica y económica de la valoriza-

ción energética de los residuos vegetales de invernadero.

Ello permitirá aprovechar su uso como calor en los pro-

pios invernaderos, así como utilizar el CO2 de los gases

de combustión de la biomasa.

CHIRIMOYA,EXÓTICA Y DELICIOSA

La Fundación Cajamar publica el cuaderno técnico “Fenología de la maduración del fruto en chirimoyo. Determinación de un índice de recolección”

Área de Fruticultura Subtropical Mediterránea

Energía limpia con

residuos deinvernaderos

Investigación y Desarrollo de un sistema de aprovechamientode biomasa con recuperación de calor y CO2

-Juan Carlos López Hernández

RESPONSABLE DEL ÁREA DE TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS

ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE LA FUNDACIÓN CAJAMAR

22 NAVEGANDO 23NAVEGANDO

El manejo de los residuos vegetales resulta complejo

debido a la heterogeneidad y elevada dispersión que en-

carece y difi culta las operaciones de transporte y almace-

namiento además de la generación de residuos vegetales

durante todo el año.

Se ha realizado una caracterización de la producción

de los residuos agrícolas procedentes de los invernaderos

de Almería. Se estima que, anualmente, se generan más de

1,7 millones de toneladas de residuos vegetales de inver-

nadero. La comarca de Dalías genera el 65% de los resi-

duos vegetales de la provincia, seguido del bajo Andarax y

el campo de Níjar con el 17 % y 13% respectivamente.

Se han caracterizado los diferentes residuos de inver-

nadero desde el punto de vista energético así como de ele-

mentos perjudiciales para los procesos de combustión, para

así poder minimizar su impacto sobre el proceso. Para las

determinaciones del calor de combustión de las fracciones

de gruesos y fi nos, los resultados muestran un adecuado po-

der calorífi co de hasta 3.200 cal/g. Otros combustibles de

origen vegetal como pino y restos forestales, presentan un

poder calorífi co de entre 4.000-4.500 cal/g.

En general los combustibles de origen vegetal, si los

comparamos con el poder calorífi co de los combustibles

habituales como el gasoil o el propano (10.000 - 11.500

cal/g) presentan un valor inferior. Sin embargo el coste

por unidad de energía (€/termia) es menos de la mitad, a

favor de la biomasa, por lo que resulta ser un combustible

muy competitivo.

La forma adecuada de aportar la biomasa a las calde-

ras es mediante pellets que se producen a partir de los re-

siduos vegetales y mediante un proceso de densifi cación,

a través de pelletizadoras.

Otra de las tareas importantes del proyecto fue la de

desarrollar una aplicación que recuperase de los gases de

combustión la fracción de CO2 para incorporarlo al inver-

nadero como enriquecimiento carbónico y así aumentar

los rendimientos de los cultivos (≈ 20 %). Mediante un

sistema de adsorción de CO2 con carbón activo se ha rea-

lizado la recuperación y acumulación del gas durante las

horas de funcionamiento de la caldera, periodo nocturno,

para posteriormente introducirlo en el invernadero, duran-

te el periodo diurno, a niveles próximos a 800 ppm.

La gran concentración de invernaderos que se produ-

ce en el entorno mediterráneo, ha permitido un desarro-

llo económico y social espectacular en zonas deprimidas.

Ello conlleva también cantidades importantes de resi-

duos, tanto de origen orgánico como inorgánico. Desde

hace años se están haciendo esfuerzos, tanto por empresas

como por organismos públicos, para reducir, reutilizar o

valorizar los diferentes residuos. Los de origen vegetal

son los que presentan mayor cantidad y por tanto donde

se están centrando las actuaciones.

Así, se han desarrollado sistemas de producción de

compost, biogas o como en el caso del proyecto presenta-

do sobre su posible uso para producción de calor y CO2.

Todos estos desarrollos se dirigen hacia una agricultura

sostenible, donde el uso de energías de origen fósil sea

mínima. Cabe recordar que el uso de energía en inverna-

deros de clima templado, como el área mediterránea, es

de 100 veces menos que en zonas de clima frío.

Las administraciones están

apostando de forma decidida

por esta energía renovable

El manejo de los residuos

vegetales resulta complejo,

debido a la heterogeneidad

ESTACIÓN EXPERIMENTALESTACIÓN EXPERIMENTAL

25NAVEGANDONAVEGANDO24

ESTACIÓN EXPERIMENTALESTACIÓN EXPERIMENTAL

El proyecto Inversos representa la integración de

los conocimientos adquiridos por la Estación

Experimental de la

Fundación Cajamar durante los

últimos diez años en tecnología de

invernaderos, y de las aportaciones

realizadas por equipos de

investigación de diversos centros

públicos nacionales.

El objetivo del proyecto es desarrollar un nuevo

sistema para el cultivo hortícola bajo invernadero en

zonas de clima Mediterráneo, que permita extender

los ciclos de cultivo (cultivar todo el año) y que

mejore la eficiencia en la producción y en el uso de

los recursos, reduciendo al mínimo la dependencia de

fuentes energéticas no renovables y a cero la generación

de residuos no re-utilizables. Al mismo tiempo se

pretende optimizar el empleo de mano de obra mediante

la simplificación y automatización de las labores de

cultivo. En definitiva, se pretende

producir más, productos más sanos

y seguros para el consumidor, con

menor impacto ambiental, y con

una mejora de las condiciones

laborales.

A lo largo de las cuatro décadas

de desarrollo del sector hortícola en el sureste español

han ido surgiendo distintas estructuras de invernaderos,

que sucesivamente mejoraban las características y

el potencial productivo de las precedentes. De esta

forma se parte inicialmente de los invernaderos tipo

parral plano, posteriormente surge el raspa y amagado

simétrico y asimétrico y se adoptan modelos foráneos

como el multi-túnel. A pesar de todas esas mejoras que

El proyecto Inversos de la Fundación Cajamar se ha

convertido en la “estrella” de muchos programas

informativos y de reportajes de las televisiones

nacionales. A la Estación Experimental de la Fundación

Cajamar se desplazaron periodistas de TVE o de Canal

Sur para recabar información del Inversos. Este prototipo

de invernadero tuvo protagonismo en programas como

“Agrosfera”, “+dEspaña”, “Tecnópolis” o “Andalucía Innova”.

INVERSOS UNA NUEVA ESTRUCTURA DE INVERNADEROCON RESULTADOS ESPECTACULARES

El “Inversos”, la estrella de la TV

Con este prototipo se ha podido

llegar a una producción de

40 kg de tomate por metro

cuadrado

Permite incrementar la productividad de forma ostensible y mucho más efi ciente desde el punto de vista de la gestión de los recursos

26 NAVEGANDO 27NAVEGANDO

ESTACIÓN EXPERIMENTALESTACIÓN EXPERIMENTAL

se han ido introduciendo, existen una serie de retos

pendientes para resolver algunas de las limitaciones que

presentan esos modelos, y que se pueden resumir en los

siguientes aspectos: mejora ostensible de los sistemas

de ventilación natural, mejora de las pendientes en la

cubierta para maximizar la transmisión de radiación en

la época invernal, mejora de la recogida de condensación

para evitar problemas fitosanitarios, mayor volumen

para amortiguar los cambios bruscos en las variables

ambientales, etc.

El prototipo resultante consiste en un invernadero

de estructura de hierro galvanizado, tipo multicapilla

simétrico, con capillas de 8 metros de ancho. La

pendiente de las capillas es de 30º, valor óptimo para

facilitar la transmisión de la radiación solar durante

los meses de invierno y para maximizar la ventilación

natural. El disponer de tramos rectos en dichas capillas

favorece, también, el resbalamiento y recogida del agua

de condensación, para lo cual el invernadero dispone de

unas novedosas canaletas.

Cada capilla dispone de ventanas cenitales dobles (tipo

mariposa) de gran tamaño, que pueden ser manipuladas

de forma independiente, con lo que se garantiza el flujo

adecuado de ventilación en cada momento. Una de las

novedades más interesantes en este sistema de ventanas va a

ser la colocación de un deflector de flujo de aire que garantice

la correcta renovación de aire en la zona de cultivo.

Las ventanas laterales se han aumentado hasta los tres

metros de altura, partiendo desde el suelo del invernadero,

con objeto de permitir la máxima tasa de ventilación

tanto con viento como sin viento, cuando el invernadero

ventila por efector térmico. Para evitar el impacto directo

del aire sobre las primeras líneas de cultivo se han

instalados deflectores simples en las ventanas. Además,

para maximizar el área de entrada de aire las mallas anti-

insecto no se colocan directamente sobre las ventanas,

sino que se realiza una estructura inclinada desde el

lateral hasta el suelo. El pasillo así creado se utiliza para

la instalación de plantas reservorio de fauna auxiliar y

para la colocación de nebulizadores de baja presión para

humidificar el aire entrante, propiciando un mayor poder

refrigerante y contribuyendo a aumentar los niveles de

humedad cuando el cultivo está en sus primeras fases.

Además, a partir de la experiencia acumulada en el

proyecto Watergy, se ha diseñado e instalado un sistema

de climatización (refrigeración/calefacción) basado en

el uso de intercambiadores de calor de alta eficiencia

que permita mantener el invernadero en régimen

permanentemente cerrado (sin necesidad de abrir para

ventilar) durante gran parte del ciclo de cultivo. Esto

permite mantener niveles de CO2 muy elevados en la

atmósfera del invernadero, que con buenos niveles de

radiación permitirá incrementar de forma notable la

producción, y limitar la entrada de plagas. Al mismo

tiempo, el sistema permite almacenar el exceso de energía

que se acumula en el invernadero durante el día (al estar

cerrado) en forma de agua caliente que puede emplearse

de noche para calentar el invernadero. Por último, los

intercambiadores de calor permiten recuperar una parte

importante del agua de transpiración del cultivo, que es

condensada en forma de agua destilada.

También se está desarrollando por parte de un grupo

de investigación de la Universidad de Almería un

controlador para clima y riego, robusto, fácil de usar

por el agricultor y basado en algoritmos desarrollados

localmente.

Otro desarrollo notable va a ser, por parte de otro

grupo de la Universidad de Almería, una plataforma

móvil polivalente (tratamientos fitosanitarios, labores de

cultivo, etc) capaz de moverse de forma autónoma por

el invernadero facilitando y acelerando las labores de

cultivo y los tratamientos.

Para terminar, destacar que la filosofía que persigue este

nuevo desarrollo tecnológico es la generación de residuo

cero. Tanto a nivel de producto cosechado, para lo que

todo el tratamiento contra plagas se realizará mediante

técnicas de control biológico con una especial atención al

establecimiento de barreras físicas que impidan su entrada.

Como por el procesado y reutilización de la biomasa residual

generada. En este sentido se está trabajando en la puesta a

punto de un sistema de elaboración de pelets a partir del

material vegetal retirado del cultivo que posteriormente será

utilizado como combustible en una caldera de biomasa.

El trabajo se complementa con la comparación de

distintos sistemas de gestión del cultivo, comparándose

un ciclo largo de tomate, con un doble cultivo y una

práctica de interplanting, en la que coinciden durante

aproximadamente dos meses la planta del primer ciclo

con otra plantada en el mes de febrero y que a partir del

mes de mayo va a permitir disponer de frutos de elevada

calidad y con altas productividades.

Aunque todavía no se ha acabado el primer año de

ensayos, ya se observan unos resultados productivos

bastante interesantes, especialmente en el sistema de

interplanting. En la presentación que acompaña a este

resumen se recogen los datos más significativos.

28 NAVEGANDO 29NAVEGANDO

SERVICIO DE ESTUDIOSSERVICIO DE ESTUDIOS

Seminario de Política Económica en Valladolid

Lecciones útilescontra la crisis

El Departamento de Economía Aplicada de la Universi-

dad de Valladolid, con el patrocinio de la Fundación Ca-

jamar, organizó un Seminario de Política Económica en

el Aula Magna «Profesor Fuentes Quintana» de la Facultad de

Ciencias Económicas y Empresariales.

Desde la aparición de la Economía como Ciencia, en los albo-

res de la Revolución Industrial, a la actual era de la globalización,

la idea de la naturaleza cíclica de la economía, tan signifi cativa

en economistas de renombre (como Marx, Schumpeter, Keynes

o Hirschman, entre otros), se ha visto ampliamente corroborada

por los más diversos acontecimientos. La compleja sucesión de

auges y depresiones consustancial a dicha naturaleza, a la vez

que sugiere la necesidad de contemplar el sistema económico

como un «ente vivo», contribuye a mantener la Economía como

una disciplina eternamente «por cerrar».

De su acción, exitosa o no, cabe extraer, en todo caso, lec-

ciones útiles para un conocimiento más afi nado de los hechos

económicos y su posible evolución. Tan perturbador escenario

se reproduce una vez más en la actual crisis económico-fi nan-

ciera, objeto de análisis y debate en este primer Seminario de

Política Económica, mediante la confl uencia de múltiples ele-

mentos –algunos ciertamente novedosos, otros no tanto–, cuyas

dramáticas repercusiones reclaman con urgencia la permanente

búsqueda, a escala nacional e internacional, de explicaciones y

soluciones que ayuden a transmutar gradualmente la dura rea-

lidad en nuevas oportunidades para el conjunto de la sociedad.

Con esta actitud de búsqueda, el Seminario pretendió ser un pun-

to de encuentro para todas aquellas personas interesadas en el

campo de la Economía en general y de la Política Económica

en particular; en defi nitiva, un activo foro de refl exión sobre la

situación actual de la economía española y sus posibilidades y

retos cara al futuro.

El Seminario, que estuvo dirigido por las profesoras Josefa

Eugenia Fernández Arufe y Olga Ogando Canabal, y coordina-

do por los también profesores Juan José Juste Carrión y Jesús

María Gómez García, llevaba por título «Opciones de Política

Económica frente a la crisis», y tenía como objetivo general

reunir a personas interesadas en el campo de dicha disciplina

en aras de refl exionar y debatir sobre la grave situación que

atraviesa la economía española y sus posibilidades y retos cara

al futuro.

En su exposición titulada «La España moderna ante las cri-

sis: de transición y transiciones», correspondiente a la sesión

inicial, el profesor González realizó un análisis detallado de las

repercusiones socioeconómicas derivadas de los cambios de ré-

gimen político acaecidos en el país a lo largo de, prácticamente,

siglo y medio de historia. Así, tomando como punto de llegada

el desafío de la actual crisis, pasó revista a momentos tan decisi-

vos como la Restauración de la Monarquía por Alfonso XII (con

Cánovas y Sagasta como fi guras clave), la crisis y el regenera-

cionismo de 1898, la Dictadura de Primo de Rivera, la Segunda

Republica, la época franquista y la transición a la democracia,

poniendo de relieve sus diferencias y paralelismos.

En la segunda sesión, el profesor Lagares, con su ponen-

cia «La disciplina del euro», ofreció, mediante gran amplitud

de datos estadísticos, un detallado panorama de la preocupante

situación de la economía española, resultado de la confl uencia

de cuatro crisis: la del modelo de producción, la del sector de la

construcción, la del sistema fi nanciero y la del sector público; en

este sentido, destacó sobre todo la necesidad de recuperar com-

petitividad, la inevitable lentitud en el proceso de absorción del

exceso de oferta de vivienda, la obligada reestructuración del

sistema fi nanciero nacional frente a sus problemas de liquidez y

solvencia, y la urgencia en la corrección de los desequilibrios en

las cuentas públicas.

Como sugiere el propio título, «Lo que creíamos saber y lo

que hemos aprendido», en su intervención en la tercera sesión

el profesor Costas insistió en la enorme tarea de reconstrucción

que España y los países avanzados tienen por delante, no sólo

económica, sino también política, moral e intelectual. Asu-

miendo graves destrozos en forma de elevado paro estructural,

crecimiento económico anémico, creciente desigualdad y per-

sistente pobreza, apostó por un escenario «postcrisis» factible,

pero caracterizado por la pérdida de confi anza social tanto en

las fi nanzas y la economía de mercado como en la capacidad de

liderazgo de los policy makers, dada la magnitud de la factura a

pagar. Ante tal panorama, abogó por el reconocimiento del fra-

caso de diversas premisas de la ortodoxia neoliberal dominante,

así como por el diseño de reglas e instituciones que garanticen

la efi ciencia de los mercados y combatan la voracidad desatada

por la desregulación.

Finalmente, en la cuarta sesión el profesor Torrero, con su

contribución «El impacto de la crisis fi nanciera en la economía

española», subrayó el enorme poder de los mercados fi nancie-

ros, como factor de desestabilización de países con fuerte en-

deudamiento público y con el exterior, en un contexto creciente-

mente internacionalizado. Pronosticando un futuro complicado,

aderezado con recortes salariales y alto desempleo, señaló la

conveniencia de una mayor disciplina fi scal, la pertinencia de

una reforma laboral que adapte el mercado a la difícil situación

de las empresas, así como la imperiosa necesidad de fomentar su

actividad, especialmente de las pymes.

FRANCISCO JOAQUÍN CORTÉS, DIRECTOR DE PROGRAMAS DE LA FUNDACIÓN CAJAMAR, PRESENTA AL PROFESOR GONZÁLEZ

30 NAVEGANDO 31NAVEGANDO

Las IX Jornadas de

Economía Medi-

terránea, organi-

zadas por el Departamento

de Economía Aplicada de

la Universidad de Murcia,

y patrocinadas por la Fun-

dación Cajamar, tuvieron

lugar en la Facultad de

Economía y Empresa de

dicha universidad. Las

Jornadas, dirigidas por los profesores José Daniel Buendía

Azorín y M. Asunción Prats Albentosa, estuvieron dedicadas

al análisis de las «Consecuencias de la crisis fi nanciera en la

economía real y en el sector fi nanciero». El objetivo funda-

mental de las Jornadas ha sido tratar de contestar a un conjunto

de interrogantes abiertos con la crisis desatada en la economía

española desde la primavera de 2007

El profesor Pablo Martín-Aceña estableció un paralelismo

entre las diversas crisis fi nancieras que han jalonado nuestra his-

toria reciente. El profesor Antoni Garrido, de la Universidad de

Barcelona, estableció una caracterización del sistema bancario

español, que fue completada con las grandes líneas de cambio

que requiere afrontar el sector en los próximos años, planteadas

por el profesor Joaquín Maudos, de la Universidad de Valencia,

en la ponencia «Los retos del sector bancario español ante la

crisis», cuya intervención abrió la segunda jornada.

A continuación, Gloria Hervás, de Analistas Financieros

Internacionales, mostró las previsiones para el sector bancario

español y para la economía española hasta 2014, en su ponen-

cia «Perspectivas económico fi nancieras: implicaciones para

el sistema fi nanciero español». El papel del Banco de España

y los nuevos instrumentos o instituciones creadas para hacer

frente a la situación del sector bancario fueron expuestos por

Francisco Ruiz, inspector del Banco de España, en su ponencia

«La reestructuración del sistema fi nanciero español como con-

secuencia de la crisis». Y, fi nalmente, para completar la carac-

terización de la economía real y sus interacciones con el sector

fi nanciero, Gabriel Pérez Quirós, Jefe de la Unidad de Estudios

Macroeconómicos del Banco de España, presentó su ponencia

«Técnicas Econométricas para la detección de puntos de giro»,

en la que explicó las probabilidades de una economía de entrar

en recesión, a partir de análisis empíricos muy desarrollados

aplicados al Producto Interior Bruto de la economía española.

La conferencia de clausura, a cargo de Vicente Verdú, periodista

y escritor, llevó por título «La crisis o la tercera guerra mundial».

En su conferencia Vicente Verdú plasmó su visión personalísima de

la crisis que estamos viviendo actualmente; una crisis que no es ex-

clusivamente fi nanciera y económica; una crisis que no es una crisis

cíclica más, de las muchas que ha habido en la historia económica

reciente. A su modo de ver, ésta es una crisis social, cultural, moral y,

por lo tanto, el principio de un mundo y el fi nal de otro.

Con esta conferencia de Vicente Verdú se cerraron las IX

Jornadas de Economía Mediterránea, que tuvieron como ob-

jetivo fundamental el análisis de las defi ciencias del sistema

fi nanciero español, de sus debilidades históricas, pero también

de sus fortalezas para hacer frente a la recuperación económi-

ca. La necesidad de una profunda reestructuración del sector

bancario, especialmente del sector cajas de ahorros, la impor-

tancia del papel regulatorio del Banco de España, así como

de las instituciones europeas y la necesidad de mejorar los

mecanismos de inspección, supervisión, análisis de riesgos y

solvencia, resumen los principales rasgos de las ponencias que

se han ido sucediendo. Ojalá la reforma del sistema fi nanciero

español contribuya a la vuelta a una senda de crecimiento es-

table y sostenido que permita fi nalmente la recuperación de la

economía española.

La crisis fi nanciera,en la economía real

IX Jornadas de Economía Mediterránea en Murcia

SERVICIO DE ESTUDIOS

Una refl exión sobre elcooperativismo agrario

españolLa Fundación Cajamar pre-

sentó en Valladolid el libro

“Los factores de competiti-

vidad de las cooperativas líderes en

el sector agroalimentario europeo.

Acciones a emprender por las coope-

rativas agrarias españolas”. Se trata

de una obra colectiva que constituye

un documento de refl exión sobre el

cooperativismo agrario español, par-

tiendo del diagnóstico del sector y su

problemática actual, comparada con

la evolución y situación en otros paí-

ses del contexto europeo.

En el acto de presentación partici-

paron la directora general de la Fun-

dación Cajamar, Carmen María Gi-

ménez, el director general de Cajamar

Caja Rural, Javier Ramírez Arceo, y

el Rector de la Universitat Politécnica

de Valencia, y uno de los autores del

libro, Juan Francisco Juliá Igual.

Este nuevo libro supone el núme-

ro 14 de la Colección de Economía

de la Fundación Cajamar y analiza

en profundidad la raíz del éxito de

varios modelos organizativos coope-

rativos de la Unión Europea; además,

elabora una propuesta de posibles ac-

tuaciones a emprender por las coope-

rativas españolas, en aras de alcanzar

mayores cotas de competitividad.

Presentado en Valladolid el libroLos factores de competitividad de las cooperativas líderes en el

sector agroalimentario europeo

PUBLICACIONES

Juan Fco. Juliá Igual es Catedrático de Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Valencia y es en la actualidad el Rector de esa Universidad. Presidente del Consejo Cientí-

fi co del Centro de Investigación en Gestión de Empresas (CEGEA) y Presidente de la Red Española Interuniversitaria de Institutos y Centros de Investigación en Economía Social.

Gabriel García Martínez es Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia (Premio Extraordinario) y profesor del área de Economía Agraria del Departamento

de Economía y Ciencias Sociales de dicha Universidad.

Elena Meliá Martí es Profesora Titular de Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Valencia y directora del Centro de Investigación en Gestión de Empresas (CEGEA) de

la misma Universidad. Su área principal de investigación son los procesos de concentración empresarial en cooperativas, especial-mente los procesos de fusión.

Luis Gallego Sevilla es abogado, Doctor en Derecho, profesor del área de Derecho Mercantil en la Universidad Politécnica de Valencia y miembro del CEGEA.

BIO

ACTO DE INAUGURACIÓN Y APERTURA DE LAS JORNADAS

32 NAVEGANDO 33NAVEGANDO

ENTREVISTA.Juan Fco. Juliá Igual, Rector de la Universidad Politécnica de Valencia

PUBLICACIONESPUBLICACIONES

En el libro “Los factores de competitividad de las

cooperativas líderes en el sector agroalimentario

europeo. Acciones a emprender por las cooperati-

vas agrarias españolas”, que edita la Fundación Cajamar,

se defi ende que el modelo cooperativo puede ser plena-

mente competitivo en el nuevo sistema agroalimentario

mundial, apoyándose para ello en diferentes historias de

éxito del contexto europeo. Para conocer mejor el tema,

entrevistamos a Juan Fco. Juliá Igual, Rector de la Uni-

versidad Politécnica de Valencia y coautor de la obra.

¿Cuáles son los principios básicos de la competiti-

vidad de las entidades cooperativas en el actual siste-

ma agroalimentario? Y, por contraposición, ¿en qué

aspectos se localizan las principales rémoras?

A partir de las experiencias más destacables del

cooperativismo cárnico danés, el hortofrutícola holandés

y lácteo irlandés, que consideramos referencias en el

ámbito europeo, observamos un denominador común, que

todas han hecho del crecimiento parte de su estrategia. No

obstante, las formas de llevarlo a cabo son particulares y

adaptadas a la realidad y circunstancias de cada una, y no

existe un modelo único. En cualquier caso, cada cooperativa

ha defi nido claramente un patrón propio de crecimiento.

Además, otro elemento fundamental a destacar en es-

tas cooperativas es la permanente conexión de sus pla-

nes empresariales al mercado como elemento neurálgico,

intentando dar contantemente respuesta a la demanda,

identifi cando los nuevos hábitos y gustos del consumidor,

como los productos de conveniencia (fáciles de tomar) o

los que añaden valores nutricionales (biofuncionales).

¿Qué ventajas de la opción cooperativa destacaría

usted, en el ámbito agroalimentario, frente a la socie-

dad anónima?

Las cooperativas agrarias en España, por su tradicio-

nal y fuerte vinculación al entorno donde desarrollan su

actividad, son un contrastado instrumento de cohesión

social y territorial, menos expuestas que las sociedades

mercantiles a los efectos perniciosos de la deslocaliza-

ción y potencialmente más sostenibles.

Son diferentes los ámbitos e instituciones que recla-

man o reconocen este papel de las cooperativas agrarias.

En el Informe Batzeli de 2009 ante la Comisión de Agri-

cultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo, plan-

tea la necesidad de reequilibrar al productor en la cadena

de valor alimentaria; las cooperativas en este sentido son

una fórmula viable.

A nivel nacional, la Ley de Desarrollo Sostenible del

Medio Rural reconoce que el asociacionismo es suscepti-

ble de mayor apoyo, y en esta línea, más recientemente, se

ha hecho una proposición no de Ley de apoyo al cooperati-

vismo agrario de reforma de la Ley de Cooperativas.

¿En qué grado de desarrollo se encuentra el coo-

perativismo agroalimentario en España? ¿Cuáles son

los retos de futuro más urgentes?

El cooperativismo agroalimentario en España en una

fórmula ampliamente extendida en nuestro sector, que

desde sus orígenes ha ido siempre dando respuestas a las

necesidades de los agricultores que las constituyeron y

participan en ellas.

No obstante, en la actualidad, por la asimetría de la

cadena de valor alimentaria, la falta de dimensión em-

presarial es un problema que se está agudizando conti-

nuamente, e infl uye de manera negativa y determinante

en aspectos claves para la competitividad como es la in-

novación en las organizaciones cooperativas a todos los

niveles.

En el caso concreto del Levante y del litoral anda-

luz, la relevancia del sector de las frutas y hortalizas

es indiscutible, y a nivel europeo, Holanda es el máxi-

mo referente a nivel comercial y tecnológico. ¿Debe-

ríamos tratar de imitar el éxito holandés en nuestro

país, o la mejora de nuestras estructuras productivas

y comerciales pasa por otras vías?

En la medida que competimos en un mercado global

y abierto, en el sector de frutas y hortalizas el modelo ho-

landés es una referencia incuestionable. Si bien tenemos

que buscar nuestras soluciones particulares a nuestros

problemas concretos, tenemos mucho que aprender de

sus respuestas a la competencia de otros países con me-

nores costes de producción, como somos nosotros para

ellos. Y más que imitando, adoptando su actitud de trans-

formar lo que deja de funcionar. En su caso, a mediados

de los noventa, agruparon las cooperativas hortofrutíco-

las que comercializaban sus productos a través de subas-

tas, modelo que no se adaptaba ya bien a un escenario

con una demanda cada vez más concentrada a través de

las grandes cadenas de distribución alimentaria.

¿Hasta qué punto es improrrogable la promulga-

ción de una nueva ley de cooperativas? ¿En qué as-

pectos debería incidir?

Una reforma normativa, si bien no es la única actua-

ción posible, pensamos que podría dinamizar bastante al

sector, siendo más fl exible en el régimen económico, aun-

que manteniéndose fi el a los principios cooperativos.

En primer lugar, debería intentar superar el restrictivo

marco de competencias territoriales y avanzar en su ar-

monización. También debería profundizar en la libertad

de autorregulación en aspectos como el voto plural y la

participación de terceros no socios.

Respecto al régimen económico, sería interesante es-

tablecer supuestos de reparto de reservas, así como me-

jorar las vías de fi nanciación externa, para que de verdad

mejoren la capacidad y posibilidades de inversión de

nuestras cooperativas.

En cuanto a la regulación de las fusiones, debería

también simplifi carse puesto que se trata de procesos ya

bastante complejos, que no se favorecen con restriccio-

nes en el reconocimiento de derechos económicos, y no

ayuda a superar nuestra asignatura pendiente que son las

fusiones interterritoriales.

La Universidad Politécnica de Valencia destaca

por su dedicación a los estudios de Economía Social

¿podría adelantarnos algunos de los proyectos de su

equipo de trabajo para los próximos meses?

En la Universidad Politécnica de Valencia siempre se

ha tenido una especial sensibilidad por responder a las ne-

cesidades de su entorno. Queremos seguir profundizando

en esta línea de investigación abierta sobre el análisis de

casos de éxito a nivel europeo para seguir extrayendo las

correspondientes lecciones, así como la identifi cación de

las mejores prácticas a nivel nacional. Es de agradecer

que existan entidades que apuesten decididamente por

el futuro del sector agrario y su cooperativismo, siendo

Cajamar y su Fundación un ejemplo a seguir en este sen-

tido.

“Las cooperativasen España son un

contrastado instrumentode cohesión social y

territorial”

34 NAVEGANDO 35NAVEGANDO

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE),

en nuestros días, y aún a pesar de la crisis

económico-financiera que

estamos viviendo, está adquirien-

do una especial relevancia en el

ámbito de la dirección y gestión

empresarial por diversas razones,

tanto de índole conyuntural, como

de índole estructural.

Aunque a primera vista esta

inopinada implantación de instru-

mentos, medidas y políticas de

RSE en la empresa pudiera parecer un tema coyuntural o

una moda pasajera, los efectos que van a tener a medio y

largo plazo sobre el tejido productivo van a ser, a todas

luces, irreversibles, requiriendo una mayor implicación

de los distintos agentes económicos, especialmente los

que tienen un marcado carácter institucional: en especial

las administraciones públicas y las instituciones finan-

cieras.

El enfoque mucho más colaborativo que aniquilativo

que preside en la actualidad las relaciones interem-

presariales, requiere de un entorno ético comúnmente

aceptado que permita la consolidación de un tejido pro-

ductivo mucho más sostenible y comprometido con cier-

tos principios y valores de carácter

irrenunciable para nuestras socie-

dades.

Las empresas, en las socie-

dades contemporáneas, están

obligadas “moralmente” a con-

vertir el compromiso social en

Responsabilidad Social Empresarial, es decir, están

obligadas a dejar de ser empresas convencionales y con-

vertirse, en primera instancia, en empresas socialmente

responsables. Y, a partir de ahí, convertirse en empresas

sostenibles, pues la sostenibilidad

de una sociedad es la suma de la

sostenibilidad del conjunto de los

agentes económicos.

En este sentido, muchas empre-

sas han visto en la RSE un instru-

mento capital para mejorar su efi-

ciencia, fomentar su diferenciación

y definir sus ventajas competitivas

ante un entorno en el que la difer-

enciación en base a los activos tangibles es cada vez más

difícil, o, cuando menos, menos viable.

Se puede decir, sin lugar a dudas, que la RSE está

promoviendo y removiendo, así como poniendo en valor,

los activos intangibles de la empresa: capital humano,

conocimiento, organización, valores y principios éticos

de conducta y de desempeño de la actividad, etcétera.

En este sentido, la RSE se convierte en un elemento

netamente diferencial para las organizaciones empresari-

ales en la medida en que se convierte en un aliado feraz

en la gestión activa de los activos intangibles, especial-

mente cuando se incorpora a la cadena de valor como un

elemento decisivo en el ámbito de la competitividad y la

diferenciación.

El modelo cooperativo, desde

sus orígenes, es pionero en el ámb-

ito de la Responsabilidad Social

Empresarial al fijar unos principios

cooperativos que han soportado el

paso del tiempo, y, en la actualidad,

siguen siendo fundamentales para fijar el marco ético y de

responsabilidad social para las cooperativas.

Con esta guía se ha pretendido

ofrecer a las cooperativas

agroalimentarias una

referencia para sus memorias

de responsabilidad social,

favoreciendo el diálogo con sus

grupos de interés y el traslado

a la sociedad de los resultados

de su modelo de gestión

Las empresas, en las

sociedades contemporáneas,

están obligadas “moralmente”

a convertir el compromiso

social en Responsabilidad

Social Corporativa

Guía práctica para la elaboración de memorias de RSE en cooperativas agroalimentarias

PUBLICACIONESPUBLICACIONES

AUTORESLonginos Marín Rivas, Doctor en Ciencias de la Empresa y profesor del Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Murcia. En la actualidad es Director de la Cátedra de Responsabilidad Social Corporativa de la Universidad de Murcia.

Narciso Arcas Larios, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia y Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Murcia. En la actualidad es Director de la Cátedra Cajamar de Cooperativismo Agroalimentario de la Universidad Politécnica de Cartagena.

Francisco Cortés García, Doctor en Economía y Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense de Madrid. En la actualidad es Director de Programas de la Fundación Cajamar y Profesor de la Universidad de Almería.

de la Emprede ComercMercados En la actuade Responde la Univ

Narciso AgrónomPolitécnCienciapor la la actCátedrAgroaPolité

Franen Cienporde DiFude

Las memorias de sostenibilidad, o las memorias

de responsabilidad social, son uno

de los principales instrumentos a

través de los cuales las empresas

comunican a sus grupos de interés

(los stakeholders) los resultados de

su triple desempeño: el económi-

co-financiero, el social y el ambi-

ental.

Con esta guía, editada por la Fundación Cajamar

y FECOAM, y promovida por la Cátedra Cajamar

de Cooperativismo Agroalimentario-Universidad

Politécnica de Cartagena, se ha pretendido ofrecer a

las cooperativas agroalimentarias una referencia para

que les sea más fácil realizar sus

memorias de responsabilidad

social, favoreciendo el diálogo

con sus grupos de interés y el

traslado al conjunto de la sociedad

de los resultados de su modelo de

gestión.

La Fundación Cajamar ha sido

pionera en ofrecer ayudas al ámbito cooperativo para

fomentar que las empresas de economía social, con inde-

pendencia de su tamaño, realicen su primera memoria de

sostenibilidad.

La Fundación Cajamar ha sido

pionera en ofrecer ayudas

al ámbito cooperativo para

fomentar que las empresas

de economía social realicen

su primera memoria de

sostenibilidad

36 NAVEGANDO 37NAVEGANDO

La Fundación Cajamar presentó el volumen 17 de

la colección “Mediterráneo Económico”, titulado

“Innovación y desarrollo económico”. Ha sido co-

ordinado por el presidente de la Fundación Corporación

Tecnológica de Andalucía, Joaquín Moya-Angeler Cabre-

ra y la presentación corrió a cargo del presidente de la

Fundación Cajamar, Juan del Águila, del director de la

publicación, Jerónimo Molina, y del coordinador de la

obra, Joaquín Moya-Angeler. Éste, en una entrevista que

nos ha concedido, asegura que “se trata de un libro divul-

gativo que tiene la intención de contribuir al despliegue

de la cultura de la innovación en España”

El volumen 17 de la Colección de Estudios Medite-

rráneo Económico lleva por título “Innovación y de-

sarrollo económico”. ¿Qué podrá encontrar el lector

en la publicación?.

Este monográfi co de la Fundación Cajamar integra

una perspectiva multidisciplinar, con la contribución de

personalidades representativas de los diferentes agentes

de la cadena de valor de la innovación: Empresa, Univer-

sidad y Administración Pública, y además implica a los

principales líderes y organismos directamente relaciona-

dos con la innovación en España.

Las fi rmas más destacadas del país en materia de

I+D+i, desde ministros a empresarios, pasando por cien-

tífi cos y expertos, analizan las claves para impulsar un

nuevo modelo de crecimiento más sostenible y duradero.

El libro repasa desde el porqué de la innovación hasta su

medida e impacto, pasando por sus principales actores y

situación actual en España.

Todo ello en un tono ágil y divulgativo con el fi n de

concienciar a la mayor parte posible de la población del

valor de la innovación, que no es más que una actitud

proclive a utilizar el conocimiento para mejorar produc-

tos, servicios, procesos y hasta la forma de gestionar

nuestras empresas.

“La apuesta por la I+D+iexige la constancia del

corredor de fondo”

A lo largo de las más de 300 páginas de la publica-

ción se pone de manifi esto en repetidas ocasiones que

la innovación es el motor del desarrollo económico.

¿Podemos decir que España es un país innovador?

En primer lugar, debemos ser conscientes del punto de

partida, y es que España se situaba en una posición de des-

ventaja relativa respecto a la media de Europa y los princi-

pales países desarrollados. En segundo lugar, también hay

que tener presente que la apuesta por la innovación es una

inversión a medio y largo plazo, que exige la constancia

del corredor de fondo y no reporta resultados inmediatos.

No obstante, el gasto español en I+D se ha más que

triplicado en la última década, hasta situarse en el 1,35%

del PIB en 2008, desde el 0,89% de 1998. Se ha reali-

zado un gran esfuerzo, aunque es cierto que, pese al di-

fícil entorno económico, todavía es necesario acelerar

apalancándonos sobre las infraestructuras y sistemas de

fi nanciación públicos desarrollados en los últimos años.

España está obligada a rentabilizar el capital científi co

acumulado, que la sitúan en la novena potencial mundial

por producción científi ca, mediante la transformación de

todo ese conocimiento en innovaciones que hagan nues-

tro tejido productivo más competitivo, generador de em-

pleo y riqueza.

¿Podría ponernos algunos ejemplos de las iniciati-

vas innovadoras más destacadas de los últimos tiem-

pos en nuestro país?

En España, tenemos ejemplos de jugadores de prime-

ra línea a nivel mundial en sectores tan diversos como

la banca, el sector de moda textil, ingeniería y hasta la

gastronomía, y, si nos paramos a analizar sus casos con

detalle, pronto descubrimos que la base de su éxito es la

innovación. Innovación en los productos, en la forma de

producirlos, en la gestión, en el diseño, pero innovación

al fi n y al cabo. Uno de los aspectos más curiosos de la

innovación es su gran potencial. No siempre son grandes

obras espectaculares. En ocasiones, pequeñas ideas tie-

nen un impacto exponencial. Siempre pongo el ejemplo

de la incorporación de las ruedas a las maletas. La rueda

existe desde hace cientos de años, pero sólo hace algunas

décadas a alguien se le ocurrió la genial idea de incorpo-

rarlas al equipaje.

En Corporación, tenemos numerosos ejemplos de

proyectos que están haciendo las empresas andaluzas

más competitivas paso a paso: desde un tapón antiderra-

me para detergentes hasta una radioterapia menos agre-

siva, desde inteligencia artifi cial aplicada a la gestión de

empresas hasta una prueba para prevenir el rechazo de

trasplantes, desde materiales inteligentes para edifi car

que ahorran energía hasta nuevas formas de aprovechar

las energías renovables, desde alimentos funcionales

hasta técnicas para determinar el momento óptimo de la

carne para sacrifi car a la vaca o métodos respetuosos con

el medio ambiente para mejorar los cultivos. Podríamos

pasar horas citando ejemplos interesantes y con impacto

económico y/o social en Andalucía.

¿Cuáles son, a su juicio, los principales obstáculos

que a los que se enfrenta la cultura de la innovación y

la sociedad del conocimiento?

En el contexto actual, es obvio que uno de los ma-

yores obstáculos es el difícil momento económico. Pero,

al margen de la coyuntura, que tampoco debe ser impe-

dimento, quizá el principal obstáculo sea la mitifi cación

de la innovación como un lujo para grandes compañías.

Las empresas deben concienciarse de que la innovación

no es un gasto sino una inversión, no una moda sino una

necesidad, no un exceso sino una materia de primera ne-

cesidad. La cultura de la innovación debe formar parte

de la estrategia corporativa de las empresas porque no es

más que una inversión en aprovechar los nuevos conoci-

mientos para mejorar, desde en los productos y servicios,

hasta en la gestión o la forma de producirlos.

En este contexto, ¿cuál es la misión de la Corpora-

ción Tecnológica de Andalucía que usted preside?

Corporación Tecnológica de Andalucía es un cataliza-

dor de oportunidades. Como sabe, somos una Fundación

privada impulsada por la Junta de Andalucía para el de-

sarrollo de la innovación en la comunidad. Para ello, fi -

nanciamos proyectos de I+D+i con fondos públicos y pri-

vados, pero, más allá de las iniciativas concretas que se

respaldan, esta Fundación está realizando una intensa labor

de despliegue de la cultura de la innovación en Andalucía.

La gestión y planifi cación estratégica de la I+D+i, la co-

nexión del esfuerzo público y el privado, la colaboración

entre Universidad y Empresa o la protección de los resul-

tados son algunos de los ámbitos en los que la Corporación

está ayudando al tejido productivo andaluz a ponerse al día

de una manera práctica y cercana.

PUBLICACIONESPUBLICACIONES

ENTREVISTA.Joaquín Moya-Angeler Cabrera, coordinadordel volumen 17 de la colección “Mediterráneo Económico”

39NAVEGANDONAVEGANDO38

PUBLICACIONES

El pasado des de mayo, la Fundación Cajamar,

en el marco de su convenio de colaboración con

UNICEF para promover los Objetivos de Desa-

rrollo del Milenio, inició la campaña “Consigue Letras

para las Niñas”, con el objetivo de ofrecer a sus clientes

y empleados la posibilidad de ayudar directamente en la

educaciones de miles de niñas de Burkina Faso.

Como viene haciendo desde 2008, la Fundación Ca-

jamar aborda anualmente cada uno de los objetivos, co-

rrespondiendo en este año el de la igualdad de género

y la autonomía de la mujer. La meta fi jada por la ONU

para este objetivo es eliminar las desigualdades entre los

sexos en la enseñanza primaria y secundara en todos los

niveles para 2015.

Los indicadores establecidos para este objetivo son:

• Proporción de niñas y niños en la enseñanza primaria,

secundaria y superior

• Proporción de mujeres con empleos remunerados en

el sector no agrícola

• Proporción de escaños ocupados por mujeres en los

parlamentos nacionales.

“Consigue Letras para las Niñas” in-

tenta poner su granito de arena facilitan-

do que las niñas puedan permanecer en

el colegio, ya que su índice de abandono

sigue siendo muy superior al de los ni-

ños. Cualquier tipo de facilidad que se

pueda otorgar a las familias para que

mantengan a las niñas en el sistema

educativo es de gran ayuda, y esta

campaña lo hace a través de material

escolar.

Por cada 3 euros que se donen a

esta campaña, UNICEF puede pro-

porcionar 8 cuadernos o 200 lápi-

ces para las niñas de una escuela

de Burkina Faso.

La educación de las niñas en Burkina Faso

Aunque se han logrado avances en la educación

primaria de las niñas, su escasa presencia en la

educación secundaria muestra las difi cultades

existentes para que puedan seguir estudiando, que gene-

ralmente están vinculadas con la lejanía de los centros

educativos, el coste de la educación y la relevancia de la

educación proporcionada. En 2007/2008, por ejemplo, la

tasa bruta de matriculación en educación secundaria fue

solo del 27,4% (24% para las niñas), comparado con el

85,7% en la escuela primaria (81,8% para las niñas).

En el caso de las niñas, dado que las instalaciones

para la educación post-primaria se encuentran lejos de

los pueblos, además del tema de la inseguridad, obliga a

los padres a encontrar tutores en las ciudades donde están

los colegios, añadiendo una carga económica adicional

También hay que sumar el hecho de que en Burkina

Faso, persisten numerosas formas de discriminación ta-

les como el maltrato físico y la violencia, el matrimonio

precoz, la violación y los embarazos no deseados, que

sitúan a las niñas y adolescentes en una situación

especialmente vulnerable.

En el ecuador de la

campaña, “Consigue

Letras para las Niñas”

ha recaudado ya más

de 6.500 euros, equiva-

lentes a 2.160 packs de

material escolar.

Si quieres colaborar

con esta campaña, puedes

hacerlo visitando cualquier

ofi cina de la Red Cajamar, o

desde la banca electrónica

a través de la web de

Cajamar www.cajamar.es

o de la Fundación Cajamar

www.fundacioncajamar.com

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Consigue Letras Para las Niñassumando esfuerzos para lograr su desarrollo

DESARROLLO SOCIAL

Para terminar,¿qué papel deben jugar los Conse-

jos Sociales universitarios en la innovación?

Lógicamente, si estamos hablando de un nuevo mo-

delo económico basado en el conocimiento, la Universi-

dad, que ha custodiado el saber durante siglos, debe jugar

un papel clave. Como fuente de nuevo conocimiento, es

fundamental un contacto fl uido y recíproco con el tejido

productivo que facilite que todo ese saber se transforme

en ventajas tangibles para la sociedad.

Precisamente, ése es el papel de los Consejos So-

ciales, gestionar la relación de la Universidad con la

sociedad. De hecho, son el órgano de participación de

la sociedad en la Universidad. Además de las tareas

tradicionales de educar e investigar, la tercera misión

de la Universidad es servir a la sociedad a través de la

transferencia del conocimiento. Los Consejos Socia-

les son la herramienta que vela por que esa relación

fructifi que.

Joaquín Moya-Angeler Cabrera (Almería, 1949) preside la Fun-dación Corporación Tecnológica de Andalucía desde su consti-tución en octubre de 2005. Licenciado en Matemáticas por la

Universidad Complutense de Madrid, es Diplomado en Estadística Aplicada por la London School of Economics and Political Science y MBA en la Alfred P. Sloan School of Management del Massachus-sets Institute of Technology (MIT).

Preside, entre otras empresas, Grupo Inmobiliario La Quin-ta (G. Leche Pascual), REDSA (Red Tecnológica de Asistencia Sanitaria) y Presenzia/Vocari (infraestructura tecnológica).

Asimismo, es consejero de varias compañías, en diversos paí-ses, como Indra, Grupo Leche Pascual, Dufry, Palamon Capital Partners, e Hildebrando entre otras, y ha presidido IBM España, Grupo Leche Pascual y Meta4. Presidente de la Conferencia de Presidentes de los Consejos Sociales de las Universidades Pú-blicas Españolas, del Consejo Social de la UAL y de la Fundación Mediterránea, además de como patrono y miembro del Consejo Asesor de COTEC y miembro del consejo asesor de la CEA (Con-federación de Empresarios de Andalucía) y de la Academia de Ciencias Sociales de Andalucía.

BIO

La innovación, origen de cualquier empresa

El nivel de innovación de una sociedad es directamente pro-

porcional a su nivel de desarrollo económico y bienestar.

Pero, en la actualidad, la innovación es además una de las

herramientas más útiles para afrontar con éxito el contexto de crisis y

salir reforzados de ella. El presente libro tiene la intención de dar las

claves para contribuir a la divulgación en España de esta necesaria

cultura innovadora, que no es más que una actitud proclive a utilizar el

conocimiento para mejorar los productos, servicios, procesos y hasta

la manera de gestionar nuestras empresas.

La innovación está en el origen de cualquier empresa, ya que todo

negocio nace del convencimiento de que se puede ofrecer algo nuevo al

mercado. Sin embargo, este espíritu no siempre se mantiene en el tiem-

po y la I+D+i es un trayecto de larga distancia. Sólo un compromiso

fi rme y continuado permitirá obtener resultados satisfactorios en térmi-

nos de productividad y competitividad para la economía española.

Este monográfi co de la Fundación Cajamar integra una perspecti-

va multidisciplinar, con la contribución de personalidades representa-

tivas de los diferentes agentes de la cadena de valor de la innovación:

Empresa, Universidad y Administración Pública, y además implica a

los principales líderes y organismos directamente relacionados con la

innovación en España. Las fi rmas más destacadas del país en materia

de I+D+i, desde ministros a empresarios, pasando por científi cos y

expertos, analizan las claves para impulsar un nuevo modelo de creci-

miento más sostenible y duradero.

-Joaquín Moya-Angeler

PRESIDENTE DE LA CORPORACIÓN TECNOLÓGICA DE ANDALUCÍA

40 NAVEGANDO

niñas en el mundo y mostró las gran-

des diferencias entre niños y niñas.

En 2008 se analizó la situación de

las niñas en condiciones de confl icto

y en 2009 se habló sobre las reper-

cusiones de la crisis mundial en las

niñas y la necesidad de invertir deci-

didamente en ellas para promover el

desarrollo.

“Las niñas en la economía glo-

bal: Informe 2009” muestra como la

crisis fi nanciera global está pasando

factura a las comunidades en todo

el mundo y cuando escasea el dine-

ro, las más afectadas son las niñas y

las jóvenes. En informe presenta un

nuevo análisis del importante rol que

las niñas y las jóvenes juegan en el

crecimiento económico y las opor-

tunidades que se han perdido al no

invertir en su futuro.

A largo plazo el impacto, si no se

invierte en las niñas, es muy grave.

Las economías locales pierden miles

de millones de dólares cada año y los

avances logrados en cuanto a los dere-

chos de las niñas en el pasado se ven

debilitados, poniendo en riesgo los

avances logrados en los últimos años.

La inversión en las niñas signifi ca

crecimiento y desarrollo. Un año adi-

cional de educación representa un in-

cremento del 10-20% en los ingresos

que obtendrán en el futuro las niñas.

Las jóvenes con más educación ten-

drán la oportunidad de una vida mejor

para ellas, sus hijos, sus comunidades y

sus países. Además, las inves-

tigaciones muestran que sus salarios

están bien gestionados: las mujeres

reinvierten el 90% de sus ingresos en

el hogar mientras que los hombres sólo

invierten entre el 30% y el 40%.

El informe insiste en la oportuni-

dad que la crisis presenta para que las

políticas y medidas emprendidas in-

viertan decididamente en las niñas y

adolescentes como vía de crecimiento

económico y de desarrollo.

41NAVEGANDO

DESARROLLO SOCIAL

En el contexto actual de la

mujer en el mundo, son mu-

chas ya las iniciativas que

diversas organizaciones han gene-

rado para promover la igualdad de

género y la autonomía de la mujer, y

entre ellas destaca la campaña “Por

ser niñas”, iniciativa de Plan Interna-

cional, iniciada en 2007.

PLAN es una organización in-

ternacional, sin ánimo de lucro y

sin afi liación política ni religiosa,

que defi ende los derechos de más de

100 millones de niños y niñas de 48

países a través de más de 9.000 pro-

yectos enfocados a mejorar la educa-

ción, la salud y nutrición, la vivien-

da, el acceso a agua potable y otro

tipo de actuaciones en benefi cio de

las comunidades en las que viven los

niños. PLAN nació en España en el

año 1937 y actualmente está presente

en 65 países para convertir en reali-

dad su visión: un mundo en el que

todos los niños puedan desarrollar

plenamente su potencial en socie-

dades que respeten los derechos y la

dignidad de las personas.

La campaña “Por ser Niñas” tiene

como objetivo luchar contra la des-

igualdad de género, promoviendo

los derechos de todas las niñas para

romper el círculo de marginación y

pobreza en que viven. La campaña

contempla la publicación de infor-

mes que desde 2007 y hasta 2015

hablarán sobre la situación de las ni-

ñas en el mundo. El informe de 2007

presentó el escenario general de las

• Aproximadamente 140 millones de mujeres su-

fren toda su vida las consecuencias de la mutila-

ción sexual y dos millones de niñas mueren al año

debido a esta práctica.

• En los próximos 10 años, se estima que 10 millones

de niñas serán obligadas a casarse antes de los

12 años.

• La mitad de las víctimas de la violencia sexual a

nivel mundial son niñas menores de 15 años.

• 62 millones de niñas aún no van a la escuela.

• Más de 900 millones de niñas y mujeres sobreviven

con menos de un dólar al día; las mujeres

representan al 70% de las personas pobres en el

mundo.

• 450 millones de mujeres sufren problemas

de salud (consecuencia de los problemas que

tuvieron en su época de crecimiento debido a la

malnutrición en su infancia).

• 68.000 adolescentes mueren al año debido a la

práctica de abortos.

• Dos de cada tres adolescentes africanos con VIH/

Sida son niñas. Se estima que 7 millones de niñas

y mujeres jóvenes son contagiadas con el VIH,

frente a 4 millones de niños o adolescentes.

Conoce más sobre esta campaña, y colabora con ella!

Visita http://www.porserninas.org/campana/

1. No comprometer los objetivos de igualdad de género ni

los compromisos internacionales.

2. Promover la total integración de los principios de

igualdad de género en las políticas económicas nacionales

y regionales.

3. Priorizar la educación de las niñas desde sus primeros

años hasta la adolescencia y más allá.

4. Mantener programas nacionales de protección social y

servicios sociales de prevención.

5. Ampliar la inversión en oportunidades de trabajo para las

mujeres jóvenes.

6. Apoyar a las jóvenes mujeres trabajadoras y garantizar

que obtengan salarios y condiciones decentes.

7. Invertir en el liderazgo de las mujeres jóvenes.

8. Asegurar la igualdad de derechos de las niñas y mujeres

jóvenes en la posesión de la tierra y de otras propiedades.

9. Tener en cuenta y valorar el trabajo de las niñas y mujeres

jóvenes a través de la desagregación de datos nacionales e

internacionales.

10. Desarrollar y promover un conjunto de principios guía

que sean prácticos y globales sobre las niñas y mujeres

jóvenes que trabajan.

“Por ser niñas”, una iniciativa de Plan España

Decálogo global para la inversión en las niñas:

DESARROLLO SOCIAL

-Marcela Orozco Ramírez.

DIRECTORA DEL ÁREA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

42 NAVEGANDO 43NAVEGANDO

DESARROLLO SOCIAL

El proceso por el cual pasa una persona desde que le

anuncian que va a necesitar un nuevo corazón hasta

que el transplante se lleva a cabo es un recorrido que

atraviesa una serie de fases, todas ellas referentes a situaciones

críticas y difíciles de afrontar. Ellos, así como los enfermos

cardiacos en general, deben pasar largos periodos hospitali-

zados, lo que genera un desmejoramiento en la salud física y

mental del enfermo y de sus familiares.

La familia es considerada un pilar básico en todo el proceso,

pero muchas veces se dificulta que acompañen al enfermo en

este trance si tiene que desplazarse lejos de casa para hospitali-

zarse. Con frecuencia los acompañantes deben pedir excedencias

laborales, que sumado a los gastos derivados del traslado, causan

una grave merma en la situación económica de la familia.

Concientes de ello, la Asociación de Trasplantados de

Andalucia “Ciudad de los Califas” entre sus múltiples pro-

yectos, trabaja para paliar esta situación prestando asistencia

en vivienda de acogida, a aquellos pacientes y familiares que

independientemente de su lugar de residencia, se vean aboca-

dos a residir temporalmente en Córdoba, al ser atendidos en el

Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba. Se les presta

apoyo ofreciéndoles un sitio donde puedan descansar, asearse

y comer durante el largo periodo de tiempo que dura el ingreso

del familiar transplantado o enfermo cardiaco, y las numerosas

revisiones posteriores.

DESARROLLO SOCIAL

La Fundación Cajamar ha presta-

do apoyo económico a esta iniciativa

a través del banco de alimentos,

financiando una parte del consumo

de agua y de la aportación de alimen-

tos al colectivo de discapacitados

físicos trasplantados de corazón y

a sus familiares. Anualmente pasan

por el piso de acogida 144 personas.

La Asociación de Trasplantados

de Corazón de Andalucía “Ciudad

los Califas” nació en el municipio

jienense de Andujar en el año 1989

y diez años más tarde se trasladó

Lucena, municipio en el cual reside

el actual presidente de nuestra aso-

ciación Antonio López León.

Surge ante la necesidad de res-

ponder a la problemática propia de

los mismos trasplantados y sus fami-

liares, así como informar y divulgar

todo lo que se relacione con la dona-

ción de órganos y tejidos.

Actualmente esta compuesta por

236 personas que han recibido un

transplante de corazón, 63 enfermos

cardíacos y 39 voluntarios y volun-

tarias registrados. La junta directiva

cuanta con un total de 8 miembros:

presidente, vicepresidente, secreta-

ria, tesorera y cuatro vocales.

Además del piso de acogida,

la asociación se encarga del apoyo

psicológico al enfermo, ya que además

del malestar físico que conlleva la

enfermedad, es necesario atender la

ansiedad producida por el tiempo de

espera, avisos frustrados, la no llegada a

tiempo del órgano, ingresos frecuentes

y prolongados, preparación-asimilación

del riesgo que corren al someterse a

una cirugía de esa envergadura. Es esta

una situación estresante tanto para el

enfermo como para los familiares. Los

problemas psico-fisiológicos derivados

del proceso de trasplante hacen que sea

necesario el apoyo psicológico para

disminuir los síntomas negativos del

mismo.

Por otro lado, “Ciudad de los

Califas” cuenta con una trabajadora

social, cuyo trabajo consiste en dis-

minuir la exclusión social derivada

del proceso pre y post trasplante gra-

cias a un diagnóstico y tratamiento

precoz, evaluando la problemática

social que pueda surgir a lo largo

del proceso del trasplante (Informes

sociales, entrevista, visitas domici-

liarias, visitas al hospital… ), por lo

que se ofrece apoyo socioeconómi-

co, gestión de minusvalías, orienta-

ción sociolaboral y la gestión piso

del acogida.

A lo largo del año la asociación

lleva a cabo diversas actividades:

• Jornadas de convivencia

• Semana del donante

• Campañas escolares

• Lucena por la donación

• Campañas de prevención de enfer-

medades cardiovasculares (“Cuida

Tu Corazón“ y “Sembrando Vida“)

Campañas de promoción del vo-

luntariado.

“Banco de Alimentos”para el piso de acogida

de enfermos cardiacossin recursos

Asociacion de trasplantados de Andalucia“CIUDAD LOS CALIFAS”

Plaza del Mercado 42

Lucena (Córdoba)

Email: a.ciudadloscalifas@hotmail.com

Teléfono: 639 21 48 32

ASOCIACION DE TRASPLANTADOS

DE ANDALUCIA

“CIUDAD LOS CALIFAS”

1. Jornadas de Convivencia

2. Campañas de donación de órganos

3. Campañas escolares

4. Semana del donante

1

2

3

4

44 NAVEGANDO 45NAVEGANDO

DEPORTESDEPORTES

El equipo Ciclista Cajamar de Almería es un

proyecto incipiente que cuenta con apenas

cuatro años de vida, y que nació de la inquie-

tud personal de un afi cionado a este deporte que,

con tesón y pasión, consiguió alinear en su propues-

ta a la entidad fi nanciera Cajamar con la Diputación

almeriense en un principio y con el Ayuntamiento

de la ciudad posteriormente.

La dedicación de Juan Muñoz y de su equipo

logístico al proyecto ha sido el fundamento de

su nacimiento y de su desarrollo. En la pasada

temporada, con su exigua trayectoria y corta ex-

periencia, el equipo consiguió un palmarés sor-

prendente. Primer equipo andaluz por equipos y

segundo en individual, además de otros impor-

tantes premios de ámbito nacional. En los menti-

deros ciclistas se empezaba a conocer al equipo

de Cajamar, y los jóvenes deportistas dirigían su

mirada a ese equipo más o menos nuevo que, sin

hacer ruido, se instalaba en los primeros puestos

para pisar podium.

Esta temporada 2010, a punto de terminar cuando

se fi rma este artículo, junto con la incorporación

de Carlos Verona, una de las fi rmes promesas

del ciclismo español, han coincidido una serie de

deportistas de extraordinaria valía: Manuel Sola,

Estos deportistas ya conocen, a pesar desu juventud, el sufrimiento, la fatiga,

la extenuación y la impotencia

Ciclismoen Cajamar:

un proyecto

Jesús Montero, Jorge Cubero, Mario Alvarez o

Antonio Tárraga. Entre todos, han pintado con oro

el nombre de Cajamar en la competición junior de

uno de los deportes más duros y enraizados en la

cultura nacional. Han puesto en valor este nombre

y lo importante que resulta que desde todas las

instituciones y empresas se apoye el deporte a través

de la base social, confi gurada por los más jóvenes.

Estos deportistas ya conocen, a pesar de su ju-

ventud, el sufrimiento, la fatiga, la extenuación y la

impotencia; igual que conocen la satisfacción de

la victoria, la recompensa del esfuerzo y la caricia

de la admiración. Son deportistas con mayúsculas,

cuyos nombres y apellidos formarán parte en muy

poco tiempo de la nómina española del ciclismo

profesional.

Estamos, por tanto, en el camino que lleva a la

máxima categoría, y por este motivo, la labor que

desarrolla Juan Muñoz como director deportivo y

su equipo, compuesto por Francisco Ramos, Paco

Bravezo y Manuel Navarro, es fundamental. En

esta etapa los deportistas adquieren los valores

que necesitarán inexcusablemente en su carrera

deportiva, y es el equipo ciclista Cajamar quien

se los proporciona. Una etapa decisiva para

estos ciclistas de futuro que, al cumplir la edad

correspondiente, saltan a equipos que compiten

en modalidades más altas, como Carlos Verona,

que ha fi chado por Movistar para la próxima

temporada.

En esta temporada 2010, cuentan en su haber

como premios más destacados, los siguientes:

• 1º en la general del circuito Guadiana en Badajoz.

• 2º de la vuelta de Algarbe en Portugal.

• 1º por equipos de la vuelta de Algarbe en Portugal.

• 1º en la general de la copa de Andalucía (Sevilla).

• 1º por equipos de la copa de Andalucía (Sevilla).

• 1º campeonato de Andalucía en contrarreloj

individual (Córdoba).

• 1º en la general ciudad de Tarrasa.

• 1º campeonato de Cataluña.

• 1º en la copa de España de Barcelona.

• 2º en la general fi nal de la copa de España.

• 2º en la general de la vuelta a Soria.

• 5º en la Internacional de Besaya (Cantabria)

Además, Cajamar es el primer equipo en el ran-

king Nacional, igual que Carlos Verona es líder en

el mismo ranking en la modalidad individual. Este

ciclista es uno de los tres que compondrán la selec-

ción nacional en el próximo mundial. Enhorabuena.

-Marcos Escánez Carrillo

DIRECTOR DE RELACIONES INSTITUCIONALES

defuturo

46 NAVEGANDO 47NAVEGANDO47NAVEGANDO

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3

1. LAS MEDALLAS, EN UN LIBRO:El deporte andaluz obtuvo 1.353 meda-llas en campeonatos y pruebas inter-nacionales y Campeonatos de España absolutos durante la temporada 2009. Los datos se incluyen en el libro “A10. Almanaque del Deporte en Andalucía”, editado por la Fundación Andalucía Olímpica con el patrocinio de la Funda-ción Cajamar y que fue presentado en la sede institucional de Cajamar Caja Ru-ral. El acto contó con la presencia de la directora general de la Fundación Ca-jamar, Carmen Mª Giménez Rodríguez, y del director gerente de la Fundación Andalucía Olímpica, Carlos Cano.

2. DESDE COREA, A LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL:Una delegación de investigadores uni-versitarios coreanos visitó la Estación Experimental de la Fundación Cajamar para conocer de cerca el modelo de producción hortícola de la provincia y la líneas de investigación que se reali-zan en el Centro. El grupo estaba com-puesto por una veintena de expertos de diferentes áreas de la producción hortícola de las principales universi-dades de Corea. Todos ellos mostra-ron un gran interés por el proyecto CENIT-MEDIODÍA, que se asemeja al concepto PLANT FACTORY actualmen-te en desarrollo en Corea.

3. EDUCACIÓN FINANCIERA EN VALORES:El copresidente de Cajamar Caja Rural, Luis de la Maza Garrido, la directora general de la Fundación Cajamar, Carmen María Giménez, y Alejandro Almisas, gestor de proyectos de la editorial SM, presentaron este verano en Málaga el programa de alfabetización fi nanciera de la Fundación Cajamar. El “programa de alfabetización fi nanciera” es una iniciativa de la Fundación Cajamar para promover la educación fi nanciera en valores, entre los escolares. La primera acción, la publicación del libro “Economía para todos”.

4. 80 EMPRESAS DE FECOAM, BENEFICIADAS:La Fundación Cajamar y la Federación de Cooperativas de Murcia (FECOAM) fi rmaron un convenio de colaboración por el que se contempla la realización conjunta de una serie de actividades. El acuerdo fue rubricado por la directora general, Carmen María Giménez, por el presidente y gerente de la FECOAM, Santiago Martínez Gabaldón y José Ballester respectivamente, y por el director territorial, Bartolomé Viúdez. Más de 80 entidades asociadas a la federación se benefi ciarán del contenido del convenio.

5. UNA GUARDERÍA PARA 180 MENORES BOLIVIANOS:Un convenio fi rmado en Palencia con la Fundación Hombres Nuevos permitirá, con la aportación de 24.000 euros de la Fundación Cajamar, la construcción de una guardería para 180 niños menores de seis años, que residen en la periferia de la ciudad boliviana de Santa Cruz de la Sierra. El acuerdo fue suscrito por Francisco Javier Ramírez Arceo, director general de Cajamar Caja Rural, y Nicolás Castellano, presidente de Hombres Nuevos, ante Teodoro Hernández Valencia, director territorial, y Gregorio Sánchez, vicepresidente de la Fundación que materializará el proyecto.46 NAVEGANDO

GALERÍA GRAFICA

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