Mundo Insólito

40
Invierno 2015 | 3,90 ¤ | Número 1 | Contenidos: BRUTALISMO: SATÁN ES MI ARQUITECTO - 11 FRASES DE GROUCHO - SOYLENT: DEJAR DE COMER Y HACERSE MILLONARIO - ENTREVISTA AL CAMPEÓN GALLEGO DE DEBATE - COMO COMEMOS OLEMOS - HUCHAS CERDITO MUNDO INSÓLITO

description

Actualidad cultural poco convencional. En este número: - Brutalismo - 11 Frases de Groucho Marx - Entrevista Rob Rhinehart de Soylent - Entrevista a Alberto Escobar Rivas, campeón gallego de debate - Comemos como olemos o olemos como comemos - Huchas cerdito

Transcript of Mundo Insólito

Page 1: Mundo Insólito

Invierno 2015 | 3,90 ¤ | Número 1 | Contenidos:BRUTALISMO: SATÁN ES MI ARQUITECTO - 11 FRASES DE GROUCHO - SOYLENT: DEJAR DE COMER Y HACERSE MILLONARIO - ENTREVISTA AL CAMPEÓN GALLEGO DE DEBATE - COMO COMEMOS OLEMOS - HUCHAS CERDITO

MUNDO INSÓLITO

Page 2: Mundo Insólito

MUNDO INSÓLITO / ÍNDICE

Page 3: Mundo Insólito

MUNDO INSÓLITO / ÍNDICE

SATÁN ES MI ARQUITECTO

Introducción al brutalismo de la mano de José Manuel Lorenzo

Pág: 4

ENTREVISTA: ROB RHINEHART

El hombre que dejó de comer para hacerse millonario

Pág: 12

11 FRASES DE GROUCHO MARX

(Que aseguramos que sí dijo Groucho Marx)

Pág: 18

ENTREVISTA AL CAMPEÓN GALLEGO DE DEBATE

Debate con el subcampeón de debate en castellano

Pág: 28

DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO HUELES

La relación científica entre alimentos y olor

Pág: 32

HUCHAS CERDITO

La historia del ahorro y los animales de todo el mundo

Pág: 38

Page 4: Mundo Insólito

4

Jaime Hancock

creado una terminología propia”, con palabras como “adi-

fisio” y “horrotonda”. “La página también me ha llevado a

descubrir webs que no conocía de nada, gracias sobre todo

a muchos arquitectos con sentido del humor” (no: Lorenzo

no es arquitecto). De ahí se pasó a una web, Satán es mi

señor, en la que se hace “un trabajo muy importante: dar

contenido, enlaces y geolocalización”, además de “perma-

nencia y catalogación a todas las sugerencias, información

y fotos que surgen de la página de Facebook”. El objetivo es

que no se pierda nada y que se difunda esta fascinación

feísta (y humorística) por el brutalismo. Con ánimo de

sumar nuevos adeptos al satanismo, ofrecemos un breve

recorrido introductorio por los hitos de este movimien-

to arquitectónico, por supuesto de la mano de Lorenzo.

Al ver las Torres Blancas de Madrid o el

edificio Walden 7 de Barcelona, lo habi-

tual es alzar la mirada, fascinado, y gri-

tar: “¡Satán es mi señor!”. Al menos es lo

habitual para José Ramón Lorenzo, que

en 2009 publicó cuatro textos sobre la arquitectura bruta-

lista en su blog Vicisitud y sordidez, iniciando la crítica

más despiadada (y graciosa) a los delirios de cemento y

pilares que forman polígonos y ciudades jardín. Estos post

(y los que siguieron) aglutinaron una comunidad de ado-

radores de Satán que acabó creando una página en Face-

book que, con más de 5.300 miembros, “actualmente tiene

más seguidores que el blog -nos explica Lorenzo en una en-

trevista-. A la gente le gusta el rollo humorístico e incluso ha

SATÁN ES MI ARQUITECTO:

INTRODUCCIÓN AL BRUTALISMO

Page 5: Mundo Insólito

5

José Manuel Lorenzo lo tiene claro:“¡SATÁN ES MI SEÑOR!”

Page 6: Mundo Insólito

6

de ahí, Le Corbusier crea la fórmula urbanística perfec-ta para el mal”, es decir, las unidades habitacionales. “No sólo la de Marsella, sino cualquiera, porque él plan-teaba hacer algo aplicable a cualquier sitio. Es la madre del cordero de toda la arquitectura moderna. Animo a la gente a que vaya a las unidades de habitación de Nan-tes o de Berlín, y se ponga de rodillas junto a los pilotes”. Lorenzo añade que en el caso de Marsella “se ha gastado una millonada en su restauración y protección para que sea mínimamente viable”. 2. Robin Hood Gardens (Lon-dres), una de las favoritas (según se mire) de Lorenzo: “Como dijimos en el blog: ‘¡Habéis inventado la corrala!’

1. La Unidad Habitacional de Marsella. Le Corbu-sier es la bestia negra de Lorenzo y del movimiento satanista. De hecho, el arquitecto suizo, junto con el finlandés Eero Saarinen, es el inspirador de la ar-quitectura brutalista, que tuvo su auge entre las dé-cadas de los 50 y los 70. El nombre, que suena muy apropiado, tiene su origen en el término francés bé-ton brut (hormigón crudo), que era como Le Corbu-sier describía su material de construcción favorito.Lorenzo añade que estas construcciones comienzan cuando “se piensa, con la mejor intención, que las ciuda-des están mal y surge la idea de la ciudad jardín. A partir

1

2

Page 7: Mundo Insólito

7

do me acabó diciendo: ‘Esto no tiene pies ni cabeza’”.4. Park Hill Actualmente Lorenzo vive en el Reino Unido y en una ocasión hizo un viaje de cuatro horas de ida y cua-tro de vuelta para visitar “el edificio de viviendas públicas más grande del país, Park Hill”, un complejo que cuenta con un millar de apartamentos y que se completó en 1960.5. Mairie d’Ivry (París), que es “una orgía de ángulos agudos de hormigón -nos explica Lorenzo-. Para bajar las escaleras hay que ir de lado, como si fueras Norma Duval. Pero como no tienes el arte de Duval, te caes”. Diseñado por Jean Renaudie, estas viviendas se edificaron entre 1969 y 1975, y visitarlas es la idea de escapada román-

Es una idea de bombero: meter a un montón de gente que podría estar en la calle, segregarla e intentar convertir un pasillo que da a los apartamentos en una forma de crear vida en comunidad, cuando eso se hace en la calle. Pero claro, abajo hay unos pilotes de hormigón. Es demencial”.3. Balfron Tower, de Ernö Goldfinger, completando una ruta que en Vicisitud y sordidez se catalogó como “El gran derby londinense”. Lorenzo pudo ver las gran-des obras brutalistas de Londres cuando visitó a su hermana y a su cuñado, que vivían en la ciudad y quie-nes cometieron el error de preguntarle qué le apetecía conocer. “Les hice un recorrido por Satanás y mi cuña-

4

5

Page 8: Mundo Insólito

8

7. Torres Blancas, de Madrid, que Lorenzo nos des-cribe como “lujo de hormigón”. En honor al arquitecto, hay que decir que vivió en el edificio desde el término de las obras en 1968 hasta su muerte en el año 2000.Como cuenta Lorenzo, el brutalismo nace en gran medida como solución urbanística para clases po-pulares, por lo que las Torres Blancas fueron una de las traslaciones del modelo al alto standing, a pesar de que “a las clases altas les gusta el cha-let. Huyen del tejido urbano como signo de estatus”.8. En cambio, la Unidad Vecinal de Absorción (UVA) de Hortaleza es uno de los exponentes de la necesidad

tica para el autor del blog, según narra en esta entrada.6. El Ruedo (Moratalaz, Madrid), de Sáenz de Oiza, “es un invento maravilloso desde su concepción, ya que nace con la idea de segregación social y racial (ironía). Ade-más, como los muros para aislar del ruido apenas tienen unos agujeros muy pequeños, lo llaman la cárcel de la M-30”. Este edificio, calificado en Satán es mi señor como “el más satánico de la capital de España”, se construyó entre 1986 y 1990. Recibió el premio de Arquitectura y Urbanismo del Ayuntamiento de Madrid otorgado por el COAM poco después de su construcción. “El interior es autista. Es un universo propio perfecto para el trapicheo”

6

7

Page 9: Mundo Insólito

9

quitecto en Buenos Aires, en el que se contaban Louis Khan y (cómo no) Le Corbusier. Este congreso definió el proyecto como alternativa humana al chabolismo.El principal problema es que estas viviendas se de-berían haber usado cinco años, pero hoy en día aún hay familias esperando un piso definitivo.9. Plaza del Països Catalans, Barcelona. “Es una de mis ciudades favoritas. Todo menos lo nuevo. Como la plaza dels Països Catalans, frente a la estación de Sants. Agárrate, que tiene premios”. Cierto: este diseño de los arquitectos Helio Piñón y Albert Via-plana ganó el premio FAD de arquitectura en 1984.

de construir mucho y en poco tiempo, urgencia que se plantea en Europa tras la Segunda Guerra Mundial y que llega a España cuando comienza el éxodo del cam-po a las ciudades, “ya sea porque las empresas atraen a trabajadores o porque se demolen las chabolas”. En ese momento “surge la necesidad de construir muy rá-pido muchísimas viviendas para reubicar a toda esa gente, logrando soluciones de ingeniería muy curiosas”.Una de ellas es este complejo construido en 1963, di-señado por un equipo que contaba con el arquitecto Fernando Higueras y que recibió los elogios del jura-do del X Congreso de la Unión Internacional de Ar-

8

9

Page 10: Mundo Insólito

10

den 7 (Sant Just Desvern), obra de Ricardo Bofill y muestra, según Lorenzo, del “absoluto delirio, de cómo se pasa del racionalismo al irracionalismo”. Por dentro, explica, es “fascinante: hay calles con nú-meros, otras calles con nombres de personas. Mien-tras subes las escaleras, ves las escaleras de arriba, pero para llegar a ellas no basta con seguir subiendo, sino que hay que acceder por otro sitio. Y caerte no es difícil porque las barandillas no son muy altas”.Para Lorenzo, el Walden “es un hotel playero con espíritu de aldea, para poder deambular por los pasillos. Como la Muralla Roja de Calpe”, que también es obra de Bofill.

En referencia a la fría acogida que suele tener este ur-banismo de hormigón por parte de los vecinos que lo han de sufrir, Lorenzo explica que “el problema vie-ne cuando los arquitectos se ponen el chip de artista y piensan que están haciendo una obra de arte que sólo se entenderá en el futuro, como si fuera un cuadro de Van Gogh”. Es decir, la arquitectura es para ser vivida, no para colgarse en los museos, y “necesita consenso”.10. Bellvitge (L’Hospitalet de Llobre-gat). Ejemplo del movimiento obrero y veci-nal “que luchó por lograr mejores servicios”.Rotonda del barrio de Bellvitge. 11. Edificio Wal-

10

11

Page 11: Mundo Insólito
Page 12: Mundo Insólito

Rob Rhinehart ,fundador y CEO de Soylent, nos enseña la comida del futuro

Page 13: Mundo Insólito

13

Ahora, Rob es el CEO de Soylent Corporation; su pasatiempo se ha

convertido de forma oficial en una profesión.

Su equipo de gestión puede parecer el típico grupito de nerds que pre-

fieren consumir la mayoría de sus comidas en forma de polvito color

beige, pero también son los padres de una posible cura para el hambre.

Tras más de 1.000.000 $ en pedidos en todo el mundo, parece que

Soylent ha llegado para quedarse. Hablé con Rob para preguntarle

cómo le va a Soylent - lo que muchos llaman “el futuro de la comida.”

VICE: Buenas, Rob. ¿Qué pasó después de nuestra primera entrevista?

Rob Rhinehart: Mi bandeja de entrada explotó. Gmail me bloqueó des-

pués de contestar 500 emails en un solo día. Desde entonces, Soylent

se ha convertido en una compañía y finalmente la gente está reconsi-

derando la naturaleza de los alimentos. Vienen buenos tiempos.

¿Cómo llevas el acoso de la prensa?

¿Os acordáis de Rob Rhinehart?

Seguro que sí, básicamente por-

que es difícil olvidarse de un tío

que sobrevive a base de un ba-

tido de vitaminas del color de un vómito.

Hace unos meses escribimos sobre

Soylent, un smoothie “sustitutivo alimenti-

cio” increíblemente nutritivo que Rob, un in-

geniero de 24 años, ha estado preparando

y consumiendo como única fuente de ali-

mento durante las últimas cinco semanas.

Por un lado, la bebida parece semen (se-

gún Gawker); pero por el otro, según Rob

no tendría que volver a comer en la vida.

Dado que la hambruna es un problema ex-

tendido en todo el mundo y la población

mundial superará los 9 millardos en 2050,

parece que el invento de Rob tiene futuro.

Desde la última vez que hablamos con

él, Rob y Soylent se han hecho famosos.

Su proyecto ha sido etiquetado como

“peligroso”, “absurdo” y “una bandera

roja para provocar desordenes alimen-

ticios” por expertos de la nutrición. Para

suerte de Rob, los seguidores de Soylent

han sido generosos: una campaña de

Crowfunding para su proyecto consi-

guió 800.000 $ en menos de 30 días.

ENTREVISTAMOS

AL HOMBRE

QUE DEJÓ DE

COMER PARA

CONVERTIRSE EN

MILLONARIO

Page 14: Mundo Insólito

14

jeres no tanto. Actualmente tenemos unos 50 “cata-

dores beta”. Me encanta leer sus conclusiones. Dicen

cosas como, “Día 12: Me siento como Terminator.” La

principal crítica negativa es la apariencia de Soylent.

La gente es bastante superficial respecto a la comida.

¿Has realizado algunos cambios en Soylent ahora que

no eres el único que lo come?

La receta ha cambiado, convirtiéndola en lo más nutritiva

posible y mejorando su sabor y textura. Mi versión inicial

sólo era un prototipo. Ahora tenemos una versión para

hombre y mujer que debería cubrir a la mayoría de la gen-

te. Sigo recomendado comer comida tradicional, simple-

mente me cansa más que comer Soylent. Nunca me ha

gustado cocinar, pero diseñar comida ha sido divertido.

¿En qué se diferencia Soylent de otras bebidas que se

usan como sustituto alimenticio?

La mayoría de esas bebidas contienen muchas calorías,

pero ninguna ha sido diseñada para subsistir a base de

ella. No existen sustitutos alimenticios en el mercado.

La gente ha expresado preocupación por el tamaño de

tu grupo de prueba y el hecho de que no tengan expe-

Al principio fue un poco difícil. Siempre he sido

una persona reservada, así que me sentía incómo-

do. Sin embargo, esto se ha convertido en mi tra-

bajo, por lo que estoy intentando mejorar. En inter-

net, todo el mundo habla de ti como si te conociera.

Sigues ingiriendo únicamente Soylent con buenos resul-

tados, ¿verdad?

Sí, Soylent es exactamente lo que estaba buscando. Cons-

tituye el 90% de mis comidas desde hace siente meses. Al

conseguir que unos profesionales de la dietética y científi-

cos de los alimentos trabajasen con nosotros, la bebida se

ha vuelto más sabrosa y más sustanciosa. Sigo cuidado-

samente el estado de mi salud, y salgo a correr casi cada

día. Esto me convierte prácticamente en vegano y cuan-

do salgo por ahí a comer, lo hago de forma saludable. He

desarrollado un montón de buenos hábitos desde que

empecé Soylent, y he aprendido mucho sobre el cuerpo.

¿Cómo encontraste gente dispuesta a probar Soylent?

¿Les gusta la bebida?

Elegí un grupo diverso basado en una encuesta que

realicé en mi blog, que obtuvo miles de respuestas.

A los hombres les encanta, pero parece que a las mu-

Page 15: Mundo Insólito

15

dable, y que algo sea artificial no significa que sea dañino

o peligroso. Mira a tu alrededor. Nada de lo que compra-

mos es natural. Todo está diseñado y fabricado, y lo mis-

mo pasa con la comida. La gente teme a los edulcorantes

cuando el azúcar nos está matando. Temen a los conser-

vantes cuando los residuos alimenticios están totalmen-

te extendidos. McDonalds está intentando diseñar comi-

da baja en calorías para luchar contra la obesidad, pero la

gente pide ingredientes naturales. Es frustrante. La idea

de “comida real” es esnob. Todo el mundo merece estar

sano, incluso la gente a la que no le gustan los vegetales.

Nutricionistas, gourmets, y otros críticos parecen mos-

trar un apego particular a la idea de masticar, y están

cabreados porque has acabado con ello. ¿Quieres que

Soylent sea un smoothie o podría convertirse en algo

como barritas de cereales u otro tipo de forma sólida?

Podemos hacer cualquier cosa, pero un líquido es mejor

para la absorción. Los humanos comenzaron a masticar

porque transforma la comida en algo parecido a un líquido.

Hostia, buen argumento.

Hablando ayer con algunos de nuestros catadores dicen

riencia en ciencia y nutrición. ¿Qué le dirías a aquellos

que dicen que lo haces es imprudente e inseguro?

Nadie sabe cuáles pueden ser las consecuencias de usar

un iPhone de aquí a 30 años. Alguna personas creen

que todo lo nuevo es peligroso, y otras aceptan la tec-

nología sin ni siquiera probarla de antemano. Intento

estar en el camino intermedio. Soylent es totalmente

seguro, ha sido aprobado por la Agencia de Alimentos

y Medicamentos, y hasta ahora parece más saludable

que lo que comen los somalíes o americanos medios.

¿Qué opinas del mundo de la nutrición en general?

La gente recibe muchísimos consejos malísimos. Por

desgracia, el campo de la nutrición es un campo en

el que parece que todo el mundo es experto. Yo no

lo soy, y no necesito serlo. Mi objetivo es ofrecer reco-

mendaciones nutricionales que han sido desarrolladas

por el IOM, el WHO, y nuestro equipo de nutricionistas.

Mucha gente se cabreó cuando dijiste que Soylent es

tan nutritivo como la fruta o los vegetales.

Que algo sea natural no significa que sea seguro o salu-

Page 16: Mundo Insólito

16

Estamos intentando crear un alimento universal

para las masas, así que creo que es un nombre to-

talmente apto. No es una marca de lujo. Se supone

que tiene que ser práctico y eficiente. Ya existen un

montón de alimentos caros. Éste no es uno de ellos.

¿Cómo fue crear Soylent Corporation, teniendo en

cuenta que nunca antes has dirigido un negocio de mi-

llones de dólares?

Como ingeniero e intérprete, llevo toda la vida prepara-

do para esto. Cada idea que he puesto en práctica ha

funcionado mejor que la anterior. El éxito de Soylent no

ha venido de la noche a la mañana. Llevo toda la vida

intentando crear algo útil para las personas. Nunca ima-

giné que sería así. Es apasionante trabajar en algo con

tanto potencial. Estoy dispuesto a llegar hasta el final.

¿Podemos hacer una especie de trato en el que me

darás un millón de dólares si te conviertes en billonario

por haberte hecho la primera entrevista?

No deseo convertirme en billonario, pero quiero

que mi compañía tenga éxito. En el futuro, cuando

Soylent sea un imperio de investigación humanitaria

te compraré algo nostálgico. Algo como un tomate.

que mastican chicle, así que debe existir una especie de

deseo innato por masticar aunque no tengamos hambre.

Hace unos meses iniciasteis una exitosa campaña de

Crowdfunding. ¿Qué clase de gente donó dinero?

Gente bastante diversa, de todas las edades y de diferentes

partes del mundo. La gente tiene diferentes razones para

donar, pero la mayoría quieren ahorrar tiempo y dinero.

En Estados Unidos lo que faltan no son personas “fitonu-

trientes”, sino tiempo. Ofrecer a la gente la oportunidad

de dormir o trabajar ayuda a la salud de la persona me-

dia. Algunos no estarán de acuerdo con esto, pero sé que

mucha gente prefiere hacer otras cosas en vez de comer.

¿Soylent es tu trabajo a tiempo completo o trabajas en

algo más?

Soylent es mi trabajo a tiempo completo. Incluso ten-

go un salario, aunque la mayor parte del dinero lo

gasto en pagar a un equipo de biólogos retirados.

El nombre “Soylent” ha molestado a algunos detrac-

tores en internet. La mayoría están cabreados por la

connotación “Soylent Green is people.” ¿Considerarías

cambiarla?

Page 17: Mundo Insólito

17

Page 18: Mundo Insólito

18

Jaime Hancock

No es cierto que Groucho Marx tenga la mejor frase del mundo en

su lápida (aquello del “disculpen que no me levante” es una leyenda

urbana), pero tampoco necesitaba una última gran despedida.

El ingenio del gran actor, humorista y escritor no pasa de moda:

¡Lo que hubiera dado de sí en nuestra era de Twitter y Facebook!

Aquí va una recopilación de algunas de las frases que Groucho

escribió en libros y pronunció en entrevistas y conversaciones.

11 FRASES DE GROUCHO MARX QUE NUNCA PASARÁN DE MODA

Page 19: Mundo Insólito
Page 20: Mundo Insólito

20

LA EDAD NO ES UN ASUNTO PARTICULARMENTE INTERESANTE.

CUALQUIERA PUEDE HACERSE VIEJO. TODO LO QUE TIENES QUE HACER ES VIVIR LO SUFICIENTE.

DISCULPEN QUE LES LLAME CABALLEROS, PERO ES QUE NO

LES CONOZCO MUY BIEN.

Page 21: Mundo Insólito

21

LA TELEVISIÓN ES EDUCATIVA. SIEMPRE QUE

ALGUIEN LA ENCIENDE, VOY A OTRA HABITACIÓN

Y LEO UN BUEN LIBRO.

Page 22: Mundo Insólito

22

NADIE ES INFELIZ DEL TODO AL PRESENCIAR EL FRACASO DE

SU MEJOR AMIGO

LA INTELIGENCIA MILITAR ES UNA CONTRADICCIÓN EN SUS TÉRMINOS

Page 23: Mundo Insólito

23

PUEDE QUE PAREZCA UN IDIOTA Y HABLE COMO UN IDIOTA, PERO NO DEJE QUE ESO LE ENGAÑE.

REALMENTE ES UN IDIOTA.

Page 24: Mundo Insólito

24

SI UN GATO NEGRO SE CRUZA EN TU CAMINO, ESO SIGNIFICA QUE EL ANIMAL VA A ALGÚN SITIO.

Page 25: Mundo Insólito

25

ESTE HOMBRE ESTÁ MUERTO O MI RELOJ SE HA PARADO

¿SERVICIO DE HABITACIONES? ENVÍE UNA HABITACIÓN MÁS GRANDE.

Page 26: Mundo Insólito

26

ESTOS SON MIS PRINCIPIOS.SI NO LE GUSTAN, TENGO OTROS.

FÍJATE EN MI, ME HE ESFORZADO PARA LLEGAR DE LA NADA A LA POBREZA EXTREMA.

Page 27: Mundo Insólito
Page 28: Mundo Insólito

28

celebró en julio en Bogotá), miem-bro del Club Debate Compostela y Premio Nacional de Bachillerato en 2013. Tengan cuidado si hablan con él: casi nadie se le resiste.

Normalmente, claro está, suele debatir de cosas más serias que el asunto de Los Chunguitos como son la eutanasia, la independencia de Cataluña o los transgénicos. “A veces temas todavía más espi-nosos”, dice por teléfono Escobar,

Cualquier cosa puede ser objeto de debate: “En una ocasión debatimos sobre si la expulsión de Los Chunguitos de Gran Hermano VIP ha-bía sido justa”, dice Alberto Escobar Rivas (Vigo, 1994). Este tipo tiene la sana afición de

darle vueltas a las cosas, informarse hasta el fondo, ponerse en la piel del otro, sopesar pros y contras. Luego te puede convencer de cualquier cosa. Y también de su contraria.

Los debates de la tele le parecen puro espectáculo intrans-cendente y los políticos de toda la vida unos oradores torpes, no como los emergentes. Escobar es subcampeón del mun-do de debate en español (este torneo entre universitarios se

ESTE TIPO TE PUEDE CONVENCER DE CUALQUIER COSA (Y DE LO CONTRARIO)

Sergio Fanjul

Hablamos de debates en política, en televisión y en la vida cotidiana con el gallego proclamado subcampeón del mundo de debate en español

Page 29: Mundo Insólito

29

sobre las cosas? “El estar muy informado sobre un tema ge-nera desazón, es cierto, porque es muy fácil tener una opinión firme sobre un asunto si lo ignoras”, cuenta. “Creerse con el monopolio de la razón es muy satisfactorio. Pero cuando tie-nes mucha información te puede romper los esquemas hasta llegar al punto de no saber qué opinar. Como suele decirse, lo malo del mundo es que los desinformados están convencidos y los informados no están convencidos”.

A él le ha pasado: el año pasado terminó de debatir un mes sobre la eutanasia y no tenía claro si estaba a favor o en con-tra: había demasiados matices, casos particulares, “y yo me reafirmaba en mi galleguidad”, dice, “luego en la tele todos opinan de todo sin haber profundizado lo suficiente. Hablan con la seguridad de los que ignoran de lo que hablan”. Tam-bién abundan los dilemas morales, como cuando el debate era el siguiente: tienes un botón, cuando lo aprietas recibes diez millones de dólares pero alguien en la Tierra muere, alguien escogido al azar. “Uno piensa todo el bien que podría hacer con esa pasta, ayudar a los demás, pero claro… es un dilema”.

“Solemos ser más listos de lo que creemos”

En los concursos de debate hay dos modalidades. La acadé-mica, que consiste en preparar un tema largo tiempo y luego debatirlo (es la que más se practica en España), y la llamada

“como, por ejemplo, si la demo-cracia es compatible con el Islam. Cuando uno investiga sobre los temas desaparecen muchos prejui-cios. Son temas que en las tertulias televisivas se tratan de manera frí-vola y superficial, pero la realidad es muy compleja”.

Escobar conoció la práctica del de-bate en Estados Unidos, cuando tuvo una beca de bachillerato para estudiar en Pittsburg. Allí empie-zan jóvenes y es una práctica muy común que puede compatibilizar-se con otras asignaturas: se puede debatir sobre la bomba atómica en Historia o sobre las células ma-dre en Biología. Luego, al ingresar en Derecho en la Universidad de Santiago de Compostela, volvió a apuntarse. “Como tengo algo de tartamudez, pensé que lo mejor era apuntarme a lo que me daba más miedo: hablarle a la gente y captar su atención. Creo que la única for-ma de superar un miedo es enfren-tarlo”. Además, ahí encontró la ver-dadera experiencia universitaria: el pensamiento crítico, la valoración de otros puntos de vista, el cuestio-namiento de lo que dice el profesor. “Son cosas a las que en España no estamos acostumbrados”

La práctica del debate tiene la par-ticularidad de que uno tiene que aprender a diferenciar puntos de vista opuestos. ¿No le cuesta en-tonces mantener una postura firme

“EN UNA OCASIÓN DEBATIMOS SOBRE SI LA EXPULSIÓN DE LOS

CHUNGUITOS DE GRAN HERMANO VIP HABÍA

SIDO JUSTA”

Page 30: Mundo Insólito

30

sobre todo de su padre, “porque es mejor hacer algo y arrepentirse que no hacer nada”.

Fuera de concurso, en la vida coti-diana, esto de la oratoria y el debate también tiene sus ventajas. “Cons-tantemente estamos tratando de convencer de cosas a la gente que nos rodea: a tu madre que te deje el coche, a los amigos que hagan estos planes… Y esto claro que sirve, eres más convincente. También sirve para entrevistas de trabajo, en las que ven que sabes comunicarte y que tienes inquietudes, es algo que te diferencia. Y para ligar es fantás-tico.”

CASI SIEMPRE ME SALGO CON

LA MÍA, PERO CON MI MADRE YA SÉ QUE NO

TENGO LA MÁS MÍNIMA

OPORTUNIDAD. ES UN DEBATE

PERDIDO.

“parlamento británico”, inspirada en el funcionamiento de la Cámara de los Comunes. En este caso se propone una mo-ción y los participantes tienen 15 minutos para defenderla o atacarla. En cada debate se va cambiando esa moción, de manera que uno tiene que improvisar sobre muchos temas. Esta es la que se practicaba en el campeonato de Colombia.

¿Y si no tienes ni idea de esos temas? “Bueno, solemos ser más listos de lo que creemos”, dice Escobar, “solo hay que razonar y tener algo de cultura general. Luego vas atando cabos y las cosas van saliendo”. Los debates se suelen hacer en equipos de dos o cuatro personas, así que el equipo es muy importante, porque cada intervención depende de lo que hayan dicho los compañeros.

El debate de la ‘nueva’ política

La retórica en la política española deja mucho que desear: “Ahora parece que han descubierto las bondades de la co-municación política”. Según el experto, los partidos emer-gentes tienen muy buenos oradores: Pablo Iglesias, Albert Rivera (que, precisamente, fue campeón de debate), Inés Arrimadas o Iñigo Errejón. Ahí ve Escobar una clara dife-rencia entre eso que llaman vieja y nueva política. “Rajoy es el ejemplo contrario, diciendo cosas como: ‘un vaso es un vaso, y un plato es un plato’. En general hace falta un debate más razonado, que se apele a la lógica… eso genera una me-jor democracia”.

En el campeonato mundial universitario de discurso, el reto era montar un discurso en unos diez minutos y el tema con-sistía en darle consejos sobre la vida a un hipotético hijo de quince años. “Cuando me lo dijeron pensé: “pero que le voy a decir yo, si solo tengo 21… Pero ya tienes que salir a escena. Valor y al toro”. Le dio tres consejos: Primero, que abrazase la diferencia desde el principio, que no hiciese como los ado-lescentes que quieren ser iguales que el resto, porque luego querrá ser diferente. Segundo, que cuidase a la familia y a los amigos siempre, porque son los que van a estar ahí cuan-do uno los necesite. Tercero, que no aceptase consejos nunca,

Page 31: Mundo Insólito

31

1) No tengas miedo a hablar en público: cualquiera puede debatir. En la imaginación co-lectiva, el debate es una actividad reservada a universitarios de películas de Hollywood o a tertulianos del sábado noche más dotados para el berreo que para la argumentación. Sin embargo, cientos de personas en España repartidas en varias asociaciones y clubes de de-bate demuestran cada día que la oratoria no es cosa de frikis elitistas. Cualquiera puede de-batir y aprender a comunicar mejor; solo necesita una mente abierta y ganas de practicar los discursos una y otra vez. El miedo inicial a hablar en público solo se supera después de pasar tantos minutos detrás del atril de orador que eres capaz de enfrentarte a una audien-cia sin que te tiemblen las manos. La preparación es esencial, ya que un discurso improvi-sado se acercará más a “un vaso es un vaso y un plato es un plato” que a “I have a dream”.

2) Convencer es más fácil de lo que piensas. Todos los días cada uno de nosotros nos comuni-camos con nuestro entorno e intentamos convencer de algo a los que nos rodean. Aunque no sea-mos conscientes de ello, la retórica nos acompaña tanto cuando persuadimos a mamá para que nos deje el coche como cuando demostramos a nuestro colega de botellón las ventajas de beber gintonic en vez de calimocho. La oratoria no es más que eso, el arte de convencer a un público a través de la lógica y las técnicas de comunicación. En el debate de competición se tratan temas un poco más serios que los perjuicios del calimocho, como pueden ser la legalización de las drogas o la política inmigratoria de la Unión Europea, pero la dinámica subyacente es la misma. Acostum-brados como estamos a argumentar y a razonar, sacarle partido a esas habilidades de oratoria tan útiles en el mundo laboral y académico no es sino la opción sensata para cualquier estudiante.

3) Busca entretener (sin pasarte). El aburrimiento es el peor enemigo de un orador. Hay que mantener la atención huyendo del tedio pero también del espectáculo vacuo. Un discurso no puede ser ni un monólogo del Club de la Comedia ni una clase magistral sobre Física de par-tículas. Debemos intentar comunicar de forma natural, explicándole al público los conceptos difíciles de forma simple pero no simplista, y añadiendo un gag de vez en cuando para hacer el discurso más ameno. Ilustrar nuestros argumentos con experiencias personales es útil para emocionar a la audiencia y hacer nuestra intervención más memorable. Por ejemplo, si yo qui-siese demostrar que cualquiera puede debatir, contaría la historia de un chaval tartamudo que con mucho esfuerzo llegó a ser subcampeón mundial de discursos. Es de mis historias favoritas.

MINIGUÍA PARA DEBATIR Y CONVENCERpor Alberto Escobar Rivas

Page 32: Mundo Insólito

32

Hillary Pollack

El ajo, junto con la cebolla y el curry, encabeza la lista de ingre-

dientes que provocan mal olor, pero también hay otros elementos

menos predecibles que pueden causar estragos en tus axilas.

DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ COMO

HUELES

le emanaba un desagradable tufillo de la boca, sino también de las axilas, los pies, el cuello y el cuero cabelludo. Recuerdo perfectamente be-sarle la mejilla y percibir ese intensísimo olor comparable al que desprende la capa inferior de basura de un vertedero a mediados de agos-to. Parecía exudar ajo puro por cada uno de los poros de su piel, las 24 horas del día. Era hora de poner fin a su ritual del ajo. Era el ajo o yo.

Y así fue, finalmente. Sin embargo, mis recuer-dos de esa etapa parecen haber reafirmado mi creencia de que “somos lo que comemos”. En

Cuando tenía 19 años, tuve un novio bastante guarrillo que un buen día decidió que iba a comerse seis dientes de ajo al día por motivos de salud. No

parecía mala idea, en principio; el ajo es sa-broso y tiene propiedades antivíricas, antifún-gicas y anti-todo-lo-malo, y no me molesta el aliento a ajo si viene de la persona que quiero. Era un buen complemento a su dieta, que con-sistía casi exclusivamente en espagueti con sal-sa picante y tofu. Sin embargo, después de una o dos semanas, parecía otro hombre. Ya no solo

Page 33: Mundo Insólito

33

Page 34: Mundo Insólito

34

más! “Una vez se ha metabolizado el alimento, el cuerpo segrega los elementos descompuestos a través del sudor y la grasa. Estos elemen-tos reaccionan al entrar en contac-to con las bacterias que habitan en la piel. La composición genética de cada persona determina la ac-tividad enzimática y el estado de salud de las bacterias de su piel, lo que provoca que la relación entre un alimento específico y el olor cor-poral sea tan variable. Dicho eso, existe una serie de enzimas que no solemos poseer o que tenemos en muy poca cantidad, haciendo que determinados olores o reacciones sean más comunes que otros”. Bien.

otras palabras, lo que te metas en la boca va a estar presente en cada transpiración, fluido y mucosa que habita en o sale de ti. Y a la vista está que no nos lo estamos imaginando.

El ajo, junto con la cebolla y el curry, encabeza la lista de ingredientes que provocan mal olor, pero también hay otros elementos menos predecibles que pueden causar es-tragos en tus axilas. Un estudio publicado en la revista arbitrada Medical Hypotheses señala que los tomates, ese ingrediente que sue-les comerte en la pizza, la salsa de tomate de tus macarrones y en la ensalada ver-de, contiene una sustancia química, los terpenos, que contribuyen a potenciar el olor corporal que emana de las sudo-rosas cavidades en la que los brazos se unen al cuerpo. Puede que esto no repre-sente un problema para los poseedores de un agradabilísimo olor corporal, pero el tipo que se sienta a tu lado en el metro, con la cara llena de churretones y una fiesta de moscas a su al-rededor, al estilo Pigpen, sí que puede ser problemático.

Partiendo de la premisa de que los médicos son más lis-tos que el resto de los mortales, hablé con Erica Matluck, de One Medical Group, médico naturópata y enfermera de familia) para que me iluminara con su perspectiva pro-fesional sobre el tema. ¿Deberíamos preocuparnos por esto? ¿Puede ser este un motivo por el que no logras te-ner una segunda cita en Tinder? Erica me lo explicó todo.

“La relación entre la comida y el olor corporal se debe a la interacción de varios factores en un proceso en varias fases. En primer lugar, está la comida, con su propia composición química y su olor característico. Una vez consumida, el cuer-po la descompone en elementos más pequeños. En este pro-ceso participan varias enzimas naturales, de las cuales cada persona puede tener mayor o menor cantidad, o incluso ca-recer”, señaló. Esto explica por qué hay personas más pro-pensas a sufrir este problema que otras. Pero, espera, ¡hay

Page 35: Mundo Insólito

35

sexólogo Robert Morgan Lawrence y a otros “expertos”, que corroboran que el tema de la piña no es un mito. Es un hecho probado, tanto como puede serlo algo tan subjetivo como los olores corporales. El perejil, pese a ser un alimen-to tan anodino, también tiene propiedades refrescantes.

En 2010, The Atlantic publicó una larga historia en la que se relataba cómo la escritora Scarlett Lindeman quedó perpleja cuando en el gimnasio empezó a notar un olor que le recordaba vagamente al de los gofres. Más tarde descu-briría que la culpable era la alholva, una especia muy uti-lizada en la cocina india, pero que también se usa en la elaboración del sucedáneo del jarabe de arce. Si bien a ella el olor le parecía tremendamente empalagoso e intenso, muchos de sus lectores afirmaban consumir alholva a pro-pósito porque les gustaba oler como la cocina de un IHOP (una cadena estadounidense de restaurantes de tortitas). A veces las cosas no son tan sencillas como tratar de imi-tar el aroma de un plato, ya que la procesadora química que es nuestro aparato digestivo puede hacer de las suyas.

En conclusión, es cierto: somos lo que comemos. Así que aquellos de nosotros que apesten sabemos cómo solucionarlo

Pero vayamos al meollo de la cues-tión. Erica asegura que, además del ajo y la cebolla, “algunos de los alimentos comúnmente vinculados al olor corporal son las hortalizas crucíferas como el brócoli, la coli-flor y la col, así como la carne roja”.

El consejo de Erica está avalado por un artículo publicado en Sa-lon.com en el año 2000, en el que se indica que eliminando los lác-teos, las hortalizas crucíferas, el ajo y la cebolla de la dieta se lo-gra mejorar los olores íntimos y la percepción del sabor de la mu-jer. Asimismo, los vegetarianos pa-recen llevar bastante ventaja sobre el colectivo carnívoro en el tema de los olores corporales. La carne, el alcohol y el tabaco producen acidez y un sabor amargo, pero se-guramente ya lo sabíais y no vais a dejarlo por cuestiones de higiene.

En la otra cara de la moneda, hay ciertos alimentos que ayudan a que desprendamos un olor más agradable. Quizá los hombres lo desconozcan, pero en la década de 1990, instituciones literarias del calibre de Glamour y Cosmopoli-tan recomendaban a sus lectoras comer piña para mejorar el sabor y el olor de sus fluidos corporales. No se especificaba con qué frecuencia ni en qué cantidad debía consumir-se, ni cómo se llegó a esa conclu-sión. No obstante, el citado artícu-lo de Salon.com contiene citas del

Page 36: Mundo Insólito

36

Page 37: Mundo Insólito

37

Page 38: Mundo Insólito

38

Lionel Messi

EL ORIGEN DE LAS HUCHAS CERDITO

En el Oriente existen figuras con un simbolismo relacionado con la fortuna como el Chan Chu (sapo o rana del dinero), o el gato de la fortuna japonés Maneki Neko de color amarillo asociado a la eco-nomía de quien lo posee y moder-namente convertido en alcancía.

Otro objeto similar es el jabalí in-donesio («celengan o celeng»), usado como símbolo en los ban-cos nacionales de aquél país.

En la Inglaterra del siglo XV, para fabricar artí-culos y utensilios de cocina se utilizaba un tipo de arcilla, de color casi naranja, que se conocía como “pygg”. En aquel tiempo también se em-pezaron a usar ollas y jarras para guardar (aho-

rrar) monedas, por lo que comenzaron a llamarse “pygg jar”.

Más tarde, en el siglo XVIII se le dio a aquel recipien-te el nombre que ha llegado hasta nuestros días “Pi-ggy Bank” (el nombre Piggy Bank evoca el juego de palabras con los nombres de la arcilla y la del cer-do, “pygg” (arcilla rosada) y pig (cerdo, en inglés), y los conceptos asociados a la riqueza y la abundancia).

Page 39: Mundo Insólito

39

Page 40: Mundo Insólito