Libro de recetas

Multicook Pro

LeguMbresPisto de verduras P. 1Guisantes con jamón P. 1

PesCADOLangostinos al ajillo P. 2Bacalao con tomate P. 3Pastel de atún P. 3Bacalao con alubias P. 3

POsTresTarta de chocolate P. 4Flan de caramelo P. 4

CArNesGuiso de albóndigas de carne P. 6Cordero con berenjenas P. 7Conejo al ajillo P. 7

sOPAsMarmitako P. 8Sopa de fideos P. 8Caldo de verduras P. 9

VAPOrEnsaladilla rusa P. 10Espárragos verdes con vinagreta P. 10

rÁPIDOPaella de marisco P. 11Tallarines carbonara P. 11

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guisantes con jamón1. Introduzca los guisantes, el jamón, la cebolla picada, el aceite, la sal y la pimienta en el bol.

Inicie el programa Legumbres.

2. Una vez que el programa finalice, puede añadir 20 g de mantequilla y mezclar.

800 g deguisantescongelados

150 g dejamónserranoadados

1 cebollablancapicada

½ vasomedidordeaceite

20 g demantequilla (opcionalalfinal)

Salypimienta

Personas 4

Pisto de verduras1. Corte todos los ingredientes en dados y colóquelos en el bol con el aceite.

Inicie el programa Legumbres.

2. Una vez que el programa finalice, verifique si el plato está suficientemente sazonado.

1 pimientorojo

1 pimientoverde

1 calabacín

½ berenjena

1 cebolla

3 dientesdeajo

2 cucharadasdeaceitedeoliva

1 patatapelada

Personas 4

Libro de recetas

Multicook Pro

1

Leg

uM

br

es

Pastel de atún1. En un recipiente aparte, prepare la crema bechamel utilizando la harina, la leche caliente, la mantequilla, sal y pimienta.

2. Cuando la crema esté lista y fría, mézclela con el resto de los ingredientes y coloque todo en el bol.

Inicie el programa Pescado.

400 g deatún

3 cucharadasdepanrallado

2 cucharadasdecebollapicada

2 cucharadasdeperejilpicado

3 huevos

3 cucharadasdeharina

1 vasomedidordeleche

3 cucharadasdemantequilla

Salypimienta

Personas 4

bacalao con tomate1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Pescado.

¼ vasomedidordeaceite

190 g debacalaoo2trozosde95g

2 vasosmedidoresdetomatefrito

1 pizcadesal

2 dientesdeajopicados

1 cebollapicada

1 hojadelaurelytomillo

Pimienta

Personas 2

Langostinos al ajillo1. Pele los langostinos dejando la cabeza y colóquelos en el bol con el ajo, el perejil, la sal, el limón y el aceite.

Comience el programa Pescado.

2. Al transcurrir 10 minutos, revuelva todo para lograr un resultado uniforme. Detenga el programa después de 5 minutos.

16 langostinos

2 dientesdeajopicados finamente

1 chorritodelimón

¼ vasomedidordeaceite

Perejil

Sal

Personas 4

bacalao con alubias1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Pescado.

400 g debacalao

400 g dealubiasenconserva

2 dientesdeajopicados finamente

5 vasosmedidoresdeagua

1 cucharadadeharina

Perejilpicado

Personas 4

2

Pes

CA

DO

3

Pes

CA

DO

Tarta de chocolate1. Fundir la mantequilla en un recipiente aparte.

2. Fundir el chocolate en un recipiente aparte.

3. En otro recipiente, mezcle los huevos y el azúcar. Añada el chocolate, la mantequilla y la harina y mezcle durante 2 minutos

4. Coloque el papel encerado y después la mantequilla en el bol de Multicook Pro. Vierta la mezcla e inicie el programa Postres.

150 g dechocolatefundido

200 g demantequillafundida

4 huevos

220 g deazúcar

80 g deharina

Mantequillafundida paraengrasarelbol

Papelencerado

Personas 5 - 6

Flan de caramelo1. Mezcle el azúcar, los huevos y la leche en un recipiente.

2. Coloque 1 cucharada de caramelo líquido en cada uno de los vasos, añada la mezcla y cúbralos con el papel de aluminio.

3. Coloque los vasos dentro del bol y añada agua hasta cubrir la mitad de los vasos. Cocine durante 15 minutos en el programa Postres.

4. Una vez transcurridos los 15 minutos, detenga el programa y deje que los vasos reposen dentro del bol durante 30 minutos con la tapa cerrada.

5. Refrigere el flan durante 2 horas.

½ L leche

75 g deazúcar

3 huevos

5 cucharadasde caramelolíquido

5 vasitosdevidriode110ml

Papeldealuminio

Vainilla

Personas 5

4

PO

sTr

es

5

PO

sTr

es

Cordero con berenjenas1. Corte el cordero en trozos de 15 g.

2. Coloque todos los ingredientes en el bol y cierre la tapa.

Inicie el programa Carnes.

1½ berenjenasendados

500 g decordero

¼ vasomedidordeaceite

2 cebollaspicadas

4 vasosmedidoresdesalsadetomate

Pimientanegra

Sal

Personas 4

Conejo al ajillo1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Carnes.

2. Remueva los ingredientes de vez en cuando abriendo la tapa.

½ conejocortadoentrozos

1 dientedeajolaminado

½ vasomedidordeaceite

1 ramitaderomero

Salypimienta

Personas 4

guiso de albóndigas de carne 1. Mezcle todos los ingredientes para la carne en un bol hasta crear una masa homogénea. Prepare las albóndigas y páselas por la harina.

2. En un recipiente mezcle los ingredientes para la salsa.

3. Coloque las albóndigas y la salsa dentro del bol e inicie el programa Carnes.

PARA LA CARNE:

250 g decarnedeternerapicada (15albóndigasdetamaño

medio)

½ vasomedidordeleche

¼ vasomedidordepanrallado

1 huevo

1 dientedeajo finamentepicado

Perejil

Harina

PARA LA SALSA:

1 cucharadadeaceite

1 cebollapicadafinamente

1 vasomedidordeagua

1 vasomedidordetomatefrito

1 hojadelaurel

Pimientanegramolida

Sal

Personas 3 - 4

6

CA

rN

es

7

CA

rN

es

sopa de fideos 1. Corte la zanahoria y el puerro en cubos y corte la cebolla y el perejil finamente. Añada todos los ingredientes excepto los fideos en el bol e inicie el programa Sopas.

2. Tres minutos antes de finalizar el programa, añada los fideos.

3. Al momento de servir, corte el pollo en trozos.

1½ L decaldodecarne

¼ depollo

1 cebollapequeña

1 zanahoria

1 puerro

1 vasomedidordefideos

Perejilpicado

Sal

Personas 4

Marmitako 1. Añada todos los ingredientes excepto el pescado en el bol e inicie el programa Sopas.

2. Al transcurrir 40 minutos, agregue el pescado y deje cocinar hasta finalizar el programa

500 g debonitoadados

600 g depatataspeladas ycortadasencubos

1 pimientorojograndepicado

1 cebollapicada

2 vasosmedidores detomatefrito

1 vasomedidordeagua

Unchorritodeaceite

Unacucharadadepimentón dulcemolido

Pimientanegra

Sal

Personas 4

Caldo de verduras1. Pele las zanahorias y las patatas y córtelas a dados. Corte la cebolla y el puerro finamente. Añada todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Sopas.

3. Una vez que el programa finalice, verifique si el caldo está suficientemente sazonado.

2 puerros

2 zanahorias

1 cebolla

2 patatas

1 pizcadesal

Unosgranosdepimienta

Unchorritodeaceite

Agua

Personas 4

8

sO

PA

s

9

sO

PA

s

ensaladilla rusa Paella de marisco

espárragos verdes con vinagreta

Tallarines carbonara

1. Añada las patatas y las zanahorias en el bol cubriéndolas completamente con agua e inicie el programa Vapor.

2. Luego de 30 minutos, agregue los huevos y cierre la tapa nuevamente.

3. Una vez finalizado el programa, deje que enfríe y agregue el resto de los ingredientes al bol. Mezcle todo.

1. Introduzca los guisantes, el arroz, el caldo de verduras, el pimentón dulce, el azafrán, la sal, el aceite y la guindilla en el bol.

Inicie el programa Rápido(textura del arroz: duro, tipo de arroz: normal)

2. Después de 20 minutos de cocción, agregue los langostinos y los mejillones y cierre la tapa nuevamente. Detenga el programa al transcurrir 4 minutos.

1. Cocine los espárragos durante 15 minutos utilizando el programa Vapor y deje enfriar.

2. Puede servir los espárragos con una vinagreta o con mayonesa. 1. Introduzca los tallarines, la sal,

el agua, el beicon en dados, la pimienta y la nata líquida en el bol e inicie el programa Rápido(dejando todos los parámetros en ‘normal’).

2. Una vez finalizado el programa, sirva los tallarines con el queso parmesano.

3 patatasadados2 zanahoriasadados3 huevosduros

100 g deguisantescocidos

2 latasdeatúnenaceite

Mayonesa

Pimentóndulcemolido

Sal

150 g demejillonesfrescosylimpios

6 langostinosenteros

100 g deguisantes

300 g dearroz

1 cucharadadepimentóndulce

5 - 6 hebrasdeazafrán

150mldecaldodeverduras (hastaelnivelde2tazasde

arroz)

Guindilla

Aceite

Sal

12 espárragosgruesospelados175 g detallarines

3 vasosmedidoresdeagua

100 g debeiconendados

3 vasosmedidoresdenatalíquida paracocinar. (20%materiagrasa)

50 g dequesoparmesano

Pimientanegra

Sal

Personas 4 Personas 3 - 4

Personas 4Personas 2

10

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