Mujer Country N° 234

mujercountrymujercountryNº 234 - Año 24 - 2012

www.mujercountry.biz

MORADAS* Una casa en la playa* Un loft en Nueva York* Milán 2012: dormitorios

camaleónicos

ONDA NATURAL* Cocina con

Juliana Lopez May* Dieta y gym

para sumar energías

REPORTAJE

SOLEDADOFFENHENDENgurú entre los cool hunters

MODAARTE+MODAARTE+Una fusión tradicional más en boga que nunca

MORADAS* Una casa en la playa* Un loft en Nueva York* Milán 2012: dormitorios

camaleónicos

ONDA NATURAL* Cocina con

Juliana Lopez May* Dieta y gym

para sumar energías

REPORTAJE

SOLEDADOFFENHENDENgurú entre los cool hunters

Una fusión tradicional más en boga que nunca

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www.nutrilonpremium.com

LOS TEMASREPORTAJES6. Soledad Offenhenden. “No soy una chica trendy”. Investigadorade tendencias, cuenta cómo se conoce lo que vendrá.

PERSONAJES50. Christian Bale. Actor “a medida”. Desde el musculoso Batmande su trilogía a un famélico Fighter, todo lo puede como sus personajes.

BUENA VIDA54. BELLEZA. Plan energético. Formas de alimentarse, actividadfísica y una dieta modelo para recobrar energías en cuerpo y alma,sin engordar.58. MUNDO GOURMET. Sustancioso y natural. Deliciosas recetasde Juliana López May.62. VIAJES. La isla de los dioses. Bali, un destino único en tradición, playas y grandes paisajes.

COMIENZOS22. Mens sana in corpore sano. La importancia del deporte en loschicos, su beneficio, las precauciones y la voz de los colegios.28. La alimentación de los prematuros.

MORADAS30. Un loft en Nueva York.38. De verano y para todo el año.44. Milán 2012. Dormitorios camaleónicos.

Y ADEMAS…4. Tendencias48. Lo más nuevo66. Horóscopo. Por Susy Forte.

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Foto deIstockphoto

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DirectoraDelia Miler

SubdirectoraNatalia Massera

EdiciónSilvia Fittipaldi

Diseño GráficoRubén Ojeda

mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: [email protected] registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.

Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y men-saje de los anuncios publicitarios.

MODA. Arte-à-Porter. La fusión moda y arte seextiende en el mundo desdehace años. Así lo mostramoscon los grandes diseñadoresy con realizaciones locales.

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MODA. Arte-à-Porter. La fusión moda y arte seextiende en el mundo desdehace años. Así lo mostramoscon los grandes diseñadoresy con realizaciones locales.

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TENDENCIAS

La unión de la moda, el arte y los negocios. El Gobierno de laCiudad presentó “La Ciudad de Moda”, una estrategia para impulsarla industria del diseño y la moda local. Lo hizo en fusión con BAFWEEK, por el desarrollo del sector como generador de empleo ysu posicionamiento regional. La apertura de Desfile Buenos Aires fueel 3 de agosto en la Usina de las Artes, en La Boca, donde MartínChurba presentó la colección “Los años locos”: una alegoría a la esté-tica de los años ʻ20, la liberación femenina y la metodología art decó.Las siete pasarelas restantes del BAFWEEK también se relacionaroncon el arte y la moda desde el 7 al 10 de agosto en La Rural.

El auge del humor gráficoargentino. Ratificando el buenmomento que está pasando elhumor gráfico local, en la entre-ga de premios que cada añohace la Asociación de LiteraturaInfantil y Juvenil de Argentina(ALIJA) reconoció a los librosPeter Kempf lo sabía, de Trillo &Mandrafina (Ojodepez!) y Merci!de Decur (Ediciones de la Flor),el primero en el rubro Historietay el otro en el de Ilustración.

La promoción deartistas emergen-tes. Del 27 deseptiembre al 1º de octubre, enEstilo Pilar, se lle-vará a cabo BA.DABoutique de ArteDirecto de Artista,una exhibición dearte contemporá-neo, que reuniráartistas consagra-dos y otros emer-gentes.

FOA, siempre a la vanguardia. En su 29º edición, la tradicional exporemodela la histórica ex fábrica textil Alpargatas, en Av. Patricios 1052,La Boca. Como este predio se encuentra en el Distrito de las Artes, estaedición tendrá como hilo conductor al arte, lo que se traducirá en unafuerte nota artística en el interiorismo. Del 30 de agosto al 8 de octubre.

Alto color. Nada de colores pasteles o modelos sencillos. El calzadofemenino va por todo y para la próxima temporada no escatima recur-sos: grandes tacos, sólidas plataformas y una paleta que va desde loscolores plenos hasta los impactantes flúo, que de tanto en tanto vuel-ven a ponerse de moda. Femineidad en estado puro, como lodemuestran estos modelos de Louboutin y Roger Vivier.

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Aroma a solidaridad. Por ellanzamiento de la nueva fra-gancia pureDKNY, a drop ofVerbena, DKNY hará unadonación para apoyar el pro-grama Access Africa deCARE, que se lleva a cabo entodos los continentes paraproporcionar recursos queayudan a un gran número demujeres a salir de la pobreza.

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www.blaque.com.ar

Puede pronosticar lo que seviene antes de que los fenó-menos se impongan: lasiguen las primeras marcasargentinas y sus seminariosson un éxito. Conversamoscon la futuróloga que anti-cipa el porvenir con lupaacadémica.

“No soy una chica trendy”

S O L E D A D O F F

REPORTAJE

ice que durante los nueve años que vivió en Nueva Yorkno podía parar de trabajar. Se había vuelto una autén-tica workaholic, aficionada y obsesiva. Hasta que volvióal país, en 2009, “caminaba por la calle, iba a comprar, me

sentaba a almorzar y miraba todo: desde cómo tomaba los cubiertos el quetenía enfrente hasta si estaba solo y usaba el apoya vasos”. Todo era undetalle a relevar en la ciudad que fabrica vanguardias comovariedades de cookies. Al menos, para una cazadora de tenden-cias de alto vuelo como es ella: Soledad Offenhenden (40), lafundadora además de “Visiones Trend Forecasting” (en conjun-to con el estudio de diseño de Vero Alfie), el renombrado labo-ratorio, encargado de pronosticar escenarios futuros y compor-tamientos de consumo, recaudando información privilegiadapara las mejores marcas de belleza, indumentaria, lifestyle ydeco del país. Una profesión que, como era de esperar, la deter-mina. En este caso por oposición. No lleva ni una gota demaquillaje, no le hace mucho caso a la moda y no es una aficio-nada a las compras. Por el contrario se viste en tres tonos: negro,azul y gris. “Son los únicos colores que tengo en mi placard, porque tengotanto contacto con el color y con la moda, que me termino saturando. Y vivirafuera no ayudó en ese sentido. Cuando estás en una ciudad en la que el eje

D

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F E N H E N D E N


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es el consumo te asqueás.Definitivamente, no soy una chicatrendy”, cuenta desde su depar-tamento, un piso ubicado en elbarrio de Palermo, en el quepor estos días pasa más tiempoque nunca. Espera el nacimien-to de su segunda hija (de la quesabe que será mujer, pero toda-vía no decidió el nombre) queen septiembre se sumaría a latríada familiar, que hoy compo-ne con su marido, Federico(dedicado a finanzas) y su hijoLucas, de ocho años. Y el cana-rio de la casa que, desde la coci-na, arma estelas de sonidos quehacen de telón de fondo de estacharla tan cordial.–Recién me comentabasdel uso del color, que ¿enlas próximas temporadasviene con intensidad no?–Sí, hay una eclosión del color

en moda, que va a continuarhasta el verano próximo. Esalgo que tiene que ver con lageneración de estímulos. Parapoder volver a vender, las mar-

cas necesitan ofrecer un incenti-vo al consumidor. Además, hayun retorno al romance y seimpone lo geométrico. En deco,hay una revalorización del lujo,con el uso de materiales másnobles y texturas metalizadas.También se da una fusión entrelo artesanal y lo industrial.Diseños que tienen aparienciaartesanal pero fabricados enescala. –En el último tiempo ade-más, irrumpió la ventaonline.–Sí, hoy el online y el offlineson dos conceptos que ya no

están vistos como una dualidad,de opuestos, sino como un com-plemento. Si bien, virtualmenteno se realizan tantas transaccio-nes, el ver un producto en laweb termina impulsando lacompra en el lugar. Pero toda-vía hay una necesitad de con-tacto con el producto. Sobretodo en nuestro país, donde porcuestiones de seguridad y por-que hay un tema de deliverycomplejo a resolver, aún no seimpuso. Pero, con mucha másceleridad con la que llegó afue-ra, va a ir desembarcando. Dela misma manera que los pro-

badores virtuales, en los quetenés la posibilidad de probartevirtualmente un catálogo deprendas y compartirlo con ami-gos, a partir de las redes socia-les, para que puedan hacerteuna devolución.–Podemos decir que sehan transformado radi-calmente los canales deventa… –Sí, de manera radical, es unagran revolución. Los shoppingoutlet, por ejemplo, son unfenómeno que cada vez estáprendiendo más. Algo que cla-ramente tiene que ver con quedespués de la crisis mundial de2008, quedó una raza de con-sumidores, que son los ‘des-cuentamidores’, como su nom-bre lo indica, son aquellos quecompran solo si hay promocio-nes. De hecho, en el próximoseminario de “Visiones” (enseptiembre hay uno de HomeDesign y en noviembre otro demoda) estará muy orientado alanálisis del caso de IKEA, la

“Las tendencias se dan por repetición yse retroalimentan entre sí.

El gran desafío es poder adaptarlas auna compañía, de modo que se renueve

sin que se desdibuje su identidad”.


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exitosa tienda de mueblessueca, y al despliegue que tieneen cuanto a desarrollo de sumarca. Por ejemplo, hacepoco, organizó una ‘piyamea-da’ en el local, donde todos losclientes durmieron, comieron ycompartieron una noche. –¿Cuál es el objetivo deestas acciones?–La participación del clientedesde la experiencia: el fin noes vender sino que se fidelicencon la marca. El cliente pasa aser un amigo, un par con elque es posible construir un vín-culo. Por eso, la F está tan demoda, es Friend, followers, yfan. Ya no se habla de clienteso target.–Cambiando de tema,como estilo de vida, hoytiene buena prensa sersustentable y ecológico…–Sí, hay un movimiento máspolítico y sociocultural. Es unamoda que rápido fue traducidapor las compañías en objetos,envases de todo tipo, indumen-taria y objetos industriales.–¿Por qué los argentinosseguimos importando ten-dencias?–Básicamente porque acá nohay escala de producción,además de la falta de salida almundo. Desde lo global hayuna mirada hacia lo periféri-co, pero abarca a Brasil, aChina y a India, no llegaArgentina.

MARCANDO EL PULSO

Antes de obtener el título deDiseñadora de Indumentaria dela Universidad de Buenos Aires,UBA, Offenhenden, ya sabíaque lo suyo no era imaginarprendas y colecciones. “Me inte-

resaba el diseño pero desde lo analíti-

co, desde lo sociológico y lo antropoló-

gico. La moda me atrae como mani-

festación de la cultura, no como ropa.

Me da lo mismo si es un zapato, una

botella o una golosina. También me

fascina lo masivo. El diseño de una

remera blanca es supremo en la

medida en la que es capaz de produ-

cirse por millones”. Así, hizo unposgrado en Gerenciamientode Proyecto y Diseño, se mudóa Nueva York, y aprendió lametodología en laboratorioscomo ESP Trend Lab. Uno delos tantos que ahora mira entrelos miles que existen (comoCoolhunting, Springwise, etc),durante una hora o más pordía, para estar al tanto. Es quepronosticar tendencias pocotiene de don o intuición: “no

hay nada mágico, es trabajo puro. Se

trata de estudiar y de tener capaci-

dad de observación. Para encontrar

una tendencia –asume, quien ade-

más da clases en la UBA y en la

Universidad de Palermo– leo temas

de los más diversos para tratar de

barrer la mayor cantidad de mani-

festaciones y encontrar factores en

común entre las distintas esferas.

Las tendencias se dan por repetición

y se retroalimentan entre sí. No se

desarrollan individualmente. A

veces, alguien le pregunta a un dise-

ñador, ‘¿qué es tendencia?’, y él

cuenta lo que él cree. Pero esa mira-

da narcisista tiene poco que ver con

lo que en realidad está pasando”.–¿Habrá habido alguna lec-tura equivocada?–Más que equivocada, hay quesaber que las tendencias seadaptan a la marcas… cadaempresa tiene un ADN, unagenética particular. El desafíoes poder adaptar lo que pasa ala compañía, de forma tal quese renueve la empresa, pero queno se desdibuje su identidad.No todo es para todos.Y ella, que lo sabe antes quenadie, es la primera en dar unpaso al costado, si el escenariono la representa.

Textos: Martina Prieto. Fotos: Diego García.

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Yo, Soledad¿Una época en la que me hubiera gustado vivir?: el futuro.¿Un hobby?: me encanta la alfarería, y ahora estoy com-binándola con tejidos. ¿Leés los diarios?: todos los días, de manera online. LeoLa Nación, Página 12, Perfil y New York Times.¿Marcas preferidas?: cuando viajo, visito tiendas que edi-tan lo mejor de cada diseñador.Un diseñador: me gustan mucho los japoneses, puedocomprar poco porque es muy caro.¿Un momento del día?: la mañana. Me levanto muy tempra-no, así a las 8 ya estoy trabajando.Para comprar, ¿tarjeta o efectivo?: siempre tarjeta.¿Offline u online?: Más bien offline. Por ahí aprovecho via-jes de amigos y compro afuera por Internet. Especialmentelibros y algunos electrónicos. Una serie: “Mad Men”.


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www.clinique.com.ar

YSL abrevó en diversos artistas,como el cubista Georges Braque,autor de El pájaro y su nido (1955,arr. izq.), cuya influencia se ve enuna de las piezas de “The cubistcollection” presentada en 1988 (arr.der.). Otra de sus influencias artísti-cas fue Henri Matisse, cuya obra LaGavilla (1953, ab. izq.) fue reflejadafielmente en una creación signee Laurent de 1979

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Algunos consideran que la modaes un arte, otros que el arte aveces se pone de moda. El puntoes que más de una vez los fashion

designers, a la hora de crear susprendas listas para usar, encon-traron inspiración en las obras dearte. En esta nota, te mostramosquiénes fueron los más relevantesy por qué.

ARTE-A-PORTER

YVES SAINT LAURENT, el modistofrancés que por la década ʻ50 inició sucarrera como sucesor de Christian Diorcon tan solo 21 años, fue también unode los primeros en entender que, ape-nas una década más tarde, la alta cos-tura estaba muriendo para dar origen alpret-a-porter. Su inspiración, tan varia-da como sus diseños, más de una vezacudió al museo porque Degás,Braque, Van Gogh y Matisse son algu-nos de los artistas a los que ha hechoalusión. De todos modos, seguramente,el más recordado será Mondrian que,con su arte minimalista de stijl, le inspi-ró una colección entera de vestidos conpregnancia de blanco, líneas negras ytoques de colores primarios. En el des-file con el que se festejaron los 50 añosde la casa Yves Saint Laurent, que serealizó en el Centro Pompidou de Parísen el año 2002, se exhibieron las pie-zas más conocidas de la colección“Mondrian” que YSL creó en 1965 (allado). Este vestido se inspira claramen-te en la Composición II en rojo, azul yamarillo (1930), Peat Mondrian (abajo).


RODARTELos cuadros florales delfamoso pintor holandésVincent Van Gogh, tanplenos de color, inspirarona YSL, así como a las her-manas creadoras deRodarte, Kate y LauraMulleavy, quienes revolu-cionaron años atrás laalfombra roja, vistiendocon sus creaciones aactrices como NataliePortman y Kristen Dunst.Además, fueron las men-toras del vestuario de lapelícula “El cisne negro”.La colección que hicieronpara esta primavera-vera-no 2012, estuvo motivadapor la trágica vida y losmaravillosos cuadros deVan Gogh. Una de susobras más famosas, Losgirasoles (1888), de suetapa postimpresionista,encontró su par en estevestido que lo refleja endetalle (izq.). Otro tantosucedión con NocheEstrellada (1889), en otrovestido del mismo desfile(der.), parte de la colec-ción primavera-verano2012 de Rodarte.


El famoso retrato múltiple de Marilyn Monroe(1967), fue homenajeado en el vestido lucidopor la supermodelo Linda Evangelista en lagráfica de la campaña , estampado que serepite, mezclado con otras imágenes de íco-nos pop como James Dean, en un clásicotraje de dos piezas, ribeteado en azul pastel.

VERSACECuando el italiano Gianni Versacediseñó, en 1991, una colección ins-pirada en el pop art, nadie se espe-raba semejante explosión de color.Porque, aunque los ʻ90 se perfila-ban hacia el minimalismo, Versacesiguió fiel a su impronta italiana:menos nunca es más. El vanguar-dista Andy Warhol, fue el responsa-ble de despertar sus diseños.


CASTELBAJACEl siempre lúdico Jean Charles deCastelbajac lleva a su niño internomuy a flor de piel. Coloridas, algoexcéntricas y divertidas por natura-leza, sus colecciones tienen unaparticularidad sin igual. Y aunquepueden resultarle inspiradoresvarios temas, desde los Muppetshasta los comics, en más de unaocasión su inspiración fue un artis-ta. Por ejemplo, El violín de Ingres(1924), de Man Ray, tuvo una .interpretación de parte deCastelbajac, en una falda larga(arr.). Otro tanto ocurrió con otraobra del mismo autor, Lágrimas(1930), en la que la tensión de laexpresión se ve reflejada en laindumentaria (abajo).


MC QUEENEl inglés que nos dejó con ganasde más, siempre estaba más alládel horizonte. Para su coleccióninvierno 2009-2010, tomó comocorriente temática más evidentela obra gráfica de M. C. Escher, ala cual le cargó su dramatismo yuna puesta en escena tan extra-vagante que dejó al público estu-pefacto. Las pruebas a la vista:basta comparar El cielo y elagua, de M. C. Escher (1938) conlos diseños del rebeldeAlexander Mc Queen.

SCHIAPARELLILa italiana Elsa Schiaparelli,siempre fue vanguardista. Talvez sea por eso que su amor porel surrealismo era tan evidente,que lo volcaba en todos susdiseños. Reina del absurdo y delmundo onírico, su lei motiv seencontraba especialmente en lasobras del español Salvador Dalí.La famosa Jirafa ardiendo (1936-1937) inspiró este diseño avantgarde que la italiana presentó en1937. El detalle de los cajoncitoses,simplemente, majestuoso.


Diseño argentinoEsta nueva edi-ción de la semana de lamoda porteña–Buenos AiresFashion Week-también seinspiró en el arte para su campaña promocional dela temporadaPrimavera-vera-no 2012/2013,pero esta vez enel arte callejero.

Izq.: La obra deNatalia Molinerohace de telón defondo a las crea-ciones de indu-mentaria de CoraGroppo que seinspiró en laartista para sucolección.Der.: Unacreación de lapasarela que dis-tinguió a VickyOtero inspiradaen la obra que seasoma detrás, elgraffiti deConsuelo Vidal.Las pasarelasBAFWEEKtuvieron todas elmismo tenor.

Las duplas diseñador-artistaconvocadasfueron siete entotal: JessicaTrosman &LeandroFrizzera;Rudbeckia &Tian; Juana deArco & PumPum; MarianaDappiano &Luna Portnoi;Cora Groppo &Natalia Molinero;Vicki Otero &Consuelo Vidal yGarza Lobos &Jaz.


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www.chouela.com

Cosas de chicos pensadas para grandes

DeportesSalud en la infancia y la adultez

NutriciónLo mejor para los prematuros

DeportesSalud en la infancia y la adultez

NutriciónLo mejor para los prematuros

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o hay que temerle alfrío del invierno por-que, abrigado conve-nientemente, un chicopodrá disfrutar de

actividades deportivas que lo ale-jen de la losa radiante, la compuy la tele. Se va a enfermarmenos, fortalecerá su carácter,ganará en personalidad, apren-derá a convivir con sus semejan-tes y a ser solidario. Y, además,crecerá feliz, almacenandorecuerdos que lo harán sonreír eldía de mañana.

Juego, diversión y deporte

Para los niños hacer ejercicio sig-nifica jugar y estar físicamenteactivos. Tanto que es parte de susvidas durante la infancia; ellospractican deporte sin darse cuen-ta, jugando con sus amiguitos,corriéndose unos a otros, andan-do en bicicleta. Esta actividad losayuda a desarrollarse física ymentalmente, y a relacionarsecon otros compañeros.

COMIENZOS

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Menssana incorporesano

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Resulta importante que sea elmismo peque y no quienes lorodean, dentro de ciertos límites,quien elija el deporte que deseapracticar. Lo más probable esque lo haga influenciado por vera sus amiguitos, algún miembrode su familia o a un ídolo popu-lar que aparezca en la tele.A veces son los mayores o élmismo, quienes consultan con elpediatra de cabecera sobre eldeporte más aconsejable para sumaduración psicofísica, tiempode dedicación, cantidad de acti-vidad recomendada, estudiosmédicos previos recomendables,entre otros ítems. Es fundamental que el chiquitoencuentre y practique uno que leguste y lo divierta, es la únicagarantía de que mantenga suentusiasmo y no termine aban-donándolo. Como también suelepasarnos a los adultos, al princi-pio puede costar adquirir el hábi-to de ir a las clases y entrena-mientos, por lo que han de ser lospapás quienes lo incentiven y

Aquel antiguo precepto latino, “Mentesana en cuerpo sano”, tal vez sea la clavede esta nota. Un niño necesita estar enmovimiento porque más que un placer esuna necesidad para que crezca conarmonía y salud.

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apoyen en la nueva actividad;este acompañarlo con amor y sinpresiones hará que se sienta aúnmás a gusto y compartirá con lafamilia sus logros. Alegrías yalguno que otro traspié aumen-tarán su autoestima y le haránperder miedos que pueda experi-mentar. En síntesis: el deporte esbueno para su salud física y parasu salud mental, ya que no sólo loayudará a tener más confianza

en sí mismo, a tener mejor rela-ción con los demás e inclusive asuperar alguna enfermedadcomo el asma.

Deshojando la margarita

• Gimnasia. Dentro de sus varia-das disciplinas (rítmica, acrobáti-ca, artística, aeróbica…), es unaactividad muy completa porquepermite un desarrollo armónico

del cuerpo. Puede comenzarse alos tres años de edad, siempre ycuando se trate de gimnasia noespecífica sino de clases de psico-motricidad, en las que se trabajenmás las aptitudes de coordina-ción a manera de juego.• Fútbol y básquet. Se trata dedeportes de equipo, por lo tantoayudan a desarrollar la veloci-dad, la resistencia, la coordina-ción de movimientos, las reglas,el respeto al adversario y elaprender a trabajar grupalmente.Una buena edad para comenzarson los cinco años.• Hockey. Deporte de equipo quefavorece el desarrollo de la veloci-dad, la resistencia, la coordina-ción de movimientos, la manipu-lación de objetos, las reglas, eltrabajo en equipo y la nociónespacial. Se practica desde los 6años. • Natación. Es ideal para losniños más pequeños ya que elagua mantiene su peso y puedendesplazarse a pesar de que aúnno caminen fuera de ella. Losbebés desarrollan su psicomotri-cidad, aumentando su equilibrio,reflejos y confianza en sí mismos.Es importante, desde ya, queaprendan a ser prudentes, reco-nociendo sus límites para evitarposibles peligros. La mejor edad

para aprender a nadar (no adesolazarse por el agua) es a par-tir de los cuatro años.• Judo y otras artes marciales.Todos ellos son deportes de con-tacto que facilitan el desarrollode la fuerza, la flexibilidad y elequilibrio. Es recomendable paralos chicos hiperactivos como unamanera de canalizar su energía yagresividad. Favorece la discipli-na y el respeto por el adversario.Se puede comenzar en su prácti-ca a partir de los cinco años, amanera de juego.• Tenis. Desarrolla la coordina-ción, la resistencia, la velocidad.Agudiza los reflejos y mejora laconcentración. Se puede empe-zar a pelotear desde los cincoaños en canchas de dimensionesespecialmente adaptadas.

Algunas precauciones

Mucho se ha hablado sobre lainfluencia del deporte en el creci-miento infantil. Algunos profesio-nales lo cuestionan debido a posi-bles lesiones que pueda causarleal organismo, debido a lo delica-do que es, por encontrarse enpleno crecimiento y que entrena-mientos muy duros puedan gene-rar golpes que influyan negativa-mente en él. Pero nadie ha conse-guido demostrar este extremo ysí, en cambio, las ventajas quereporta la práctica deportivaregular desde la infancia. Debido a que, en la preadoles-cencia y en la adolescencia, elcrecimiento longitudinal de loshuesos y el desarrollo muscularno se dan de manera simultánea,es necesario ser cuidadoso encuanto a la intensidad de losentrenamientos de fuerza y optarpor programas minuciosamenteadaptados a dichas edades. Otro

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Beneficios de la práctica deportivadurante la infancia1. Introduce al niño en una actividad a nivel social.2. Le enseña a seguir reglas.3. Ayuda a superar la timidez.4. Frena impulsos desmedidos.5. Fomenta la necesidad de colaborar por encima del indi-vidualismo.6. Enseña a reconocer, aceptar y respetar a quien sabemás que él.7. Produce un aumento generalizado del movimiento coor-dinado. 8. Aumenta sus posibilidades motoras.9. Favorece el crecimiento de huesos y músculos.10. Puede corregir posibles defectos físicos.11. Potencia la creación y regularización de hábitos.12. Desarrolla su placer por el movimiento y el ejercicio.13. Estimula la higiene y la salud.14. Enseña a tener responsabilidades.

CiclismoEl primer rodado es el trici-clo y pronto ya llega la bici-cleta, primero con rueditasauxiliares y luego sin ellas.Esta es una actividad quepractican todos los chicosy es sumamente benefi-ciosa, porque sirve paradesarrollar la resistenciacardiovascular y reforzarlos músculos y las articula-ciones de los miembrosinferiores.


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www.stjhons.edu.ar

tema que no se debe dejar delado es ubicar al jovencito dentrosu propia categoría de competi-ción, en aquellos deportes que asílo requieran, tanto masculinoscomo femeninos.Más allá de ciertos cuidados lógi-cos, los resultados de cuantainvestigación científica se hayadesarrollado a nivel internacio-nal, han demostrado que la acti-vidad física dirigida por un buenprofesor cubre un amplio espec-tro de necesidades, sobre todo,durante la infancia y la adoles-cencia de cualquier persona.

Buena vida para la adultez

El ejercicio físico, entendidocomo juego, mejora las funcionescardiovasculares y contribuye a lamaduración del sistema músculo-esquelético y de sus habilidadespsicomotoras. Realizado regular-mente y acompañado de unadieta equilibrada, va a contribuira mantener el peso corporal, evi-tando la aparición de la obesi-dad, tanto en la infancia como enla vida adulta (el 80% de los adul-tos obesos han sido niños obesos).Otro factor a tener presente,sobre todo en las mujercitas esque, con el movimiento, pareceque aumenta la densidad ósea demanera progresiva desde lainfancia a la madurez. Es decirque quienes han realizado unaactividad deportiva desde chicas,gozan de mayor crecimiento yfortaleza de sus huesos; por lotanto, reducen el riesgo de enfer-medades por falta de mineraliza-ción, en los años pre y postmenopausia.

Inculcar rutinas saludables a eda-des tempranas es más sencilloque eliminar malos hábitos odirectamente autodestructivos enla edad adulta como el sedenta-rismo, tabaquismo, sobrepeso,inadecuada alimentación y otrasvariables que suelen derivar enlas llamadas enfermedades dege-nerativas, que se asocian a losmales del mundo desarrollado,entre ellas: arteriosclerosis, artro-sis o diabetes tipo II. Por último,el deporte es una manera diverti-da de prevenir y alejar los malestípicos de nuestra época.

Adriana AboyAsesoró: Lucy Miceli, Profesora

Nacional de Educación Física,Directora de Programas

Deportivos, Ocampo WellnessClub.

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El deporte en los colegiosCada vez más, el deporte ocupa un lugar de relevancia en materia educativa. Además de las disciplinas quedeben incluirse para seguir los programas de estudios, las entidades educativas cuentan con una variada ofer-ta deportiva, para contener y darles lugar a sus alumnos, lo que incluye el aprendizaje de valores durante lainfancia y la participación en torneos, ya en la adolescencia. Aquí, la palabra de las escuelas Grilli CanningCollege, Saint Mary of the Hills y Saint John’s School.

• Jose Lombardero, coordinador del departamento de Educación Física de Grilli CanningCollege: “Con el deporte buscamos que los alumnos desarrollen valores, como el trabajoen equipo, la pertenencia, el compromiso, el esfuerzo y la solidaridad. Además, que incor-poren y potencien sus habilidades deportivas. En kinder se hace foco en la estimulaciónpsicomotriz. En primaria se desarrolla una plataforma de técnicas deportivas. En secun-daria nos abocamos a la práctica de deportes. En cuanto a la competencia, en primariaprivilegiamos la participación y los torneos tienen carácter de encuentros. Juegan todoslos alumnos y lo importante es que se diviertan y aprendan. En secundaria sí ya participande torneos competitivos”.

• Francisco Romeo, vicepresidente del directorio de Saint Johnʼs School: “Tenemos un pre-dio de 36 ha, de las cuales no más de 4 o 5 se ocupan con los edificios; el resto están ded-icadas a la práctica deportiva, porque el deporte permite trabajar muchos valores: lanoción de equipo, el compromiso, la lealtad y el espíritu deportivo. Algunos de nuestros exalumnos han sido o son Pumas, por ejemplo, o trabajan hoy con nosotros, como GabyPazos, ex jugadora de la selección de Hockey. No nos cerramos en cuanto a lo que debenpracticar, sino que buscamos potenciar aquello en lo que son buenos. Un alumno escampeón juvenil de natación y nosotros facilitamos sus horarios para asegurarnos de quepueda entrenar convenientemente. Pero también trabajamos muy bien la parte artística;entonces, todos encuentran un lugar donde participar y desarrollarse, no los obligamos aque hagan deportes, lo que buscamos es que se sientan contenidos y que formen parte dela institución”.

• Marcela Abades, jefa del departamento de Educación Física de Saint Mary of the Hills: “Eldeporte es una de las áreas más importantes del colegio. Tenemos un nivel alto de entre-namiento, pero con la premisa de que los chicos se sientan contenidos. Por ejemplo, vimosque había algunos que no se terminaban de integrar, pero que hacían deporte por su cuen-ta, como golf. Entonces, con ellos vamos a torneos con fines solidarios. Esto es algo quehacemos en todos los niveles. Cuando hacemos giras, el que no puede jugar por unalesión, por ejemplo, viene igual y registra todo, es el periodista del grupo, la idea es quenadie se quede afuera. En cuanto a las competencias, en la primaria organizamos encuen-tros y en la secundaria participan de torneos”.

Florencia Romeo


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www.maped.com.ar

na continúa mejorando, tanto enlo relativo a técnicas como en loque hace a productos, para poderproporcionarle la cantidad ade-cuada de nutrientes según lasnecesidades individuales de cadabebé. La variación que existe enla composición de la leche mater-na entre mujeres y de una mismamujer en diferentes instanciashace que sea muy complejolograr el aporte exacto. Losesfuerzos se dedican a poderaprovechar al máximo este ali-mento tan especial, con los mejo-res resultados en el crecimiento.No sólo se presta atención a lacantidad de nutrientes que sebrindan, sino que tambiénimportan otros factores. El con-tacto con la mamá tiene graninfluencia en la estabilidad delos signos vitales, lo que permi-te una utilización más eficientede los nutrientes y, al mismotiempo, es un estímulo esencialpara promover la producción

de leche materna.El comienzo temprano de la ali-mentación ayuda a la madura-ción y mejora la toleranciaintestinal. El bebé prematuro esmuy inestable los primeros díasdespués del nacimiento y el estí-mulo de unas pocas gotas deleche por día favorece la adapta-ción hacia la alimentación nor-mal extrauterina. Dentro delútero, el bebé depende de losnutrientes que le llegan a travésde la sangre continuamente y nodel aparato digestivo de formaintermitente. A esto debe acos-tumbrarse para lograr, progresi-vamente, una alimentación sufi-ciente en el menor tiempo posi-ble. En este período, la lechehumana también es ideal, por-que contiene compuestos conactividad especial para este fin. Otro aspecto estudiado es lacapacidad de la flora intestinal(bacterias que viven en el intesti-no, en armonía con el cuerpo

humano) para modular las defen-sas frente las enfermedades. Eltipo de bacterias difiere según laalimentación, el tipo de parto(normal o por cesárea), la exposi-ción a medicamentos y alambiente que rodea al bebé. Eneste tema, la leche humana tieneun papel importante para brin-dar efectos benéficos en estosbebés tan vulnerables, porquecontiene prebióticos y bacteriasactivas que favorecen la salud delniño. Aquellos que han sido ama-mantados muestran claras dife-rencias en su flora intestinal res-pecto de los niños alimentadoscon fórmulas estándar. Dado que en ocasiones puedenecesitarse el complemento dela leche materna con alguna fór-mula, se han estudiado opcionesque contienen estos compuestos.Particularmente, una mezcla deprebióticos, compuesta por 90%de galactooligosacáridos y 10%de fructooligosacáridos, ha mos-trado tener efectos beneficiosostanto en la composición de laflora de los prematuros como enla velocidad de tránsito gas-trointestinal. Los prebióticosson compuestos no digeriblespor el intestino que sirven dealimento para las bacterias queviven naturalmente en la floraintestinal o para bacterias admi-nistradas como suplementos,brindando un beneficio para lasalud del bebé.La actualización científica y lainvestigación es parte del día adía en el cuidado de los bebésprematuros. La nutriciónapropiada, que brinde can-tidades precisas de todoslos nutrientes, logra preve-nir alteraciones a corto,mediano y largo plazo, loque genera un impactoespecial en su salud.

LA ALIMENTACIÓN DE LOS PREMATUROS

COMIENZOS / NUTRICIÓN

Gracias al avance de los conocimientos científicos y la mejora de las estructuras de salud, hoy en día esposible que bebés nacidos con muy pocas semanas de gestación y con extremo bajo peso puedan sobre-vivir y desarrollarse sin mayores secuelas.

e acuerdo a los núme-ros que maneja elMinisterio de Salud,en la Argentina, entreel 7 y 8% de los recién

nacidos vivos nacen con bajopeso o antes del término delembarazo. De ellos, el 9% son demuy bajo peso al nacer (MBPN:menos de 1.500 g) y el 5,7% deextremo bajo peso al nacer(EBPN: menos de 1.000g).La dedicación más amplia y conmayor experiencia que se prestaa estos bebitos hace que cada vezse puedan sacar conclusionesmás confiables y comprobadassobre cuáles son las mejores alter-nativas para su cuidado. En loque se refiere a su alimentación,en el año 2010 la SociedadEuropea de Gastroenterología,Hepatología y NutriciónPediátrica (ESPGHAN) actualizólas recomendaciones de nutrien-tes para prematuros de bajo pesoal nacer, de hasta 1.800 g, aproxi-madamente. Para bebés de extre-mo bajo peso al nacer, sólo indi-có recomendaciones de ingestade proteínas, dado que todavíano existe evidencia suficientepara establecer las del resto de losnutrientes. El objetivo es que la nutriciónlogre proporcionar un crecimien-to similar al que hubiesen tenidodentro del útero, sin provocarintolerancias debidas a la inma-durez de sus órganos. Es un des-afío muy delicado y preciso, delque todavía queda mucho porinvestigar. Sin embargo, se avan-za día a día. Por eso es necesarioque todos los responsables de lle-varlo a cabo estén a la vanguar-dia de cada descubrimiento. La leche materna fortificadaconstituye la alimentación idealpara los prematuros. El procesode fortificación de la leche huma-

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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r y

ARQUITECTURA: UNA CASA EN LA PLAYA PARA DISFRUTAR TODOEL AÑO. RECICLADO Y DECORACION: UN LOFT EN NUEVA YORK.DORMITOR IOS M ILAN 2012 , VANGUARD IA EN FUNC IONAL IDAD .

TapMdasDOS.qxd:Layout 2 07/08/12 17:10 Página 29

En el living los muebles son de colores cálidos, más serios y demadera, en tonos marrones, que contrastan con el blanco y el metalde la cocina. El sofá y la mesa baja son diseños de Paul Kjaerholm.La gran biblioteca de aluminio y la carpeta de seda que va del azul en los bordes al plateado en el centro son de Slade Architecture; las sillas, de Fabricius Kastholm y la lámpara en arco es una creaciónAchille y Pier Giacomo Castiglioni para Flos.

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Un loft en New York

DECORACION

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Diseñado por el estudio Slade Architecture, es unespacio de 300 m2 de un antiguo edificio industrialdel siglo XIX. Los grandes ventanales, los pilaresde hierro y el piso de madera conservan el espírituoriginal y contrastan con los elementos contem-poráneos incluidos durante la reforma.

n este loft, de grandes ventanales, los diseñadores han logra-

do un espacio lo suficientemente abierto para que la luz natu-

ral penetre en profundidad. Es un ambiente continuo sectoriza-

do por diferentes divisores con volumen que señalan las distintas áreas.

El primer volumen es una original estantería de aluminio que divide el

living del estudio. Hacia el living, muestra estantes profundos, en los que

se exhibe una colección de antigüedades coreanas, y hacia el estudio, pre-

senta estantes menos profundos que albergan una importante biblioteca.

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En el estudio, los sofás y la mesita lateral fueron creados por GeorgeNelson. La mesita baja, por Piero Lissoni para Cassina y la silla negra porHans Wegner, mientras que la carpeta de seda en tono naranja es diseño deSlade Architecture.


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El segundo volumen separa el estudio del dormitorio. Del lado del estu-

dio contiene un escritorio y del otro, un gran placard vestidor con dos

grandes puertas que comunican a dos pasillos: ambos llevan al sector

de dormitorios que puede utilizarse en su total amplitud o dividirse en dos

a través de una pared corrediza.

El tercer volumen contiene el otro lado del vestidor y el baño principal.

El living, el comedor y la cocina forman parte de un mismo ambiente

abierto y sin divisiones.

Los dormitorios y baños se alzan sobre una plataforma de piedra áspera,

de unos 40 cm de altura en relación al piso.

Los volúmenes que dividen todo el ambiente y que son independientes

están ubicados en el centro del espacio total y permiten que se formen

dos corredores que van desde el frente hasta el fondo, uniendo las dis-

tintas áreas.

El corredor del lado sur conecta el living, el estudio, y el dormitorio prin-

cipal con su placard y su baño.

El corredor del lado norte conecta la cocina-comedor con el estudio y el

dormitorio de huéspedes. La pared totalmente laminada está destinada a


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En la cocina, las puertas de los armarios superiores sonbloques livianos de acrílico compacto, y los armarios infe-riores son de acero inoxidable con mesada de mármol. La isla está revestida en acrílico y la parte superior es demármol, sostenida por una estructura de acero oculta. Las banquetas son diseño de Basam Fellows.

En el comedor, la mesa fue diseñada a medida por SladeArchitecture y realizada en una pieza única de Mokore.

Mide 5,70 m de largo por 1,20 m de ancho y se erigecomo centro de atención en fiestas y cenas. Alberga hasta20 personas y ocupa el largo de la pared Este, frente a las

ventanas. La tapa sólida se apoya sobre dos soportes deacero negros. Las sillas fueron diseñadas por Hans

Wegner y un asiento de material a lo largo de las ven-tanas completa los lugares para sentarse.

área de guardado y a ocultar el sector de servicio, el

baño de huéspedes, las escaleras de salida y el sec-

tor dormitorios.

En todo el loft, el piso industrial original fue conser-

vado y teñido para servir de contrapunto a las

nuevas inserciones y los muebles se han elegido

teniendo en cuenta el ambiente de cada estancia.


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www.johnsonacero.com

El dormitorio es un espacioabierto, con muebles clásicos dediseño como la Eames LoungeChairy. La pared está recubiertacon listones de teca. Losestantes laqueados son en colornaranja brillante y están inserta-dos dentro de los tablones quepueden ser reordenados a gusto.

FICHA TÉCNICAGreene Street Loft (Soo

Kim Loft).

Ubicación: Nueva York.

Arquitectura, interiores

y mobiliario:

Slade Architecture.

Superficie 300 m2 cubiertos.

Fotografía: Jordi Miralles.

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1. Living2. Cocina3. Comedor4. Estudio5. Vestidor6. Dormitorio7. Desván/dormitorio


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www.blaisten.com.ar

ARQUITECTURA

nuevaARQUI.qxd:Layout 2 07/08/12 18:02 Página 38

Volúmenes, pasarelas, escaleras y decks se organizanen un conjunto que el hormigón,la madera y los planos de colorenriquecen.

De verano y para todo el año

a casa se proyectósobre un lote de 15 x30 m ubicado en unazona de viviendasunifamiliares. La dife-

rencia de niveles de los terrenosy la existencia del bosquehacen que a pesar de ser unaurbanización de lotes chicossea posible lograr vistas largasy zonas de intimidad "variablesque fueron las primeras tenidasen cuenta en el momento deimplantar la casa.""El programa de los clientesrequería un proyecto en dosplantas -–a planta alta para fun-ciones propias de la familia y labaja para huéspedes– ademásde un espacio de meditación,como estudio profesional parala propietaria que se dedica aterapias alternativas", explicanlos arquitectos.En respuesta, diseñaron unacasa con dos accesos, uno porla planta alta y otro por la baja

Ubicada en Mar Azul y realizada por el Estudio Lado Petry, esta construc-ción está pensada para un matrimonio con dos hijas en edad escolar, comocasa de vacaciones para ser usada todo el año.

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Desde la escalera, vista hacialiving comedor y a la ventanaque mira al bosque. A la derecha de la escalera, se ubica el espacio de meditación.

de tal manera que puedan reali-zarse actividades familiares yprofesionales al mismo tiempo.Articularon ambas plantas conuna escalera que permite llegardesde la planta baja al espaciode meditación sin necesidad depasar por las áreas de uso fami-liar. Este ambiente, ubicadolateralmente a la escalera y alacceso principal de planta alta,a su vez se vincula con el exte-rior a través de un deck demadera que mira al bosque.

El mar y el bosque

Estas dos geografías proponenvivencias diferentes. Las casasde bosque son también casasde invernada, se transformanen refugios donde lo más impor-tante es la contemplación delpaisaje desde el interior. Encambio, el mar propone unavida de verano, con más con-tacto con la naturaleza y activi-dades de puertas afuera. Y esta casa particularmenteestá cerca del mar y del bosquey se proyectó como para que sepueda disfrutar en las dos esta-ciones extremas del año. Enverano la idea es poder abrir lacasa hacia los decks, confun-diendo interior y exterior. Ylograr vistas largas, sin espal-das ni fondos para contemplarel paisaje, aún en invierno. Los espacios son continuos yflexibles para dar sensación deamplitud y pertenencia.Los materiales utilizados sonde poca inercia térmica, ensolados y cubierta y en lasenvolventes se prefirió utilizarlos de bajo mantenimiento yfuerte expresión.

FICHA TÉCNICANombre: IluminadaUbicación: Mar de lasPampas, Bs. As.Proyecto y Dirección deobra: Arqs. Carlos Alberto Ladoy Marcela Petry.Superficie del lote: 450 m2.Superficie cubierta: 180 m2. Año: 2011.Web: www.lado-petry.com.ar

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www.sinteplast.com.ar

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Estudio Lado Petry Arquitectos

Desde 1990, del Estudio sededica a la realización de obrasen diferentes áreas: oficinas,vivienda y educación, enten-

diendo la labor profesionalcomo un proceso y una bús-queda permanente de solucio-nas a diferentes requerimien-tos (programáticos, del sitio, depresupuestos, de los recursos,etc.). Con amplia experienciaen la costa Atlántica han acom-pañado el crecimiento de nue-vos emplazamientos turísticoscomo Mar de las Pampas,desde sus orígenes tanto en loque concierne a inversionesamateur o personales a otraspara programas complejos. El Estudio trabaja con la premi-sa de reconocer y respetar elentorno donde se desarrollanlos proyectos, para potenciarsu belleza, integrando paisaje yarquitectura y asegurando a losusuarios un contexto que mejo-ra su calidad de vida.En general, la demanda, lascaracterísticas que coinciden,son la adaptación al entorno, lautilización de materiales natu-rales, que son fáciles de mante-ner, durables y resistentes a lasinclemencias del tiempo.Espacios simples, flexibles,dinámicos y funcionales, conun fuerte vinculo con el exte-rior. Este año el estudio incorporóuna oficina en Rincón deMilberg, Tigre, punto estratégi-co de gran desarrollo.

Planta baja1. Acceso

semicubierto2. Garge3. Distribuidor4. Baño5. Dormitorio de

huéspedes6. Sala de

máquinas

Planta alta7. Acceso principal8. Cocina-comedor9. Living10. Sala de meditación11. Patio interno12. Baño13.Dormitorios14 y 15. Baño y

dormitorio en suite16. Deck exterior17. Parrilla.


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www.longvie.com

Living-dormitorio-office. Sistema de muebles integrado para multi-funciones. El asiento del diván se convierte en lugar de guardado paralos almohadones y la tabla (que continúa enfrente del placard) bajapara transformarse en la base de la cama con la repisa incluida, quese torna en su apoyo. Al costado, la puerta del armario, plegable, per-mite ver una minibiblioteca (modelo Swing de Clei).

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Dormitorioscamaleónicos

DECORACION

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Espacios que de noche cambian su función, es lapropuesta que la empresa Clei presentó en Il Salonidei Mobili de Milán 2012. Livings, comedores uoficinas se convierten en dormitorios mediante sis-temas transformables. Todas soluciones multifun-cionales y con un elevado contenido estético.


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Oficina / dormitorio. Se trata de un mueble vertical con sofá y estante librería que a través de un simplegesto y gracias a un mecanismo articulado, se transforma en una cama de matrimonio siempre lista parautilizar, con sommier con marco de aluminio. El sofá tiene un arcón contenedor para almohadas. Lo acom-paña una columna armario equipada para poder trabajar, con espacio para ubicar la computadora y cuyapuerta central se transforma en tapa del escritorio (modelo Nuovo Liolá de Clei).


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Comedor / dormitorio. Cama de matrimonio con sommier yde apertura vertical. En la versión día, sube la base de la camaque contiene una mesa oculta y que transforma el lugar en unposible comedor integrado a un miniliving o en un escritoriopara trabajo (modelo Ulisse de Clei). Más info www.clei.it


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Ventilación saludable

Electrolux encara la próxima temporada de primavera-veranocon una auténtica novedad: la incorporación del ionizador deambientes en sus ventiladores de pie, los modelos VP51-P yVP51-M. Esto es ideal para quienes sufren de problemas res-piratorios, como asma y alergias, y para quienes, por un trata-miento médico o una enfermedad, poseen un sistema inmuno-lógico debilitado, ya que el ionizador ayuda a purificar el aire.

LOMASNUEVO

Alba, sinónimo de color

La marca de pinturas parael hogar anunció el lanza-miento de la paleta exclusi-va Casa FOA y Alba, quepodrá apreciarse en losdiferentes ambientes de lamuestra. Esta paleta es laprimera que se presentacon nombre propio y firma-da en forma conjunta, conla idea de trascender los límites de la exhibición y permanecercomo inspiración para los usuarios. Asimismo, en la edición 2013de Casa FOA, Alba auspiciará un espacio especialmente diseña-do a partir de una carta de colores que prefieren los argentinos.

Local renovadoDash relanzó su casa de Martínez. Ubicada en Av. delLibertador 4159, a metros de la calle Paraná, se trata de unespacio en donde se exponen 12 ambientaciones y una amplia

línea de accesoriospara cuartos deadolescentes yjóvenes con diferen-tes personalidades.El local se puedevisitar de lunes aviernes de 10 a13.30 y de 14.30 a19 y los sábados,de 10 a 13.30.

El mediano más completo

Chery Argentina comunicó el lanzamiento en el país del nuevomodelo Skin, disponible en toda la red de concesionarios ofi-ciales de la compañía, en susversiones Sedán y Hatchback.Este nuevo modelo se caracte-riza por ser un mediano muybien equipado, sobrio pero a lavez moderno, un precio conve-niente y altos estándares deseguridad, con el equipamientomás completo del mercado ensu gama y a un precio muyatractivo, con precio en dólarescomo referencia para su trans-formación en pesos se toma elvalor del cambio cotizacióndólar billete del 13/07 delBanco Nación de la RepúblicaArgentina.

Catering personalizado Paradise Catering, el nuevo emprendimiento del empresarioAgustín Santamarina y el chef Fabián Rodríguez, ofrece unservicio integral para eventos sociales y empresariales.Expertos en el arte del buen recibir, saben que él exito de unevento depende del conocimiento del cliente, por eso privile-gian el trato personalizado. Los menúes varían según el tipode festejo, ya sean reuniones familiares o de negocios, conpocos o muchos invitados. Sus propuestas incluyen desdecócteles, finger food, tapeos, buffet frío y caliente hasta car-tas más formales y la infaltable mesa dulce. Además, tam-bién se pueden solicitar servicios adicionales, como vajilla,mantelería, sillas y carpas. Para más información, [email protected].

LO MAS NUEVO.qxd:Layout 2 07/08/12 17:31 Página 48

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quella serie que tan-tos chicos, hoy adul-tos, miraron en la telellegó al cine en 1992,

de la mano del director TimBurton y con Michael Keatonen el papel de Batman. Luego,en las secuelas fueron cambian-do actor y director (para mal) yla saga fue perdiendo fuerza yganando detractores. Hasta queen 2005 el director inglésChristopher Nolan recogió elguante y comenzó lo que termi-naría siendo una trilogía quequedará en la historia del cine,conformada por Batman Inicia,

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C H R I S T I A N B A L E

La trilogía de Batman, cuya última entrega sigue en cartel y con gran éxito, lo pusoen boca de todos, pero este actor galés tiene una carrera extensa y ha sido capaz deponer a prueba su físico más de una vez, sólo para estar a tono con el personaje.

Un actor “a medida”

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Bruce Wayne a la vez que unBatman imponente y sedientode justicia. Nolan, que luego lovolvió a elegir para hacer duplacon Hugh Jackman en El grantruco (2006), sabía lo que hacía. Si bien es cierto que este papello hizo famoso en el mundoentero y ante el gran público,también lo es que para entoncesBale ya acreditaba una carrerainteresante y en ascenso, en laque se destacaba su vocaciónpor poner el físico cuanto hicie-ra falta. A la manera de RobertDe Niro en la década de 1980,había sido capaz de bajar de

El caballero de la noche (2008)y la recién estrenada El caballe-ro de la noche asciende. Pero sila trayectoria de Nolan genera-ba expectativa, mucho más loprovocó la convocatoria deChristian Bale para el papel delfamoso encapotado de CiudadGótica. Ya había quedadodemostrado que no era papelpara cualquiera y hasta al mis-mísimo George Clooney lehabía quedado grande. Ahora,que la trilogía es una realidad,no caben dudas de que la elec-ción fue acertada, porque Balefue un atildado y atormentado

Una galería que da fe de cuántoes capaz para mimetizarse consu personaje. En El maquinista(arr. izq.), bajó más de 30 kilospara dar con el insomne que seva consumiendo. En El luchador(arr.centro) también se veía flacoy desmejorado. En cambio, parasu papel de Bruce Wayne /Batman ganó músculos, lo que lepermitió estar a tono con elsuperhéroe (arr.der.). Por último,en Psicópata americano (pág. siguiente) lucía elegante.

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peso de manera monstruosapara películas como El maqui-nista (2004) o ganar musculatu-ra para ser un Batman atlético.Y para que no quedarandudas, lo probó cuando entrelas dos últimas películas deBatman volvió a adelgazarmuchísimo para realizar suconsagratorio papel de Elluchador (2010), por el cualganó el Oscar a Mejor Actorde Reparto en 2011.

TALENTO GALÉS

Christian Charles Philip Balenació el 30 de enero de 1974 en

Psicópata americano, basadoen el best-seller homónimo deBret Easton Ellis. Bale nuncadejó de trabajar, pero siemprecon un perfil bajo, sin escánda-los. Hasta que en El maquinistallamó la atención por su extre-ma delgadez, al punto que se leveían las costillas. Ahí demostróde cuánto era capaz, hastadónde estaba dispuesto a ponerel cuerpo… literalmente. Asísiguió hasta encontrarse con elpapel que lo deja en la historiadel cine contemporáneo: BruceWayne/Batman, de la mano deChristopher Nolan (Memento,Insomnia, El origen). Con Bale,el director tuvo un hombre atil-dado, cualidad que los británi-cos ofrecen mejor que nadie, almejor estilo Bond, pero a la vezcapaz de calzarse tremendo dis-fraz de superhéroe, darle unavoz distintiva e interactuar conel villano de turno, sin desento-nar ni opacar. Ahora, la sagallegó a su fin y el mismo Balereconoció que va a extrañar asu criatura: “Es una sensaciónagridulce, pero si el director dice quese terminó, es el momento. Voy aextrañar a Batman”. El públicotambién.-

Florencia RomeoFotos: Archivo Mujer Country

Gales, Gran Bretaña, hijo deun piloto y una bailarina.Empezó en el teatro aún siendoniño y ya a los 8 años actuó enun aviso publicitario. Pero lagran oportunidad le llegó en1987, cuando con apenas 13años (y tras pasar un casting demás de 4.000 niños) debutó enel cine en El imperio del Sol,dirigido nada menos que porSteven Spielberg, trabajo quefue muy elogiado por la crítica.Luego vendrían Enrique V(1989), dirigido por KennetBranagh y algunas películaspara TV. A muchos niños queles va bien en el mundo del

espectáculo les cuesta “crecer”en cámara, pero Bale lo consi-guió y fue un adorable Laurieen la última versión deMujercitas (1994). Poco des-pués también lo haría enRetrato de una dama (1996),junto a Nicole Kidman. El primer papel consagratoriofue el de Patrick Bateman en

Un Oscar luchado

Entre la segunda y la tercera parte de la trilogíade Batman, Bale fue Dicky Eklund en el filme Elluchador (The Fighter, 2010). La película sebasa en un caso real y, ambientada a media-dos de la década de 1980, cuenta los primerosaños de la carrera del boxeador Micky Ward,interpretado por Mark Wahlberg y su hermanoDicky, también boxeador y por entonces suentrenador. La película tuvo 7 nominaciones alOscar, de los cuales obtuvo los de Mejor Actrizde Reparto para Melissa Leo y el de MejorActor de Reparto para Bale.

A la manera de un joven RobertDe Niro, que adelgazaba yengordaba según fuera preciso,Bale es capaz de bajar de pesohasta que se le vean las costillas,para El maquinista, o ganar pesoy músculos para Batman.


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www.patagoniaflooring.com

legar a agosto conunos rollitos extras no es tangrave como llegar agotadísima.Comenzar a pensar en la línea yrecobrar energías requiere de unplan especial que contemplecomer sin grasas y mantener losnutrientes que nos proveen desalud y fortaleza como para reco-rrer la segunda parte del año,siempre con un plan de ejerciciosque también ayude a estar enforma en cuerpo y alma. El Dr. Adrián Jaime, especialistaen medicina Orthomolecularnos asegura que el secreto está enelegir los alimentos de maneraadecuada y nos presenta un plande siete días reducido encaloríasque, ayuda a recargar energías, ypermite bajar 2 kilos en 15 días,pero que no debe repetirse luegode este lapso sin consultar almédico. Asimismo, se recomien-da en esta nota un plan de cami-natas que fortalecen el ánimo yayudan a la pérdida de peso y ali-mentos y tips para no engordar ymantenerse con pura energía.

Rico y sano

Acá te pasamos algunas ideaspara bajar las grasas y la sal entus comidas:

A esta altura del año se impone una alimentación con los nutrientesnecesarios para sentirnos fuertes y una actividad física que nos renue-ve, todo ello tratando de perder algún kilito de más ganado con elfrío. Aquí, las claves para llegar al objetivo con éxito.

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BELLEZA

antes de volver a calentar.- Para realzar el sabor de lascomidas sin grasa agregá ajo, jen-gibre, mostaza, cebollas y jugosde frutas cítricas.- Al preparar hamburguesascaseras sustituí la mitad de lacarne por zanahorias ralladas.- Para incorporar más fibras a laalimentación se pueden empanarlas milanesas con una mezcla desalvado y germen de trigo.- Para realzar el sabor de las sal-sas, agregá un chorrito de vino.Por las calorías no hay que preo-cuparse, ya que durante la coc-ción el alcohol se evapora.

Actitud positiva

Tu actitud es clave para bajar depeso y mantenerte en forma. .Una acción que puede ayudartees colocar en la heladera una fotoo leyenda positiva que te recuer-de tu intención de cuidarte.Sin lugar a dudas, planificar tuscomidas es la mejor tarea quepodés realizar tanto para adelga-zar como para mantenerte.Comer “lo que había en la hela-dera” casi siempre es comer loque engorda. Para prevenir esemomento, es necesario que elijasbien los alimentos desde la lista

- Reemplazá la sal por las hier-bas. Éstas ofrecen una excelentey variada posibilidad de experi-mentar sabores y aromas. - La vainilla es un ingredientemuy valioso en la cocina de bajascalorías ya que aumenta la sensa-ción de dulzura de otros ingre-dientes. Se puede agregar a losquesos blancos, frutas, café.- Usá vinagres como condimentopara ensaladas y salsas. - Reemplazá los productos lácte-os enteros por los descremados.- Si la etiqueta de un productodice “sin azúcar agregada” solosignifica que no incluye azúcar demesa (sacarosa) y no que estálibre de azúcar. Para saber quétipo de azúcares contiene real-mente hay que identificar en elenvase palabras tales como jara-be de maíz, dextrosa, fructosa,glucosa, maltosa o sacarosa.- Es necesario eliminar toda lagrasa visible de la carne.- El pollo debe cocinarse sin piel.- Reemplazá los aceites y grasaspor rocío de vegetales o caldo.- El secreto para desgrasar caldosy sopas consiste en elaborarlascon anticipación y llevarlas a laheladera. De esta manera se soli-difican las grasas en la partesuperior y pueden ser quitadas

Planenergético

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del supermercado, evitando com-prar productos nocivos comosnacks, chocolates y galletitas.También ayuda escribir lo quevas a comer y asumirlo como uncompromiso serio. Asimismo, te indicamos 7 ali-mentos energizantes que podésincorporar a tu dieta sigas o noeste plan.

1. Jalea Real. Provee enzimas,oligoelementos y vitaminas paraenergizar tu vida.

2. Almendras. Se recomiendaconsumir 6 por día.

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Cuerpo en movimientoEs fundamental acompañar la dieta con ejercicio físico aeróbico. Con este nombre, nosreferimos a la actividad física que por su intensidad requiere principalmente de oxígenopara su mantenimiento. Durante una dieta, lo que se busca es perder peso, es decir, bajarel porcentaje graso de nuestro organismo, por eso el ejercicio aeróbico es el medio máseficaz. Existe un amplio espectro de disciplinas aeróbicas a realizar, aunque la que mejorproporción tiene entre el trabajo cardiovascular y el trabajo de musculación es la natación.Si no puede realizarse este tipo de gimnasia, se puede optar por el spinning, ya que es unaactividad muy eficiente para mejorar el sistema cardiovascular, perder peso y mejorar lascualidades físicas. Pero, si sos más bien sedentaria, caminar es el ejercicio ideal paraempezar a “mover el esqueleto”, debido a que es un tipo de aeróbico muy ligero queademás y tiene grandes beneficios psicológicos. Lo ideal es entrenar de 30 a 60 minutosdiarios, si no pueden realizarse todos juntos, hacerlos al menos en bloques de diez minu-tos.Aunque el horario en que se realiza la actividad física no es lo más importante, sí hay queconsiderar hacerlo en forma contidiana. El ejercicio es un pilar importantísimo para com-

batir el sedentarismo. • Si elegís ejercitar por la mañana,además te servirá para prevenirenfermedades degenerativascerebrales -como Alzheimer-porque es en las horas matinalescuando se reproducen las lla-madas ʻneuronas verdesʼ, reem-plazantes de las células cere-brales agotadas, dañadas o des-gastadas. • Si elegís el mediodía, tené encuenta que debés realizar ejerci-cio recién pasados 60 o 90 minu-tos después de almorzar, pararespetar el tiempo de la digestiónya que la energía está enfocada eneste proceso y en este tiempo seabsorben los nutrientes que darán

la energía para alimentar la masa muscular. • Si preferís la noche, que no sea muy tarde, ya que no es aconsejable realizar actividadfísica antes de dormir porque produce una liberación de endorfinas, que aumentan en san-gre y, entre otras funciones, son las responsables de la euforia producidas después delejercicio físico, lo que perjudica el descanso.“A cualquier edad, hacer actividad física con regularidad trae importantes beneficios para

la salud corporal y mental” aconseja el doctor y explica cuáles son dichos beneficios paracuerpo y mente:- Estimula el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y previene enfermedades delcorazón y cerebrovasculares.- Regula la presión sanguínea.- Mejora el sistema respiratorio.- Previene la osteoporosis. - Colabora en el descenso de peso; forma músculos y disminuye la grasa corporal. - Aumenta el colesterol bueno y disminuye el malo. - Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, por lo tanto beneficia a quienestienen diabetes. - Estimula el buen funcionamiento intestinal. - Contribuye a reducir el dolor artrítico. - La persona que se mantiene físicamente activa en general se enferma menos.- Induce sentimientos de bienestar y placer. - Aumenta la autoestima y la confianza.- Produce un efecto antidepresivo.- Disminuye el estrés, las tensiones y la ansiedad. - Permite un sueño más tranquilo. - Favorece el contacto social cuando se realiza en grupo.- Aumenta el rendimiento intelectual.- Mejora la vida sexual y emocional.

3. Bananas y uvas frescas.Ricas en potasio, son aliados enerradicar la celulitis porque esti-mulan el drenaje linfático.

4. Cereales. Especialmente losque son integrales. Ayudan a pre-venir problemas digestivos, pro-mueven la oxigenación de lascélulas y contribuyen a la no con-centración de materias residualesenzonas críticas del cuerpo. .

5. Germen de trigo. Rico envitaminas, pueden consumirse encopos o granulado.

6. Levadura de cerveza. Esun excelente reconstituyente. Sepuede agregar una cucharadita asopas, jugos o yogur.

7. Cítricos, kiwis, pimien-tos. Por su alto porcentaje envitamina C, suelen ser súperenergizantes.

Texto: Jimena Lopez.Asesoramiento:

Dr. Adrián Jaime, MN: 115.974.

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Día 1Desayuno* Infusión con leche descremada y edulcorante *1 miñón de pan integral * 1 rollito de queso de máquinaMedia mañana * 1 yogur descremado con frutasAlmuerzo * Caldo o sopa de hortalizas * 2 rodajas de pece-to al horno con mostaza * Calabaza y zanahoria al horno *Cóctel de frutas diet con 1 cda de ricota descremadaMerienda * Infusión con leche descremada y edulcorante *1 pizzeta light (pan de salvado, tomate y queso frescodescremado)Media tarde * Sopa instantánea light * Manzana asadaCena * Caldo o sopa de hortalizas * 1 milanesa de soja alhorno salpicada con ajo y perejil picados * Panaché de hor-talizas * 1 timbal de arroz integral con 2 cditas de mayone-sa light, vinagre o limón * 1 mandarina

Día 2Desayuno * Leche light con cacao amargo y edulcorante *Sándwich de pan árabe tostado con queso blanco descre-mado * 1 porción de dulce de batata o membrillo light Media mañana* 1 taza de ensalada de frutas y 1 cda dequeso blanco descremadoAlmuerzo * Caldo o sopa de hortalizas * Pechuga de pollosin piel grillé al limón * Zucchini, morrón y cebolla a la plan-cha *Brochette de naranja y banana Merienda * Infusión con leche descremada y edulcorante * 2 vainillasMedia tarde * 1 arroz con leche lightCena * Caldo o sopa de hortalizas * Tallarines al filetto *Ensalada mixta con 1 cdita de aceite, vinagre o limón * 2rodajas de ananá al natural diet con 1 cda de ricota descre-mada y cubos de gelatina bicolor light

Día 3Desayuno * Infusión con leche descremada y edulcorante *1 rebanada de pan de salvado con queso blanco descrema-do y 1 cda de fruta fresca picadaMedia mañana * Infusión con edulcorante * 10 almendrasAlmuerzo * Caldo o sopa de hortalizas * Quiche de brócoli *Ensalada de radicheta, aros de cebolla y ají con 1 cdita deaceite, vinagre o limón * Pera asada al café Merienda * Infusión con leche descremada y edulcorante *Figazza árabe tostada con queso fresco descremado y 1feta de jamón cocido o lomito Media tarde * 2 mitades de durazno al natural light concanela Cena * Caldo o sopa de hortalizas * Jardinera de hortalizascon choclo en grano y 4 bastoncitos de pescado * Ensaladaverde con 1 cdita de aceite, vinagre * Mousse de limón light

Día 4Desayuno * Infusión con leche descremada y edulcorante * 1 rebanada de pan integral tostada * 1 cda sopera dequeso blanco descremado * 1 mitad de ananá al natural diet* 1 cdita de semillas de linoMedia mañana * Infusión con edulcorante * 1 postre lightAlmuerzo * Caldo o sopa de hortalizas * Bife a la portugue-sa con ají y cebolla en juliana * Puré amarillo * 1 fruta fres-ca o 1 ensalada de frutas lightMerienda * Infusión, leche descremada y edulcorante * 1alfajor lightMedia tarde * Sopa instantánea light * 1 porción de quesodescremado Cena * Caldo o sopa de hortalizas * Timbal tricolor

(espinaca, zanahoria y 2 cdas de pechuga de pollo, todoprocesado) con 1 huevo * Ensalada de remolacha y palmi-tos con 1 cdita de aceite y vinagre * Banana con copete dechantilly light

Día 5Desayuno * Infusión con leche descremada y edulcorante *1 rebanada de pan integral *1 cda sopera de queso blancodescremado y mermelada lightMedia mañana* 1 yogur descremado con muesliAlmuerzo* Caldo o sopa de hortalizas * 1 lomito a la pimienta conchampignones* Repollitos de Bruselas y chauchas al vapor * 1 pomelo rosado con edulcoranteMerienda* Infusión con leche descremada y edulcorante * Triángulode pan integral con queso fresco descremado y tomateMedia tarde* 1 capuchino light * 1 manzanaCena* Caldo o sopa de hortalizas * Budín de zapallitos (con 1huevo, 2 claras y 1 cda sopera de queso blanco descrema-do) * Ensalada a elección con arvejas con 2 cditas de ma-yonesa light y jugo de limón * Naranja con gelatina light

Día 6Desayuno * Licuado de durazno con leche y edulcorante * 1rebanada de pan integral 1 cda sopera de queso blancodescremado y 2 almendras fileteadas Media mañana * Infusión con edulcorante * 1 torroncino obarrita de chocolate light (20 gramos)Almuerzo * Sopa de hortalizas * Filet de merluza al vaporcon finas hierbas * Tortilla de acelga y cebolla de verdeocon 1 huevo (al horno con rocío vegetal) * Compota de man-zana con canelaMerienda * Infusión con leche descremada y edulcorante *2 galletas de arroz light con queso blanco descremado y 2cditas de dulce de leche lightMedia tarde * 1 yogur descremado con copos de cereal sinazúcar y si se desea con edulcoranteCena * Caldo o sopa de hortalizas * Tarta de choclo light * Ensalada de radicheta y pepino con 1 cdita de aceite, vina-gre o jugo de limón * 1 flan light

Día 7Desayuno * Infusión con leche descremada y edulcorante * 1 rebanada de pan de salvado o integral * 1 cda de quesoblanco descremado y 1 cda de frutas picadasMedia mañana * Infusión con edulcorante * 1 turrón de manípequeñoAlmuerzo * Sopa de hortalizas * Ravioles de ricota o verdu-ra, salsa filetto con 1 cdita de queso rallado * Ensalada derepollo, zanahoria y cebolla de verdeo con 1 cdita de aceite,vinagre o jugo de limón* Pera frescaMerienda * Infusión con edulcorante * 1 rebanada de pan desalvado o integral (tostada) * 1 porción de queso frescodescremado y 1 feta de lomitoMedia tarde * Leche chocolatada lightCena *Caldo o sopa de hortalizas * 1 hamburguesa de carnepicada magra * Vegetales al wok (brotes de soja, cebollamorada, ají, zapallitos y berenjenas) con 1 cdita de salsa desoja * Ensalada de frutas con 1 nuez

Plan semanal energético para estar en forma

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TARTA DE SALMÓNAHUMADO Y QUESO BRIEIngredientes(para 2 tartas grandes)Masa500 g de harina 000040 cc de aceite de oliva 200 g de manteca 4 yemasAgua, cantidad necesaria.1 cucharada de sal. Relleno100 g de espinacas2 cebollas 40 g de queso parmesano 400 g de salmón ahumado 600 g de queso brie

Las mejores propuestas de Juliana López May para recibir en casa y agasajar a los amigos con ricos platos.Tomados de su

último libro Recetas para compartir (Sudamericana) este recetario presenta preparaciones que apuntan a un paladar exqui-

sito y gourmet, amante de lo natural y abierto a nuevas combinaciones.

MUNDO GOURMET

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Deliciosas y naturales

30 g de sal finaAgua tibia Para el relleno 200 g de hongos Portobelo 200 g de champiñones100 g de gírgolas 2 cebollas 200 g de queso ahumado 100 g de queso parmesano Aceite de oliva

PreparaciónPrecalentar el horno a 180o.Cortar los hongos y las cebo-llas en láminas o juliana ydorar en aceite de oliva porunos minutos. Fuera del fuegoagregar el queso ahumadorallado, un poco de parmesa-no y dejar enfriar hasta elmomento de usar. Para hacerla esponja, colocar la levaduray el azúcar junto con el agua

6 huevos 400 g de salsa blanca 100 g de ciboulette Sal y pimienta

PreparaciónPara hacer la masa, mezclar laharina junto con la sal, arenarla manteca y unir agregandolas yemas, el aceite y el aguaque sea necesaria hasta lograruna linda masa. Dejar descan-sar. Estirarla en forma dedisco dentro de un molde.Dejar las paredes más altas yllevar al frío por 20 minutos.Para preparar el relleno, dorarbien las cebollas, luego agre-

gar las espinacas y cocinar poralgunos minutos más.Salpimentar y reservar.Mezclar la salsa blanca con elciboulette picado y los huevos.Rellenar la tarta colocando enla base la mezcla de espinacasy cebolla, la de salsa blancacon ciboulette y huevos, sal-món ahumado, queso brie yparmesano. Cocinar en hornomoderado, a 180o, por 20minutos. Al cortarla, se ven lascapas perfectamente.

CALZÓN DE HONGOS Ingredientes(para 4 a 6 personas)Para la masa de pizza15 g de levadura fresca10 g de azúcar negra 300 g de harina integral 200 g de harina 0000

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tibia y un poco de harinablanca. Dejar en un lugartibio sin corrientes de aire pormedia hora. Para preparar lamasa, disponer las harinas y lasal en un bol y hacer un huecoen el centro. Poner allí laesponja e ir incorporandoagua hasta formar una masasuave, blanda y lisa. Terminarde amasar en la mesada, si esde madera mejor. Dejar des-cansar por 30 minutos, tapadacon film. Desgasificar la masay estirarla bien finita, de laforma deseada. Colocar elrelleno sobre la masa, usandouna mitad de la superficie,para luego doblar y cerrar elcalzón. Pincelar con huevo yqueso parmesano o harina.Cocinar por 35 a 40 minutos,según el tamaño. Al sacar delhorno, manipular con cuida-do y esperar un poco paracortar, porque puede llegar alevantar mucha temperatura.

PAPINES RELLENOSIngredientes(para 6 personas)1 kg de papines100 g de queso blanco 200 g de queso azul(roquefort o gorgonzola)CibouletteParmesano Sal y pimienta

PreparaciónLavar los papines con laayuda de un cepillito.Colocarlos en una cacerolacon abundante agua y unpuñado de sal. Hervir a fuegobajo por 25 minutos o hastaque estén a punto. Ponerlos en

una placa y ahuecarlos conuna cuchara. Para preparar elrelleno, mezclar el queso azul,el blanco, la ciboulette picada,sal y pimienta. Rellenar lospapines y agregar un poco deparmesano por encima.Llevar al horno, gratinar yservir. En lugar de papines,con esta misma preparaciónse pueden rellenar hongos.

LASAGNA DE BERENJENASIngredientes(para 4 personas)4 berenjenas grilladas Para el relleno 500 g de ricota 150 g de parmesano 2 cucharadas de quesoblanco 1 huevo Orégano fresco Aceite de oliva Sal y pimienta

PreparaciónCortar las berenjenas en lámi-nas a lo largo y grillarlas sobreun grill caliente, sin nada deaceite. Es recomendable usarberenjenas parejas en tamañoy chicas, para que no tengantantas semillas. Para el relleno,mezclar los quesos y la ricotajunto con el orégano picado,el huevo, sal y pimienta.Hacer las lasañas en formaindividual, colocando entrecada lámina de berenjena unpoco de relleno. Repetir estaacción hasta que quede alta,con abundante relleno y biencompacta. Terminar con par-mesano por encima y un cho-rrito de oliva. Llevar al hornohasta que esté gratinado.

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ocas ciudades concen-tran tantos atractivoscomo Colonia, enUruguay, de la que nos

separan apenas unas horas víaferry. Lugar por excelencia paratomarse un break y recuperarfuerzas, lo mejor es alojarse en elSheraton Colonia Golf & SpaResort, donde es posible pasarlabien, descansar y hacer múlti-ples actividades, tanto entreamigos como en pareja y con losniños, huéspedes preferencialesque hasta tienen espacio propio. Ya instalados en el hotel, losamantes de la actividad físicapueden disfrutar de la magníficapiscina cubierta, con paredes devidrio, que permiten disfrutarde la bellísima vista, a la que seagrega otra de hidromasajes.Otra opción es aprovechar elspa, que incluye tratamientoscorporales y faciales, belleza demanos y pies y una amplísimavariedad de masajes (relajante,bioenergético y con piedrascalientes, entre otros), de modode combinar belleza y relax. Sila idea es conectarse con elverde generoso de la naturaleza,nada mejor que jugar al tenis.Cabe aclarar que además de las

VIAJES

Un hotel de excepción en una ciudad que invita al disfrute, el Sheraton ColoniaGolf & Spa Resort se caracteriza por conjugar múltiples atractivos para el hués-ped. Para ir pensando en qué hacer de cara a la primavera.

P

Colonia + S H E R A T O N = descanso

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canchas respectivas, quien lodesee puede tomar clases. Otraopción más que atractiva es suflamante campo de golf de 18hoyos, el Real de San CarlosVillage & Golf, cuyos greensfueron realizados bajo las nor-mas de la USGA y con la varie-dad de césped Tifway. Se ofre-

cen paquetes especiales degreen fee para grupos de golfis-tas, organización de torneospara grupos, clases individualesy clínicas colectivas, entre otrasventajas para el aficionado. Por supuesto, los benjamines dela familia también cuentan consu espacio: el Kids ClubSheratoons by CartoonNetwork, donde los pequesencontrarán múltiples opcionespara divertirse y pasarla bienjunto a Ben 10, las ChicasSuperpoderosas –Bombón,Bellota y Burbuja- y Chowder,entre otros de sus personajesfavoritos, mientras sus padresgozan de las comodidades delhotel. En este club, los niñospueden disfrutar de actividadescomo clases de cocina, sorteos,juegos y un sector interactivocon computadores, videojuegos

y plasmas con la programaciónde la señal. Sin lugar a dudas,un servicio que hace la diferen-cia, en especial cuando el que sealoja es un grupo familiar. Paraellos, justamente, está pensadoel Family Plan, un paquete a lamedida de sus necesidades. Pero además de los atractivosque tiene el Sheraton, está laciudad y la gente del hotel sugie-re aprovechar la cercanía quetienen con el centro histórico,para recorrer los pintorescoscaminos y pasajes de Coloniadel Sacramento. Por ejemplo, serecomienda pasear por las mis-teriosas callecitas de su cascoantiguo, concurrir a espectácu-los en el Bastión del Carmen yrealizar excursiones al ParqueAnchorena, la Playa Ferrando(una cantera donde se realizanbautismos de buceo), la BodegaCerros de San Juan para degus-tar la cepa más destacada de lazona – el Tannat uruguayo– osimplemente dejarse tentar conla gastronomía típica de LaPulpería de los Faroles, elMaison de la Plaza, o inclusoprobar suerte en el Casino. Ensíntesis, un programa más quecompleto.-

Promoción especial 4 x 3

Del 29 de julio al 15 de septiembre y del 23 al 30 de septiembre sepueden disfrutar de 4 noches, pero pagando únicamente 3 porquela última es sin cargo. La promoción es válida si se ingresa en díadomingo o lunes. El horario de check in es a las 17.00. Reservas: Tel.: 598-4523-2021 - E-mail: [email protected]

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VIAJES

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uenta una leyenda quehace miles de años unrey de Java enfureciócon el comportamiento

de uno de sus hijos y lo desterró. Elmuchacho marchó con rumboincierto y una vez que desaparecióde la línea del horizonte, su padretrazó con el dedo una línea en latierra que unió los mares del nortey del sur y separó para siempre esepedazo de territorio que desdeentonces es la isla de Bali. Lo queno dice la leyenda es que aqueltrozo de geografía desechado porel rey, lejos de convertirse en elinfierno de encierro que él deseóentonces para su hijo, terminaríapor ser un paraíso natural deseadopor miles de mortales alrededordel mundo y rebautizado como“la isla de los dioses”. Vista desde el aire, Bali se delineacomo la figura de un pez de pro-porciones perfectas flotando entreel Océano Índico y el Mar de Java.Con una superficie de 5700 kiló-metros cuadrados –140 de largo y80 de ancho– y una población de3 millones de habitantes, es la másoccidental de las Islas Menores dela Sonda. Está ubicada sobre unacadena montañosa que tambiénatraviesa Java (a apenas 3 kilóme-tros de distancia) y Lombok (a 18kilómetros), dos de las más de 17mil islas que conforman laRepública de Indonesia y el archi-piélago, que es el más grande delmundo. Pero ninguno de los 80mil kilómetros de costa que todoeste país tiene es tan atractivocomo los que ocupan las playassureñas de Bali, que se cuentanentre las de mejores olas delmundo para surfear y las barrerasde coral más hermosas para losamantes del buceo. Con un clima tropical monzónico,las temperaturas habituales son de

Bali tiene 11 mil templos, las olas más grandes del mundo, barreras decoral únicas, arte, danza y todo el misticismo de una cultura milenariaque se resiste a la globalización.

C

Bali sorprende por sus monu-mentos religiosos ancestrales,sus paisajes y sus danzas típi-cas plenas de color.

L A I S L A de los dioses

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entre 20º y 33ºC todo el año.Aunque el momento ideal para ires de marzo a octubre, que es laestación seca.

Una cultura milenariaLas playas siempre son un atracti-vo tentador para las vacaciones.Pero a Bali es mucho más que esolo que la hace un destino único. Lariqueza de su historia, quecomienza alrededor del 2500 a.C,la convierte en un reservorio cultu-ral al resguardo de los embates dela globalización. El pueblo balinés es descendientede una raza prehistórica que emi-gró a través de Asia central conti-nental, que vivió en estado purohasta que llegaron los hindúes,cerca del año 100 a.C. Y es esecruce de culturas lo que le da su

90 % de la población practica estareligión, a diferencia de todo elresto de Indonesia que tiene porcredo el Islam. Aunque el "hin-duismo balinés" tiene característi-cas propias, ya que mezcla la cre-encia en los dioses y doctrinas hin-dúes con las creencias animistas yel culto a santos budistas. Esa graninfluencia espiritual se traduce ennada menos que 11 mil templosdistribuidos a lo largo de toda laisla, entre los que se cuentan losque poseen los habitantes en susviviendas.El más famoso de todos es PuraBesakih, considerado el TemploMadre de Bali. Está situado a granaltura, en la ladera del volcánAgung (3.142 msnm), que es elpunto más alto de toda la isla, yvisitarlo es casi una cita obligada

particularidad cultural, conserva-da durante siglos a pesar de losmúltiples dominios impuestos enlos siglos posteriores sobre el archi-piélago indonés: Bali fue el lugarde repliegue de los hindúes expul-sados por la invasión musulmanaen los primeros siglos de la era cris-tiana y su idiosincrasia tambiénresistió en los tiempos de la domi-nación colonial holandesa que seapoderó de ella a mediados delSiglo XIX y permaneció allí casiun siglo. La supervivencia del hinduismo esindiscutible en Bali, donde más del


vidables. Para los que buscan algomás tranquilo, muy cerca de Kutaestá Legian, un paraíso natural enel que predominan los europeosen busca de paz y descanso.También cerca existe una opciónjoven: Seminyak, con su gran ofer-ta de bares, restaurantes y tiendas.Desde cualquiera de estas playashay excursiones para hacer snor-kel y buceo en las enormes einigualables barreras de coral queatesora Bali. Y para quienes dese-an pasar unos días paradisíacos, enferry se puede llegar a las islas Gili,donde el agua se tiñe de turquesay se puede ver a las tortugas nadarlibremente al lado de uno.Antes o después de las playas,desde Kuta o Denpasar, el santua-rio de Taman Ayun se ofrececomo un paseo inolvidable: rodea-do por canales en los que se pue-den ver lotos, contiene diez torresescalonadas en su interior de oncealturas, que representan los oncemontes donde residen los dioses. El atractivo balinés se encuentratambién en sus delicadísimas artes:escultura, pintura, orfebrería ypeletería. Pero sin duda la joyabalinesa está formada por sus dan-zas típicas, entre las que se desta-can el Kechak y el Barong-Rangda –que recrean de distintasmaneras el enfrentamiento entreel bien y el mal–. Pero la másconocida es sin duda el Legong,que es la que protagonizan lasniñas de entre 5 y 14 años y cuen-ta la historia del rey Lassem y laprincesa Langkasari. Las tres dan-zas se realizan de manera tradicio-nal y folclórica en los pueblos perohay que tener suerte para coincidiren alguna de ellas. Si eso no suce-de, se recomienda asistir a algunosde los espectáculos para turistasque, como todo Bali, será unaexperiencia única y distinta.

Texto y fotos: Paula Bistagnino.

para cualquier turista. Se llegadesde la capital, Denpasar, luegode una hora y media de auto. Enel camino, se puede visitarTohpati, el centro de fabricaciónde las telas típicas ‘ikat’ y ‘Batik’realizadas artesanalmente.También cerca de allí estáKlungkung (o Semarapura), laantigua capital de la isla (1740-1908), donde se pueden ver la cortede justicia (Kertagosa) y el pabellónflotante (Bale Kambang), cuyostejados están decorados con lasmejores muestras de las pinturasclásicas balinesas. Una última para-da que vale la pena es BukitJambul, una colina desde la que setiene la mejor vista de los camposde arroz, los cultivos más tradicio-nales de la región. De regreso, estála no menos legendaria Cueva delos murciélagos (Goa Lawah), cuyotemplo situado cerca del mar esuno de los más visitados y venera-dos. Es que el murciélago es un ani-mal sagrado para los balineses y laleyenda cuenta que la gruta se abrepaso subterráneo a lo largo de másde 30 kilómetros hasta llegar a PuraBesakih, el templo madre, endonde habitaría el gran dragón res-ponsable del fuego que permanecevivo en el volcán y que se alimentade estos miles de murciélagos. Porúltimo, al norte de Denpasar (16km) también está otro de los pue-blos más atractivos, Ubud, que esconocido como el centro culturalde la isla, con su mercado de arte,museos y galerías. Las playas están al sur de la capi-tal. La primera y más popular esKuta, ubicada a apenas 9 kilóme-tros del centro. Es ideal para prac-ticar surf y tiene atardeceres inol-

Enormes playas solitarias de arena dorada por las quedeambulan personajes típicos, sabores exóticos y cultura milenaria en Bali.

Datos esenciales• Cómo llegar: Hay que hacer al menos dos transbordos, uno enEuropa ( Frankfurt, Amsterdam, París, Londres, Madrid, Barcelona,entre otros) y luego en Asia (lo más común es Singapur y Bangkok,que tienen vuelos directos a Denpasar). Conviene comprar todoslos tramos desde Argentina en alguna agencia. Precio aprox.:desde u$s 2000. • Dónde alojarse: Hay una gran oferta hotelera, que va desde u$s30 en hostels a u$s 400 en hoteles de cinco estrellas. • Requisito sanitario: Vacunarse contra la fiebre amarilla.• Moneda: un dólar equivale a entre 9 y 10 mil rupias indonesas.DATO: el regateo es común en las compras callejeras, los taxis ylos guías.


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HOROSCOPO Por Susy For te

Etapa positiva para concretar yajustar las tareas y actividadesque venías desarrollando.Posibles novedades y cambios acelerados orepentinos. En todo caso será un mes movi-do que traerá sorpresas y donde deberás estarpreparada para lo imprevisto. Como retribu-ción a tus esfuerzos obtendrás recompensasmateriales y personales. Un movimiento en eltrabajo podría resultar un gran beneficio.Será muy posible que algo que estabas espe-rando decante positivamente este mes. Seanuncia un tiempo en donde los encuentros,las reuniones y los festejos serán constantes.

Agosto es el mes por excelenciade Leo, sobre todo hasta el día 22ya que recibe la energía y el brillodel Sol. Será entonces una buena etapa para quete animes a tomar decisiones y te lances en pro-yectos ambiciosos que venís planeando. Desdeel 8 de agosto será buen momento para firmasde contratos, documentos y progresar en elcomercio. Además, todo lo que tenga que ver conel área intelectual, como leer, escribir, estudiarse verá potenciado por una gran lucidez mental.Replanteos y novedades en el amor; se veránfavorecidos los amores que se veían imposibles,los que tildabas de platónicos.

La presencia de Marte y Saturnoen el sector del trabajo podránactuar de diferentes formas. Porun lado promueve la acción cons-tructiva, pero por otro lado inclina a las inco-modidades respecto a las relaciones laborales.En cuanto a lo económico, no tendrás quepreocuparte por nada verdaderamente serio.En cualquier caso, la rutina diaria podríaverse afectada por algunos eventos inespera-dos como gastos no programados en el hogaro cambios repentinos en el trabajo. Una cora-zonada dará en el blanco en el terreno afecti-vo y acercará posiciones en la pareja.

Al comenzar el mes podrán sur-gir algunas complicaciones. Laoposición de Marte puede gene-rar inconvenientes y demoras. Apartir del día 8, comenzarán a agilizarse losasuntos comerciales, la comunicación y serábueno para viajar, estudiar, presentarse enpúblico y realizar negocios rentables.Amistades distinguidas facilitarán el acceso anegocios relacionados con el arte y la cultura.Las relaciones públicas abrirán las puertas deuna convocatoria provechosa. Para el amor,comenzará una nueva etapa de pasión unidaal sentido común.

Estarás animada por un grandeseo de acción. El ritmo incesan-te que imprime el planeta Marteen el signo te permitirá alcanzaralguna ambición. Etapa que estará claramen-te marcada por los cambios y la renovación.Tendrás la oportunidad de cerrar un capítuloy terminar definitivamente con aquello que yano es adecuado para este momento de tu vida.Dejarás atrás un ciclo más introspectivo ycomenzarás lentamente un cambio profundo.Sentirás el apoyo de los tuyos y apreciarástener estabilidad en el hogar, sin embargo,aprenderás a tomar decisiones sin dejarteinfluenciar por el medio ambiente.

Lograrás escalar posiciones yrecibir el reconocimiento espe-rado. Tu opinión no pasará des-apercibida en el ámbito laboral.Sin embargo, Marte y Saturno, desde el signode Libra, marcan un período en donde debe-rás protegerte de influencias negativas delentorno y mantener una actitud positiva a finde no verte involucrada en discordias e intri-gas. En el amor, necesitarás pasar momentosa solas a fin de aclarar tus sentimientos.Hacia fin de mes la pasión se reavivará y darálugar a intensos romances que podrán resul-tar prometedores y duraderos.

Contarás con una energía diná-mica y revitalizadora que te harávencer cualquier obstáculo yencontrarás equilibrio y seguridad a tu paso.Serán muchos los eventos benéficos quepodrás vivir, aunque en ocasiones deberáscontrolar el exceso de entusiasmo, no actuarpor impulsos y sin medir las consecuencias.Sin embargo, Saturno y Marte desde su posi-ción armónica te ayudarán a mantener lospies en la tierra. Las dificultades en el terrenoafectivo parecen haber quedado atrás.Tiempo ideal para enamorarte, profundizaruna relación y pensar en el futuro.

Etapa constructiva en la cual labuena incidencia del Sol favore-cerá los negocios y la economía.Sin embargo, pueden surgir algunos contra-tiempos o que debas gastar más de la cuenta.La oportunidad de movilizarte o viajar no fal-tará y en muchos casos estos viajes estaránrelacionados con el trabajo. El ámbito fami-liar traerá algunas complicaciones. Deberásesforzarte por mantener la calma y encontrarel espacio que necesitás para el esparcimientoy la diversión. El ingreso de Venus al signo teayudará a encontrar las respuestas y a suavi-zar los ánimos en la pareja.

Mes de cambios y fluctuacio-nes a los que tendrás queamoldarte. Es posible que unnuevo trabajo sea fruto de un contactoreciente. Las rutinas del pasado ya noserán apropiadas y deberán modificarse.Superarás desafíos con optimismo.Deberás hacer economía para evitar even-tuales desórdenes administrativos y perma-necer atenta a las propuestas que en reali-dad podrían esconder engaños. Gracias ala influencia de Venus y Marte recibirás unimpacto muy fuerte en tu vida amorosa ysexual. Etapa de entrega apasionada.

Vivirás una buena etapa en eltrabajo, sobre todo con perso-nas de autoridad, época deexcelente vínculo en el quepodrás solicitar aumentos, pedir ayuda y esta-blecer contactos importantes que afectenpara bien tu vida profesional. Este período teexigirá que tomes el timón de tu hogar y teagregará nuevas responsabilidades. Deberásdistribuir sensatamente tiempo y energía sindescuidar ningún aspecto importante de tuvida. La pareja cobrará mucha importancia yquizá necesite más atención que de costum-bre, por lo que será necesario dejar egos delado y pensar más en el otro.

La vida profesional podríatraerte sorpresas inesperadasen este mes. Una serie de ofre-cimientos representarán un gran desafíoque deberás afrontar con alegría. Deberásconfiar en tus proyectos y no abandonarlosante el primer obstáculo. Se fortalecen lasrelaciones humanas y el trabajo en equipo.Necesitarás sentirte apreciada e integrada,ser parte de un grupo de pertenencia.Durante esta etapa podrá dirimirse algunacuestión o situación importante en tu vida.Por eso será bueno enfocarte en tus objeti-vos y relaciones de manera realista.

La Luna llena del mes traeránovedades en el área del dinero.Podrán surgir algunos gastospero al mismo tiempo será una época propi-cia para realizar inversiones. Deberás prestarsuma atención a cualquier papel que firmes ytener paciencia para la concreción de trámi-tes y contratos, ya que podrán surgir algunasdemoras vinculadas a lo burocrático. Enagosto continuará la tensión entre demandalaboral y hogareña por lo que será importan-te dividir bien los tiempos. En el amor, tumagnetismo te permitirá abrir puertas quesiempre quisiste atravesar.

ARIES 21-3 al 20-4

CANCER 22-6 al 22-7

LIBRA 24-9 al 23-10

CAPRICORNIO 23-12 al 20-1

TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6

LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9

ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12

ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3

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