TOLERADOS:

LACTEOS 250gr. Salen 6 magdalenas pequeas: de tolerados aprox. 41.66 grs por unidad

LECHE DESNATADA 250 gr. Salen 6 magdalenas pequeas: de tolerados aprox. 41.66 grs por unidad

MUFFINS DUKAN

INGREDIENTES 2 Huevos

9 Cucharadas de Salvado de Avena

3 Cucharadas de Edulcorante Liquido

2 Yogures Naturales 0% M.G.

250 ml de Leche Desnatada

1 sobre de Gasificante (opcional)

PREPARACIONPara hacer los muffins o magdalenas Dukan tendremos que lavar y batir las claras de huevo a punto de nieve. Cuando ya est montado incorporamos las yemas y el edulcorante y volvemos a batir.

En un recipiente a parte ponemos el salvado de avena (podeis cambiar las 9 cucharadas de salvado de avena por 7 de avena y 2 de trigo) y lo molemos con la batidora para que quede ms fino (si no podeis molerlo ponerlo tal cual). Una vez molido lo agregamos a la mezcla anterior junto con la leche y los yogures y el gasificante.

Opcional: Si quereis darle algo de sabor tenis las siguientes opciones:

- cambiar los yogures naturales 0% m.g. por yogures de sabores 0% m.g.

- poner ralladura de limn o de naranja,

- poner unos anises a la mezcla de salvado

- utilizar aromas (ojo que no tengan azcar)

Mezclamos todo bien con moviminetos envolventes.

Ponemos en un reciciente apto para horno, yo los utilizo de silicona que son mas faciles de desmoldar y no hace falta untar de mantequilla o aceite. Podeis emplear capsulas de papel o de silicona o ponerlo todo junto en un molde de Biscocho.

Horneamos a media altura a 180 durante 20-30 minutos, depende del horno y del molde utilizado. Pinchamos con un palillo o la punta de un cuchillo, cuando salga limpia es que ya estn hechos los muffins.

Podeis espolvorear con edulcorante en polvo como si fuera "azucar glass" o con canela molida.

Gracias Ferrob por la receta.

FASE ATAQUE P+P

Rec. 09 MUFFINS DUKAN