MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g · FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 4 años desde la fecha de elaboración...
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124001 Junio 2015 PRODUCTO INGREDIENTES Aspecto Color Sabor y aroma Textura Se debe consultar la información nutricional dado su alto contenido en grasas Introducir en el frigorífico, como mínimo, dos horas antes de abrir. Cortar en lonchas finas. Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir. MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g USO ESPERADO Ligera y untuosa Este producto es apto para todo el público a excepción de lactantes MODO DE EMPLEO FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 4 años desde la fecha de elaboración Rosáceo MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g (Paté de foie) Foie gras de pato, grasa de pato, hígado de pollo, leche, huevos, oporto, sal, azúcar, especias y aroma de vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico, Citrato sódico CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Liso, propio de una emulsión de foie gras Suave CODIFICACIÓN Loteado según fabricación Cumple las especificaciones del R.D. 3484/2000 para comidas preparadas GRUPO C (comidas preparadas esterilizadas). Parámetro Valores en incubación a 37ºC durante 7 días Valores en incubación a 55ºC durante 7 días Valores en muestras a Temperatura ambiente Mesófilos Aerobios <10ufc/g - <10ufc/g Mesófilos Anaerobios <10ufc/g - <10ufc/g Clostridrios sulfitorreductores <10ufc/g - <10ufc/g Termófilos Aerobios - <10ufc/g - Termófilos Anaerobios - <10ufc/g - Valores energéticos medios por 100g de producto • Grasas: 42,8g de las cuales, saturadas: 17,08g • Hidratos de carbono: 1,8g de las cuales, azúcares: 1,2g • Proteínas: 8,0g • Sal: 1,55g DECLARACIÓN DE OGM´S MÉTODO DE TRATAMIENTO (Tª): ESTERILIZACIÓN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN: CONSERVAR EN SITIO FRESCO Y SECO Valores nutricionales medios por 100g de producto FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 4 años desde la fecha de elaboración 1750kJ-424kcal CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES El producto no contiene organismos modificados genéticamente para declarar, según lo definido por los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003 DECLARACIÓN DE OGM´S
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124001
Junio 2015
PRODUCTO
INGREDIENTES
AspectoColorSabor y aromaTextura
Se debe consultar la información nutricional dado su alto contenido en grasas
Introducir en el frigorífico, como mínimo, dos horas antes de abrir. Cortar en lonchas finas. Mantener a temperatura ambiente,
al menos, cinco minutos antes de consumir.
MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g
USO ESPERADO
Ligera y untuosa
Este producto es apto para todo el público a excepción de lactantes
MODO DE EMPLEO
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 4 años desde la fecha de elaboración
Rosáceo
MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g (Paté de foie)
Foie gras de pato, grasa de pato, hígado de pollo, leche , huevos , oporto, sal, azúcar, especias y aroma de vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico, Citrato sódico
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICASLiso, propio de una emulsión de foie gras
Suave
CODIFICACIÓN Loteado según fabricación
Cumple las especificaciones del R.D. 3484/2000 para comidas preparadas GRUPO C (comidas preparadas esterilizadas).
Parámetro
Valores en incubación a
37ºC durante 7 días
Valores en incubación a
55ºC durante 7 días
Valores en muestras a Temperatura
ambiente
Mesófilos Aerobios <10ufc/g - <10ufc/g
Mesófilos Anaerobios <10ufc/g - <10ufc/g
Clostridrios sulfitorreductores <10ufc/g - <10ufc/g
Termófilos Aerobios - <10ufc/g -
Termófilos Anaerobios - <10ufc/g -
Valores energéticos medios por 100g de producto• Grasas: 42,8g
de las cuales, saturadas: 17,08g
• Hidratos de carbono: 1,8g
de las cuales, azúcares: 1,2g
• Proteínas: 8,0g• Sal: 1,55g
DECLARACIÓN DE OGM´S
MÉTODO DE TRATAMIENTO (Tª): ESTERILIZACIÓN
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN: CONSERVAR EN SITIO FRESCO Y SECO
Valores nutricionales medios por 100g de producto
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 4 años desde la fecha de elaboración
1750kJ-424kcal
CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES
El producto no contiene organismos modificados genéticamente para declarar, según lo definido por los Reglamentos CE
1829/2003 y 1830/2003
DECLARACIÓN DE OGM´S
124001
Junio 2015
CONTIENE COMO NO CONTIENE PUEDE TENER
INGREDIENTE TRAZAS
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Reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios
Reglamento 853/2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal
R.D. 1245/2008 Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de de los productos alimenticios
MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g
Moluscos y productos a base de moluscos
LEGISLACIÓN APLICABLE
Mostaza y productos derivados
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo
Pescado y productos a base de pescado
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Huevos y productos a base de huevo
ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
Cereales que contengan gluten y productos derivados
Altramuces y productos a base de altramuces
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/Kg. o 10mg/l. expresado como SO .
Soja y productos a base de soja
Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Frutos de cáscara: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces de macadamia, nueces de Australia y productos derivados
Cacahuetes y productos a base cacahuetes
R.D. 1245/2008 Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de de los productos alimenticios
Reglamento (UE) 828/2014 Transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos
Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor
Reglamento 1441/2007 por el que se modifica el Reglamento 2073/2005 relativo a criterios microbiológicos aplicables a los productos alimentarios
R.D. 3484/2000 Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas GRUPO B y GRUPO C
Reglamento de ejecución (UE) nº 931/2011 Requisitos de trazabilidad para los alimentos de origen animal
Reglamento CE 1333/2008 Aditivos alimentarios (incluyendo correciones y modificaciones)
Reglamento (UE) 202/2014 por el que se modifica Reglamento (UE) 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos
R.D. 474/2014 Norma de Calidad de derivados cárnicos
Altura (mm)
Diámetro (mm)
(lata de campana) Peso Neto (g)
DOBLE ABREFÁCIL Peso Bruto (g)CÓDIGO EAN
Altura (cm)
Anchura (cm)
UNIDAD DE VENTA Logitud (cm)
(estuche) Peso Neto (kg)
Peso Bruto (kg)
Nº de piezas por unidad de ventaCÓDIGO EAN
Altura (cm)
Anchura (cm)
UNIDAD DE VENTA Logitud (cm)
(CAJA) Peso Neto (kg)
Peso Bruto (kg)
Nº de piezas por unidad de ventaCÓDIGO EAN
Tipo
Cajas por fila
PALET Nº de filas
8 423785 408106
EUROPEO
8 423785 400100
7
130
170
8 423785 406102
21,5x25,5x33
48
9
ENVASADO Y EMBALAJE51
73 y 65
6,24
8,775
10x8x24
0,78
1,085
6
PALET Nº de filas
Nº de cajas
Peso palet (kg) (incluido peso palet)Altura del palet (m) 1,7
7
63
574
124001
Junio 2015
FOTOS DEL PRODUCTO
EMPRESA ELABORADORA,
COMERCIALIZADORA
Y DIRECCIÓN
MOUSSE DE FOIE DE PATO 130g
Tfno.: +34 975 373 329. Fax: +34 975 373 379. www.malvasia.com.es
CANARD, S.A. CIF: A-42105775 Nº RSI: ES 10.08002/SO CE
Polígono La Solanilla. 42.146 ABEJAR (Soria), España
