e g u n e k o k r o k e t a k / f r e s c a s c a d a d í a

Mercado Niessen (puesto 8), Renteria

VariedadesPuerros y Gambas

Chipirón en su TintaTxangurro

BacalaoHuevo y York

Espinacas con Jamón Jamón

Carne con PiquilloHongos

Champiñón al AjilloFoie

Txuleta Queso Idiazabal

MotakPorruak eta GanbakTxipiroiak beren beltzarekinTxangurroaBakailaoaArrautza eta YorkEspinaka eta Urdaiazpikoa UrdaiazpikoaHaragia PikilloarekinOnddoakTxanpiñoiak BaratxuriarekinFoieTxuleta Idiazabal Gazta

Zer da “Croqueta y Presumida”?Artisau kroketagileak

Zer saltzen dugu?Kroketak soilik

Zein esne erabiltzen dugu?Eguneko baserriko esnea

Zenbateko maiztasunezegiten ditugu kroketak?

Kroketak egunero egiten ditugu, eta goizean kroketa freskoak

jasotzen dituzte dendan.

Nola frijitzen dira kroketak?FRIJIGAILUA: Olioa 175ºC berotu.

Zure gustura gorritu.ZARTAGINA: Olio ugari erabili etaketan egon arte berotu. Kroketari

bira osoa eta azkarra eman kroketaosotzeko. Zure gustura gorritu.

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¿Qué es “Croqueta y Presumida”?Artesanos de la croqueta ¿Qué vende?Solo croquetas

¿Qué leche utilizan?Leche fresca de caserío cada día

¿Cada cuánto hacemos las croquetas?Elaboramos croquetas cada día y cadamañana reciben croquetas frescasen la tienda.

¿Cómo se fríen las croquetas?FREIDORA: 2:30 min. aprox.Calentar el aceite a 175ºC aprox.Dorar al gusto.SARTÉN: Utilizar abundante aceitey dejar calentar hasta que humee.Dar una vuelta completa rápidapara sellar la croqueta. Dorar al gusto.

Ordutegia / HorarioAstelehenetik Ostiralera / Lunes a Viernes

8:30 - 14:00 / 16:30 - 20:00Larunbatetan / Sábados

8:30 - 14:00Igandetan Itxita / Domingos cerrado Tel. 943 08 34 49

Enkarguak / Encargos:

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