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    06-Dec-2015
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Novedades sobre la bodega montes

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  • En Diciembre 2004 Montes inaugur su nuevabodega en Apalta, Valle de Colchagua. Conuna inversin de 6.5 millones de dlares y unacapacidad de 1.500.000 litros, esta bodegasignifica un salto cualitativo en la produccinde los ms aclamados vinos tintos de Montes:Montes Alpha y los Ultra Premium MontesAlpha M y Montes Folly, adems delrecientemente lanzado Purple Angel. Es labodega ms moderna en trminos de tecno-loga, equipamiento y diseo, y tiene la capa-cidad de producir los mejores vinos de Chile.(Contina en Pgina 3)

    WINE SPECTATOR, U.S.A.

    94 PUNTOSSIGUEN LOS GRANDESPUNTAJESMontes Alpha M 2001 Febrero, 2004Un extraordinario puntaje de 94 Puntosrecibi nuestro Montes Alpha M 2001 en larevista Wine Spectator, HighlyRecommended: Como un fino traje decorte perfecto, las grosellas negras, cerezas ymoras cubren el paladar, mientras unaimpresionante gama de notas a espresso,minerales, higos y te negro estn todasunidas en forma extraordinaria. Un final

    detalladamente largo. Una agraciadaejecucin que est disponible ahora, pero quetambin tendr un hermoso envejecimiento.Bbalo ahora hasta el 2010. Produccin de3.000 cajas. (JM).

    En Diciembre pasado el Montes Folly 2002obtuvo 91 Puntos: Impresionanteprofundidad y concentracin para unacosecha del 2002, con una densa esencia degrosellas negras, cerezas y moras junto a notasde licor y especias. Tambin posee un potentey delicioso tostado que lo envuelve todo,quizs mucho para destacar la fruta. Sin dudaes un admirable esfuerzo. Syrah. Bbalo desdeahora hasta el 2007. Produccin de 700 cajas.(JM).

    NUESTRA NUEVA BODEGAUN VERDADERO ESPECTACULO EN EL VALLE DE APALTA

    6 UNA PUBLICACION ANGELICAL, DE CHILE CON ORGULLONews

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    1 0 1. Alex Guarachi (TGIC, U.S.A.).2. Jrg Reinger (Haecky Drinks, Suiza).

    3. Nuestros queridos amigos de distintas partes del mundo.

    4. Johnny Chan (China).

    5. Douglas Murray, Anna y Ralph Steadman.

    6. Inauguracin de la Bodega.

    7. Marsha J. Palanci (Cornerstone, U.S.A.).

    8. Ciro de Campos Lilla y Sra. (Mistral, Brasil) y Sonia Montanares.

    9. Brkr Arnason (Islandia).

    10. Dmitry Pinski e Igor Davtian (DP Trade, Rusia).

    VALLE DE COLCHAGUA

    INAUGURACION DENUESTRA NUEVA

    BODEGA EN APALTADICIEMBRE 2004

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  • (De la Pgina 1)En espaol, el trmino bodega estgeneralmente asociado con un lugar donde semantienen productos guardados. Pero en el casovincola, bodega est relacionada con laproduccin del vino. Es decir, donde se produce yse guarda el vino. Tal como explica el DirectorEjecutivo de Via Montes, Alfredo Vidaurre,para hacer buenos vinos se necesita tener unabuena bodega. Con esto en mente, hace unao atrs Montes comenz la construccin de sunueva bodega en su propiedad de Apalta, con elgran esfuerzo de un especial equipo conformadopor la firma sudafricana Technique Trading,responsable por la ingeniera conceptual; losingenieros locales Poch Asociados, encargadosde toda la ingeniera bsica; el arquitecto chilenoSamuel Claro, del estudio Claro y Swinburn,quien posee una amplia experiencia en diseo yremodelacin de bodegas, quien ejecut eldiseo; y la paisajista Adriana Edwards, quien seocup del exterior, que incluye una laguna,parque y jardines.

    DESDE NEWTON AL FENG SHUIImportante fue tambin la contribucin de lossocios de Via Montes: Aurelio Montes,enlogo, a cargo de la supervisin de todos losaspectos tcnicos de la nueva bodega, visit lasveinte mejores bodegas del Valle de Napa enCalifornia, adems de visitar Australia, la tierrade los grandes avances de la industria. AlfredoVidaurre, por su parte, coordin el diseointerior junto con la diseadora Paula Gutirrez.Douglas Murray, quien maneja las ventasinternacionales y marketing de la via, colaborcon la experta en Feng Shui, Silvia Galleguillos,para que todos los elementos bsicos agua,metal, madera, etc. fueran incorporados en eldiseo, de acuerdo con los principios de ladisciplina asitica, asegurando la armona enuna atmsfera positiva.

    Feberero 2, 2005

    WINE SPECTATORAntes que comenzara la construccin de labodega, el equipo se reuni en Apalta, vaci vinoen decantadores ceremoniales, tocaroncampanas y rezaron por el xito. El vino fuelanzado posteriormente en la tierra para realzarla fertilidad del suelo haciendo feliz a la tierra,segn palabras de la experta en Feng Shui. Paraoptimizar la energa positiva, fuentes de agua enla entrada fluyen hacia el corazn de la bodega(para llevar prosperidad a ella), donde unafuente ubicada bajo un tragaluz circular laconecta con los ciclos del cielo.

    Hay muchos factores que influyen en la calidaddel vino, pero como regla general, mientrasmenos se filtre, prense y bombee mejorqueda. Esta es la razn del por qu la bodegafue equipada con prensas Bcher-Vaslin lasque siendo de ltima generacin anmantienen tcnicas usadas en la elaboracin delvino del siglo 19. Los dos ms importantesavances en este nuevo equipo son el contenedorque mantiene las uvas, que tradicionalmente fuehecho de madera, ahora es de acero inoxidable ylibre de oxgeno, y el comando de control, el cualantes era operado manualmente, hoy esmanejado por computador. De acuerdo conAlfredo Vidaurre, lo ms significativo es el diseo

    de la bodega siguiendo la Ley de Newton: esun sistema de flujo gravitacional. En ViaMontes, las uvas son cortadas y trasladadasen pequeos canastos para minimizar daosy oxidacin de la fruta. Posteriormente, loscanastos son cuidadosamente apilados enun cargador que eleva la fruta hasta el techode concreto de la bodega, a 8 metros dealtura. Desde aqu comienza la seleccinmanual de los racimos y la seleccin de losgranos de uva. Luego, una suave mquinacomprime la fruta. Desde el techo, cae eljugo y la pulpa por efecto de gravedad, a

    travs de ductos dirigidos haciaestanques de fermentacin de aceroinoxidable. Estos estanques tienencapacidades de entre 3.000 y15.000 litros y estn equipados dedoble panel, con sofisticadosmecanismos de control detemperatura. Este computarizadosistema de climatizacin asegurauna fermentacin apropiada debidoa que el vino requiere temperaturasfras para prevenir el recalen-tamiento como tambin, en

    ocasiones cuando la cosecha ha sido tarda en elotoo, el vino necesita un poco de calor paraempezar la fermentacin.

    SISTEMA DE ELEVACION YBARRICAS DE ENCINAFRANCESAOtro de los elementos que Montes haincorporado en su esfuerzo por producir losmejores vinos, es un elevador nico que contieneun tanque de acero inoxidable. Este sistemapermite que el vino sea transferido a travs de labodega sin ningn tipo de bomba, slo gracias ala subida y bajada de un tanque-elevador.

    La bodega incluye diez grandes barricas demadera de encina francesa, nueve de lascualesfueron adquiridas directamente en Franciay una ensamblada en Chile por ToneleraNacional con madera de encina importada deFrancia. Cada barrica tiene una capacidad de10.000 litros y un sistema de enfriamiento atravs de espirales con circulacin de lquidorefrigerante. Dentro del diseo arquitectnico, sedestaca una impresionante sala con 800 barricasde encina francesa, todas nuevas, dispuestas ensemicrculo, que le da un verdadero aspecto deescenario teatral donde envejecen los vinos msfinos de Montes. Con su conmovedor silencio yambiente de paz y tranquilidad, creemos que esel lugar favorito de los ngeles de Montes.

  • HA SIDO CREADA LA ORDEN DEL ANGELLos ngeles nos acompaan y estn presentesen nuestras vidas. Es por esto que hemosquerido crear la Orden del Angel a lacual pertenecen todos aquellos que hansido parte importante de la historia deMontes y han contribuido a lograr lo quehoy somos, con cario, alegra, pacienciay dedicacin. Sin ellos, este sueohecho realidad no habra sido posible.A todos ellos nuestra gratitud eterna!

    DEGUSTACION DEL NUEVOMUNDO EN HOLANDAEn la ltima New World Tasting realizada enAmsterdam, Holanda, en Mayo 2004, dosvinos Montes obtuvieron el primer y segundolugar en este importante torneo, en lacategora bajo 8 Euros. A travs de nuestroimportador holands, Verbunt, recibimosorgullosos estas nuevas distinciones: Nmero1 Montes Chardonnay y Nmero 2 MontesMerlot. Qu buenas noticias de losconsumidores holandeses!

    THE WINE NEWS, U.S.A., Ag-Sep 2004

    96 PUNTOSMONTES FOLLY LO HACE DE NUEVO!Publishers Pick: MONTES FOLLY 2002 Este ha sido el mayor puntaje que un vinochileno haya obtenido en un medioespecializado de Estados Unidos. A continuacinel comentario de la revista: De las tres cosechasde Montes Folly Syrah, la del 2002 es lejos lams amigable al momento de ser lanzado. Deun hermoso color prpura, aromas de ciruela,arndanos, encina tostada y minerales, es unvino sabroso, expresivo y equilibrado,cargado de jugosos frutos negros y bienintegrados taninos. Este Syrah deproduccin reducida vale la pena buscarlo. 700 cajas / $80.

    WINE REPORT 2004-2005, UKPor Tom StevensonEsta importante publicacin posee un equipode especialistas regionales para la evaluacinde los mejores vinos del mundo. En el caso deChile, el destacado experto en vinosChristopher Fielden, en la seccin de vinosde Chile y Argentina, otorga el primer lugarentre los Vinos de Mayor Calidada Montes Alpha M 2000 del Valle deColchagua (CLP 45.000), el primer

    lugar a Montescomo el msd e s t a c a d oProductor deGrandes Vinosy destaca aMontes Merlotentre los mejoresvinos de precioeconmico. Qums podemospedir?

    VIA DEL AO2004 ENFINLANDIAEstamos muy orgullosos en compartir conustedes la noticia que la prestigiosa revistafinlandesa Gloria Wine and Food ha elegidoa Montes como la Via del Ao (el ganadoranterior fue el renombrado ANTINORI, de Italia).El galardn, premio a su trayectoria y a la calidadde todos los vinos Montes y Montes Alphaque tambin son distribuidos en Finlandia, fueentregado durante una gala en la Cuisine & VinOrganisation, en el mes de Octubre 2004, en elHotel Helsinki Hilton Kalastajatorppa, ci