monograficoherrumblar

Edición Especial “MUNDIMANCHUELA”EL HERRUMBLAR

—————————–—-Periódico Escolar “Mundimanchuela”——–———————–— 1

MONOGRÁFICO



Desde la sección de ElHerrumblar os ofrecemos unaedición especial de nuestro pe-riódico “Mundimanchuela”.

El monográfico “El Herrum-blar: un lugar por descubrir” esuna actividad en la que hemostrabajado durante mucho tiempoy cuyo resultado final es estapublicación en la que aparecetodo lo relacionado con nuestropueblo, para ello, cada alumnode la clase ha investigado algúnaspecto concreto de El Herrum-blar (costumbres, monumentos,historia,…) y lo ha plasmado enun trabajo en formato digital.Para la realización del trabajohan preguntado a sus padres, aprofesores, en el Ayuntamiento,han buscado en Internet,…

Esperamos que os guste.

Daniel Gómez Rueda

Portada………………….…...1

Situación………………...…..2

Índice. Editorial………...…..3

Geografía……………...…..4-5

- Descripción y situación

- La comarca de la Manchuela

Historia……………….……6-7

Población…………..……..8-9

Economía……………....10-13

Naturaleza……………...14-17

Turismo rural

Rutas

Monumentos…..………..18-23

edificios singulares

Naturaleza

El colegio……………..…24-25

Fiestas y tradiciones…..26-27

Gastronomía…………….28-31

Galería fotográfica……..32-37

Autores………………..…38-39

Contraportada ………..…....40

Nota: El equipo de redacción de este periódico, no se hace responsable del contenido de las colaboraciones.



El Herrumblar es una localidad situada al sureste de la provincia de Cuenca, y en la

comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España. Se encuentra en un collado

desde el que domina los términos municipales más cercanos, limita al sur con Villamalea

(provincia de Albacete), al este con Venta del Moro (Provincia de Valencia), al norte con

Iniesta (Provincia de Cuenca) y al oeste con Ledaña (Cuenca).

El Herrumblar tiene una población de 745 habitantes.

Con una altitud de 771 m. sobre el nivel del mar.

Latitud: 39º.24´

Longitud: -1º.37´

Pertenece a La Manchuela conquense, que es una comarca que se encuentra entre

la llanura de La Mancha, y la Serranía de Cuenca. Situada al sureste de la provincia de

Cuenca y limítrofe con las provincias de Albacete y Valencia, está formada por veinti-

nueve municipios. Estos municipios se alinean entre los ríos Júcar y Cabriel cuyas hoces

conforman unos parajes naturales de extraordinaria belleza e inestimable valor

ecológico. Enclave estratégico entre el eje Madrid-Valencia, ofrece además un

extraordinario atractivo al conjugar un rico patrimonio histórico-artístico con la

mencionada naturaleza en su estado más puro.

Territorio que perteneció al Marquesado de Villena, La Manchuela Conquense está

cargada de una larga historia. Fue clave en el enfrentamiento entre la monarquía con los

grandes aristócratas y las órdenes religiosas, muestra sus huellas a través de los

numerosos yacimientos arqueológicos y monumentos de singular belleza.

No es difícil encontrar las huellas de nuestro pasado cuando paseamos por los

milenarios pueblos de La Manchuela Conquense. Sería complejo enumerar todos los

encantos históricos que esta tierra de paso ha recogido a lo largo de su dilatada vida.

Es un auténtico placer para los sentidos del paseante.



EN COCHE- Desde Valencia: 134 Km. 1 hora y 30 minutos.

Salir de Valencia tomando la A-3, dirección Madrid hasta lle-

gar a la salida 238 (Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección

Villalpardo por la CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar,

pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y Alcahozo.

- Desde Madrid: 254 km 2 horas y 30 minutos

Salir de Madrid tomando la A-3, dirección Valencia hasta llegar a la salida 237

(Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección Villalpardo por la CM-3201, hasta encon-

trar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y

Alcahozo.

- Desde Albacete: 56 km. 56 minutos.

Salir de Albacete tomando la N-322, dirección Requena, hasta llegar a la localidad

de Mahora, girar a la izquierda tomando la CM-3252 dirección Villamalea, atravesar

esta localidad hasta coger la CM-3201, dirección El Herrumblar.

- Desde Cuenca:

Salir de Cuenca tomando la N-320, hasta llegar a Almodóvar del Pinar, tomar la CM

-211, continuar por esta carretera hasta tomar la CU-504 llegando a la localidad de

Minglanilla, salir de Minglanilla cogiendo la N-III, girar a la izquierda tomando la

CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de

Villalpardo, Villarta y Alcahozo.

EN AUTOBÚS- Desde Valencia: 134 Km. 2 horas y 30 minutos.

Salir de Valencia tomando la A-3, dirección Madrid hasta llegar a la salida 238

(Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección Villalpardo por la CM-3201, hasta encon-

trar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y

Alcahozo.

- Desde Madrid: 254 km

No existe un autobús directo a la localidad, pero se puede

llegar hasta la localidad de Minglanilla o Casas-Ibáñez que

están cerca de El Herrumblar, a 15 km aproximadamente.

- Desde Albacete: 56 km 1 hora y 15 minutos

- Desde Cuenca: 2 horas y media



ESTUDIO ARQUEOLÓGICOLos vestigios arqueológicos documentados de la

localidad de El Herrumblar se remontan a la Pro-

tohistoria y la época histórica.

De la Edad del Bronce se conocían ya vesti-

gios que se guardan en el Museo Arqueológico de

Cuenca, procedentes del Cerro Chavo (expediente 79/215). Este mismo yacimiento

ha sido publicado en ocasiones (Valero Tévar, 1999: 184; Ídem e.p.) describiendo

en él estructuras habitacionales realizadas en zócalo de piedra y parte superior en

material perecedero. La cultura material se compone fundamentalmente de cerámica

de labio vuelto con decoración en ungulaciones y dientes de hoz

De la época ibérica se conocían, por datos de Carta Arqueológica, dos yaci-

mientos próximos a la localidad, y localizados en las prospecciones realizadas por

Miguel Ángel Valero Tévar, previas a la construcción de la variante de la carretera

CM 3201 (Valero Tévar, 2001 passim). Se trata de dos pequeños yacimientos de

apenas 0.50 Has. de dimensiones, que se ubicaban en una ladera que mira al sures-

te y tendrían una clara funcionalidad agropecuaria.

No obstante otros yacimientos de esta época, como el Llano de los Cabezos, se

habían documentado con anterioridad (Valero Tévar, e.p.) con apariciones numismá-

ticas que aportan luz sobre

la localización de la ceca de

Ikalesken.

Ya de época romana y

gracias a las aportaciones

particulares que localizan de

forma esporádica y casual

vestigios arqueológicos en las

tareas agrícolas de remoción

de tierras, se había docu-

mentado otro yacimiento de

esta época (Valero Tévar

1998: 25), se trata de El

Balsón.



ESTUDIO HISTORIOGRÁFICOEn cuanto a la historiografía de la localidad no son abun-

dantes las fuentes documentales en las cuales se pueden bus-

car información de la localidad (Archivo Municipal de El

Herrumblar; Limpó et alii, 1996: 10-37; Madoz, 1987: 75;

Peñarrubia Armero 1980: 46; Zarco Cuevas, 1983:307) ya

que son pocas las publicaciones dedicadas a esta villa, y más

comunes aquellas en las que se habla de El Herrumblar a

través de otros municipios (Peñarrubia Armero 1980; Zarco Cuevas, 1983:307).

Parece ser, según la tradición oral que El Herrumblar se forma de la unión de

varias pequeñas aldeas que la rodeaban: Los Noguerones, Garadén, El Pino Casa-

blanca, etc., parte de los habitantes de ellas se trasladaron al Herrumblar debido

a sus buenas condiciones de vida cercana a varios cauces de agua que facilitaba la

agricultura hortofrutícola, hecho que se refleja en las palabras de Diccionario de

Tomás López, (Limpó, et alii, 1996: 17) cuando se afirma que la zona es rica en

cultivos, gracias también al pozo de buenas aguas que es el Pozuelo

(Madoz,1987:75).

La villa de El Herrumblar es villa independiente de Iniesta a partir de 1782,

momento en que la villa asciende a unos 100 vecinos (Limpó, et alii, 1996: 16).

Según esta publicación El Herrumblar se denominaba El Cumbrar antaño y luego el

Retumblar (Limpó, et alii, 1996: 17).

El Herrumblar es una villa que vivía fun-

damentalmente de la agricultura y la gana-

dería ovina (Limpó et alii, 1997: 17; Madoz,

1987) aunque también eran famosos sus te-

jares, los cuales abastecían de tejas a todo

el municipio y parte de los colindantes (Limpó

et alii, 1997:17).

Solamente se contaba con la iglesia ac-

tual dedicada a Nuestra Señora de la Estre-

lla y construida en 1777 (Madoz, 1987: 75),

pero antes se rendía culto en la Ermita de

San Julián localizada al norte de la localidad

junto al cementerio y fundada en 1680

(Limpó, et alii, 1996: 17).



Actualmente, El Herrumblar posee una población de 753 habitantes

aproximadamente. La población ha aumentado un poco mas de lo normal

debido a la gente inmigrante que ha llegado al pueblo. Hay mucha gente

anciana y mucha gente joven. Lo que pasa es la gente se esta yendo del

pueblo por que no encuentran trabajo.

PIRAMIDE DE POBLACIÓN

EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN



AGRICULTURALa agricultura es la actividad principal y la mayor fuente de ingresos de la loca-

lidad. Casi la mitad de su territorio está cultivada de viña, el resto lo dedican al

cultivo de almendros, olivos, frutales y cereal.

GANADERÍAEn el municipio existen explotaciones ganaderas de ovinos, además de granjas

de conejos y de pollos.

INDUSTRIAExiste una fábrica de velas de decoración. A nivel autónomo y familiar hay car-

pinterías de madera, carpinterías metálicas, un taller mecánico y una industria de

manipulación de ferralla, además de varias naves de cultivo de champiñón.

Actualmente El Herrumblar no cuenta con ningún Polígono Industrial, pero sí existe

una zona destinada a suelo industrial en la que puede desarrollarse cualquier activi-

dad empresarial.

CONSTRUCCIÓNEn la localidad hay varias empresas que se dedican a la construcción en general

y al revestimiento de fachadas.



El cultivo del viñedoSe realiza con las siguientes condiciones:

En terrenos ondulados a 700 metros sobre el nivel

del mar, con un clima continental de contrastes térmicos

muy acusados, con precipitaciones que rondan los 600 l/

m 2 . La temperatura media anual es de 13ºC, con

fuertes oscilaciones entre el invierno y el verano. Con

ese contraste de temperatura, el periodo de maduración

es largo y la uva llega sana a la plena madurez.

Es una zona idónea para el cultivo de variedades tintas. El tipo de suelo que

presenta permite el cultivo de uva de calidad.

El hecho de encontrarse entre La Mancha y Levante ha influido en las

variedades que tradicionalmente se cultivan, predominando la Bobal (levantina) y la

Cencibel (manchega). Además de las variedades tradicionales hay otras experimenta-

les que están dando excelentes resultados asimismo, se producen la Monastrell y

Garnacha, y también en mucha menor proporción Cabernet Sauvignon, Syrah,

Moravia Dulce.

El paso del tiempo ha hecho que la uva blanca vaya desapareciendo.

Tradicionalmente las tareas agrícolas

organizaban la vida familiar en la que

todos estaban implicados. Pero las nue-

vas formas de cultivar, con técnicas

agrícolas modernas hacen que se des-

arrollen de manera más rápida y que no

sea necesaria la colaboración de la fa-

milia.Esforgaeras

Trabajocon mula



A lo largo de los siglos, la Manchuela Conquense ha gozado

siempre de una afamada reputación como productora de vinos de ex-

celente calidad, que ha sido confirmada con la designación de dos

denominaciones de origen propias de esta zona, como son Denomina-

ción de Origen “Ribera del Jucar” y Denominación de Origen

“ M a n c h u e l a ”

Lejos han quedado ya los tiempos en que se percibía la Man-

chuela como una productora de ingentes cantidades de vino en las

que apenas se prestaba atención a su calidad, o que se vendía para embotellar en denomina-

c i o n e s d e o r i g e n a j e n a s a l a c o m a r c a .

Los prestigiosos galardones que se han obtenido por parte de estas dos denominaciones de

origen son testigo y muestra del duro trabajo y de la calidad de que hacen gala los vinos de

nuestra región.

La constitución de esta sociedad cooperativa data de 1.952, fruto de la inquietud de

25 viticultores que llevaban dedicados al cultivo del viñedo desde 1.920 y que con va-

lentía decidieron dar este paso, gesto que hoy en día les es agradecido por los más

de 600 socios que forman la cooperativa. Este espíritu emprendedor nos llena de or-

gullo y nos alienta para mantener las artes del cultivo de las viñas que nos dejaron,

así como la de modernizar los procesos para continuar mejorando nuestros caldos.

Disponemos de tres tolvas de vendimia en acero inoxidable con despalilladora y un es-

trujado suave a base de rodillos de caucho, para poder seleccionar calidades depen-

diendo del estado, tanto de maduración como de las variedades de la uva. Contamos

con depósitos auto vaciantes para poder entrar y macerar unos 450.000 kilos/día,

una capacidad de almacenamiento de 140.000 Hl.. Además contamos con una nave de

barricas de roble americano donde duermen nuestros crianzas y reservas, con lo que,

acogidos a la D.O. MANCHUELA y bajo la marca VIÑANTARES, estamos apostando

por la comercialización de estos vinos embotellados, tanto a nivel nacional como inter-

nacional.

Vistos los resultados del comportamiento de otras variedades, los socios están inmer-

sos en los planes de reestructuración de viñedos apostando por las variedades de mo-

da como Merlot, Syrah y Cabernet en tintos, así como Chardonnay y Sauvignon en

blancos, sin perder nunca de vista nuestras variedades autóctonas, entre las que

destaca el Bobal, Cencibel y Macabeo, con lo que estamos logrando diversificar y am-

pliar el abanico de nuestros campos de comercialización.

Nuestra producción se distribuye en un 90en vinos rosados y tintos frente a un 10 de

vinos blancos.

La tierra, el clima, la viña y las manos que las trabajan, dan a estos vinos su especial

personalidad.



RÍO CABRIELEn las altas montañas conquenses nace el Cabriel, uno de los cauces más limpios y mejor

conservados de Europa. Tras discurrir por buena parte de la serranía conquense, baña las tie-

rras de El Herrumblar, se adentra en la vecina Albacete y desemboca en el Júcar, ya en terri-

torio valenciano.

El río Cabriel, cauce de contrastes, permite disfrutar de las actividades acuáticas propias

de los ríos caudalosos (piragüismo, deporte de aventura) y a su vez de tranquilos baños en las

zonas de remansos. Caudal de aguas frescas, limpias y cristalinas, camino de vida, espejo de las

hermosas montañas y reflejo del parque de rocas que lo rodean.

RESERVA NATURAL DE LAS HOCES DEL CABRIEL

Este lugar está calificado como Reserva Natural. Perte-

nece a La Manchuela, comarca compartida entre las provin-

cias de Albacete y Cuenca.

El 95 % de las 1.662 ha de la Reserva Natural perte-

necen al municipio de Minglanilla. El río Cabriel ha ido exca-

vando una profunda garganta a lo largo de los siglos. Impre-

sionantes son los picachos, cuchillos y crespones puntiagudos

que las aguas han ido formando al erosionar las tierras y ro-

cas más blandas. Barrancos de más de 100 metros de altura

forman maravillosas hoces, que junto con el río, la flora y la

fauna crean uno de los paisajes más bellos de la Comunidad de Castilla-La Mancha.

Lo mejor para disfrutar de estos parajes es hacer el recorrido a pie y así disfrutar de los

sonidos de esta Reserva Natural. Desde el año 2002 se puede visitar el Centro de Interpreta-

ción, localizado en el paraje conocido como Fuente del Recreo, en la localidad de Minglanilla. Se

ha habilitado una senda interpretativa de tres kilómetros.

La Reserva Natural de las Hoces del Río Cabriel es un oasis verde en la aridez de la Comarca

de La Manchuela que se debe preservar para que lo disfruten las generaciones futuras.

RAMBLA DE MORTANCHINOS

A este paraje, aunque pertenece al termino munici-

pal de Iniesta, se accede desde la localidad de El

Herrumblar, dada su cercanía al mismo. La aguas de esta

rambla discurren entre rocas y juncos dotando al paisaje

de una belleza singular.



ALDEASAldea de Vadocañas

La pequeña y antigua aldea de Vadocañas pertenece al término municipal de Inies-

ta. Está situada a orillas de este río, aunque hoy en día no hay residentes en ella,

existe alguna casa rehabilitada que es usada en vacaciones y fines de semana.

Lo más destacable es el gran puente de origen romano cuya factura actual data

de mediados del siglo XVI. Por este puente discurría el Camino Real de Valencia a To-

ledo y la Vereda de Madrid a Valencia. Construido en piedra, se conserva asombrosa-

mente intacto y junto con el entorno, invita al visitante a hacer un alto en el camino

para deleitarse con el paisaje, darse un baño en sus aguas cristalinas, tomar un bocado

y beber agua en la fuente natural a orillas del mismo.

Aldea de Los Cárceles

Esta aldea que estuvo a punto de desapare-

cer, está separada en dos partes por el mismo río

Cabriel. Cada una de estas partes pertenece a dos

términos municipales distintos: a Villamalea

(Albacete) y a Venta del Moro (Valencia).

Los habitantes de poblaciones cercanas acu-

den cada verano a buscar en sus aguas esos baños

tan deseados en esta época, llenan el lugar dando

vida a esta pequeña aldea, ya que está muy bien

acondicionada con un refugio municipal, zona re-

creativa y merendero con aparcadero.

Puente de Vadocañas Fuente de Vadocañas



El Herrumblar se encuentra enclavado en la comarca de La Manchuela. Es una co-

marca surcada por los ríos Júcar y Cabriel, llena de contrastes que seduce al viajero

por su riqueza paisajística y cultural.

Situada en el extremo nororiental de la provincia de Albacete y al sureste de

Cuenca, sus señas de identidad proceden de un pasado remoto que ha dejado sus hue-

llas a través de las civilizaciones y los siglos: iglesias, castillos, murallas, blasones...

Atendiendo a sus dos vertientes, hay dos itinerarios de especial importancia si-

guiendo el curso de los ríos: la Hoz del Júcar y el Valle del Cabriel.

Hoz del Júcar

En la vertiente del Júcar, el recorrido va desde Motilleja hasta Villa de Ves, y en

él se combinan los muchos atractivos del paisaje con el interés histórico de la zona,

constituyendo una ruta particularmente recomendable.

Valle del Cabriel

La ribera del Cabriel, uno de los ríos más

cristalinos de Europa, constituye la ruta ideal para

los amantes de la naturaleza.

La Llanura ManchuelaPodemos hacer un recorrido por siete pueblos salpicados de curiosidades y temas

de interés. Todos ellos responden al denominador común de una misma arquitectura

tradicional, el pueblo agrupado en torno a la

Iglesia o el Ayuntamiento.

Si te interesa y quieres

visitar nuestra comarca visita

su página web:

www.lamanchuela.es



SENDERO VALLE DEL RIO CABRIELDatos Generales

Longitud total aproximada: 141 km.

Dificultad general: baja-media.

Medios para recorrerla: a pie o en bicicleta.

Época: todo el año.

Nº etapas: nueve.

Duración orientativa de las etapas

1ª Etapa (El Herrumblar-Vadocañas): 11,5 km – 2h 16 min.

2ª Etapa (Vadocañas-Los Cárceles): 9,9 km –2 h 05 min.

3ª Etapa (Los Cárceles-Casas Ibáñez): 30,3 km- 6 h 42 min.

4ª Etapa (Casas Ibáñez-La Terrera): 10,8 km 2h.

5ª Etapa (La Terrera-Villatoya): 21,4 km- 4h 23 min.

6ª Etapa (Villatoya-Alborea): 11,7 km- 2h 27 min.

7ª Etapa (Alborea-Casas de Ves): 18,1 km- 3 h 36 min.

8ª Etapa (Casas de Ves-Balsa de Ves): 20,3 km- 4 h 06 min.

9ª Etapa (Balsa de Ves-Villa de Ves): 7,2 km- 1 h 23 min.

RUTAS ENOLÓGICASEl Herrumblar es un municipio que vive casi en su totalidad de la agricultura, la mitad

de la superficie del término municipal está cubierta de viñedos. Por este motivo existe en el

mismo la Cooperativa del Campo Ntra. Sra. de la Estrella, situada en la calle Elías Fernán-

dez, 10. Teléfono 962313029.

En ella se elaboran tres variedades de vino de mesa: Rosado, de la variedad bobal la

más arraigada en la comarca; Tinto, de la variedad cencibel, empezada a cultivar hace algu-

nos años y Blanco, de la variedad Macabeo. Aunque estas tres variedades son las que predo-

minan entre las explotaciones de los viticultores, se está empezando a cultivar y a elaborar

vino de otras variedades nuevas como shyrac, verdejo, mazuela, etc...

Si se visita esta localidad entre los meses de mayo

a octubre, merece la pena dar un paseo entre sus viñe-

dos, ya que es la época en que tienen mayor vegetación

y se pueden observar las distintas tonalidades de sus

hojas dependiendo de la variedad de que se trate.

Entre los meses de septiembre y octubre se realiza

la esperada vendimia. Es una época en la que el munici-

pio prácticamente al completo se vuelca en este trabajo

ya que es la recogida del fruto que se ha estado culti-

vando durante todo el año.



IGLESIA NUESTRA SRA. DE LA ESTRELLASituada en la Plaza Mayor de El Herrumblar, fue construida en el año 1777 con

mampostería con esquinales y campanario de sillería. La espadaña de tres ojos de es-

tilo herreriano, esta rematada con cornisa arqueada. Portada plana de arco rebajado.

El interior es de forma de salón con machones de pilastras rematadas por cornisa y

las bóvedas son de lunetos.

ERMITA SAN JULIÁN

La ermita de San Julián fue fundada en el año

1680. Antes de la construcción de la Iglesia se rendía

culto en esta ermita situada al norte de la localidad, al

lado del cementerio municipal.

HOGAR DEL JUBILADOSituado en calle José Domingo Nicolás de la

localidad, el edificio se encuentra bastante

remodelado aunque conserva todavía elementos

de la construcción original en la planta baja.

Estos son los sillares de una esquina y un va-

no, que posee un dintel recto realizado en una

sola pieza. La remodelación se ha ejecutado

mediante mampuesto, no rompiendo la estética

general del edificio, siendo utilizado en la ac-

tualidad como sede del Hogar de los Jubilados.



Plaza Mayor

Ayuntamiento

Iglesia Nuestra Señora de la Estrella

Ermita San JuliánAuditorio

Hogar del Jubilado

Vivienda casa tutelada

En mi pueblo tenemos algunos edificios públicos que se utilizan para

las actividades populares que se llevan a cabo. El auditorio, la fuente

del Calvario, la iglesia, la plaza, el campo de fútbol, la piscina municipal,

la Fuente de la Joya y La Plaza de Toros son algunos de ellos. Este es

el parque y la iglesia de El Herrumblar.

Casa de la Cultura



El Calvario Fuente la Joya

Campo de Fútbol

Piscina Municipal La FuenteEl Pozuelo

Parque Municipal



Paraje Mortanchinos

Puente de VadocañasFuente de Vadocañas



Hoces del Cabriel

Esta antigua Rueda , situada bajando de Los

Cárceles río abajo ( Río Cabriel ) . Esta Rueda era

una antigua noria que servía para que la gente sa-

cara agua de allí. Restaurada hace poco y aun

está sin acabar , le quedan aun unos complementos

«La Cueva de los Ángeles esta situada a 7 Km. del

Herrumblar. Bajando de Villamalea a Los

Cárceles un enclave muy bonito con una acce-

so muy difícil, y esta en estado totalmente

natural , la mano del hombre no ha interveni-

do para nada.



Recreación de la matanza Recreación de un salón

OBRAS DE ESPARTO DE ISABEL PEREZ VALERA

OBRAS DE PINTURA

recreación de las casas colgadas de

cuencaRecreación de una farmacia

ELABORACIÓN DE BOLILLOS



La escuela no es muy grande, pero,

para ser nuestro pueblo, sí. Nos lo pasa-

mos muy bien en el recreo. Estamos agru-

pados con dos pueblos más: Villarta y Vi-

llalpardo.



Las Fiestas Patronales de San Julián se ce-

lebran en El Herrumblar con Misa y Procesión,

actos religiosos que se contempla con otros más

populares como los bailes, amenizados con or-

questas, teatros, carreras de galgos y degusta-

ción de sequillos. Desde hace mucho ha existido

la tradición de la representación de Moros y

Cristianos, aunque en los últimos años ha dejado

de celebrarse.

SEMANA SANTADurante la Semana Santa se celebran en El Herrumblar, Misas, Oficios y proce-

siones acompañadas de capuchinos

El Domingo de Resurrección, se celebra la procesión del Encuentro, llamado

tradicionalmente “El Chozo”. La noche anterior, los quintos engalanan una calle

con plantas, flores y molinillos de papel, hechas a mano por sus madres, donde

instalan un gran arco a la entrada y un chozo al final de la misma, situando

allí al Niño Jesús para esperar a la Virgen, cuando la procesión del Encuentro

ha finalizado.

FIESTAS DE VERANO

En verano se celebran las fiestas más importantes, en las que el Alcalde y

su Corporación se esmeran, para que cada año se desarrollen mejor que el ante-

rior. Siempre se suceden la primera semana de agosto, de miércoles a domingo,

fechas muy idóneas para que puedan acudir todos los habitantes de la localidad,

de pueblos vecinos y demás visitantes. La Apertura se realiza con un gran desfile

y Concurso de Carrozas. La noche siguiente se pre-

sentan a las Reinas Mayor e Infantil y sus Cortes de

Honor, que acompañan en los diferentes actos que se

celebran. Destacan por su gran participación popular

las grandes corridas de novillos, los bailes populares

y las actividades culturales y deportivas, que se ce-

lebran la última semana de julio, coincidiendo con la

Semana Cultural.



Son las Fiestas de la patrona, La Virgen de la Estrella.

Han sido siempre las Fiestas Grandes de la localidad.

Desde hace años se vienen celebrando en el mes de

agosto, para que pudieran ser disfrutadas en las vacacio-

nes por todos los vecinos que, por motivos laborales, tu-

vieron que trasladarse a las ciudades a trabajar.

Por ello, en el mes de septiembre sólo se celebran ac-

tos religiosos, como Misas, Procesiones y Ofrenda de

flores y Santo Rosario, entre otros muy populares como la

Carrera de la Joya, concurso de paellas, castillo de fuegos artificiales y

actuaciones de grupos de teatro, cantes y bailes.

Es tradición también que el día 9 de septiembre, la Cooperativa del Campo

“Ntra. Sra. de la Estrella”, celebre un homenaje a la Patrona, invitando a

todo el pueblo a una gran merienda acompañada por el buen vino que ela-

bora, bajo los acordes de una Banda de Música.

El 8 de Septiembre se celebra

Ntra. Sra. de la Estrella



Ingredientes:1/2 kilo de pollo

1/2 kilo de conejo

2 tortas para gazpacho manchego

2 ó 3 dientes de ajo

Pimiento

3 ó 4 tomates triturados o de bote

6 ó 7 champiñones cortados en trocitos

Preparación:En una sartén honda, si puede ser en lumbre, sofreír el tomate, el pimiento,

los ajos y el champiñón. Después sofreír la carne bastante y se le añade la sal, y

seguir friendo. Añadir caldo para que lo cubra, y se deja hervir hasta que la carne

se empiece a separar de los huesos. Sacar la carne y deshuesarla, colar el caldo.

Entonces trocear la torta en trozos como el cuenco de una cuchara más o menos y

dejarlo hervir unos diez minutos, hasta que la torta quede blanda y pierda todo lo

blanco, pero sin dejar que se deshaga, se añade la carne y se dejan hervir un poco

más hasta que estén casi secos.

Como en la mayoría de localidades españolas, la gastronomía es muy carac-

terística y está muy relacionada con lo que ha sido la forma de vida tradicional du-

rante muchos años de los habitantes del pueblo.

Quizás el producto más autóctono de toda la comarca sea el gazpacho manche-

go que se trata de un guiso compuesto por conejo o pollo y una torta especial .

Otros de los platos tradicionales de esta tierra tiene que ver con la matanza del

cerdo, son las gachas o almortas.

Incluimos también el cordero como base de la alimentación de esta zona, des-

tacando la caldereta de cordero. Para los días crudos de invierno, no se puede olvi-

dar otro de los platos más característicos como el ajo arriero, que se compone

principalmente de patata machacada con trozos de bacalao, nueces y aceite de oli-

va. Otro de los platos típicos es el pisto manchego.

Como en el pueblo hay gran afición a la caza, otro plato típico es el caldo de

patatas con liebre o conejo de campo.

Los dulces tradicionales son muy ricos como son toda una serie de manteca-

dos, fritillas, rolletes, el pan de calatrava…



INGREDIENTES:1 kg d patatas

unos trozos d bacalao desalado

miga d una barra d pan

ajos pelados enteros

una par de huevos duros cocidos

aceite y perejil

PREPARACION:Se cuecen las patatas peladas con el bacalao y un poco de sal, cuando estén

las patatas sacamos todo reservando el agua de cocerlo. Machacamos las pata-

tas con los ajos y la sal dejando como una pasta.

Le añadimos la miga de pan, un poco de aceite, un poco de agua (de la que

hemos cocido la patata y el bacalao) y removemos en un mortero hasta que que-

de como un puré espeso.

Aparte desmigamos el bacalao quitando las posibles espinas que tuviera, pieles,

etc., picamos los huevos cocidos también se le pueden añadir nueces y juntamos

todo para adornar la cazuela o mortero .

Ingredientes- Granos (Habichuelas)

- Arroz

- Ajo

- 1 cucharada de tomate frito

- Aceite

- Sal al gusto

PreparaciónFreímos el ajo, incorporando seguidamente el tomate frito, se añaden granos,

agua sal y color, cociéndolo todo debidamente. Una vez cocidos los granos se incor-

pora el arroz y se cuece hasta que se espesa al gusto.



Ingredientes

200 gr. de harina de almortas.

400 gr. de panceta.4 dientes de ajo

1 cucharadita de café de pimentón.

Aceite de oliva, agua y sal.

ElaboraciónTroceamos la panceta y la sazonamos. En una sartén calentamos aceite y pone-

mos a freír la panceta junto con los ajos. Una vez dorados los ingredientes anterio-

res, sacaremos a una fuente y reservaremos. Cogeremos la mitad del aceite en el

que se ha frito la panceta, lo retiramos un poco del fuego y añadimos el pimentón. A

continuación le incorporamos la harina y la tostamos. Seguidamente le vamos ponien-

do el agua poco a poco, la que vaya admitiendo sin dejar de mover para evitar que

se nos hagan grumos, y le ponemos la sal. Seguimos dándoles vueltas y que vayan

cociendo.

A la hora de servir se suelen tomar en la sartén que se han cocinado y aparte

en una fuente se pone la panceta para comerla o bien como acompañamiento de las

gachas o después de estás, según el gusto de cada persona.

Ingredientes:1 Kg. carne de cordero troceada

3 dientes de ajo

una cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano),

250 gr. Cebolla

2 cucharadas de harina,

100 cc. vino blanco seco,

200 cc. caldo de carne o agua,

una hoja de laurel, 3 granos de pimienta, sal.

Elaboración.Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en una

cazuela la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y

reserva aparte.

Añade la carne a la cazuela y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una

vez bien dorada, añade la cebolla picada fina y deja que se cocine con la carne, hasta que

quede tierna.

Incorpora la harina, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo.

Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, y el

laurel. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy

tierno.



Ingredientes- 1 Kilo y medio de harina.

- 250 grs de azúcar.

- 1 vaso de aguardiente.

- 3 vasos de aceite.

ElaboraciónSe calienta a máxima temperatura el aceite y se incorpora poco a poco la harina

hasta que se fría completamente. Se incorpora el azúcar y el aguardiente. Se deja

reposar unas horas. A continuación se extiende la masa y se da forma con un molde

al gusto. Se hornea hasta que estén dorados. Cuando se sacan del horno y se hayan

enfriado, se espolvorean con azúcar.

Ingredientes- Huevos

- Pan rallado

- Azúcar

- Cortezas de naranja

- Aceite

PreparaciónSobre el pan rallado se incorporan huevos crudos, hasta obtener el espesor

adecuado mediante el batido de la masa. Con una cuchara sopera (molde) se recoge

esta masa y se fríe con aceite. Una vez fría la masa, se introduce en un cazo con

agua hirviendo en el que se ha añadido azúcar y naranja al gusto, que se calienta

hasta hervir previamente. Una vez hervidos todos los bocaillos, se ponen en una

fuente cubiertos en el agua dulce, para mantenerlos dulces y sin resecar.



IMÁGENES DE UNA VIDA EN EL HERRUMBLARSe dice que recordar es igual que vivir dos veces. Mirar hacia detrás en el tiempo,

en nuestro pasado, es despertar con nostalgia en ocasiones que creíamos olvidados, pe-

ro que, irremediablemente son parte de nosotros. Rememorar lo sucedido es conmemo-

rar épocas pasadas enriqueciendo con ello nuestro presente con la experiencia vital de

otros.

Parece una gran paradoja, pero el tiempo es el mayor enemigo de la cultura popu-

lar y, a la vez, su más fiel aliado.

Solemos olvidar con demasiada frecuencia que la Historia de un pueblo (con mayús-

culas) no es sólo aquella relacionada con sus nobles alcurnias, ni con sus épicas batallas

triunfantes, más bien, la Historia de un pueblo hemos de localizarla en sus palabras, y

por ende en sus recuerdos; en ocasiones, olvidamos que somos hombres, y el hombre se

distingue como tal por la memoria, el recuerdo, los sentimientos y sobre todo la pala-

bra, palabras que han conformado el uso de la razón y los sentimientos.

Estas imágenes pretenden ser un primer paso que busca rememorar lo pasado

aprendiendo de él, dice una máxima que “todo aquel que reniega de los errores cometi-

dos en el pasado, está abocado a repetirlos continuamente”.

Estas imágenes, también pretenden aproximarse, en la medida de sus posibilidades

a la vasta retrospectiva de nuestro pueblo, a su vasta cultura popular. Quieren hacer

una pequeña excavación arqueológica, no en la tierra que pisamos, sino en la memoria.

Constituyendo un retazo del pasado de los herrumblareños, en sus imágenes fluye esa

Historia profunda que las generaciones han dejado, refleja todo un compendio de modos

y modas, de maneras y comportamientos familiares, filiares y sociales.

Hasta hace poco tiempo, lo popular, lo campesino, era objeto de burla y mofa por

parte de aquellos que vivían y venían de la ciudad o de los que habían tenido la suerte

de ver otras zonas. Ahora la realidad ha cambiado tanto cualitativa, como cuantitativa-

mente, se acude a los pueblos a estudiar de nuevo su Historia y se observa desde otra

perspectiva, desde la perspectiva de la esencia pura del ser. Cuando el hombre se sien-

te sin rumbo, vacío, vuelve a la línea de salida, a sus orígenes, al pueblo. Busca el aire

puro de sus campos, la belleza de sus paisajes, la maravilla que entraña conversar con

los más viejos, escuchar sus cuartetas, sus historias, sus romances...

Amigos de la mili

Equipo de futbol



En los últimos cincuenta años el tiempo y el denominado desarrollo han cambia-

do un mundo de costumbres y maneras de vivir en el cual habían estado inmersos tanto

estos hombres y mujeres, como sus antecesores. Tuvieron que vender sus mulas y

aprender a conducir, dejaron de realizar los cultivos de siempre porque ya no eran

rentables, los cantos en los tajos se olvidaron... A las viejas costumbres hemos de

ayudarlas continuamente ya que el tiempo las engulle dejándolas en el olvido. Esto es

así porque perviven a duras penas en un mundo gobernado por la moda y por lo nuevo.

Querámoslo o no, vivimos en una sociedad de cambio. Prevalece el ir y venir rápido, las

modas foráneas, los rostros jóvenes, etc. ¿Y de lo pasado que se hizo? No se sabe,

quizás vive a la sombra del olvido, en la memoria de los viejos. Hechos que son mirados

con indiferencia y falta de interés. Pero eso es porque no se le ha escuchado, si les

damos la oportunidad de manifestarse, seguro la disposición cambiará.

Estas imágenes transmiten la riqueza variopinta que los mayores tienen grabada

en su memoria, otros, los de mediana edad apenas si conocen algunas, y los más jóve-

nes si no tienen oportunidad de ver impresas, las perderán.

Un pueblo sin raíces es una planta sin savia y sin ella la vida no es más que un ru-

tinario deambular, un mero y monótono transcurso del tiempo sin punto de partida ni

línea de llegada.

Colegio masculino Colegio femenino

QuintosDía de Caza



Cebrián Sisternas, AnaDandea , Denisa AdrianaDomínguez Gómez, DiegoGarcía Segovia, ÁlvaroJiménez Valero, SilviaLópez Monsálvez, IvánLópez Pérez, Juan JoséLuján Martínez, LeticiaMonsálvez Sisternas, CarlosPérez Rubio, TamaraRubio Sáez, DianaSoriano Villena, José FernandoSulugiu , Constantín CosminTorres Pérez, Andrea

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