Monografia de Tropicales

7/17/2019 Monografia de Tropicales

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CULTIVO TROPICALES

PRESENTACIÓN

Teniendo en cuenta, el perfil del profesional que la sociedad ei!e, es que"e#os ela$orado el presente tra$a%o de in&esti!aci'n, con la finalidad dea#pliar nuestros conoci#ientos pre&ios, #e%orar nuestros aprendi(a%es ) por

consi!uiente los de los lectores, ) as* lo!rar tener las caracter*sticas deecelentes profesionales que "o) en d*a el #undo nos ei!e+

La infor#aci'n aqu* plas#ada no es perfecta, podr*a ser #e%orada, pero elesfuer(o ) la #oti&aci'n que encontra#os para reali(arla, esta#os se!urosque es de acorde para poder enfrentarnos de al!una #anera a un #undo tanco#petiti&o en el cual esta#os in&olucrados todos+

Con respeto ) consideraci'n+

EICATORIA

A nuestros queridos padres ) fa#iliares por $rindarnos su apo)oincondicional ) as* poder se!uir adelante sin que nin!-n o$st.culosea el #oti&o de nuestro fracaso+

A Ud+ Ing. Isaac Ramírez Lucero, por $rindarnos sus &aliososconoci#ientos, toda la a)uda que est. a su alcance ) as* ser capa(de for#arnos no s'lo co#o in!enieros sino co#o unos l*deres+


FACULTAD AGRONOMÍA UNPRG-FILIALCUTERVO



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CULTIVO TROPICALES

A/RAECI0IENTO

A ios por ofrecernos el re!alo #.s preciado que en este #undo pueda eistir12La Vida+

A Ud+ In!+ que en el tra%*n del d*a a d*a nos incenti&a para se!uir #e%orando enel ca#po de la in&esti!aci'n ecol'!ica ) as* lo!rar nuestro #.s an"eladosue3o, ser unos ecelentes in!enieros al ser&icio de la sociedad+

A nuestros padres que nos dan la fuer(a ) &alor para se!uir adelante sin #iedo

a fracasar+


PALMA ACEITERA

INTRODUCCIÓNPara los pa*ses tropicales, la pal#a de aceite 4Elaeis !uineensis5 representa

una alternati&a de ecelente perspecti&as para el futuro+ Este culti&o produce




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CULTIVO TROPICALES

67 &eces #.s del rendi#iento de aceite proporcionado por la #a)or*a de los

otros culti&os olea!inosos ) con #ateriales !en8ticos #.s recientes la

diferencia en rendi#iento es cada &e( #a)or ) los pro$le#as de salud

ac"acados a las !rasas "idro!enadas tendr.n que a$rirle paso al aceite de

pal#a para la fa$ricaci'n de productos a $ase de !rasa &e!etal+

Esta planta produce dos i#portantes aceites1

• aceite de pal#a, el que es $lando ) se utili(a etensa#ente en

oleo#ar!arina, #anteca ) !rasas para la cocina ) en la fa$ricaci'n

industrial de #uc"os otros productos para la ali#entaci'n "u#ana+

• aceite de al#endra de pal#a 4pal#iste5 el que posee un alto contenido

de .cido l.urico ) el cual a su &e( produce %a$ones de ecelente

espu#a+

IMPORTANCIALa pal#a aceitera co#o cualquier otro culti&o a!ron'#ico est. su%eto ala presencia de pla!as ) enfer#edades en cualquier 8poca del a3o9 espor eso que la parte sanitaria co$ra #uc"a i#portancia en este culti&o,porque si esto no #ane%a#os $ien pode#os tener serias consecuenciasen el futuro so$re todo en la producci'n, )a que la pal#a necesita de

#uc"a .rea foliar &erde para poder cu#plir la funci'n fotosint8tica+




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CULTIVO TROPICALES

La ra('n de ser del culti&o de esta especie es natural#ente la o$tenci'ndel aceite de pal#a, que es un producto #u) &ers.til ) tiene una a#plia!a#a de usos dentro de sus #-ltiples aplicaciones+ Ofrece condicionesde co#porta#iento #.s fa&ora$les que las de otros aceites ) !rasas+

CARACTERÍSTICAS

• Co#o todas las especies de su !8nero Elaeis posee un tronco 4estipe5

alto ) -nico+ Las inflorescencias se producen en las ailasde las "o%as,8stas son !randes ) de tipo pinnado co#puesto, con fol*olos que partendesde el raquis so$re dos planos re!ulares+ Los fol*olosson lanceolados+

• Es una planta perenne, alcan(ando #.s de 677 a3os, pero $a%o culti&osolo se le per#ite lle!ar "asta los :; a3os, que es cuando alcan(a los6: # de altura+ En estado natural lle!a a superar los <7 #etros+

• Los frutos se a!rupan en una fruticencia, una drupa, cu$iertos con un

te%ido ceroso lla#ado eocarpio, una pulpa deno#inada#esocarpo )una estructura dura ) redonda, en cu)o interior se alo%a una al#endra,deno#inada endocarpio, que es la que prote!e el e#$ri'n+

• Los frutos que produce E+ !uineensis son frutos nor#ales, aunque a

&eces produce frutos $lancos caracteri(ados por no contener ni aceite, nial#endra, i!ual#ente con poca frecuencia se producen al!unos sinal#endra deno#inados frutos partenoc.rpicos, pero son #.s co#unesen E+ oleifera o en el "*$rido oleifera = !uineensis+

ORIGEN

El aceite de pal#a se trata de un aceite de ori!en &e!etal o$tenido del#esocarpio de la fruta de la pal#a Elaeis 4E+ !uineensis59 este aceite esconsiderado co#o el se!undo #.s a#plia#ente producido s'lo superado por


http://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescencia

http://es.wikipedia.org/wiki/Axila

http://es.wikipedia.org/wiki/Pinnado

http://es.wikipedia.org/wiki/Fol%C3%ADolo

http://es.wikipedia.org/wiki/Raquis

http://es.wikipedia.org/wiki/Hoja

http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_perenne

http://es.wikipedia.org/wiki/Metro

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta

http://es.wikipedia.org/wiki/Drupa

http://es.wikipedia.org/wiki/Exocarpio

http://es.wikipedia.org/wiki/Mesocarpo

http://es.wikipedia.org/wiki/Endocarpio

http://es.wikipedia.org/wiki/Axila

http://es.wikipedia.org/wiki/Pinnado

http://es.wikipedia.org/wiki/Fol%C3%ADolo

http://es.wikipedia.org/wiki/Raquis

http://es.wikipedia.org/wiki/Hoja

http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_perenne

http://es.wikipedia.org/wiki/Metro

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta

http://es.wikipedia.org/wiki/Drupa

http://es.wikipedia.org/wiki/Exocarpio

http://es.wikipedia.org/wiki/Mesocarpo

http://es.wikipedia.org/wiki/Endocarpio

http://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescencia



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CULTIVO TROPICALES

el aceite de so)a+ El fruto de la pal#a es li!era#ente ro%o ) este es el color quetiene el aceite e#$otellado sin refinar+ El aceite crudo de pal#a es una ricafuente de &ita#ina A ) posee !randes cantidades de &ita#ina E+

La pal#a es ori!inaria de >frica Occidental9 de ella )a se o$ten*a aceite "ace;777 a3os, especial#ente en la /uinea Occidental, de all* paso a A#8ricaintroducida despu8s de los &ia%es de Col'n, ) en 8pocas #.s recientes fueintroducida a Asia desde A#8rica+

El culti&o en 0alasia es de !ran i#portancia econ'#ica, pro&ee la #a)or cantidad de aceite de pal#a ) sus deri&ados a ni&el #undial+En A#8rica los #a)ores productores son Colo#$ia ) Ecuador+ La pal#aaceitera fue introducida en 0alasia en 6?@7 co#o planta orna#ental ) lospri#eros intentos de esta$lecer !randes plantaciones fracasaron en 8se pa*s,

"asta despu8s de la pri#era /uerra 0undial, apro&ec"ando las eperienciaso$tenidas en las plantaciones de Su#atra+

En el Continente A#ericano las pri#eras plantaciones fueron esta$lecidas en lad8cada de 6<7+

ISTORIA DEL ACEITE DE PALMALa pal#a aceitera fue introducida en 0alasia en 6 ?@7 co#o planta orna#ental) los pri#eros intentos de esta$lecer !randes plantaciones fracasaron en 8sepa*s, "asta que despu8s de la pri#era /uerra 0undial, apro&ec"ando laseperiencias o$tenidas en las plantaciones de Su#atra, el culti&o fueetendi8ndose r.pida#ente+




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CULTIVO TROPICALES

En el Per- el inter8s por la Pal#a Aceitera, data desde 6B cuando a solicituddel !o$ierno peruano, lle!a a nuestro pa*s la 0isi'n T8cnica del Institut de

Recherches pour les Huils et Oleagineux – IRHO de rancia, con el o$%eti&o dee&aluar e infor#ar respecto de las posi$ilidades de esta$lecer dic"o culti&o enel Per-+ Los resultados de dic"a e&aluaci'n conclu)eron que la a#a(on*aperuana re-ne las condiciones a!rocli#.ticas adecuadas para el desarrollo dela pal#a aceitera+ esde entonces, se lle&aron adelante cuatro eperiencias depal#a1 dos de ori!en estatal, una pri&ada ), la #.s reciente, con $ase enpeque3os pal#icultores asociados+

Dacia 67, en Donduras eist*a un culti&o $ien or!ani(ado en el Fard*nGot.nico de Lancetilla+ En el a3o 6@< inicia la sie#$ra a !ran escala en #.sde ;7,777 "a en el &alle del A!uan, para lue!o etender el culti&o por toda lacosta norte de Donduras donde en la actualidad "a) se#$rado 6:;,777 "a )eisten en la actualidad siete plantas etractoras de aceite de pal#a+

En Vene(uela esta planta e'tica se conoce en 6:, la pri#era plantaci'nco#ercial se esta$lece en la cuenca del r*o Haracu) en 6<7+

A Centroa#8rica pro&iene de #ateriales asi.ticos, introducidos por co#pa3*as#ultinacionales fruteras1 la United ruit Co#pan), que en 6:B introduce laespecie a Pana#., ) la Standard ruit Co#pan) a Costa Rica en 6<<, parasustituir los culti&os de Ganano al ser estos arrasados por la enfer#edad 0alde Pana#., los #ateriales pro&en*an de Asia 40alasia e Indonesia5 ) >frica

4Sierra Leona5+ue introducida a Colo#$ia con fines orna#entales en 6:, a la Estaci'n A!r*cola de Pal#ira 4Valle del Cauca5+

!OTANICA " TA#ONOMIA$El cient*fico Dutc"inson clasifico la pal#a aceitera 4Elaeis !uineensis Facq5 dela si!uiente #anera1 D%&%s%on$ anero!a#a

T%'o$ An!iosper#a

Ca(&e$ 0onocotiledonea

Or)en$ Pal#ales

*am%(%a$ Pal#aceae


http://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_Bot%C3%A1nico_de_Lancetilla


http://es.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica

http://es.wikipedia.org/wiki/Mal_de_Panam%C3%A1


http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Estaci%C3%B3n_Agr%C3%ADcola_de_Palmira&action=edit&redlink=1




http://es.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica







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CULTIVO TROPICALES

Tr%+u1 Cocoinea

G,nero$ Elaeis

Es'ec%e$ Elaeis !uineensis, E+ oleifera E+ #elanococca

Elaeis &iene del !rie!o 2elaiaJ, que si!nifica aceite+El !8nero Elaeis co#prende tres especies1 E+ !uineensis ) E+ oleifera 4anteslla#ada E+ #elanococca5 son respecti&a#ente la pal#as africana ) la pal#aa#ericana+La tercera especie era conocida co#o Garcella odora pero actual#ente se laconoce co#o Elaeis odora 4KesselsGoer, 6B;5+ No se culti&a ) poco se sa$ede ella+Geccari 466<5, descri$i' a E+ #ada!ascariensis Gecc+ Co#o una especie aparte de E+ !uineensis, )a que se distin!ue en las caracter*sticas de sus flores) frutos, pero en &ista de sus peque3as diferencias en caracteres #enores, seduda que sea correcto di&idirlas en dos especies+

En la especie /uineensis se pueden encontrar tres &ariedades1 dura, tenera )pis*fera, de las cuales, la &ariedad tenera es la que se utili(a con finesco#erciales para la producci'n de aceite ) resulta del cruce entre las dosrestantes &ariedades+

La pal#a africana es perenne ) posee una alta producti&idad de aceite 467&eces #.s que el rendi#iento de otros culti&os olea!inosos5+ Esto "a "ec"oque "a)a au#entado su producci'n en los -lti#os a3os en los pa*ses del

tr'pico+

La pal#a aceitera es una especie #onoica que produce una inflorescencia#asculina ) otra fe#enina separadas en tie#po ) espacio, lo que e&ita que seprodu(ca la autofecundaci'n+ Con el polen de otras plantas &ecinas, unainflorescencia fe#enina se transfor#a en un raci#o con frutos, tras cinco#eses despu8s de la apertura de las flores, de color ro%o a#arillentos+ Eln-#ero de raci#os ) de "o%as producidos por pal#a ) a3o &ar*a se!-n la edad) dependiendo de los factores !en8ticos+

MOR*OLOGÍA$

-. LA RAÍ

La pal#a aceitera presenta un siste#a radical #u) desarrollado, distri$uidoprincipal#ente en los pri#eros ;7 c# de suelo, for#ado por una #asa dera*ces que parten del $ul$o, que es la prolon!aci'n del tallo en el suelo+ Setrata de un 'r!ano &olu#inoso, de unos ?7 c# aproi#ada#ente, ) que

profundi(a entre <7 ) ;7 c# en el suelo 4Surre ) Miller, 6B5+ Las ra*ces se




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CULTIVO TROPICALES

ra#ifican radial ) "ori(ontal#ente ) se di&iden se!-n su di.#etro ) su posici'n %er.rquica en pri#arias, secundarias, terciarias ) cuaternarias+

El n-#ero de ra*ces pri#arias puede lle!ar a ser entre ?+777 ) 67+777+ Carecencasi co#pleta#ente de poder de a$sorci'n, por encontrarse casi entera#ente

li!nificadas, -nica#ente poseen poder de a$sorci'n en sus etre#os ) sufunci'n principal es ase!urar el ancla%e de la planta+

La #a)or parte de las ra*ces pri#arias descienden en el suelo con un .n!ulo#u) li!ero respecto a la $ase de la pal#a los .n!ulos de e#isi'n de las ra*cesson de dos tipos1 .n!ulo radial 4considerado co#o el plano radial de laestructura de referencia5 ) .n!ulo de inserci'n 4considerado en el planolon!itudinal, por e%e#plo, en el plano &ertical si el e%e de referencia es &ertical5

Las ra*ces secundarias que e#er!en de las ra*ces lar!as, con un di.#etro

#enor, de :< ##, $rotan en direcci'n ascendente 4i!ura :5 4en un ;7@7de los casos, se!-n o$ser&aciones practicadas en Ni!eria5 o descendentee$ido a que no est.n li!nificadas pueden cu#plir cierta funci'n de a$sorci'nen los pri#eros ; ' B ##+ No o$stante su funci'n principal es ser portadorasde las ra*ces terciarias, las cuales tienen poca lon!itud 467 c#5 que %unto conlas ra*ces cuaternarias, dese#pe3an el papel de a$sorci'n+

Secuenc%a )e (a %nserc%/n )e (as raíces 'r%mar%as0 secun)ar%as 12erc%ar%as.

La #a)or a$sorci'n #ineral tiene lu!ar en los pri#eros :77 c# de suelo+ Ladistancia "asta la que se etienden las ra*ces a$sor$entes depende de la edad9en pal#a adulta lle!a "asta los ,;<,; #, aunque otros autores "an descrito#a)or etensi'n en pal#as e&aluadas con distintas edades+

La etensi'n de la #asa radical depende del tipo de suelo, la profundidad delni&el fre.tico 4el cual parece ser uno de los #.s li#itantes en cuanto aprofundidad, )a que cuando la #asa de a!ua se encuentra a 7,76 # en8poca seca, la #a)or parte de las ra*ces se encuentra $a%o este ni&el5 ) lascaracter*sticas !en8ticas+




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CULTIVO TROPICALES

El n-#ero de ra*ces dis#inu)e $astante a partir de los :7 c# de profundidadLas ra*ces de a$sorci'n suelen estar cerca de la superficie ) las de sost8npueden profundi(ar #.s+

Las ra*ces de la pal#a aceitera pueden alcan(ar &arios #etros de lar!o, ) su

#a)or concentraci'n se da en torno a las 7,< # de profundidad+ Pueden lle!ar a entrela(arse las ra*ces de una pal#a con las &ecinas a partir de los ; a3osde edad, las ra*ces "ori(ontales pri#arias de pal#as &ecinas co#piten unascon otras en el suelo Para pal#as de 66 a3os de edad, esta co#petici'n seetiende a las ra*ces secundarias, ta#$i8n en las de creci#iento &ertical+

En cuanto a la anato#*a de la ra*(, se distin!uen desde el eterior "acia elinterior las si!uientes partes ri(oder#is, "ipoder#is, corte(a

3. EL TRONCO$

El tallo o tronco de la pal#a aceitera requiere para su desarrollo de tres acuatro a3os, una &e( que "a tenido lu!ar casi todo el creci#iento "ori(ontal delas ra*ces+ Se ele&a a ra('n de unos :; a 7 c# al a3o, aunque uesada46@5 sostiene que el creci#iento en 0alasia es de <; c# anuales+ Enplantaciones co#erciales de pal#a aceitera con cruces de eli AVROS, seo$ser&' que la altura del tronco de las pal#as au#ent' de #anera casi linealcon la edad de la pal#a+ Se!-n este estudio, la #edia de au#ento fue de B:c#a3o

Se trata de un estipe, con un di.#etro de for#a cil*ndrica, que, puede lle!ar entre <;B? c# que puede alcan(ar "asta <7 # de altura+ En una pri#era fasedel creci#iento presenta las $ases de inserci'n de los peciolos que si!uentoda&*a &i&os, lo que for#a !ruesas esca#as que le dan al .r$ol su peculiar aspecto+

Troncos o es2%'es )e E(ae%s gu%neens%s.




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En cuanto a su anato#*a, a tra&8s de un corte trans&ersal, aparece en el centrouna #8dula $lanquecina a$undante, que est. entrecru(ada por fi$ras quefor#an una red que se "ace #.s densa "acia la parte eterna+ En el .pice deltronco, aparece interior#ente una -nica )e#a &e!etati&a, fuerte#enteprote!ida por las "o%as %'&enes que nacen all* #is#o+

4. LAS O5AS$

El tronco de la pal#a aceitera est. coronado por un penac"o de "o%as+ Cadauna de estas tiene una lon!itud entre ; ) ? #etros ) puede lle!ar a un peso de;? Q! cada una+ En las plantas adultas pueden lle!ar a aparecer "asta ;B"o%as+ Si 8stas no se podan durante las la$ores de cosec"a ) acti&idades de#anteni#iento, pueden lle!ar a so$repasar las B7 "o%as+

Se trata de una "o%a pinnada, con foliolos dispuestos co#o plu#a a cada lado

del peciolo, aunque aparenta ser una "o%a co#puesta+ Consta de dos partes1raquis ) peciolo+ A a#$os lados del raquis eisten de 677 a 6B7 pares defoliolos dispuestos en distintos planos, que corresponde al tercio central de la"o%a a los #.s lar!os 46,:7 #5+ El cuerpo del peciolo es asi#8trico con doscaras1 una inferior, redondeada ) otra superior, lisa+

o6a )e 'a(ma ace%2era




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CULTIVO TROPICALES

En condiciones de uso co#ercial, el n-#ero de "o%as por planta no es superior de <7, )a que son podadas durante la cosec"a o acti&idades de #anteni#iento+

el pri#er a3o de la pal#a despu8s de su plantaci'n en ca#po definiti&o, la tasade producci'n de "o%as es $a%a, pero a partir del se!undo a3o puede ser de

"asta <7 "o%as por pal#a+ espu8s dis#inu)e, siendo constante despu8s de ?6: a3os, con una #edia de unas :7:< "o%aspal#aa3o+

7. LA IN*LORESCENCIA$

La pal#a es una planta #onoica+ Las flores aparecen en espi!as a!lo#eradasen un !ran esp.dice que se desarrolla en la aila de la "o%a+ Esta inflorescenciapuede ser #asculina o fe#enina+

La inflorescencia #asculina est. for#ada por un e%e central+ e 8l parten unas

espi!as deno#inadas dedos que son cil*ndricos ) lar!os 4de ;77 a 6;77 floresesta#inadas5 ) se insertan en el raquis de la espi!a, en espiral+

La inflorescencia fe#enina es un raci#o !lo$oso en cu)o centro lle&a un raquisesf8rico en el que se insertan ra#illas o espi!as con B6: flores cada una

La flor presenta un o&ario esf8rico tricarpelar, con un '&ulo cada ca&idad+ Elo&ario se encuentra coronado por un esti!#a tr*fido, cu)as caras eterioresposeen papilas receptoras del polen+

En la pal#a aceitera, las flores #asculinas ) fe#eninas se encuentran en

inflorescencias diferentes, a pesar de encontrarse a#$as dentro de la #is#aplanta+

Ade#.s de estar separadas en el espacio, ta#$i8n lo est.n en el tie#po, )aque cuando el polen est. for#ado ) dispuesto, el esti!#a no est. apto parareci$irlo+ Por ello, la pal#a aceitera es una planta proterandra+

In8(orescenc%as )e E(ae%s gu%neens%s. A9 Mascu(%na 1 !9 *emen%na




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CULTIVO TROPICALES

:. E( 8ru2o$

Uno de los '&ulos es fecundado ) da lu!ar al fruto de la pal#a aceitera es unadrupa, que consta de eocarpio o c.scara, #esocarpio o pulpa, que es dedonde se o$tiene el aceite de pal#a ) de endocarpio, que %unto con la

al#endra constitu)en la se#illa, de donde se etrae el aceite de pal#iste4i!ura 665 4Ra)!ada, :77;5+

Re'resen2ac%/n es;uem<2%ca )e( 8ru2o )e (a 'a(ma ace%2era. =A> Cor2e2rans&ersa(. =!> Cor2e (ong%2u)%na(+

Los frutos se a!rupan en raci#os ) cada fruto desarrollado puede adoptar distintas for#as dependiendo de la posici'n que ocupe en el #is#o Sucoloraci'n eterior &ar*a de ne!ro a ro%o+ Un raci#o presenta de peso #ediounos :; Qilos ) cada fruto pesa unos 67 !ra#os+ La cantidad #edia de frutospor raci#o es de 6777777 frutos por raci#o+

Pa(ma ace%2era con rac%mos )e 8ru2os.

la producci'n de la pal#a de los 6:< #eses de edad es de @,;< t"a, de :;B #eses es de 67,B6 t"a, de @<? #eses es de :7,:? t"a, de los <B7

#eses es de :;,:@ t"a ) a los B6@: #eses, de ;,B; t"a




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CULTIVO TROPICALES

A partir del fruto de la pal#a aceitera se o$tienen dos tipos de aceite1 aceite depal#a, propia#ente dic"o, que pro&iene del #esocarpio o pulpa ) aceite depal#iste, que pro&iene de la se#illa+ La proporci'n de aceite por raci#o es de:: :;+

/racias a la selecci'n ) #e%ora de la &ariedad tenera, se "a lle!ado a unaetracci'n co#ercial de cerca del 7 del peso del raci#o en pal#as de :77a3os de edad+ La producci'n de aceite a partir del pericarpio es de ;? t"aa3ode #edia+

Al!unas e#presas, co#o Pal# Plantations of Australia, "an conse!uido&ariedades con troncos #.s cortos 4i!ura 6<5, que resultan #u) renta$les, )aque facilitan las operaciones de culti&o, en especial las de cosec"a+ 0uc"as delas pal#aS de esta co#pa3*a o$tu&ieron raci#os de <7 Q! de cosec"a,alrededor de <77 Q! por pal#aa3o+

*ENOLOGÍA DE LA PALMA ACEITERA

La pri#era fase del ciclo de &ida de la pal#a aceitera transcurre en unse#illero o &i&ero, en el que las plantas estar.n aproi#ada#ente durante una3o+

Para su !er#inaci'n, las se#illas de pal#a necesitan pasar por un per*odo deB7?7 d*as a una te#peratura de ?<7 C ) a una "u#edad de ::+

Las se#illas de pal#a aceitera tardan #uc"o en !er#inar, lle!ando a &eces arequerir "asta dos a3os+ Es por ello que al!unas &eces necesitan trata#ientospara a)udar a la !er#inaci'n, co#o el deno#inado calenta#iento, queconsiste en colocar las se#illas en a!ua "asta que alcan(an el :: de"u#edad ) calentarlas con condiciones controladas a te#peratura de <7 Cdurante un #es+

En la etapa de quiescencia, el $ot'n )a est. for#ado en un lateral de la se#illade pal#a, en el .pice distal del e#$ri'n+ En la secci'n lon!itudinal del .pice, )a




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CULTIVO TROPICALES

se encuentran dos "o%as diferenciadas ) se pueden o$ser&ar los rudi#entos deuna tercera, #ientras que la rad*cula a-n no est. co#pleta#ente diferenciada+

En el lado opuesto del $ot'n, "a) una "endidura lon!itudinal en la pared dele#$ri'n+ Esta parte del e#$ri'n est. separada por un peque3o estrec"a#iento

del cotiled'n+

El endosper#o eistente por enci#a del e#$ri'n est. for#ado por un anillo dec8lulas de peque3o ta#a3o+ Cuando tiene lu!ar la !er#inaci'n, el endosper#oro#pe esa (ona ) e#er!e el endosper#o ) la testa+

El e#$ri'n e#er!ente for#a un 2$ot'nJ, lla#ado "ipocotilo representa elpeciolo del cotiled'n5+ La pl-#ula ) la rad*cula e#er!en a tra&8s de una l*!ulacil*ndrica, pe!ada a la se#illa+ entro de la #is#a, el "austoriu# se desarrollaa rit#o constante+ ste es un 'r!ano a$sor$ente, de color a#arillento+

espu8s de tres #eses a partir del co#ien(o de la !er#inaci'n, el "austoriu#espon%oso "a a$sor$ido el endosper#o ) llena por co#pleto la ca&idad de lanue(+

En las pl.ntulas, la pl-#ula no e#er!e "asta que la rad*cula "a alcan(ado 6c# de lon!itud+ Estas pri#eras ra*ces ad&enticias se producen en un anillo %usto enci#a del "ipocotilo radicular, dando lu!ar posterior#ente a ra*cessecundarias, antes de que las pri#eras "o%as &erdaderas "a)an e#er!ido+

D%s2r%+uc%/n 1 S%gn%8%canc%a Nac%ona( e In2ernac%ona(La Pal#a Aceitera, considerada co#o la #a) r fuente de aceites ) !rasas en el#undo, es un culti&o per#anente que se desarrolla en tierras $a%as del tr'pico"-#edo, encuentra en el Per- condiciones 'pti#as para su desarrollo+

D%s2r%+uc%/n Nac%ona($as ?

Sel&a Peruana @@,;;,?< 677+77 >rea Potencial se!-n

PNP

6,6;,777 6+<B

>rea Se#$rada real ;@,@;: 7+7@

CADENA AGROPRODUCTIVA DE LA PALMA ACEITERA

En el #undo se co#erciali(an anual#ente alrededor de ; #illones detoneladas de aceite de pal#a+ Los principales pa*ses eportadores son0alasia, Indonesia ) Tailandia contri$u)endo con el 7 de la oferta #undial+En A#8rica, los principales pa*ses eportadores son Colo#$ia, Ecuador )Costa Rica+ urante el a3o :77?, los i#portadores estu&ieron #.sdi&ersificados, el B@ de las i#portaciones corresponden a pa*ses en

desarrollo ) la Uni'n Europea, alrededor del 6? EEUU ) 6; C"ina+ Se




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CULTIVO TROPICALES

espera un incre#ento del consu#o de pal#a #a)or que el de la so)a para lospr'i#os 67 a3os ) #a)or para C"ina, India ) pa*ses $a%os con relaci'n apa*ses en desarrollo, EEUU ) Europa, se!-n AO+Estas predicciones se $asan en el "ec"o que el consu#o de aceites &e!etalesen los pa*ses en desarrollo est. entre ?67 Q!pca3o ) el de los pa*sesdesarrollados es de 6B Q!pca3o+ La elasticidad del in!reso es alta para losni&eles de in!resos $a%os9 entonces dependiendo del creci#iento econ'#ico,epansi'n de los #ercados en los pa*ses en desarrollo ) autoa$asteci#iento,eiste !ran epectati&a de a#pliaci'n del #ercado de los aceites olea!inosos+Por otro lado, su !ran si!nificancia nacional e internacional se traduce por elcreciente inter8s #undial para prote!er el #edio a#$iente, situaci'n que "ace#oti&ar a distintos pa*ses con potencial para el culti&o de la pal#a aceitera apro#o&er su desarrollo en el #arco de planes o pro!ra#as de reforestaci'n, )aque a diferencia de sus co#petidores 4so)a, !irasol, al!od'n, etc+5 se trata de

un culti&o perenne, no anual, con un per*odo de &ida -til entre :; ) 7 a3os )con capacidad para producir :7 toneladas diarias de o*!eno por "ect.rea,asi#is#o, se "an esti#ado tasas netas de producci'n de $io#asa i!uales o#a)ores a la de cualquier $osque tropical+Pr%nc%'a(es 'aíses 'ro)uc2ores )e Pa(ma Ace%2era =m%(es )e Tm>

INDONESIA MALASIA TAILANDIA COLOM!IA NIGERIA OTROS TOTAL3@@B3@@ 6?,777 6@,;B@ 6,7;7 @?7 ?;7 :,?B@ <6,66<3@@B3@@ :7,;77 6@,:; 6,;<7 @; ?;7 ,7<? <,:3@@B3@-@ ::,777 6@,@B 6,<; @@7 ?;7 ,66 <;,?;

3@-@B3@-- :,B77 6?,:6; 6,:?? @@; ?;7 ,:7: <@,73@--B3@-3 :;,<77 6?,@77 6,<;7 ??; ?;7 ,:?6 ;7,;BB

Con)%c%ones Agroeco(/g%cas )e( Cu(2%&oSuelos

La pal#a aceitera se adapta a una a#plia di&ersidad de suelos, sin e#$ar!o,es preferi$le culti&arla en tierras planas o li!era#ente onduladas, aunque sepuede "acer en terrenos con pendientes ) "asta al!o escarpados+

Respecto a la tetura, los suelos francos son los #.s reco#enda$les, #as noas* las arenas puras o #u) arcillosas que ade#.s tienen una estructuraco#pacta ) contenidos altos de ele#entos !ruesos+ La aireaci'n es unacondici'n #u) i#portante en los suelos donde se culti&a pal#a aceitera ) est.influenciada por la tetura, estructura, densidad aparente, porosidad ) otrosfactores f*sicos+ En cuanto a la fertilidad del suelo, el nitr'!eno, potasio )f'sforo son los ele#entos pri#arios que se requieren en #a)or cantidad,#ientras que el calcio ) el #a!nesio son los que #a)or#ente se encuentrandeficientes en la pal#a+ ento de los ele#entos #enores, los #.s i#portantesen el desarrollo de la pal#a son el cloro ) el $oro+




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CULTIVO TROPICALES

P

e$e estar co#prendido entre <,; ) @,;+ La cantidad de calcio interca#$ia$lepuede producir pro$le#as de a$sorci'n de cationes+

La pal#a, tolera suelos #oderada#ente .cidos, los cuales presentandeficiencias en al!unos ele#entos nutriti&os, tales co#o N, P, , 0! ) G+ Sieiste ele&ada acide( en el su$suelo, se li#ita la profundi(aci'n de las ra*ces,lo que puede causar pro$le#as en 8pocas de d8ficit "*drico+

Por todo esto, los #e%ores suelos para el culti&o de la pal#a son aquellos quepresentan una $uena porosidad ) disponi$ilidad de los nutrientes+

Drenaje

La pal#a aceitera no soporta un terreno inundado por #.s de dos se#anas

se!uidas+ La inundaci'n puede ser de$ida a las a!uas de llu&ia que see&acuan #u) despacio, al des$orda#iento de los r*os, a la ele&aci'n del ni&elfre.tico+ El sanea#iento del terreno i#pone esta$lecer una red de drena%e4li#pie(a de r*os, apertura de (an%as, etc+5 unos terrenos inundados puedentener rendi#ientos #u) $uenos cuando pueden drenarse+

Tem'era2ura$

La te#peratura #edia anual para la pal#a se "alla co#prendida entre los :: ): C+ Este ran!o de te#peraturas coincide con las de las (onas tropicales

"-#edas, locali(adas a #enos de ;77 #etros so$re el ni&el del #ar+ Sine#$ar!o, la te#peratura Ideal en Donduras para su culti&o se encuentra entrelos :< ) :B C+

Ade#.s, la pal#a se &e afectada por condiciones cli#.ticas etre#as,retardando su creci#iento ) la #aduraci'n del fruto si las te#peraturas son#.s $a%as de lo nor#al 46? C5 ) produciendo el cierre de esto#as ), enconsecuencia, dis#inu)endo la fotos*ntesis, si las te#peraturas son superioresa los ?C con $a%a "u#edad relati&a+

Los ecosiste#as que presentan #.i#o potencial producti&o de la pal#aaceitera son las tierras $a%as del tr'pico, con pocos #etros so$re el ni&el del#ar ) con pendientes #enores al B+

Prec%'%2ac%/n$

La precipitaci'n anual se encuentra co#prendida entre los 6+@;7 ) los :777##+ En dic"o ran!o, los procesos fisiol'!icos, el creci#iento ) la producci'n se&en fa&orecidos+

Ade#.s, lo ideal es que las precipitaciones se encuentren distri$uidas a lolar!o del a3o, al #enos 677 ## al #es+




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CULTIVO TROPICALES

La precipitaci'n anual de$e ser entre :777 :;77 ##, el rendi#iento enRaci#os de ruta resca, en relaci'n con las precipitaciones en &arios pa*ses,co#o 0alasia, Indonesia ) Donduras+ escu$ri' que en (onas conprecipitaciones #enores de :777 ##, la cosec"a era #enor+ As*, en 0alasia,en TeluQ Intan, con una precipitaci'n de :+<:7 ## anuales, la cosec"a era de@, t"a, #ientras que en Ta#pin, 0alacca, la precipitaci'n era de 6+;?7 ##anuales ) la producci'n de 7, t"a+

Ra)%ac%/n so(ar

La radiaci'n solar es uno de los factores #.s i#portantes en los siste#asa!roforestales, )a que deter#inan el creci#iento de las plantas ) el #icrocli#aen el entorno de las #is#as+ Por tanto, si no eisten otros factores li#itantes, la

cantidad de $io#asa disponi$le &iene dada por la eficiencia en la intercepci'nde la radiaci'n de cada una de las especies que for#an el siste#a, ) queco#piten por la lu(+ La cantidad ) calidad de Radiaci'n otosint8tica#ente Acti&a 4RA5 que una "o%a es capa( de interceptar o captar, &iene deter#inadapor distintos factores, entre los que se encuentran1 la edad, el ta#a3o ) lafilotaia de la "o%a+ ue con una disponi$ilidad lu#*nica de 6+;77:+777 "orasde lu( al a3o 4; "oras de lu( al d*a5, el culti&o #antiene sus funcionesfisiol'!icas ) producti&as en 'pti#as condiciones+

Si se so#$rean pal#as de cualquier edad, ) no reci$en la radiaci'n necesaria,

se reduce el creci#iento ) la tasa neta de asi#ilaci'n+ El so#$reado en pal#asadultas, reduce la producci'n de inflorescencias fe#eninas+

Una pal#a aceitera adulta, culti&ada en una densidad nor#al, intercepta cercadel @7 de la radiaci'n solar total ) el 7 de la radiaci'n fotosint8tica#enteacti&a en 0alasia, una dis#inuci'n de la radiaci'n solar de B,: a ;,B /F#:al a3o, caus' p8rdidas de cosec"a de :,B t en raci#os de fruta fresca por "ect.rea+

Nor#al#ente se considera, que las pal#as necesitan cinco "oras al d*a de lu(

solar, en 8pocas que no coincidan con la 8poca seca A &eces, se utili(an las"oras de lu( solar al d*a co#o #edida de la radiaci'n diaria, aunque esto no esdel todo eacto+

A con2%nuac%/n se 'resen2an &ar%a+(es agroc(%m<2%cas0 así como sus&a(ores %)ea(es a 2ener en cuen2a$

Far%a(es agroc(%m<2%cas Fa(or o rango %)ea(Precipitaci'n anual 6,?77 :,777 ##+Precipitaci'n #ensual Nin!-n #es #enos de 677 ##+

8ficit de precipitaci'n anual 0enos de :77 ##+




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CULTIVO TROPICALES

Irradiaci'n solar 0.s de 6,?77 "orasa3oGrillo solar diario 0.s de ; "orasd*aDu#edad relati&a @; ?;Suelos profundos Gien drenadosisio!raf*a plana Li!era#ente ondulados

Condiciones fisicoqu*#icas Suelos francos, franco arcillosospD Suelos neutros ' li!era#ente .cidos0ateria or!.nica Guen contenido de #ateria or!.nicaisponi$ilidad de #acro ele#entos 'ele#entos pri#arios

Guen contenido de ele#entos pri#ariosN P

0icro ele#entos o ele#entossecundarios

Contenido de Ca ) 0!, 0icro ele#entosGoro, Cloro, Minc

MANE5O AGRONOMICO

Germ%nac%/n a 2rans'(an2e

SEMILLAS$

La calidad de las se#illas es #u) i#portante, para o$tener $uenos resultadosen las cosec"as ) rendi#iento de aceite+ e$e utili(arse se#illa certificada,procedente de un Centro de Producci'n de Se#illa Certificada+ Se!-nRa)!ada, :77;, para I$eroa#8rica, los principales pro&eedores son1 AS4Costa Rica5, CIRA 4Centre de Cooperation Internationale en Rec"erc"e A!rono#iique pour le e&eloppo#ent, rancia5, A0ILAS LORES4Colo#$ia5, Australia+

Los productores ofrecen tres tipos de se#illas procesadas1 se#illas secas 4sinnin!-n proceso de !er#inaci'n5, se#illas pre!er#inadas 4B7?7 d*as decalenta#iento a ?<7 C5 ) se#illas !er#inadas+ En !eneral, los pal#icultoresprefieren co#prar se#illas pre!er#inadas o total#ente !er#inadas+

Las se#illas pre!er#inadas de pal#a africana requieren de un per*odo de B7?7 d*as a una te#peratura entre los ? ) <7 C ) a una "u#edad del :: paraque se produ(ca la !er#inaci'n+ Por esto, son so#etidas a un proceso de

calenta#iento+

ste consiste en colocar en a!ua las se#illas "asta que alcan(an el :: de"u#edad ) posterior#ente calentarlas en un lu!ar con at#'sfera controlada, a<7 C de te#peratura durante un #es, en el interior de $olsas de pl.stico"er#8ticas que sir&en para #antener la "u#edad constante al ::+ Cada$olsa "er#8tica contiene ;77 unidades de se#illas+

Nor#al#ente, la !er#inaci'n de un lote de se#illa se consi!ue despu8s de un#es a partir de la finali(aci'n del per*odo de calenta#iento+ Las se#illas est.n

listas para ser se#$radas en &i&eros entre los 6;:6 d*as despu8s de que el




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CULTIVO TROPICALES

e#$ri'n "a)a sido e#itido+ En la pr.ctica, se o$tiene un ?7 de plantas aptaspara el trasplante del total de se#illas !er#inadas+

Las se#illas !er#inadas, no requieren nin!-n tipo de trata#iento, pero "a) quetener cuidado de que no se lesionen los e#$riones )a !er#inados+ El proceso

de !er#inaci'n dura aproi#ada#ente :6 d*as, a ?<7 C Estas se#illas nopodr.n estar sin ser se#$radas #.s de ? d*as+

Dens%)a) )e s%em+ra$

Teniendo en cuenta que la densidad de sie#$ra en plantaci'n "a de ser de6<6B: plantas"a, se!-n Ra)!ada, :77;, el n-#ero de se#illas requeridases1

Para se#illas !er#inadas1 :77:: se#illas"a

Para se#illas pre!er#inadas1 :;:B: se#illas"aLas pl.ntulas pro&enientes de a#$os tipos de se#illas, durante la fase de&i&ero, pueden estar su%etas a una tasa de eli#inaci'n por selecci'n depl.ntulas #al for#adas+

FIFERO$

El o$%eti&o de esta$lecer un &i&ero es el de producir la cantidad adecuada deplantones de calidad ) al #enor costo+ Las t8cnicas en el #ane%o de &i&erosest.n en constante e&oluci'n+ Anti!ua#ente, la etapa de &i&ero se di&id*a en

dos1 la de 2pre&i&eroJ ) la de 2&i&eroJ propia#ente dic"a, con un per*odo 2$a%oso#$raJ+ Do) en d*a, los &i&eros se reali(an en una sola etapa ), a no ser quesea estricta#ente necesario, sin so#$ra, lo que da #e%ores resultados en lacalidad de los plantones ) #enor costo+

En pri#er lu!ar, se de$e seleccionar la (ona en la que se instalar. el &i&ero+ste de$e de u$icarse en (onas que presenten &enta%as en su #ane%o, co#oson la proi#idad a una fuente de a!ua para !aranti(ar el uso de un siste#a derie!o, terreno con topo!raf*a plana ) li!era#ente ele&ada para e&itar inundaciones, adecuado siste#a de drena%e ) de$e de estar cerca de las (onasen las que se &a)a a reali(ar la plantaci'n definiti&a+ Las di#ensiones del&i&ero ) las de dic"a plantaci'n definiti&a se encuentran relacionadas se!-n ladensidad de sie#$ra+

As*, para se#$rar 677 "a con una densidad de 6< plantas"a, se usa 6 "a de&i&ero9 para la #is#a superficie, con densidad 6B: plantas"a, se necesitan 6,:"a de &i&ero+

Antes de la sie#$ra en &i&ero, se de$e instalar un siste#a de rie!o+ Eisten&arios tipos1 aspersores a8reos a unos : # de altura o $ien tu$os enterrados




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CULTIVO TROPICALES

en (an%as de 7 c# de anc"o ) ;7 c# de profundidad, con siste#as deaspersi'n en la superficie+

/eneral#ente, las se#illas se sie#$ran en $olsas de pl.stico 4una se#illa por cada $olsa5, de polietileno ne!ro, que de$en ser resistentes a la radiaci'n

ultra&ioleta+

En el tercio inferior de la #is#a, eisten dos "ileras de perforaciones para lae&acuaci'n de ecedentes de a!ua+ Las $olsas se llenan con suelo de teturafranca, que ten!a un contenido $ueno en #ateria or!.nica+ /eneral#ente senecesita 6 tonelada para llenar <7 $olsas de &i&ero

En el caso de sie#$ra de se#illa !er#inada, para la sie#$ra en $olsas, lasse#illas de$en #ostrar la pl-#ula ) la rad*cula clara#ente diferenciada+

Se ponen !rupos de B $olsas en "ileras+ /eneral#ente, se les de$e de dar unrie!o, se!-n las necesidades 4Ta$la 61 Necesidades de rie!o en &i&ero5 conun pro#edio de ? ## al d*a+

Neces%)a)es )e r%ego en &%&ero

E)a) )e (a '(<n2u(a enmeses

Agua so+re (a su'er8%c%e =mm> m(B+o(saB)ía

7B B 77

;? ? <77

?6< 67 ;77

Es reco#enda$le #e(clar f'sforo con la tierra de la $olsa antes de la sie#$ra,para que est8 disponi$le desde el principio+




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CULTIVO TROPICALES

Los requeri#ientos precisos de fertili(aci'n en &i&ero depender.n del tipo desuelo utili(ado, pero el #.s i#portante es el nitr'!eno+

La fertili(aci'n, durante los dos pri#eros #eses de &ida de las pl.ntulas, sereali(a de for#a foliar, con urea diluida, e&itando su aplicaci'n durante las

"oras #.s calurosas o de $a%a "u#edad relati&a+ Lo ideal es aplicar por latarde, despu8s del rie!o, :7 !ra#os de urea para :7 litros de a!ua, que podr.nser utili(ados en aproi#ada#ente unas <77 pl.ntulas+

Man2en%m%en2o$

Dasta aproi#ada#ente los dos #eses de edad, se de$e "acer control de#alas "ier$as de for#a #anual ) a partir de esta edad, se coloca una capa de#ulc", preferi$le#ente de cascarilla de arro(+

Reco#ienda controlar las #alas "ier$as eistentes entre las $olsasqu*#ica#ente con !ra#oonediuron ) "ace "incapi8 en su control #anual enlas $olsas+

En caso de que las se#illas presenten #.s de un e#$ri'n por cada una 4sueleocurrir en el ; de las se#illas de un lote5, se eli#ina la que presente #enor desarrollo a los : #eses de edad+

Se(ecc%/n )e '(an2as$

Las plantas seleccionadas para el trasplante de$en presentar las si!uientescaracter*sticas1 de$en presentar 7B c# de altura con ;? c# de di.#etro decuello ) "o%as desarrolladas correcta#ente+

Preparaci'n de las plantas para el trasplante1

Las plantas est.n listas para el trasplante a ca#po definiti&o cuando "ancu#plido los ? #eses de edad+ Sin e#$ar!o, se!-n Urdaneta, :77:, est.nlistas a los 6:6 #eses+ En cualquier caso, a#$os autores coinciden en queuna planta est. lista para el trasplante cuando presenta una altura de 66,:#eros, 6:6< "o%as funcionales ) total#ente pinnadas que for#an un .n!ulo de

<; !rados, aproi#ada#ente, con respecto al e%e &ertical de la planta+




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CULTIVO TROPICALES

Cos2es )e( &%&ero$

En la plantaci'n de un &i&ero, se in&ierten d*as ) en su #anteni#iento, 77d*as+ Esti#a que 6"a de &i&ero, con un espacia#iento entre plantas de @7 c#

al tres$olillo, tendr*a 6?+777 pl.ntulas, lo que ser*a suficiente para unaplantaci'n de pal#a aceitera de 677 "a, con # entre plantas, al tres$olillo+ Senecesitar*an 6+?6; %ornales"ad*a, por lo que el requeri#iento de tra$a%o ser*ade 6? %ornales"ad*a para plantaci'n o lo que es lo #is#o, 6:B %ornales"ad*apara 6+777 pl.ntulas listas para transplantar+

LIMPIEA DEL TERRENO$

La li#pie(a del terreno puede ser lle&ada a ca$o en plantaciones nue&as o $ienen plantaciones anti!uas, para reno&aci'n 4uesada, 6@5+ En las

plantaciones nue&as, se reali(a li#pie(a #ediante des$osque, que tiene dosfases1 en pri#er lu!ar se corta la &e!etaci'n ar$usti&a que pueda "a$er )despu8s se cortan los .r$oles !randes+

PREPARACIÓN DEL TERRENO$

-. A'%(e$

espu8s del des$osque, los .r$oles se encuentran esparcidos en el suelo ) esnecesario apilarlos+ Lo #.s reco#enda$le es "acerlo un a3o despu8s de que

"a)a sido reali(ado el des$osque, as* "a$r. una parte del #aterial que se"a$r. desco#puesto ) "a$r. #enos &olu#en que apilar+

Los apiles se reali(an con tractores que tra$a%an en l*neas paralelas a 6;,B7 #entre apiles, para la plantaci'n antes propuesta+ Entre apile ) apile se sie#$randos "ileras de pal#eras

3. a+%(%2ac%/n )e cam%nos$




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CULTIVO TROPICALES

Una &e( que se "an deli#itado las .reas de plantaci'n de las pal#as, sereali(a la apertura de ca#inos, con un tractor oru!a para la li#pie(a de la#ateria or!.nica eistente en la (ona donde se construir. la carretera+espu8s, se "ace una confor#aci'n tipo 2lo#os de pescadoJ, con cunetas parala e&acuaci'n del a!ua de llu&ia+ Estas cunetas de$en preser&arse sie#preli#pias+

Los ca#inos secundarios destinados a conectarse a otra red &ial )a eistentede$en tener las si!uientes caracter*sticas1 ? # entre cunetas 4$orde eterior5,con una platafor#a de < # 7,:7 # de espesor+

La 8poca propicia para esta operaci'n es aquella que presente #enor precipitaci'n, para facilitar las la$ores+

4. Drena6es$

Se!-n uesada, 6@, lo pri#ero que se de$e "acer es un estudio deni&elaci'n para fi%ar el curso de los drena%es principales ) el siste#a desu$drena%es puede se!uir un curso co#o el del siste#a de transporte+ Esteautor esti#a que se necesitan unos 677 #"a de drena%es terciarios+

e$e eistir un colector de a!ua co#-n, al que concurran todos los drenes

7. Cu(2%&o )e co+er2ura$

Antes de proceder a la plantaci'n de las pal#as en el terreno, se de$e reali(ar

la sie#$ra de un culti&o de co$ertura+ Puede usarse cualquiera de los descritosen el apartado de "ier$as elefante 4Pennisetu# purpureu#5 + Si la (ona tiene#alas "ier$as, se li#pian ca#inos de 6 # de anc"o ) se sie#$ra o $ien se"ace entre las l*neas de plantaci'n+

Para que este culti&o de co$ertura ten!a un $uen rendi#iento, se de$eneli#inar las plantas que puedan co#petir con ellas a lo lar!o de los B #esesdespu8s de se#$radas

PASE DE GRADAS$

Esta la$or tiene co#o o$%eti&o ro#per los terrones ) des co#pactar el suelo )#ullirlo superficial#ente+ Para ello se dan una o dos la$ores cru(adas de!radas+

PLANTACIÓN$

-. Trans'or2e )e '(an2as )es)e e( &%&ero$

Para el transporte de las plantas desde el &i&ero "asta el ca#po definiti&o, sepueden utili(ar tractores a!r*colas con carretas o ca#iones de ?67 toneladas

de car!a+




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CULTIVO TROPICALES

Las plantas de$en ser transportadas un d*a antes de la plantaci'n+ Losplantones se colocan al $orde de la parcela ) se distri$u)en a #ano "asta lospuntos en los que se plantar.n+

3. A'er2ura )e o1os$

En pri#er lu!ar, se procede a li#piar ) ni&elar un c*rculo de 6,; # de radio enel que despu8s se reali(ar. el "o)o, se!-n el ta#a3o de la $olsa+

Esta operaci'n se puede reali(ar #anual#ente 4con pala5 o de for#a#ec.nica+ El "o)o de$e tener for#a cil*ndrica, con un di.#etro 67 c# #a)or que el di.#etro de la $olsa ) una profundidad ; c# #a)or que la altura del$loque de tierra procedente de la $olsa+

Una &e( a$ierto el "o)o, se aplica al fondo del #is#o :77;77 ! de fosfato

dia#'nico 46? <B75 o $ien superfosfato triple 47<B75+ El fertili(ante se cu$recon un poco de suelo para que no quede en contacto directo con las ra*ces+

La apertura del "o)o de$e reali(arse el #is#o d*a de la plantaci'n, )a que estase reali(a al co#ien(o de la 8poca de llu&ias ) de lo contrario los "o)osa$iertos con anterioridad se inundar*an+

4. P(an2ac%/n )e8%n%2%&a$

Se retira por co#pleto la $olsa en la que se encuentra la planta ) se introducela planta en el "o)o+ Se reco#ienda rellenar el "o)o con el suelo etra*do+

Pri#ero se rellena la tercera parte ) se presiona ) despu8s se rellena el resto+

Se de$e espol&orear insecticida alrededor del tallo de la planta, para e&itar elataque de roedores ) de (a!ala(a 4!usano $arrenador de las ra*ces de lapal#a5

7. Re'os%c%/n )e marras$

La reposici'n de #arras de$e ser del orden de 7,;+ Esta reposici'n de$e"acerse durante el pri#er a3o de plantaci'n+ 0.s tarde, resulta in-til+

CONTROL DE MALAS IER!AS$

El control de #alas "ier$as se corresponde con el #anteni#iento de c*rculos )el #anteni#iento de interl*neas+

El #anteni#iento de c*rculos es una la$or #u) i#portante para que las plantascre(can de for#a r.pida+ e$e i#pedirse la co#petencia, so$re todo con elculti&o de co$ertura+

El #anteni#iento de c*rculos se puede "acer de for#a #anual, con #ac"ete o

con productos qu*#icos 44/lifosato 7,@;+ :;7:@7 c#planta55+ Al #enos




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CULTIVO TROPICALES

durante los dos pri#eros a3os de plantaci'n, de$e "acerse de for#a #anual+Se de$e reali(ar con una frecuencia deter#inada 4i!ura ;<5+

El #anteni#iento de interl*neas se reali(a de for#a #anual, con #ac"etes,aproi#ada#ente cada : #eses+

*ASE 5UFENIL

*ERTILIACIÓN$

El pro!ra#a de fertili(aci'n de$e dise3arse to#ando en cuenta el an.lisisqu*#ico del suelo, el an.lisis foliar, los ni&eles de rendi#iento ) la edad de laspal#as+Los ni&eles cr*ticos de diferentes ele#entos en las "o%as ) 6@, epresados enporcenta%e de #ateria+

Los ni&eles cr*ticos por de$a%o de estos porcenta%es se consideran deficiencias+Para la aplicaci'n de fertili(antes, de$e tenerse en cuenta que el #a)or porcenta%e de ra*ces a$sor$entes se encuentra a unos :; c# de profundidad, )que las ra*ces se etienden en la #is#a for#a que su folla%e o corona+La aplicaci'n de los fertili(antes se "ace en c*rculos de 7,;7 # de radio enpal#as al a3o del trasplante, de 6,;7 # a los dos a3os, ) de :,77 # a los a3os+ El c*rculo se a!randa en 7,;7 # cada a3o+

Res%)uos )e (a 'a(ma$

-. Troncos 1 o6as 2um+a)os$ cuando se planta so$re un terreno en el que"a$*a otra plantaci'n &ie%a, los nutrientes de dic"a plantaci'n pasan a estar disponi$les en la nue&a, despu8s de B6: #eses de "a$er reali(ado laoperaci'n de tu#$a+ La tasa de desco#posici'n ) li$eraci'n de nutrientesau#enta si se reali(an una serie de pr.cticas1 esta$leci#iento de culti&o de




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CULTIVO TROPICALES

co$ertura con le!u#inosas, in)ecci'n de "er$icida antes de la tu#$a, cortar )triturar los troncos, ca&ar por co#pleto el siste#a radicular+

3. Rac%mos )e 8ru2a &acíos$ de$en aplicarse despu8s de la sie#$ra en dosisde 7<7 t"a o $ien :7777 Q!pal#a+ Se distri$u)en los raci#os &ac*os

alrededor de cada pal#a, por lo #enos a 7 c# de al $ase de la pal#a+

4. Cen%za )e rac%mos$ antes se utili(a$a #uc"o, a"ora no tanto+ Se puedeaplicar en el "o)o de plantaci'n en suelos de tur$a ) .cidos+ Au#enta el pD )la acti&idad #icro$iana, lo que pro&oca una #a)or li$eraci'n de nutrientes+

Se #e(clan ; Q! de ceni(a con el suelo del "o)o de plantaci'n antes de poner las pal#as+

CONTROL DE MALAS IER!AS

En esta etapa el #anteni#iento de interl*neas se de$e lle&arse a ca$o cadacuatro #eses+

/racias al culti&o de co$ertura se controlan las #alas "ier$as+ Las que puedaneistir se suelen controlar #anual#ente o $ien de for#a #ecani(ada+

Las #alas "ier$as se pueden utili(ar #aquinaria de corte o $ien pul&eri(adorespara esparcir "er$icidas+

Las pla!as ) enfer#edades se pueden controlar #ediante pul&eri(adores que

esparcen insecticidas o fun!icidas, entre otros+ Aunque co#o se "a dic"oantes, es i#portante controlar

El control #ecani(ado de #alas "ier$as puede tener una tasa de <B "a%ornal+

*ASE PRODUCTIFA

El control de #alas "ier$as, pla!as ) enfer#edades es el #is#o que el descritoanterior#ente, por lo que no se &a a repetir aqu*+

*ERTILIACIÓN$

Para &er predecir las necesidades de fertili(aci'n se e#plean dos tipos dean.lisis1

An<(%s%s 8o(%ares$ El procedi#iento es el si!uiente A los tres a3os de edad

de la pal#a se to#a la pri#era #uestra de pal#as sanas, representati&asdel lote+

Entre ; a3os se de$e #uestrear la "o%a de ran!o + En pal#as #a)ores de ;a3os, la de ran!o 6@+




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CULTIVO TROPICALES

Las #uestras de$en to#arse sie#pre en la #is#a 8poca del a3o ) a la #is#a"ora del d*a 4se reco#ienda entre las ?66 "oras de la #a3ana5 ) por lo #enos: #eses despu8s de la -lti#a aplicaci'n de fertili(antes+ En caso de que se"a)an producido precipitaciones, es #e%or esperar B "oras para e&itar ries!osde lii&iaci'n de ele#entos Se re!istran los s*nto#as &isi$les causados por ladeficiencia de nutrientes de la planta #uestreada, identific.ndola con la "o%acorrespondiente+ Se cortan < foliolos de la secci'n #edia de la "o%a, dos decada lado del raquis+ Se reali(a esta operaci'n con todas las plantas#uestreadas 4unas :;5+ Se di&ide cada foliolo en dos o tres+ Una de lasporciones se en&*a a anali(ar+

Las #uestras foliares se de$en to#ar una &e( al a3o+

El contenido de nutrientes en las "o%as de$e encontrarse en las condiciones'pti#as, dependiendo de la edad de la pal#a+

PODA$

-. Po)a san%2ar%a$

Esta la$or sir&e para preparar a la pal#a para iniciar su pri#era cosec"a+ Enella se eli#inan los raci#os podridos ) "o%as secas de la parte inferior de lacorona+ No se de$en cortar las "o%as &erdes+ e$e reali(arse B #eses despu8sde la pri#era ronda de polini(aci'n asistida+

Se reali(a corte con cincel, una &e(, produciendo un rendi#iento de : %ornales"a+

3. Po)a 'os coseca$

espu8s de un periodo de cosec"a, quedan "o%as so$re la corona de losraci#os, que corresponden a una e#isi'n de inflorescencias #asculinas, fallade cosec"a o a una inflorescencia a$ortada+ El o$%eti&o de la poda pos cosec"aes la eli#inaci'n de estas "o%as no funcionales, con cuidado de no ecederse+Para culti&os %'&enes, se de$en de%ar "asta "o%as por de$a%o del -lti#oraci#o ) para los adultos, de 6: "o%as+ Esta poda de$e reali(arse una &e( ala3o+

RECOLECCIÓN$

Esta la$or consiste en1

Recolectar toda la fruta en su punto 'pti#o de #adure( ) #.i#o contenido

) calidad de aceite de pal#a ) de pal#iste+ Recolectar la fruta suelta+




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CULTIVO TROPICALES

Transportar los raci#os ) fruta suelta en $uenas condiciones, en las :<

"oras despu8s a la cosec"a, para e&itar que se incre#ente la concentraci'nde .cidos !rasos+

0antener una frecuencia propicia de las rondas de cosec"a 4? d*as5+ Es reco#enda$le respetar el criterio de cosec"a esta$lecido 4a partir de

frutos sueltos ca*dos espont.nea#ente5+ Las "o%as cortadas de$ido a lasoperaciones de cosec"a, se de$en apilar en la interl*nea+

La #aduraci'n de los frutos se reconoce por el desprendi#iento natural defrutos 4de 6;5, el ca#$io de color desde pardo ro%i(o en el .pice "asta ro%oanaran%ado en la $ase ) ca#$io de tetura, de una apariencia opaca#ate auna #.s $rillante Para o$tener un ni&el 'pti#o de etracci'n de aceite, lacosec"a se de$e reali(ar por inter&alos, cortando los raci#os que presenten#e%or $alance de frutos so$re #aduros ) #aduros+ Para e&aluar la #adure( de

los raci#os, se to#a co#o raci#o cosec"a$le aquel en el que se desprendenuna o #.s frutas cuando se da un !olpe #anual+La pri#era cosec"a se reali(aa los :< #eses de edad de la pal#a

Los instru#entos utili(ados para la cosec"a son un cincel de ;? c# de anc"ocon un tu$o de apo)o lar!o 4de 6,:76,;7 #5, en plantas %'&enes 4#enores de a3os de edad5+ Da) que tener cuidado en estas plantaciones de no cortar la"o%a ni "erir al tronco+

espu8s del cincel, se utili(a otro instru#ento lla#ado pal*n+ Se trata de un

instru#ento de "o%a de 6< c# de anc"o ) tu$o de 6 # de lar!o+ Se utili(apara cosec"ar raci#os "asta una altura de < #+ Si los raci#os se encuentrana #.s de <; #, se usa el cuc"illo cur&o o #ala)o+

Para el transporte de raci#os en el interior de las parcelas, en las plantaciones!randes se usan #ulas o $-falos ) en plantaciones peque3as se "ace a




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CULTIVO TROPICALES

"o#$ro o en carretillas+ En plantaciones en los que eisten pro$le#as de #anode o$ra, se utili(a el transporte #ecani(ado con peque3os tractores+

El transporte de raci#os desde la plantaci'n "asta el sitio de acopio se "ace de&arias #aneras1 #ediante acarreo #anual, #ediante #ulas, #ediante $-falos,

tractores con re#olque o #ediante ca#iones, entre otros+

PLAGAS

• Coco rinoceronte strate!us aloeus ataca a la planta %o&en entre uno a

tres a3os de edad+• Las "or#i!as atta spp son defoliadoras fuertes especial#ente en &i&ero+• Esca#a $lanca del cocotero aspidiotus destructor afecta foliolos ) frutos

de la pal#a+• Roedores ataca en &i&ero co#o en plantaciones %'&enes

EN*ERMEDADES

EN*ERMEDAD AGENTE CAUSAL ONAPALMERA0arc"ite( sorpresi&a P")to#onas San 0artin, Loreto, Uca)ali H

Loreto0anc"a anular Virus San 0artin, Loreto/anoder#a Don!os San 0artin

Anillo ro%o Ne#atodo San 0artin, Uca)ali, LoretoPudrici'n seca de la flec"a W San 0artin, Uca)aliPudrici'n se&era de la flec"a W Loreto0arc"ite( lenta P")to#onas San 0artinPot)&irus Virus San 0artin, Uca)ali

CADENA AGROPRODUCTIFA DE LA PALMA ACEITERALa "ect.rea de pal#a produce :; a 7 toneladas de raci#os de frutos frescos )requiere de una in&ersi'n de dos #il quinientos a tres #il d'lares+ La




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recuperaci'n del #onto se inicia al tercer a3o ) para el quinto la in&ersi'n est.pr.ctica#ente recuperada+La pal#a aceitera per#ite o$tener dos su$productos atracti&os en los#ercados1 el aceite puro de pal#a ) el pal#iste+ el pri#er producto se tienedesde 6B a :< de etracci'n por "ect.rea ) +; en el caso del pal#iste,insu#o especial que sir&e para la ela$oraci'n de aceites especiales utili(adospor la industria cos#8tica+Se su#a ta#$i8n el inter8s de los in&ersionistas peruanos por lo que la pal#aaceitera representa para la producci'n de $ioco#$usti$les o $iodiesel+ Esi#portante destacar que los $ioco#$usti$les son una #e%or alternati&a en&istas a $uscar fuentes de ener!*as sustituti&as que sir&an de transici'n "aciauna nue&a tecnolo!*a+En tal sentido, la situaci'n de la pal#icultura en el Per- es e#er!ente por #uc"as ra(ones, constitu)8ndose en un pilar de desarrollo econ'#ico en

(onas donde antes reina$a la &iolencia ) desesperan(a+

reas 'o2enc%a(es 'ara e( )esarro((o )e( cu(2%&o en e( PerHEsti#aciones preli#inares reali(adas por especialistas con eperiencia en eldesarrollo del culti&o, se3alan que el Per- posee una superficie potencial parael desarrollo de la pal#a aceitera de un #ill'n cuatrocientos cinco #il"ect.reas distri$uidas en distintos departa#entos de la re!i'n a#a('nica+

Se conc(u1e ;ue e%s2en$

:7,777 Das+, recuperadas del a$andono de$ido a la &iolencia ) narcotr.fico+0.s de ,777 productores asociados &inculados a e#presas a!roindustriales+ U!ICACIÓN0 E#TENSIÓN " ESTADO ACTUAL DE LAS PLANTACIONESU+%cac%/n 1 e2ens%/nEn el Per-, la superficie culti&ada con pal#a, a %ulio del a3o :777, es de 6<,BB@"as+ Las plantaciones est.n u$icadas en tres departa#entos1 San 0art*n, queconcentra el @; de la superficie con 67,@7 "ect.reas9 Uca)ali, donde se "ase#$rado el :7 del .rea total, es decir, :,; "ect.reas ) Loreto, dondeeisten @7: "ect.reas que representan el ; de la superficie instalada+ En el

transcurso del a3o :777, con auspicio del 0inisterio de A!ricultura ) lasNaciones Unidas, se se#$rar.n :,777 "ect.reas #.s, a#pliando la superficiede Uca)ali en 6,;77 "as ) la de San 0art*n en ;77 "as+

Es2a)o ac2ua( )e (as '(an2ac%onesel total de la superficie de pal#a aceitera, @,<7< "ect.reas 4;65 seencuentran en producci'n9 <,<B; "ect.reas 475 est.n en estado dea$andono6 ) el 6 restante, es decir, :,@? "ect.reas son .reas en




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CULTIVO TROPICALES

creci#iento, a las que se su#ar.n en el transcurso del presente a3o, otras:,777 "ect.reas que a-n est.n en etapa de &i&ero+

En el departa#ento de Uca)ali, el .rea producti&a alcan(a las ?@@ "ect.reas4:5, #ientras que la superficie a$andonada es la de #a)or etensi'n relati&a

con 6,7? "ect.reas 4@569 Las plantaciones en creci#iento no de%an de ser si!nificati&as, representan el < de La superficie de pal#a de dic"a re!i'ncon un total de 6,7:7 "ect.reas+ En Loreto, la situaci'n es co#pleta#entediferente a la descrita en los departa#entos anteriores9 las -nicas etensionesde pal#a que "a) en esa re!i'n se encuentran en co#pleto estado dea$andono+

PRODUCCIÓN E INDUSTRIA DE LA PALMA ACEITERAPro)ucc%/n 1 ren)%m%en2osLa producci'n de pal#a durante la -lti#a d8cada "a eperi#entado unatendencia creciente, au#entando de 66B #il toneladas de raci#o fruto frescoen 67 a 6 #il toneladas en 6+ El departa#ento de San 0art*n es el que "a #ostrado un co#porta#iento #.sdin.#ico, #ientras que Uca)ali s'lo eperi#ent' un creci#iento si!nificati&o en6? cuando la escase( de aceite de pescado pro&oc' un au#ento de lade#anda del aceite de pal#a+Esta diferencia si!nificati&a entre a#$as (onas productoras se eplica, co#ose se3al' anterior#ente, por la presencia de Pal#as del Espino en la pro&inciade Tocac"e en San 0art*n, e#presa que no s'lo "a a#pliado la superficie de

sus plantaciones sino que ade#.s "a lo!rado alcan(ar rendi#ientos f*sicos de:; toneladas de raci#os por "ect.rea al a3o, co#para$les con los o$tenidosen las #e%ores plantaciones de pal#a en el #undo+Esta situaci'n es distinta para las plantaciones &ecinas a Pal#as del Espinoconducidas por los peque3os pal#icultores de la ACEPAT+ Los rendi#ientospro#edio de esta asociaci'n, alcan(an apenas las B toneladas de raci#os por "ect.rea al a3o+actores co#o el en&e%eci#iento de las plantaciones 4la #a)or parte tiene enpro#edio :B a3os5 ) creci#iento ecesi&o de la altura 46B #+ en pro#edio5, as*

co#o la dis#inuci'n del n-#ero de plantas por "ect.rea pro&ocada por la faltade a$ona#iento, ausencia de control sanitario ) otros, "an redundado en lafuerte reducci'n de los rendi#ientos ) por ende en los ni&eles de producci'n+

Ren)%m%en2o 'rome)%o 'or reg%onesCo#o se puede apreciar en el cuadro ad%unto los rendi#ientos de producci'n&ar*an de una re!i'n a otra, casi sie#pre de$ido a la escase( en la aplicaci'nde nue&as tecnolo!*as as* co#o ta#$i8n a las li#itaciones en los cr8ditos conintereses preferenciales para los productores en la ca#pa3a de a$ona#iento+

Reg%/n En En Su'er8%c%e Pro)ucc%/n




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CULTIVO TROPICALES

Pro)ucc%/nas.

Crec%m%en2o as.

To2a( as. TMB R**

San Mar2ínTocac"eCa)narac"i

:7 :,6< <B:,B?7 :,;B

Uca1a(%Nes"u)a A!ua)t*a

6? ,: B6,7;B 6:,:66

Lore2oNautaHuri#a!uasConta#ana

6: ;,@7 @6,B<7 6<,:?

u<nucoDonoria ? @6 ;B? 66<TOTAL -: 430:J ::077 --0-

PROCESO AGROINDUSTRIAL DE LA PALMA ACEITERALa pal#a aceitera es un culti&o perenne, tard*o ) de lar!o per*odo )a que la&ida producti&a puede durar #.s de ;7 a3os, pero desde los :; se dificulta sucosec"a por la altura del tallo+El procesa#iento de los frutos de la pal#a de aceite se lle&a a ca$o en laplanta de $eneficio o planta etractora+ A"* se desarrolla el proceso deetracci'n del aceite crudo de pal#a ) de las al#endras o del pal#iste+ Este esun proceso si#ple que consiste en esterili(ar los frutos, des!ranarlos deraci#o, #acerarlos, etraer el aceite de la pulpa, clarificarlo ) recuperar lasal#endras del $a!a(o resultante+e la al#endra se o$tienen dos productos1 el aceite de pal#iste ) la torta depal#iste que sir&e para ali#entos concentrados de ani#ales+ Al fraccionar elaceite de pal#a se o$tienen ta#$i8n dos productos1 la ole*na, que es l*quida )sir&e para #e(clar con aceites de se#illas olea!inosas, ) la estearina que es#.s s'lida ) sir&e para producir !rasas, principal#ente #ar!arinas ) %a$ones+entro de los usos co#esti$les, pode#os #encionar que el aceite de pal#a esel se!undo aceite #.s consu#ido en el #undo ) se e#plea co#o aceite de

cocina ) para ela$orar productos de panader*a, pasteler*a, confiter*a, "elader*a,sopas instant.neas, salsas, di&ersos platos con!elados ) des"idratados,cre#as no l.cteas para #e(clar con el caf8+ El contenido de s'lidos !rasos delaceite de pal#a le da a al!unos productos co#o #ar!arinas 4#anteca &e!etal5,una consistencia s'lida se#is'lida sin necesidad de "idro!enaci'n+ En unproceso de "idro!enaci'n parcial se for#an .cidos !rasos, que tienen unefecto ne!ati&o en la salud+




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entro de los usos no co#esti$les, pode#os indicar que el aceite de pal#a esuna #ateria pri#a que se utili(a a#plia#ente en %a$ones ) deter!entes, en laela$oraci'n de !rasas lu$ricantes ) secadores #et.licos, destinados a laproducci'n de pintura, $arnices ) tintas+

E'or2ac%/n

PRINCIPALES PAISES EXPORTAORES E ACEITE E PAL0A40iles de toneladas5+




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Sin e#$ar!o, entre los principales eportadores est.n1 0alasia, Indonesia )Pa*ses Ga%os con B@+@ #illones de toneladas, ;7+7 #illones de toneladas ) ;+7#illones de toneladas, respecti&a#ente+ Co#o puede o$ser&arse Ni!eria noaparece co#o eportador, a pesar de ser el tercer productor a ni&el #undial+

!%+(%ogra8ía




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!ecerra0 M.0 Murgue%2%o0 E.0 Re1es0 G. 1 Pres2on0 T.R. 67+ Azollafiliculoides as partial replace#ent for traditional protein supple#ents in diets for !roYin!fattenin! pi!s $ased on su!ar cane %uice+ Livestock Res. Rural Dev., 4:5:1 6;::+

!or)a0 I. 1 Ramírez0 P. 67+ so del !lo"ue #ultinutricional en laali#entaci$n de terneras do!le prop$sito. Tesis, Uni&ersidad de los Llanos,Villa&icencio, Colo#$ia+

*e)e'a(ma. 6+ Infor#e de actividades %&&'(%&&). Santa e de Go!ot.,Colo#$ia+

Na2%ona( Researc Counc%( =NRC>BNa2%ona( Aca)em1 o8 Sc%ences. 6??+ *od+ co#position in ani#als and #an. Kas"in!ton, C+National Acade#) of Sciences+

Ocam'o0 A. 6<a+ Efecto del ni&el de pulidura de arro( en una dieta $asadaen el fruto entero de pal#a africana para el en!orde de cerdos+ Livestock Res.Rural Dev., 4B5:+

Ocam'o0 A. 6<c+ Utili(aci'n del fruto de pal#a africana co#o fuente deener!*a con ni&eles restrin!idos de prote*na en la ali#entaci'n de cerdos deen!orde+Livestock Res. Rural Dev., 61 6@+

Ocam'o0 A.0 Cas2ro0 C. 1 A(8onso0 L. 67a+ eter#inaci'n del ni&el 'pti#ode prote*na al utili(ar cac"a(a de pal#a africana co#o fuente de ener!*a enraciones para cerdos de en!orde+ Livestock Res. Rural Dev., 4:5:1 B@@B+

Sarr%a0 P.0 F%((am%(0 E. 1 Or6ue(a0 L.E. 66+ Utili(aci'n del folla%e denacedero -richantera gigantea en la ali#entaci'n de cerdos deen!orde+ Livestock Res. Rural Dev., 45:1 ;6;?+

Aneos




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COSTO DE PRODUCCIÓN




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