MONASTERIO DE LOS OLIVOS Vendimia seleccionada · Vendimia seleccionada MONASTERIO DE LOS OLIVOS...
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Haciendo buen vino MONASTERIO DE LOS OLIVOS Vendimia seleccionada MONASTERIO DE LOS OLIVOS RIBERA DEL DUERO RED WINE VARIEDAD: 100% Tinta Fina (Tempranillo) ALCOHOL: 14.5% AZÚCAR RESIDUAL: 1,9 g/l ESTANCIA EN BARRICA: 12 meses. Roble Francés ACIDEZ TOTAL: 5,9 g/l VIÑEDO: Viñedo viejo situado a 750 mt. de altitud en Valbuena de Duero con un rendimiento inferior a 4.000 Kg/Ha y cepas centenarias situadas a más de 950 mt. de altitud en la zona de Valdearados, con un rendimiento limitado de menos de 3.500 Kg/Ha. NOTA DE CATA: Rojo picota intenso con ribete morado, limpio y brillante. Aromas intensos a frutos rojos, tostados finos en equilibrio muy bien integrados, con notas especiadas, minerales y balsámicas. Potente en boca, amplio, carnoso y sabroso con taninos grasos, con mucho volumen y un largo y persistente final. PREMIOS 2014 AÑADA 12 MESES EN BARRICA 14,5 % GRADO ALC.
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Haciendo buen vinoM O N A S T E R I O D E LO S O L I VO S
Vendimia seleccionadaM O N A S T E R I O D E LO S O L I VO S
RIBERA DEL DUERORED WINE
VA R I E DA D : 1 0 0 % T i n t a F i n a ( Te m p ra n i l l o)
A LC O H O L : 1 4 . 5 %
A Z Ú C A R R E S I D UA L : 1 , 9 g / l
E S TA N C I A E N B A R R I C A : 1 2 m e s e s . R o b l e Fra n c é s
AC I D E Z TOTA L : 5 , 9 g / l
V I Ñ E D O : V i ñ e d o v i e j o s i t u a d o a 7 5 0 m t . d e a l t i t u d e n Va l b u e n a d e D u e r o c o n u n r e n d i m i e n t o i n f e r i o r a 4 . 0 0 0 K g / H a y c e p a s c e n t e n a r i a s s i t u a d a s a m á s d e 9 5 0 m t . d e a l t i t u d e n l a z o n a d e Va l d e a ra d o s , c o n u n r e n d i m i e n t o l i m i t a d o d e m e n o s d e 3 . 5 0 0 K g / H a .
N OTA D E C ATA : R o j o p i c o t a i n t e n s o c o n r i b e t e m o ra d o , l i m p i o y b r i l l a n t e . A r o m a s i n t e n s o s a f r u t o s r o j o s , t o s t a d o s fi n o s e n e q u i l i b r i o m u y b i e n i n t e g ra d o s , c o n n o t a s e s p e c i a d a s , m i n e ra l e s y b a l s á m i c a s . Po t e n t e e n b o c a , a m p l i o , c a r n o s o y s a b r o s o c o n t a n i n o s g ra s o s , c o n m u c h o vo l u m e n y u n l a r g o y p e r s i s t e n t e fi n a l .
P R E M I O S
2014A Ñ A DA
12M E S E S E N B A R R I C A
14,5% G R A D O A LC .
