“PIZZA PÁ PIZZA”

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MISION

Nuestra misión es darte el mejor servicio con los mejores productos y el mejor personal con la mas alta calidad lo que nos interesa es dar un buen servicio al cliente para satisfacerle todas sus necesidades conservando el mejor precio.

VISION

Nuestra visión es darte el mejor servicio a un precio favorable dándote un buen servicio para lograr tener tu atención frecuentemente.

VALORES

La honestidad será parte importante de nuestra empresa para brindarle al cliente un buen servicio.

El respeto y el compromiso serán el

lema de la empresa para dar la mejor calidad posible.

Manejaremos la lealtad hacia el cliente dándoles los mejores precios y la mejor calidad en nuestros productos.

FILOSOFIA

Nuestra empresa esta comprometida a darle el mejor servicio al cliente ya que el es nuestra prioridad , nos dedicamos a cumplir las necesidades del cliente.

SIN RESTRICCION ALGUNA

ANALISÍS FODAinterno externo

Fortezas:

tener una buena calidad. tener los mejores precios. tener un buen servicio. tener una buena presentación. tener un buen ambiente laboral.

Oportunidades:

tener buenas ventas. tener clientes frecuentes. tener otras franquicias. tener mas ingresos económicos.

Debilidades: Que al publico no le agrade el productor.Que decaigan las ventas.Que no tenga una buena calidad.Que no llame la atención.

Amenazas:

La competenciaPrecios mas bajos que los míos.El entorno que rodea la empres.No tener personal capacitado.

ESTUDIO DE MERCADO

¿Qué piensas cuando escuchas pizza pa´ pizza?

¿Qué precio estarías dispuesto a pagar por una pizza?

¿Te fijas mucho en la imagen?

¿Qué color se te hace mas llamativo para nuestra publicidad?

¿Qué ingredientes prefieren en tu pizza?

¿De que prefieres tu pizza?

PLAN DE MERCADO

En pizza pa´pizza se elaboran los productos con la mas alta calidad en los que incluye diferentes tipos de tamaños en nuestros productos nosotros manejamos el tamaño mini ,pequeña ,mediana ,grande y suprema.

El principal objetivo de pizza pa´pizza es dar la mejor calidad a un precio razonable.

ORAGANIZACIO

N

EMPRESARIAL

EQUIPO BÁSICO:

Horno $16.000 Batidora $30.000 Amasadora $45.000 Mallas de metal $300 c/u Refrigerador $19.000 Estufa $13.000 Tarja $4.000 Rebanadora $50 Utensilios de cocina $25.000  Sillas y mesas $60,000 5 Motocicletas $ 25,000

 · PLAN DE PRODUCCIÓN: “PROVEEDORES”

TAMAÑO GROSOR SABOR INGREDIENTES

CHICA 10 mm HAWAINA: queso mozzarella rallado •Jamón en cubos •Piña en cuadritos

MEDIANA 10mm PEPERONI: Peperoni pimienta 1 taza de queso mozzarella

GRANDE

10mm ITALIANA: queso mozzarella, aceitunas champiñones, cebolla morada

FAMILIAR 10mm TRES QUESOS: Manchego , mozzarella, gouda

MEXICANA: Queso mozzarella, carne picada, aceitunas, chile picado, cebolla morada, chorizo.

SAM’S CLUB

PRODUCCTO PRECIO POR KILO (S)

HARINA 44 kg $225

LEVADURA 450gr $28

ACEITE 20 lts $390

SALSA DE TOMATE 3kg $45

SAL 20 kg $15.50

QUESO MANCHEGO 3/430 gr $143.12

QUESO MOZZERELLA 2.05kg $ 69.00

QUESO GOUDA 800gr $74.00

CHAMPIÑONES 3 kg $98.50

CEBOLLA 1kg $10.00

ACEITUNAS 5kg $78.00

CHILES 3kg $42.00

CARNE MOLIDA 1kg $57.00

CHORIZO

JAMON 3kg $120.00 PIÑA 3kg $ 58.00

PEPERONI 5kg $99.00

EMPACA S.A DE C.V

CHICA 100 PIEZAS

$78.65

MEDIANA 100 PIEZAS

$99.87

GRANDE 100 PIEZAS

$112.00

FAMILIAR 100 PIEZAS

$129.00

PRECIOS

CHICA MEDIANA GRANDE FAMILIAR

CUALQUIER INGREDIENTE$45

CUALQUIER INGREDIENTE$75

CUALQUIR INGREDIENTE$105

CUALQUIER INGREDIENTE$135

INVERSION DE PRODUCCION

 Franquicia: El costo va entre 1 y 2 millones de pesos, con un tiempo de recuperación de 2 a 3 años.

  De manera independiente: 1 millón de pesos, con un tiempo de recuperación

que puede ir de 1 a 2 años. La remodelación del local, de tal forma que sea cómodo para los comensales y

contar con las especificaciones de seguridad que marca la ley.

  Equipo de trabajo: Sueldo promedio de los trabajadores: 5,0000 pesos mensuales Número mínimo

de empleados: personas: encargado, cocinero, 5 repartidores, 4mesero y 2 lava trastes.

Los empleados tienen seguro de vida de 3,000

  Servicios: Para llevar, servicio de restaurante y entrega a domicilio.  Tamaño del local: 60 metros cuadrados. 

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO Este se basara según las estrategias que

manejemos de acuerdo a nuestros consumidores, debido a que su costo no puede ser relevante pero tampoco debe ser muy bajo debido a los gasto de la producción. Tendríamos un punto de equilibrio neutro con el pasar del tiempo pasaríamos a obtener ganancias.

El precio del producto será de acuerdo con los precios de la materia prima

TIEMPO DE RECUPERACION

TOTAL DE INVERSION

VENTAS POR AÑO TIEMPO DE RECUPERACION

$318,584.09 $159,0000 2 años y dos meses

MERCADOS ALTERNOS

BEBIDAS

SIN ALCOHOL

REFRESCOS

AGUA DE SABOR

CON ALCOHOL

VINO

POSTRES

FRIOS

HELADO PASTEL

TEMPERATURA AMBIENTE

COCTEL DE FRUTAS

DANIELA MONTZERRAT

MYRIAM LEZLIE CARREON