Mirando de otra manera El Huerto del Instituto IES León Felipe 2004/2005 Torrejón de Ardoz.

Mirando de otra manera

El Huerto del Instituto

IES León Felipe 2004/2005

Torrejón de Ardoz

MIRANDO DE OTRA MIRANDO DE OTRA MANERA EL HUERTO DEL MANERA EL HUERTO DEL

INSTITUTOINSTITUTO




Torrejón de Ardoz




Torrejón de Ardoz

MORFOLOGMORFOLOGÍÍA Y TAXONOMA Y TAXONOMÍÍA:A:

Familia: QuenopodiaceaeFamilia: Quenopodiaceae

Nombre científico: Beta vulgarisNombre científico: Beta vulgaris

Es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz Es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz nini fruto fruto comestible.comestible.

Hojas: TieneHojas: Tienenn un pecíolo o penca ancho y largo un pecíolo o penca ancho y largo. E. El color varía l color varía entre verde oscuro fuerte y verde claro. Los pecíolos pueden entre verde oscuro fuerte y verde claro. Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos.ser de color crema o blancos.

Para sembrar la acelga se utiliza normalmente la siembrPara sembrar la acelga se utiliza normalmente la siembraa directa directa colocando de 2 o 3 semillas por golpe, ya sea en surco sencillo colocando de 2 o 3 semillas por golpe, ya sea en surco sencillo o doble.o doble.

Bastian Ariel Muñoz 3ºH

CaracterísticasCaracterísticas Bulbo del que parten tanto las hojas fotosintéticas como la inflorescencia.

Las hojas que salen del tallo principal no son carnosas, sino delgadas, y

papiráceas una vez secas.

Las hojas tienen un limbo sésil, acintado, con márgenes paralelos.

Las flores son pequeñas, trímeras, de color rosado, con 6 estambres y

gineceo tricarpelar que fructifica en cápsula. .

Nombre científico:Nombre científico: Allium sativum

FamiliaFamilia: Liliáceas.



IES León Felipe 2004 / 2005

Torrejón de Ardoz

LIDIA Diaz 3ºH




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Christian Maganto 3ºHChristian Maganto 3ºH

Época de siembra: Abril a Junio.Época de siembra: Abril a Junio.Modo de siembra: directa.Modo de siembra: directa.Resistente a heladas.Resistente a heladas.Conviene asociar con: zanahoria, Conviene asociar con: zanahoria, repollo, coliflor.repollo, coliflor.Distancia entre plantas: 30 cm.Distancia entre plantas: 30 cm.Distancia entre líneas: 70 cm.Distancia entre líneas: 70 cm.Profundidad de siembra: 5 a 6 cm.Profundidad de siembra: 5 a 6 cm.Nº de semillas por gramo: 2.Nº de semillas por gramo: 2.Tiempo para cosechar: 100 a 150 Tiempo para cosechar: 100 a 150 días.días.




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Juan Ramón Parrilla Campillo Juan Ramón Parrilla Campillo 3ºH 3ºH

Su exótico sabor, además de Su exótico sabor, además de despertar el apetito de despertar el apetito de cualquiera, es un comodín cualquiera, es un comodín inigualable en sopas, ensaladas, inigualable en sopas, ensaladas, aderezos, carnes, aves, pescados aderezos, carnes, aves, pescados y mariscos. y mariscos. Quizás su único inconveniente Quizás su único inconveniente es que resulta pesada, sobre es que resulta pesada, sobre todo cruda, para aquellos que todo cruda, para aquellos que padecen una mala digestión. padecen una mala digestión. Como ingrediente y Como ingrediente y condimento, la cebolla se utiliza condimento, la cebolla se utiliza por lo general picadapor lo general picada..

Es parte de la familia de las Es parte de la familia de las Aliáceas, que comprende el ajo, Aliáceas, que comprende el ajo, la cebolla y puerros. Es una la cebolla y puerros. Es una planta, generalmente, anual. El planta, generalmente, anual. El bulbo comestible puede tener bulbo comestible puede tener varias dimensiones y coloresvarias dimensiones y colores

Es un excelente desinfectante, Es un excelente desinfectante, capaz de matar gérmenes y capaz de matar gérmenes y bacterias, purifica la sangre, es bacterias, purifica la sangre, es laxante, diurética, un buen tónico laxante, diurética, un buen tónico nervioso y además ayuda a nervioso y además ayuda a expulsar parásitos del cuerpo. La expulsar parásitos del cuerpo. La cebolla es rica en vitaminas A, B cebolla es rica en vitaminas A, B y C, con la ventaja de que y C, con la ventaja de que difícilmente se destruyendifícilmente se destruyen




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TOMATETOMATE

NOMBRE COMUN: tomateNOMBRE COMUN: tomateNOMBRE CIENTIFICO: Lycopersicum esculentun CIENTIFICO: Lycopersicum esculentun

FAMIFAMILLIA: solanáceasIA: solanáceas

ORIGEN GEOGRORIGEN GEOGRÁÁFICO: América del surFICO: América del sur

FECHA DE SIEMBRA: marzoFECHA DE SIEMBRA: marzo

Necesita sueloNecesita suelo fértil y bien drenado fértil y bien drenado..

Se multiplica Se multiplica a partir de semillas a partir de semillas que se que se

siembran en siembran en surcossurcos a muy poca profundidad. a muy poca profundidad.

CCuando ha pasado el riesgo de heladasuando ha pasado el riesgo de heladas se se

trasplantantrasplantan

Tiene Tiene aplicaciones aplicaciones medicinalesmedicinales

Rubén López Romero

3º H




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CALABACIN

Le introdujeron los españoles en Europa, durante la época del descubrimiento

Le introdujeron los españoles en Europa, durante la época del descubrimiento

Familia: Cucurbitaceae.

Planta anual, porte rastrero.

Su raíz principal axonomorfa, alcanza un gran desarrollo en relación con las raíces secundarias.

Hoja: palmeada, de limbo grande con 5 lóbulos pronunciados de margen dentado. El envés áspero está recubierto de fuertes pelos cortos y puntiagudos a lo largo de las nerviaciones.

Flor: la floración es monoica, por lo que en una misma planta coexisten flores masculinas y femeninas.

Familia: Cucurbitaceae.

Planta anual, porte rastrero.

Su raíz principal axonomorfa, alcanza un gran desarrollo en relación con las raíces secundarias.

Hoja: palmeada, de limbo grande con 5 lóbulos pronunciados de margen dentado. El envés áspero está recubierto de fuertes pelos cortos y puntiagudos a lo largo de las nerviaciones.

Flor: la floración es monoica, por lo que en una misma planta coexisten flores masculinas y femeninas.

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

•Siembra directa en el suelo. 2-3 semillas juntas.

•Aporcado: Cubrir con tierra parte del tronco de la planta para reforzar su base y favorecer el desarrollo radicular.

•Tutorado: Cuando el tallo comienza a inclinarse. Se aprovecha mejor la iluminación, la ventilación y se reduce el ataque de enfermedades.

•Riego: Es exigente en humedad, precisando riegos más frecuentes con la aparición de los primeros frutos.

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

•Siembra directa en el suelo. 2-3 semillas juntas.

•Aporcado: Cubrir con tierra parte del tronco de la planta para reforzar su base y favorecer el desarrollo radicular.

•Tutorado: Cuando el tallo comienza a inclinarse. Se aprovecha mejor la iluminación, la ventilación y se reduce el ataque de enfermedades.

•Riego: Es exigente en humedad, precisando riegos más frecuentes con la aparición de los primeros frutos.




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ESPINACASESPINACAS Fueron cultivadas por vez primera en China.

Constituyen uno de los alimentos anticancerígenos más destacados. Esta propiedad se encuentra en su riqueza en betacarotenos. Los betacarotenos son precursores de la vitamina A.

Alimento fácilmente digerible y rico en fibras y en vitaminas A, B, C y E, potasio, calcio y fósforo.

Por su alto contenido en zinc y ácido fólico, resultan muy adecuadas para el embarazo, para la formación de los huesos y en prevencion de la espina bífida. Es una planta rica en hierro, por lo que resulta muy adecuada para combatir la anemia.

Por su riqueza en ácidos no saturados, oleico, linoleico y alfalinoleico, son muy adecuadas para el aparato circulatorio por su capacidad para eliminar colesterol y fluidificar las arterias al impedir la formación de placas en las arterias que son las causantes de la arteriosclerosis. Estos mismos ácidos contribuyen a disminuir la hipertensión

Su riqueza en ácido oxálico que se combina con otros minerales, especialmente magnesio, potasio y hierro, forma oxalatos . Estos se depositan en las articulaciones en forma de cristales y no es recomendable en enfermedades como la gota, el reuma, la artritis, etc. De igual manera un abuso de oxalatos pueden producir piedras en el riñón

Un consumo exagerado de plantas ricas en oxalatos, puede impedir la absorción de otros minerales, especialmente el calcio.




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Necesita sNecesita suelo seco y uelo seco y aireadoaireado

Es fijadora de Es fijadora de nitrógeno nitrógeno Se siembra en sSe siembra en surcosurcos

Necesita sNecesita suelo seco y uelo seco y aireadoaireado

Es fijadora de Es fijadora de nitrógeno nitrógeno Se siembra en sSe siembra en surcosurcos

Ruben Carrasco 3ºG

Familia: Familia: LLeguminosaeguminosass

El guisanteEl guisanteEl guisanteEl guisante Raíz :pivotante y profundaRaíz :pivotante y profunda Hojas: con pares de foliolos y Hojas: con pares de foliolos y terminan en zarcillosterminan en zarcillos Frutos: vainas de 5 a 10 cmFrutos: vainas de 5 a 10 cm

Raíz :pivotante y profundaRaíz :pivotante y profunda Hojas: con pares de foliolos y Hojas: con pares de foliolos y terminan en zarcillosterminan en zarcillos Frutos: vainas de 5 a 10 cmFrutos: vainas de 5 a 10 cm




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PIMIENTOPIMIENTO

Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje

Familia: Solanácea.

Especie: Capsicum annuum L.

Planta: herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable

Sistema radicular: pivotante y profundo

Hoja: entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado y un pecíolo largo

Flor: las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de las hojas. Son pequeñas y constan de una corola blanca.

Fruto: baya hueca, semicartilaginosa y de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco)

Angeles Barquilla 3ºF

LA LA ZANAHORIAZANAHORIA

DAUCUS DAUCUS CAROTACAROTA

Origen: Europa Parte utilizada: la raíz Altura: hasta 50 cm. Hojas: alternas, bipinnadas

Luis Manuel Cabello .3º G

La zanahoria es una hortaliza dura y de clima frío, aunque pueden aguantar el calor del verano.Crecen mejor cuando se siembran en la entrada de primavera.

Hay más de 50 variedades de zanahoria. Las mejores son aquellas zanahorias que son duras, con un color naranja brillante, uniformes, suaves y sin grietas.




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EL RABANOEL RABANO

Nombre comun: Nombre comun: Rábano. Rábano. Nombre cientifico: Nombre cientifico: Apium Apium GraveolensGraveolens. . Familia: cruciferae. Familia: cruciferae.

Fecha de siembra: Fecha de siembra: En Otoño, primavera e invierno. En Otoño, primavera e invierno. Se adapta a cualquier Se adapta a cualquier suelo;pero se recomienda los suelos profundos. suelo;pero se recomienda los suelos profundos. Se recomienda el riego por aspersiónSe recomienda el riego por aspersiónSe Se utilizautiliza p para ensaladas. ara ensaladas.

IVAN LOPEZ 3G


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