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MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION DE EDUCACIÓN DE SAN MIGUELITO

INSTITUTO RUBIANO PRIMER TRIMESTRE

TECNOLOGÍA

Grado: 8°

TEMAS

GUIAS: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO

ARTE INDUSTRIALES

GENERALIDADES DEL COMERCIO

FACILITADORRES

NITZIA CORTES - MARIA QUIEL

MARITZA TIMANA - GLORIELA GONZALEZ

ANA MANZANE - MIGDALIA MENDOZA

CARLOS REYES - PABLO CASTILLO

FECHA

20 DE JULIO AL 18 DE SEPTIEMBRE

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INTRODUCCIÓN

Actualmente hemos sufridos cambios significativos debido a la situación de emergencia

que estamos viviendo, pero esto no significa que debemos detenernos. Es por eso por lo

que cuando terminemos este año escolar estaremos listos para seguir avanzando.

Quiero motivarlos a desarrollar las guías de auto instrucción dirigidas al estudiante de

octavo grado.

Desde la comodidad de su casa de forma no presencial pues lo haremos de forma virtual

y así vamos adquiriendo nuevos conocimientos para nuestro futuro.

Sigue las instrucciones de cada tema, lea cuidadosamente y analice antes de responder

a cada guía.

Para esta guía es primordial que desarrolle los talleres, actividades y hagas las consultas

necesarias para obtener el mejor resultado.

En la presente guía iniciaremos con los principios y técnicas para la preparación de

alimentos proteínicos, los cuales pueden modificarse dependiendo de la forma de

cocinarlos en las diferentes culturas y costumbres, veremos también como se utiliza las

tablas de medidas y equivalentes.

También hablaremos del área comercial de como profundiza en la formación integral de

los alumnos y alumnas proporcionando aprendizajes significativos útiles para todos los

ciudadanos.

Todos los contenidos del área Comercial han sido concebidos para preparar a los alumnos y alumnas en la vida misma.

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OBJETIVO GENERAL

• Prepara productos alimenticios con el método de cocción adecuado para evitar

pérdidas de nutrientes en los alimentos; además de mejorar la vida

socioeconómica de la familia.

• Comprende el concepto de las medidas utilizadas en la cocina y repostería.

Utilizar correctamente los instrumentos de medición en la elaboración de

comidas y dulces.

• Propicia experiencias exploratorias para orientar a los alumnos y alumnas en la

selección de sus futuros estudios en el nivel inmediato.

OBJETIVO ESPECÍFICO

• Reconoce y analiza si estas utilizando adecuadamente el método de cocción en las diferentes recetas familiares.

• Utilizar las medidas e instrumentos utilizados en la cocina y repostería

correctamente.

• Desarrollar habilidades, destrezas y actitudes para comprender y participar de la

actividad económica en la búsqueda de mejores condiciones de vida para el

hombre, la mujer y toda la sociedad.

INDICACIONES GENERALES:

Lea cuidadosamente la unidad, exponga cualquier pregunta al profesor, por medio de chat

o el correo institucional en la plataforma teams, desarrolle las experiencias de

aprendizaje

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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::2

OBJETIVO GENERAL:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::3

OBJETIVO ESPECÍFICO::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::3

CONTENIDO DE FAMILIA Y DESARROLLO COMUITARIO

PRINCIPIO Y TÉCNICA PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PROTEICO

Concepto ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5

Clasificación:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5

Importancia::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5

Actividad 1 Sopa de letra:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::6

SALUD::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::7

Concepto::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::7

Quiz de Familia:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::8

CONTENIDO DE ARTES UNDUSTRIALES

Las medidas::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::9

Volumen:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::12

Masa :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::14

Temperatura::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::16

CONTENIDO DE INTRODUCCION AL COMERCIO:

Generalidades del Comercio:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17

Comercio y Economía.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17

Evolución histórica del comercio:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17

Formativo 1::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::18

El proceso económico::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::19

Taller 1 Sopa de Letra:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::20

La Demanda y la Oferta::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::21

Ejercicio 1:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::22

Taller 2 Vocabulario::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::23

Proyecto Tecnología:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::24

Plan de Dulces Artesanales:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::25

Descripción del Proyecto:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.26

Rúbrica::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::26

Informe del Estudiante::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::27

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TEMA: PRINCIPIO Y TÉCNICA PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PROTEICO.

1. ¿Qué es cocción? Es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea rico, apetecible y digerible.

2. ¿La clasificación de los métodos de cocción? El método de cocción tiene como objetivo cambia el aroma, sabor, y apariencia

de los alimentos, así como esterilizarlos. Los alimentos pueden modificarse dependiendo de la forma de cocinar

en las diferentes culturas y costumbre.

1) Húmedos o expansión:

• Hervir: Consiste en la inmersión en un líquido (AGUA O CALDO) que se lleva a ebullición. El proceso

variara en el tiempo dependiendo del producto o del resultado esperado.

• Cocción al vapor: Domésticamente se realiza mediante dos recipientes:

Una olla de agua en ebullición y el otro recipiente que se coloca adentro de la olla de agua que debe

contener los alimentos.

Con esta técnica, se cocina: verduras para lograr conservar las vitaminas y minerales.

• Cocción en olla a presión: Permite coser a temperatura superiores a los 100°C que como máximo

alcanza en ebullición el agua. Por ejemplo: las carnes, menestras, entre otros.

2) Cocción por calor seco:

• Freír: Es el proceso de sumergir un alimento en grasa caliente. Dado que el punto de ebullición de los

aceites es mucho más alto que el del agua. Se cosen en el interior los alimentos y logran adquirir un

color dorado en el exterior.

• Sofreír: Se denomina así, una fritura a temperatura baja, durante un tiempo largo y con poca cantidad

de aceites. El objetivo es concentrar los jugos de los alimentos.

• En parrilla o barbacoa: Consiste en asar el alimento sobre las brasas de carbón o madera, de manera,

que se forme una corteza en los alimentos y conservar los jugos de los alimentos.

• Al horno: Consiste en someter un alimento a la cocción del calor a través de un horno; el calor sella

la superficie de los alimentos de modo que conserva las proteínas, vitaminas y sales minerales.

3) Cocción mixta o combinada:

• Guisar: Consiste en preparar alimentos al fuego con poca grasa para sellar y cocer los líquidos hasta

la mitad. Se debe hervir a fuego lento y los alimentos deben voltearse frecuentemente para que se

humedezca de forma homogénea.

• Brasear: La fuente de calor es el carbón o la madera se encuentra debajo de los alimentos. Se utiliza

para piezas duras enteras de carne (pernil), aves (pavo), etc.

3. Otro método de cocción.

El horno de microonda: es un método de cocción más rápidos por sus ondas electromagnética, donde

activa las moléculas de agua que contiene los alimentos y la fricción, que se

genera con el movimiento, genera calor permitiendo que se cocine uniforme.

4. La importancia de los métodos de cocción.

• Es una técnica culinaria con la que se modifica los alimentos crudos

mediante la aplicación de calor para su consumo.

• Hay muchos alimentos que necesitan una modificación química para hacerlo digestivo, con la

salvedad de algunos que se puede consumir crudo (vegetales y frutas).

• Con la cocción se modifica su aspecto y textura

• Le otorgamos garantía sanitaria ya que se destruye casi todos los microorganismos.

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5. ¿Como es el consumo de carne en Panamá?

Panamá ha llegado a ser el cuarto país de Latinoamérica en el consumo de carne. Sin embargo, se ha

registrado una disminución del consumo de carne los últimos años, debido al desempleo y el precio del

producto, debido a estas situaciones se ha sustituido por los huevos y pollo.

El 95% de la carne es consumido directamente. Y el 5% en las industrias de embutidos.

BIBLIOGRAFÍA: Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A - Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario. - 8 EDUVISION, S.A https://youtu.be/vFx7AHZlhf0 ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR. NOMBRE: ___________ GRADO: ____________

ACTIVIDAD N º 1.

SOMBRE LA PALABRAS QUE ENCUENTRAS EN LA SOPA DE LETRA. PALABRAS: DEPORTES, VITAMINAS, COCCIÓN, CARNES, ALIMENTACIÓN, FÍSICO, BIENESTAR, SABORES, TEXTURAS, MICROORGANISMOS. PUNTOS: 10

E R P A S A N I M A T I V D S

A E L P A I S H A C O N S O M

L N R A C Y O S L L O P M D I

I E S P O R E M U C H S O T E

M A T I V R S A N L I O P S M

E M I N O A S O Y N M I N E R

N P M B I N I O A S S E L T A

T O A R T C A G N T E S E R N

A S N A C G R O R T S E U O N

C I S O M O A L I G U A L P S

I M C L O S A L O L E U Q E E

O I E R N E R A L C S L A D N

N L C O S I N A R C I R E R R

G I I L A L E G N E M S A T A

M B I E N E S T A R S A I A C

M E N T O P R E V E N I M F P

S S A R U T X E T M E L B R P

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TEMA: LA SALUD

¿Según la O.M.S., Qué es salud?

Es un estado completo de bienestar físico, mental y social y no

solamente ausencia de enfermedades.

¿Define el concepto de salud?

Es el medio para que toda persona pueda desarrollarse sus capacidades. Por eso es

importante cuidar nuestra alimentación, tener presente el ejercicio diario, acudir cada año al

médico para ser evaluados.

¿Qué es nutrición?

Es un conjunto de procesos fisiológicos, que aseguran la

alimentación del organismo. Existe una serie de enfermedades que

pueden ser ocasionados por trastorno en la dieta como obesidad,

trastorno de conductas, etc.

Factores relacionados con la buena salud.

Para alcanzar una actitud positiva, debes adoptar un estilo de vida

buscando el bienestar físico y mental.

Para ellos menciono algunas recomendaciones:

1. Mejora tus hábitos diarios.

2. Mantente activos (pasatiempos, actividades recreativas)

3. Limitas las grasas saturadas.

4. Cuida tu piel.

5. No te automediques

6. No consumas drogas alcohol, cigarrillo

7. Cuida tus dientes.

Deporte adecuado para una buena salud.

La relevancia del ejercicio radica en poner en movimiento el organismo, al gastar la energía

que se acumula debido al consumo de productos grasos.

Como recomendación:

• Puedes saltar la cuerda (dedícale 5 minutos)

• bicicleta

• brazos y techos.

• Otros.

BIBLIOGRAFÍA: Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A- Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario, - 8 EDUVISION, S.A

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TALLER N° 1

QUIZ DE FAMILIA.

Nombre: Grupo: TOTAL: 10 PUNTOS.

1 parte: Responde el cierto o falso. C o F 5 puntos.

1. El factor socioeconómico influye en el crecimiento y desarrollo de un individuo_____

2. Los factores biológicos influyen en los estilos de vida. ____

3. Alimentarnos adecuadamente nos permite desarrollar nuestras capacidades

mentales________

4. La contaminación ambiental no influye en la salud de las personas ____

5. Sino descansas adecuadamente es un factor positivo para la salud ____

II parte: Selección única. 5 PTS.

1. Ejemplo de contaminación ambiental que afecta nuestra salud

a. Aguas negras

b. Gases tóxicos

c. Todas las anteriores.

2. Ejemplos de algunos deportes para mantener una buena salud

a. Manejar bicicletas

b. Jugar videojuegos

c. Todas las anteriores.

3. Hábitos relacionados con la buena salud

a. Fumar

b. Ver televisión

c. Mantente activos (pasatiempos, actividades recreativas)

4. Que puedes hacer en un día de tiempo de COVID

a. Convivir con mis amigos en la cancha municipal

b. Realizar los deberes domésticos

c. Ninguna de las anteriores.

5. Cuando nos referimos a un estilo de vida adecuado es:

a. Consumir alimentos grasosos

b. El sedentarismo

c. Dormir 8 horas.

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CONTENIDO DE ARTES UNDUSTRIALES

MEDIDAS MAS USADAS EN LA COCINA

Profesor: Pablo Castillo

Artes Industriales

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ANEXO 2

Evaluación. Tabla de conversión de medidas que se usan en la cocina y

repostería

Lea las preguntas con atención y escoja la mejor respuesta. Solo hay una respuesta correcta.

VALOR 12 PUNTOS

1. El Sr. Messi está haciendo un pastel de zanahoria. La receta indica 175 gramos de harina. No

tiene pesa y tiene que hacer la equivalencia de los 175 gramos a tazas. ¿Que miden las tazas?

Volumen

Masa Energía

2. El Sr. Messi busca en sus tablas de conversión y calcula que los 175 gramos de harina

equivalen a:

1 taza + 1/4 taza 1

libras

5 cucharadas

3. ¿Qué instrumento tiene que usar el Sr. Messi para medir los 175 gramos de harina?

termómetro Taza medidora Vaso medidor

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4. El Sr. Messi debe agregar 175 gramos de mantequilla a la masa. La mantequilla y la harina tienen

distinta densidad. ¿Las tazas de mantequilla serán las mismas que las tazas de harina?

Si

No

5. El Sr. Messi debe agregar a la mezcla de la masa 120 ml de aceite de girasol y el instrumento

de medida solo puede medir el volumen en tazas. Busca sus tablas de equivalencias y calcula:

¿A cuántas tazas equivalen 120 ml?

1 taza

1/2 taza

3 tazas

6. El pastel debe ir al horno. La receta indica que el horno debe a temperatura moderada.

Esto significa que la pondrá el horno a una temperatura:

Por encima de los 500°F

Por debajo de los 150ºC

Entre los 300 y 400ºF

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RUBRICA PARA EVALUAR LAS ACTIVIDADES

ASPECTOS Y/O CRITERIOS EXCELENTE

(10)

MUY BIEN (8)

BIEN (7)

REGULAR (5)

RESPONSABLE CON EL TRABAJO ASIGNADO

EL RESUMEN DESCRIBE LAS DESTREZAS APRENDIDAS Y LA INFORMACION APRENDIDA

LOS MATERIALES USADOS EN EL EXPERIMENTO SON DESCRITOS CLARA Y PRECISAMENTE

LA C0NCLUSION INCLUYE LOS DESCUBRIMIENTOS QUE APOYAN LO APRENDIDO DEL EXPERIMENTO

LOS PROCEDIMIENTOS PARECEN SER REPRODUCIBLES, LOS PASOS ESTAN DELINEADOS EN ORDEN Y ESTAN ADECUADAMENTE DETALLADOS

TOTAL

TOTAL, DE PUNTOS: __________________ CALAFICACIÓN: ____________________

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GENERALIDADES DEL COMERCIO

El comercio surge de la necesidad del hombre por subsistir. El hombre desde sus inicios ha buscado satisfacer sus necesidades como:

alimentación, Vivienda y vestido, razón por la cual ha ideado una serie de actividades llamadas comercio.

EL Comercio

El Comercio es el proceso que se encarga de la compra de bienes y servicios para proceder a su venta.

El comercio es una actividad económica muy importante para el desarrollo de un país.

Clasificación

El Comercio se clasifica en

El Comercio Interno o Nacional: es el intercambio de bienes y servicios que se desarrolla dentro del país.

El Comercio Externo o internacional: es el intercambio de bienes y servicios entre los habitantes de dos o más naciones. Donde las salidas

de mercancías del país son (exportaciones) y las entradas de mercancía de otros países son las (importaciones).

Economía es la ciencia social que estudia las personas y sociedades y la forma como éstas eligen utilizar sus escasos

recursos para satisfacer sus necesidades.

La Economía se divide en dos Ramas:

La Microeconomía estudia el comportamiento de las unidades económicas (consumidores, empresas e industrias) y sus interrelaciones.

La macroeconomía estudia la economía en su conjunto.

Evolución Histórica y Básicas de la Economía

El hombre desde principios de su existencia ha luchado por satisfacer sus necesidades.

Entre los periodos de transición tenemos:

Comunidad Primitiva: En la época primitiva el hombre dependía de la naturaleza, recolectaba frutas y se dedicaba a la caza y a la pesca.

El Esclavismo: Al desaparecer la sociedad primitiva, surge otra forma de organización llamada el esclavismo. Se desarrolla la propiedad

privada de los medios de producción. Surgen dos clases sociales, los esclavistas que eran los dueños de los factores productivos y los

esclavos realizaban las actividades productivas.

El Feudalismo: En este periodo surgen dos instituciones básicas: el feudo y la servidumbre.

El Capitalismo: El comercio se fundamenta en la libre competencia entre comerciantes. Aspectos fundamentales es la competencia.

ECONOMÍA MICROECONOMÍA

MACROECONOMÍA

ECONOMÍA

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EJERCICIOS No 1

Nombre: _____________________________________ Nivel: _________

Indicaciones: Lea cuidadosamente el contenido y escoja la respuesta correcta. (valor 10 puntos).

1. El hombre desde su inicio a buscado satisfacer sus necesidades como:

a. Bailar, correr, reír

b. Tener carro. Nadar, montar bicicleta

c. Alimentación, vivienda, vestidos

2. El comercio es una actividad económica muy importante para el desarrollo de un:

a. País

b. Un perfume

c. Una caja de perritos

3. El comercio que se desarrolla dentro del País se le llama:

a. Hansel y Gretel

b. Comercio Interno o Nacional

c. Pepito y Pinocho

4. Cuando sale mercancía de un País se le llama:

a. Exportaciones

b. El rey

c. Camino real

5. Estudia el comportamiento de las unidades económicas:

a. Los Almacenes

b. La Microeconomía

c. El Esclavismo

6. Estudia la economía en su conjunto:

a. La Macroeconomía

b. El juego de parchís

c. El Feudalismo

7. En la época primitiva el hombre dependía de la naturaleza recolectaba:

a. Frutas, cazaba y pescaba

b. Escuchaba música

c. Hacían muchas compras

8. En el feudalismo surgen dos instituciones básicas que son:

a. El feudo y la Servidumbre

b. Las manzanas y las peras

c. Las zapatillas y los zapatos

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9. En que época Se desarrolla la propiedad privada de los medios de producción.

a. El esclavismo

b. La Sandia

c. Cristóbal colon

10. El comercio que se fundamenta en la libre competencia entre comerciantes.

a. El socialismo

b. Comunidad primitiva

c. El Capitalismo

EL PROCESO ECONÓMICO

Los recursos básicos cómo son la tierra el trabajo y el capital son limitados debemos economizar y

emplearlos de la forma más eficiente posible. El problema de los escases de los recursos para producir

los bienes y servicios es lo que genera los principales problemas de toda sociedad, por esta razón,

analizamos las etapas del proceso económico.

Etapas del Proceso Económico: producción Circulación Distribución Consumo e inversión.

❖ La producción Está relacionada con los factores productivos la transformación de bienes

y servicios.

❖ La Circulación: Es el conjunto de operaciones revisadas entre los productores y los

consumidores la protagonista el comerciante.

❖ La distribución La realiza el empresario quién se encarga de la distribución de los

beneficios obtenidos de la venta.

❖ El Consumo es el punto final de la actividad economía es el proceso donde se agota los

bienes y servicios.

❖ La Inversión: es la clave del crecimiento económico y del progreso.

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INSTITUTO RUBIANO Taller No 2 Nombre: ______________________________ Nivel: ___________ SOMBRAE CON DIFERENTES COLORES LA PALABRAS QUE ENCUENTRAS EN LA SOPA DE LETRA. (VALOR 10 PTOS) Proceso, inversiones, producción, circulación, consumo, distribución, recurso, tierra, capital, trabajo

P R O C E S O A P O C O I

D P R O K T F S O M A A N

I R E N P I E D I N P S V

S O C S R E R F U B I D E

T D U U E R T G Y V T F R

R U R M C R A H T C A G C

I C S O I A Q J R X L H I

B C O G O J E K E Z O J O

U I A H G K R L Q A R K N

C Ó S J H L Y Ñ A S E L E

I N D K J Ñ U R S D S V S

Ó G T R A B A J O F X C V

N C I R C U L A C I Ó N B

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LA DEMANDA Y LA OFERTA

La demanda es un bien que los compradores pueden obtener a diferentes precios en el mercado.

La oferta es la cantidad de un bien o servicio que los vendedores ofrecen para que sean vendidos a diferentes

precios.

Entre los factores que intervienen tenemos: Precio de mercado, Precios de Insumos, Tecnología y Número de

Productores.

La ley de la oferta y la demanda de un bien o servicio nos indica que existe una relación directa con el precio y la

cantidad ofrecida.

EL Precio

El precio es la cantidad de dinero que pagamos al comprar una cosa.

Las Funciones del Precio son:

a. Regulador de la producción

b. Regulador del uso y disposición de los recursos económicos.

c. Regulador del Consumo

d. Distribuidor de la producción

e. Agente equilibrador del sistema económico.

El precio actúa como fuerza equilibradora del sistema económico.

DETERMINACIÓN DEL PRECIO

Los compradores y los vendedores se ponen de acuerdo sobre el precio de un bien de forma que

se producirá el intercambio de cantidades determinadas de ese bien por una cantidad de dinero

también determinado.

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INSTITUTO RUBIANO

Formativo N°3

Tema: La demanda y la oferta

Nombre: _______________________________ Nivel: __________________

Lea cuidadosamente las preguntas y conteste con un clip si la respuesta CIERTA o un clip si la respuesta es

FALSA. Valor 5 puntos

1. La demanda puede obtenerse a diferentes precios en el mercado.

CIERTO

FALSO

2. La oferta es la cantidad de un bien o servicio que los vendedores ofrecen.

CIERTO

FALSO

3. El precio es la cantidad de dinero que pagamos al comprar una cosa.

CIERTO

FALSO

4. Una de las funciones del precio es bañarse en la playa.

CIERTO

FALSO

5. Regulador del consumo es una de las funciones del precio.

CIERTO

FALSO

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Taller N°3 VOCABULARIO Indicaciones:

1. Ordenar alfabéticamente las palabras. 2. Definir cada palabra. 3. Cuide su ortografía

Busque en el diccionario el significado de las siguientes palabras: (VALOR 20 PUNTOS)

1. Demanda

2. Precio

3. Distribución

4. Consumo

5. Circulación

6. Oferta

7. Producción

8. Vendedores

9. Cantidades

10. Funciones

INSTITUTO RUBIANO

NOMBRE: _________________________________________________ Nivel: ______

Criterios de evaluación 5 4 3 2 1

Orden alfabético (cumple con el orden alfabético)

Contenido (el mensaje es claro y fluido de acuerdo con el tema)

Desarrollo (desarrollo todas las palabras)

Ortografía (fue cuidadoso al escribir sin faltas orográficas)

Total

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PROYECTO DE COMERCIO

Dulces Artesanales

Objetivo General: Impulsar en el estudiante la creatividad emprendedora, que le ayude a mejorar

la economía en la nueva normalidad, desde la comodidad de su casa.

Objetivos Específico:

• Establecer estrategias de mercadeo con productos innovadores a bajo costo de acuerdo

con las necesidades de la comunidad.

Justificación:

• Evalúa las posibles opciones de productos en las que puede incursionar con su proyecto.

• Escoge un rubro para su proyecto.

• Hacer una lista de los productos que necesita para elaborar su proyecto.

• Tomar en cuenta dentro del presupuesto el o los tamaños de su producto.

• Elabora presupuesto que le permita conocer los costos del material a utilizar. • Confecciona bosquejo de la presentación del producto en el mercado. • Formar equipo de tres o cuatro estudiantes para presentar el producto final.

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REPUBLICA DE PANAMÁ

MINISTERIO DE EDUCACIÓN

DIRECCIÓN REGIONAL DE SAN MIGUELITO

CENTRO EDUCATIVO INSTITUTO RUBIANO RUBRICA PARA EVALUAR PROYECTO DE TECNOLOGIA

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Puntaje (50 pts.)

Excelente 10 Bueno 9 a 7 Regular 6 a 4 Insuficiente 3 - 0 Menos

Total, de puntos por columna

Es responsable con la parte del trabajo asignada

Si, ha realizado todo lo que tenía que hacer en su proyecto

Ha hecho casi todo lo que tenía que hacer en su proyecto

Le falto hacer un poco más de esfuerzo para

realizar su proyecto

No ha hecho ningún esfuerzo en realizar su proyecto

Objetivo del proyecto

Lo objetivos son claros y concisos, nos facultan para saber hacia dónde vamos y lo que esperamos del proyecto.

Los objetivos son claros pese a que presenta un grado de dificultad al medir y evaluar el proyecto

Los objetivos del proyecto no son algo claro e impiden medir

los resultados del proyecto

Los objetivos no son claros y no permiten

comprobarlos y

los resultados

definición del proyecto

El problema para investigar se presenta de forma muy clara lo que facilita saber el resultado del proyecto.

El problema para investigar se presenta con un leve grado de dificultad al

comprender que es lo que se desea investigar y resolver

El problema para investigar no se presenta de forma clara y confunde a la hora de saber qué es lo que se va a investigar y resolver

El problema a investigar no es definido, por lo que es imposible saber qué es lo que se desea resolver

justificación del proyecto

Explica con precisión las razones por las que se hará el proyecto y los contenidos transversales a desarrollar.

Se explican las razones por las que se hará el proyecto sin los contenidos transversales a desarrollar.

Explica de forma confusa el alcance e importancia del proyecto

Explica de forma deficiente desordenada el proyecto

Contenido del proyecto

Explica muy bien los temas transversales del proyecto y están desarrollados de acuerdo a la explicación del docente a sus estudiantes

Explica las razones por las cuales el proyecto presenta un leve grado de dificultad en su desarrollo

El desarrollo del proyecto no se presenta de forma clara y no utilizo los contenidos transversales

Los objetivos no son claros ni guarda relación entre sí.

Puntos obtenidos

evaluarlos

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Instituto Rubiano

Proyecto Trimestral de: INTRODUCCIÓN AL COMERCIO Nivel: 8°___ Fecha de Entrega:_________

Integrantes:___________________,_______________________,___________________________

PLAN DE INICIAR LA VENTA DE DULCES ARTESANALES

Objetivo. General

➢ Dar a conocer la variedad de productos de dulces artesanales.

Objetivo Especifico:

➢ Elaboración de diversas clases de dulces de acuerdo a su capital.

Justificación

➢ Empezar un negocio de repostería desde la comodidad de tu casa puede llegar a requerir de una inversión bastante baja ya

que los implementos que vas a necesitar son bastante económicos, sin embargo, también necesitas detallar tus posibles

gastos para definir mejor tus tarifas de ventas en pro de que tu negocio sea rentable.

➢ Debes tener muy claro el dinero que quieres invertir en tu negocio, una vez que tienes claro esto puedes empezar crea una

lista de los gastos en donde vas a ver en detalle el costo de cada uno de los insumos que vas a necesitar. Una vez

comercializado el producto veras entonces de cuanto ha sido tu ganancia.

➢ Plan Comercial

1-Nombre del Negocio:________________________

Logo (promover las ventas)

Dirección

Ubicación del local (Dibujo)

Teléfono

Horario de Apertura

INGREDIENTES:

• Confeccione una lista de todos los ingredientes que va a utilizar haciendo sus dulces artesanales.

• Coloque a que temperatura va a hornear sus dulces. PRESUPUESTO:

• Capital: (con cuánto cuesta para realizar sus productos) =

• Costo de los insumos: (el valor de cada uno de los productos que va a utilizar) =

• Total, de gastos:

• Ingreso estimado de ventas por semana: MEDIDAS

• Medidas del tamaño de los moldes que van a utilizar

• Medidas de los ingredientes que va a utilizar para elaborar el producto.

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INFORMACIÓN PARA EL ESTUDIANTE

Este compendio de guías de auto instrucción se encuentra dirigidos a los estudiantes que por motivos de:

conectividad, y económicos no pueden tener acceso a la plataforma de Microsoft Teams.

El estudiante tiene el compromiso de visitar la página web del colegio, cuya dirección es www.institutorubiano.com y

descargar las guías hay publicada, en su dispositivo (Recuerdo que él no deberá imprimir ningún documento, descarga y

resuelve).

Después de resuelta todas sus guías el estudiante deberá entregarla al profesor(a) de la asignatura a través del correo

institucional del profesor. El estudiante deberá buscar ese correo institucional del profesor en la Página Web del colegio.

Las guías tienen como última fecha de entrega del estudiante al profesor en la semana penúltima antes que finalice el

trimestre, esta fecha sería el plazo máximo de entrega.

Este compendio de guías es el mismo que el docente ha publicado en la plataforma de Microsoft Teams para el resto de los

estudiantes que no han tenido problemas de conectividad.

Solicitamos al Padre de Familia activar su compromiso de supervisión en casa.

BIBLIOGRAFÍA Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A- Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario, - 8 EDUVISION, s. Nociones de Comercio, EDYAN Marcos Ortega,

Ver video en YouTube: Tazas y cucharadas medidoras/clase de repostería video No. 3 curso de

repostería – Lady María. https://www.youtube.com/watch?v=0UcqIrXVV7o&t=16s

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