Minimarket de Colombina

7/21/2019 Minimarket de Colombina

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INTRODUCCIN

Toda sociedad basa su existencia alrededor de la economa, esta economapermite la permanencia, el crecimiento, y el fortalecimiento de los negocios. La

necesidad constante de las personas en tener una fuente de ingresos o

actividades que generen un lucro adicional a su trabajo y suplir la necesidad de

empleo para otras, hace que surjan ideas de creacin de pequeos yo grandes

negocios que a futuro permitan mejorar el nivel de vida para satisfacer otras

necesidades del ser humano diferentes a las necesidades b!sicas conocidas

como vivienda, salud, alimentacin y estudio, haciendo uso de sus conocimientos,la experiencia, las capacidades, y en ocasiones inventando actividades a que

pueda dedicarse para ganar dinero, m!s a"n cuando la economa nacional lo

reclama por los altos ndices de desempleo.

#sta nueva perspectiva de la comunidad ha sido llevada a los $entros de

#ducacin y %niversidades para hacer reflexionar al estudiante en la primicia de

serprofesionales para crear empresa, es decir, aprender para crear nuestro propio

negocio y fuente de trabajo para los dem!s.

#s por esto que el desarrollo de este proyecto plantea estudiar la factibilidad de

creacin de un &inimar'et para la distribucin y comerciali(acin de productos de

las marcas $olombina ).*. y +estl en la ciudad de -uadalajara de uga que

permitir! a sus integrantes determinar el mercado para la posibilidad de

comerciali(acin y distribucin, locali(acin del negocio, recurso humano, la

cadena logstica, as como las implicaciones financieras y legales que tendra lapuesta en marcha del proyecto, generando con l una fuente de empleo, satisfacer

una necesidad y contribucin social en la cadena alimenticia de la comunidad de

-uadalajara uga y un ingreso adicional del recurso monetario para quienes

trabajen actualmente.

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1. EL PROBLEMA

1.1 Definicin del Problema

1or norma general una empresa constituida, basa el posicionamiento de susmarcas en el mercado, no solamente por su calidad, precio, cantidad y beneficios

que otorgue a la comunidad, sino tambin por sus estrategias de mercadeo,

distribucin y comerciali(acin de sus productos.

2dentificar la necesidad del mercado minorista en la ciudad de -uadalajara de

uga que permita tener un f!cil acceso y alcance m!s econmico de los productos

de alta calidad y reconocidos como los de la marca $olombina ).*. y +estl quepodr!n abastecer sus demandas y adem!s tener clientes satisfechos.

*dicional poder satisfacer las necesidades de los consumidores, mejorando y

minimi(ando intermediarios en la distribucin y comerciali(acin, con un portafolio

variado de productos de ambas marcas. La iniciativa se basa en3

#l proyecto planteado no se deriva especficamente de un problema econmico, ni

un problema en la comunidad, nace como iniciativa de querer emprender un viaje

creando nuestro propio negocio de mercadeo, adem!s de experimentar un cambio

mental en nuestra educacin tradicional, 4estudiar para buscar empleo5 la cual se

convierte en un limitante para arriesgarnos a perder el temor a entrar en el mundo

de los negocios y explorarlos de tal forma que en alg"n momento nos lleve a la

libertad financiera.

*dem!s de lo anterior observamos que en la $iudad escogida se presentan lossiguientes factores que benefician la iniciativa propuesta.

6ay escase( de referencias del portafolio de estas dos marcas 7$olombina

).*. y +estl8 en los supermercados, tiendas, autoservicios y tienda a tienda

en la ciudad de uga.

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.1 Ob,e$i(o -eneral


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La creacin de un &inimar'et para la distribucin y comerciali(acin de los

productos de las marcas seleccionadas de $olombina ).*. y +estl ).*., obedece

a la aplicacin de los conocimientos asimilados en el programa de Tecnologa en

Logstica #mpresarial, a la validacin y obtencin de un perfil profesional de susreali(adores e integrantes y la posibilidad de que se pueda cristali(ar un nuevo

negocio.

)e escoge la ciudad de -uadalajara de uga, por ser un sector turstico que se

encuentra en un avance de crecimiento alto, cuenta con una buena infraestructura

que acoge la afluencia de ;./AA.AAA turistas y peregrinos a la $entenaria aslica

&enor donde se venera la imagen del $risto del )eor de los &ilagros, adem!s delos atractivos naturales, su patrimonio histrico referenciado en la arquitectura

colonial, republicana, las ferias y eventos culturales. #s una ciudad de vocacin

industrial, potencialidad en el comercio exterior con el puerto seco, identificada

como destino turstico religioso m!s visitada de $olombia que favorece como

punto estratgico del negocio.

*dem!s en la ciudad hay ausencia y poca novedad de &inimar'ets de distribucin

y comerciali(acin que involucre estas dos marcas muy conocidas, gustadoras y

de mucha aceptacin en el mercado de alimentos y dulcera, que suministre en

forma r!pida y eficiente a otros comerciantes de la (ona y maneje precios

asequibles que genere beneficio mutuo para los consumidores, inversionistas,

comerciali(adores y distribuidores.

#l estudio de factibilidad del proyecto y la aceptacin de la comunidad ser! para

los integrantes la reali(acin de un proyecto de vida, generando empleo y unafuente adicional de ingresos para quienes go(an de un trabajo. 1ara las empresas

$olombina ).*. y +estl el impacto ser! presentar un modelo de distribucin

novedoso, por lo tanto, genera una importante y potencial participacin m!s a un

gran mercado, generando expectativas entre las dos empresas escogidas.

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#l desarrollo de este proyecto se reali(ar! en dos etapas3 1rimera etapa3 mtodo

de observacin, con la cual la empresa anali(ar! de forma emprica las

condiciones existentes en el mercado y el perfil de los usuarios de este tipo denegocio en la ciudad. )egunda etapa3 %na ve( documentado para llevarlo a la

implementacin se evaluar! mediante encuestas la aceptacin de la comunidad

con el fin de diagnosticar el mercado y la potencialidad de la oferta y demanda de

los productos +estl y $olombina ).*. en la ciudad de -uadalajara de uga. #l

proceso se inicia partiendo del conocimiento emprico del tema, pero con una clara

visin de las variables que se van a anali(ar.

/. MARCO RE!ERENCIAL

/.1 MARCO 0I+TRICO

/C


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1ara iniciar el desarrollo contextual del trabajo se debe referenciar a las dos

empresas que van a ser proveedoras del negocio del &inimar'et.

/.1.1 Re%ea 0i%$rica Colombina. alle del $auca, empe( a moler caa para la produccin de panela

en un trapiche halado por bueyes.


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#mpresa a evolucionar r!pidamente creciendo en el mercado nacional e

internacional.

Incor&oracin de T2cnica% E"ro&ea%. 1ara 0DCA, se haban incorporado a laf!brica tcnicas europeas con las que se comen(aron a fabricar rellenos y

mermeladas con sabores naturales, de frutos propios de la regin

reempla(ando las esencias artificiales. La nueva ampliacin permiti aumentar

la produccin a 0B.AAA libras diarias.

$olombina ).*. emprendi sus exportaciones a los #stados %nidos en 0DCB. #sto

la llev a convertirse en la primera f!brica )uramericana que lleg a competir conla dulcera europea en el mercado de dulces m!s grande del mundo.

La Con%olidacin de Colombina. #n 0DCE se construy una nueva f!brica en

el corregimiento JLa 1ailaJ, con el fin de atender la creciente demanda

internacional. 1ara 0DFA, $olombina dotada con modernos equipos para

producir confites, chocolates y conservas de fruta, produca /B millones de

libras anuales. #se mismo ao, la f!brica lan( un producto que revolucionara

el mercado del dulce en $olombia y triplicara las ventas de la #mpresa en tan

solo un ao.

#l nuevo producto bauti(ado como Jon on umJ, caus un gran impacto entre

los consumidores. $on su novedoso sabor a fresa y el suave chicle en su interior.

#l bombn, r!pidamente se convirti en el producto estrella de $olombina y en el

favorito entre consumidores de todas las edades.

E3&an%in de la Em&re%a Colombina. $olombina logr ocupar el segundo

lugar como proveedor de dulces a los #stados %nidos, despus de 2nglaterra.


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como 1eter 1aul, famosa lnea de chocolates rellenosG &eiji)ei'a, empresa

japonesa de productos alimenticiosG y -eneral Koods, dedicada a la produccin

y #xportacin de refrescos.

-rande% In(er%ione% Colombina%. %na ve( convertida en complejo industrial,

lder en *mrica Latina, $olombina reali( grandes inversiones, hi(o nuevas

alian(as e inaugur nuevas plantas. Kue as como en el /AA0 entr en

funcionamiento 1rocalidad $olombina, una 1lanta dulcera en -uatemala, que

se constituy en asocio con el grupo 1antalen $oncepcin. * travs de ella,

se impulsa la fabricacin y distribucin de la lnea de dulces, llegando a todo

$entroamrica y el $aribe.

1osteriormente, se inaugur la f!brica de galletas y pasteles $olombina del $auca

y se puso en marcha una nueva unidad con la "ltima tecnologa para la produccin

de conservas La $onstancia, en la ciudad de ogot!.

)u crecimiento se ha dado de forma org!nica, a travs de adquisiciones exitosas

entre las cuales se destacan, 2nalac y la recin adquirida ?obn 6ood,

nacionalmente reconocida por sus exquisitos helados

#ste crecimiento le ha permitido a $olombina ir m!s all! y consolidarse como

empresa de *limentos.

Colombina en el m"ndo. $L&2+* ).*.fue uno de los precursores de la

exportacin de productos de valor agregado en $olombia. Lleva @B aos

exportando y hoy en da est! entre los 0B primeros exportadores del pas.

#n la actualidad $olombina ).*. exporta sus productos a m!s de @B pases entre

los que se encuentran #stados %nidos, $entro *mrica, el $aribe, *ustralia,

#spaa, 2nglaterra, entre otros.


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incursionar en los mercados de )ur Mfrica,


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$ompromiso

rientados al $onsumidor

?espeto

1ara satisfacer las necesidades de los consumidores, no slo cuenta con un gran

complejo industrial diversificado en modernas plantas de produccin, sino que

cuenta con un gran equipo humano comprometido a trabajar con innovacin y

excelencia, procurando adem!s, el desarrollo de los colaboradores, el

fortalecimiento de los accionistas y trabajando en plena armona con el entorno

social que lo rodea.

/.1. Re%ea 0i%$rica de Ne%$l2 en Colombia

0DAA Los productos +estl son conocidos en $olombia desde finales del siglo

pasado cuando eran importados desde Krancia.

0D0A +estl desde sus inicios aspira a crear valor sostenible a largo pla(o,

respondiendo de forma fiable a las necesidades de nutricin, disfrute y alta

calidad del consumidor. 0D/A $omien(a en 0D// 2nicia la importacin de los productos desde 1anam!

hacia $olombia, logrando luego en el ao

0D;A )e establece como distribuidor propio.

0D@A #n 0D@@ el -rupo +estl llega a $olombia, se constituye entonces la

$ompaa $olombiana de *limentos L!cteos ).* $2$L*$, conformada por

+estl ).*., $ompaa )ui(a, y orden 2nc. 2gualmente se constituye la

2ndustria +acional de 1roductos *limenticios ).*., 2+1*, de propiedad de

+estl ).*.

0DBA Las materias primas agrcolas, principalmente la leche, el caf, el cacao,

las verduras, los cereales y las frutas, constituyen factores clave de la calidad

de los productos que manufactura.

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0DCA +estl lleva a cabo continuas investigaciones cientficas y proyectos de

desarrollo para garanti(ar y mejorar la calidad de los productos que ofrece.

0DFA #ntra a formar parte de nuestra organi(acin, con un B0N de

participacin, $omestibles la ?osa ).*., con su f!brica La ?osa, productora de

galletas y chocolates. 2gualmente se adquiere la #mpresa 1roductos L!cteos

)ui(er y su planta locali(ada en Kacatativ!, la cual m!s tarde cambiaria de

nombre a $hambourcy. 1ara 0DF@ se inicia la construccin de una planta de

precondensacin de leche en Klorencia, $aquet!.

0DEA +estl ).*. y orden 2nc. *cuerdan disolver la sociedad. orden se

queda con la ra(n social y con la K!brica de $icolac. +estl se queda con la

K!brica de ugalagrande y decide cambiar su ra(n social a 2ndustria +estlde 1roductos *limenticios ).*. #n 0DE@, +estl adquiere el 0AAN de la

participacin de $omestibles las ?osa ).*.

0DDA )e reali(a la venta de la planta de $hambourcy en 0DD/. O en 0DDE

$2$L*$ Ltda. $on su f!brica ubicada en >alledupar, entra nuevamente a

formar parte de +estl ).*., al adquirir esta ultima el 0AAN de participacin.

/AAA * partir del primero de julio del /AA@, la K!brica de $icolac fue adquirida

por


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compaa son3 &ilo, +esqui' y +escaf, &aggi, +estea, ?ondalla, $an $an,

)altinas, La Lechera y Plim./

Mi%in. 4+uestra pasin es exceder con servicios y productos, las expectativasde +utricin, salud y bienestar de nuestros clientes y consumidores5

*i%in. 4#volucionar de una respetada y confiable compaa de alimentos auna respetada y confiable compaa de alimentos, salud y bienestar.5

Pol$ica de Calidad. 4La calidad es la base para nuestra compaa de

alimentacin, nutricional, salud y bienestar.

+estl se esfuer(a por crear valor sustentable en el largo pla(o, satisfaciendo las

necesidades que nos puedan confiar los consumidores en aspectos de nutricin,

deleite y calidad.


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$omunicacin y transparencia informativa.

*nte la naturale(a de la compaa, al menos la mitad del presupuesto anual de

donaciones gestionado por la organi(acin son dirigidos a programas que enfocan

la nutricin, la salud, y el bienestar de nios y jvenes 7con edades comprendida

entre los B y 0E aos8.

/. MARCO -EO-R5!ICO

-uadalajara de uga, la $iudad )eora es una de las m!s antiguas de $olombia,

situada en el suroccidente de $olombia, departamento del >alle del $auca conuna poblacin de 0;B.B/A habitantes, una )uperficie E;/ 'mSy con /@ grados

centgrados de temperatura. La topografa es variada, con hermosos paisajes y

tierras frtiles aptas para las actividades agropecuarias. $aracteri(ada por su

arquitectura colonial y la belle(a del paisaje en sus alrededores, que la constituyen

en uno de los principales destinos tursticos y religiosos del pas. Tuvo cuatro

fundaciones en distintos lugares. * la llegada de los conquistadores espaoles el

territorio lo habitaban diversas tribus indgenas de origen $aribe que resistieron a

los recin llegados. #l nombre uga es vocablo de origen $aribe proveniente de

las tribus indgenas habitantes de los valles altos de la cordillera central.

La primera fundacin de la ciudad ordenada por el gobernador )ebasti!n de

elalc!(ar. uga la >ieja, ocurri en fecha a"n desconocida. La segunda entre

0BB@ y 0BBB, la llev a cabo en las cabeceras del rio ugalagrande. -iraldo -il de

#stupian por orden de 1edro Kern!nde( del usto. O fue llamada +ueva Here( de

la Krontera. #sta fue destruida por los indios pijaos, muriendo el fundador. Latercera fundacin fue entre 0BBF y 0BBD, al pie del p!ramo de 1an de a("car por

parte de *lonso de Kuenmayor a rdenes del gobernador Luis de -u(m!n, con el

nombre de -uadalajara de uga.

;@
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81reahttp://es.wikipedia.org/wiki/Kil%C3%B3metro_cuadradohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81reahttp://es.wikipedia.org/wiki/Kil%C3%B3metro_cuadrado


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#l @ de mar(o de 0BFA, fue trasladada al sitio de Tunec o ictoria de uga, finalmente, en 0BF;,

eltr!n de %n(uela la traslad a su asentamiento actual, por orden del gobernador

Hernimo de )ilva y llamada de nuevo -uadalajara de uga.

/..1 Ac$i(idad Econmica. )e basa en el comercio, la agricultura, la ganadera,

el turismo y la industria, la fertilidad de sus suelos permite cultivar algodn, soya,

ma(, millo, caf, caa de a("car, pl!tano, frijol, papa, yuca, cacao, sorgo,

hortali(as y frutas. #l sector turstico est! muy desarrollado y cuenta con buena

infraestructura que acoge la gran afluencia de peregrinos a la centenaria aslica

menor donde se venera la imagen del $risto &ilagroso, adem!s de los atractivosnaturales, la arquitectura colonia, las ferias y fiestas y los eventos culturales. #n la

industria buguea sobresalen la cristalera, la produccin de concentrados para

animales, caf, aceites y grasas.

/.. *a%. uga se encuentra en un sitio geogr!fico privilegiado, en ella

convergen las principales carreteras que atraviesan el occidente colombiano. La

panamericana y la 1anorama dista F@ 'm de $ali, capital departamental, y 0/C 'm

de uenaventura, primer puerto colombiano sobre el 1acifico. )u red frrea est!

conectada con el Kerrocarril del 1acifico. )e encuentra cerca del aeropuerto

internacional de 1almaseca en 1almira y el de )anta *na en $artago, el &atecaa

de 1ereira y el Karf!n de Tulu!. #sta infraestructura facilita la comunicacin de

uga con el resto del 1as y el sur del continente.


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y en l se pueden admirar construcciones religiosas y civiles antiguas.

&onumentos que recuerdan la historia y las personalidades bugueas forjadoras

de la independencia y la nacionalidad colombiana.;

/.# MARCO TERICO

#l &inimar'et para la distribucin comercial de productos de la marca $olombina

).*. y +estl, ser! un punto de venta propio de atencin directa al consumidor,

sus productos deber!n ser exhibidos en gndolas, refrigeradores, adecuadamente

y la superficie del local debe estar entre BA & / y 0AA &/m!ximo para que este

entre en el concepto de &inimar'et.

#n la actualidad $olombina vende y comerciali(a una exitosa gama de productos

propios, ya que cuenta con una amplia red de distribucin y comerciali(acin, la

cual cubre todo el territorio nacional. Tambin funciona como distribuidora

exclusiva de los productos de enlatados de pescado 4>an $amps5 y productos de

4$af uen ene(uela, %)*,

#cuador, $hile, 1er", 1uerto ?ico, -uatemala y ona de -ran $aribe.

La amplia red de distribucin de productos $olombina ).*. vigente se encuentraatendida a nivel nacional por die( 70A8 *gencias distribuidoras e inicia en su

; 1ublicar. alle del $auca. $ali


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$entro de


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amplio de productos, nace la idea de crear este negocio. #ste tiene como fin la

comerciali(acin y distribucin de los productos al consumidor final, minoristas y

ocasionales permitiendo manejar precios asequibles al consumidor evitando m!s

agentes comerciantes en la cadena de distribucin.

1ara la implementacin de este negocio, como inversionistas y a los mismos

tiempos administradores, se tendr! en cuenta algunas teoras de las

administraciones existentes como regla de inicio. ?ecordemos que las reglas que

dirigen una empresa, o negocio son los lineamientos formales para el

comportamiento de los empleados, mientras se encuentren trabajando. >ista

desde una mirada positiva, contribuyen a forjar la disciplina que una organi(acinnecesita para alcan(ar sus metas. #l cumplimiento de las reglas garanti(a la

uniformidad de procedimientos y operaciones y permite mantener la estabilidad

organi(acional, sin importar los deseos personales de los administradores y

empleados en lo individual.

Tambin, se tendr! en cuenta el concepto de logstica y todo lo que abarca la

Logstica empresarial relacionado con la creacin del negocio, la distribucin y

comerciali(acin de los productos para determinar la factibilidad del plan de

negocio para la creacin del &inimar'et.

)eg"n &oore@un plan de negocios es un documento en el que se describe la idea

b!sica que fundamenta una empresa y en el que se describen consideraciones

relacionadas con su inicio y su operacin futura, #sto ayuda a planear el futuro del

negocio para disminuir la incertidumbre y los riesgos. 1ara un plan de negocios se

tiene en cuenta3

@ &?#, Longenercher. 4*dministracin de 1equeas #mpresas5 #nfoque

#mprendedor, 0;V #dicin. &xico .


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/.#.1 Creacin de "na Em&re%a. Pa%o% 6"e %e deben +e4"ir. Los pasos que se

deben seguir para la creacin de una empresa seg"n la *sociacin $olombiana de

2ngenieros *$2#&Bson3

a. B"%car "na idea' #s lo primero que se debe tener en cuenta para ser

determinante frente al xito o al fracaso de la empresa. 2ncluso el negocio m!s

sencillo en apariencia se puede terminar antes de empe(ar por culpa de una

idea mal definida o poco desarrollada. La idea debe ser realista y poder

presentarse como viable. +o se trata de encontrar un negocio que revolucione

el mercado, sino de detectar un hueco, una oportunidad que nadie haya

aprovechado.

b. Plan de ne4ocio' $onsiste en plasmar la idea en papel de una forma

sinteti(ada, pero sin dejar cabos sueltos, dejando claros qu objetivos quiere

alcan(ar la empresa y cmo piensa lograrlo, es decir, la estrategia que utili(ar!.

)irve para estudiar y planificar la viabilidad tcnica, econmica y financiera del

proyecto.


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contemplar toda la normativa legal aplicable a la actividad que va a desarrollar

la empresa y los permisos y autori(aciones que deber! tramitar.

De%cri&cin de la em&re%a 7 del &rod"c$o o %er(icio 6"e (a a reali8ar.

?eferir la experiencia y objetivos del producto o servicio que ofrece. 4#l

propsito de todo proyecto de inversin o desarrollo es resolver un problema o

necesidad, o aprovechar una oportunidad cuyos efectos beneficiar!n a un

grupo de ciudadanos o a la comunidad5C)i se posee la patente o marca, la

locali(acin de la empresa y los criterios por los que lo ha elegido.

E%$"dio de mercado. Demo%$rar 6"e e3i%$e "na o&or$"nidad de ne4ocio .

)ervir! como base para disear las estrategias. #s una labor de investigacin

a partir de datos externos. 6ay que tener claro a qu mercado se dirige la

empresa y quines ser!n sus clientes potenciales. 4cuando se trata de

proyectos privados 7generadores de ingresos8, el objeto del estudio del

mercado es determinar la cantidad de bienes yo servicios provenientes de la

nueva unidad productora, que bajo determinadas condiciones de precio y

cantidad, la comunidad estara dispuesta a adquirir para satisfacer sus

necesidades5F. )e debe identificar los datos principales del mercado, sus

previsiones de crecimiento, competencia, estructura, segmentacin. 1rever lasbarreras de entrada, competidores...


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cobertura del mercado que se va a reali(ar. *nali(ar la necesidad de

distribuidores o intermediarios. #laborar un listado de posibles clientes.


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que m!s conviene adoptar en cada caso, teniendo en cuenta la legislacin

vigente y los incentivos fiscales que aportan los distintos contratos.

E%$"dio econmico financiero. La evaluacin econmica tiene como

propsito la asignacin en forma optima de los recursos teniendo en cuenta

4los efectos del proyecto sobre las variables econmicas de empleo,

produccin, comercio exterior, consumo, ahorro, inversin, etcZ La evaluacin

econmica se orienta por un objetivo de eficiencia.500#s necesario determinar

cu!les ser!n los fondos necesarios para poner en marcha la empresa y cmo

se va a obtener el capital. 6abr! que definir la estructura financiera de la

empresa y hacer previsin de su rentabilidad, al menos, a medio pla(o. La

evaluacin financiera puede presentarse a travs de criterios 4a partir del flujode caja de una propuesta de inversin, con el fin de componer indicadores que

forman una base estable y firme para la toma de decisiones5 0/

A%&ec$o% formale% 7 e%$r"c$"ra le4al. Tr!mites administrativos y legales

necesarios que hay que cumplimentar para poder constituir la empresa y el

rgimen fiscal al que deber! someterse. 4Toda organi(acin posee 4un

andamiaje jurifdico e institucional que regulalos derechos y los deberes, en las

relaciones establecidas entre sus diferentes miembros. #ste contexto partedesde la constitucin, la Ley los


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Lo% $r:mi$e%. %na ve( escogida la forma jurdica, se procede a los tr!mites

de crear la empresa. )on tr!mites de constitucin pesados, pero no son

difciles. )ea cual fuere la forma jurdica adoptada, hay que solicitar al

*lcalda o Hunta &unicipal correspondiente una licencia municipal de apertura

7Licencia de *ctividades e 2nstalaciones.1or ello, es aconsejable que antes de firmar cualquier contrato de alquiler o de

compra, solicitar a la *lcalda una consulta sobre la viabilidad de desarrollar en

ese local esa actividad. )i el local necesita reformas ser! necesaria, adem!s, una

Licencia de bras. )i se adopta por la forma de )ociedad Limitada, #n su

momento oportuno, se proceder! a3

- *8.-


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- Liquidacin del 2mpuesto de Transmisiones 1atrimoniales y *ctos Hurdicos


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comen(ar este proceso, hay que identificar las fortale(as y las debilidades internas

que pueden inhibir o apoyar la estrategia. Los componentes de este proceso

incluyen la estructura de organi(acin, la cultura y los recursos. 6ay que elaborar

una lista de las oportunidades disponibles 7crecimiento, nuevos mercados, uncambio en regulaciones8 y de las amena(as 7competencia creciente, escase( de

materias primas, reduccin del precio8 del negocio. #sto debe dar una cierta idea

de la situacin actual y proporcionar una direccin estratgica.


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incluye las especificaciones que permiten medir. establece la individualidad del negocio. define el negocio en el cual se desea estar implicado. es importante para todo lo que implica el negocio.

es emocionante e inspira.

Ob,e$i(o%. )e deben fijar objetivos ra(onables para el negocio, basados en el

establecimiento de la misin, para asegurar la reali(acin de la misma en el

negocio. Los objetivos deben ser claros, realistas, que se puedan medir y con

un tiempo especfico para su cumplimiento. Los objetivos se pueden crear

para3

-enerar ingresos

$recimiento de las ganancias >entas y crecimiento del mercado 1lantas o almacenes nuevos, y $alidad del productoservicio o imagen corporativa

E%$ra$e4ia%. Las estrategias son determinadas por la respuesta a la pregunta

anterior3 9$mo ser! el negocio en el futuro: Las opciones estratgicas

incluyen lo siguiente3

#stabilidad == el xito se deriva de pequeos cambios 7raro8. #strategia de ganancias == sacrificar el crecimiento futuro por las ganancias

actuales. #strategia de crecimiento == el crecimiento se puede alcan(ar con la integracin

vertical 7expansin desde adentro8, la integracin hori(ontal 7comprar a un

competidor8, la diversificacin, la fusin o la reduccin 7reduccin o

desposeimiento8.

Pa%o% &ara la accin. %na ve( que se seleccione la estrategia, los pasos a

seguir deben ser especificados de manera que dirijan las actividades diarias

del negocio. %n ejemplo de un paso a seguir es cuando se elabora un

presupuesto para proyectar los costos de una estrategia. #ste proceso tambin

se conoce como planeacin t!ctica. Los pasos en el planeamiento t!ctico

deben ser pr!cticos y f!ciles de reali(ar y de explicarG su propsito es convertir

@C


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las metas en acciones manejables, realistas que pueden ser puestas en accin

individualmente.

)i usted se encuentra escribiendo su plan comercial por primera ve( o lo est!

haciendo por vigsima ve(, hay ciertos pasos que puede seguir para hacer m!s

f!cil el proceso, la p!gina de -estiopolis0Bpara la preparacin de un plan de

negocios nos recomienda3

Pa%o 1 < Iden$ifi6"e %"% ob,e$i(o%. #l primer paso para preparar el plan

comercial es determinar qu esperar!n de su compaa. Luego, debe

establecer lo que usted desea que su audiencia sepa acerca de usted. 9$u!les

son las !reas que desea acentuar: 9$u!les son las que usted desea minimi(ar

o eliminar: %na ve( que haya resuelto cualquier conflicto entre estos dos

puntos de vista, estar! lista para el paso /.

Pa%o < 0a4a "n &erfil de %" &lan de ne4ocio%. *hora que usted ha

identificado sus objetivos, ya puede comen(ar a preparar un perfil de su plan

de negocios basado en esos requisitos. %n perfil puede ser tan general o tan

especfico como usted lo desee. )in embargo, cuanto m!s especfico sea, m!s

f!cil ser! el proceso de la redaccin en s.

Pa%o # = Re&a%e %" &erfil.#l paso siguiente es repasar su perfil.


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Pa%o / < E%criba %" &lan.


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facultad0C,resumen los conceptos de mar'eting a tener en cuenta, de la siguiente

manera3

/.#.# El Proce%o de Mercado$ecnia. #l plan estratgico define la misin global de

la empresa y sus objetivos. #n cada unidad de negocios, la mercadotecnia

desempea un papel medular para alcan(ar los objetivos de las estrategias

globales.

Con%"midore% me$a. 1ara tener xito en los competidos mercados de hoy, las

empresas deben centrase en el cliente, ganar clientes a la competencia

entreg!ndoles m!s valor.

)in embargo, para que una empresa pueda satisfacer a los clientes, primerotendr! que entender sus necesidades y deseos. 1or consiguiente, La buena

mercadotecnia requiere que se haga un an!lisis cuidadoso de los consumidores.Las empresas saben que no pueden satisfacer a todos los consumidores del

mercado dado cualquieraG cuando menos no a todos los consumidores por el

mismo camino. #xisten demasiados tipos de consumidores diferentes que tienen

demasiados tipos de necesidades diferentes. *dem!s, algunas empresas est!n

en mejor posicin para atender ciertos segmentos del mercado. 1or tanto, cada

empresa debe dividir en el mercado total, elegir los mejores segmentos y disearestrategias para atender, rentablemente y mejor que la competencia, los

segmentos elegidos. #ste proceso consta de cuatro pasos3

Medicin ? Pron%$ico De La Demanda. #n el primer trmino, la empresa

tiene que estimar bien el tamao presente y futuro del mercado y de sus

diferentes segmentos. 1ara estimar el tamao actual del mercado, la empresa

tendr! que identificar todos los productos de la competencia estimar las ventas

0C *puntes de Kacultad. ?esumen $ompleto *dministracin 222. Tomado de3

http3III.apuntesfacultad.comresumen=completo=administracion=iii.html. W&artes

E de febrero de /A00X

@D


30/199

de estos productos y determinar si el mercado es lo bastante grande para

aguantar, con rentabilidad otro producto.

+e4men$acin Del Mercado. #l mercado est! compuesto por muchos

tipos de clientes, productos y necesidades, y el mercadlogo tendr! que

determinar cu!les segmentos ofrecen mayor oportunidad de que se alcancen

los objetivos de la empresa. Los grupos de consumidores se pueden formar de

diferentes maneras3

1artir de los factores geogr!ficos 7pases, regiones, ciudades8, de factores

demogr!ficos 7sexo, edad, ingresos, estudios8, de factores psicogr!ficos 7clases

sociales, forma de vida8 y de factores conductuales 7ocasiones de compra,

beneficios esperados, porcentajes de uso8.

+eleccin De Un Mercado. $uando una empresa ha definido los segmentos

de un mercado, puede entrar a uno o varios segmentos de ese mercado dado.

)eleccionar un mercado, implica evaluar el atractivo de cada uno de sus

segmentos y seleccionar aquellos a los que se entrar!. Po%icionamien$o En El Mercado. #l posicionamiento en el mercadoconsiste

en lograr que un producto ocupe un lugar claro, distintivo y deseable, en

relacin con los productos de la competencia, en la mente de los consumidores

meta. #n consecuencia, los mercadlogos proyectan posiciones que distinguen

a sus productos ante las marcas de la competencia y que les ofrecen una

mayor ventaja estratgica en los mercados hacia los cuales apuntan.

/.#./ Teora% de la admini%$racin

Teora de !a7ol' La teora cl!sica de la administracin fue desarrollada por elfrancs 6enry Kayol. 1ara la poca en que fue desarrollada, esto es 0D0C

aproximadamente, la teora en boga era la formulada por Taylor en los #stados

%nidos 7Krederic' ]. Taylor3 0EBC=0D0B 8 y se caracteri(aba por el nfasis en la

tarea reali(ada por el operario 7es decir, el cargo o funcin8 desarroll la ciencia

BA


31/199

del trabajo unitario. 1roductividad por conocimiento, y experiencia del cargo.

&ayor productividad menor riesgo de prdida. #ra pues, la administracin

cientfica. 1or otro lado, Kayol formulaba su teora cl!sica que se caracteri(a

por el nfasis en la estructura que la organi(acin debera poseer para sereficiente.


32/199


33/199

la planificacin 7*dministracin8 de las actividades de los departamentos de

compras, produccin, transporte, almacenaje, manutencin y distribucin.0F

Lo4%$ica em&re%arial' definicione%' 1ara el profesor ?onald 6. allou lalogstica empresarial es 4todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo

de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de

consumo, as como los flujos de informacin que se ponen en marcha, con el

fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un costo ra(onable5.

#l profesor Lambert, integra el trmino logstica en otro m!s general y la define

como la parte de la gestinde la cadena de suministro 7)upply$hain &anagement7)$&88 que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de

materiales y el almacenamiento de productos, as como la informacin asociada

desde el punto de origen hasta el de consumo con el objeto de satisfacer las

necesidades de los consumidores.

Cadena lo4%$ica' #n negocios, la logstica puede tener un enfoque bien

interno, bien externo que cubre el flujo desde el origen hasta la entrega al

usuario final. #n el !rea militar, los expertos en logstica determinan cmo y

cu!ndo movili(ar determinados recursos a los lugares donde son necesarios.

#n ciencia militar, lo importante es mantener las lneas de suministro propias e

interrumpir las del enemigo y algunos diran que se trata del elemento m!s

importante 7puesto que una fuer(a armada sin alimentoscombustible es algo

in"til8. #xisten dos etapas b!sicas de logstica3

%na optimi(a un flujo de material constante a travs de una red de enlacesde transportey de centros del almacenaje.

0Fhttp3es.Ii'ipedia.org

B;
http://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_Empresashttp://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_Empresashttp://es.wikipedia.org/wiki/Transportehttp://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_Empresashttp://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_Empresashttp://es.wikipedia.org/wiki/Transporte


34/199

La otra coordina una secuencia de recursos para reali(ar un

determinado proyecto.

!"ncione% del :rea de lo4%$ica' La funcin logstica se encarga de la gestin

de los flujos fsicos 7materias primas, productos acabadosZ8 y se interesa a su

entorno. #l entorno corresponde en este caso a3

Rec"r%o%7humanos, consumibles, electricidadZ8

Biene% necesarios a la reali(acin de la prestacin 7almacenes propios,

herramientas, camiones propios, sistemas inform!ticosZ8

+er(icio%7transportes o almacn subcontratadosZ8

La funcin logstica gestiona directamente los flujos fsicos e indirectamente los

flujos financieros y de informacin asociados. Los flujos fsicos son generalmente

divididos entre los 4de compra5 7entre un proveedor y su cliente8, 4de distribucin5

7entre un proveedor y el cliente final8, 4de devolucin5 7logstica inversa8.

Lo4%$ica de Di%$rib"cin' La logstica de distribucin incluye la gestin de los

flujos fsicos hoy conocida como


35/199

Lo4%$ica in(er%a' La logstica inversa incluye la gestin de los flujos fsicos,

de informacin y administrativos siguientes3

?ecogida del producto en las instalaciones del cliente.

1uesta en conformidad, reparacin, reintegracin en stoc', destruccin,

reciclaje, embalaje y almacenaje.

La administracin de redes de suministro 7en ingls, )upply$hain &anagement,

)$&8 es el proceso de planificacin, puesta en ejecucin y control de las

operaciones de la red de suministro con el propsito de satisfacer las necesidadesdel cliente con tanta eficacia como sea posible.0 La gerencia de la cadena de

suministro atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materias primas, el

correspondiente inventario que resulta del proceso, y las mercancas acabadas

desde el punto de origen al punto de consumo. La correcta administracin de la

cadena de suministro debe considerar todos los acontecimientos y factores

posibles que puedan causar una interrupcin.

*lgunos expertos distinguen entre la gerencia de la red de suministroy a la

gerencia de la logstica, mientras que otros los consideran trminos

intercambiables.


36/199

$onfiguracin de una red de distribucin3 n"mero y locali(acin de

proveedores, instalaciones de produccin, centros de distribucin, almacenes y

clientes.

#strategia de la distribucin3 centrali(ado contra descentrali(ado, envo directo,

muelle cru(ado, tire o empuje de las estrategias, logstica de terceros.

2nformacin3 integra los sistemas y los procesos a travs de la cadena de

suministros para compartir la informacin valiosa, incluyendo seales de

demanda, pronsticos, inventario y transporte.

-erencia de inventario'cantidad y locali(acin del inventario incluyendo las

materias primas, productos en proceso y mercancas acabadas.

T:c$ico.


37/199

Almacn

Cross Docking

Fabrica

Almacn de fbrica

m!s inmediato es el de la empresa, seguido por el sistema de logstica y as

llegando a los subsistemas y actividades o funciones.0D

Di%$rib"cin !%ica' #s el conjunto de operaciones a que son sometidas lasmercancas producidas por una empresa, desde su salida del proceso

productivo, hasta su entrega al cliente.

Kigura 0.


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*un antes que un producto est listo para introducirlo en el mercado, los directivos

deben determinar cu!les mtodos y medios emplearan para hacerlo llegar al

cliente, esto implica establecer estrategias para los canales de distribucin del

producto y su distribucin fsica. #stas actividades y relaciones de distribucindeber!n vigilarse y ser ajustadas a lo largo del tiempo y el crecimiento de la

organi(acin.

/.#.@ In$ermediario% 7 canale% de di%$rib"cin. La propiedad de un producto se

transfiere de alguna manera del individuo u organi(acin que lo elabora al

consumidor que lo necesita y lo compra. Los bienes adem!s deben ser

transportados fsicamente de donde se producen a donde se necesitan, casocontrario al servicio que no pueden enviarse, sino que m!s bien se producen y se

consumen en un mismo lugar.


39/199

tradicionalmente neutro8. #l intermediario posee el producto en alg"n momento o

contribuye activamente a la transferencia de la propiedad. $on frecuencia, pero

no siempre, el intermediario toma la posesin fsica del producto.

)e acostumbra clasificar a los intermediarios seg"n si adquieren la propiedad o no

de los productos que distribuyen. Los comerciantes intermediarios obtienen la

propiedad de los productos que contribuyen a comerciali(ar. Los dos grupos de

esta categora son mayoristas y detallistas. Los agentes intermediarios nunca

obtienen la propiedad de los productos, pero arreglan la transferencia de la misma.

#jemplos de esta categora son los corredores de bienes races, los agentes de

los fabricantes y las agencias de viajes.

/A

/A -estin de


40/199

Especialista de ventas para los fabricantes Agente de compras pa

Prev las necesidadesSubdivide grandes cantidadAlmacena los productos

Transporta productosCrea surtidosDa nanciamientoHace disponibles los produaranti!a productosComparte riesgosINTERMEDIARIO

Proporciona informaci"n sobre el mercado#nterpreta los deseos de los consumidoresPromueve los productos de los fabricantesCrea surtidosAlmacena los productos$egocia con los clientesDa nanciamientoAd%uiere los productosComparte riesgos

Kigura. / *ctividades $omunes de un 2ntermediario.

Canale% de Di%$rib"cin &ara &rod"c$o% de con%"mo. Los $anales paraproductos de consumo se dividen a su ve( en cinco tipos que se consideran los

m!s usuales3

Prod"c$ore% Con%"midore%3 esta es la va m!s corta y r!pida que se utili(a

en este tipo de productos. La forma que m!s se utili(a es la venta de puerta en

puerta, la venta por correo, el telemercadeo y la venta por telfono. Los

intermediarios quedan fuera de este sistema.

Prod"c$ore%= minori%$a% = con%"midore%' este es el canal m!s visible para

el consumidor final y gran n"mero de las compras que efect"a l p"blico en

general se reali(a a travs de este sistema. #jemplos de este canal de

CA


41/199

distribucin son los concesionarios automatices, las gasolineras y las tiendas

de ropa. #n estos casos el productor cuenta generalmente con una fuer(a de

ventas que se encargara de hacer contacto con los minoristas que venden los

productos al p"blico y hacen los pedidos despus de lo cual los venden alconsumidor final.

Prod"c$ore% = ma7ori%$a% = minori%$a% o de$alli%$a%' este tipo de canal lo

utili(a para distribuir productos tales como medicina, ferretera y alimentos. )e

usa con productos de gran demanda ya que los fabricantes no tienen la

capacidad de hacer llegar sus productos a todo el mercado consumidor.

Prod"c$ore% = in$ermediario% = ma7ori%$a% = con%"midore%' este es el

canal m!s largo, se utili(a para distribuir los productos y proporciona una

amplia red de contactosG por esa ra(n, los fabricantes utili(an a los

intermediarios o agentes. #sto es muy frecuente en los alimentos perecederos.

In$ermediario%' son compaas que sirven como canale% de di%$rib"cin y

que ayudan a la empresa a encontrar clientes, o a venderles. )on los

mayoristas y minoristas que compran y revenden mercanca 7con frecuencia se

les llama revendedores8. #l principal mtodo de mercadotecnia para la

comerciali(acin de su producto, es venderlo a cientos de comerciantes

independientes que lo revenden con una ganancia.

Los intermediarios son grupos independientes que se encargan de transferir el

producto del fabricante al consumidor, obteniendo por ello una utilidad y

proporcionando al comprador diversos servicios. #stos servicios tienen gran

importancia porque constituyen a aumentar la eficacia de la distribucin.

C0


42/199


43/199

o Ma7ori%$a% 6"e (enden a $ra(2% de camione%.%tili(an los camiones como el

punto a partir del cual comercian sus productos y proporcionan casi siempre un

servicio completo.

o *endedore% en e3;ibidore% o e%$an$e%.1odra decirse que son mayoristas

innovadores, son semejantes a los mayoristas en camiones y exhiben los

productos en estantera de la misma tienda.

o A4en$e% 7 corredore%. +o adquiere el ttulo de propiedad de los artculos y

solo aceleran el proceso de venta. *lgunas veces proporcionan servicios

limitadosG reciben una comisin y generalmente cuentan con una cartera de

clientes.

o +"c"r%ale% de (en$a de lo% fabrican$e%. Los propios fabricantes establecensus instalaciones de venta, suministran servicios, etc.

o Minori%$a')on aquellos comerciantes cuyas actividades se relacionan con la

venta de bienes yo servicios a los consumidores finales normalmente son

dueos del establecimiento que atienden. )e clasifican en3

Ti&o de $ienda. )e refiere al esfuer(o que el consumidor reali(a para hacer su

compra. )e clasifican de acuerdo a, $mo el consumidor percibe a la tienda o

la imagen que esta proyecta3

o Tienda% de %er(icio r:&ido. )e encuentran ubicadas cntricamente en

colonias residenciales o cerca de los centros de trabajo.

o Tienda% comerciale%.)e especiali(an en artculos de consumo m!s duradero

como la ropa, artculos elctricos.

o Tienda% e%&eciali8ada%. #n ellas se ofrecen un tipo especfico de producto y

cuentan con la preferencia de una clientela y deben luchar para asegurar su

lealtad.

C;


44/199

o Pla8a% comerciale%. Lugar donde se encuentran diferentes tipos de

establecimientos que permiten que los clientes encuentran varias opciones de

compra.

o !orma de &ro&iedad. Los minoristas pueden operar en forma independiente o

formar parte de cadenas3 cadenas voluntarias, cooperativas o franquicias. )e

clasifican en cinco categoras3

o Minori%$a inde&endien$e. #s el dueo del establecimiento y no est! afiliado a

ninguna agrupacin.

o Tienda% en cadena. $onstan de dos o m!s establecimientos que son

propiedad de una persona u organi(acin.o Or4ani8acin &or coo&era$i(a%. -rupo de comerciantes que se unen para

combinar sus recursos y lograr beneficios por las compras de gran escala.

o Cadena% (ol"n$aria%. -rupo de comerciantes que unen sus recursosG solo

que est!n dirigidos por un mayorista que organi(a la cadena.

o !ran6"icia. #s una asociacin constituida por contrato entre un fabricante

mayorista u organi(acin de servicio, y una empresa independiente que

compra el derecho de operar una o varias unidadesG la diferencia entre

franquicia y concesin es que la primera est! adquiriendo no "nicamente el

nombre sino que la empresa compradora se tiene que ajustar a las normas de

direccin, ambientacin del local, tipos de empleados, etc., ya que las

empresas vendedoras cuidan bien la uniformidad en el servicio y la calidad de

los asociados.

Lnea% de &rod"c$o%. La tercera forma de clasificar a los minoristas es de

acuerdo a la variedad y al surtido de productos que ofrecen al p"blico.

C@


45/199

Minori%$a% de mercanca% en 4eneral.


46/199

La distribucin 7este conjunto de actividades, como se desprende de su objetivo8

es necesaria porque crea utilidad de tiempo, lugar y de posesin3

$rea "$ilidad de $iem&o porque pone el producto a disposicin del

consumidor en el momento que lo precisa.

$rea "$ilidad de l"4ar, mediante la existencia de puntos de venta prximos al

consumidor 7es decir, aproxima el producto al consumidor8.

$rea "$ilidad de &o%e%in, porque permite la entrega fsica del producto, por

tanto, podemos decir que, en base a esta utilidad.

/./ MARCO CONCEPTUAL

Em&re%a' es la unidad econmico=social, con fines de lucro, en la que el

capital, el trabajo y la direccin se coordinan para reali(ar una produccin

socialmente "til, de acuerdo con las exigencias del bien com"n. Los elementos

necesarios para formar una empresa son3 capital, trabajo y recursos

materiales.

!ac$ibilidad')e refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para

llevar a cabo los objetivos o metas sealados sobre un proyecto.

Co%$o%'#gresos y cargos asociados con la adquisicin o la produccin de los

bienes o la prestacin de los servicios

!i,acin de &recio%'* los productos les asignan precios lo suficientemente

altos para hacer posible la produccin y lo suficientemente bajos para

favorecer la venta.

CC


47/199

U$ilidad' Trmino genrico aplicado al excedente de ingresos, productos, o

precio de venta, sobre los costos correspondientesG cualquier beneficio

pecuniario procedente de una operacin comercial.

Co%$o = Beneficio' #l costo=beneficio es una lgica o ra(onamiento basado en

el principio de obtener los mayores y mejores resultados al menor esfuer(o

invertido, tanto por eficiencia tcnica como por motivacin humana.

Pre%"&"e%$o'#s la planeacin de los ingresos y los gastos que las entidades

aprueban para un periodo determinado.


48/199

+"&ermercado% inde&endien$e%' #stablecimiento independientes en donde

su propietario posee uno 708 o varios con la misma ra(n social. $uentan con

cajas registradoras donde la venta se hace por sistema autoservicio. #l !rea

de venta es entre 0AA y @AA metros cuadrados.

Di%$rib"idor' #s el cliente que vende varias lneas 7incluyendo de la

competencia8 tiene fuer(a de ventas propia para hacer distribucin en colegios,

tiendas, mayoristas.

Minimar9e$'1unto de venta propio de atencin directa al consumidor.

Merc;andi%in4' #s la parte del mar'etingque tiene por objeto aumentar

la rentabilidaden el punto de venta. )on actividades que estimulan la compra

en el punto de venta. #s el conjunto de estudios y tcnicas comerciales que

permiten presentar el productoo servicioen las mejores condiciones, tanto

fsicas como psicolgicas, al consumidor final.

Trade mar9e$in4' )i lo definimos brevemente podemos decir que es elmar'eting para el canal de distribucin. 1ero el trade mar'eting es mucho m!s

que eso, ya que supone un nuevo enfoque del fabricante para generar negocio

consiguiendo que el canal de distribucin se ponga de su lado y colabore

conjuntamente en beneficio mutuo, es decir, haciendo que sus productos sean

atractivos para el canal.

Mini mercado' )e considera como &ini mercado los negocios autoservicios

dedicados a la venta de productos alimenticios envasados, de productos

alimenticios congelados envasados, de bebidas en general y de productos no

alimenticios 7los cuales deber!n ser exhibidos en gndolas adecuadamente

separadas de las destinadas a los productos alimenticios y bebidas8. Los &ini

CE
http://es.wikipedia.org/wiki/Marketinghttp://es.wikipedia.org/wiki/Rentabilidad_financierahttp://es.wikipedia.org/wiki/Producto_(marketing)http://es.wikipedia.org/wiki/Serviciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Consumidor_finalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Marketinghttp://es.wikipedia.org/wiki/Rentabilidad_financierahttp://es.wikipedia.org/wiki/Producto_(marketing)http://es.wikipedia.org/wiki/Serviciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Consumidor_final


49/199

mercados deber!n contar con una superficie mnima de 0Cm/ y m!xima de

0EAm/.

La7o"$' #s el diseo de estaciones de trabajo y departamento con un aspectocontinuo y din!mico. #xiste una relacin directa entre layout y eficiencia en un

sistema de operaciones.

a C"l$"ra'$onjunto de valores, creencias ideologas, h!bitos, costumbres y

normas, que comparten los individuos en la organi(acin y que surgen de la

interrelacin social, los cuales generan patrones de comportamiento colectivos

que establece una identidad entre sus miembros y los identifica de otra

organi(acin.

b Em&rendedor' #s una persona con capacidad de innovarG entendida esta

como la capacidad de generar bienes y servicios de una forma creativa,

metdica, tica, responsable y efectiva.

c Em&rendimien$o'%na manera de pensar y actuar orientada hacia la creacin

de rique(a. #s una forma de pensar, ra(onar y actuar centrada en las

oportunidades, planteada con visin global y llevada a cabo mediante un

lidera(go equilibrado y la gestin de un riesgo calculado, su resultado es lacreacin de valor que beneficia a la empresa, la economa y la sociedad.

d Em&re%arialidad'


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f Plane% de Ne4ocio%'#s un documento escrito que define claramente los

objetivos de un negocio y describe los mtodos que van a emplearse para

alcan(ar los objetivos.

Mediana Em&re%a 1lanta de personal entre cincuenta y uno 7B08 y doscientos

7/AA8 trabajadores. *ctivos totales por valor entre cinco mil uno 7B.AA08 y

quince mil 70B.AAA8 salarios mnimos mensuales legales vigentes.

Pe6"ea Em&re%a' 1lanta de personal entre once 7008 y cincuenta 7BA8

trabajadoresG *ctivos totales por valor entre quinientos uno 7BA08 y menos de

cinco mil uno 7B.AA08 salarios mnimos mensuales legales vigentes.

Microem&re%a' 1lanta de personal no superior a los die( 70A8 trabajadoresG

*ctivos totales por valor inferior a quinientos uno 7BA08 salarios mnimos

mensuales legales vigentes.

/.> MARCO LE-AL

#l proyecto ha sido desarrollado con base a las siguientes leyes3

Cdi4o +"%$an$i(o Del Traba,o, con sus modificaciones, ordenada por el

artculo @C del


51/199


52/199

de apoyo al sector aunque algunos logros obtenidos en la ley BDA fueron

minimi(ados o eliminados. )e estableci entre otras cosas, que la

&icroempresa tiene una planta de personal no superior a los die( 70A8

trabajadores o, *ctivos totales excluida la vivienda por valor inferior aquinientos 7BAA8 salarios mnimos mensuales legales vigentes. Tambin

estableci que los estmulos beneficios, planes y programas consagrados en la

presente ley, se aplicar!n igualmente a los artesanos colombianos, y

favorecer!n el cumplimiento de los preceptos del plan nacional de igualdad de

oportunidades para la mujer.

Le7 11/ de @ 1or medio de la cual se da el fomento a la cultura del

emprendimiento, Ley para promover el desarrollo de las micros, pequeas y

medianas empresa Ley BDA de /AAA Hulio 0A.//

La &re%en$e le7 $iene &or ob,e$o'

a8 1romover el espritu emprendedor en todos los estamentos educativos del

pas, en el cual se propenda y trabaje conjuntamente sobre los principios y

valores que establece la $onstitucin y los establecidos en la presente ley.

b8


53/199

ciudadanas y competencias empresariales a travs de una c!tedra transversal

de emprendimientoG entendindose como tal, la accin formativa desarrollada

en la totalidad de los programas de una institucin educativa en los niveles de

educacin preescolar, educacin b!sica, educacin b!sica primaria, educacinb!sica secundaria, y la educacin media, a fin de desarrollar la cultura de

emprendimiento.

f8 2nducir el establecimiento de mejores condiciones de entorno institucional para

la creacin y operacin de nuevas empresas.

g8 1ropender por el desarrollo productivo de los micros y pequeas empresas

innovadoras, generando para ellas condiciones de competencia en igualdad de

oportunidades, expandiendo la base productiva y su capacidad emprendedora,para as liberar las potencialidades creativas de generar trabajo de menor

calidad, de aportar al sostenimiento de las fuentes productivas y a un

desarrollo territorial m!s equilibrado y autnomo.

h8 1romover y direccionar el desarrollo econmico del pas impulsando la

actividad productiva a travs de procesos de creacin de empresas

competentes, articuladas con las cadenas y clusters productivos reales

relevantes para la regin y con un alto nivel de planeacin y visin a largo

pla(o.

i8 uscar a travs de las redes para el emprendimiento, el acompaamiento y

sostenibilidad de las nuevas empresas en un ambiente seguro, controlado e

innovador./;

j8 Kortalecer los procesos empresariales que contribuyan al desarrollo local,

regional y territorial.

Decre$o >> de . 1or medio del cual se reglamenta el artculo @; de laLey BDA de /AAA y dem!s normas concordantes. #stablece en el art. ; que las

&21O) que se hayan constituido e iniciado operacin dentro de los tres

/;http3III.secretariasenado.gov.cosenadobasedocley/AAAley[ABDA[/AAA.html

F;
http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2000/ley_0590_2000.htmlhttp://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2000/ley_0590_2000.html


54/199

aos anteriores a la fecha de entrada en vigencia del presente decreto y

quieran go(ar del beneficio, deber!n actuali(ar el ?%T para cumplir con el

requisito de la instalacin. $on el propsito de apoyar la formali(acin

empresarial, la generacin de empleo y la sobrevivencia de las micro,pequeas y medianas empresas U&ipymes= nacientes, el -obierno +acional

decidi reglamentar la gradualidad en el pago de los aportes parafiscales

durante los primeros tres aos de vida de las empresas.


55/199

#. Ti&o% de informalidad de em&leo'para los efectos de esta ley, existir!n /

tipos de informalidad de empleo3

a8 Informalidad &or %"b%i%$encia'#s aquella que se caracteri(a por el ejerciciode una actividad por fuera de los par!metros legalmente constituidos, por un

individuo, familia o n"cleo social para poder garanti(ar su mnimo vital.

b8 Informalidad con ca&acidad de ac"m"lacin' #s una manifestacin de

trabajo informal que no necesariamente representa baja productividad. /@

/@http3III.secretariasenado.gov.cosenadobasedocley/A0Aley[0@/D[/A0A.html

FB
http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2010/ley_1429_2010.htmlhttp://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2010/ley_1429_2010.html


56/199

>. A+PECTO+ METODOL-ICO+ DE LA IN*E+TI-ACIN

>.1 TIPO DE IN*E+TI-ACIN

$on esta investigacin se busca llevar a la realidad la creacin de una empresa de

distribucin y comerciali(acin de lneas de productos de las empresas de

$olombina ).*. y +estl de $olombia ).*., La puesta en marcha del proyecto est!

considerado a un trmino no mayor de seis mesesG para esto, se reali(ar! un

estudio cuantitativo basado en el mercado, que nos arroje la factibilidad del

proyecto.

>.1.1 E%$"dio De%cri&$i(o. #l presente proyecto de investigacin es de tipo

descriptivo, con el cual se busca identificar las situaciones y eventos que se

relacionan con la factibilidad de la creacin del &inimar'et, para lo cual se

describir! el mercado para la distribucin y comerciali(acin de los productos de

$olombina ).*. y +estl $olombia ).*. #l objetivo del estudio es medir una serie

de caractersticas en algunas !reas de la dulcera que arrojen la factibilidad de

inversin en el negocio para un determinado momento.

+o se conocen otros estudios propuestos sobre el tema, por lo que sus

antecedentes son escasos y casi nula su aplicacin pr!ctica. #l autor se acerca

por primera ve( al conocimiento del problema que se plantea y no se ha

encontrado bibliografa de otros autores que hayan trabajado en el tema en

particular.

>. MGTODO DE IN*E+TI-ACIN

>..1 M2$odo Ind"c$i(o.)e pretende crear una empresa para la distribucin y

comerciali(acin de los productos de $olombina ).*. y +estl $olombia ).*. y

demostrar con ella, que con una adecuada organi(acin empresarial, una

planeacin acertada y un mercadeo eficiente, se puede aprovechar un comercio

que hasta el momento esta desperdiciado. &l mtodo de investigaci"n %ue se

utili!a es el inductivo' (a %ue a partir de la creaci"n de una nueva

FC


57/199

empresa' permite a travs de sus situaciones particulares %ue enmarcan

el problema de investigaci"n )la estructura organi!acional' la

planicaci"n estratgica ( el mercadeo*' %ue se conclu(an proposiciones

( premisas %ue demuestren los fen"menos similares %ue viven lasempresas de distribuidoras ( comerciali!adoras tanto de +uga como de

las e,istentes en el pa-s.

>.# !UENTE+ PARA RECOLECCIN DE LA IN!ORMACIN

>.#.1 !"en$e% &rimaria%. )e recoger! informacin directa a travs de la tcnica

de observacin participante indirecta, ya que se recolectar! informacin por medio

de un trabajo de campo y los investigadores recoger!n la informacin necesaria

sobre la realidad que investiga, y la organi(ar! para su proyecto de creacin de su

propia empresa. Tambin se tomar!n en cuenta los comentarios que aporten

algunos consumidores de los productos con el fin de mejorar el servicio.

>.#. !"en$e% %ec"ndaria%. )e usar! informacin obtenida de libros, materiales

documentales, revistas, enciclopedias, diccionarios y boletines, como base de la

teora aplicada para la creacin de una empresa y en particular para un

&inimar'et, debido a que sobre la venta especiali(ada de productos de +estl y

$olombina no tiene informacin escrita al respecto sino, que se piensa innovar con

la fusin de productos de estas dos empresas.

>./ TGCNICA+ DE RECOLECCIN DE LA IN!ORMACIN

)e tendr!n en cuenta todas las variables que giran en torno a la creacin del

&inimar'et y que guardan relacin con el problema de investigacin, conduciendo

a respuestas acertadas y concisas para que fundamenten el diseo del plan de

mar'eting que dar! viabilidad a la creacin de la empresa.

FF


58/199

>./.1 Tra$amien$o de la informacin. La informacin se presentar! en forma

escrita, con cuadros y tablas que permitir!n una mejor comprensin de los

problemas tratados en la nueva empresa.

)e tendr!n en cuenta las caractersticas cualitativas de la informacin financiera,

las cuales deben propiciar el cumplimiento de los objetivos tra(ados y, en

consecuencia, garanti(ar la eficacia en la utili(acin para determinar la factibilidad

de la creacin del &inimar'et. )e describir!n las situaciones, los hechos del

desarrollo del negocio, las estrategias, las decisiones que la guiaron y los

resultados obtenidosG por tanto, se mostrar!n de forma narrativa los problemas y

las soluciones de las diferentes situaciones dadas al interior de la misma. #sto

incluye informacin relacionada con el producto, mercados, relacin competitiva,estructura organi(acional y procesos de planificacin de la nueva panadera que

se est! creando.

%na caracterstica se manifiesta en la estrategia para conocer la informacin,

procesos, estructuras, cantidad de personal, estudio econmico y financiero. La

misma estrategia indica el empleo de procedimientos que dan un car!cter "nico a

las observaciones.

Las caractersticas cuantitativas se centran en evaluar el comportamiento

econmico=financiero del &inimar'et a crear, su posible estabilidad, su

vulnerabilidad, efectividad y eficiencia en el cumplimiento de los objetivos de la

entidadG y evaluar su capacidad para mantener y optimi(ar sus recursos,

financiarlos adecuadamente, retribuir a sus fuentes de financiamiento y, en

consecuencia determinar la factibilidad para la creacin y puesta en marcha del

negocio.

@. DE+ARROLLO TGCNICO DEL PRO?ECTO.

FE


59/199

#l estudio tcnico supone 4la determinacin del tamao m!s conveniente, la

identificacin de la locali(acin final apropiada y, obviamente, la seleccin del

modelo tecnolgico y administrativo idneo que sean consecuentes con el

comportamiento del mercado y las restricciones de orden financiero5 /B con elestudio tcnico se define la produccin que garantcela utili(acin ptima de los

recursos disponibles, la identificacin de los procesos y del equipo, de los insumos

y la mano de obra necesarios durante la vida "til del proyecto.

@.1 NOMBRE DEL MINIMARHET

%na ve( reali(ada una lluvia de ideas con los posibles nombres del &inimar'et, seescogi el nombre de Un mundo de sabores con un slogan que diga La

calidad que buscas a un mejor precio

@.1.1 Mi%in. Lograr satisfacer las necesidades del mercado en la $iudad de

-uadalajara de uga, ofreciendo precios competitivos y la mejor calidad que

poseen estas marcas lderes $olombina y +estl, con su amplio portafolio de

productos, brind!ndole a todos los consumidores un excelente servicio,

distribucin y promocin.

@.1. *i%in. #l &inimar'et se convertir! en el punto de venta lder de la pla(a y

de las poblaciones aledaas de la regin, logrando as conquistar el mayor

n"mero de clientes fieles por calidad, oportunidad y servicio.

@.1.# Princi&io% cor&ora$i(o%

6onestidad, de vender productos de calidad.

/B p. $it. &iranda. p. 00E.

FD


60/199

)ervicio al cliente #xcelente.

$ompromiso, entrega en los tiempos estipulados con el cliente.

Lealtad con el cliente.

Trabajo en equipo.

?esponsabilidad.

EA


61/199

F. E+TUDIO DE MERCADO+

#l estudio de mercado permite estudiar algunas variables sociales y econmicascon el fin de determinar la cantidad de bienes que se pondr!n a la venta, que bajo

determinadas condiciones de precios y cantidad, los consumidores estar!n

dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades. #l estudio de mercado se

adelanta mediante la presentacin y an!lisis de los siguientes aspectos3

2dentificacin del bien o servicio La demanda La oferta #l precio La comerciali(acin

F.1 LA IDENTI!ICACIN DEL BIEN O +ER*ICIO

#l &inimar'et es un lugar en el que se pondr!n a la venta los productos de

dulcera de las empresas $olombina ).*. y +estl de $olombia, empresas con las

que se garanti(ar! la calidad del producto, productos en buen estado y adem!s,

proporcionando una excelente atencin al cliente que diferencia el servicio y

satisfaga todos los requerimientos de los consumidores.

#l trmino &inimar'et hace referencia a un establecimiento de venta al detalle de

dulces con un amplio surtido de productos del portafolio de estas dos empresas

reconocidas a nivel mundial.

Los &inimar'et presentan bajos m!rgenes brutos, por lo que se requiere de altosniveles de rotacin para lograr rendimientos satisfactorios sobre el capital

invertido.Los &inimar'et pueden disminuir costos por compras al por mayor y a su ve( se

pueden dar el lujo de rebajar sus precios, ofreciendo una serie de servicios

E0


62/199

adicionales que les procure una ventaja competitiva, y en un futuro cercano,

ampliar las lneas de productos.

Los &inimar'et cuentan con esc!neres instalados en las cajas registradoras, que

anali(an minuciosamente las ventas y la ganancia de cada mercanca, y sus

resultados arrojan las diferentes asignaciones a los productos de mayor venta y

los que requieren de mayor espacio en los estantes, a las de movimiento r!pido o

de mayor margen de utilidad. $on esta optimi(acin en la caja se logra vender

m!s productos en menor tiempo, reduciendo la inversin en inventario, adem!s de

facilitar el mantenimiento y de minimi(ar el costo de manejo de productos.

#l &inimar'et tendr! una disposicin y un enlucimiento adecuado, con el fin de

brindar un mejor servicio y que atraiga a los diferentes compradores, con una

amplia lnea de productos, y con servicio de entrega a domicilio para mejorar la

atencin a las familias que desean reali(ar sus compras y que no puedan acudir a

reali(ar su compra, ya sea por falta de tiempo, por comodidad, por cansancio o por

incapacidad, como puede ser el caso de nios que no tienen el permiso de salir

solos a la calle, mujeres embara(adas, con enfermedades especiales, personas

de la tercera edad, etc.G otra ventaja del minimar'et est! en que los consumidores

pueden encontrar en un solo establecimiento la amplia gama de productos quedesean adquirir, la rapide( y facilidad de adquirirlos con excelente calidad, en su

domicilio, en tiempo ptimo, en condiciones adecuadas y con excelente servicio

para la total satisfaccin.

F.1.1 Pre%en$acin. La forma en que los productos se presentan, ya vienen

determinados por cada una de las empresas que los producen, la cual obedece a

factores que impactan al usuario. La presentacin de los diferentes productos se

puede observar a continuacin.

E/


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F. PORTA!OLIO DE PRODUCTO+ COLOMBINA

Kigura ;. 1ortafolio 1roductos $olombina. $af y enlatados.

REPRESENTADOS

Caf caf sabori!ado de la marca "#en d$a% Enlatados de lamarca &an Camps 'At(n cl)sico Premi#m *o#rmet Mi+ ,Sardinas en aceite vegetal , salsa de tomate%

Kigura @. 1ortafolio 1roductos $olombina. 1asabocas.

PASA"OCAS

Snac-, de Caramelo Parrillada Picante , Saladito

Kigura B. 1ortafolio 1roductos $olombina. )alsas y conservas.

SA.SAS / CONSER&AS

E;


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Salsas , conservas .a Constancia 'Deli-atessen Instit#cionalMa,onesa Mermeladas Mosta!as , "ase Tomate OtrosSalsa de Tomate Salsas base Ma,onesa Salsas Negras ,

&arias0

Kigura C. 1ortafolio 1roductos $olombina. $hocolates.

C1OCO.ATES

E@


65/199

C2ocolates '"arra de Cereal "arras de C2ocolate "landoRec#bierto de C2ocolate "ombones de C2ocolate C2ocolateCon3tado C2#peta de C2ocolate Crema de C2ocolateDomsticos Est#c2es "ombones de C2ocolate MasmeloC#bierto Modi3cadores de .ec2e Tabletas de C2ocolates0

Kigura F. 1ortafolio 1roductos $olombina. -alletas.

*A..ETAS

EB


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"ar4#illos *alletas D#lces *alletas Saladas 5afers

Kigura E. 1ortafolio 1roductos $olombina. 1asteles.

PASTE.ES

Pasteles 'Mini Pon-, Pon-,0

Kigura D. 1ortafolio 1roductos $olombina.


67/199

D#lces '"ombones D#lces "landos D#lces D#ros *omas*omas de Mascar 'C2icles0 Masmelos Mentas PolvosA!#carados

Kigura 0A. 1ortafolio 1roductos $olombina. 6elados.

1E.ADOS

EF


68/199

1elados 'Conos 7amiliar *alletas Instit#cional Paletas deAg#a Paletas de Crema Postre 1elados &asos0

Kigura 00. 1ortafolio 1roductos $olombina. 1ostres.

POSTRES

Postres 'Are4#ipe .ec2e Condensada0

F.# PORTA!OLIO DE PRODUCTO+ NE+TLE = CATE-ORIA+

Kigura 0/. 1ortafolio 1roductos +estl. 1roductos culinarios.

EE


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PROD6CTOS C6.INARIOS

Prod#ctos C#linarios 'Rica Pasta Sa!onadores Delicias Para

1o, Caldos Mi sopa Casera Cremas Cremas del D$a0

Kigura 0;. 1ortafolio 1roductos +estl. L!cteos

.8CTEOS

.)cteos 'Svelt, 9lim El Rodeo .a .ec2era .ec2erita Cremade .ec2e Co:ee Mate

Kigura 0@. 1ortafolio 1roductos +estl. $ereales

CEREA.ES

ED


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Cereales'C2ocapic Coo-ie Crisp Corn 7la-es 7itness *old.a .ec2era 7la-es Cereal Nes4#i- Tri+ ;#cosos Cereal Milo0

Cereales Infantiles 'Nest#m Etapa 6no Etapa Dos EtapaTres Etapa


71/199

"ebidas Instant)neas 'Milo Nes4#i- Nestea0

Kigura 0F. 1ortafolio 1roductos +estl. -alletera.

*A..ETERIA

*alletas 'Cocosette Dor Saltinas Saltinas Pl#s Nes3t7itness Can Can Passatempo Rondallas

Kigura 0E. 1ortafolio 1roductos +estl. $hocolates.

C1OCO.ATES

D0


72/199

C/ocolates )Seducci"n' C/ocobarra 0ilo' 0orenitas' Deditos' 0ilo$uggets' +eso de $egra*

Kigura 0D. 1ortafolio 1roductos +estl. $onfites.

CON7ITES

Contes Fo, )omitas Surtidas' 0asmelos' 0asmelos +lancos' 0ini0asmelos

F./ AN5LI+I+ DE LA DEMANDA

4La demanda de mercado de un producto es el volumen total que comprara un

grupo de clientes definido, en un !rea geogr!fica definida, en un perodo de

tiempo definido, dentro de un entorno de mar'eting definido, y bajo un programade mar'eting definido5/C

/C PPTL#?, 1hilipG


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1ero el &inimar'et no accede a toda la demanda de mercado debido a que no

todo el mundo consume dulcera, por lo que la demanda de la empresa se limita a

4la participacin estimada de la empresa en la demanda de mercado, en diferentes

niveles de esfuer(o de mar'eting de la empresa, en un perodo de tiempo dado.5 /F

La teora de la demanda dice que la cantidad demandada de un producto o

servicio, depende del precio que se le asigne, del ingreso de los consumidores, del

precio de los bienes sustitutos o complementarios y de las preferencias de los

consumidores. La demanda presenta varios tipos de los cuales nos ocuparemos a

nivel general, los cuales son descritos a continuacin3

F./.1 Ti&o% de Demanda. Los siguientes son los tipos de demanda3

Demanda Insatisfecha en la que la produccin u oferta no alcan(a a cubrir los

requerimientos del mercado.

Demanda Satisfecha en la que lo ofrecido al mercado es exactamente lo que

se requiere.

F./. Me$odolo4a &ara la C"an$ificacin de la Demanda. 1or medio de un

trabajo de campo de acuerdo con la aplicacin de la metodologa de investigacin,

se recolect alguna informacin pertinente a travs de encuestas, ya que no se

cuenta con datos histricos de cantidades demandadas ni de preferencias de los

consumidores para adquirir los productos.


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barrios, comunas y estratificacin socioeconmica la encontramos en el siguiente

cuadro3

$uadro 0. #?-*?* $?#)1 0AB; /0A@ *??2 *LT +2T CF0F 00AB *??2 L* #)1#?*+* BA/ ;

0AC %?*+2*$2+ )*+ >2$#+T# 0DAA /0AF %?*+2*$2+ $L%


75/199

/AB %?*+2*$2+ $>21?K //0 0/AC *??2 L*) 1*L&*) 00A 0

/AF %?*+2*$2+ L*) 1*L&*) 00A 0

TOTAL 1KKK

COMUNA #CODI-O BARRIO ? URBANIACION POBLACION

;A0 *??2 #L 2+ +2 DB;E /;A/ *??2 )%$?# BDC; /;A; *??2 1*LL*+$ 0DA/ /;A@ *??2 L* $+$?#+T%?* 0B/A ;BA/ *??2 11%L*? /BAA / ;BA; *??2 &*?2* L%2)*


76/199

EL UNI*ER+O

/D L#TY+ alle del $auca. /AAB.

DC


77/199

#l universo del proyecto de investigacin son las DF.B/F habitantes en el casco

urbano del municipio de uga, entre las que se encuentran ciudadanos de los

sectores socioeconmicos clasificados de acuerdo a la estratificacin

socioeconmica municipal.

+o se considera la clasificacin por n"mero de personas en cada sector por

considerar que no es relevante para el objetivo de la investigacin ya que los

servicios ofrecidos a travs del &inimar'et son iguales para toda la comunidad, sin

importar dicho sector.

F.@ TAMAJO OPTIMO DE LA MUE+TRA

1ara determinar la poblacin a encuestar se utili(ar! el muestreo aleatorio simple,

el cual permite asegurar que la muestra represente adecuadamente a la poblacin

a investigar en funcin de los criterios establecidos, obteniendo estimaciones m!s

precisas sobre las tendencias, preferencias y necesidades de los clientes objetivo.

$on la muestra aleatoria simple, todas las unidades del universo tienen la misma

probabilidad de ser incluida en la muestra.

*sumiendo que el mercado obede(ca a una distribucin normal, considerando un

error est!ndar menor de A.AB al DAN de confiabilidad, el tamao de la muestra se

determina por medio de la expresin teniendo en cuenta que3

es la varian(a de la poblacin respecto a determinadas variables.

+ es la varian(a de la muestra, la cual podr! determinarse en trminos de

probabilidad como s2 p 70 = p8

DF


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%e es el error est!ndar que est! dado por la diferencia entre 7 = x8 la media

poblacional y la media muestral.

se) es el error est!ndar al cuadrado, que nos servir! para determinar /, por lo

que / 7se) /es la varian(a poblacional.

se A,AB

7se)/ 7 A,AB 8/ A,AA/B

s2 p 7 0=p 8 A,D 7 0=A,D 8 A,AD

n s/ A,AD ;C7se)/ A,AA/B

#s decir, para reali(ar la investigacin se necesita una muestra de ;C personas,

informacin base para determinar el n"mero de encuestas a reali(ar.

F.F AN5LI+I+ DE LA ENCUE+TA

%na ve( definido el objetivo de la encuesta, se diseo un formato que consta de

0A preguntas tanto cualitativas como cuantitativas de tipo cerrado, que nos arrojan

un acercamiento a la realidad del &inimar'et, del producto que comerciali(a con

respecto a la obtencin de informacin del encuestado, sus preferencias y

b!sicamente la disponibilidad de compra.

* criterio de los investigadores, la encuesta fue aplicada aleatoriamente apersonas que transitaron por la (ona centro de la ciudad, que b!sicamente

conformaran el mercado potencial para el proyecto, con el fin de determinar la

demanda potencial.

DE


79/199

* continuacin se detalla el an!lisis de cada pregunta que se reali( en el

cuestionario y sus respectivos resultados.

-rafico 0. -usto por los productos de $olombina y +estl de $olombia

S#1 2334

=.e g#stan los prod#ctos de Colombina , Nestle>

Kuente3 Los autores

*l 0AAN de las personas encuestadas les gustan los productos de colombina y de

+estl de $olombia.

-rafico /. Krecuencia con que se consumen los productos

DD


80/199

Diario1 254

Semanal1 654

7uincenal1 884

0ensual1 254

=Con 4#e frec#encia los cons#me>

Kuente3 Los autores#l ;DN de las personas encuestadas consume los productos en periodossemanales, #l //N en periodos quincenales, el /AN los consume a diario y el0DN de manera mensual.

-rafico ;. casiones en que se consumen estos productos

Fiestas1 94Fiestas especiales1 224

Compulsi"n1 2:4

Por gusto1 9:4

=En 4# ocasiones cons#me estos prod#ctos>

Kuente3 Los autores

#l CFN de los encuestados consume los productos por el gusto de hacerlo, el 0FNpor compulsin, el 00N en fiestas especiales y el BN en fiestas.

0AA


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-rafico @. #n que se fijan al momento de adquirir los productos

Precio Calidad Presentaci"n 0arca34

234

834

634

;34


82/199

-rafico C. cteos34

234

834

634

;34


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-rafico E. Los consumidores de los dulces

$i@os1 =4Adolescentes1 224

Adultos1 224

Toda la familia1 954

=En s# 2ogar 4#ien cons#me los d#lces>

Kuente3 Los autores


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1ara el E;N de los encuestados se entera de las ofertas de dulce por televisin yel 0FN por medio de boletines.

-rafico 0A. *poyo a la empresa uguea que comercialice los productos de$olombina y +estl de $olombia

S#1 2334

Apo,ar$a a #na empresa "#g#e@a 4#e comercialice los prod#ctos de Colombina , Nestl de Colombia

#l 0AAN de los encuestados apoya una empresa buguea que comercialice losproductos de $olombina y +estl de $olombia.

-rafico 00. 1resupuesto de gastos para la compra de dulces

0A@


85/199

0enor a 23331 664

&ntre 2333 ( 83331 654

&ntre 8333 (


86/199

productos que les brindan a todos los usuarios beneficios a su calidad de vida y

nutricin.

*unque inicialmente el propsito del proyecto es dirigirlo a una pla(a relativamentepequea como lo es la $uidad de uga, proyectaremos a largo pla(o coberturas

de nuevas pla(as de mercados, de la regin. * travs de mecanismos de

distribucin, de particulares y asesores comerciales independientes que estn

dedicados a la profesin.

$onsiderando de esta forma el mejor medio para un crecimiento m!s efica( y

r!pido. 1ero tambin por estrategia desarrollaremos objetivos de mercadomediante asesores directos del &inimar'et con el fin de ir cautivando mercados

directos desde nuestra empresa. 1ero para hacer crtica la situacin del

&inimar'et, tenemos en cuenta solamente el 0AN del mercado estacionario de la

ciudad de -uadalajara de uga, que corresponde a DF.B/F clientes que se

encuentran en capacidad de comprar dulces.

La demanda potencial del proyecto, se procedi a multiplicar el promedio de

consumo por la frecuencia de compra y obtenemos la demanda anual.

DF.B/F x 0DN 0E.B;A x ;CB das C.FC;.@BA clientes al aoDF.B/F x ;DN ;E.A;B x B0 semanas 0.D;D.FEB clientes al aoDF.B/F x //N /0.@BC x /B quincenas B;C.@AA clientes al aoDF.B/F x 0DN 0E.B;A x 0/ meses ///.;CA clientes al ao


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#n este caso la demanda insatisfecha es la demanda potencial estimada en

[email protected] clientes menos F.BCD.BDC que corresponde al EAN de los habitantes

que suponemos son atendidos por la competencia, lo que arroja como resultado

de


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Tabla /. 1royeccin de clientes en los cinco aos

AJO 1 1# 1/ 1> 1@ 1FCANTIDAD DE CLIENTE+ 0ED./@A 0D0.AFC 0D/.D/D [email protected] 0DC.CDA 0DE.BDE

F.1 PRECIO+

#l precio es la cantidad de dinero que se cobra por un bien de valor o un servicioG

o tambin se puede definir como la cantidad de dinero que necesitan los clientes

para adquirir un bien o servicio.

Los precios se establecen una ve( calculado los costos de cada producto,tomando en cuenta los precios de la competencia, y el margen de utilidad. #l

&inimar'et aplicar la estrategia de mantener el precio del mercado para los

clientes que compran los productos en condiciones idnticas e iguales cantidades,

para lo cual se atraer! a los clientes a travs de diferentes estrategias de mercado

en las que se ofrecer!n descuentos por cantidades compradas, para motivar al

cliente a comprar grandes cantidades, aminorando los costos de envi.

#strategias que se mostrar!n m!s adelante

Kigura /0. 1recios de la competencia

#l costo unitario del producto se establece, determinando el $osto unitario de cada

uno de ellos.


89/199


90/199

$uadro /. 1recios de productos

PRODUCTO+ COLOMBINA BOL+A UNCAN

T

PRECIOBOL+A

PRECIOTOTALCOMPRA

PRECIO*ENTA

PRECIOTOTAL*ENTA

+ + %& %>*K?#)* 70B)/@/A-8 ls @@/ ;.E/B0.CDA.CB

[email protected] 0.DED.AAA

$6$?#*P T?**2+2LL* 7/@)/@0/-8 ls EE; /.0/B0.EFC.;F

B/.BAA /./AF.BAA

K?%T2$*) 70C)0AA@-8 ls @@/ ;[email protected];

C@.@AA 0.D@@.EAA

&%%%.. -*LL#T*&*+T#`%2LL*7/@)0//D-8

ls EE; /.0/B0.EFC.;F

B/.BAA /./AF.BAA

12** H2?*K* $6$L*T#70/1L/@0/,;-8

ls EE; /.;EA/.0A0.B@

A/.EAA /.@F/.@AA

+T* 6#L*


91/199

1ara establecer los precios de venta de los diferentes productos de dulcera, el

distribuidor de las empresas $olombina ).*. y +estl de $olombia sugieren dichos

precios de acuerdo con el mercado que recorren a diario.

F.11 COMERCIALIACIN

#l &inimar'et se da a conocer poniendo en pr!ctica una serie de estrategias para

que vaya satisfaciendo las necesidades de los clientes y vaya incrementando poco

a poco la cantidad de ellos, durante y despus de la adquisicin de los productos

en el +egocio que se pretende fortalecer.

Los consumidores cada ve( son m!s selectivos, desean ser tratados de la mejor

manera y conseguir valores agregados, por lo que es importante tratar de

satisfacer sus necesidades, poder superar la competencia y obtener una ventaja

competitiva.

$on el presente proyecto se desea innovar en el servicio, brindando la entrega a

domicilio como un valor agregado que ayudar! a los clientes que no disponen de

tiempo para reali(ar sus compras, a adquirir los productosG lo que facilitar! a los

consumidores optimi(ar su t

Minimarket de Colombina

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