Microsoft Power Point - Cap. 1 Que Es La Microbiologia..
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1/20/2011 1 Microbiología: La Ciencia Capítulo 1 Definiciones Microbiología – Microorganismos – Microbios Patógeno – Gérmenes Ubicuo Moho Levadura Virus Bacteriófago Bacteria Protozoario Microbiología - Definiciones Estudio de los organismos que son tan pequeños que no pueden verse a simple vista. Estudia a los microorganismos y a sus actividades. Estudia a los microorganismos relacionados con el hombre, con los animales, las plantas y con ellos mismos. Algas Intoxicaciones Bacterias Enf. Infecciosas: meningitis, lepra tuberculosis, tifoidea etc. Intoxicaciones por alimentos. Hongos Alergias, infecciones sistémicas, Tiñas, infecciones oportunistas, intoxicaciones. Etc. Protozoarios Malaria, enfermedad del sueño africana, amebiasis, etc. Virus SIDA, hepatitis B, varicela etc. Patógenos Efectos
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Microbiología: La Ciencia
Capítulo 1
Definiciones
Microbiología– Microorganismos
– Microbios
Patógeno– Gérmenes
Ubicuo
Moho
LevaduraVirus
Bacteriófago
Bacteria
Protozoario
Microbiología - Definiciones
Estudio de los organismos que son tan pequeños que no pueden verse a simple vista.Estudia a los microorganismos y a sus actividades.Estudia a los microorganismos relacionados con el hombre, con los animales, las plantas y con ellos mismos.
Algas Intoxicaciones
Bacterias Enf. Infecciosas: meningitis, lepra tuberculosis, tifoidea etc.
Intoxicaciones por alimentos.
Hongos Alergias, infecciones sistémicas,
Tiñas, infecciones oportunistas, intoxicaciones. Etc.
Protozoarios Malaria, enfermedad del sueño africana, amebiasis, etc.
Virus SIDA, hepatitis B, varicela etc.
Patógenos Efectos
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¿Por qué Estudiar Microbiología?
Importancia de los Microorganismos
Forman parte de la flora normal o nativa.Algunos son patógenos oportunistas;Son esenciales para la vida en el planeta tierra.– Producen O2 por fotosíntesis
Muchos son descomponedores o saprófitos.Algunos descomponen desechos industriales (bioremediación)
Importancia de los Microorganismos
Muchos están envueltos en los ciclos biogeoquímicos.– Ciclos del C, N, S, P
Algas y bacterias sirven de alimento a animales pequeños (cadenas alimenticias)– Fitoplancton
– Zooplancton
Ciclo del Nitrógeno
Importancia de los Microorganismos
Algunos microorganismos viven en el tracto digestivo de animales donde ayudan en la digestión y producen vitaminas.– Ser humano
– Rumiantes
– Termitas
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Importancia de los Microorganismos
Muchos microorganismos son esenciales en procesos industriales (biotecnología).Ciertas bacterias y hongos producen antibióticos.Los microbios son esenciales en la ingeniería genéticaLos microorganismos han sido utilizados como modelos celulares
Importancia de los Microorganismos
Pueden causar enfermedades:– Enfermedades infecciosas
– Intoxicaciones
Productos que Requieren la Participación de Microbios en su Manufactura
Alimentos Yogurt, quesos, leche agria, jamones, vinagre, salsa soya etc
Bebidas alcohólicas Cerveza, ron, vinos, whiskey etc.
Químicos Ácidos orgánicos, alcoholes, acetona etc.
Antibióticos Penicilina, estreptomicina. Cloramphenicol etc.
Un patógeno coloniza elCuerpo de la persona
Un patógeno produceUna toxina in Vitro
El patógeno causa la enfermedad
Este tipo de enfermedad se conoce como infecciosa
Una persona ingiere la toxina
Este tipo de enfermedadse conoce como intoxicación
Enfermedad Infecciosa Intoxicación
Carreras en Microbiología
Microbiología aplicada a la agricultura
Biotecnología (microbiología industrial)
Microbiología ambiental y bioremediación
Microbiología medica y clínica
Genética microbiana e ingeniería genética
Fisiología microbiana
Paleo microbiología
Carreras en Microbiología
Parasitología
Microbiología sanitaria
Microbiología veterinaria
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Infecciones más Antiguas
Lepra
Tuberculosis
Pestilencia (plaga)
Peste bubónica
Viruela
Sífilis
Pioneros en la
Microbiología
Anton van Leewenhoek
Primero en observar bacterias, protozoarios, espermatozoides.
Padre de la “Microbiología”
Padre de la “Bacteriología”
Padre de la “Protozoologia”
Lister
Koch
Pasteur
Louis Pasteur (1822-1895)
Hizo estudios sobre la fermentación.
Hizo experimentos para refutar la generación espontánea.
Descubrió formas de vida que no utilizan oxígeno.– Aerobios
– Anaerobios
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Louis Pasteur
Desarrolla el proceso de pasterización
Descubrió el agente que infectaba el gusano de seda.
Desarrolló vacunas para prevenir el antrax, el cólera de las aves y la erisipela porcina.
Desarrolla la vacuna para prevenir la rabia.
Robert Koch (1843-1910)
Hizo estudios sobre el antrax– Es causada por una bacteria
– Bacillus anthracis produce esporas resistentes a las condiciones ambientales adversas.
– Desarrolló métodos para fijar, teñir y fotografiar bacterias.
– Cultivo de bacterias en medios sólidos.
Robert Koch
– Descubrió el bacilo que causa la tuberculosis (Mycobacterium tuberculosis).
– Descubrió el agente causativo del cólera (Vibrio cholerae).
– Trabaja con la tuberculina (proteína derivada de M. tuberculosis).
– En 1884, publica los postulados de Koch
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Postulados de Koch
1. El microbio debe estar presente en todos los casos de la enfermedad.
2. El microbio debe ser aislado del huésped enfermo y crecer en cultivo puro.
Postulados de Koch
3. La enfermedad debe ser reproducida cuando se introduce un cultivo puro en un huésped susceptible sano.
4. El microbio debe ser recuperado de un huésped infectado experimentalmente.
Excepciones a los Postulados de Koch
Ejemplos– Parásitos intracelulares obligatorios
• Rickettsias
• Clamydias
• Virus
– Bacterias fastidiosas• Treponema pallidum
• Mycobacterium leprae
– Microorganismos que causa infecciones sinergesticas.
– Microorganismos que infectan solo al ser humano.
