MICROORGANISMOS DEL AGUAMICROORGANISMOS DEL AGUA

Podemos considerar : Eucariotes: forman un mundo inmenso y diversificado y comparten una característica fundamental la complejidad de su organización celular Algas Protozoos Hongos

Procariotes: son los MO más pequeños conocidos de organización más simple Bacterias

Virus: no son considerados como verdaderos MO ya que no poseen el equipamiento de estructuras autónomas que le permitan crecer y multiplicarse, sí son entidades capaces de continuidad genética característica fundamental de todo organismo vivo

BACTERIAS DE ORIGEN HIDRICOBACTERIAS DE ORIGEN HIDRICO

Vienen de tres orígenes diferentes: Acuático: su metabolismo está perfectamente adaptado a las condiciones del hábitat acuático Terrestre: con propiedades de adaptación y de resistencia que le permiten sobrevivir y desarrollarse en el medio acuático Animal o Humano: son las bacterias de contaminación la mayoría de origen fecal con temperaturas de desarrollo de 37°C acostumbradas a un medio altamente nutritivo en materia orgánica (materia fecal o el mucus de las vías respiratorias) Clasificación: en base a criterios morfológicos, coloración de su pared (Gram), reacciones metabólicas, tipos de respiración, los tipos tróficos , reacciones a los ATB, la información genética (secuencia de genes, nucleótidos del RNA de los ribosomas) , características inmunológicas (diferenciación en serotipos en el interior de una misma especie o intraespecie y entre géneros como la clasificación de Lancefield para Streptococcus y Enterococcus)

BACTERIAS FOTOTROFICAS ANOXIGENICASBACTERIAS FOTOTROFICAS ANOXIGENICAS

Son las bacterias que no liberan O2 molecular en el curso de la fotosíntesis Bacterias Gram –Gram – , de forma variable (bacilar, helicoidal, ovoide), móviles por cilios o inmóviles, anaerobias estrictas o facultativas ya sea por aerotolerancia (Chloroflexaceae) o metabolismo aeróbico en la oscuridad (Rhodospirillaceae) Se las separa en sulfurosas (usan H2S, SH o S0 elemental como donador de e-) o no sulfurosas, la (O) del H2S de los gránulos de S será intra o extracelular según la familia y en general el último estado de (O) es el SO4 Son autótrofas (usan CO2) y usan el N2 molecular como fuente de nitrógeno Son bacterias pigmentadas amarillas o rojas con compuestos carotenoides o clorofílicos Ecología: son las bacterias de las aguas durmientes o estancadas de lagos, mares, estanques, suelos inundados y las termófilas están presentes en las aguas termales Su tolerancia a altas cc de materia orgánica le permite colonizar las zonas anaeróbicas de las lagunas de estabilización de aguas residuales La mayoría posee vacuolas gaseosas que le permiten mantenerse en las capas densas y frías anóxicas de los lagos eutróficos

BACTERIAS FOTOTROFICAS ANOXIGENICASBACTERIAS FOTOTROFICAS ANOXIGENICASFAMILIAS GENERO DONADOR DE

E-CARACTERISTIC

AS

Chromatiaceae (S)

Chromatium, Thiocystis, Thiopedia

H2 o H2S, HS, S0

S intracelularAnaerobios a la luzAerobios oscuridadMóviles (cilios)

Ectothiorhodospiraceae (S)

Ectothiorhodospira

H2 o H2S, HS, S0

S extracelularAnaerobios a la luzAerobios oscuridadMóviles (cilios)

Rhodospirillaceae (no S)

Rhodobacter, Rhodophila

H2 o comp orgánicos

Anaerobios a la luzAerobios oscuridadMóviles (cilios)

Chlorobiaceae (S)

Chlorobium, Pelodictyon

H2 o H2S, HS, S0

S extracelularAnaerobios estrictosInmóvilesNo filamentosas

Chloroflexaceae (S)

Chloroflexus, Heliothrix

H2, HS o comp orgS extracelular

Anaerobios a la luzAerobios oscuridadMóviles (cilios)

No clasificable (no S)

Helicobacterium, Erythrobacter

Comp orgánicos Anaerobio estrictoAerobioestricto

BACTERIASBACTERIAS FOTOTROFICAS OXIGENICAS FOTOTROFICAS OXIGENICAS Son las algas verdes azuladas o Cyanobacterias o Cyanophiceas Estructura variada: unicelulares, coloniales, filamentosas ramificadas o no ramificadas Tienen dos pigmentos: “clorofila a” que permite la fotólisis del agua con liberación de O2 y las ficobilinas Filamentosas pueden fijar N2 en ausencia de NH3 o NO3 y poseen vacuolas de gas para la flotación La mayoría producen metabolitos odoríferos: geosmina y 2-metil isoborneol (MIB) Ecología: marino y de aguas dulces y la gran mayoría son planctónicas

ORDEN ESTRUCTURA

Chroococcales

Unicelular o en agregados

no filamentososPleurocapsale

s

Oscillatoriales

Filamentos aislados

Nostacales

Stigonematales

Filamentos agrupados o ramificados

BACTERIAS QUIMIOLITOTROFAS

Grupo heterogéneo que pueden usar un compuesto mineral como fuente de e-(carbonatos o bicarbonatos) en el caso de los autótrofos u orgánico (heterótrofos) Las bacterias (O) del NH3 o NO3 o las (O) del Fe o Mn son importantes en el tratamiento de agua y son usadas para la nitrificación biológica o desferrización o desmagnización biológica del agua

FUENTE DE CARBONO (SINTESIS CELULAR)

DONADOR DE E- (FUENTE

ENERGETICA)

Mineral: acido carbónico (H2CO3) o

bicarbonato (HCO3-)

Litotrofos autótrofos

Mineral u orgánica:

Litotrofos mixotrofos

Orgánica:Litotrofos

heterotrofos

BACTERIAS QUIMIOLITOTROFASBacterias nitrificantes: trasforman NH3 en NO2 (nitritantes) y NO2 en NO3 (nitratantes) Están presentes en suelos y aguas en los ambientes aeróbicos Tienen forma diversa (bacilares, esféricas, espiraladas) móviles por flagelos o inmóviles Pueden formar agregados gelatinosos voluminosos

GENEROSCLASES

FAMILIAS O GRUPOS

DONADORES

De Electrones

METABOLISMO

RESPIRACION

NitrosomasNitrosococcusNitrosospiraNitrosolobusNitrosovibrio

Nitrobacteriaceae

Amoníaco (NH4+)

MixótrofoAeróbico o raramente

microaerofílico

NitrobacterNitrospiraNitrococcusNitrospina

Nitrito (NO2-)

BACTERIAS QUIMIOLITOTROFASBacterias oxidantes de los compuestos reducidos del S: heterogéneo llamado el de las bacterias incoloras del S que pueden crecer en forma autótrofa en aerobiosis sobre los compuestos minerales reducidos o semireducidos del S Thiobacillus ferroxidans usa la pirita FeS2 como fuente de energía y el T. denitrificans (O) los sulfuros en anaerobiosis usando el O2 ligado al nitrato (denitrificación autótrofa)

GENEROSCLASES

FAMILIAS O GRUPOS

DONADORESde

Electrones

METABOLISMO

CARACTERIST.

Beggiatoa, Thiotrix, Thioplaca

Beggiatoaceae

Sulfuro de Hidrógeno

(H2S) o Sulfuro (SH-)

Autótrofos o HeterótrofosLitotrofia no obligada de S

FilamentosasGránulos de

S intracelularMóviles

Thiobacillus, Thiobacterium, Thiospira

AutótrofasGránulos de

S intracelularMóviles

Thermothrix Litótrofo facultativo

Gránulos de S intracelularAerobio-Anaerobio (NO3)

Bacterias oxidantes o precipitantes del Fe y Mn: heterogéneo, las Siderocapsaceae son planctónicas y se fijan a algas o macrófitas vegetales viven cercano a la anoxia y se las halla en aguas subterráneas, efluentes y suelos El género Siderocapsa es esférico u ovoide rodeado de una cápsula incrustada de óxidos de Fe o Mn , Siderococcus son esféricas o agregadas con capsulas poco visibles y tiene óxidos de Fe Las bacterias magnetotácticas (O) del Fe en la forma de magnetita Fe3O4 se cc en cristales intracitoplasmáticos (magnetosomas) y se mueven por un campo magnético (Aquaspirillum aeróbica en espiral presente en aguas estancadas) y Bilophococcus esférica, microaerofílica presente en sedimentos

GENEROSCLASES

FAMILIAS O GRUPOS

DONADORESDe

Electrones

METABOLISMO

CARACTERIST.

Siderocapsa, Siderococcu

s Hierro ferroso (Fe 2+)

o Manganeso

(Mn 2+)

LitotrofiaAeróbicas o

Microaerofílicas

Galionella, Caulococcus Heterótrofas AeróbicasAquaspirillu

mBilophococc

us

Magnetotactismo

Organotrofo o Litotrofo

Depósitos de Fe3O4 intracelular

BACTERIAS REDUCTORAS DEL SULFATO Es un grupo heterogéneo, Gram -, anaerobios estrictos y usan el SO4 como donador de e- así como otros compuestos del S como sulfitos. La mayoría intervienen en la corrosión biológica de los metales Desulfomonas reducen el S0 elemental a SH2, es común en sedimentos anóxicos de aguas dulces

GENERO MORFOLOGIA HABITAT METABOLISMODesulfovibrio

Bacilos, móviles Sedimentos anaerobios

de aguas dulces

Oxida ácidos grasos, especie termófila

Desulfomonas

Bacilos, inmóviles

Desulfococcus

Esféricos Reduce los comp (O) del S y ácidos grasos

Desulfobacter

Bacilos o cocos Marino Reduce los comp (O) del S

Desulfobulbus

Forma de bulbos

Desulfosarcina

Paquetes irregulares de células, móviles

Sedimentos anaerobios

de aguas dulces

(O) ácidos grasos

Desulfonema

Filamentos multicelulares, móviles

BACTERIAS APENDICULARES Son Gram – aeróbicas, se encuentran en el agua dulce y en los suelos de extrema diversidad , morfología y reproducción Morfología: Prosteca: son apéndices bacterianos filiformes derivados de la envoltura celular dispuestos en uno o más sitios de la superficie, a todas las bacterias que presenten este apéndice se las conoce como prostecadas, permite una mayor relación superficie/volumen y dentro de ella el sustrato es absorbido pero no metabolizadoYema o holdfast: disco adhesivo que se encuentra en la punta (Caulobacter) o en cualquier punto de superficie celular sirve para anclar a la célula su sustrato

BACTERIAS APENDICULARES

Gallionella ferrugínea

BACTERIAS APENDICULARES

GRUPO GENERO METABOLISMO

CARACTERISTICAS

Prostecas espinales

HyphomonasRhodomicrobiumLabrys, Stella

Usa el metanolFotosintética

Yema en la extremidad de la prosteca (hifa) o sobre la célula bacteriana

Prostecas no espinales

Caulobacter, AsticcacaulisProsthecobacter

Pedunculares o no espinales

Blastobacter, Ensifer, Planctomyces

Parásito bacteriano No

peduncularesPedunculares no espinales

Gallionella, Nevskia

Bacterias del hierro

Pedúnculo doble torzado

EspinalesAgrobacteriumMethylocystisSynechococcus

Heterótrofas

FotótrofaEspinas cilíndricas

MYXOBACTERIASGrupo común de bacterias del suelo son pigmentadas y forman masas brillantemente coloreadas Son bastones finos flexibles o cilíndricos, heterótrofos y aerobios estrictos Bajo condiciones de inanición se acumulan para formar complejos cuerpos fructificantes macroscópicos,  que contienen esporas que pueden sobrevivir en condiciones pobres de nutrientes. Producen enzimas extracelulares que permiten descomponer macromoléculas y la mayoría son capaces de lisar células procarióticas Habitan incluso regiones árticas, suelo, vegetales en descomposición, aguas dulces y marinas Ejemplos: Myxococcus, Stigmatella, Nannocystis

BACTERIAS FILAMENTOSAS ENVAINADAS

Ramificadas o no , los filamentos están incluidos en una vaina fina visible al microscopio Las especies que (O) o precipitan los óxidos de Fe o Mn son pigmentadas naranjas o amarronadas Son Gram - , con flagelos polares en forma de bacilos Las especies acuáticas son aerobias estrictas, órgano tróficas y heterótrofas

GENERO CARACTERISTICASSphaerotilus

Células aisladas

Cadenas incrustad

as de óxidos de Fe y/o Mn

No ramificad

as

Leptothrix Móviles por flagelos

CrenothrixClonthrixLieskeella Cadena

incrustada de Fe

             

LAS ESPIROQUETAS

Grupo homogéneo con forma helicoidal de estructura membranosa y locomoción propia Móviles por flagelos, la membrana citoplasmática contiene el protoplasma y el aparato nuclear y poseen una estructura similar a la pared bacteriana (Gram -) Las Leptospiras son aeróbicas algunas acuáticas y otras del suelo Son parásitos del hombre y los animales y algunas patógenas como Leptospira interrogans que produce ictericias graves o síndrome de Weil

ESPIROQUETAS

FAMILIA

GENERO MORFOLOGIA METABOLISMO ECOLOGIA

Spirochaetaceae

SpirochaetaCristispira

Treponema

Borrelia

Diámetro 0.1-3

um

Numerosos

flagelos

Anaerobios o microaerofílic

os

Agua y sedimento

sMoluscos

Anaerobio, una

especie patógena

Leptospiraceae

Leptospira Aerobios

Patógenos (fiebre

recurrente) o

ictericia hemorrági

ca

BACTERIAS GRAM NEGATIVAS AEROBICAS O MICROAEROFILICAS Bacterias espiraladas: sus células son rígidas, móviles o inmóviles, órgano tróficas, Bdellovibrio y Aquaspirillum desarrollan en anaerobiosis en presencia de NO3 La mayoría son acuáticas el género Campylobacter es parásito del tubo digestivo del hombre y animales con especies patógenas Las especies acuáticas son cosmopolitas y se hallan en todas las latitudes y todo tipo de aguas aunque sus densidades no son relevantesMOTILIDA

DGENERO MORFOLOGIA FISIOLOGIA ECOLOGIA

Móviles AquaspirillumSpirillumCampylobacter

Bdellovibrio

Helicoidal

Helicoidal en S

Helicoidal víbora

Anaerobia (NO3)

MicroaerofilicaPatógenas A y

H

Aeróbica-Parásito

bacteriano

Aguas estancadas

Tubo digestivo de

A y HAgua y suelo

Inmóviles SpirosomaRunella

Helicoidal sinuosa, rosa o

naranja

Aeróbica Agua y sueloAgua

eutróficaRaramente móviles

Mycrocyclus Incurvadas Aeróbica algunas usan el

metanolAgua y suelo

BACTERIAS RECTILINEAS O ESFERICAS Géneros de fuerte impacto ecológico en procesos de mineralización de materia orgánica y por la presencia de especies patógenas, patógenas oportunistas y fitopatógenas El género Pseudomonas de importancia ecológica, aerobios estrictos asimilan gran variedad de sustratos, pigmentadas algunas fluorescentes (pioverdina y piocianina) como P. aeruginosa presente en suelo y agua e intestino de animales y hombre , de la piel y mucosas, patógeno oportunista en ámbito hospitalario resistente a ATB Zooglea forma colonias rodeadas de una matriz gelatinosa y es de importancia a nivel del tratamiento de aguas residuales Los géneros Azobacter y Azomonas son fijadores de N2 y son los principales formadores del NO3 no antropogénico en aguas subterráneas Methylococcaceae (O) el metano como única fuente de C y energía en aerobiosis, forman quistes pigmentados y algunas fijan el N atmosférico, su nicho son los sedimentos y suelos oxigenados Las Legionella son bacilos asociados en filamentos con especies patógenas para el hombre Legionella pneumophila es responsable de neumopatías mortales de trasmisión hídrica por duchas o climatizadores, termófila (60°C) prolifera sin competencia de MO, presente en aguas superficiales

Zooglea ramígera: se denomina así, a la agrupación de bacterias, en forma de dedo, de arbolito o de astas. Las bacterias son formas bacilares, insertas en un mucílago gelatinoso, traslúcido, que permite la formación de flóculos compactos que sedimentan en el proceso de activación de fangos

Legionella pneumophila

BACTERIAS RECTILINEAS O ESFERICAS Dentro de Neisseriaceae se hallan Neisseria, Moraxella y Kingella huéspedes del hombre y animales con especies patógenas aunque no se conoce el modo de trasmisión hídricoXanthobacter es un bacilo pigmentado naranja de forma cocoide que fija el N 2 presente en los suelos inundados ricos en materia orgánica y aguas Los Acinetobacter son bacilares o esféricos, aerobios, capsulados, no fermentadores, presentes en agua , suelos y alimentos son responsables de infecciones hospitalarias para el hombre debido a su resistencia a los ATB, dan reacciones bioquímicas negativas pero pueden degradar numerosas fuentes de C y son importantes en los procesos de autodepuración de las aguas al igual que el género Pseudomonas A nivel nosocomial cobra últimamente importancia el complejo A baummanii –calcoaceticus por ser multirresistente al tratamiento con ATB

BACTERIAS RECTILINEAS O ESFERICAS Flavobacterium forma colonias pigmentadas amarillas o naranjas,

inmóviles, aerobios estrictos, ampliamente distribuido en aguas y suelo y en ciertos alimentos, hay una especie patógena para el hombre Flavobacterium meningosepticum responsable meningitis neonatales intrahospitalarias graves

Alcalígenes es un género expandido en la biosfera, agua y suelo, también en el intestino de vertebrados y es un patógeno oportunista en ámbitos hospitalarios, cocoide o esférica, móvil, no pigmentada, aerobia estricta en plena evolución taxonómica

“Enfermedad bacteriana del agua fría” (Flavobacterium psicrofilum)

BACTERIAS GRAM NEGATIVAS ANAEROBIAS FACULTATIVAS Tres familias integran el grupo: Enterobacteriaceae, Vibrionaceae, Pasteurellaceae Enterobacteriaceae es la más importante desde el punto de vista del control de calidad de aguas (Coliformes) y por las epidemias de origen hídrico Pasteurellaceae no comprende gérmenes acuáticos Hay algunos como Chromobacterium que no está incluido en las familias y es un huésped común de agua y suelo considerado patógeno oportunista Enterobacteriaceae: colonizan el tubo digestivo de A y H está fuertemente dominado por taxones del hábitat acuático y terrestre, móviles o no, no esporuladas, a veces se encapsulan (Klebsiella) son aerobios y anaerobios facultativos, oxidasa – (diferencia con Aeromonas en control de aguas) , reducen NO3 a NO2 a excepción de Yersinia o Erwinia Dentro de la familia está el grupo Coliforme importante para la microbiología de aguas que comprende los géneros que (O) en aerobiosis o fermentan en anaerobiosis la lactosa con acidificación (ácido láctico) por la presencia de dos enzimas B galactosidasa y permeasa También se hallan los patógenos específicos : son cuatro géneros Salmonella, Escherichia, Yersinia y Shigella

BACTERIAS GRAM NEGATIVAS ANAEROBIAS FACULTATIVAS Hay otros géneros que son patógenos potenciales o colonizadores (acompañan a la infección por un patógeno) algunos son ubicuos como Klebsiella penumoniae agente de las vías respiratorias (infecciones pulmonares) frecuente en materias fecales, aguas , medios no contaminados pero ricos en materia orgánica, suelos , presenta multiresistencia a los ATB Vibrionaceae: bacilos, móviles por flagelos polares, aerobios o anaerobios facultativos, la mayoría de origen acuático marino o de agua dulce, de exigencia variada en cuanto al cloruro de sodio (halofilia) El género Vibrio comprende especies móviles y patógenas para el hombre V cholerae serotipo O: 1 es responsable del cólera, Vibrio parahemolyticus es causante de gastroenteritis y hay otras especies que son patógenos oportunistas

BACTERIAS GRAM NEGATIVAS ANAEROBIAS FACULTATIVAS

El género Photobacterium es de origen marino y comprende especies luminiscentes al igual que el Vibrio fisheri usadas para la medición de toxicidad aguda de aguas residuales o contaminadas ya que son sensibles a una gran variedad de tóxicos

El género Aeromonas se diferencia por la prueba de oxidasa en bacteriología de aguas y su hábitat es acuático, Aeromonas hydrophila es un patógeno potencial para el hombre responsable de gastroenteritis

Plesiomonas es un patógeno oportunista responsable de diarreas en el hombre

CLASIFICACION DE ENTEROBACTERIASGENERO PATOGEN

AOPORTUNIS

TAORIGEN FECAL

HABITAT ACUATICO

Budvicia, Buttiauxella

- - - +

Cedecea, Citrobacter

- + - -

Edwarsiella, Enterobacter

- + - -

Escherichia + + + -Erwinia, Ewingella - + - -Klebsiella - + + dKluyvera, Koserella - + - -Leclercia - d - +Leminorella - + - -Morganella - + + -Proteus, Providencia - + d -Salmonella, Shigella + + + -Serratia - d - dTatumella - + - -Yersinia d d - d

COCOS GRAM POSITIVOS Comprende 15 géneros de los cuales tres son imp en microbiología de aguas: Micrococcus, Staphylococcus y Streptococcus o EnterococcusStaphylococcus: esféricas, en pares o grupos en racimo, pigmentadas, aerobios o anaerobios facultativos Huésped de la epidermis de mamíferos y del tubo digestivo, coloniza el ambiente aire, agua y suelo. Algunas cepas pueden ser patógenos ocasionales como Staphylococcus aureus que provoca diarreas, septicemias, inflamaciones de mucosas, forúnculos y típico de las patologías hídricas de piletas : diarreas, otitis, conjuntivitis. Se los diferencia por una enzima la catalasa

COCOS GRAM POSITIVOS Streptococcus o Enterococcus: esféricos, en pares o cadenas, inmóviles,

anaerobios facultativos, metabolismo fermentativo, ausencia de catalasa La mayoría son parásitos del hombre y animales, algunas son patógenas

aunque hay especies ambientales Micrococcus: esféricas, aerobias estrictas, organotroficas, heterótrofas,

inmóviles y halotolerantes (5% NaCl) Su hábitat normal es la epidermis de los mamíferos aunque se hallan en

productos lácteos, suelos, agua, algunas cepas pueden ser patógenos oportunistas

La fascitis necrotizante es una infección poco habitual de los tejidos blandos, con importante afectación de tejido celular subcutáneo o fascia superficial que puede extenderse a la piel, fascia profunda e incluso músculo, con síntomas sistémicos graves, atribuido a SBHGA (Estreptococo beta hemolítico grupo A), solo o conjuntamente con otros gérmenes

BACTERIAS GRAM POSITIVAS ESPORULADAS La presencia de endosporas es la característica de las Gram + las importantes para microbiología de aguas: Bacillus, Clostridium Bacillus: es un germen dispar común en dos características: la esporulación y la aerobiosis, son órgano tróficas y heterótrofas, acidófilas, mesófilas o termófilas como el Bacillus subtilis Su ecología es diversa se encuentran en estado de latencia como esporas en todos los ambientes, numerosas especies son saprofitas en tierra o agua Bacillus anthracis es un patógeno para el hombre y animales, Bacillus cereus es oportunista, las especies termófilas son responsables de la alteración de las conservas (B stearothermophilus y B coagulans), otras son productoras de ATB de interés medicinal como el Bacillus thurgensis que es un insecticida biológico

BACTERIAS GRAM POSITIVAS ESPORULADASExisten tres tipos de carbunco (causada por B anthracis): de piel

(cutáneo), pulmonar (inhalación), digestivo (gastrointestinal)El carbunco como arma:1940-44: Los ingleses experimentan con el Bacillus anthracis

diseminándolo en la isla de Gruinard. En 1944 los aliados ponen a punto un arma bacteriológica (aparentemente botulina) capaz de aniquilar la vida humana en una zona determinada pero dejando intacta las instalaciones

2001: USA fue propagado por medio de envío de cartas con polvo que contenía carbunco causó 22 casos de infección

BACTERIAS GRAM POSITIVAS ESPORULADAS Clostridium: esporulado, Gram +, anaerobio estricto con

aerotolerancia variable, la mayoría son mesófilas, heterótrofas. Huésped del suelo y agua (como esporas en aguas óxicas) y sedimentos anóxicos

Clostridium botulinum es una especie tóxica de los alimentos, Clostridium tetani es responsable del tétanos o gangrena gaseosa, Clostridium perfringes es un patógeno toxigénico huésped habitual del intestino del hombre y animales y de ambientes terrestres y acuáticos

BACTERIAS GRAM POSITIVAS ESPORULADAS

Clostridium perfringes (gangrena gasesosa)Clostridium botulinum y Clostridium tetani

Bacillus cereus

ACTINOMYCETES Son considerados los hongos primitivos debido a su micelio y que fructifican por esporulación liberando esporas Su estructura de procariotas, su parasitismo por bacteriófagos, sensibilidad a los ATB no los permite clasificar como hongos Forman hifas filamentos de una masa protoplasmática no segmentada sin sucesión de células Están ramificadas y recubiertas por un micelio (tallo de los hongos), las esporas son móviles de forma variada con cuerpos fructificantes como las Myxobacterias Son Gram + , aerobios, heterótrofos, algunos producen ATB y metabolitos olorosos como geosmina y MIB Su nicho principal es el suelo las especies varían según la humedad, pH, luz, potencial redox, los compostages son lugares ideales para ellos En el medio hídrico son abundantes Streptomyces y Nocardia juegan un rol imp en la descomposición de la materia orgánica y el equilibrio entre las especies ya que pueden producir ATB y lisis bacteriana, algunas especies de Nocardia son patógenos oportunistas

ACTINOMYCETESActynomicetes “el olor de la lluvia”

Mycetoma por Nocardia                                                                                                                                                                                              

HONGOS No poseen pigmentos clorofílicos, toman su energía de la (O) de los compuestos orgánicos, desprovistos de órganos de locomoción poseen una pared celular compuesta de celulosa o quitina Son saprofitos que pueden parasitar un huésped como el hombre y algunas especies son patógenas Se caracterizan por su estructura micelar con filamentos llamados hifas más o menos ramificados que se unen formando el micelio que puede tener varios metros de largo, es incapaz de moverse por la rigidez de su pared Se reproducen a partir de esporas que se forman en la extremidad de las hifas cuando maduran las esporas se desprenden y son diseminadas por el viento, agua o insectos En condiciones favorables germinan emergiendo las hifas simples o ramificadas que constituyen el micelio, se clasifican según el modo de su reproducción sexual o asexual dependiendo de las características de sus órganos fructíferos Phycomycetes: son los más primitivos y más simples, la estructura vegetativa es un saco donde se forman las esporas y fijo a un soporte de filamentos finos los rizoidesrizoides que sirven también para crecimiento, son acuáticos y terrestres vegetan sobre los residuos en descomposición parasitando otras células

HONGOS Ascomycetes: se los califica como superiores , las esporas son exógenas situadas en la extremidad de las hifas, su reproducción puede ser sexual o asexual. El género Penicilium es el más conocido por la frecuencia con que contamina los alimentos, ciertas especies sintetizan ATB las penicilinas Penicilium tiene un micelio típico ramificado donde emergen las hifas se reproducen en forma asexuada las hifas fructíferas se llaman conidiosporas La reproducción sexual puede presentarse cuando dos micelios de sexo opuesto entran en contacto luego de la fusión celular se forman de 4 a 8 esporas llamadas ascosporas con estructura en forma de saco Basidiomycetes: producen las esporas de la reproducción sexual en el interior de los ascos y elaboran esporas externas sobre estructuras llamadas básides, los más conocidos son los champiñones comestibles o venenosos con una parte aérea el órgano de fructificación con un pie en forma de sombrero y una subterránea vegetativa con varios metros de largo Oomycetes: esporas asexuadas capaces de nadar en el agua por flagelos, la pared contiene celulosa a diferencia de las otras clases, la mayoría saprofitos y del medio acuático Deuteromycetes: heterogéneo, la mayoría de los patógenos para el hombre aparecen en este grupo: Cryptococcus neoformans, Histoplasma capsulatum, Blastomyces dermatidis son benignos salvo en inmunodeprimidos (SIDA) dando infecciones sistémicas

HONGOS

Ascomycetes

Basidiomycetes

DeuteromycetesHistoplasma capsulatum

Cryptococcus neoformans

LEVADURAS Son hongos que han perdido la propiedad de formar micelios y son unicelulares, ampliamente distribuidos en la naturaleza, suelo y aire, los medios fuertemente concentrados en azúcares es su ambiente predilecto Se adaptan bien a la producción industrial se usan en preparación de bebidas alcohólicas o en panadería, robustos poco exigentes de crecimiento rápido se separan fácilmente del medio que los contiene La levadura típica es oval con un tallo más grande que una bacteria (1 a 5 um largo x 5 a 50 um ancho) son inmóviles sin flagelos Crecen como una célula aislada y cada célula es capaz de crecer como haploide y es capaz de actuar como gameto con dos tipos conjugativos macho y hembra que se fusionan formando una célula diploide que luego sufre mitosis y se convierte en haploide de dos tipos conjugativos opuestos De cada célula diploide se forma una estructura que contiene cuatro gametos dos de cada tipo conjugativo, la célula en que se forman se llama asca y las interiores ascosporas Saccharomyces cerviciae es la levadura de panadería y cervecería, Candida albicans es responsable de infecciones vaginales