microbiología

Trata acerca del papel de los microrganismos.

Trata acerca del papel de los microrganismos.

Observa sus procesos vitales que son:

Observa sus procesos vitales que son:

metabolismometabolismo

CrecimientoCrecimiento

reproducciónreproducción

envejecimientoenvejecimiento

muertemuerte

Se encuentran en cualquier parte del

planeta.

Se encuentran en cualquier parte del

planeta.

clasificaciónclasificación

Hongos y levadurasHongos y levaduras

virusvirus

protozoosprotozoos

bacteriasbacterias

bacterias

Son las formas de vida más abundantes en la tierra.Su reproducción dura entre 15 a 30 min.

Son las formas de vida más abundantes en la tierra.Su reproducción dura entre 15 a 30 min.

Enfermedades que causan:

Enfermedades que causan:

botulismobotulismo tuberculosistuberculosistétanotétano

lepraleprasalmonelosissalmonelosis

cóleracólera

meningitismeningitis

Virus

No se reproducen por sí mismo; infectan a otros cuerpos y utilizan

sus metabolismos para multiplicarse.

No se reproducen por sí mismo; infectan a otros cuerpos y utilizan

sus metabolismos para multiplicarse.

Enfermedades que causan:

Enfermedades que causan:

hepatitishepatitis sarampiónsarampiónrabiarabia

varicelavaricelaviruelaviruela paperaspaperas

Resfriado común

Resfriado común

denguedengue

Hongos y levaduras

Agente principal de descomposición muerta.

Se reproducen por esporas.

Agente principal de descomposición muerta.

Se reproducen por esporas.Enfermedades que

causan:Enfermedades que

causan:

histoplasmosishistoplasmosis Pie de atletaPie de atleta

Infecciones superficialesInfecciones

superficialesSon alterantesSon alterantes

protozoos

Enfermedades que causan:

Enfermedades que causan: malariamalariatriquinosistriquinosis

amebiasisamebiasis helmintoshelmintos

Beneficios de los microorganismosBeneficios de los microorganismos

Flora intestinalFlora intestinalAlimentos

probioticosAlimentos

probioticos

Productos fermentados

Productos fermentados

Industria farmacéutica

Industria farmacéutica

cosmetologíacosmetología

Clasificación de organismos vivos

procariotasprocariotas eucariotaseucariotas

Estructura de célula procariota

Estructura de célula procariota

Membrana celular

Membrana celular

Pared celularPared celular

ribosomasribosomas

Región nuclearRegión nuclear flagelosflagelos

Estructura de célula eucariota

Estructura de célula eucariota

cloroplastoscloroplastos

Flagelos o cilios

Flagelos o cilios

mitocondriasmitocondrias

División celular mitosis.El ADN está organizado en cromosomas.

División celular mitosis.El ADN está organizado en cromosomas.

Composición químicaComposición química funcionesfunciones

Doble capa fosfolipidica

Proteínas integrales

osmosis Plasmólisis y turgencia

Transporte de moléculas División celularDivisión celular

Transferencia de genesTransferencia de genes

conjugaciónconjugación transduccióntransducción

transformacióntransformación

Microscopio óptico

Sistema mecánicoSistema mecánico

Sistema ópticoSistema óptico

Sistema de iluminaciónSistema de iluminación

Tornillo macrométrico

Tornillo macrométrico

Tornillo micrométrico

Tornillo micrométrico

columnacolumna Base y platinaBase y platina

Lentes ocularesLentes

ocularesLentes

objetivosLentes

objetivos

espejoespejo Condensador Condensador

diafragmadiafragma

Tinciones bacteriológicas

colorantescolorantes

Positivos Positivos negativosnegativos

Azul de metilenoCristal violeta

safranina

EosinaFucsia acidaRojo Congo

fijaciónfijación

YodoFenol

Acido tánicoOxalato de amonio

YodoFenol

Acido tánicoOxalato de amonio

Preparación de un frotis

Técnicas de tinción

Tinción de esporas

Tinción de esporas

Tinción de flagelos

Tinción de flagelos

Tinción de capsula

Tinción de capsula

Tinción negativaTinción

negativaTécnica de la gota

colganteTécnica de la gota

colgante

Tinción diferencialTinción diferencial

Tinción de Gram

nomenclatura

Taxonomía= análisis fenotípicosFilogenia= análisis genotípicos

Taxonomía= análisis fenotípicosFilogenia= análisis genotípicos

especieespecie generogenero

Colección de razas similares que difieren lo suficiente de otros

grupos

Colección de diferentes especies que comparten alguna propiedad

importante

bacterias

Observación al microscopio

Observación al microscopio

A simple vista como ufc

A simple vista como ufc

Cocos: forma esféricaBacilos: forma alargadaEspirilos: forma espiral

Cocos: forma esféricaBacilos: forma alargadaEspirilos: forma espiral

FormaSuperficie

borde

FormaSuperficie

borde

Clases de bacterias

cocoscocos bacilosbacilos espiralesespirales

Bacterias esféricas.Suelen presentarse con subtipos morfológicos según la disposición de

una célula con otra.

Bacterias esféricas.Suelen presentarse con subtipos morfológicos según la disposición de

una célula con otra.

Son de forma alargada.Incluyen diversos

subtipos morfológicos según los géneros y

según la especie.

Son de forma alargada.Incluyen diversos

subtipos morfológicos según los géneros y

según la especie.

Son formas bacilares torcidos como hélice.

Vibrios ,espirilosEspiroquetas.

Son formas bacilares torcidos como hélice.

Vibrios ,espirilosEspiroquetas.

Crecimiento de la población microbiana

crecimientocrecimiento Crecimiento individual.Crecimiento poblacional.

Factores que influyen en el crecimiento

Factores que influyen en el crecimiento

Factores internos Factores externos

Condiciones ambientalesCondiciones ambientales

Alcalinidad y acidez de PH

Alcalinidad y acidez de PH

temperaturatemperatura

Actividad de aguaActividad de agua

oxígenosoxígenos

Condiciones nutricionalesCondiciones nutricionales

psicrofilos mesofilos termófilosaerobios anaerobios

nutriciónnutrición

energíaenergía

respiraciónrespiración

metabolismometabolismo

Ciclo del crecimiento poblacional

Fase de ajusteFase de ajuste Fase logarítmicaFase logarítmica Fase estacionariaFase estacionaria muertemuerte

Cultivo de microorganismos en el

laboratorio

Medios de cultivoMedios de cultivo

Solución acuosa de varios nutrientes que le proveen de todos

los ingredientes requeridos para que reproduzca más células

semejantes a ella.

Solución acuosa de varios nutrientes que le proveen de todos

los ingredientes requeridos para que reproduzca más células

semejantes a ella.

Forma líquida: caldosEn forma sólida: agares

En forma semisólida

Forma líquida: caldosEn forma sólida: agares

En forma semisólida

Condiciones generales requeridasCondiciones generales requeridas

Disponibilidad de nutrientes adecuados

Disponibilidad de nutrientes adecuados

Consistencia adecuada del medioConsistencia adecuada del medio

Presencia o ausencia de oxígeno y otros gases

Presencia o ausencia de oxígeno y otros gases

Condiciones adecuadas de humedadCondiciones adecuadas de humedadLuz ambientalLuz ambientalPHPH temperaturatemperatura Esterilidad del medioEsterilidad del medio

Clasificación de medios de cultivo

simplessimples vivientesvivientes complejoscomplejos

Formulación conocida en composición y cantidad.

Permite el crecimiento de pocas bacterias.

Formulación conocida en composición y cantidad.

Permite el crecimiento de pocas bacterias.

Los virus crecen en organismos vivientes como en animales de

laboratorio: pollos ratones cultivos de tejidos , etc.

Los virus crecen en organismos vivientes como en animales de

laboratorio: pollos ratones cultivos de tejidos , etc.

Se usan productos como extractos de carbono o infusiones vegetalesSe usan productos como extractos de carbono o infusiones vegetales

selectivos diferenciales

enriquecimiento Transporte y mantenimiento

Placa petrifilm

Medidas de crecimiento bacteriano

recuentorecuento Masa celularMasa celular identificaciónidentificación

Técnicas de inoculaciónTécnicas de inoculación

Membrana filtrante

Membrana filtrante

Microscopio óptico

Microscopio óptico petrifilmpetrifilm

Técnica de NMPTécnica de NMP

Placa Petri:Por extensión

Por vertido

Placa Petri:Por extensión

Por vertido

Peso secoPeso seco turbidimetriaturbidimetria

centrifuga

balanza

Comparación visual

turbidimetro

Pruebas bioquímicas

Pruebas bioquímicas

TsiLia

Agar Mac conkeyCitrato

Medio SIMCaldo urea

Rojo de metiloVoges proskauer

Citocromo oxidasacatalasa

Para aislamiento y actividades metabólicas

glucosaglucosa

SH2SH2

movilidadmovilidad

FermentaNo fermenta

FermentaNo fermenta

ProduceNo produce

ProduceNo produce

Móvil o inmóvilMóvil o inmóvil

Placa por estriadoPlaca por estriado

Placa por plateadoPlaca por plateado

Por picadura en tubo

Por picadura en tubo

Por contacto o superficie

Por contacto o superficie

Bacilos

PseudomonasAcinetobacter

FlavobacteriumBordetellaMoraxella

Xanthomonasalcaligenes

Gram negativos

Gram negativos

Su hábitat es en el intestino humano y de algunos animales.

Producen varias toxinas y algunos factores de virulencia.

Aerobios o anaerobios facultativos.No forman esporas.

La mayoría son móviles.Fermentan glucosa.

fermentadorasfermentadoras Fermentadoras tardíasFermentadoras tardías No fermentadoresNo fermentadores

Escherichia coli.Klebsiella pneumoniae.

Citrobacter freundii.Serratia marcesens.

cocos

Corresponden a un grupo de microrganismos importantes

causantes de numerosas infecciones humanas y

animales.

Corresponden a un grupo de microrganismos importantes

causantes de numerosas infecciones humanas y

animales.

Las bacterias Gram positivas son más resistentes al calor, luz solar,

acción de sustancias químicas.

Las bacterias Gram positivas son más resistentes al calor, luz solar,

acción de sustancias químicas.

Clasificación por su formas

Clasificación por su formas

micrococosmicrococos estafilococosestafilococos estreptococosestreptococos