I. MAPA DEL SITIO:

II. MEDIO DE TRANSPORTE:

Desde la universidad Cesar Vallejo lima Norte que fue nuestro punto de partida se

contrat bus para el transporte de los alumnos, el bus cuyo viaje es por la

carretera Panamericana Sur. Casa Blanca se sita en el valle del ro Lurn, distrito

de Pachacamac, a 35 km al sur de la ciudad. El tiempo aproximado del trayecto es

de 2:30 horas.

III. OBJETIVOS DE LA VISITA:

Determinar la influencia de explotacin agrcola autnoma basada en la utilizacin

ptima de los recursos naturales.

Determinar el reciclaje trfico que se origina por medio de los cuyes.

IV. DISPONIBILIDAD DE LOS RECURSOS:

- Agua: El fundo Casa Blanca se abastece del agua proveniente de la napa fretica del subsuelo, aprovechando que sta tiene una profundidad de tan solo 4 metros.

Utilizan para tal fin un sistema de riego tecnificado. Para mantener un

abastecimiento constante que les permita un riego durante todo el ao, han

construido dos pozos: El primero de 8 metros de profundidad anillado de forma

circular y el segundo de 15 metros de profundidad de forma tubular. El tiempo

estimado de llenado de los pozos es de 3 horas, dicho volumen alcanza para regar

todos cultivos que poseen (aprox. 100).Paralelamente a la construccin de los

pozos, se optado por una medida adicional para el abastecimiento del agua, la cual

consiste en el racionamiento por parte de la junta vecinal dela urbanizacin Casa

Blanca. Esta consiste en destinar 2 horas cada 15 das al riego de 1 ha.

V. INTRODUCCIN :

Esta es un pequeo espacio que cuenta con una sola hectrea. Conducida por el Ing.

Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales, ambos ingenieros agrnomos y docentes

cesantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Ellos decidieron dedicar sus

das a la creacin de una chacra modelo donde la crianza de los animales fuera un

acto ecolgico. Con la ayuda de un biodigestor en este terreno se aplican principios y

prcticas agroecolgicas provenientes del conocimiento tradicional, emprico y

cientfico. Demuestran as que una agricultura conducida con un enfoque

agroecolgico, sin usar pesticidas ni fertilizantes qumicos y txicos, es la mejor

alternativa posible para la produccin de alimentos nutritivos y sanos, frente a una

agricultura convencional contaminante.

Adems de poseer varios cuyes, tienen cultivos para aprovechar el resto de la

hectrea que les queda. Lcumas, pltanos, uvas, plantas aromticas, alimento para

los cuyes, zarzamoras, berenjenas, etc. Diversos abonos orgnicos: guano, compost,

Bio abonos y abonos verdes, son utilizados para este fin.

El Ing. Moreno realizo una ilustracin:

VI. DESARROLLO:

Al inicio del recorrido nos mostros la manera que riegan los cultivos, esto se lleva a

cabo por goteo, micro aspersin y por Sifones, que est formado por un tubo, en forma

de "U" invertida, con uno de sus extremos sumergidos en un lquido, que asciende por

el tubo a mayor altura que su superficie, desaguando por el otro extremo. Para que el

sifn funcione el orificio de salida debe estar ms abajo de la superficie.

Procedimos nuestro recorrido por la granja de los cuyes:

En ese lugar nos explic la importancia de estos animales en la produccin de guano

para el biodigestor. Contino con la explicacin de los cuyes diciendo: Las hembras

de esta especie pueden llegar dar hasta 6 cras, estas cras se unen a los dems

cuyes a las 2 semanas de nacidos con el fin de que no se apareen y no haya

degeneracin gentica por consanguinidad. Los cuyes pequeos pueden llegar a

pesar 300gr. A cambio los macho adultos pueden llegar a pesar 2 kilos. Se alimentan

con forrajes como la chala, pasto Camern y afrecho; no le dan agua porque la chala

lo contiene. Para la limpieza de los corrales: Los cuyes pasan de corral a corral y as

realizar un aseo profundo. Los cuyes son originarios del antiguo Per.

Los Ing. Ulises y Carmen cran cuyes en Casa Blanca. Ellos usan el excremento de los

cuyes para crear un gas natural que no contamina. Estos seores cran a los cuyes

con mucho aprecio y adems tambin utilizan el excremento de los cuyes como abono

para las plantas, porque ellos no utilizan productos qumicos para el crecimiento de las

plantas, sino utilizan el excremento del cuy.

Los cuyes son animales herbvoros por lo que el aporte de fibra en el alimento es

indispensable, esta puede ir desde 6% al nacimiento hasta 10% en la etapa de

gestacin y acabado, la fibra puede ser de un mayor nivel, pero el crecimiento ser

menor. Por otro lado, el aporte de vitamina C es necesario, pues el cuy y los primates,

somos las nicas especies que no sintetizan esta vitamina. Sin embargo, los cuyes

que poseen constantemente alimento verde no necesitan de un aporte extra de

vitamina C, pues los vegetales de por s lo aportan.

Procedimos recorrido por donde realizan el compost:

El proceso de transformacin de guano a compost es un proceso aerbico dura

aproximadamente 3 semanas durante el transcurso de este tiempo se obtiene

sustancias orgnicas donde la importancia de esta sustancia es la fertilizacin del

suelo. Se dice que el proceso durante el verano es de 3 meses y durante el invierno

de 4 meses.

El compost del guano del cuy en la hacienda Casa blanca es un gran potencial de

organismos microbianos (aerbico y anaerbicos) que por origen tiene una gran

riqueza mineral, y mediante estos microorganismos conlleva a tener fertilizantes

naturales como en nitrato, y mezclado con el rastrojo, que son los residuos madereros

de los rboles y arbustos, producen un gran abono natural.

Continuando con el recorrido llegamos al biodigestor:

El modelo del biodigestor es de modelo chino, se asemeja a un cilindro, que tiene una

capacidad 10 m3, cuyas paredes estn construidas con ladrillo rococho, que son muy

resistentes. Cuenta con una entrada central, y 2 entradas laterales. Por la entrada

central se extrae el gas, a travs de un tubo, en el cual existe un filtro (hecho por

virutas de fierro que reaccionan con el sulfuro de hidrogeno 1 H2S + Fe //// FeS + 2 H)

para retener el sulfuro de hidrgeno, dejando pasar el metano (biogs). Por una

entrada lateral, ingresa el alimento peridico (guano, rastrojo de vegetales). Por la otra

entrada lateral, se extrae el lquido denominado Biol, que es utilizado como abono.

Este proceso es anaerbico, Para una tonelada de pre compost se aade 80% de

agua. Se observa en un ejemplo donde aproximadamente de un 50% de abono de cuy

la descarga se realza despus de una semana (mnimo)

El biodigestor, se produce por la accin de los micro-organismos bacterianos

anaerbicos presentes en los excrementos, que actan sobre los deshechos

animales, produciendo una mezcla de gases, y residuos slidos.

La mezcla de gases, tiene un alto contenido de metano, llamado Biogs, que es

utilizado como combustible para cocinar y alumbrar. Los residuos slidos, son

utilizados como abono, y son mejores que el compost.

Compost

As como en el Fundo Casa Blanca se produce compost lquido en un medio

anaerbico por medio de un biodigestor, tambin producen compost slido en un

medio aerbico en una compostera. Ellos obtienen compost a partir de la

descomposicin de estircol y restos vegetales, que colocan en la compostera que

ellos adecuan para el proceso; esta compost puede ser de largo variable y de ancho

de 2 m (no ms de 2 metros), al ya tener la materia orgnica dentro de ella, esta se

recubre con paja seca y contiene unos respiradores de bamb. Terminado el proceso

lo que se obtiene es el compost. El Biol lo obtenemos 1 vez por semana de manera

constante como uno de los productos del Biodigestor. No slo es un excelente abono

orgnico para los cultivos, sino que, por su contenido de fitohormonas (auxinas), es un

valioso activador del crecimiento y floracin de las plantas, en particular de los

frutales, es por esta razn el uso que le dan de fertilizante orgnico para todos los

cultivos que se encuentran en la finca Casa Blanca. Dando por cierto un muy buen

resultado.

Ventajas del Biol:

- Se elabora con los insumos que tiene la finca,

- Utilizan como principal insumo el estircol de cuy, pero los insumos pueden variar, no requieren de insumos especficos.

- Su preparacin es fcil y no solo se puede preparar en el biodigestor sino en diversos envases.

- Tiene bajo costo.

- Mejora el vigor del cultivo, y le permite soportar con mayor eficiencia los ataques de plagas y enfermedades.

Desventajas del Biol:

- El tiempo de la preparacin hasta su utilizacin es largo

- Tiene un olor no muy agradable.

Antes de concluir con la visita pasamos a observar los cultivos que haba en la

hacienda y fueron los siguientes:

- Arracachas: plantas de origen peruano pero exportado en Brasil, se produce en 8 meses.

- Mucuma: es a familia del avaz, Son plantas leguminosas, Desarrolla bultos

(ndulos) son tumores de nitrgeno rgano areo se dice que son tambin

fertilizantes de los suelos

- Caoba:

La caoba tiene un grano generalmente recto y por lo general libre de huecos y

bolsillos. Tiene un color rojizo-marrn, que se oscurece con el tiempo, y muestra

un brillo rojizo cuando est pulido. Tiene excelente trabajabilidad, y es muy

duradero. Histricamente, la circunferencia del rbol permitido para las tablas

anchas de las especies de caoba tradicionales. Estas propiedades lo convierten en

un bosque propicio para la elaboracin de armarios y muebles.

- Zarzamoras: crecen silvestremente

Finalmente nos mostro el purificador artesanal y natural de agua residual de la

hacienda:

Existe un purificador de aguas en la hacienda casa blanca, como toda casa tiene sus

baos, esas aguas se van a un reservorio (pozo sptico) para que la parte solida se

sedimente, luego esa agua ya sin sedimentos pasa por un sistema natural echas por

plantas de papiro que se alimenta de estas aguas, la funcin y la propiedad que tiene

estas plantas es de segregar una sustancia de sus races que elimina los organismos

patgenos fecales, en consecuencia esto produce un adecuado saneamiento de agua

para el regado en la agricultura, creando as una Hidropona.

VII. COMENTARIO: