Mgr. Juana Molina Dávalos

Trabajamos en grupos de 4 a 5 personas el ABP, siguiendo las instrucciones descritas en la “Tarea Problema”.

PASOS:

1. Valoración nutricional.2. Determinación de los objetivos.3. Planificación de las estrategias.4. Determinación de necesidades nutricionales.5. Monitoreo nutricional.

Practicado en todo paciente, ambulatorio u hospitalizado (primeros días de hospitalización).

Permite detectar pacientes con riesgo.

Permite llegar a un diagnóstico.

Para poder implementar el tratamiento.

Se debe establecer los objetivos a perseguir con TX.

Se determinará según el caso (corto, mediano o largo plazo).

Con el paciente se trabajarán las metas, para estimular su cooperación y adherencia al TX.

Adecuado a las condiciones económicas, sociales del paciente.

Abarca todas las intervenciones.Pilares donde se apoyará el Tx.Varia de acuerdo a la patología. DIETOTERAPIA, EDUCACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA, PSICOTERAPIA, FARMACOTERAPIA.

Prescripción dietoterápica: Energía. Macronutrientes. Micronutrientes. Agua. Necesidades - factores personales

PLAN DE ALIMENTACIÓN

Evaluación y seguimiento de los resultados – AJUSTES.

Llevarse a cabo con frecuencia variable.

Informar por escrito: HC, Hoja de Alimentación, Historia dietética.

•Exploración Física: Observación del aspecto general –estado nutricional: Piel, cabello, mucosas, etc .

1. PESO a)a) Insuficiente: Menor 80% del habitual.Insuficiente: Menor 80% del habitual.b)b)Pérdida de peso involuntaria: Mayor o igual Pérdida de peso involuntaria: Mayor o igual

10% en los últimos 6 meses.10% en los últimos 6 meses.2. VALORES DE LABORATORIOa)Albúmina sérica: Menor 3,5 g/dl.b)Recuento total de linfocitos: Menor 1.500/mm3.

3. DIETA Reducción significativa de la ingesta durante 7 Reducción significativa de la ingesta durante 7

días o más.días o más.4. ENFERMEDAD – TRAUMA - ESTRES Pérdida prolongada de nutrientes.(mal Pérdida prolongada de nutrientes.(mal

absorción, síndrome de intestino corto).absorción, síndrome de intestino corto). Aumento de las necesidades metabólicas Aumento de las necesidades metabólicas Enfermedades prolongadas (más de 3 sema.)Enfermedades prolongadas (más de 3 sema.) Circunstancias médicas: Ca. y tratamiento Circunstancias médicas: Ca. y tratamiento

antineoplásico, enfermedades antineoplásico, enfermedades gastrointestinales, masticación y deglución gastrointestinales, masticación y deglución dificultosa.dificultosa.

DEBE CONTENER LA SIGUIENTE DEBE CONTENER LA SIGUIENTE INFORMACIÓNINFORMACIÓN:

Datos de identificación. Datos clínicos. Datos de laboratorio. Datos antropométricos. Datos alimentarios. Otros datos de interés.