"MEXICO DESPIERTA"

2012

CONOCE CAMPECHE UN ESTADO HERMOSO

“MÉXICO DESPIERTA”

FORO NACIONAL DE PROFESIONALES Y TÉCNICOS

FORO NACIONAL DE PROFESIONALES Y TÉCNICOS Página 2

ELECCIONES A LA PRESIDENCIA 2012

La revista del Foro Nacional de Profesionales y Técnicos hace un

reconocimiento a todas aquellas personas que con su voto hicieron de este país, un lugar justo y con democracia. Aquí te presentamos las cifras y resultados de la elección 2012:


NOTA: Estas cifras podrán ser modificadas de acorde al conteo más detallado y minucioso otorgado por el Instituto Federal Electoral (IFE). Estos resultados arrogan como Presidente de la República Mexicana en el Periodo 2012-2018 a Enrique Peña Nieto.


ES CAMPECHE

Campeche está ubicado en el sureste de México y es parte de la península de

Yucatán. Además, fue hogar de la gran cultura maya junto con los estados de Chiapas, Tabasco, Yucatán y Quintana Roo y los países centroamericanos de Guatemala, Belice, El Salvador y Honduras.

El nombre de Campeche proviene de la lengua maya, sin embargo su significado ha dado origen a diversas interpretaciones, donde la más aceptada es la de “Can” = Serpiente y “Pech” = Garrapata, o “Lugar de Serpientes y Garrapatas”; la cual coincide con la escultura encontrada en uno de su templos formada por una gran serpiente con una garrapata en la cabeza. Los mayas son una de las culturas prehispánicas más importantes de Latinoamérica gracias a sus avances culturales y científicos, destacándose en las áreas de la arquitectura, astronomía, sistemas hidráulicos y las matemáticas. Los vestigios mayas que aún se conservan en Campeche han proporcionado un mayor conocimiento del funcionamiento de esta avanzada sociedad, como son los sitios arqueológicos de Calakmul, Chicanna, Becan, Edzná, Xpujil, Hormiguero, Balamku, El Tigre, entre muchas otras. En el año de 1517, cuando los españoles arribaron a la costa campechana, la sociedad maya era controlada por los señoríos de Acalan, Ah Kin Pech, Champotón y Ah Canul. El líder local Moch Couoh derrotó a los invasores en numerosas ocasiones, hasta que a su muerte y gracias a la división de poderes del territorio indígena, pudieron tomar control, bautizándola oficialmente como Villa de San Francisco de Campeche por Francisco de Montejo, “El Mozo”, en el año de 1540. El proceso de evangelización que los españoles pusieron en marcha a lo largo del país resultó particularmente difícil en el territorio maya, ya que la religión politeísta de esta civilización controlaba todos los aspectos de sus vidas. La ventajosa posición de puerto que detenta fue aprovechada por el nuevo gobierno, resultando en un auge de la actividad mercantil. La sal, maderas preciosas y el Palo de Tinte (madera de un árbol llamado de tinta ya que de él se pueden sacar colores como el azul y el violeta), eran enviados al extranjero a través de su puerto. Pero esto resultó atractivo no sólo para los conquistadores ahí instalados, sino también para los piratas europeos que durante el siglo XVII se dedicaron a atacar a la población campechana. Hasta que en 1704 se terminó la construcción de un amurallado de forma octagonal y con 4 baluartes (fortificaciones ubicadas en el punto donde convergen dos lienzos de muralla), el cual se adentraba hasta el puerto forzando a que los barcos que querían encallar


en el mismo debían entrar a la fortificación. Al término de la Guerra de Independencia (1821), comenzaron los conflictos políticos del nuevo país soberano entre liberales y conservadores, entre federalistas y centralistas. Y en la península yucateca (conformada por Campeche, Yucatán y Quintana Roo) inició la rebelión indígena conocida como la Guerra de las Castas, en la cual, los mayas se sublevaron al gobierno de los “blancos” en un intento por retomar el control de sus tierras. Asimismo, la península fue una de las zonas que rechazaron la imposición de un gobierno federal en el país. Y si esto no fuera poco, en su interior, Campeche y Yucatán también mantenían innumerables disputas de carácter económico; hasta que el 3 de mayo de 1858 se firmó la separación de Campeche de territorio yucateco. La cual no fue reconocida oficialmente sino hasta 1863 cuando su soberanía fue ratificada por el entonces Presidente Benito Juárez. A partir de la época del porfiriato, el estado libre y soberano de Campeche mantuvo su economía en base a la exportación de maderas finas y sal; y en el interior, la agricultura de maíz, caña de azúcar y henequén eran las actividades principales. Pero es hasta 1975 que fue fuertemente impulsada por el descubrimiento de un rico yacimiento petrolero en el lecho marino del golfo que está en su territorio.


CAMPECHE

Por: Florentino García Cruz

En un día de San Lázaro de 1517, los habitantes de un puerto maya llamado

Kin Pech, situado a orillas de una anchurosa y apacible bahía, vieron anclar frente a sus costas tres grandes navíos en los que viajaban 113 soldados españoles fuertemente armados, bajo el mando de Francisco Hernández de Córdoba, todos ellos con el encargo del entonces gobernador de Cuba, Diego Velázquez, de buscar nuevas tierras y riquezas.Los españoles fueron invitados por los principales del lugar a conocer el puerto, y lo que vieron les impresionó: había grandes templos de piedra bien labrada, decorados con figuras humanas y de animales, adornos en forma de cruces y un altar con gotas de sangre. Los soldados españoles, temerosos de una emboscada por parte de los mayas, decidieron abandonar el puerto y continuar su exploración.El tiempo siguió su curso y hacia 1526 don Francisco de Montejo, natural de Salamanca, España, quien había participado en las expediciones de Juan de Grijalva y Hernán Cortés, recibe del emperador Carlos V el título de adelantado y la instrucción de conquistar y poblar la península de Yucatán. En 1527 Montejo al mando de unos cuatrocientos soldados distribuidos en cuatro barcos, donde también viajan su hijo y su sobrino de igual nombre que él, llegan a la isla de Cozumel y de allí se dirigen a tierra firme, para desembarcar en las costas de Yucatán. A través de una dificultosa marcha los exploradores van descubriendo aldeas, pueblos y ciudades. Asombrados a cada paso, contemplan impresionantes pirámides, hermosos palacios, observatorios astronómicos, juegos de pelota, imágenes de dioses y sobre todo gente cuyo idioma y vestimenta les resultan extraños.Después de tocar varios sitios, decide establecer al sur de Kin Pech un campamento militar al que nombra Salamanca de Campeche.Firme en su propósito de conquistar la península de Yucatán, parte hacia la Nueva España en busca de ayuda, pero luego de conseguir el apoyo de las autoridades, éstas le encomiendan pacifique primero a los mayas de Tabasco, por lo que envía a su hijo y a su sobrino a Champotón en 1537, mientras él cumple con el nuevo compromiso. Sin embargo, hacia 1540 don Francisco de Montejo, encontrándose gobernando la ciudad real de Chiapa, cede a su hijo los poderes de conquista de la península que el rey le había conferido, y manda traerlo desde Champotón para hacérselo saber y darle instrucciones.Puestos de acuerdo padre e hijo, Montejo el Mozo retorna a Champotón para preparar su salida a Kin Pech. En el trayecto que va de Champotón a Kin Pech, Montejo el Mozo y Montejo el Sobrino superan la resistencia maya y logran fundar el 4 de octubre de 1540, en el lugar donde antes


estuvo el campamento de Salamanca de Campeche, otro con el nombre de San Francisco de Campeche, con miras a crear un futuro puerto. LA NACIENTE VILLA DE CAMPECHE Después de sus primeros intentos por conquistar los pueblos mayas de la península de Yucatán, de 1527 a 1534, Montejo el adelantado estudia la ubicación de un puerto donde establecer sus bases militares, que le permitieran tener también una buena comunicación con la Nueva España, las Antillas y demás colonias y metrópolis. A pesar de ser sus costas un punto donde mengua mucho la mar, Kin Pech fue considerado por los conquistadores como el mejor lugar tanto para la conquista de las provincias mayas de Yucatán como para sitio de enlace con el exterior. Con la fundación de San Francisco de Campeche, sobre los cimientos de algunos edificios mayas pertenecientes a los suburbios del pueblo prehispánico, comenzó la conquista final de la península de Yucatán.Emanada de aquel campamento militar y planeada por sus fundadores como puerto, la naciente villa fue conformando su espacio. A orillas del mar se trazó un cuadrilátero con uno de sus lados abiertos a la bahía, y en torno a sus tres restantes se construyeron los principales edificios administrativos y religiosos y las casas de los conquistadores. Terminada la conquista física de los mayas, los españoles adoptaron una economía de tipo mixto, pues sobre la base de la encomienda y el tributo recibían de los pueblos mayas productos para su consumo, pero los excedentes los comercializaban hacia el exterior, de modo que las poblaciones españolas asentadas en la península de Yucatán tenían en Campeche un puerto para exportar o importar diversos productos. De Campeche salían los barcos cargados de maíz, palo de tinte, mantas de algodón, cera, miel y sal, y a Campeche llegaban otros con trigo, harina, aceite, vino, vinagre, ropa, plata, porcelana, armas y productos de hierro; así, durante la segunda mitad del siglo XVI Campeche se fue transformando en el importante puerto peninsular que los Montejo habían planeado, y para finales del mismo siglo ya formaba parte de un circuito comercial compuesto por Honduras, Cartagena de Indias, La Habana, Puerto Rico y Dominicana, así como con Venezuela, Florida, La Trinidad y Veracruz, de donde iban y venían barcos de la flota española. De los productos que Campeche exportaba, fue el palo de tinte (Hematoxylon campechianum), o de Campeche, el que mayor demanda tuvo en el mercado europeo. Éste es un árbol de madera dura, resistente a la humedad, de hojas pequeñas y tronco nudoso, del que se extraía un colorante muy solicitado por la industria textil. De Campeche siguieron saliendo durante la segunda mitad del siglo XVIII y la primera mitad del siglo XIX, barcos para La Habana, Veracruz y Europa, cargados con zapatos, tasajo y otros productos derivados de la ganadería, artículos de henequén, arroz, sal, palo de tinte, pieles de venado, pescado salado y manufacturas de algodón.


LA PIRATERÍA Como fuerzas del mal surgidas de los ignotos mares, hombres crueles y despiadados dedicados al saqueo y la rapiña, sentaron sus reales en el Caribe y el Golfo de México en la segunda mitad del siglo XVI, y pusieron su mirada sobre Campeche. Por ello, mayas y españoles, que culturalmente estaban en proceso de fusión, tuvieron que unirse para defender a Campeche de los piratas.Con el fin de protegerse, los campechanos construyeron un sistema de defensa, que pronto resultó insuficiente. La primera fortificación que tuvo Campeche fue la “Fuerza de San Benito”, construida en 1610 a la orilla del mar, cerca del templo de San Román, en el sitio donde antes estuvo una torre de vigilancia llamada “la Torrecilla”; luego vino “El Bonete”, que ya existía hacia 1656, ubicado junto a la plaza principal por el lado del mar; “El Baluarte de Santo Cristo de San Román”, erigido poco antes de 1656, lo mismo que “La Fuerza de la Santa Cruz”, en el cerro de la Eminencia; el fortín de “San Bartolomé” por el lado del barrio de “San Francisco” y “El baluartillo de la Trinchera de San Román”. Todo este primer sistema defensivo fue destruido para dar paso a un segundo sistema, o sistema amurallado. LA CIUDAD El 1 de octubre de 1777, el rey Carlos III de España concedió a la villa el título de ciudad de San Francisco de Campeche, y le aprobó como emblema un escudo dividido en cuatro cuadrantes. En dos de ellos se ven, en campos de gules, castillos de plata; en los otros dos, en campos de azur, galeones de plata. Limita los cuadrantes bordadura de oro y los orla el cordón de San Francisco de Asís. Rodean el escudo adornos en forma de hojas de acanto y sobre él una corona real.BARRIOS Los barrios del Campeche colonial eran cinco: San Francisco, Guadalupe, San Román, Santa Ana y Santa Lucía; de éstos, sólo los tres primeros quedaron dentro del área declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. SAN FRANCISCO Ubicado a un kilómetro al norte del Centro Histórico, es el lugar donde originalmente se desarrolló el puerto prehispánico de Kin Pech.Excavaciones arqueológicas en 1986 revelaron la presencia de restos prehispánicos sobre los que se encuentra construido el templo. San Francisco fue un barrio de mayas; su traza muestra un origen irregular en la distribución de los espacios donde se formaron calles que interrumpen su trayecto y callejones bordeados de altas casonas que dan al barrio un exquisito sabor colonial. GUADALUPE Situado entre el barrio de San Francisco y el Centro Histórico, Guadalupe fue en sus orígenes una prolongación de este último, hasta que prácticamente quedar


extramuros al terminarse de recintar la villa en 1704, de allí que en este barrio habitara gente de igual abolengo que los del centro amurallado. Hasta 1664 seguía una misma traza y patrón de crecimiento, pero a partir de 1704 tuvo un desarrollo un tanto irregular, formándose calles, encrucijadas y callejones. SAN ROMÁN Se localiza al sur del Centro Histórico. En su origen tuvo una traza regulada con base en la distribución de los solares en torno de su plaza, aunque posteriormente, al concluirse la muralla y quedar extramuros, tuvo un crecimiento más bien irregular; surge a raíz de que al fundarse la villa de San Francisco de Campeche se establecen allí los indígenas aztecas que trajeron los españoles para conquistar la península. Las calles de San Román son estrechas y sinuosas, con casas de un solo nivel; también hay callejones y calles que se interrumpen. EL SISTEMA DE FORTIFICACIÓN QUE RODEA LA COLONIAL CIUDAD Su construcción se inició en 1684 como resultado de la solicitud hecha al rey por el gobernador de la provincia de Yucatán, don Antonio de Layseca y Alvarado.En 1685, después de que el pirata Lorencillo ataca la villa, las autoridades se apresuran a continuar la obra, por lo que el 3 de enero de 1686 se inicia oficialmente la construcción del sistema. El perímetro amurallado quedó cerrado en 1704; sin embargo, no se terminó en su totalidad sino hasta 1710.El sistema fortificado tenía aproximadamente 2 720 m de perímetro; era de forma hexagonal, constaba de ocho baluartes unidos con ocho lienzos de muralla que alcanzaban alturas de unos ocho metros por los frentes de tierra y seis metros por los frentes de mar, con un espesor en su base de 2.5 metros y dos metros en la parte superior. Para entrar al recinto había tres puertas: la Puerta de Mar, la Puerta de San Román y la Puerta de Guadalupe. Para 1732 se construye una cuarta puerta, llamada Puerta de Tierra. En la actualidad sólo permanecen dos lienzos de muralla, siete baluartes y dos puertas; yendo en sentido contrario a las manecillas del reloj, sus nombres son: San Carlos, Santa Rosa, San Iván, Puerta de Tierra, San Francisco, San Pedro, Santiago (reconstruido), La Soledad y Puerta de Mar (reconstruida). REDUCTOS DE SAN MIGUEL, SAN JOSÉ Y SUS BATERÍAS Un tercer sistema defensivo fue construido entre 1779 y 1793, a causa de las confrontaciones de España con otras potencias de la época, entre ellas Francia e Inglaterra. La toma de La Habana por los ingleses en junio de 1762 provocó que todos los puertos coloniales de España en el Caribe y el Golfo se pusieran en estado de alerta y fueran revisados. En 1779 se propone la construcción de baterías y reductos cuya función era mantener a distancia a las flotas enemigas y evitar posibles desembarcos. Con la construcción de este sistema defensivo exterior Campeche se convirtió en una de las plazas mejor defendidas de América.


FIESTAS

La fiesta del sombrero de “jipi”. En la localidad de Bécal se lleva a cabo esta

festividad de carácter comercial, del 30 de abril al 3 de mayo, en la Plaza del

Sombrero, en la cual se realiza la elección y coronación de la reina de la feria, se

organizan bailes populares, novilladas, exposiciones comerciales y artesanales,

vaquerías e instalación de juegos mecánicos. Está considerada como una de las

mejores fiestas del camino real.

La Fiesta de San Isidro Labrador, en la localidad de Calkiní, del 12 al 15 de mayo,

se lleva a cabo esta celebración en honor al santo patrono San Isidro Labrador. Se

organizan danzas regionales, bailes populares, novilladas, veladas culturales,

procesiones, oficios litúrgicos y el tradicional rito de la cabeza de cochino.

La Fiesta del Cristo Negro de San Román, el cual tiene su origen por la llegada del

Cristo Negro en el año de 1565. Se realiza del 13 al 29 de septiembre con eventos

culturales y deportivos; serenatas; concursos de juegos florales; exposición

agrícola, ganadera, artesanal e industrial; juegos mecánicos, juegos pirotécnicos,

y procesiones.

La Fiesta del Barrio de San Francisco, se hace en honor a San Francisco de Asís,

del 4 al 10 de octubre, con diversas actividades como son los bailes, juegos

pirotécnicos y mecánicos, procesiones y oficios litúrgicos.

Fiesta de Todos los Santos, en honor de los fieles difuntos y todos los santos, del

30 de octubre al 2 de noviembre; en ella se efectúan ceremonias religiosas, visitas

y ofrendas en los cementerios, arreglos florales en los altares de los hogares

campechanos, así como también las ofrendas gastronómicas con los famosos y

tradicionales pibi-pollos, acompañados de dulces frutas y bebidas tradicionales del

estado.

Dentro de las fiestas populares se tiene el Carnaval con fecha movible, ya sea en

febrero o marzo; de este evento se dice que es uno de los mejores del país. De


sus actividades sobresalientes podemos mencionar la coronación de la reina de

Campeche, de la televisión y del rey feo; desfile de carros alegóricos; comparsas

con sus coloridos vestuarios, y juegos mecánicos, por mencionar algunos.

También existe la

fiesta del Polkeken, lo

cual es un vistoso

espectáculo en que

destaca la danza del

gallo y del cochino, en

donde las mujeres

portan trajes

regionales.

Fiesta de la Santa

Cruz, en la localidad

de Sabancuy, municipio del Carmen. Para ello realizan bailes populares, juegos

pirotécnicos y mecánicos, el tradicional rito de la cabeza de cochino y una singular

procesión que consiste en un paseo de la santa cruz por el estero de Sabancuy.

Esta celebración es del 3 al 10 de mayo. Esta misma festividad se realiza en la

localidad de Isla Aguada y la procesión se hace por la Laguna de Términos.

La Fiesta de la Virgen del Carmen es una celebración de interés nacional, en

honor a Nuestra Señora del Carmen y de la fundación y nombramiento de la

población, esto es del 14 al 31 de julio. Se organizan bailes populares, danzas

regionales, juegos pirotécnicos, exposiciones agropecuarias y artesanales,

palenques, concursos acuáticos y de pesca deportiva, muestra gastronómica,

instalación de alboradas, veladas culturales y vaquerías. El penúltimo domingo del

mes de julio, dentro de esta misma fiesta, se lleva a efecto el torneo de la Pesca

del Sábalo, en Playa Norte.

La Fiesta de la Asunción o del Guanal, en ciudad del Carmen, otra festividad religiosa que se realiza del 15 al 31 de agosto de manera tradicional, con la peculiaridad de que mientras recorren el barrio El Guanal van entonando cánticos.


EL CARNAVAL DE CAMPECHE

La etimología de la palabra “CARNAVAL” es muy incierta. Algunos estudiosos

dicen que deriva de las palabras italianas “carne y vale” que quiere decir ” carne a

Dios” indicando la excesiva sensualidad de los días carnavalescos. Otros

aseguran que derive de”carro navale” o sea “carro naval”. En la Edad Media lo

llamaban “fasnachat” o “fesenach“, fiesta de locura. El Carnaval como celebración

anual deriva de los Saturneles Romanas. Pero de un modo general se encuentran

vestigios de estas fiestas en todos los pueblos desde la más remota

antigüedad. Una curiosidad: hasta hace una pocas décadas, se celebraba el

Miércoles de Ceniza enterrando a un muñeco. De ese costumbre pagana derivó

el término “entierro de carnaval“.

La costumbre de usar máscaras tuvo origen religioso espiritual que derivaba del culto a los muertos. Aquel personaje que personificaba a los espíritus se vestía de blanco y se cubría el rostro con una máscara. De esta manera se fue instalando en el pueblo la costumbre de disfrazarse para esta celebración tradición que hasta hoy tiene vigencia. Algunos Papas clamaron contra los desordenes del desenfreno con el que se celebraba el carnaval. El Medioevo dio origen a fiesta del “Asno de los Locos” o del Siervo, en la que los hombres vestidos con pieles recorrían los campos y penetraban en las casas. El Papa Carlos V en el año 1.525 y Felipe V eh el año 1.916 también alarmados por la violencia de algunos hombres, prohibieron la celebración del carnaval. Los burgueses mientras tanto llevaron las celebraciones a puertas cerradas. En sus lujosísimos salones, bailaban hasta tarde escondidos detrás de las enigmáticas máscaras y espectaculares disfraces. Las clases populares, sin embargo continuaron festejándolos en las calles. Los Carnavales más famosos del mundo son los de Niza, Turín, París, Nápoles, Florencia, Venecia y Río de Janeiro y de a poco todos estos fueron transformándose en importantes espectáculos turísticos dejando otras la parte espiritual que originariamente dio origen a la celebración del CARNAVAL.


ECONOMÌA

Campeche cuenta con una ubicación geográfica estratégica, lo que facilita su

capacidad logística. Las bondades climatológicas y ecológicas del estado, lo colocan en una posición envidiable y atractiva para el desarrollo de actividades agroindustriales, turísticas, mineras y petroquímicas, entre otras. Campeche se distingue por la disponibilidad de mano de obra calificada y por ocupar el primer lugar nacional en menor costo para abrir una empresa. Campeche recibió 13 millones de dólares por concepto de inversión extranjera directa en 2010, lo que representó 0.1% de la IED recibida en México. El sector de comercio concentró la mayor parte de la inversión extranjera directa recibida por el estado en 2010, el resto se dirigió a la manufactura y otros sectores.

Para más información: http://www.economia.gob.mx/delegaciones-de-la-se/estatales/campeche


SUS COMIDAS

Los antiguos habitantes mayas de Campeche

basaban su alimentación en el maíz

principalmente, combinado frijoles, verduras,

algunos animales de caza menor, así como

pescados y mariscos, incluyendo jaiba, caracol,

pulpo, cazón y mero. En la actualidad, la

gastronomía de Campeche es una mezcla de

cocina prehispánica con productos europeos

como cerdo, pollo, gallina y res, además de las innovaciones aportadas por

piratas, que trajeron nuevos componentes y formas de preparación a esta región.

Aunque las especialidades culinarias de Campeche tienen muchos ingredientes en

común con otras del área de Yucatán, las de Campeche se distinguen por su

sazón y presentación.

Muchas de las recetas están preparadas con dos ingredientes: la naranja agria,

que se usa para marinar las carnes, y el achiote, un condimento típico de la región

que da a los platillos un característico color naranja. También el chile habanero

ocupa un papel importante como condimento en la

comida campechana, por lo que ésta puede resultar

bastante picante para los paladares no acostumbrados

a los sabores fuertes.

La mayoría de los platillos más exquisitos de este

estado provienen de la cocina a base de pescados y

mariscos, como por ejemplo pan, tamales y tacos de

http://www.pricetravel.com.mx/Search?q=Campeche&busGlo=Buscar

http://www.pricetravel.com.mx/campeche/comida



cazón; pámpanos en salsa verde, ostiones fritos y cangrejos rellenos; sopa de

mariscos y, pulpo en su tinta o al ajillo, entre otros.

Otras exquisiteces son los chiles *x’catic* rellenos de cazón, camarones al coco,

ceviches de camarón y pescado y los excelentes cocteles de pulpo, camarón,

ostión o caracol.

Como la comida del mar no es del agrado de algunas personas, Campeche

también ofrece amplia variedad en su cocina, y algunos de los platillos típicos no

provenientes del mar son chocolomo, guiso de frijoles con puerco, pipián de res

(res en salsa de semillas de calabaza), queso

relleno, pancita, cochinita o pollo pibil

(preparados con achiote, naranja agria y

asados con hoja de plátano) y *poc chuc*

(lomo de cerdo marinado en naranja agria y

achiote).

Para la hora del postre, prueba dulces en

almíbar de ciricote, papaya, coco, grosella,

nance y tamarindo. Estas mismas frutas se preparan con alcohol resultando en

licores de sabores suaves. También disfruta de los buñuelos de “aire” bañados en

miel, mazapanes de pepita de calabaza y muéganos (pasta frita bañada en miel

de piloncillo), entre muchísimos otros.

Como recomendación especial para saborear estos platillos en su máxima

expresión, el restaurante Cenaduría Portales es uno de los mejores en la ciudad.

Abierto únicamente por las noches y con una tradición de más de 100 años, este

restaurante prepara los platillos típicos de la región con un estilo completamente

casero. Otros restaurantes recomendables son el Marganzo, Ganzocorp, El

Bastión y Chac-Pel.


http://www.marganzo.com/

http://www.elbastion.mx/




PRIISTA EXITOSO (HECHO EN CAMPECHE)

Jorge Carlos Hurtado Valdez (Campeche, Campeche; 22 de marzo de 1949) es

un político mexicano originario del estado de Campeche. Perteneciente al Partido Revolucionario Institucional. Fue gobernador de su Estado y anteriormente presidente municipal de Campeche.

Hizo estudios profesionales de Contaduría Pública.

Como servidor público, ha desempeñado cargos como contador general y catedrático de la materia de procesamiento de datos (1971-1979). De octubre de 1985 a julio de 1986, fue jefe delegacional de Finanzas en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y delegado regional de la Oficialía Mayor en los estados de Campeche, Yucatán, Quintana Roo y Tabasco. De octubre de 2000 a noviembre de 2002, ocupó el cargo de presidente municipal en el ayuntamiento de Campeche. Tomó posesión de su cargo como gobernador Constitucional del Gobierno del Estado el 15 de septiembre de 2003.

Al entregar el gobierno federal al gobernador Jorge Carlos Hurtado Valdez el reconocimiento al estado de Campeche por haber obtenido por tercer año consecutivo el primer lugar en la estrategia nacional Caminando a la excelencia, el secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, destacó los importantes avances que la entidad ha alcanzado en materia de salud.

Durante su quinta gira de trabajo por esa entidad, el funcionario federal aseguró que con la creación de la infraestructura especializada que se realiza en la actual administración estatal, Campeche se perfila a ocupar un lugar privilegiado, a nivel nacional, en materia de salud.

Ante el mandatario estatal y el titular de la Secretaría de Salud del gobierno local, Córdova Villalobos reconoció que Campeche ha avanzado en materia de calidad, toda vez que ha obtenido importantes logros en el desarrollo de los diversos programas de salud, en beneficio de la población.

El gobernador Hurtado Valdez significó que en la actualidad su administración realiza un gran esfuerzo en materia de infraestructura de salud y en la especialización de los servicios médicos en toda la geografía estatal.

http://es.wikipedia.org/wiki/Campeche_(Campeche)

http://es.wikipedia.org/wiki/Campeche

http://es.wikipedia.org/wiki/22_de_marzo

http://es.wikipedia.org/wiki/1949

http://es.wikipedia.org/wiki/Campeche

http://es.wikipedia.org/wiki/Partido_Revolucionario_Institucional



http://todobiografias.blogspot.mx/2007/01/jorge-carlos-hurtado-valdez.html

http://todobiografias.blogspot.mx/2007/01/jorge-carlos-hurtado-valdez.html


Enfatizó que estos logros se alcanzan cuando se trabaja de manera conjunta y sin distinciones, “porque lo importante es estar unidos en beneficio de toda la ciudadanía”, añadió.

Indicó que de los 19 programas de los cuales consta la estrategia nacional Caminando a la excelencia, Campeche obtuvo primeros lugares en materia de prevención de accidentes, cólera, cáncer cérvico-uterino, combate, así como control del dengue, diabetes, lepra y el VIH/sida.

Asimismo, también se obtuvo el tercer lugar nacional en los programas de atención a los ancianos, riesgo cardiovascular y vacunación, los cuales han dado resultados satisfactorios en la entidad.

Jorge Carlos Hurtado Valdez destacó que todos estos logros colocaron a Campeche, por tercer año consecutivo, en el primer lugar nacional, distinción que se alcanza por el esfuerzo que realiza el sector salud de la entidad en la aplicación de todos estos programas que han redundado en beneficio de la población campechana, al alcanzar mejores servicios de salud y calidad en la aplicación de los mismos.

http://www.jornada.unam.mx/2008/08/03/index.php?section=politica&article=019n1pol

http://www.jornada.unam.mx/2008/08/03/index.php?section=politica&article=019n1pol


SECRETARIA DE EDUCACIÓN CAMPECHE

Esta Secretaría surge el 18 de mayo de 1992 como resultado de la fusión de

dos instituciones educativas del Estado, los Servicios de Educación Básica, Normal y Pedagógica (SEBANPECAM) de origen federal y la Secretaría de Educación, Cultura y Deporte, de origen estatal y de quien toma su nombre.

Para llegar a ello se tuvo que realizar el proceso de descentralización con sus respectivas etapas y acuerdos.

El primer intento global de la descentralización para trámites administrativos de la Secretaría de Educación Pública, se realizó dentro del marco de las diversas etapas de la Reforma Administrativa del Gobierno Federal, mediante un proceso en el que en el año de 1971 se desconcentraría la administración central, y a partir del año de 1973 se inicia una etapa previa a la desconcentración con el establecimiento de las unidades y subunidades de servicios descentralizados.

Con la existencia no coordinada de diversas oficinas tramitadoras o prestadoras de servicios, dependientes directas de algunas Direcciones Generales de la Secretaría de Educación Pública a nivel central, como la Dirección Federal de Educación Primaria, y la de Educación Física, se creó una situación que producía la falta absoluta de comunicación, por lo que se inicia una reestructuración, formándose un foro para tomar decisiones adecuadas al contexto estatal en el que se actuaba.

La desconcentración dio lugar al establecimiento de 31 delegaciones generales en cada uno de los Estados y el 22 de marzo de 1978 se creó la Delegación General de la Secretaría de Educación Pública en el Estado de Campeche, siendo el primer delegado general el Profr. Luis Álvarez Barret. El 8 de agosto de 1983, las delegaciones generales de esta Secretaría de Educación Pública en las entidades federativas pasaron a ser Unidades de Servicios Educativos a Descentralizar (USED).

Posteriormente se celebra el acuerdo de coordinación entre los Gobiernos Federal y Estatal, representados por el titular de la SEP en el Estado y el Gobernador Constitucional de Campeche, estableciéndose un comité consultivo para la descentralización educativa.

Ya establecidos los mencionados comités se celebran consultas con los representantes del Magisterio Nacional dando como resultado la necesidad de continuar con el proceso de avance de la descentralización educativa, a fin de que las entidades educativas vayan asumiendo las funciones de administración de los


servicios de educación básica y normal.

Considerando lo anterior, el Ejecutivo Federal expidió el Decreto que fue publicado en el Diario Oficial de la Federación el 20 de marzo, que faculta al Secretario de Educación Pública a proponer a las entidades federativas la celebración, en el marco del Convenio Único de Desarrollo de Acuerdos de Coordinación para proporcionar educación básica y normal a la población, para tal efecto se crearía en cada entidad federativa, el Consejo Estatal y la Dirección General de Servicios Coordinados de Educación Pública, por lo que a partir del 11 de enero de 1985 se establece dicha denominación.

Exactamente un año después el Gobernador del Estado, Abelardo Carrillo Zavala, creó la Secretaría de Educación Pública Estatal. El 26 de octubre de 1991 el Ing. Jorge Salomón Azar García, Gobernador de Campeche, establece la Secretaría de Educación, Cultura y Deporte, organismo encargado de formular y coordinar la política de desarrollo educativo, cultural y deportivo, prestando así el servicio público de la educación estatal y conservando y desarrollando el curso cultural del Estado en las actividades que tienden a fortalecer los valores regionales y la formación de nuestra identidad nacional.

Con fecha 18 de mayo de 1992, se suscribieron por el Gobierno Federal, los gobiernos de cada una de las entidades federativas de la República Mexicana y el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación, el "Acuerdo Nacional para la Modernización de la Educación Básica", publicado en el Diario Oficial de la Federación de fecha 19 de mayo de 1992, en el que se indica cómo se realizaría la transferencia a los gobiernos de los Estados.

Con esa misma fecha, se formaliza el convenio de conformidad al mencionado acuerdo que celebraron el Ejecutivo Federal y el Ejecutivo Estatal, comprometiéndose a ejecutar las atribuciones que a cada uno corresponde en términos de la Ley Federal de Educación. El Gobierno del Estado asume la dirección de planteles en sus modalidades de educación básica preescolar, primaria y secundaria; educación normal y demás relativas para la formación de maestros, así como educación especial, inicial, indígena, física y misiones culturales.

Se considera el respeto íntegro de los derechos de los trabajadores, y manteniendo las prestaciones de seguridad social del ISSSTE, mediante convenio con este instituto en la misma fecha.

También celebran convenios el Sindicato Nacional de los Trabajadores de la Educación con el Ejecutivo Federal en el que continúa siendo el titular de las relaciones laborales.

Hasta el 19 de febrero de 1993, en que por acuerdo del Ejecutivo del Estado, desaparecen los Servicios de Educación Básica, Normal y Pedagógica (SEBANPECAM), y se transfieren sus funciones, patrimonio, personal docente y administrativo de base a la Secretaría de Educación, Cultura y Deporte del


Gobierno del Estado.

Así mismo mediante reforma a la Ley Orgánica de la Administración Pública del Estado de Campeche, Publicada en el Periódico Oficial del Estado el 14 de Septiembre de 2009, la Secretaría de Educación, Cultura y Deporte se convierte en Secretaría de Educación, con las atribuciones que la propia Ley le confiere.

De los cuales se destaca los programas para tener escuelas de cálidad, sin duda

este es el màs actual y uno de los màs interesantes:

http://www.secud.gob.mx/programas/esc_calidad/ciclo_12-13/convocatoria.pdf

Para màs información visita: http://www.secud.gob.mx/institucion/antecedente.html

http://www.secud.gob.mx/institucion/antecedente.html


LANDY BERZUNZA NOVELO, LE APUESTA AL CAMPO.

Tengo el firme compromiso de apoyar al campo campechano con más y

mejores carreteras que permitan el acceso y la salida de la cosecha para que no se pierda la producción”, señaló la candidata del Partido Revolucionario Institucional a la diputada federal por el Distrito I, Landy Berzunza Novelo.

La aspirante al Congreso de la Unión, acompañada de todos los candidatos del PRI a los cargos federales, sostuvo reuniones con el dirigente nacional de la CNC Gerardo Sánchez García, así como con la dirigente estatal Sonia Cuevas; de igual forma se reunió con representantes del sector campesino tanto de la capital del Estado como del municipio de Calkiní.

La candidata destacó la importancia del agro en Campeche; especificó que al año se siembran 234 mil hectáreas de cultivos, las cuales generan más de 1 millón toneladas que deja una derrama económica de 2 mil 500 millones de pesos.“A pesar del impulso que se ha hecho gracias a que el gobernador del Estado, Fernando Ortega Bernés, le ha apostado al campo, es necesario, crear programas permanentes que le permitan al productor estar en constante capacitación. Se tienen qué generar más subestaciones de energía eléctrica para apoyo de los hombres del campo. El campo tiene que tener un constante suministro de agua, se tiene que dotar de más créditos para la obtención de maquinaria, y por su puesto se tienen que realizar más caminos saca cosecha para que los productores puedan comercializar sus productos”, precisó.

Resaltó la unidad del partido la cual se ve reflejada en el trabajo conjunto que realizan todos los candidatos federales del PRI, al tiempo que refrendó su compromiso con cada uno de los campesinos.”Es compromiso de todos los candidatos federales del PRI dotar de seguridad alimentaria al país y eso sólo se puede con un trabajo en conjunto, con un trabajo en equipo, como lo ha venido haciendo el PRI antes, durante y como lo hará después de las campañas, porque nuestro compromiso con Campeche es más grande que cualquier aspiración personal”, dijo.

La candidata tricolor aprovecho para pedir el voto de confianza para todos y cada uno de los candidatos tricolores, “con unidad y trabajo en equipo entre los candidatos federales y la CNC, este primero de julio vamos a ganar y se reflejará contundentemente, por eso no olviden votar por Enrique Peña Nieto a la Presidencia de la República; para la fórmula al Senado integrada por Raúl Pozos y Óscar Rosas; para su amiga Landy Berzunza, candidata a la diputación federal


por el Distrito I; para Rocío Abreu, al Distrito II y para todos los candidatos a alcaldes y diputados locales”, concluyó.

Berzunza Novelo también saludó de la mano del candidato a la diputación local del distrito VI Edgar Hernández, a campechanos de la colonia Tepeyac y del Fraccionamiento 18 de Marzo.

Para más información visita:

http://www.campeche.com.mx/rumbo-al-2012/el-campo-necesita-infraestructura-carretera-landy-berzunza/30216




FOTOGRAFIA A BLANCO Y NEGRO

La revista del Foro Nacional de Profesionales y Técnicos da una muestra de

cómo la fotografía en blanco y negro puede ser una expresión muy amplia de ver la vida desde otro ángulo.


DESCARTES

La revista del Foro Nacional de Profesionales y Técnicos, realiza una

selección de libros representativos de mexicano.

LLAMADAS NOCTURNAS De: RAFAEL PEREZ GAY

Año: 2008

No. de páginas: 352

Idioma: ESPAÑOL

País: MEXICO

Este libro es una coedición con ediciones cal y arena: el despliegue de una

cacería insólita, una búsqueda del tiempo perdido; el llamado de la noche es el

núcleo de esta serie de cuentos donde el autor abreva en la tradición literaria

francesa y estadounidense. Cada relato sacude y conmueve al lector.

TODOS LOS GATOS SON PARDOS De: CARLOS FUENTES

Idioma: ESPAÑOL

País: MEXICO

Uno de los episodios más importantes de nuestra historia, la conquista. Narrada con habilidad por Fuentes, nos muestra la perspectiva tanto de Moctezuma como de Cortés y nos da un entendimiento general de la vida de los aztecas durante la llegada de los españoles. Si bien la narrativa no es exquisita sí es bastante

http://www.gandhi.com.mx/index.cfm/id/Busqueda/source/SearchResults/categoria/Libros/criteria/RAFAEL%20PEREZ%20GAY

http://www.gandhi.com.mx/index.cfm/id/Busqueda/source/SearchResults/categoria/libros/criteria/CARLOS%20FUENTES


disfrutable y en lo particular me gustó el mensaje que le da Malintzin al primer mexicano, así como la descripción de la imagen que queda de Cortés cuando es desterrado del territorio que conquistó.

LOS ESCLAVOS

De: ALBERTO CHIMAL

No. de páginas: 149

Idioma: ESPAÑOL

País: MEXICO

Alberto Chimal, uno de los escritores mexicanos más excéntricos y refinados,

publica una deslumbrante primera novela que narra todo tipo de transgresiones

con admirable serenidad. Los esclavos cuenta las vidas de dos parejas de

amantes que viven situaciones extremas de sumisión y dominio: por una parte,

cierta directora de cine pornográfico y la bella adolescente a la que obliga a

satisfacer sus deseos y a interpretar los papeles más degradantes en los films que

dirige y produce. En segundo lugar un joven millonario que gusta de someter a

otras personas, aniquilar sus voluntades y ordenarles que vivan bajo sus

caprichos. Su última adquisición es un burócrata de edad madura al cual obliga a

vivir bajo muy calculadas torturas, con un collar humillante y una cadena clavada a

sus talones. A fin de cumplir las fantasías eróticas de sus amos, estos esclavos

aceptan cumplir exigencias cada vez más radicales, como si esto inmunizará a las

relaciones contra el paso del tiempo y las presiones del mundo exterior. Pero el

tedio y la policía están tras sus huellas. Con una prosa sólida y luminosa como un

diamante, Alberto Chimal , que ha ganado un inmenso reconocimiento como

cuentista, y cuya obra ya ha sido objeto de estudio académico, se pregunta hasta

donde es posible llegar a en la lucha de poder que irremediablemente se libra con

un ser amado y tienen en común el amor ay la libertad.

http://www.gandhi.com.mx/index.cfm/id/Busqueda/source/SearchResults/categoria/libros/criteria/ALBERTO%20CHIMAL

http://www.gandhi.com.mx/index.cfm/id/Producto/dept/libros/pid/363485


NUESTROS ARTICULISTAS

La revista del Foro Nacional de Profesionales y Técnicos les da las gracias a

los articulistas que mes con mes hacen llegar sus notas, para formar parte de este gran equipo:

JC. Ramírez Álvarez [email protected]

Lic. Enrique González [email protected]

Mitzi Vazquez [email protected]

Geovana Paola Cervantes Hernández [email protected]

Gracias por su colaboración.

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Foro Nacional de Profesionales y Técnicos

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