METODOLOGÍA Fecha de ejecución: desde el 15 al 25 de noviembre. Número de cuarteles: 950 Número...
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METODOLOGÍA
Fecha de ejecución: desde el 15 al 25 de noviembre.Número de cuarteles: 950Número de árboles: 9500 Número de frutos: 190.000
Superficie efectiva:
Durazno: Montes comerciales entre 4 y 30 años de edad,
sin montes en estado malo.
Ciruela de industria: Montes comerciales entre 6 y 40 años de edad.
Pera: Montes comerciales entre 5 y 40 años de edad.
Manzana: Montes comerciales entre 5 y 40 años de edad.
RESULTADOSVARIACIÓN DE SUPERFICIES EFECTIVAS
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
Su
pe
rfic
ie (
ha
s)
DURAZNOINDUSTRIA
DURAZNOCONSUMO
CIRUELAINDUSTRIA
CIRUELACONSUMO
PERA MANZANA
ESPECIE Y DESTINO
CAMPAÑA 2002/2003 CAMPAÑA 2003/2004 CAMPAÑA 2004/2005 CAMPAÑA 2005/2006 CAMPAÑA 2006/2007
CAMPAÑA 2007/2008 CAMPAÑA 2008/2009 CAMPAÑA 2009/2010 CAMPAÑA 2010/2011 CAMPAÑA 2011/2012
RESULTADOSVARIACIÓN DE PRODUCCIÓN
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
PR
OD
UC
CIÓ
N (
t)
DURAZNOINDUSTRIA
DURAZNOCONSUMO
CIRUELAINDUSTRIA
CIRUELACONSUMO
PERA MANZANA
ESPECIE Y DESTINOCAMPAÑA 2002/2003 CAMPAÑA 2003/2004 CAMPAÑA 2004/2005 CAMPAÑA 2005/2006 CAMPAÑA 2006/2007
CAMPAÑA 2007/2008 CAMPAÑA 2008/2009 CAMPAÑA 2009/2010 CAMPAÑA 2010/2011 CAMPAÑA 2011/2012
RESULTADOSEVALUACIÓN INTERANUAL
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
1997
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Campañas
Pro
du
cció
n (
t)
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
Su
per
fici
e (h
a)
Producción Superficie
RESULTADOSCUADRO GENERAL
ESPECIE
SU
PE
RF
ICIE
(h
a.)
PR
OD
UC
CIÓ
N (
t)
SU
PE
RF
ICIE
(h
a.)
PR
OD
UC
CIÓ
N (
t)
SU
PE
RF
ICIE
(h
a.)
PR
OD
UC
CIÓ
N (
t)
SU
PE
RF
ICIE
(h
a.)
PR
OD
UC
CIÓ
N (
t)
DURAZNO INDUSTRIA 6.167 182.791 6.308 122.056 6.763 159.929 6.881 156.022
DURAZNO CONSUMO S/D S/D 4.456 47.486 4.553 81.525 5.228 81.290
CIRUELA INDUSTRIA 9.947 202.870 10.656 48.547 11.751 181.179 11.946 96.636
CIRUELA CONSUMO S/D S/D 3.367 16.074 1.902 28.160 2.008 24.418
PERA 3.924 120.958 3.927 66.177 4.288 98.673 4.340 88.166
MANZANA S/D S/D 4.189 91.763 3.167 85.580 3.012 85.396
TOTAL 20.038 506.619 32.901 392.103 32.424 635.046 33.415 531.929
2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
RESULTADOSDISTRIBUCIÓN POR ESPECIES 2010/11
CIRUELA INDUSTRIA18%
MANZANA16% DURAZNO INDUSTRIA
29%
DURAZNO CONSUMO15%
CIRUELA CONSUMO5%
PERA17%
CUADRO GENERAL
TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
Fortuna 21 585 1 40 120 3.335 247 6.896 10.857
Bowen 174 1.546 27 565 310 10.265 691 12.698 25.073
Loadel 105 1.095 10 169 204 3.423 239 4.669 9.357
Andross 97 1.010 77 1.872 397 12.096 187 3.461 18.439
Dr. Davis 103 709 50 1.269 284 7.679 319 4.870 14.527
Ross 88 637 40 1.060 287 11.826 119 2.297 15.819
Pavia Catherine
73 1.494 69 1.419 565 11.615 250 4.846 19.375
Otras Variedades
234 2.224 128 3.312 818 26.458 547 10.582 42.575
TOTAL 895 9.301 403 9.706 2.985 86.697 2.599 50.318 156.022
VARIEDAD
PRODUCCIÓN ESTIMADA - DURAZNO INDUSTRIA CAMPAÑA 2011/ 12
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
200.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2001
/02
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
Campañas
Pro
duc
ció
n (
t)
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
Sup
erfi
cie
(ha
)
Producción Superficie
DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
POR ZONAS
ZONA ESTE6%
VALLE DE UCO56%
ZONA NORTE6%
ZONA SUR32%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
< 57,1 mm57,1 a 60,3
mm > 60,3 mm
Norte
Este
Valle de Uco
Sur
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Porc
enta
je
Calibre
CUADRO GENERAL
VARIEDAD TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
Cristalino 49 249 15 248 48 785 157 3.130 4.412
O'Henry 32 755 27 638 423 9.985 170 4.043 15.420
June Gold 77 623 42 485 4 41 96 898 2.047
Aniversario INTA
111 700 33 210 31 198 31 195 1.304
María Bianca 79 225 42 118 38 109 56 158 611
Otras Variedades
1.305 7.427 310 3.616 872 20.580 1.181 25.874 57.497
TOTAL 1.653 9.979 468 5.315 1.417 31.698 1.691 34.297 81.290
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
PRODUCCIÓN ESTIMADA - DURAZNO CONSUMOCAMPAÑA 2011/ 12
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
2007
/08
2009
/10
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/11
2011
/12
Campañas
Pro
du
cció
n (t
)
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
Su
pe
rfic
ie (
ha)
Producción Superficie
DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
POR ZONAS
ZONA ESTE12%
VALLE DE UCO39%
ZONA NORTE7%
ZONA SUR42%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
56-61 mm33,2%
61-67 mm28,1%
67-73 mm9,6%
73-80 mm6,9%
< 56 mm22,1%
CUADRO GENERAL
VARIEDAD TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
D'Agen 2.324 7.182 358 2.894 138 1.113 8.863 83.282 94.471
Otras Variedades
35 107 6 46 59 476 164 1.536 2.165
TOTAL 2.359 7.289 364 2.940 197 1.589 9.027 84.818 96.636
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
PRODUCCIÓN ESTIMADA - CIRUELA INDUSTRIA
CAMPAÑA 2011/ 12
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
Campañas
Pro
ducc
ión
(t)
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
Sup
erfic
ie e
fect
iva
(ha)
Producción Superficie efectiva
DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN POR ZONAS
ZONA ESTE8%
ZONA SUR87%
ZONA NORTE3%
VALLE DE UCO2%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
< 19 gr 19 a 27 gr 27 a 34 gr >34 gr
Este
Sur
Calibre
CUADRO GENERAL
VARIEDAD TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
Linda Rosa 68 627 180 4.354 84 822 7 114 5.917
Larry Ann 75 797 138 1.654 65 694 23 262 3.406
Santa Rosa 101 554 145 895 6 59 241 3.339 4.847
Otras Variedades
356 2.889 372 5.546 63 637 85 1.177 10.248
TOTAL 600 4.867 835 12.448 217 2.212 356 4.891 24.418
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
PRODUCCIÓN ESTIMADA - CIRUELA CONSUMO
CAMPAÑA 2011/ 12
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2002
/03
2003
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/06
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/07
2007
/08
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2011
/12
Campañas
Pro
du
cció
n (
t)
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
Su
per
fici
e (h
a)
Producción Superficie
DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE
POR ZONAS
ZONA ESTE20%
ZONA NORTE51%
ZONA SUR20%
VALLE DE UCO9%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
< de 50 mm9%
de 55 a 60 mm77%
de 50 a 55 mm14%
CUADRO GENERAL
VARIEDAD TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
William's 89 1.748 190 3.632 1.559 39.135 1.297 17.364 61.878
Beurre Giffard 0 0 32 947 0 0 333 9.735 10.682
Packam's 2 38 40 719 501 8.987 66 1.186 10.930
Otras Variedades
38 740 25 473 99 2.304 70 1.160 4.675
TOTAL 128 2.525 287 5.771 2.158 50.426 1.766 29.444 88.166
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
PRODUCCIÓN ESTIMADA - PERA
CAMPAÑA 2010/ 11
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
Campañas
Pro
du
cció
n (
t)
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
Su
per
fici
e (h
a)
Producción Superficie
DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
POR ZONAS
ZONA ESTE3%
ZONA NORTE7%
VALLE DE UCO57%
ZONA SUR33%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
0% 1% 1%
11%8%
4%
24%
10%14% 14% 13%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
60 70 80 90 100 110 120 135 150 180 200Calibre
CUADRO GENERAL
TOTAL
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
SUPERFICIE (ha.)
PRODUCCIÓN (t)
PRODUCCIÓN (t)
Red Delicious 0 5 0 8 1.069 26.757 27 669 27.439
Gala 0 0 0 0 49 1.576 3 97 1.673
Chañar 0 0 0 0 1.034 32.796 9 299 33.095
Otras Variedades 0 0 12 298 771 21.904 36 989 23.190
TOTAL 0 5 12 305 2.924 83.033 76 2.053 85.396
VARIEDAD
ZONA ESTE ZONA NORTE VALLE DE UCO ZONA SUR
PRODUCCIÓN ESTIMADA - MANZANA
CAMPAÑA 2010/ 11
EVOLUCIÓN INTERANUAL
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
200.000
1997
/98
1998
/99
2000
/01
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
2007
/08
2009
/10
2010
/11
2011
/12
Campañas
Pro
du
cció
n (
t)
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
Su
per
fici
e (h
a)
Producción Superficie
DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
POR ZONAS
VALLE DE UCO97,23%
ZONA ESTE0,01%
ZONA NORTE0,36%
ZONA SUR2,40%
DISPERSIÓN DE CALIBRES
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
72 80 88 100 110 125 138 150 180 200
Red Delicious
Chañar
Gala
Calibres
DISTRIBUCIÓN DE CALIBRES (Nº de frutos / caja de 20 kg) MANZANA EN MENDOZA. CAMPAÑA 2011/2012
EQUIPO DE TRABAJO
Coordinador TécnicoIng. Agr. Alfredo Baroni
CoordinaciónIng. Agr. Cecilia Fernández
GabineteIng. Agr. Mariana Ríos VeraIng. Agr. Cristian Perez AndreuchetiIng. Agr. Mariana Cantaloube
Personal de CampoIng. Agr. Fabián RuggeriIng. Agr. Jimena Lemos
Ing. Agr. Sandra AndraosIng. Agr. Gustavo Kobayashi
Ing. Agr. Esteban Farré
AUTORIDADES DEL IDRPresidente Ing. Agr. Raúl Millán
Vicepresidente 1ºSr. Ramón González Feltrup
Vicepresidente 2ºSr. Daniel Rodríguez
SecretariaSra. Mirta Figueroa
TesoreroLic. Aldo José Juan Pagano
Gerente General Lic. Alfonso Brandi
