El metabolismo es un conjunto de reacciones

químicas que tienen lugar en las células del cuerpo.

El metabolismo transforma la energía

que contienen los alimentos que ingerimos

en el combustible que necesitamos para todo lo

que hacemos, desde movernos hasta pensar o

crecer.

consiste en fabricar y almacenar: es la base del crecimiento de nuevas células, el mantenimiento de los tejidos

corporales y la creación de reservas de energía para uso futuro.

Es el proceso mediante el cual se produce la energía necesaria para todas las actividades. En este proceso, las células descomponen moléculas de gran tamaño (mayoritariamente de hidratos de carbono y grasas) para obtener energía. Varias hormonas fabricadas por el sistema endócrino encargan de controlar la velocidad y el sentido (“ana” o “cata”) del metabolismo

Es una medida de la velocidad a la que una persona “quema" energía, en forma de calorías, en estado de reposo, es decir, mientras descansa. El metabolismo basal puede desempeñar un papel en la tendencia de una persona a ganar peso.

La célula animal obtiene su energía

oxidado a los compuestos orgánicos en especial a las

moléculas de la glucosa por medio de la respiración celular la cual es almacenada en

gran parte bajo la forma de ATP.

ATP ( Adenosin

Trifosfato)

Es un nucleótido capaz de almacenar o ceder energía gracias a sus dos enlaces éster – lostoricos

que son capaces de almacenar cada uno 7,3 cal /mol.

Es una materia no se crea ni se destruye solo se transforma y las células constantemente intercambian

materiales con su entorno. La célula animal como la heterotrófica las obtiene de su dieta.

La fotosíntesis tiene que ver con la forma cómo las plantas transforman la energía solar en energía química

liberando al mismo tiempo oxígeno y agua y almacenando la energía bajo la forma de carbohidratos.

La importancia dela fotosíntesis radica en 2 aspectos:

Producción de compuestos orgánicos.

Liberación de oxígeno.

Es la primera fase del proceso fotosintético y ocurre en las membranas tilacoidales de los cloroplastos y en presencia de luz, poseen dos sistemas: un sistema de pigmentos que captan la luz y un sistema o cadena de transporte de electrones. En esta fase la clorofila capta la luz, "se excita" y trae como consecuencia tres sucesos:

1. Fotólisis del agua ()

2. Síntesis de nicotinamida - adenin - dinucleótido fosfato (NADPH)

3. Síntesis de Adenosín-Trifosfato (ATP) la fotosíntesis del agua ocurre por descomposición la de molécula de agua ocurre por descomposición de la molécula de agua en sus elementos constituyentes (H y O) por acción de la luz.

En esta etapa se realiza la síntesis de la glucosa mediante la participación del NADPH y el ATP producidos en la etapa luminosa además del Dióxido de Carbono () que es tomado de la atmósfera, en esta etapa no se requiere de luz para realizar sus funciones.

La síntesis de la glucosa ocurre en el estroma de los cloroplastos e implica una serie de reacciones químicas que forman el llamado Ciclo de Calvin las fases más importantes de este ciclo son: Fijación del dióxido de carbono. Síntesis de azúcares. Regeneración de la ribulosa - 1,5 - difosfato.

La mayoría de los seres vivos realizan esta función, mediante la cual toman el oxígeno de la atmósfera y expulsan el dióxido de carbono, además del agua dicho, en otros términos en la transformación de la molécula de azúcar y oxigeno, producto de la fotosíntesis en dióxido de carbono, agua y ATP.

Los animales poseen estructuras respiratorias como pulmones, bronquios, tráqueas o piel según sea la especie del animal, mientras que las plantas respiran a través de los estomas de las hojas.

El proceso de respiración no es igual para todas las células ya que existen dos tipos de respiración, según sean los requerimientos de oxígeno por parte de la célula; respiración aeróbica y anaeróbica.

Es la forma más evolucionada y compleja de la producción de ATP.Este proceso es realizado por los organismos aeróbicos, es decir, utilizan el oxigeno molecular durante su metabolismo obteniendo energía para satisfacer sus requerimientos energéticos en cada acividad que realiza el organismo

Es un proceso que ocurre en el citosol dela célula y consiste en la degradación de la glucosa hasta ácido piruvico (piruvato).pues

aunque en el ambiente hay oxígeno, no lo utiliza, es decir existirá una ganancia neta de 2 ATP y formación de 2 NADH2

(transportador de elecrones).

Este proceso recibe el nombre de ciclo del ácido cítrico que se realiza en la matriz mitocondrial Consiste en una serio e reacciones bioquímicas y degradativas que traen como

consecuencias de generación de varios productos finales.

Es la forma más simple y primitiva en la producción de ATP. Se denomina Anaeróbica porque no hace uso del oxígeno aunque el

medio ambiente esté presente. Éste tipo de respiración se caracteriza como: bacteria, hongo. Pero puede presentarse en plantas y animales que han sido sometidos a ambientes sin oxígeno.

Llamado ácido láctico (lactato) y cuya acumulación en los animales es responsables de la contracción muscular violenta llamado “calambre” diversos organismos también utilizan la

fermentación del ácido láctico incluyendo la bacterias que producen yogurt, queso y crema ácida. El ácido láctico es el

que contribuye al sabor de estos alimentos.

Este proceso es muy usado tambiém por muchos microorganismos entre ellos cierta levaduras, las cuales

empleadas en la industria de la cerveza, ron, vino, whisky.