METABOLISMO

MINISTERIO DE JUSTICIA Y DERECHOS HUMANOS. DIRECCION NACIONAL DE DERECHOS DE AUTOR. Formulario N° 000277156. Expediente N° 5212147. Fecha: 21 de enero 2015.

MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION. SECRETARIA DE INDUSTRIA, COMERCIO Y DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA.

INSTITUTO NACIONAL DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL. UCIS. INPI: Titulo de Registro Marca “UCIS. Unidad Capacitadora Integral en Salud, Acta 2820C07, clase 41, en Argentina

que se da dentro del cuerpo relacionado con las funciones corporales.

El metabolismo es el proceso

físico y químico

ENERGIA

ENERGIA

1 2

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7

8

ANABOLISMO Y CATABOLISMO

Hay 2 procesos metabólicos:

ANABOLISMO

o fase biosintética y

CATABOLISMO

o fase degradativa.

UCIS

ANABOLISMO

UCIS

ocurre en periodos de

ayuno o enfermedad, el organismo pierde peso.

ALIMENTACIÓN Y ENERGÍA

Los organismos dependen de la

ENERGÍA

contenida en los alimentos para vivir.

UCIS

La ENERGÍA de los alimentos se expresa en

calorías

en el metabolismo energético, la unidad es:

kilocaloría

HdC: 4,1 kilocalorías por gramo

PROTEÍNAS: 4,2 kilocalorías

GRASAS: 9,3 kilocalorías.

UCIS

DE LOS ALIMENTOS

Los 3 tipos principales de alimentos

PROTEÍNAS, HdeC Y GRASAS

tienen distintas composiciones químicas y siguen rutas bioquímicas independientes,

en cierta fase de las reacciones metabólicas todos ellos forman

HIDRATOS DE CARBONO

UCIS

METABOLISMO

ENERGIA

UCIS

PROTEÍNAS

Funciones:

UCIS. UNIDAD CAPACITADORA INTEGRAL EN SALUD

UCIS

HIDRATOS DE CARBONO

combustible de los organismos vivos.

Cuando estas reservas se colman, la GLUCOSA

se convierte en GRASA

y se deposita en el tejido

adiposo.

Se almacenan en el tejido adiposo, de las que se toman cuando es necesario.

UCIS

VITAMINAS

UCIS