mercadeo en nutricion: fundamentos del mercadeo

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    Marketing

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FUNDAMENTOS DEL MERCADEO

FUNDAMENTOS DEL MERCADEO

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD DEL ZULIAFACULTAD DE MEDICINAESCUELA DE NUTRICIN Y DIETTICA.MERCADO EN NUTRICIONProfesor: Hugo Snchez

Que es el marketing ?

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

Buscar compradores potenciales identificar sus necesidadesDisear buenas ofertas de mercadoEstablecer sus precios Promover, almacenar y entregar los productosinvestigacin del consumidorDesarrollo de productosComunicacin y la distribucin,Fijacin de precios El servicio PARA CONOCER EL MERCADOS LOS VENDEDORES DEBEN DE:

Fundamental para el marketing

Despus de evaluar diferentes elementos, la empresa debe decidir a cules y a cuntos segmentos dirigirse.ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

Mercado meta consiste en un conjunto de compradores que tienen necesidades o caractersticas comunes, a los cuales la compaa decide atender

El marketing meta puede realizarse a varios niveles

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

Producto Vs Servicio

Cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para su atencin, adquisicin, uso o consumo, y que podra satisfacer un deseo o una necesidad.

No solo son bienes tangibles ( automvil evento).

Los servicios son una forma de producto que consiste en actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en venta.

Son bienes intangible

Su resultado no es la propiedad de algo. ( bancos, hoteles).

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

MERCADEO

Philip Kotler es Satisfacer necesidades de manera rentable.

American Marketing Association es la actividad, conjunto de instituciones y procesos que tienen como fin crear, comunicar, entregar e intercambiar ofertas que tienen valor para los consumidores, clientes, socios y para la sociedad en general.

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

EVOLUCION DEL MERCADO

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

Evolucin del mercadeo

ASPECTOS GENERALES DEL MERCADEO

La importancia del marketing es crear un valor agregado para el cliente y establecer relaciones redituables con ellos, adems de obtener de los mismo utilidad y activos.

COMPONENTES DEL MERCADEO

Componentes del Mercadeo e Implantacin. Cliente Organizacin Actividades Coordinadas del Mercadeo Cliente Satisfaccin

2. Aplicabilidad del Mercadeo en Nutricin.

Usos y ventajas. Mercadeo en nutricin: tica: Principios y valores.Responsabilidad social.

COMPONENTES DEL MERCADEOCLIENTE:

Segn la American Marketing Association (A.M.A.), elclientees "el comprador potencial o real de los productos o servicios"

Segn The Chartered Institute of Marketing (CIM, del Reino Unido), elclientees "una persona o empresa que adquiere bienes o servicios (no necesariamente el Consumidor final)"

En el Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., encontramos que "cliente" es un "Trmino que define a la persona u organizacin que realiza una compra.

COMPONENTES DEL MERCADEOCLIENTE:

.

ClienteCliente es la persona, empresa u organizacin que adquiere o compra de forma voluntaria productos o servicios que necesita o desea para s mismo, para otra persona o para una empresa u organizacin; por lo cual, es el motivo principal por el que se crean, producen, fabrican y comercializan productos y servicios.

Organizacin:

Segn la American Marketing Association (A.M.A.) laorganizacin"cuando es utilizada como sustantivo, implica la estructura dentro de la cual, las personas son asignadas a posiciones y su trabajo es coordinado para realizar planes y alcanzar meta

COMPONENTES DEL MERCADEO

Actividades coordinadas de marketing

COMPONENTES DEL MERCADEOSatisfaccin del cliente

Depende

Valor percibido por el Cliente Evaluacin que hace el cliente de la diferencia entre todos los beneficios y todos los costos de una oferta de marketing, con respecto a las ofertas de los competidores.

APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

El Marketing Nutricional es el conjunto de actividades que realiza la industria de alimentos en los cuales se involucra la investigacin de mercados, la investigacin cientfica de alimentos y la aplicacin de tecnologas para mejorar las caractersticas saludables y funcionales de sus productos destinados a satisfacer una necesidad actual o anticipada de una determinada poblacin que requiere un beneficio nutricional adicional ya sea para preservar, promover la salud o retardar la aparicin de enfermedades; actividades desarrolladas de tal manera que le permitan a la empresa lograr una ventaja competitiva, maximizar la calidad, posicionamiento y rentabilidad.

APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

Uso y ventajas de mercadeo en nutricin

1. Maximizacin en la satisfaccin de los consumidores (comensales).

2. Maximizacin en el consumo (produccin y comercializacin de servicios nutricionales).

3. Mejoras en la calidad de vida y en la salud nutricional (Mercadeo social).

APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

tica de marketing

La tica es fundamental para el marketing sustentable. A la larga, el marketing sin tica daa al cliente y a la sociedad en su conjunto. Adems, al final afecta la reputacin y la eficacia de la empresa, poniendo en riesgo su existencia. De esta manera, las metas del marketing sustentable sobre el bienestar a largo plazo de los consumidores y del negocio slo se pueden lograr mediante una conducta tica de marketing.

Aplicabilidad del Mercadeo en Nutricin.

Normas tica segn la American Marketing Association.

1. No causar perjuicio. Esto significa evitar actos u omisiones dainos al adoptar normas ticas elevadas y adherirse a todas las leyes y regulaciones aplicables al tomar decisiones.

2. Fomentar la confianza en el sistema de marketing. Esto implica esforzarse por la buena fe y el trato justo con el fin de contribuir a la eficacia del proceso de intercambio, as como evitar el engao en el diseo de productos, fijacin de precios, comunicacin y distribucin.

3. Adoptar valores ticos. Esto significa construir relaciones e incrementar la confianza del consumidor en la integridad del marketing al reafirmar los siguientes valores fundamentales: honestidad, responsabilidad, justicia, respeto, transparencia y civilidad.

Aplicabilidad del Mercadeo en Nutricin.

Responsabilidad Social Empresarial , es el compromiso consciente y congruente de cumplir integralmente con la finalidad de la empresa, tanto en lo interno como en lo externo, considerando las expectativas econmicas, sociales y ambientales de todos sus participantes, demostrando respeto por la gente, los valores ticos, la comunidad y el medio ambiente, contribuyendo as a la construccin del bien comn.

En una nueva forma de gestin y de hacer negocios, en la cual la empresa se ocupa de que sus operaciones sean sustentables en lo econmico, lo social y lo ambiental, reconociendo los intereses de los distintos grupos con los que se relaciona y buscando la preservacin del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones futuras

Fuente: Juan Felipe Cajiga Caldern . CEMEFI. EL CONCEPTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

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Aplicabilidad del Mercadeo en Nutricin.

Marketing sustentable es el Marketing responsable a nivel social y ambiental, que satisface las necesidades actuales de los consumidores y de los negocios, y al mismo tiempo conserva omejora la capacidad de las generaciones futuras para cubrir sus necesidades.

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APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

Las criticas mas frecuentes del consumidor por el marketing no sustentable o responsable:

Precios altos.

Prcticas engaosas.

Ventas de mucha presin.

Productos de mala calidad o inseguros.

Obsolescencia planeada y servicio deficiente a los consumidores en desventaja.

JUSTIFICA EN MARKETING RESPONSABLES O SUSTENTABLE.

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APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

ACCIONES DE LOS CONSUMIDORES PARA EL MARKETING SUSTENTABLE:

CONSUMIDORISMO: Movimiento organizado de ciudadanos y organismos gubernamentales que busca mejorar los derechos y el poder de los compradores en su relacin con los vendedores.

ACCIONES DEL VENDEDOR:

El derecho a introducir cualquier producto, en cualquier tamao y estilo, siempre y cuando no sea peligroso para la salud ni la seguridad personal; o si lo es, debe incluir advertencias y controles adecuados.

El derecho a cobrar cualquier precio por el producto, siempre y cuando no exista discriminacin entre tipos similares de compradores.

El derecho a gastar cualquier cantidad para promocionar el producto, siempre y cuando no se defina como competencia desleal.

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APLICABILIDAD DEL MERCADEO EN NUTRICIN.

ACCIONES DE LOS CONSUMIDORES PARA EL MARKETING SUSTENTABLE:

AMBIENTALISMO: Movimiento organizado de ciudadanos y dependencias gubernamentales, cuyo inters consiste en proteger y mejorar el entorno de vida actual y futuro de las personas.

SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL: Modelo administrativo que implica el desarrollo de estrategias que sostengan el medio ambiente y tambin produzcan utilidades para la compaa.

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CUADRO DE DOBLE COLUMNA

PROXIMA CLASES:

Evidencias a consignar:

Resumen escrito individual sobre Fundamentos del Mercadeo.

Realizar un Cuadro de doble columna relacionado con marketing en Nutricin, uso, ventajas, tica y responsabilidad en el marketing individual.

Discusin interactiva tcnica los 6 sobreros sobre marketing nutricional , us