Menús gener 2015
2
MENÚS DEL 8 AL 30 DE GENER DE 2015 *BUFET D’AMANIDA: s’aniran alternant les amanides, enciam, pastanaga, olives, blat de moro, tonyina, etc. DILLUNS 5 DIMARTS 6 DIMECRES 7 DIJOUS 8 DIVENDRES 9 FESTA FESTA FESTA Paella mixta Truita de patata i ceba BUFET D’AMANIDA Làctic Sopa de galets Pollastre arrebossat BUFET D’AMANIDA Fruita DILLUNS 12 DIMARTS 13 DIMECRES 14 DIJOUS 15 DIVENDRES 16 Espaguetis amb salsa de tomàquet *opcional formatge Hamburguesa de vedella BUFET D’AMANIDA Fruita Patates guisades *opcional amb carn Truita de tonyina BUFET D’AMANIDA Fruita Llenties amb verdures Pernilets de pollastre al forn *opcional amb patates panaderes BUFET D’AMANIDA Làctic Fideuà marinera Lluç al forn amb verdures BUFET D’AMANIDA Fruita Minestra de verdures Llibrets de llom i formatge BUFET D’AMANIDA Làctic DILLUNS 19 DIMARTS 20 DIMECRES 21 DIJOUS 22 DIVENDRES 23 Sopa amb pasta ecològica Filet de pollastre a la planxa BUFET D’AMANIDA Fruita Cigrons amb patates Rodó de vedella amb salsa i xampinyons BUFET D’AMANIDA Làctic Macarrons amb salsa de tomàquet *opcional carn picada de vedella Sèpia arrebossades BUFET D’AMANIDA Fruita Paella de peix Truita a la paisana BUFET D’AMANIDA Fruita Patata i mongeta Mandonguilles amb salsa de tomàquet BUFET D’AMANIDA Làctic DILLUNS 26 DIMARTS 27 DIMECRES 28 DIJOUS29 DIVENDRES 30 Crema de carbassa i pastanaga Canelons casolans amb beixamel i formatge BUFET D’AMANIDA Fruita Pizza de pernil dolç i formatge Pollastre amb samfaina BUFET D’AMANIDA Fruita FESTA Arròs amb salsa de tomàquet *opcional ou dur Calamar a la romana BUFET D’AMANIDA Fruita Pèsols *opcional amb pernil Bistec de vedella *opcional patates fregides BUFET D’AMANIDA Làctic
-
Upload
roman-rodriguez -
Category
Documents
-
view
213 -
download
0
description
Menus
Transcript of Menús gener 2015
MENÚS DEL 8 AL 30 DE GENER DE 2015
*BUFET D’AMANIDA: s’aniran alternant les amanides, enciam, pastanaga, olives, blat de moro, tonyina, etc.
DILLUNS 5 DIMARTS 6 DIMECRES 7 DIJOUS 8 DIVENDRES 9
FESTA
FESTA
FESTA
Paella mixta
Truita de patata i ceba
BUFET D’AMANIDA
Làctic
Sopa de galets
Pollastre arrebossat
BUFET D’AMANIDA
Fruita
DILLUNS 12 DIMARTS 13 DIMECRES 14 DIJOUS 15 DIVENDRES 16
Espaguetis amb salsa de tomàquet
*opcional formatge
Hamburguesa de vedella
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Patates guisades
*opcional amb carn
Truita de tonyina
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Llenties amb verdures
Pernilets de pollastre al forn
*opcional amb patates panaderes
BUFET D’AMANIDA
Làctic
Fideuà marinera
Lluç al forn amb verdures
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Minestra de verdures
Llibrets de llom i formatge
BUFET D’AMANIDA
Làctic
DILLUNS 19 DIMARTS 20 DIMECRES 21 DIJOUS 22 DIVENDRES 23
Sopa amb pasta ecològica
Filet de pollastre a la planxa
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Cigrons amb patates
Rodó de vedella amb salsa i xampinyons
BUFET D’AMANIDA
Làctic
Macarrons amb salsa de tomàquet *opcional carn picada de vedella
Sèpia arrebossades
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Paella de peix
Truita a la paisana
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Patata i mongeta
Mandonguilles amb salsa de tomàquet
BUFET D’AMANIDA
Làctic
DILLUNS 26 DIMARTS 27 DIMECRES 28 DIJOUS29 DIVENDRES 30
Crema de carbassa i pastanaga
Canelons casolans amb beixamel i formatge
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Pizza de pernil dolç i formatge
Pollastre amb samfaina
BUFET D’AMANIDA
Fruita
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
*opcional ou dur
Calamar a la romana
BUFET D’AMANIDA
Fruita
Pèsols
*opcional amb pernil
Bistec de vedella
*opcional patates fregides
BUFET D’AMANIDA
Làctic
VALORACIÓ NUTRICIONAL
MENÚS del 8/01/15 al 30/01/15
Període: 16 dies
Taula 1.- Ingesta diària de Nutrients i Energia
Día Comida Energía Proteínas Hidratos
Carbono Fibra
vegetal Lípidos Colesterol Calcio Hierro Sodio Vit. A Ac.Fólico Vit. C
8 Almuerzo 663 25,5 49,2 2,3 40 282 263 3,6 1546 403 70,3 19,6
8 Total 663 25,5 49,2 2,3 40 282 263 3,6 1546 403 7 0,3 19,6
9 Almuerzo 640 28,7 58,7 8,4 30,4 79,2 98,2 4,1 1934 600 95,9 50
9 Total 640 28,7 58,7 8,4 30,4 79,2 98,2 4,1 1934 6 00 95,9 50
12 Almuerzo 763 36,1 58,4 7 41,4 131 190 5,6 1318 265 63,6 38,5
12 Total 763 36,1 58,4 7 41,4 131 190 5,6 1318 265 63,6 38,5
13 Almuerzo 679 29,6 60,1 10,1 33,5 275 96,6 5 1218 370 125 80,1
13 Total 679 29,6 60,1 10,1 33,5 275 96,6 5 1218 37 0 125 80,1
14 Almuerzo 718 39,2 60,3 18 31,7 61,8 274 9,1 193 464 190 28,7
14 Total 718 39,2 60,3 18 31,7 61,8 274 9,1 193 464 190 28,7
15 Almuerzo 590 32,6 47,3 7,3 28,4 137 129 5,3 1232 385 85,6 73,1
15 Total 590 32,6 47,3 7,3 28,4 137 129 5,3 1232 38 5 85,6 73,1
16 Almuerzo 852 32,1 29,6 8,6 64,6 136 150 5,5 1642 568 114 48,1
16 Total 852 32,1 29,6 8,6 64,6 136 150 5,5 1642 56 8 114 48,1
19 Almuerzo 581 31,9 45,5 7,4 28,4 69,7 81,7 3,8 1661 584 89 51
19 Total 581 31,9 45,5 7,4 28,4 69,7 81,7 3,8 1661 584 89 51
20 Almuerzo 680 53,5 35,7 8,9 33,9 111 278 8,5 2029 180 146 35
20 Total 680 53,5 35,7 8,9 33,9 111 278 8,5 2029 18 0 146 35
21 Almuerzo 814 30,9 65,4 7,3 46 119 95,5 4,2 1334 218 60,8 36,7
21 Total 814 30,9 65,4 7,3 46 119 95,5 4,2 1334 218 60,8 36,7
22 Almuerzo 632 16 61 5,4 34,8 249 97,4 4 1345 413 79 37,2
22 Total 632 16 61 5,4 34,8 249 97,4 4 1345 413 79 37,2
23 Almuerzo 666 24,7 38 6,5 44,7 95,4 271 3,9 1412 214 114 39,7
23 Total 666 24,7 38 6,5 44,7 95,4 271 3,9 1412 214 114 39,7
26 Almuerzo 620 17,4 55,9 10,3 33,6 51,4 183 4,2 1409 1175 98,2 72,1
26 Total 620 17,4 55,9 10,3 33,6 51,4 183 4,2 1409 1175 98,2 72,1
27 Almuerzo 658 35,2 43 3,9 37,5 137 107 2,8 645 232 45,3 38,8
27 Total 658 35,2 43 3,9 37,5 137 107 2,8 645 232 4 5,3 38,8
29 Almuerzo 674 27,5 70,2 2,9 30,9 260 88,4 3,1 1271 326 80,5 23,4
29 Total 674 27,5 70,2 2,9 30,9 260 88,4 3,1 1271 3 26 80,5 23,4
30 Almuerzo 685 49 51 10,6 29,4 101 271 6,8 828 336 120 35,7
30 Total 685 49 51 10,6 29,4 101 271 6,8 828 336 12 0 35,7
Dr. R. Farré Dr. M. Alvero
Barcelona, 30 de Desembre de 2014
