Ventajas e inconvenientes de la cocina de ensamblaje como sistema de producción culinaria
Menu24h
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MENÚ 24 HORAS DESAYUNO 8:00 h MEDIA MAÑANA 11:30 h - 1 kiwi - 1 taza de leche entera con una cucharada de postre de miel de romero - dos puñados de copos de maíz tostados - una porción de bizcocho de chocolate casero (huevos, levadura, harina de repostería sin gluten, cacao en polvo, aceite y azúcar. 90g aprox.) - 1 plátano COMIDA 13:50 h MERIENDA 17:20 h - 1 ración de crema de verduras (puerro, calabacín, tomate, zanahoria, patata y calabaza, cocido y triturado). - 1 hamburguesa de pollo y pavo cocinada a la plancha (80g aprox.), con 1 loncha de queso y ketchup (una cucharada de postre). - 2 rebanadas de pan de molde sin gluten (para la hamburguesa) Bebida: agua, 1 café cortado (tacita de café con leche entera, sin azúcar). - 1 taza de leche entera con dos cucharadas de carbohidratos en polvo - 1 rebanada tostada de pan de molde sin gluten con mantequilla y mermelada de higos CENA 22:00 h AGUA A lo largo del día, unos 2 litros de agua. - revuelto de hortalizas: sofrito de brócoli (escaldado previamente), una zanahoria, un tomate y dos huevos. Incluye una cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra. Postre: 1 yogur natural tipo griego sin azúcar (125g) Bebida: agua
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MENÚ 24 HORAS
DESAYUNO 8:00 h MEDIA MAÑANA 11:30 h
- 1 kiwi - 1 taza de leche entera con una cucharada de postre de miel de romero - dos puñados de copos de maíz tostados - una porción de bizcocho de chocolate casero (huevos, levadura, harina de
repostería sin gluten, cacao en polvo, aceite y azúcar. 90g aprox.)
- 1 plátano
COMIDA 13:50 h MERIENDA 17:20 h
- 1 ración de crema de verduras (puerro, calabacín, tomate, zanahoria, patata y calabaza, cocido y triturado).
- 1 hamburguesa de pollo y pavo cocinada a la plancha (80g aprox.), con 1 loncha de queso y ketchup (una cucharada de postre).
- 2 rebanadas de pan de molde sin gluten (para la hamburguesa)
Bebida: agua, 1 café cortado (tacita de café con leche entera, sin azúcar).
- 1 taza de leche entera con dos cucharadas de carbohidratos en polvo
- 1 rebanada tostada de pan de molde sin gluten con mantequilla y mermelada de higos
CENA 22:00 h
AGUA
A lo largo del día, unos 2 litros de agua.
- revuelto de hortalizas: sofrito de brócoli (escaldado previamente), una zanahoria, un tomate y dos huevos. Incluye una cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra.
Postre: 1 yogur natural tipo griego sin azúcar (125g) Bebida: agua
