ENTRADASAlmejas Casino

Almejas en su concha con salsa a base de vino blanco, mantequilla y tocino;gratinadas en el grill.

$5.25

Ceviche de CamaronesUno de los más reconocidos platos típicos ecuatorianos. Servido al estilo costeño, en salsa blanca o salsa roja.

$7.50

Aguacate VinagretteAguacates frescos, servidos sobre una cama de lechugas y bañados en nuestra

vinagretta de la casa.$3.50

Langostinos El Jardín (porción Entrada)Uno de nuestros platos emblemas. Langostinos frescos, tamaño U5, bañados en

nuestra salsa de vino y especies para luego servirse gratinados. $16.00

Ensalada PrimaveraLa más completa de las mescolanzas vegetales: lechuga, chochos, champiñones,

espárragos, tomates. Acompañado por la salsa vinagreta de la casa.$4.50

Aguacate con CamaronesAguacates frescos y camarones frescos, acompañados de nuestra salsa golf,

palmitos y tomates cherry.$7.50

Ensalada PalmitosTroncos de palmito sobre cama de lechuga, vinagreta especial.

$3.75

*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.

SopASMenestrone

Nuestra versión de la clásica sopa italiana. Contiene fréjol fideo, zanahoria, cebolla, queso y aceite de albahaca.

$4.00

Sopa de CebollaLa legendaria. Nuestra versión de la sopa francesa lleva cebollas acarameladas,

queso cheddar y parmesano y una tostada de baguette.$4.00

Consomé al JerezConsomé de pollo clarificado, vino de jerez, cebolla brunoise.

$3.50

Sopa del DíaSiempre exquisita. Su sabor depende del humor del chef.

$3.75

*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.

FuERTES

Langostinos El Jardín (porción Fuerte)Uno de nuestros platos emblemas. Langostinos frescos, tamaño U5, bañados en

nuestra salsa de vino y especies para luego servirse gratinados. $19.00

Guarniciones:Los platos con la leyenda de incluye guarniciones se acompañan con:Papa -- Servida frita, al horno, como puré, al vapor o como croqueta. Vegetales-- a forma de Ensalada Fresca o Ensalada de Temporada.

Ensalada Fresca-- Consiste en una cama de lechugas complementada con tomate, cebolla, aguacate, pimiento, choclito, chochos.

Ensalada de Temporada -- Depende, por supuesto, pero incluye: Vainitas, zanahorias, espárragos, zuchinni, apio.

Arroz.

Spaguetti a la CarbonaraPasta italiana con salsa a base de tocino, queso parmesano y crema de leche.

$6.50

Spaguetti con Almejas Pasta italiana con almejas rociada con aceite de oliva y vino blanco.

Servida con salsa roja o salsa blanca.$7.50

Pollo al ReyCubos de pollo dorados con salsa Bechamel.

Incluye guarniciones.$4.50

Corvina MèuniereFilete de corvina deshuesado y posteriormente apanado. Acompañado de salsa a

base de vino blanco y almendras. Incluye guarniciones.$8.00

*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.

FuERTESFilet Mignon

Solomillo de Res forrado con tocino ahumado y salsa a base de demiglás y champiñones franceses. Incluye guarniciones.

$8.00

Camarones al AjilloDe nuestras costas ecuatorianas. Camarones frescos en salsa a base de ají y

natilla de leche. Incluye guarniciones.$8.00

Lomo Cordon BleuLomo fino de ternera, relleno con queso suizo y jamón especial.

Incluye guarniciones.$8.00

Brochette sobre ArrozMedallones de pollo, carne, camarón o mixto; acompañados de tomate, cebolla

y pimientos).$7.75

Lomo a la PlanchaSolomillo de res, abierto tipo Libro. Incluye guarniciones.

$8.00

Lomo BouirguinonCubos de lomo fino, bañados en salsa a base de champiñones, vino tinto, coñac

y finas hierbas. Incluye guarniciones.$9.50

*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.

poSTRESPostre del Día

Casi siempre le atinamos.$3.50

Peach MelbaCopa de helado de vainilla con duraznos.

Servida con salsa de frutos rojos y crema batida.$3.25

Bola de NieveDelicioso helado de vainilla bañado en coco rayado.

Salsa de chocolate, fresa, o manjar.$3.00

Parfait de Menta o ChocolateHelado vainilla o chocolate bañado en crema y licor menta o licor de cacao.

$3.50

Banana FlambéeDe nuestro Ecuador, banana cocinada en almíbar de panela con canela y jugo de

naranja, flambeada con ron, con helado vainilla. $3.75

Frutillas Romanoff Frutillas machadas con azúcar granulada, triple sec, brandy, helado vainilla y

crema chantilly$3.50

CheesecakeDe frutos de la pasión o de maracuyá.

$3.50*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.

Calle Larga 6-93 y Presidente Antonio Borrero

Cuenca - Ecuador - South America.

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