Menu Navideño Kooben
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Menú Navideño
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Escoge una o varias de las opciones y arma tu cena Navideña
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Platillo Principal
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Lomo de Cerdo con costra de hierbas fina y queso de cabra
Lomo de Cerdo marinado con hierbas de olor y envuelto de una costra de queso de cabra , sobre una ensalada de papa, tomate y cebolla cambray, horneado en su jugo a la leña
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Lomo Relleno de Frutas
Lomo de Cerdo relleno de frutas navideñas Envuelto en tocino y bañado en una salsa De hierbas de olor
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Lomo de Cerdo a la Pimienta
Lomo de Cerdo en costra de variedad de Pimientas, acompañado con papas cambray, espárragos y puré de ajo.
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Filete de Res en Hojaldre
Filete de Res marinado en vino tinto envuelto en una pasta crujiente de hojaldre bañado con una salsa gravy , acompañado con papas gajo .
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Pechuga de Pavo
Pechuga de Pavo mechada con frutos secos y marinada con cerveza, sobre una capa de arrúgala y tomates cherry
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Pierna Mechada
Tradicional Pierna Mechada al horno de leña, marinada con vino tinto. Rellena de frutos secos, nuez, piñones y pasas, bañada en salsa de su jugo.
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Pavo Navideño
Pavo marinado con vino , licor de jerez, jugos y mantequilla de ajo relleno con mezcla de carne de res y cerdo, almendras, ciruela pasas, nueces, tocino y manzanas. Glaseado con jalea de frutos del boque
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Salmon con costra ligera de moras y chipotle
Filete de Salmon sazonado con hierbas de olor con una Costra de frambuesa y zarzamora con un toque de chipotle.
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Acompañantes
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Pasta con tomates cherry y albahacar
Pasta Fetuccini aderezada con aceite de oliva, Servida con tomates cherry y albaca
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Pasta a los 4 quesos y hongos
Pasta fetuccini en salsa cremosa de queso crema queso parmesano, Queso azul y queso de cabra con champiñones y Portobelo.
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Canastas de Verduras
Canastas de calabaza, berenjena y tomate Relleno de quesos, nuez y albahaca
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Lasagna de Papa
Lasaña de papa bañada con salsa cremosa de quesos, Crujientes de tocino y con costra de parmesano al gratín.
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Ensalada navideña
Tradicional ensalada Navideña con manzana, Piña, durazno, nuez y pasas
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Postres
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Tronco Helado Navideño de Chocolate
Rico rollo de pastel envinado, relleno con helado de chocolate crunch. Cubierto de chocolate oscuro
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Corona de Cup cakes de chocolate
Ingeniosa corona navideña de Cupcakes de chocolate con relleno cremoso de avellana
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Árbol de fresas con chocolate
Divertido y diferente árbol de navidad hecho con fresas cubiertas de chocolate blanco u oscuro.
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Pastel de Zanahoria
Delicioso pastel de Zanahoria, con mezcla de pasas, piña y nuez Cubierto de betún de queso crema
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Strudel de Manzana
Rica masa crujiente de hojaldre, con base de queso crema Y el tradicional relleno de manzanas, nuez y pasas
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Brownie con Cubierta de Chocolate
Brownie de chocolate con nuez y chispas de chocolate cubierto de una capa de crema de maní y chocolate
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