Menu graduados

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Menu graduados de universidades

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Menú 1- Ensalada Cesar Tradicional- Pechuga de pollo rellena de camarón con salsa de queso de cabra, pimientos con puré de papa verduritas baby’s- Pastel tentación de chocolate (bañado con Kahlúa)

Precio por persona $483 pesos

Menú 2 - Sopa azteca ( Juliana de tortilla, aguacate, queso manchego crema acida y chile cascabel)- Filete de dorado fresco sobre risotto con champiñones y salsa de cilantro- Flan napolitano con caramelo y fruta de la estación

Precio por persona $546 pesos

Menú 3- Ensalada de espinacas con camarón y reducción de vinagre balsámico- Medallón de res a la parrilla con salsa de chile guajillo acompañado de puré de papa glass de piloncillo y Juliana de verduras mixtas- Pastel de queso y mango con salsa de frambuesa

Precio por persona $559 pesos.

Menú 4- Crema de camarón flameada al brandy - Rib eye marinado con hierbas finas, acompañado de puré de papa y gravy de nuez y verduras campesinas (14 oz, 400 gr)- Pie de lima

Precio por persona $622 pesos.

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Menú 5

- Ensaladita de espinaca con manzana, vinagreta balsámica y tocino crujiente- Mar y Tierra: Medallón de filete de res a la parrilla con salsa de vino tinto, camarones al sartén con risotto cremoso al chipotle, verduritas tiernas - Brownie de chocolate con helado de vainilla

Precio por persona $673 pesos.

Menú 6- Bisque de langosta al pernod- Envoltini de arrachera rellena de camarón y queso crema, bañado con salsa de tres pimientas, acompañado de calabacitas parrilladas al vino- Pastel tres leches

Precio por persona $572 pesos.

Menú 7- Crema de chile poblano con elote y hojaldre de queso - Turbante de camarón gigante con salsa cremosa de chile guajillo sobre cama de arroz, verduras al vapor- Pastel moka con frutas de la estación

Precio por persona $572 pesos.

Menú 8- Ensalada de palmito y espárragos con aderezo francés- Filete de pescado con costra de nuez y coco bañado con salsa de vino blanco y estragón y papa al gratín- Créeme brulee de cajeta

Precio por persona $610 pesos.

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Menú 9- Crema de almeja con elote y papa - Filete mignon sobre puré de papa en salsa de pimienta negra y vegetales salteados a la mantequilla- Flan de piñón

Precio por persona $660 pesos.

Menú 10- Sopa de elotes tiernos- Pechuga de pollo a la pizzaiola- Tarta de frutas

Precio por persona $559 pesos.

Menú 11- Ensalada “Mandala” de fresa y peras con aderezo de miel y mostaza- Filete de pescado a la plancha marinado con soya y limón sobre arroz frito - Tiramisú

Menú 12 - Ensalada de mandarina con nuez caramelizada y vinagreta balsámica - Pechuga de pollo rellena de espinaca y queso de cabra con puré de papa al ajo- Copa helada de frutos rojos y mascarpone

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Barra Libre IncluidaRon, tequila, whisky, Vodka, Cerveza, Brandy

- El evento incluye montaje sencillo para grupos arriba de 30 personas

- Los precios incluyen propina

- La barra libre está incluida por las 5 horas del evento

- Incluye Dj, iluminación y sonido en el lugar que elijas

- Incluye personal de seguridad, brazaletes y personal administrativo para control de invitados.