MENÚS EVENTOS

MENÚ 1

ENTRANTESSaquitos de salmón con ceviche de langostinos.Laminado de cecina con lascas de queso curado.Ensalada de trucha en escabeche.

PRINCIPALESPapillote de dorada con hongos y trufa en salsa de berberechos.Presa asada con puré de boniatos y setas.Arroz negro con chipirones.

POSTREBizcocho de zanahorias con crema de yogur.Torrijas rellenas de crema de vainilla.Milhojas de crema y almendras fileteadas.Café e infusiones.

BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.

Precio por persona 33€ I.V.A incluido.

MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA

Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.

MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA

ENTRANTESEnsalada de conejo escabechado y trigo tierno.Arroz meloso de marisco.Ensalada de langostinos melón y guacamole.

PRINCIPALESAplastadillos de merluza en salsa de marisco.Lomo de salmón fresco, vinagreta de olivadas y hongos.Secreto ibérico con patatas panaderas.

POSTRERing de chocolate blanco y frutos rojos.Tiramisú con helado de nata.Bombón de chocolate y cítricos.Café e infusiones.

BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.

MENÚ 2Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.

Precio por persona 35€ I.V.A incluido.

MENÚ 3Grupos de al menos 8 personas, incluye entrantes, un principal y un postre.

Precio por persona 40€ I.V.A incluido.

PLATOS PARA COMPARTIRBerenjenas ahumadas con salmón.Tartaleta de tomate y jamón.Tosta de foie y manzana.Torreznos Sorianos.Croquetas de jamón.

PRINCIPALES (a elegir uno)Merluza en crema Dubarry.Bacalao con boletus y piñones.Lechazo asado con patatas y ensalada verde.Solomillo de ternera papada ibérica y salsa de vino tinto.

POSTREPastel de chocolate blanco y helado de mandarina.

Café e infusiones.

BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.

MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA

MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA

Piruleta de queso con membrillo y uvas.

Mini tarrina de foie con jamón de pato y perlas de manzana.

Pulpo con chorizo y crema de patatas revolconas.

Chupito de salmorejo.

Cookies de chistorra.

Canelón de cecina y queso.

Torreznos sorianos.

Blinis de salmón con salsa de yogur y pepino

Brocheta de pollo lacada con miel.

Mini Burger.

Croquetas varias.

Rollito de lechazo con verduritas semi encurtida.

Tartaleta de crema de tomate y jamón.

Cucharita china de mango y berberechos.

Tartar de langostinos.

Café e infusiones.

BODEGA

Agua Mineral.

Vino Blanco D.O. Rueda.

Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.

Precio por persona 35€ I.V.A incluido.

CÓCTELGrupos de al menos 40 personas.

Precio por persona 35€ I.V.A incluido.

COFFEE BREAK

OPCIÓN 1Café e infusiones.Agua mineral con y sin gas.Pastas artesanas.Pincho de tortilla.Zumo de frutas.

Precio por persona 8€ I.V.A incluido.

Precio por persona 50€ I.V.A incluido.

OPCIÓN 2Café e infusionesAgua mineral con y sin gasPastas artesanasPincho de tortillaBrocheta de frutaZumo de naranja natural2 Piezas mini bollería2 Tramezzini o montadito

Precio por persona 12,5€ I.V.A incluido.

MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA

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