CENA FIN DE AÑO HOTEL CAPRICENA FIN DE AÑO HOTEL CAPRICENA FIN DE AÑO HOTEL CAPRICENA FIN DE AÑO HOTEL CAPRI

Buffet de gala con cocina en vivo

GGGGreen cornerreen cornerreen cornerreen corner

Selección de ahumados

Surtido de embutidos ibéricos y menorquines Espárragos blancos de Navarra

Langostinos cocidos

Mejillones a la vinagreta

Ensalada de Gambas

Surtido de crudités

Selección de vegetales de la huerta menorquina

Entrantes calientes Entrantes calientes Entrantes calientes Entrantes calientes

Crema de avellanas con su crujiente ibérico

Berenjenas rellenas a la menorquina con gambas

Risoto con boletus y trufa

Samosas de calamar

Crujiente de gambas

Crujiente de sobrasada

Platos principales Platos principales Platos principales Platos principales

Cochinillo asado a baja temperatura

Centro de solomillo de ternera al gusto

Lomo de bacalao gratinado con muselina de olivas de calamar

Rape plancha con frito marinero

PostresPostresPostresPostres

Tarta pasión de mango y piña

Tarta crumble de manzana y frutos rojos

Cóctel exótico de frutas

Brocheta de piña

Tarta de chocolate al bizcocho genovés

Surtido de frutas naturales

Surtido de quesos

Bodega:Bodega:Bodega:Bodega: Blanco de Rueda “Fray Germán” Tinto Rioja Reserva “Solar Viejo” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas, Café y licor

Precio por persona 80.00€ ( IVA incluido) Uvas de la suerte y cotillón

2 Copas en el “Telegraph”

Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos (Green corner)(Green corner)(Green corner)(Green corner)

Surtido de crudités y encurtidos Selección de vegetales frescos

Espárragos trigueros con olivada Rollitos de salmón con crema de queso

Selección de quesos Selección de embutidos

Pateé a la pimienta Mejillones a la vinagreta

Salpicón de marisco Ensalada alemana

Entrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientes

Berenjenas rellenas a la menorquina Judías verdes salteadas con jamón Pasta rellena a los cuatro quesos

Croquetitas de ibérico Crema de verduras con crujientes

Arroz negro con sepia

Platos principales Platos principales Platos principales Platos principales show show show show cooking cooking cooking cooking

Solomillo de lechón al queso de Mahon

Brocheta de ternera con diversidad de salsas Lenguado a la plancha Salmón a la plancha

Postres Postres Postres Postres

Surtido de frutas naturales Repostería surtida

Tartas variadas Surtido de helados Turrones variados

Polvorones surtidos Fruta natural preparada

Bodega:Bodega:Bodega:Bodega: Vinos de la Rioja Aguas minerales Cava brut Café

Precio por persona 22.00€ ( IVA incluido)

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AAAA

Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos (Green corner)(Green corner)(Green corner)(Green corner)

Surtido de crudités y encurtidos Selección de vegetales frescos Espárragos blancos con salmón

Rollitos de York rellenos de ensaladilla Selección de quesos

Selección de embutidos Pastel de merluza y gambas

Escalibada con anchoas Ensalada de pasta a la vinagreta Ensalada de puerros con jamón

Entrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientes

Mosaico de verduras al horno Coliflor a mornay

Espaguetis (surtido de salsas, boloñesa, carborana, pesto) Buñuelos de bacalao

Sopa de pescado Paella de mariscos

Platos principales Platos principales Platos principales Platos principales show cooking show cooking show cooking show cooking

Filete de ternera a la plancha

Perol de chuletas al horno Merluza a la plancha

Escalopines de mero plancha

Postres Postres Postres Postres

Surtido de frutas naturales Repostería surtida

Tartas variadas Surtido de helados Turrones variados

Polvorones surtidos Fruta natural preparada

Bodega: Vinos de la Rioja Aguas minerales Cava brut Café

Precio por persona 22.00€ ( IVA incluido)

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BBBB

Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos (Green corner)(Green corner)(Green corner)(Green corner)

Surtido de crudites y encurtidos Selección de vegetales frescos

Surtido de Sushi Selección de quesos

Selección de embutidos Pateé de campaña

Ensalada cóctel Ensalada griega

Ensalada de canónigos, queso de cabra y cherry

Entrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientes

Menestra de verduras a la riojana

Calabacines rellenos Espirales (surtido de salsas, boloñesa, carborana, pesto)

Calamares a romana Paella de verduras

Platos principales Platos principales Platos principales Platos principales show cooking show cooking show cooking show cooking

Entrecot de ternera

Brocheta de pollo marinada Lomos de cabracho espalda

Sepia a la plancha

Postres Postres Postres Postres

Surtido de frutas naturales

Repostería surtida Tartas variadas

Surtido de helados Turrones variados

Polvorones surtidos Fruta natural preparada

Bodega: Vinos de la Rioja Aguas minerales Cava brut Café

Precio por persona 22.00€ ( IVA incluido)

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CCCC

Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos (Green corner)(Green corner)(Green corner)(Green corner)

Surtido de crudites y encurtidos Selección de vegetales frescos

Salpicón de pulpo Selección de quesos

Selección de embutidos Pateé de finas hierbas

Ensalada tabule Ensalada tropical

Montaditos de queso fresco con membrillo

Entrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientes

Espinacas salteadas con mejillones Tomates rellenos al horno

Tallarines (surtido de salsas, boloñesa, carborana, pesto) Lasaña de verduras Panadera de patatas

Fideua de pescados y mariscos

PlatosPlatosPlatosPlatos principalesprincipalesprincipalesprincipales show cooking show cooking show cooking show cooking

Pechuga de pollo a la pimienta verde

Chuletitas de cordero plancha Bacalao al aceite de ajo

Lomo de atún a la plancha

Postres Postres Postres Postres

Surtido de frutas naturales

Repostería surtida Tartas variadas

Surtido de helados Turrones variados

Polvorones surtidos Fruta natural preparada

Bodega: Vinos de la Rioja Aguas minerales Cava brut Café

Precio por persona 22.00€ ( IVA incluido)

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Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos Entrantes fríos

Surtido de crudités y encurtidos Selección de vegetales frescos

Langostinos cocidos Selección de quesos

Selección de embutidos Pastel de cabracho Ensalada de salmón

Ensalada fiesta Pintxos de melón con jamón

Entrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientesEntrantes calientes

Brócoli al vapor Tumbet

Espaguetis (surtido de salsas, boloñesa, carbonara, pesto) Canelones al gratén

Pastel de patata y ternera Paella mixta

Platos principales Platos principales Platos principales Platos principales show cooking show cooking show cooking show cooking

Solomillo de pato a las frutas del bosque

Filetitos de lomo al roquefort Emperador a la plancha

Caldereta de pescados y mariscos

Postres Postres Postres Postres

Surtido de frutas naturales Repostería surtida

Tartas variadas Surtido de helados Turrones variados

Polvorones surtidos Fruta natural preparada

Bodega: Vinos de la Rioja Aguas minerales Cava brut Café

Precio por persona 22.00€ ( IVA incluido)

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