Menús Navidad - El Balneario de los Baños del...

Menús Navidad2015

www.elbalneariomalaga.com

Menús Navidad 2015

Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A www.elbalneariomalaga.com

1PLATO A COMPARTIR CADA 4 PERSONAS

Paté de Ave sobre bizcocho de especias y gelatina de miel de caña

Gambas cocidas

Croquetas del puchero

**

PLATO A PRINCIPAL A ELEGIR

Lomo de dorada a la Roteña con aceite de tinta de calamar

ó

Presa ibérica a la parrilla con patatas a lo pobre

**

Brownie con helado de vainilla

Café e Infusiones

BEBIDAS: V.Blanco Acantus, V. Tinto Acantus, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral

El precio de este menú es de 35€/persona+ 10% IVA

Incluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 1, menaje, personal

y servicio para la realización del servicio.

Menús Navidad 2015


2PLATOS A COMPARTIR CADA 4 PERSONAS

Espeto de sardinas

Espeto de boquerones

Espeto de Jurela

Espeto de calamar

Ensalada de pimientos asados

**

PLATO A PRINCIPAL A ELEGIR

Suprema de Lubina al hinojo con arroz negro

ó

Carrillada de cerdo ibérico al vino tinto con puré de aceite de oliva

**

Tiramisú con helado de turrón

Café e infusiones

BEBIDAS: V.Blanco Verdejo, V. Tinto Rioja Crianza, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral

El precio de este menú es de 40€/persona+10%IVA

Incluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 2, menaje y personal y servicio

para la realización del servicio.

Menús Navidad 2015



Surtido de nuestros ibéricos

Gambas cocidas

Taquitos de Rape frito con alioli

Huevos rotos con habitas y virutas de foie

**

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Suprema de merluza en salsa verde con patatas horneadas

ó

Taco de lomo de buey con aceite de Eneida y escamas de sal

acompañado con patatas al tomillo

**

Tatín de manzana con helado de vainilla

Café e infusiones

BEBIDAS: V.Blanco Muga, V. Tinto Toro, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral


Incluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 3, menaje y personal y servicio


Menús Navidad 2015



Pastel de Verduras y Gambas sobre Salsa de Boletus

Ensalada de Capón en Escabeche

Alcachofas con almejas a la Montilla

Dados de Bacalao frito con Ali Oli

Chanquetes fritos (Pez Plata) con Ensalada de Pimientos Asados

**

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Filete de Corvina a la Parrilla sobre Tallarines en Tinta de Calamar y Salsa Nantua

ó

Magré de Pato Relleno con Salsa al Vino de Málaga, Manzana confitada y Puré de Calabaza

**

Marquesa de Chocolate y Sorbete de Naranja

Café e Infusiones

BEBIDAS: V.Blanco y V.Tinto Ribera del Duero, Cervezas, Refrescos y Agua mineral


Incluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 4, menaje y personal y servicio para la

realización del servicio.

Menús Navidad 2015



Jamón IbéricoMilhoja de Salmón Ahumado y Pasta de Anchoas

Salpicón de MariscosBoquerones al Limón

Croquetas de Puchero**

PLATO PRINCIPAL A ELEGIRSuprema de San Pedro sobre Wok de Verduras y Salsa de Champiñones

óTaco de Ternera Gallega, Patatas al Tomillo y Verduritas Salteadas

**Tatín de Manzana

Café e InfusionesBEBIDAS: V.Tinto Celeste Ribera del Duero, V.Blanco K-Naia Verdejo Ribera del Duero,

Cervezas, Refrescos y Agua Mineral

El precio de este menú es de 55€/persona+10%IVAIncluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 5, menaje y personal y

servicio para la realización del servicio.

Menús Navidad 2015



Surtido IbéricoBoquerones en Vinagre sobre Pipirrana de Gambas

Ensalada MalagueñaCazón en AdoboCalamaritos fritos

Croquetas de Bacalao**

PLATO PRINCIPAL A ELEGIRTurbante de Lenguado al Cava, Media Luna de Hojaldre, Timbal de Arroz

óPaletilla de Cordero al Tomillo, Ensalada Verde

**Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

Café e InfusionesBEBIDAS: V.Tinto Ribera del Duero, V.Blanco Ribera del Duero, Cervezas, Refrescos y Agua Mineral



Menús Navidad 2015



Paté de Pato, Puré de Manzana y Hojaldre CaramelizadoGambas Cocidas

Pulpo a la GallegaBoquerones fritosCalamares Fritos

Almejas Salteadas**

PLATO PRINCIPAL A ELEGIRSuprema de Rodaballo al Jerez, Patatas al Vapor

ÓSolomillo de Ternera en Salsa de Hígado de Pato, Patatas Torneadas y Mini Verduritas

**Mousse de Praliné y Toffe

Café e InfusionesBEBIDAS: V.Tinto Viña Alberdi, V.Blanco Viña Sol, Cervezas, Refrescos y Agua Mineral



Menús Navidad 2015


PLATOS A COMPARTIR CADA 4 PERSONASJamón ibérico al corte

Foie perfumado al Brandy con puré de manzana y hojaldre caramelizadoCroquetas de bacalao

Boquerones fritos de la bahíaCalamaritos fritos con ensalada de pimientos asados

**PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Atún rojo a la parrilla con escamas de sal acompañado con verduritas salteadas y chutney de mango

óSolomillo de Ternera con Salsa de Boletus y Pastel de patatas

**Tocinillo de naranja con sorbete de limón

Café e infusiones BEBIDAS: V.Blanco Albariño, V. Tinto Ribera del Duero, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral



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Menús Navidad 2015



Jamón Ibérico de bellotaCigalas cocidas

Gambas de Málaga cocidasQuisquillas de Motril cocidas

Espeto de sardinasAlmejas de Málaga salteadas

**PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Suprema de Rodaballo al ajillo con patatas horneadasó

Paletilla de cordero lechal al romero con patatas panaderas**

Surtido de nuestra pastelería

Café e infusiones BEBIDAS: V.Blanco Albariño, V. Tinto Ribera del Duero, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral

El precio de este menú es de 100€/persona+10%IVAIncluye entrantes a compartir cada 4 personas, menú 9, menaje y personal y servicio


Menús Navidad 2015


Porción de pizzaMini hamburguesa de Ternera

Lagrimitas de pollo empanadoCroquetas y patatas fritas

**Helados

BEBIDAS: Refrescos y agua mineral


MenúInfantil

Parque del Balneario Ntra. Señora del Carmen S/A m. 622 805 554 [email protected]

Menús Navidad 2015

BARRA LIBRE • Barra libre por persona: 20€ • Incluye 3 horas de duración• Consultar precio Hora extra de Barra libre

BEBIDAS POR CONSUMO/ BOTELLAS• Combinados no premium: 6€• Whisky 5 años: 55€/botella• Ron añejo: 55€/botella• Ginebra: 55€/botella• Vodka: 55€/botella• Brandy: 55€/botella• Brandy: 55€/botellaIVA no incluidoConsultar nuestra Selección de Bebidas Premium

SERVICIOS INCLUIDOSEN EL MENÚ:• Menaje completo: vajilla, cubertería, cris-

talería, mantelería, mesas y sillas• Centros de mesas standard• Selección de soporte para lista de invita-

dos• Parking para coches y autobuses standard• Personal de Limpieza en los servicios

SERVICIOS EXTRAS:• Cortador de jamón+Jamón: 700€+10%IVA• Disc-jockey y equipo de sonido (Consultar

precios según horas contratadas)• Fuente de chocolate con una selección

de frutas: Consultar precio• Carrito de Helados: Consultar precios• Barra de mojitos: Consultar precios• Barra de Champagne Moet Chandome

(incluido el montaje) con un mínimo de 6 botellas: 60€/botella

• Consultar precios sobre Animación Infantil y Castillos Hinchables

Iva no incluido

CONDICIONES :

FORMAS DE PAGO• 10% al reservar la fecha• 70% 1 semana antes del evento• El resto el día del evento.• El pago se efectuará directamente y personalmente con el comercial responsable

del servicio.*Las condiciones serán modificadas en función del tipo de evento que se trate

CONFIRMACIÓN DEL NÚMERO DE COMENSALES Y HORARIOS DE INICIO COCK-TAIL/BARRA LIBRE• Quedará confirmado 7 días antes del evento.• Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las

anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete.• Con respecto al horario de inicio para el cóctel de bienvenida, dispondrá de un

margen de cortesía de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados a partir de la hora estipulada por parte del cliente, se facturará el coste extra del personal.

DATOS DEPARTAMENTO DE EVENTOSemail: [email protected]. 951 333 131 - 622 805 554Calle Bolivia, 26 29018 Málaga

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