E N T R A D A STrilogía de quesos de la región ∙ $150Variedad de quesos queretanos, estilo manchegos y ahumados, acompañados con charcutería y aceitunas.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U /

Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino Blanco Espumoso Brut.

Gnocchi estilo “patatas bravas” con adobo queretano (receta de la casa) ∙ $150

Crocante de gnocchi con adobo de chile guajillo, rellenas de jamón serrano, queso parmesano y perejil.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Nosotros Los Mexicanos /

La Redonda Vino Tinto Joven.

Dúo de empanadas estilo “Calzone” ∙ $150 Pasta elaborada en casa, rellenas de queso mozzarella di búfala, champiñones y segunda variedad rellena de camarones braseados con espejo de salsa de vino blanco y salsa de chipotle.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / La Redonda

Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.

E N S A L A D A SEnsalada “Orlandi” ∙ $100Mix de lechugas hidropónicas, prosciutto, tomate cherry, crutones, queso tipo manchego queretano y aderezo César.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U /

Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé.

MENÚ TRATTORIA

Ensalada del Viñedo ∙ $100Mix de lechugas hidropónicas, nuez, compota de higo, queso panela de la región y jamón serrano corte a mano.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Rosado Semi Seco / La Redonda

Vino Blanco Semi Seco.

Ensalada Véneto ∙ $105

Cuartos de tomate bola, aceite de oliva extra virgen, queso burrata, arúgula, pimienta negra y sal rosa.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Blanco Espumoso Semi Seco /

Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé

P A S TA S 561$ ∙ )idnalrO annoN al ed ateceR( asengoloB angasaL

Preparada con carne de ternera, salsa pomodoro de la casa, acompañada con lechugas, tomate cherry al horno con albahaca.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec Serie U / La Redonda

Vino Tinto Malbec - Cabernet Sauvignon

Picatta Milanesse estilo “La Redonda” ∙ $150Pechuga de pollo rebosada con perejil, queso parmesano y panko, acompañada con fussilli y salsa pomodoro de la casa.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Rosado Semi Seco / Orlandi

Vino Blanco Sauvignon Blanc

Fetuccini “Claudio” ∙ $150 Elaborada con salsa de tomate de la casa, jugo de chipotle, tocino, champiñones y queso parmesano recién rayado.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Syrah Serie U

Spaguetti a la diavola con chilorio ∙ $150 Preparado con salsa pomodoro de la casa, hojuelas de chile, vegetales y chilorio de cerdo con lajas de queso parmesano.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Tempranillo - Cabernet

Sauvignon.

P L AT O S F U E R T E S Steak de atún al grill ∙ $165 Macerado con vino blanco de la casa, pesto de almendras, papa al horno y zucchini al grill.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Sauvignon Blanc / Orlandi Vino

Shiraz Rosé / La Redonda Vino Rosado Semi Seco. / La Redonda

Sauvigon Blanc (Serie U).

Paella Mixta ∙ $180 Elaborada con variedad de mariscos, salchicha italiana ahumada, carne de cerdo y pollo, salchicha tipo española y mix de vegetales (500g de paella).* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec - Cabernet Sauvignon /

Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet Sauvignon

T-Bone premium ∙ $370 Corte de 400g, acompañado con papa rostizada, espárragos braseados y tomate bola en aceite de oliva extra virgen.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Tinto Cabernet - Malbec. / Orlandi

Vino Tinto Tempranillo.

* Pregunte por nuestros cortes del día *

P I Z Z A S Pizza Orlandi ∙ $250 Preparada con prosciutto, aceitunas negras, champiñones y uvas.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / La Redonda Vino

Rosado Semi Seco / La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.

Pizza “Sierra Gorda” ∙ $250 Lajas de calabaza y parmesano, setas, trilogía de morrones y corazón de alcachofa.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino

Blanco Espumoso Brut / La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.

Pizza La Redonda ∙ $250 Preparada con tocino, aceituna verde, salchicha ahumada y tomate deshidratado en aceite de oliva extra virgen.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec con Cabernet Sauvignon /

La Redonda Vino Tinto Tempranillo con Cabernet.

P I Z Z A S E S P E C I A L E S(MASA INTEGRAL MOLIDA EN PIEDRA DE SÍLEX)

Pizza margarita ∙ $250 Masa integral, queso mozzarella orgánico, tomate hidropónico y albahaca fresca.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Blanco Espumoso Brut.

Pizza frutos del mar ∙ $250 Masa integral, queso burrata, mejillones, huachinango y camarones.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino

Blanco Espumoso Semi Seco.

Pizza de selección de quesos queretanos ∙ $250 Masa integral, selección de quesos ahumados y manchegos con jamón serrano.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé. / Orlandi Vino

Blanco Espumoso Semi Seco.

L O S P O S T R E SPera al Vino Tinto Ruby ∙ $100Preparada con nuestro vino de postre “La Redonda Vino Tinto Ruby”. Lenta cocción con clavo, canela y pimientas, acompañada con helado de queso elaborado en casa.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Tinto Ruby / La Redonda Vino

Espumoso Dulce.

Tiramisú estilo “La Redonda” ∙ $100Clásico postre italiano, acompañado con frutos rojos.* Sugerencia del maridaje: Moscatel Cosecha Tardía / Orlandi Espumoso

Rosado Semi Seco.

Brownie “Viñedos” ∙ $100Elaborado con chocolate semi amargo, malvaviscos, tropezones de chocolate y helado de queso de la casa.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Espumoso Semi Seco / La Redonda

Espumoso Dulce.

La Crepa de Viñedos La Redonda ∙ $110 Rellena de nuez e higos del huerto con queso mascarpone, en mermelada de uva Cabernet Sauvignon y una bola de helado Häagen Dazs.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Espumoso Dulce /

Orlandi Vino Blanco Espumoso Semi Seco.

• Todos nuestros platillos son elaborados al momento, por lo que el tiempo de espera, podrá ser de 15 a 25 minutos.

• Si usted es alérgico a cierto ingrediente, favor de noti�carlo al mesero.• Nuestros precios ya incluyen IVA.• Nuestros horarios de servicio son de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.• Aceptamos Visa, MasterCard y American Express.

Platillos vegetarianos

Platillos con riesgo de alergia por marisco

Platillos con tiempo especí�co de preparación

Precaución por selección en término de cocción

Platillos picantes

Platillos nuevos

Ordenes Adicionales• Aceitunas 50g $55

• Jamón Serrano 50g $85

• Galletas estilo habaneras con crostini $50

• Fresas 50g: $35

• Higos (A disponibilidad) $85

• Mix de frutos: pera, uvas y manzana. (A disponibilidad) $45

VINOS Y BEBIDASL Í N E A D E V I N O S J Ó V E N E S “ L A R E D O N D A ”La Redonda Vino Blanco Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Tinto Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Rosado Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Blanco Dulce 750 ml ∙ $155La Redonda Vino Blanco Semi Seco 750 ml ∙ $160La Redonda Vino Rosado Semi Seco 750 ml ∙ $165La Redonda Vino Tinto Joven 750 ml ∙ $170La Redonda Vino Tinto Malbec con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $175La Redonda Vino Tinto Syrah con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $190La Redonda Vino Tinto Tempranillo con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $190La Redonda Vino Espumoso Dulce 750 ml ∙ $260La Redonda Vino Tinto Nosotros Los Mexicanos 750 ml ∙ $150

L Í N E A D E V I N O S J Ó V E N E S U N I V A R I E TA L E SLa Redonda Vino Tinto Malbec 375 ml ∙ $115La Redonda Vino Tinto Malbec 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Tinto Syrah 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Tinto Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $210

La Redonda Espumoso Dulce Magnum 1.5 lts ∙ $ 700La Redonda Tinto Ruby 1.5 lts ∙ $ 270

L Í N E A D E V I N O S C O N C R I A N Z A “ O R L A N D I ”Orlandi Moscatel Cosecha Tardía 375 ml ∙ $295Orlandi Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $250Orlandi Vino Rosado Rosé Shiraz 750 ml ∙ $310Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet 375 ml ∙ $180Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet 750 ml ∙ $345Orlandi Vino Tinto Cabernet - Malbec 750 ml ∙ $345Orlandi Vino Tinto Tempranillo - Cabernet 750 ml ∙ $350Orlandi Vino Espumoso Semi Seco 750 ml ∙ $370Orlandi Vino Espumoso Brut Nature 750 ml ∙ $370Orlandi Vino Espumoso Rosado Semi Seco 750 ml ∙ $400

L Í N E A E S P E C I A LPorto Rojo Vino Tipo Jerez 750 ml ∙ $125Portón Rojo Brandy 750 ml ∙ $1,055Vino Tinto Sierra Luna (biodinámico) 750 ml ∙ $535Alta Sierra Vino Tinto Cabernet Sauvignon con Merlot 750 ml ∙ $510Sierra Luna Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $470

L Í N E A D E V I N O S C O N C R I A N Z A U N I V A R I E TA L E S “ A LT I P L A N O ”Altiplano Vino Tinto Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Malbec 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Tempranillo 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Merlot 750 ml ∙ $470

Orlandi Espumoso Brut Nature 1.5 lts ∙ $ 755

V I N O S P R E M I U M S I E R R A

V I N O S I M P O R T A D O S

G O R D ASierra Gorda Francés Cosecha 2010 750 ml ∙ $965

Borgo Imperiale Prosseco 750 ml ∙ $255Borgo Imperiale Lambrusco 750 ml ∙ $110Borgo Imperiale Rosé Spumante Brut 750 ml ∙ $180Borgo Imperiale Moscato Spumante 750 ml ∙ $140

(Cabernet Sauvignon con Merlot).Sierra Gorda Americano Cosecha 2010 750 ml ∙ $800

Sierra Gorda Gran Reserva 750 ml ∙ $1,660(Merlot)

(Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec).

O T R A S B E B I D A SRefrescos ∙ $50(Coca cola, Coca cola light, Coca cola sin azúcar, Fanta, Sprite, Sidral, Fresca)Agua natural o mineral ∙ $50Agua natural 1 litro∙ $ 60

Cerveza artesanal Primus ∙ $70(Tempus dorada y doble malta)

E S T I M A D O C L I E N T E

Nos da mucho gusto tenerlo de regreso. Para que usted pueda disfrutar de una estancia agradable y segura, le compartimos las siguientes indicaciones importantes de sanidad:

• La sobremesa no está permitida. Usted podrá disfrutar de su estancia en el restaurante La Trattoria, con un máximo de 2 horas. Pasado ese tiempo, usted podrá disponer de alguna otra zona, asignada para nuestros visitantes en el viñedo.

• El uso del cubre bocas es muy importante, solo podrá quitárselo durante el servicio de los alimentos.

• Nuestro personal está capacitado para atender su servicio de acuerdo con las nuevas normas de sanidad, le pedimos que haga caso en cualquier indicación por parte de ellos.

• Deberá contar con su cubrebocas.

• Deberá mantener sana distancia en todo momento.

• Deberá lavarse las manos constantemente por 20 segundos y hacer uso del gel antibacterial.

• Las reservaciones, son para grupos máximos de 6 personas.

• En caso de requerir sal, salsas, aderezos, etc., podrá solicitarlo con su mesero, ya que el servicio de estas cortesías será individual.

• No está permitido fumar dentro del restaurante.

• Deberá seguir todos los lineamientos y señalética, que se encuentran en los diferentes puntos del viñedo.

¡Muchas gracias por su visita!

¡Visita nuestras redes!

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