· M E N Ú ·

Cochrane 1269 · Teléfono 041 - 383 0834 · Concepción, Chile

TÓMESE UN SCHOP

Degustación de cervezas: elige 5 opciones de los schops de la casa (5 vasos 170 ml) $6.000

CERVEZA TIPO GRADO IBU ORIGEN PRECIOKROSS PILSS Bohemian Lager 5,1 30 Curacaví $2.800

KROSS GOLDEN Pale Ale 5,3 25 Curacaví $2.800

KROSS 5 Ale Fuerte 7,2 22 Curacaví $3.200

KROSS STOUT Cream Stout 5,4 28 Curacaví $2.800

AUSTRAL CALAFATE Ale 5 22,7 Punta Arenas $2.800

KUNSTMANN TOROBAYO Pale Ale 5 13 Valdivia $2.800

COCHOLGUE IPA / AMBAR Ipa / Ambar Ale 6,5 / 5,4 56 / 30 Caleta Cocholgue $3.000

LA CHOUFFE BLONDE Ale Fuerte 8 20 Belgica $4.500

DELIRIUM TREMENS Ale Fuerte 8,5 21 Melle Belgica $4.500

CORONADO MERMAID RED Amber Ale 5,7 46 San Diego $4.500

CERVEZAS NACIONALESAUSTRAL CALAFATE, LAGER, PATAGONA, YAGANAUSTRAL TORRES DEL PAINE 500 MLKUNSTMANN TOROBAYO, BOCK, LAGER, MIEL, ARÁNDANO, SIN FILTRAR, SIN ALCOHOLKUNSTMANN IPAPROCER AMBER ALE, GOLDEN ALE, BROWN PORTERCOCHOLGUE AMBER, IPAKROSS GOLDEN , MAIBOCKKROSS 5QUI, MIEL, MAQUI (SIN GLUTEN)MUNGKU (SIN GLUTEN)MUNGKU SUMMER ALECUELLO NEGRO STOUTJESTER MANITOBAJESTER SAISONJESTER LUPTOPIACRISTAL 0

2.5003.8002.500

2.7003.0003.0002.7003.0003.5003.5003.0003.5003.0003.0003.5002.300

CERVEZAS INTERNACIONALESSOLCORONACORONA LIGHTHEINEKENMAREDSOUS BRUNE, BLONDE, TRIPLELA CHOUFFE BRUNE, BLONDEERDINGER SIN ALCOHOLERDINGERDUVELDELIRIUM TREMENS, NOCTURNUM, CHRISTMAS, REDMORITZ SIN ALCOHOLGUINNESSBALLAST POINT BIG EYE IPABALLAST POINT COMMODORE AMERICAN STOUTCORONADO ORANGE AVE WIT

2.3002.3002.3002.3003.8004.5002.3003.0003.5003.5002.3003.5003.7003.7003.500

MICHELADAS Por 500 pesos adicionales a tu Schop o Cerveza preparamos tu michelada.

BARCALLEJONCOCHRANE BARCALLEJON CALLEJONCOCHRANE_

· BAR ·PISCOALTO DEL CARMEN 35ºALTO DEL CARMEN 40º MISTRAL 35ºMISTRAL 40ºMISTRAL NOBELMISTRAL GRAN NOBELMAL PASO 35ºMAL PASO 40ºHORCÓN QUEMADO 35ºHORCÓN QUEMADO 40ºHORCÓN QUEMADO 46ºFUNDO LOS NICHOS 35ºGOBERNADOR 35º

3.200 3.500 3.200 3.500 4.000 5.0003.2003.500 4.000 4.5005.000 4.5004.500

4.000 4.500 4.500

4.000 4.500

6.8007.000

VODKASTOLICHNAYAFINLANDIAFINLANDIA SABORES MANGO, TANGERINE, CRANBERRY, GRAPEFRUIT, LIME, WILD BERRIESABSOLUT ABSOLUT SABORES APEACH, MANDRIN, KURANT, VAINILLA, RASBERRY, PEARS, RUBY RED, MANGO, WILD TEA, ABSOLUT 100GREY GOOSEBELDEVERE

3.800 4.500 5.000 3.8004.500 5.000 4.200

7.000

RONHAVANA ESPECIALHAVANA RESERVAHAVANA 7 AÑOSPAMPEROPAMPERO ANIVERSARIOPAMPERO SELECCIÓNBACARDI RAZZ, LIMON, BIG APPLE, MANGO FUSION, DRAGON BERRY, O , ARCTIC GRAPEZACAPA

WHISKEYJACK DANIEL’SGENTLEMAN JACKJACK HONEYSINGLE BARRELJAMESONOLE SMOKY ORIGINAL, HARLEY DAVISON, BLACK BERRY, APPLE PIE

5.500 6.5005.5008.5006.5006.000

OTROSFERNET BRANCACAMPARICOGNAC HENNESSY V.S.

4.0004.0008.000

CORTOSTEQUILA JOSÉ CUERVOFIREBALL

2.5002.500

WHISKYBALLANTINE’SBALLANTINE’S 12GRANTSGLENDFIDDICHJOHNNY REDJOHNNY BLACKCHIVAS 12CHIVAS 18

4.5005.8004.5006.5005.0005.5007.0008.000

JAGGERMEISTERJAGGERMEISTER (SHOT)JAGGER BOMBMOJITO JAGGERJAGGER + BEBIDA

2.5004.0005.5004.500

Cochrane 1269 · Teléfono 041 - 383 0834 · Concepción, Chile

QUE VUELVA EL GIN - TONICTANQUERAYTANQUERAY TENBULL DOGHENDRICKS’SOPIHRBEEFEATER 24

+ $1.000 Agua tónica San Pellegrino

4.5006.200 6.2006.5006.2006.200

· COCTELERÍA ·

CLÁSICAPISCO SOUR TRADICIONALPISCO SOUR PICAPISCO SOUR SABORES ALBAHACA, JENGIBRE, MARACUYÁ, MANGO, AJÍ VERDE AMARETTO SOURKIR ROYALCOPA ESPUMANTEDAIQUIRI SABORES FRAMBUESA, MARACUYÁ, MANGO, FRUTILLATEQUILA MARGARITATEQUILA BLUE MARGARITA TEQUILA MARGARITA FRAMBUESATOM COLLINSJOHN COLLINSMARTINI

3.000 3.500 3.500

3.000 3.000 3.0004.200

4.000 4.000 4.000 4.0004.2004.500

CAIPIRIÑACAIPIROSKACOSMOPOLITAN RUSO BLANCO RUSO NEGRO PIÑA COLADA Y SABORES FRAMBUESA, MARACUYÁ, PIÑA MOJITO CUBANOMOJITO ESPUMANTEMOJITOS SABORES EN RON MOJITOS SABORES EN VODKACLAVO OXIDADOAPEROL SPRITZMOJITO APEROLNEGRONI

4.000 4.0003.8004.0004.0004.200

4.0004.5004.5004.5005.0004.0004.5005.000

BARCALLEJONCOCHRANE BARCALLEJON CALLEJONCOCHRANE_

1269VODKA FINLANDIA, JUGO DE ARÁNDANOS, JUGO PIÑA, LIMÓN, MENTA, GOMA CASERA.

CALLEJÓNGIN TANQUERAY, JUGO DE MANGO, PEPINO, GOMA CASERA.

JUANITAESPUMANTE BRUT, JUGO DE FRUTILLA, TE DE BERRIES.

PEPEWHISKEY JAMESON, JUGO DE LIMÓN, PULPA MARACUYÁ, GOMA CASERA, MENTA.

CLARISAVODKA FINLANDIA CRANBERRY, JUGO DE LIMÓN, ALBAHACA, ARÁNDANOS, GOMA CASERA.

PASCUALARON HAVANA BLANCO, CREMA DE COCO, JUGO DE PIÑA, MIX DE BERRIES, JUGO DE MANGO, GOMA CASERA.

PILLOGIN TANQUERAY, JUGO DE MARACUYÁ, JUGO DE PIÑA, GOMA CASERA, LIMÓN, JENGIBRE.

ELENAVODKA ABSOLUT PERA, JUGO DE LIMÓN, MENTA, JENGIBRE, SODA.

4.700

5.000

4.700

4.700

5.000

4.500

5.000

4.700

GABINOFINLANDIA CRANBERRY, JUGO DE LIMÓN, JUGO DE FRAMBUESA, GINGER ALE, GOMA DE ROMERO.

LA PLAZAFUNDO LOS NICHOS, JUGO DE MARACUYÁ, JENGIBRE, GOMA DE BERRIES.

PAICAVIPISCO GOBERNADOR, JUGO DE FRAMBUESA, ALBAHACA, GOMA, JUGO DE LIMÓN.

JANEQUEOHORCÓN 35°, JUGO DE MARACUYÁ, ALBAHACA, GINGER ALE.

LAUTAROMISTRAL NOBEL, JUGO DE LIMÓN, JUGO DE FRAMBUESA MIEL, ALBAHACA, GOMA CASERA.

TOMÁSGIN TANQUERAY, NARANJA, JUGO FRAMBUESA, ALBAHACA, JUGO MANGO, GOMA.

MANUELGIN TANQUERAY, JUGO MARACUYA, NARANJA, MENTA, GOMA.

4.700

4.500

4.800

4.700

4.500

5.000

5.000

· COCTELERÍA DE LA CASA ·

EN BAR CALLEJÓN CASI TODO ES POSIBLELa barra prepara lo que usted quiera, no se quede con la duda.

Cochrane 1269 · Teléfono 041 - 383 0834 · Concepción, Chile

ESPUMANTESUNDURRAGA BRUTUNDURRAGA DEMI SECRICCADDONA ASTI

10.000 12.000 13.000

BARCALLEJONCOCHRANE BARCALLEJON CALLEJONCOCHRANE_

REFRESCOSJUGOSLIMONADAS TRADICIONAL, MENTA, ALBAHACA, JENGIBRE, FRAMBUESAAGUA MINERAL CON Y SIN GASRED BULL

2.5002.500

2.0002.000

RED BULL SUGAR FREERED BULL EDITIONSBEBIDA CHICABEBIDA GRANDE

2.5002.5001.0002.000

SÁNGUCHESMECHADA DE LA CASAMechada de vacuno en su jugo, puré de palta, tomate, queso mantecoso derretido, mayo casera, salsa de morrón.

SALMÓN MAIHUESalmón ahumado en frio, pesto, lechuga, morrones asados, queso crema.

FRICANDELA DOÑA INÉS Fricandela especial de la casa, cebolla caramelizada, lechuga, pepinillo, queso mantecoso derretido, huevo frito.

FUCK YOU TRUMPHamburguesa casera, lechuga hidroponica, tomate, queso cheddar, tocino, aros de cebolla apanados, pepinillo, salsa bbq casera, mayo casera.

HAMBURGUESA LACUMAPUHamburguesa casera de quínoa, champiñones, lechuga, morrones salteados, queso mantecoso derretido, zukini grillado.

POLLO DOMINGAPechuga salteada con pesto de albahaca , tomate, lechuga, queso cabra.

MERLUZA CON CHILENAMerluza frita con batido, con ensalada chilena, lechuga, cilantro y ají verde.

5.800

5.600

5.750

6.100

5.300

5.100

5.500

*Todos los sánguches vienen acompañados de papas fritas de la casa y salsas.

· COCINA ·

LA CAPITANAMasa casera, salsa de tomate, queso, prosciutto, albahaca y aceitunas verdes.

LA CALLEJAMasa casera, salsa de tomate, queso mantecoso, crema, pollo salteado, champiñones, tocino y pimiento.

MOLTOFORTEMasa casera, salsa de tomate, queso mantecoso, carne mechada, cebolla caramelizada, tocino, pimiento rojo.

PIZZAS8.900

8.900

9.400

LA CHINAMasa casera, salsa de tomate, queso mantecoso, queso azul, queso parmesano, queso de cabra y albahaca.

LA MIAMasa casera, salsa de tomate, queso mantecoso, pollo salteado al pesto, pimientos rojos y verdes, aceitunas.

8.900

8.700

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PAPASFRITAS AZULESPapas fritas, salsa de queso cheddar, queso azul, morrón asado, salteado de carne al ajillo.

FRITAS PICANTESPapas fritas, salsa de queso cheddar, pasta de ají y carne mechada, cebollín, ají verde, ajo.

FRITAS DEL BARPapas fritas, salsa de queso cheddar, pollo salteado con tocino, cebollín, estragón.

FRITAS CAMARÓNPapas fritas, salsa de queso cheddar, camarones al cilantro y tomate cherry.

FRITAS QUESO CIBOULETTE Papas fritas, salsa de queso cheddar, ciboulette picado.

QUESADILLA CARNALQueso mantecoso, carne picante de la casa.

QUESADILLA GALLAQueso mantecoso, pollo al ajillo, champiñones salteados, pimiento y cebollín.

QUESADILLA FUERTEQueso mantecoso, salteado de carne, cebolla caramelizada, morrón, ají verde.

QUESADILLAS9.100

8.900

8.900

9.700

7.900

5.000

5.300

5.400

POSTRE DE LA CASA3.000BROWNIE CON HELADO

TABLA DEL LAGOBastones de zanahoria, palmitos, zucchini gratinado al parmesano, champiñones salteados, aceitunas, queso de cabra, queso mantecoso, frutos secos, jamón serrano, salsas y pan integral de la casa.

PICOTEO DE PEDROCamarones, calamares y machas al pil pil, chupe de jaiba y pan de la casa.

FIERRO BUEY DE MARPinzas de jaiba marinadas con sal pimienta y limón, base de papas dado salteadas en ajo, orégano, cilantro y queso fundido.

FIERRO DE CAMPOEntrañas de vacuno sobre base de papas dado salteadas en ajo y merkén y queso fundido.

TABLA DE CARNESCubos de carne de vacuno, pollo y cerdo al pil pil o al ajillo, champiñones salteados, tomate cherry y cilantro, sopaipillas de la casa, chancho en piedra y salsas.

TABLA CALLEJÓNTortilla española, polpetin de res. Dados de cerdo tamizado en harina con salsa springer (mermelada de durazno, merkén, morrón). Dados de merluza frita en sal de camarón y ceste de limón. Bruschettas de queso crema, jamón serrano y albahaca. Brochetas de camarón y ostión. Brochetas de vacuno y pollo. Pebre de ulte. Pan casero, sopaipillas.

TABLAS9.900

10.900

6.500

6.500

9.900

13.000

BARCALLEJONCOCHRANE BARCALLEJON CALLEJONCOCHRANE_

ENSALADASENSALADA DE LA CASAVariedad de lechugas, berros, albahaca, tomate cherri y pimiento fresco.

OPCIÓN 1POLLO AL PESTO

OPCIÓN 2CAMARONES SALTEADOS

OPCIÓN 3CHAMPIÑONES SALTEADOS

ENSALADA MEDITERRANEALechuga hidropónica, morrones verdes y rojos, aceitunas negras y sevillanas, tomate cherry, palmitos, jamon serrano, salmon ahumado y queso parmesano.

4.700

4.900

4.500

4.900

CRUDOS Y CARPACHOSCRUDO PLAZA PERÚCarne picada fina, alcaparras, cebolla morada, ajo, limón. Queso parmesano, mostaza y pan de la casa.

6.900 CARPACHO DE SALMÓNLáminas de salmón, limoneta de alcaparras, queso parmesano y pan de la casa.

6.000

CEVICHESREINETA CAMARÓNReineta, camarón, morrones, cebolla morada, cilantro, sésamo, en su leche de tigre.

EL SALMÓN CAMARÓNSalmon, camarón, morrones, cebolla morada, cilantro, jengibre, en su leche tigre.

6.300

6.300

Cochrane 1269 · Teléfono 041 - 383 0834 · Concepción, Chile