Horario TurquesaMartes, Miercoles, Jueves08:30:00 am - 18:00 p.m

Viernes y Sábado08:30:00 am - 23:00 p.m

Domingo09:00 am - 18:30 p.m

Tabla de quesos Queso gouda, queso brie, queso de cabra, fresas, higos,frambuesas, aceitunas, pepinillos y salami.

$320EN

TR

AD

AS

Brusquettas de champiñones 3 tostas de masa madre con champiñones frescos, aceite de oliva virgen y mezcla de quesos.

$140

Queso camembert con cebolla caramelizadaQueso horneado con cebolla caramelizada y nueces para untar en pan de masa madre 226 g (4 personas).

$280

Queso camembert con cebolla caramelizadaQueso horneado con cebolla caramelizada y nueces para untar en pan de masa madre 123 g (2 personas).

$240

Trilogía de tapas3 tostas de masa madre con roast beef y aderezo de mostaza dijon y yogurt griego.

$150

LAS

PAST

AS

Y A

RR

OC

ES

Papardelle al pesto con camarones

$390

Pasta fresca con infusión de crema, pesto de la casa,espárragos y reducción de vino blanco con un toque de parmesano.

Lasaña boloñesaPasta fresca con carne de res (ragú) y salsa de tomate con cremosa bechamel (Extra de Queso de cabra +40)

$270

Paella Valenciana $420Arroz al azafrán con frutos frescos del mar, polloy verduras del huerto. 30

min

Spaguetti di mare $320

30min

Pasta espagueti a la crema con frutos del mar y parmesano rallado.

Rigatoni a los 4 quesos $280Pasta rigatoni con pulpo y calamar bañada en salsa de quesos. (+Camarones 50.00 pesos)

30min

Asado turquesaSuave carne de pollo, arrachera, salchicha argentina, chistorra, piña, acompañada de verduras asadas.

$350

LAS CARNES

Costillas BBQ, Mostaza o Guayaba Costilla de cerdo marinada en cítricos, bañadas con nuestra receta especial de salsa bbq, mostaza o guayaba. Se acompaña con elotes al horno y papas a la francesa.

$280

Hamburguesa Mme BoloñaMedallón de sirloin (200g), acompañado de hongos, tomates deshidratados, queso gouda, cebollas caramelizadas, aceite de trufa y tempura de cebollas.

$290

Hamburguesa Sir BelloMedallón de sirloin (200g) condimentado con la receta especial turquesa. Acompañado de hongo portobello,gratinado con queso gouda y tempura de cebollas.

$290

Arrachera al parmesano250 g de arrachera al chimichurri, acompañada por una papa de doble horneado al parmesano.

$350

Hamburguesa IbéricaMedallón de sirloin (200g), acompañado de chistorra,gratinado con queso gouda, tempura de cebollas y aderezado con queso Roquefort.

$290

Asado turquesa PremiumSuave carne de pollo, arrachera, salchicha argentina, chistorra, picaña, piña, acompañada de verduras.

$420

Picaña con crema azul.250 g de picaña con crema de queso roquefort y

$490

vegetales asados.

Salmón a la mostaza o Guayaba

Salmón al citrús

Loncha de salmón al grill con miel mostaza Dijon o salsanatural de guayaba.

Loncha de salmón al grill con crema de limón y ensalada marroquí.

$290

$290

$120

$125

$150

DEL M

AR

Wok del mar120 g de cubos de salmón a la parrilla con una mezcla de vegetales salteados con arroz (Camarones +50.00)

$280

Ensalada bosco $240Mezcla de lechugas, espinacas, arúgula, acompañada de frutos rojos, nuez y ajonjolí. Selecciona tu proteína: pollo o salmón.

Ensalada de pollo teriyaki $200Cubos de pollo al teriyaki, lechuga, naranja, cacahuate tostado,cuscús y cebolla caramelizada.

Orden de pan masa madreTres rebanadas de pan masa madre, queso brie y miel $60

Don Mascarpone

Delirio de chocolate

Delicioso bizcocho a base de queso Mascarpone.

Doble capa de bizcocho de chocolate, mousse y ganache de chocolate semi amargo con nueces de nogal garapiñadas

$90

$125

Trufas Ricos bocados de brownie con nuez y chispas de chocolate, cubiertos de chocolate y nuez troceada.

$40

Delirio desnudoDoble bizcocho húmedo de chocolate, cremoso de queso mascarpone con amaretto y controy, acompañado de frutos rojos.

$125

Tiramisú EvolutivoGanche de chocolate blanco con café, cocoa y granos de café.

$125

LimoncelloLicor de limón típico de Italia.

$70

Digestivos

British TeaDisfruta nuestra colección de postres dulces y taperíasalada: trufas, macarrones, delirios, etc. 3 pax. (Charolas de envio +60.00 pesos)

$550

Mousse de Chocolate $100

POSTRES

Mousse de chocolate semiamargo con conpota de frutosrojos.

Especialidad

CalvadosLicor de manzana de la región de normandia Francia

$70

Beb

idas

Dr Pepper 355 ml $40

Guinnes 440 ml $90

Cervezas

Bohemia Oscura 355 ml $45

San Pellegrino Naranja 330 ml $40

San Pellegrino Limón 330 ml $40

Limonada $45Naranjada $50

Piña Colada Tropical $110

Corona 355 ml $45

Bohemia Clara 355 ml $45

Cócteles

Soleil Mimosa $100

Néctar del paraiso $75Néctar de zanahoria y jengibre prensado en frío, twist de limón endulzado con miel natural.

Perier 330 ml $40

Clericot $130Mezcalina Maracuyá $110Aperol Spritz $130

Coca Cola light 355 ml $35

Clericot blanco $130

Manzanita 355 ml $35

Seducción $75Frappé de frutos rojos.

Ciel mineralizada 355 ml $35

Gin Tonic $140

Modelo Especial 355 ml $45

Coca Cola 355 ml $35

Hertog Jan 500 ml $140Pecheresse durazno 250 ml $135

CARTA

VINOS

Concha y Toro

Botella 750 ML $450Copa 130 ML $120

Red Blend / Ensamblaje tinto / 2018 / Valle Central / Chile

Concha y Toro

Botella 750 ML $490

Diablo / Ensamblaje tinto / 2018 / Valle Maule / Chile

Sangre de Toro

Botella 750 ML

Original / Garnacha, Mazuelo y Syrah / D.O. Catalunya / España$430

VIN

OS T

INT

OS

Concha y Toro

Botella 750 ML $320Copa 130 ML $80

Reserva / Sauvignon Blanc / 2019 / Valle Central / Chile

VIN

OS B

LAN

CO

SCARTA

VINOS

Cintano Asti

Botella 750 ML $480

Reserva / Uva moscato/ Norte de Italia / Cuvée Storica

Monte Xanic

Botella 750 ML $550

Chenin Colombard / Chenin Blanc y French Colombard / 2019 / Valle de Guadalupe / México

Beb

idas

Café de Especialidad

$45Café Americano

Chocolate

$45De leche

$40De agua

$45Flat White

$45Capuchino

$45Lechero

$45Espresso

$45Latte

$55De leche con cardamomo

$60Chai latte

$90Matcha latte

$70Chocolate Viennois

(Puede selecionar su bebida en frío)

De leche con crema batida

Verde con Jazmín $40

Tés

Frutos rojos $40Manzanilla $40

Gengibre, limón y miel $45Té negro (English Breakfast) $45

$180Carajillo

Eventos

Silvia María

“Honor a la Vida”

Zuñiga

SÁBADO 23 DE JULIOPATRIMONIO CULTURAL VIVO