MENÚ FIN DE AÑO
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FIN DE AÑO
Aperitivos
Ostra al natural con huevas
de pez volador infusionadas
en fino
Tartar de atún cortado en
dados con coral y yuzu
Continuamos con...
Mousse de foie, chutney de
mango y pasas de La Axarquía
Principales
Merluza de pincho, almejas de
carril a la brasa y sopa de
hierbabuena y albahaca
Pato en salsa Perigord con
lingote de foie con almendra
garrapiñada, verduras y frutos
rojos
Postre
Chocolate y avellanas, nuestro
postre más navideño
115 € / personaIVA incluido
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos y cervezas
Bodega
Vino blanco: Finca Caraballas (D.O. Rueda) – Verdejo
Vino tinto: Tarsus Crianza (D.O. Ribera del Duero) – Tempranillo
Vino espumoso: Ars Collecta Blanc de Blancs (D.O. Cava) – Xarel·lo, parellada,
macabeo
Cafés e infusiones
Uvas de la suerte y cotillón
restaurantematiz.es · [email protected] · 952 579 673
