Men Essentials

download Men Essentials

of 32

description

Curso Edición de Publicaciones

Transcript of Men Essentials

  • n01

    Will SMITH

    LIMA, DICIEMBREDEL 2016PRECIO: 15 SOLES

    COOK IN: EMBARCADERO 41 Y LAS RECOMENDACIONES DEL CHEF

    LA FUSIN APASIONAMAKIS SABOR A PER

    FERRARI, PORSCHEDUCATI Y H. DAVIDSON 2016

    MEM E N E S S E N T I A L S

    VO2ENTTRENAMIENTO FUN-

    GADGETS.LO LTIMO

    PARA SMAR-TPHONES Y

    APPS QUE TE FACILITARAN

    TU DA

  • ContenidoEdicin especial Ao 2015

    Columna de opinin

    7Noticias del mes

    8Lo essencial / Accesorios de hom-

    bre

    12Reportaje Ninja Sushi Express

    26Reportaje Rockumental

    34Especial Rock en espaol

    40Eventos culturales

    42Mini biografia Mario Testino

    50Actuaidad econmica

    52Liderazgo empresarial

    54Book de la modelo del mes

    64

    10Gadgets.

    lo ltimo para smartphones y

    apps que te faci-litaran tu da

    14Tendencia Moda.Lo ltimo y ms moderno para el

    hombre sofisticado

    20Entrevista al cheff eje-

    cutivo de Embarcadero Carlos Huertas.

    Especial Will Smith.La esperada vuelta a la

    msica del actor y cantante luego de 10 aos de ausen-

    cia en los escemarios.

    44Crnica al MALI.

    58VO2 Entrenamiento

    Funcional.Mantente siempre en forma y saludable en

    uno de los mejores lugares de Lima.

    30

  • En lugar de escribir acerca de los aspectos positivos y negativos de la ltima edicin de Mistura, considero de mayor relevancia fijarnos en el futuro y preguntarnos Qu debe hacer Apega para convertir a Mistura en un evento gastronmico de trascendencia mundial? En la actualidad el Per goza de una posicin muy ventajosa en Sudamrica

    para lograr este cometido, pero pases como Brasil, Colombia, Chile e inclusive Mxico ya estn tomando medidas para que su gastronoma sea la que capture la atencin del mundo.

    Bajo el ttulo de: Gastronoma Peruana al 2021: Segunda Independencia, Apega se traza como meta transformar a Mistura en un evento culinario de importancia mundial y al mismo tiempo dan a conocer una serie de objetivos y propuestas que se deben cumplir para lograr este objetivo, algunas de estas ideas ya vienen siendo aplicadas por pases de Sudamrica y Norteamrica.

    Un claro ejemplo de esto se encuentra en las medidas que el gobierno de Pea Nieto esta aplicando con gran exito, las cuales fomentan el crecimiento de la gastronoma mexicana y la fortalecen desde sus cimientos, capacitando a todos sus componentes: los establecimientos, los agricultores, la industria, el turismo y los servicios. De esta forma se generan nuevos puestos de empleo y se fortalece el desarrollo de la gastronoma mexicana.

    Por lo que Apega propone la capacitacin de los medianos y pequeos empresarios con el fin de resolver el problema de la informalidad, en este sector se estima que el 60% de los trabajado-res son informales, la introduccin a nuevas tcnicas, procesos y tecnologas para elaborar sus productos y finalmente la certificacin sanitaria se estima que solo el 2% de los establecimientos posee certificacin sanitaria. Y elabore institutos tcnicos superiores donde se ensee de manera gratuita las carreras de cocina y administracin de restaurantes con el fin de facilitar el ingreso de jvenes de diferentes regiones a este creciente y rentable mercado.

    Otro punto resaltante y de importancia vital, es el de crear una pgina web bilinge, la cual debe ser reforzada por cuentas en las redes sociales, as se podr difundir una gua gastronmica de Lima y todas las regiones del pas, de esta forma se puede satisfacer la necesidad inmediata de informacin que requieren todos turistas que visitan nuestro pas, en una poca donde el conte-nido se crea en base a la demanda el simple hecho de no haber creado este tipo de medios, por parte del gobierno para difundir las virtudes de nuestra cocina es un lujo casi inadmisible.

    Mistura es una feria que posee un inmenso potencial, cuyo lmite solo puede ser determinado por sus organizadores, el objetivo de convertir a Mistura en un destino fijo en la agenda culinaria de la gastronoma mundial requiere tiempo y el bicentenario no est muy lejos, la organizacin del prximo ao ser primordial para comprender que tan factible es alcanzar este objetivo en 6 aos.

    LA SEGUNDA Independecia

    Por Christian Rodrguez Moscoso

    Intro Intro

    efeMErides Charly Garcia

    [1]Sui Generis

    Nace de la unin de To Walk Spanish, banda a la que perteneca Charly Garca y The Century Indig-nation, a la que perteneca Neto Mestre. La banda se da a conocer en 1972 cuan-do aparecen en el docu-mental Rock hasta que se ponga el sol. De este genial do saldran canciones como Cancin para mi muerte y Natalio Ruiz, el hombrecito del sombre-ro gris, Confesiones de Invierno, Cuando ya me empiece a quedar solo y la simblica Rasgua las piedras. La agrupacin se mantendra hasta 1975, ao en el que se iniciara la gira de despedida Adis Sui Generis.

    [2]La Mquina de Hacer Pjaros

    Formada por Charly Gar-ca, Oscar Moro, Carlos Cutaia, Gustavo Bazterri-ca y Jos Luis Fernndez. Tuvo una efmera exis-tencia de 1975 a 1977, no solo gracias a la nueva dic-tadura que se iniciaba en Argentina, sino tambin gracias a la inconformidad de Charly Garca, ya que senta que el cargaba con todo el peso de la banda algo que no deseaba. Al-gunas de sus temas ms resaltantes fueron: Cmo mata el viento norte, Hi-percandombe, No te de-jes desanimar y Ah, te vi entre las luces. Finalmen-te el ltimo concierto de la banda fue el 11 de noviem-bre de 1977, en el Festival del Amor que se realiz en el Luna Park.

    [3]Ser Girn

    Charly viajo a Bzios, acompao de David Le-bn, con el fin de buscar inspiracin lejos de la dictadura militar, a este proyecto se unieron Pe-dro Aznar (bajo, teclados, voz), as fue que se com-plet Ser Girn, una de las bandas ms influyentes y revolucionarias, en la historia del rock argentino, de su primer disco lanzado en 1978, destacan: Ei-ti-leda y Ser Girn, cancin que le da nombre al disco y a la banda. En los siguientes cuatro aos lanzaran canciones como La grasa de las capitales y Viernes 3 AM, del disco La grasa de las capitales. La bellsima Desarma y sangra, Cancin de Ali-cia en el pas, Encuentro con el Diablo y el Tema de Nayla, del aclamado disco Bicicleta de 1980. El grupo se separara en 1982.

    [4]Etapa de solista

    La carrera solista de Char-ly Garca, est marcada con una gran cantidad de xitos. El 28 de octubre de 1982 se lanza de Yendo de la cama al living, de este disco destacan: Incons-ciente colectivo, Yendo de la cama al living, Yo no quiero volverme tan loco y No bombardeen Buenos Aires, en 1983 Charly Garca laz Clics Modernos, este disco fue considerado como el se-gundo mejor en la historia del rock argentino, tuvo te-mas como: Los dinosau-rios, Nos siguen pegan-do abajo (pecado mortal), No soy un extrao, No me dejan salir, Ojos de videotape y Bancate ese defecto. Otros xi-tos como solista fueron Promesas sobre el bidet, Rezo por vos, Demo-liendo hoteles, Pasajera en trance, No me vers en el subte y Cerca de la revolucin.

    las mejores canciones de

  • Cronologa de la guerra entre Francia y el Estado Islmico

    El pasado viernes 13 de noviembre se rea-lizaron 6 ataques simultneos en Stade de France, en los bares Le Carrillon, Pe-tit Camboge y en el teatro Bataclan, entre otros. El saldo total de muertos que dejo este atentado fue de 132. En respuesta el gobierno francs ordeno el bombarde de Raqqa, la capital del Estado Islmico, diez cazas se desplegaron y lanzaron un total de 20 bombas. Iniciando as un nuevo captu-lo en esta guerra que se inici el 7 de ene-ro de este ao con el ataque a las oficinas del semanario Charlie Hedbo, continuo el acribillamiento de tres militares en Niza el 3 de febrero, la captura de Yassin Sahli el 26 de abril el frustrado atentado contra la base militar Port-Vendres el 13 de julio, el 21 de agosto los pasajeros del tren que iba de msterdam a Pars atraparon a Ayoub El Khazzani, el 29 de octubre se frustraba el atentado a la base naval de Toln.

    Las Not ic ias del Mes

    foto: getty images

    Multitudinaria protesta por decapitaciones del Estado Islmico

    Manifestantes recorrieron Kabul cargando los atades de 7 vctimas que fueron se-cuestradas en agosto y recientemente fue-ron ejecutadas por una cedula extremista afiliada al Estado Islmico, que se dedica a perseguir minoras tnicas de este pas, como la chie, durante la protesta se exi-gi la pronta intervencin del gobierno de Afganistn, ya que este tipo de acciones se repiten desde inicios ao. Entre las vcti-mas se encontraba Shukria Tabassum de 9 aos de edad.

    foto: getty images

    Este viernes se realizar el peritaje a la primera dama

    Nadine Heredia

    La comisin de fiscalizacin ha solicitado el levantamiento del secreto bancario de la primera dama de la nacin Nadine He-redia, pero esta no sera la ni-ca preocupacin de la primera dama ya que el 20 prximo 20 de noviembre debe someterse al peritaje grafotcnico con el fin de esclarecer la legitimidad de las supuestas agendas de Nadine. Ests agendas afirman anormales ingresos durante las campaas electorales de 2006 y 2011 y un supuesto lavado de activos.

    foto: facebook{ { {

    Libre de culpas

    La sala penal de la Corte Su-prema presidida por Javier Villa Stein, absolvi a Aurelio Pastor, exministro del pasado gobierno aprista, de los car-gos de trfico de influencias, esto sucedi gracias al recurso de casacin presentado por el abogado del antes ministro de Justicia Csar Nakasaki, en el este se especifica que su cliente es inocente, ya que los cargos en los que se bas su condena de 4 aos de prisin se encuen-tran dentro de los lmites de la abogaca.

    foto: facebook

    Se aprob proyecto de ley de Institutos y Escuelas de

    Educacin Superior El pasado lunes 16 de noviem-bre se aprob en la comisin de educacin del parlamente la Ley de Institutos y Escuelas de Educacin Superior y la Ca-rrera Pblica de sus Docentes, esto permitir a los institutos tcnicos convertirse en Escue-las Superiores Tecnolgicas y Escuelas Superiores Pedag-gicas, as podrn entregarse grados acadmicos y licencia-turas. De esta forma los egre-sados de un instituto ya no ten-drn que estudiar dos aos ms en la universidad.

    foto: getty image{ {

    Intro Intro

  • Intro

    Las zapatillas de MartyMcFly:

    Sin duda una de las ms esperadas subastas esta por convertirse en una realidad, de esta manera Nike anunciara a travs de un comunicado de prensa, el lanzamiento de las zapatillas del futuro, tal cual, elaboradas con un censor que detecta la introduccin del pie, generando unos actuadores automticos que estimulan de manera directa los cordones que de manera inmediata nos ajustaran las zapatillas a nuestro confort.

    Nike se posiciona con pasos

    manera muy limitada, cuyos principales beneficiados ser

    Gadgets

    Respondiendo a las miles de incgnitas de miles de personas alrededor del mundo y sobre todo dejando de lado las molestas rasuradoras , ceras , hilos entre otros , llego Skarp una rasuradora lser,,en el reemplazo de incluso de hasta 10 navajas juntas . Una de las mejores alternativas para decirles adis a una afeitada con rasguos, irritaciones, heridas, comezn e infecciones.

    Skarp es una rasuradora con mango de aluminio, brindndonos durabilidad del producto, conjugado al lser, llamado cromforo, el cual le permite actuar como una navaja rasuradora al presentarse el vello.

    Es decir que no siempre acta al estar encendido, su funcin

    lser se presenta nicamente cuando se encuentra con un vello humano, hacindola ms atractiva aun, Skarp opera con unas pilas doble AA, las cuales lo hacen seguro y casero, adicionalmente es de baja potencia, garantizndonos ms horas de duracin, en aproximado 2 mil das de afeitado continuo.

    Despertador con aromas:

    Uno de los mejores inventos de parte de un cientfico francs est revolucionando el mundo, se trata de un despertador desarrollado a travs de fragancias, las cuales aplican a la llamada tcnica del aromaterapia y relajacin.

    Estos olores vienen elaborados en un cartucho, los cuales cuentan ya con ms de 30 fragancias, desde un desayuno continental, hasta olor a dinero, muy motivador cierto? En los prximos meses se realizara la distribucin de los mismos.

    la fundacin for Parkinson`s Research, la cual se encarga del estudio de esta enfermedad y sus complejidades.

    adelantados como una de las empresas a la vanguardia de la tecnologa. De tal punto que traspasa las pantallas de la ficcin a la realidad. Este estudio se inici en el 2005, cuya investigacin vela por la comodidad y la seguridad, marcando la diferencia brindndonos una pisada ms cmoda y natural a sus usuarios, ajustndose a diferentes deportes.El nombre oficializado es Nike Mag, entraran al mercado de

  • Para lograr una look completo, no basta con solo combinar piezas y colores. Debers de poner tu toque de personalidad, escogiendo el accesorio que ms te convenga y calce perfecta con la ocasin. Deseas sacarle el mximo partido a tu estilo?, entonces sigue estos consejos.

    ACCESORIOS

    Los lentes de sol, son la herramienta perfecta para un look ms relajado pero bien vestido, son per-fectos para el da y pueden ir acompaados de un sombrero.

    Jams pierdas la elegancia. Usando una corbata o una pajarita, tu atuendo lucir ms sofisticado de lo que piensas. Atrvete a usarlo y luce original.

    Si eres de los que necesitan llevar papeles o cargar objetos necesarios, entonces, olvdate de las mo-chilas. Usar un bolso o maleta de cuero reflejar siempre esa autenticidad de elegancia.

    En cuanto al cdigo de vestimenta casual no dejes de usar un reloj en tu mueca, pero no de cualquier tipo, opta por los de correa de cuero. Siempre esta-rs a salvo, ya que el color de cuero combinar con tu correa o zapatos.

    Es inevitable usar un cinturn si luces un look casual o formal, ste ayudar resaltar tu silueta. Aade un poco de estilo con cinturones con acabados de piel, mate o de hebillas extravagantes.

    No olvides llevar contigo el accesorio ms impor-tante aunque sea invisible. Siempre utiliza locin o fragancias, sin importar el aroma que elijas. No olvi-des de rociarlo sobre tu piel antes de salir de casa. Es un infaltable arma de seduccin.

    Ya lo sabes, si deseas no pasar desapercibido, pon en prctica llevando contigo cual-quier accesorio.

    LENTES DE SOL

    PAVITA O MICHI

    BOLSO ACUERADO

    CINTURN

    RELOJ

    FRAGANCIA

    1

    3

    2

    4

    5

    6

    infaltables

    The Essential Style The Essential Style

  • thecity

    in

    TOTAL BLACKColores bsicos indispensables en tu clset.Polo: DENIMLABPantalon: H&MSlip-on: HUSH PUPPIES

    Al hombre ME, le preocupa verse bien y siempre experi-mentar nuevos estilos al comps de la tendencia mundial

    en la moda. Seguimos las recomendaciones del fashion and lifestyle blogger Street Pepper, con atuendos perfectos para esta Primavera insegura. Sus atuendos estn inspirados en

    arriesgadas mezclas de texturas y estilos.

  • CASUAL FRIDAYQun cree que solo las zapa-tillas son para el gym?Camisa : SPRINGFIELDJeans : H&MZapatillas : NEW BALANCE

    BLUE DAYSDefinitivamente, el azul es el color favorito para esta tempo-rada.Pantalon: FIFTY FIFTYZapatos: HUSH PUPPIES

  • MODERN ELEGANCEEs una tendecia balancear ternos de texturas y camisetas de color plano.Terno: FIFTY FIFTYPolo: BasementChelsea boots: H&M

  • UNA PASIN QUE CRECEPoner pasin en cada uno de sus platos es uno de los secretos que Embarcadero 41 considera importante para complacer el paladar del cliente limeo. En una entrevista muy amena, Carlo huerta el chef nos cuenta los secretos de su vida y sus platos ms creativos de Em-barcadero 41.

    Cook In Cook In

  • Cmo nace tu gusto por laocina?Yo empec a cocinar a la edad de los 8 aos por puro hobby, yo crea que estar en la cocina era un juego, estar con la ollas, vegetales, conocer a que sabia y ola cada ingrediente. Es por eso que logre hacer mi primer plato Cazuela de pollo A esa edad ya me daba cuenta realmente de lo que me gus-taba, a diferencia de muchos en esa profesin, yo ya saba que era lo que quera ser desde nio. mi pasin por la cocina hizo que aprendiera los sabo-res y texturas de los ingredien-tes a modo de juego.

    Despus de haber tenido experiencias laborales

    como tra-bajar en diferentes ciudades del Per en un hotel 5 estrellas, Cmo te integraste a la cade-na embarcadero 41?

    El gran recorrido que mostra-ba mi carta de presentacin como chef fue la llave que me facilito, que en enero del 2012 empezara a trabajar en embar-cadero como chef corporativo, para el manejo de todos los restaurantes.En ese tiempo solo haba 6 restaurantes en Lima y fue una

    aventura nueva ya que pase de trabajar en una cocina con 20 cocineros a manejar 6 locales con 70 cocineros, tena que encontrar la forma de guiarlos para lograr que los platos sean homogneos.

    Sientes que ser el chef corporativo es una gran

    responsabilidad?

    El trabajo como chef, no es como muchos piensan, ser la imagen de la marca en medios de comunicacin, si no es muchos ms. Como chef cor-porativo debo encargarme de la capacitacin del personal me me acompaar en cocina, calcular el costeo de recetas, creacin y presentacin de platos nuevos, porque la carta se renueva cada ao. Asimis-mo, me encargo de la supervi-sin de estndares de sabores diariamente, verifico haciendo visitas a tres locales distintos en lima y visitas peridicas en el extranjero. Es una expe-riencia bien loca viajando por todos lados, Panam, Ecuador y Estados Unidos. Sin embar-go es todo un equipo el que trabaja conmigo.

    Es decir, aparte del Chef corporativo, tambin hay otros chef dentro de los restaurantes Embarcadero 41?

    El equipo est a cargo del Chef corporativo, que es prin-cipal, luego estn los sub chefs, ellos trabajan bajo mi tutela, es decir, yo les digo que hacer y ellos hacen que el trabajo se cumpla, haciendo el trabajo de induccin, entrenamiento y una supervisin ms operativa. Cuando yo llego a un restau-rante, me toca ver a fondo lo que sucede, pero es cada una o dos semanas, pero al tener un equipo hace que me reporte

    Pulpo a la parrilla

    Anticucho de atUn con

    spghtti a la huacaina

    CEVICHE ORIENTAL

    Arroz con magret de

    pato.

    lo que pasa en cada cocina de la cadena. Tengo un sub chef en Guayaquil, uno Miami y dos en Lima, a parte cada restaurante tiene un Chef ejecutivo interno que se encarga que las cosas se cumplan antes de que salga el plato a la mesa, si no el cocinero trata de imponer su toque de sazn a ciertos platos y esto hace que se pierda la lnea y para que no suceda, se hace la verificacin

    Cook In

  • Cook In Cook In

    determinada.

    Cmo est compuesto el equipo de chefs en Embar-cadero 41?El equipo est a cargo del Chef corporativo, que es prin-cipal, luego estn los sub chefs, ellos trabajan bajo mi tutela, es decir, yo les digo que hacer y ellos hacen que el trabajo se cumpla, haciendo el trabajo de induccin, entrenamiento y una supervisin ms operativa. Cuando yo llego a un restau-rante, me toca ver a fondo lo que sucede, pero es cada una o dos semanas, pero al tener un equipo hace que me reporte lo que pasa en cada cocina de la cadena. Tengo un sub chef en Guayaquil, uno Miami y dos en Lima, a parte cada restau-rante tiene un Chef ejecutivo interno que se encarga que las cosas se cumplan antes de que salga el plato a la mesa, si no el cocinero trata de imponer su toque de sazn a ciertos platos y esto hace que se pierda la lnea y para que no suceda, se hace la verificacin determi-nada.

    Cmo logra embarcadero 41 una sazn estndar en sus locales de Lima?

    Cuando me integr, haba mucho trabajo que hacer, lo primero que me dijeron era lograr una sazn estndar en toda la cadena y esta estan-darizacin de la cadena me cost 6 meses y es un trabajo constante. Es por eso que a

    cualquier restaurante que vayas de nuestra cadena encontrars la misma sazn y el mismo placer de satisfaccin. Tam-bin se disminuy la rotacin del personal logrando ya que nuestros cocineros ya estn trabajando cuatro aos conse-cutivos, incluso se ha vuelto un equipo fortalecido y que sabe cmo es el trabajo de cocina de Embaracadero 41.

    Durante el tiempo que llevas trabajando dentro de la cadena, cules han sido los platos que has creado? y en qu te has inspirado?

    Se incrementaron recetas mo-dernas de cocina contempor-nea, con toques orientales y europeos. En el 2013 se inte-graron platos que la gente no conoca, como el Aeropuerto, que se come en muchos luga-

    res en Lima, pero que la gente del distrito donde nos ubicba-mos en el inicio que era Surco no lo conoca Tambin se in-tegraron platos como el Arroz Nikkei, un exquisito arroz oriental fusin, con champio-nes, dados de lomo fino, cecina y langostinos, salteados al wok con toques de kion y bulbos de cebolla china. Y si hablamos de los frutos del mar, resalto el Ceviche al Carbn, un exqui-sito ceviche de mariscos a la parrilla, baado con una salsa de ceviche al aj amarillo con frescas cebollas aroma de cu-lantro y aj limo, acompaado con camote glaseado y choclito al chimichurri. Tambin cada mes se presenta un plato nuevo que no est en la carta, esto se hace con el propsito de saber el gusto del cliente, dentro de estas nuevas creaciones estn,

    las Causitas de Pulpo al Olivo, una entrada perfecta para una tarde soleada, tambin est el Tacu Tacacho con cecina, al wok y verduras orientales en salsa teriyaki, y una variedad de entrada, platos de fondo y piqueros con un total de 130, de las cuales 45 era creaciones mas y el resto de la cadena.Ao a ao la evolucin conti-nua y se evala de acuerdo a la cantidad de venta, lo que se vende ms se queda y lo que no se cambia por algo nuevo. Por lo tanto agregamos 25 platos nuevos cada ao. Por ejemplo, para el ao 2016, se viene un giro de 280 grados, no solo cambiar el plato si no mucho ms que eso, no cam-biaremos la sazn, ni la cali-dad, pero la gente tendr un plus en la experiencia ya que buscamos que nuestro lema:

    sentimiento por la gastronoma, se cumpla

    Abrir locales cada 3 meses ha sido todo un reto para Em-barcadero 41 incluyendo el de Miami y Guaya-quil Desean expandir con ms locales y enfocarse en otros sectores de Lima? La cadena de Embarcadero 41 tiene muchas

    expectativas para el 2016, estamos evaluando abrir un nuevo local en Barranco y en San Miguel.

    Para el Per Gourmet y Miami Fashion Week Qu tipo de platos utilizaron y que estndares tuvieron que cumplir para participar?

    Fue una preparacin bastante importante para la cadena, ya que se repararon ms de 1000 piqueos de la variedad de platos que tenamos. Como empanadas de Lomo Saltado, Aj de Gallina y Maqui causas. Necesitamos tener los ingre-dientes frescos y aceptados por los supervisores del evento. Esto ayud a resaltar la mar-ca peruana en la ciudad de Miami

    Embarcadero 41 en Miami Fashion Week

  • La fusin es la clave del xito en la gastronoma,

    5

    La gastronoma en el mundo cada vez viene tomando ms fuerza en especial la peruana,

    que cada vez se hace ms rica y diferencial. Algunos dicen que tenemos la comida ms rica del mundo, probablemente s, pero esto se debe a la variedad de op-ciones que tenemos para agregar o darle un toque diferente de sabor a cualquier plato que queramos probar. La fusin no es ajena a la co-cina peruana, ya que debi-do a la cantidad casi innumerable

    de ingredientes que esta tierra produce es que se logra encon-trar ese sabor especial que uno

    siempre quiere encontrar y disfrutar en cada una de nuestras comidas.Los makis y la comida japo-nesa no hubieran tenido tan-ta acogida de no ser por ese

    toque de sabor peruano que

    aqu se le da recetas que no ne-cesariamente son del agrado de todos, al menos en este pas. Los peruanos estn acostumbrados a comer y saborear bien la comi-da, un lomo saltado, una papa a la huancana o un ceviche por no ir tan lejos, tres platos que tienen sabores patentes e irre-petibles. Pero, cmo juntar

    estos sabores con ingre-dientes inspidos y cru-dos? La respuesta tiene una sola palabra, fusin.Un maki es: arroz glasea

    do, el nori (alga marina) relleno

    de pescado crudo, conchas, pul-po, salmn y quizs alguna otra cruda a eleccin del cliente. En-tonces Dnde metemos el sabor de la huancana, el olor del lomo saltado y el picante y nico sabor del ceviche? Pues la nica forma de conseguirlo es fusionando ambas costumbres y sabores, el maki Acevichado, el Huancana y el maki Lomo saltado desde hace un tiempo son una realidad.

    Muchas de las empresas que se dedican a la comida japonesa fu-sin, cada vez estn descubriendo ms sabores que alargan la lista de opciones en sus cartas. Soichi Nakashima, dueo de un Sushi express en el centro comercial cha-carilla piensa que la mejor mane-ra de fidelizar y acercar ms a las personas al sabor de los makis es fusionando ambos ingredientes para conseguir el sabor exacto y agradable al que las personas aqu en el Per estn acostumbrados.La fusin es la clave del xi-

    to en la gastronoma, a veces es necesario salirse un poco de los parmetros para conseguir la sa-tisfaccin total de los clientes

    Soichi Nakashima, comen-z en el distrito de la Perla, en la zona franca como le llaman en una combi blanca con vini-les rotulados por todas partes del vehculo con alusiones japo-nesas. Podemos aun observar a los personajes recordados de Nopo y Gonta y muchas bolitas de arroz blanco adornados con Salmon, Atn y pescado blanco.La Combiguiri es el nombre que aun conserva esta peculiar mini-van con la que se inici el negocio. Combiguiri es una fusin de la pa-labra combi y Niguiri. El Niguiri son bolitas de arroz de no ms de 5 ctms de largo, cubierto por finas lminas del pescado a eleccin, generalmente es Atn y Salmon.As que debido a la excelente aceptacin es que Nakashima decidi implementar un local

    donde la gente pueda tener to-das las comodidades necesarias para comer el sushi y los ma-kis. A pesar de que no hubo el tiempo suficiente de manejar la publicidad al menos por redes sociales por la premura del tiem-po, el da de la inauguracin sin la gente estar al tanto informa-da del evento, fue un xito total.Las sorpresas fueron alentado-ras, no se esperaba obviamente el local completamente lleno las 7 horas que atendi el primer sbado de la inauguracin, la gente se senta cmoda por dos principales razones: la primera por el lugar cntrico en donde se encuentra ubicado el local den-tro del centro comercial, y la se-gunda, porque en los alrededores no existe ningn restaurant que ofrezca comida japonesa nikkei.

    Regresando al tema de la fu-sin, lo importante es saber manejarla, porque lo dems ya existe, no es combinar ni

    Son muchos los lugares donde se venden makis y sushis, pero ex-iste un lugar especial donde el sabor y la receta hace la diferen-cia dedicada al exigente paladar limeo, eso s, sin dejar de lado la esencia del sabor oriental en la preparacin de esta clase de comida nikkei.

    Los clientes disfrutando de una barra libre por la tarde

    La fusinApasiona

    Cook In Cook In Cook In

  • existe, no es combinar ni mez-clar por mezclar, es tener no-cin de experimentar en base a la experiencia que ingredientes sern compatibles en un mismo plato y dejen al pblico satisfe-cho al 100%. A pesar de que a 20 minutos en sitio muy conoci-do y concurrido tambin como el Pentagonito en San Borja, hay 3 tipos de restaurantes que ofrecen sushis y makis, las per-sonas estn haciendo el marke-ting ms efectivo de todos el del boca a boca, y es cuando la gente comienza a opinar y recomendar a amistades o fami-liares que hay una nueva opcin y mejor combinacin de sabores llamado Ninja Sushi Express.

    Este negocio se inici hace solamente dos aos atrs. Hoy en da el local de Chacarilla est respondiendo de manera favorable y como no, si el secre-to del xito est en el sabor de cada tabla o porcin de sashimi (cortes de pescado crudo) que se le ofrece al pblico. Hoy da ya se maneja un community ma-nager, se maneja publicidad en redes sociales nicamente, pero es ms que suficiente ya que las redes son un medio importante para comunicar a las personas.Cada variedad, cada sabor o al-guna nueva salsa, es subida de inmediato a la pgina de Face-book para que pueda ser obser-vada y porque no , que la gente se anime a degustar ese nuevo plato y sabor en particular. Los dueos ya estn pensando en hacer unos estudios de mercado para poder aperturar un nuevo local. Debido a la buena acep-tacin y demanda que ahora conlleva Ninja Sushi Express, es que nuevos platos calientes estaran por ingresar a su carta.Yakimeshis, Chicken Katsu, y Tiradito flambeado, son unos de los platos que ya estn apro-bados y con el visto bueno para

    ingresar al men de bocaditos y comida japonesa que ya se tiene implementado. Una nueva salsa de maracuy acompaara unos rollitos primavera o spring solls como normalmente se les cono-ce. Variedad, fusin o como se quiera llamar, es solo cuestin de creatividad y mucha sensibilidad.Ya se estn haciendo las coordi-naciones respectivas para incor-porar el servicio delivery. Hay mucha demanda para llevar o el to go como se le llama en este ambiente japons. Se va a empe-zar con solamente el distrito de Santiago de Surco, aprovechan-do la centricidad que conlleva el centro comercial caminos del inca. Combos y paquetes espe-ciales tanto para el saln y como para los deliverys ya estn defi-nidas, segn el xito que tenga esta nueva rea a implementarse dentro de las prximas dos sema-nas, es que se evaluara la posibi-lidad de extenderse a un distrito ms, aledao obviamente a Surco.

    Maki Huancana: Relle-no de pulpa de cangrejo

    y salmn furai (frito), es la mezcla perfecta en sabor que conbina bien junto a la salsa huan-cana roceado de un

    picante japones llamado Togarashi. Se acompaa

    con ajonjol negro y/o sarsa criolla.

    El local se encuentra ubicado en el centro comercial Chacarilla en Surco, la atencion es todos los das de 12 a 9 pm.

    Los mas frescos y finos ingredientes, com-ponen la mixtura y complemento ideal

    para un sabor delicioso e innovador

    Dato: Los makis mar-ca Per tendran un lugar especial para el prximo Mistura 2016 donde se esta sabiendo que varios restaurantes de co-mina japonesa parti-ciparan en el evento gastronmico mas

    grande del pas.

    Cook InCook In

  • de retorno a la msica

    Will Smith volver el prximo ao a los escenarios luego de 10 aos de ausencia. El actor y cantante ha incluido ms de 10 nuevas canciones que com-puso 6 aos atrs.

    Will Smith ya tiene una gira mun-dial para el verano prximo del 2016 junto amigo y Dj Jazzy Jeff. Smith trae una nueva cancin como novedad para este retorno a la msica luego de casi 10 aos de estar enfocado al cine y proyectos cinematogrficos. En una entrevista que di a la radio Beats Zane Lowe, el actor / rapero, dijo que esta casi seguro que se enrumbara en una gira mundial el prximo ao y que est muy cmodo de trabajar con un amigo y colaborador de toda la vida Jazzy Jeff.

    Adems de esta gira mundial, Will Smi-th dijo que ha registrado tambin 15 nue-vas canciones de hace seis o siete aos y que se encuentra en proceso de edicin para consolidarlas en su nuevo sencillo.

    El protagonista del Prncipe del rap, admiti sentirse nervioso al saltar nue-vamente al mundo de la msica y los escenarios, algo que tambin causa a parte del nerviosismo ya mencionado, un temor natural de volver a cantar. Respecto a esta vuelta a la msica dijo a varios medios de comunicacin: cuan-do has tenido un cierto xito en la vida, parece que uno se volviera mucho ms

    experimentado e invencible pero no es as en realidad, cuando se gana mucho, a veces se pierde la capacidad de aceptar las derrotas o fracasos y uno mismo se lo permite, entonces es ah donde comienza la necesidad de seguir estando en la cima y a la vez el temor de no estarlo tambin.

    Luego que Smith hiciera saber que reto-mara la msica luego de varios aos el artista agreg: El miedo es el asesino de la creatividad y el hombre. Tambin hay una idea equivocada acerca de sus defec-tos sobre cuando uno no quiere fallar mu-cho o en todo caso el que no vayamos a fallar antes de tiempo, uno en realidad tie-ne que fallar a menudo para conseguir el xito y dejar fluir el futuro, asi que estoy tratando de ponerme comodo para volver a la msica.

    La semana pasada, Will opt por su vuelta a la msica por primera vez en 10 aos en un remix de la cancin de la banda colombiana Bomba Estreo, Fiesta. El rapero de 47 aos de edad, se encuentra en el mejor momento de su carrera, muchas emociones encontradas con este nuevo proyecto en conjunto Slo habr que esperar el verano prximo.

    EnjoyMentEnjoyMent

  • Enjoyment Enjoyment

    Bad boys 1

    Smith & Bomba

    Con Jazzy Jeff

    Hombres de negro

    Desde la dcada de los 90, Will Smith ha sa-bido mantenerse en el camino correcto que todo artista debe saber manejar para proteger el xito y logros que obtienen por sus trabajos. 30 aos de carrera ininterrumpida son el claro ejemplo que este actor y can-tante sabe desarrollarse de una manera profesional, e inclusive apoyando a su hijo para que siga sus mismos pasos.

    En 1985 se inici en los espect-culos desarrollando papeles como maestro de ceremonia con el gru-po Dj Jazzy Jeff y The fresh prn-cipe que form junto con su mejor amigo de la infancia. A pesar de esto Will Smith tuvo que esperar hasta 1990 para conseguir el ver-dadero reconocimiento. El actor se vincul con la NBC para pro-tagonizar una serie en donde un muchacho es dejado por sus padres en la casa de unos tos de buena posicin econmica en Bel Air, es ah donde nace la recorda-da serie el El Prncipe del Rap. Pas por algunos problemas lega-

    les por evadir impuestos pero gracias a su fama y popularidad pudo resolver todos los inconve-nientes. Esta serie rpidamente se convirti en un xito total, dicho evento hizo que Smith decidiera dedicarse al mundo de la actuacin para siempre.

    Su primer protagnico en el cine fue con Seis grados de separacin (1993) pero tuvo que esperar hasta el primer estreno de Dos policas rebel-des (1995) para hacerse de un nombre en Hollywood. Con el tiempo aparecieron pelculas como El da de la indepen-dencia (1996 ), Hombres de negro (1997), Enemigo pblico (1998) y Las Aven-turas de Jim West (1999) lo convirtieron en uno de los actores ms populares y ren-tables de la dcada de los 90. Will Smith protagonizara de manera consecutiva 12 pelcu-las ms de las cuales destacan Ali (2001) y En Busca de la Felicidad (2006), con ambas pelculas fue nominado a los

    premios Oscar como mejor actor.

    Hoy el actor est casado con Jada Pinkett Smith y mantienen dos hi-jos, Jaden y Willow. Smith, hasta hoy se mantiene siempre activo y est a puertas de estrenar Con-cussion y Escuadrn suicida

    Will Smith estar junto al grupo colombiano Bomba Estreo en la dieciseisava edicin de los Gram-my Latinos, donde interpretar su ms reciente tema Fiesta Remix. Es lo que estn informando los encargados representantes de esta banda colombiana. Ambos darn a conocer Fiesta Remix, en el evento del 19 de noviembre en el hotel de las vegas MGM, Nevada.

    Para el actor y msico en particu-lar, este tema significa su retorno a la msica luego de una pausa de 10 aos. Es realmente un honor para m poder presentarme en los Grammys Latinos por primera vez dijo a las cadenas internacio-nales.

    Luego agreg: Estar rodeado de una gran cantidad de artistas y realizadores de msica con mu-cho impacto global me emociona muchsimo. No podra esperar un escenario ms perfecto para es-trenar en vivo mi Fiesta Remix junto a Bomba Estreo

    Esta nueva cancin titulada Fiesta est encaminada

    a ser elegida En el lbum Amanecer, est incluido el ms reciente sencillo de la agrupacin co-lombiana y tambin, nominado a mejor lbum de msica al-ternativa debido a la excelente aceptacin que han tenido.

    La agrupacin se en-cuentra muy emocio-

    nada de poder compar-tir un escenario con un

    artista de la talla de Will Smith, esto, debido a la buena

    dedicacin que tienen en cada tema que componen y al buen ritmo que acompaa a la ban-da. Tocar con Smith es un claro ejemplo que todo marcha bien.

    Tambin, van como favoritos para la prxima edicin de los premios Grammy Latino los mexicanos Leonel Gracia y Na-talia Lafourcade.

  • Enjoyment Enjoyment

    El cinesta peruano Antonio Rodrguez El Rockumental busca promover la msica nacional y general cultura de valoracin al

    talento peruano.

    tRUYENDO

    RPeruano

    ckEl

    ROCKUMENTAL, busca promover e incentivar la cultura del rock peruano, hacer posible el reconocimiento de

    los talentos nacionales, revalorando as el talento Peruano.

    RECONS-

  • Enjoyment Enjoyment

    L os rocku-mentales estn ins-p i r a d o s en las 13 m e j o r e s bandas de

    rock de la industria nacio-nal. En ellas observaremos las ancdotas de las bandas y sus integrantes y sobreto-do la lucha de sus creadores para poder seguir en vigen-cia en el mercado nacional.

    Avenida Larco: La Pelcula

    Este es el primer largome-traje estrenado sobre el rock peruano, ello inspi-rado en los cimientos de la banda de todos los tiempos Frgil, donde nos narra sus orgenes, historia de cada uno de sus integrantes, una historia que sin duda a muchas personas que por esas pocas disfrutaban de esta banda, no solo se re-montaran aquellos aos, en esta oportunidad podrn apreciar desde el otro lado de su historia, el esfuerzo y sacrificio por el que llegan a pasar las bandas de rock nacional.

    Esta pelcula del cineasta Antonio Rodrguez Roma-n, tiene como fin saldar algunas cuentas pendientes, debido a la falta de apoyo

    y a todos los obstculos y dificultades por las que la-mentablemente pasaron es-tas bandas nacionales desde sus inicios.

    El inicio de este proyecto Antonio Rodrguez tiene en claro que no ser fcil, que es un trayecto sin duda largo que posiblemente nos lleve alrededor de 12 aos ms, acabar con este pro-yecto con el xito idealiza-do .

    Esta pelcula fue la primera en realizarse, no precisa-mente por el xito obtenido de esta banda musical, cabe resaltar que es una de las bandas principales.

    Una bisagra representati-va del rock nacional , es una banda que durante casi cuatro dcadas desde su inicio en los comien-zos de los aos 60 per manecieron con una gran vigencia en el mercado , con ello lograron posicionarse de manera exi-tosa , sin duda una permanen-cia obtenida por su empeo , plas-mando su nombre dentro de la industria de forma memorable.

    Fue estrictamente necesario dar el inicio de este proyec-to con una de la mejor ban-da de todos los tiempos y por ello es importante men-cionar que la inspiracin de este nombre no es pura casualidad.

    Avenida Larco, es una de las canciones caracters-ticas y representativas de esta agrupacin nacional, que llego a convertirse en el himno del rock nacional.

    Es por esa razn que fue ne-cesario iniciar este proyec-to de rockumentales por la banda Frgil, debida a que esta banda posee una de las canciones ms importantes del rock peruano.

    Sin duda un tema que nos mueve, as nos encontremos en cualquier parte del mun-do puedes escuchar Avenida Larco y de pronto te remon-taras a esa calle, grandes memoranzas vividas por aquellas pocas.

    Y como precisamente que este proyecto busca traspa-sar fronteras y no solamen-te quedarse en pantallas na-cional, si no precisamente todo lo contrario, este pro-yecto ambicioso busca ex-pandirse.

    Es por ello que fue seleccio-nado como banda principal de este proyecto porque ser recordado y rpidamente reconocido por muchos pe-ruanos que viven fuera de nuestro pas.

    El trabajo de grabacin de rockumentales, ini-cio con un primer con-cierto realizado en el gran teatro nacional, teniendo como nom-bre ,El Concierto de la Historia, presenta-cin en la cual se logr recaudar imgenes desde el inicio y fin del concierto , que fue presentado durante la pelcula de esta agrupa-cin , donde se pas a re-cordar sus mejores temas.

    El Proyecto Rockumen-tales

    Esta idea nace en el ao 2000 cuando al produc-tor de rockumentales se le ocurri la de hacer un do-cumental sobre las mejores bandas del rock del pas.

    El rock es libertad,

    amor, rebelda,

    propuesta, lucha,

    sinceridad,

    espontaneidad,

    hacer posible lo

    imposible, expresar

    sin temor a nada,

    sentir y no pensar.

    Todo eso soy yo,

    Tony Rodrguez

    Sin duda desde su inicio sa-ba que era una tarea a largo plazo y la cual requera de una extensa investigacin.

    A ella se sum la bsque-da de registros musicales, audiovisuales, para poder armar este proyecto, todo ellos sera con una serie de informacin y documenta-cin de las 13 bandas selec-cionadas, las cuales fueron sometidas a investigacin.

  • Enjoyment Enjoyment

    Las 13 bandas :

    Frgil, Ro, La Sarita, Libido, Mar de Copas, Daniel F, Pochi Marambio, DMente Comun,Uchpa,La Sarita,Amen y Masacre son las bandas que se encuentran ya dentro de este ambicioso proyecto.

    Como esta tarea necesitara una serie de documentacin de las bandas, ancdotas, historia, el equipo de Ayni producciones, productora a cargo del cineasta Antonio Rodrguez, decidi ir ms all.

    Too, idealizo armar un proyecto innovador e ambicioso, ya que adems de pasar la historia de las bandas opto por realizar un concierto por banda, con el fin de recaudar material audiovisual de estas bandas en seleccin.

    Esta produccin de esta manera apuntara a no solo recaudar material de las 13 bandas que se encontraran en escena, apunta a la revaloracin de la industria nacional.

    Con ello pretende reinstalar

    en el mercado al rock nacional, generara de manera indirecta una nueva promocin a estas industrias, generar una nueva cultura al talento nacional, de esta forma no solo se lograr trabajar con las bandas seleccionadas, todo lo contrario, podra generar una nueva oportunidad para las bandas que buscan esa oportunidad de reconocimiento musical y artista.

    Ademas de contribuir de forma favorable a la industria rockera , se lograr

    generar una mejor cultura por lo nuestro , por nuestra musica indudablemente .

    La idea es producir un pro-grama de televisin en seal abierta y a nivel nacional, donde se difunda cada uno de los documentales.Se-gn incdica el cineasta como uno de sus principales proyectos a largo plazo.

    Para el director y productor de rockumentales Antonio Rodrguez este proyecto no ha sido sencillo, en un acercamiento con el indico:

    Todos los que nos dedicamos a este arte, sabemos que la mayor dificultad que tenemos para realizar nuestras obras, es el apoyo econmico por

    parte del sector privado y mejorar, de alguna manera, la ayuda existente por parte del estado, pero, tenemos la confianza que pronto esto ser diferente, de hecho ha sido importante para el equipo de Ayni producciones contar con el apoyo y respaldo del Ministerio de Cultura, el Gran Teatro Nacional y Promper.

    Unos de los auspicios principales con los que cuenta esta casa productora y los principales responsables de que este gran proyecto se lleve a cabo.

    Antonio Rodriguez sin duda es uno de los pocos productores que se afronta

    a esta ardua batalla , en la cual es conciente que tendra que sortear muchos obstaculos para que pueda ser concretado todo aquello que tiene propuesto .

    Este proyecto es admirado y valorado por todos aquellos integrantes de las bandas seleccionas , amantes del rock, familiares y entre otros admiradores y promotores de la revaloracin nacional , hecho que satisface sin duda al cineasta , recompenzando mas que cualquier valor material que puedan recaudar con este proyecto, ya que fue comentado por l durante una conferencia que parte de las ganancias obtenidas sera directamente para las agrupaciones seleccionadas.

  • Edipo Rey

    Temporada: del 05 de Noviembre al 15 de Diciembre del 2015 Director: Jorge Castro Autor: Sfocles Elenco: Pietro Sibille, Sofa Ro-cha, Paul Vega, Hernn Romero, Delfina Paredes e Ismael Contre-ras.

    Lugar: Teatro la Plaza

    Resea:La adaptacin de la obra de Sfo-cles promete no solo un recorrido por la trgica historia de Edipo sino tambin en su influencia en el psicoanlisis y el pensamiento occidental actual. Sin duda una obra que no podemos dejar pasar.

    Sueo de una Noche de Verano

    Temporada: del 07 de Noviembre al 13 de Diciembre del 2015.

    Directora: Lourdes Velaochaga Autor: William Shekespeare Elenco: Patricia Barreto, Emilram Cosso, Nidia Bermejo, Sergio Gjurinovic, Ana Padilla, Renato Rueda y Alicia Mercado.

    Lugar: Teatro la Plaza Resea: Adaptacin de la obra de teatro de Shekespeare, esta obra nos ofrece emociones juveniles indu-cidas por el duende ms travieso, Puck. Una refrescante pieza de teatro.

    Historias de Fantasmas

    Temporada: del 05 al 22 de No-viembre 2015 Director: Rmulo Assereto Autor: Jeremy Dyson y Andy Nyman

    Elenco: Gonzalo Molina, Mario Velsquez, Rodrigo Snchez-Pati-o y Renato Rueda

    Lugar: Teatro Luigi Pirandello

    Resea: Dentro de las pocas obras de terror que llegan a Lima aparece Historias de fantasmas. Una pro-metedora obra que ofrece tensin, impacto y adrenalina al mximo.

    Se Estn Akabando las Abejas

    Temporada: Octubre, noviembre y diciembre del 2015 Director: Ernesto Carpio Tirado Autor: Ernesto Carpio Tirado y Nicols Le Bienvenu

    Elenco: Ernesto Carpio Tirado (Plomo) y Nicols Le Bienvenu (Nicol)

    Lugar: Teatro Larko

    Resea: Una hilarante stira sobre el fin del mundo. Los magos Nicol y Plomo nos ofrecen risas y diversin.

    Lbido acstico en la voz de Too Jauregui

    Artistas invitados: Jhovan To-masevich, Jos Arbulu y Danitse Palomino

    Fecha de evento: 11 de Noviem-bre del 2015

    Lugar: Teatro: Mario Vargas Llosa, Bnp

    Resea: Vuelve el ex Lbido, Too Jau-regui, para interpretar sus ms conocidas composiciones adems de nuevas versiones y ancdotas en torno a ellas.

    Morrisey en Concierto

    Fecha de evento: 19 de diciembre del 2015.

    Lugar: Parque de la exposicin

    Resea:Vuelve al Per el artista ms influyente de los ltimos aos del rock britnico. Interpretando sus mejores xitos y canciones de su ltimo lbum: World Paece Is None Of Your Business (2014)

    Age nda Cultu ra l

    Wise Men Wise Men

  • MALI

    El MALI, fue original-mente El Palacio de la Exposicin en el ao de 1872 que fue crea-do especialmente para

    albergar la primera gran mues-tra de arte del pas. Y durante el apogeo del guano tuvo como obra representativa una estructura de hierro del arquitecto italiano An-tonio Leonardi, al estilo neo-rena-centista.

    En 1954, tras servir a diversas fun-ciones, fue cedida por la Munici-palidad de Lima al Patronato de

    las Artes, compuesto por un gru-po de empresarios e intelectuales, cuyo objetivo era fundar un museo de arte. Que luego de remodelacio-nes para acoger a la nueva institu-cin, abri las puertas de sus salas por primera vez de forma perma-nente en marzo de 1961. Desde entonces han sido muchos los ar-tistas y coleccionistas que con sus donaciones han hecho del Museo de Arte el ms completo complejo cultural del Per.

    Ahora el MALI en su muestra per-manente nos presenta un recorrido por el Per desde el arte Cupisni-

    que hasta el Per contemporneo. Haciendo nfasis en nuestro pasa-do andino que ha sido relegado a un segundo plano desde la coloni-zacin. Sufriendo un largo periodo de adaptacin ideolgico y religio-so. Dejando de lado el culto a los dioses de los andes y divinidades antropomorfas que se usaban para explicar fenmenos como el culti-vo de la tierra o la pesca, pues solo poda ser un acto divino la fecun-dacin de la tierra o el inagotable recurso marino.

    Primero observaremos y tratare-mos de entender cmo concibie-ron, interpretaron y usaron su en-

    torno las sociedades andinas.

    En el arte Cupisnique (1200-200 a.C.) Podremos observar figuras humanas celebrando rituales que rendan culto a los dioses para ase-gurar el mundo en orden y equili-brio. Sus vasijas muestran perso-najes con pintura facial que tocan instrumentos musicales y otras relatan el viaje que realizaban los sacerdotes para contactarse con sus dioses, en probable estado de trance inducido por alucingenos.

    Un mito importante es el de los tres mundos. En este mito el cielo, la tierra y el subsuelo son repre-sentados por el ave, el felino y la serpiente. El ave representa a la noche, la guerra y la oscuridad, adems de adquirir rasgos sobre-naturales segn la actividad que desempee. El felino simboliza la fuerza; su cola y colmillos son ad-quiridos por las divinidades en el mundo sobrenatural. Y la serpien-te que se escabulle por la tierra lo ingresar al subsuelo donde yace el mundo prohibido, lugar donde ya-cen los muertos y adquieren poder

    los ancestros. Estos animales cen-trales de la cosmovisin andina, asociados al mundo de los dioses, los humanos y los ancestros.

    Avanzaremos un poco en el tiem-po y llegaremos has las preocu-paciones centrales del hombre precolombino. Su cosmovisin deba crear objetos que generaran benevolencia de los dioses y de los ancestros para poder asegurar un orden poltico, el equilibrio natu-ral y el bienestar social. Concep-cin que queda claramente mar-cada en la cermica, que debido a su plasticidad y fcil acceso fue el ms utilizado en la elaboracin de objetos para rituales durante el pe-riodo prehispnico. En la muestra podremos observar la evolucin de este arte desde el periodo Formati-vo hasta la conquista europea.

    Las piezas elaboradas en este pe-riodo revelan la riqueza y com-plejidad que empleaba la cultura precolombina, las cuales se de-finan por motivos geomtricos que forman patrones decorativos. Por lo general son el resultado de

    elementos figurativos (iconos, cru-ces, escalones, olas o tringulos) que forman parte de un lenguaje simblico propio de una compleja concepcin del mundo. A la vez se denota una clara voluntad est-tica, que podra haber funcionado como indicador de identidad.

    Por ejemplo, en la cultura Nazca se han desarrollado ms de moti-vos geomtricos en cermica. La mayora de imgenes son mitol-gicas. Los elementos ms usados son los tringulos escalonados, los escalonados con volutas, los espi-rales, las lneas en zigzag y, ms adelante, los chevrones y las cru-ces, que posiblemente form parte del completo iconogrfico Nazca.

    En el arte prehispnico destaca un diseo en particular, uno que se distingue por su trama geome-trizante. A primera vista parece una imagen meramente abstracta pero ahora sabemos que se trata de la visin estilizada de cabeza de peces y serpientes entrelaza-das. Diseo que fue identificado por primera vez a inicios del siglo

    En una visita al lugar turistico Museo de Arte de Lima, encontramos ms que obras de arte, historias reflejadas en imgenes. De esto modo, cono-cimos el nuevo saln cuyo fin ser el de tener ms visitantes.

    Renovado

  • foto: difusin MALI

    XX en relacin a un motivo carac-terstico del estilo Lima, al que se le llam Interlocking. Imgenes de tramas similares aparecen por vez primera en textiles primitivos del sitio de Huaca Prieta en el valle de Chicama (2500 a.C) Replicados o reinterpretados ocasionalmente por otras culturas.

    La iconografa del periodo Forma-tivo est en medida inspirada en las imgenes de viajes ceremoniales que los sacerdotes realizaban tras la ingesta de alucingenos. Este trace permita la transformacin del chaman en un ser sobrenatural con atributos de felino, capaz de regresar del mundo real y asegurar el orden y equilibrio de la socie-dad. Representaciones que fueron empleadas en la cermica Cupis-nique y Chavn, rostros humanos estilizados de perfil con apndices que emanan de la cabeza, adems de otros motivos abstractos.

    Unas salas ms adelantes nos en-contraremos con la mitologa y ri-tualidad del Sur.

    La cultura paracas dominaba los

    valles costeros hacia fines del pri-mer milenio antes de cristo. A pesar de que su escultura no haya alcanzado a la de otras construc-ciones norteas, de esta cultura destaca su cermica y finos te-jidos, los ms importantes de la antigedad. El arte Paracas, con-tinuado por los Nazca (200 d,C), extienden su influencia durante al menos cinco siglos.

    Su cosmovisin giraba en torno a la creencia de la transforma-cin de los humanos en ancestros despus de la muerte. Por lo que muchas piezas formaron parte del ajuar que acompaa al difunto en su transfiguracin simblica. En una sociedad en que la obtencin de recursos de la tierra y del agua constituy un reto fundamental, los ancestros cumplan un papel protagnico como intermediarios entre ambos mundos, asegurando el bienestar agrcola.

    Otro aspecto fundamental del arte Nazca es que forma parte de los pocos estilos prehispnicos en los que se hacen representaciones naturalistas de seres humanos.

    Adems que estos par-ticipan en escenas coti-dianas, mostrados por lo general de frente o de perfil y en algunos casos llevan pintura fa-cial en el rostro. En su mayora se representa figuras masculinas que aparecen en rituales mundanos, sobre todo labores agrcolas, de pesca o pastoreo o de combate. En cambio la imagen femenina se hace frecuente hacia el fin de Nazca y es repre-sentada por en figuri-

    nas o vasijas cuello efigie, realizan-do actividades diversas. En otros grabados son mostradas desnudas con tatuajes en el cuerpo.

    En la mitologa y ritualidad del Norte se desarroll diseos aplica-dos a vasijas y en los murales de los templos formaban parte de un restringido nmero de escenas que muestran ceremonias y mitos con-cebidos para asegurar el orden del mundo y el control de las fuerzas de la naturaleza.

    Aparecen de forma recurrente imgenes de entierros, as como de combates rituales y sacrificios de prisioneros. Hallazgos recien-tes hacen suponer que algunos de estos personajes que aparecen en estas escenas realmente existieron.

    Ciertos requisitos eran fundamen-tales para cumplir con el culto a los muertos, actividad que era con-siderada todo un arte. Se deposi-taban ofrendas como parte de la ceremonia, lo que aseguraba que los muertos fueran bien recibidos por los dioses y transformados en ancestros. Y as, desde el ms all, ellos podran velar por el bienestar de los vivos.

    En el arte Mochica los ancestros son representados como calave-ras que participan de actividades en ambos mundos. Algunas de las imgenes muestran su poten-cia sexual, presidiendo danzas orgisticas, que haca notar que continuaban cumpliendo un papel simblico en el mundo terrenal. Tambin fueron dibujados tocan-do instrumentos musicales como quenas y tambores sobre todo en escenas que mostraban la interac-cin entre los seres humanos y los esqueletos-ancestros.

    Unos simblicos siglos ms ade-lante nos encontramos con la cul-tura Inca.

    La cultura Inca, con precedentes en las sociedades de la sierra sur y el Altiplano, se forma en el si-glo XV d. C., a escasos cien aos de la conquista europea, lograron construir un imperio que se expan-di por gran parte de los Andes Centrales, desde el norte del ac-tual Ecuador y Colombia hasta el noroeste de Argentina. Tomando Cuzco como su capital y en gran parte de los territorios conquista-dos los Incas se hicieron presentes con su arquitectura distintiva ba-sada en construcciones en bloque de piedra labrada, una red integra-da de caminos, un sistema organi-zado de andenera y una esttica que prioriz la representacin de motivos geomtricos y elementos de la naturaleza.

    Miles de artesanos eran trasla-dados a trabajar en los centros administrativos provinciales para poder abastecer los requerimien-tos de los cultos en base a la pro-duccin de cermica y tejidos.

    La cermica destacaba por la sim-plicidad y sobriedad de la icono-grafa. Con una clara caracters-tica geomtrica plasmada sobre

    superficies pulidas, demuestra que la imagen, a diferencia de otras culturas, no fue usada como ele-mento de difusin ideolgica, sino ms bien como un sistema codifi-cado de comunicacin.

    Se dio fin a la cultura Inca con la conquista espaola en 1532 y esto tuvo como irremediable con-secuencia la desaparicin de las formas estticas precolombinas y la imposicin del arte occidental.

    El surgimiento de una sociedad co-lonial signific la transformacin de la cultura visual en los Andes ya que introdujo un lenguaje artstico basado en imgenes reconocibles de la realidad, que contrastaba con el carcter esencialmente abstracto y geomtrico del arte Inca.

    Aparecen gneros como la pin-tura de caballete, la escultura po-licromada o el grabado, sin tener en consideracin los antecedentes prehispnicos, que muestran de manera didctica escenas sagradas o complejos dogmas a una pobla-cin indgena que desconoca la

    escritura.

    Debido a la presencia inicial de ar-tistas europeos se dio paso al pro-tagonismo creciente de maestros locales y al surgimiento de dos tradiciones principales centradas en Lima y en Cuzco. Polarizadas entre la emulacin y la autonoma frente a los modelos europeos.

    En la sala Elas Fernandini, avan-zamos por la poca occidentali-zada del arte en el Per y se nos muestra el Arte Colonial en pleno apogeo. Cuadros annimos espa-oles nos muestras diferentes epi-sodios religiosos y esculturas de santos.

    Sin embargo la pintura de caballete lejos de imponerse ayud a forjar una continuidad con la tradicin precolombina. Esta mezcla de ex-presiones sirvi para forjar nuevas identidad y reinventar el pasado. Los antiguos keros o paccha si-guieron cumpliendo sus funciones en los rituales aunque terminando por adaptarse a la nueva sociedad colonial. Al mismo tiempo la me-

    Wise Men Wise Men

  • moria del pasado Inca fue asumi-da a travs de piezas encargas por indgenas, mestizos y criollos que buscaban legitimidad en la sombra de los antiguos Incas.

    La pintura y la escultura tuvo un desarrollo sostenido a inicios del siglo XVI, gracias a la presencia de tres maestros italianos radicados en Per: Mateo Prez de Alesio, Bernardo Bitti y Medoro Angeli-no. Los que a su vez dejaron segui-dores como Gernimo Gutirrez, que prolong su influencia du-rante el virreinato. Por otro lado, la escultura dependi por mucho tiempo de la circulacin de obras y artistas sevillanos, que definieron las pautas del gusto local hasta el siglo XVII. Fue en este punto y en dialogo permanente sobre la cir-culacin de estampas y obras eu-ropeas que comienzan a formarse escuelas artsticas virreinales.

    Las artes decorativas y los obje-tos de lujo producidos en Euro-pa o Asia fueron el gran negocio durante la poca virreinal ya que gener un importante mercado. El intercambio comercial permi-ti una gran circulacin de mue-bles (finos escritorios, decorados con aplicaciones de bano, carey y marfil) La demanda de estas piezas, originalmente espaolas, parece incluso haber llevado a que imitasen fielmente en distintos puntos de la regin andina.

    No seras sino hasta el siglo XVIII cuando la produccin local toma-ra una clara distancia de aquellos modelos para sumir con gran li-bertad elementos propios de dise-o y ornamentacin. Sin embargo, los objetos suntuarios europeos y asiticos continuaron circulando y renovando el gusto local.

    Debido al Costumbrismo, que se vuelca en temas sagrados, se dej pocas imgenes de las costumbres

    o del paisaje local. Lo cual cambia-ra con el pensamiento ilustrado a fines del siglo XVIII, cuando una visin secular del mundo impuls una nueva vocacin descriptiva.

    La representacin del entorno se consolid con la independencia, cuando los artistas crearon un vasto conjunto de imgenes de trajes y costumbres. Se fue cons-truyendo as una tradicin local, en el momento en que la apertura internacional y la modernizacin iban desplazando las antiguas tradiciones representadas en las acuarelas y grabados. Su amplia difusin y frecuente reproduccin le otorgaron al costumbrismo un papel central en la construccin de una imagen de la nacin.

    Si bien la pintura colonial se inspi-r en modelos europeos, gradual-mente surgieron diferencias que le otorgaron un carcter propio. Con temas poco explorados en Europa lograron una difusin indita en el contexto peruano, mientras que otros fueron producto de la inven-tiva local. Antiguas representacio-nes de la Trinidad, rechazadas por el arte culto europeo, cobraron renovada vigencia en un contexto en el que se impona el valor di-dctico de la imagen.

    De igual forma los arcngeles ar-cabuceros dieron un giro peculiar a las guardias anglicas difundi-das por los talleres sevillanos del siglo XVII. En las figuras de San Antonia Abad y de Santo Toms, la cultura universitaria del Cuzco encontr tambin un medio de expresin en complejas compo-siciones referidas a las polmicas locales.

    El arte cusqueo tuvo su apogeo y se consolid en 1673 con la llegada del obispo Manuel de Mollinedo y Angulo. Mollinedo estaba familia-rizado con el uso propagandstico

    de la imagen en el centro del poder espaol. Modelo que replicara en su dicesis al impulsar la pro-duccin artstica loca. Adems,

    Mollinedo, posea una notable coleccin de pintura espaola que ejerca gran impacto entre maestro como el indgena Basillo de Santa Cruz.

    Este florecimiento artstico ayud a consolidar un estilo local pro-pio, caracterizador por una idea-lizacin extrema y por un sentido ornamental en el uso sobredoras que lleg a imponerse en ciudades como Santiago de Chile y Bueno Aires.

    A partir de la segunda mitad del si-glo XVIII, varios centros virreina-les empezaron a asimilar un nuevo ideal esttico derivado del recoc

    y del clasismo europeo. Los maes-tros locales sin embargo lo inter-pretaron a partir de sus propias ne-cesidades expresivas y en funcin a un contexto donde predominaba la temtica religiosa. La capacidad para emular tendencias cosmopo-litas dara a artistas como Crist-bal Lozano un reconocimiento indito en el mundo colonial. En lugares distantes como Humanga el clasismo se evidencio en obras cuya austeridad demuestra una notable reelaboracin local de las

    propuestas ilustradas.

    Hasta el siglo XIX e inicios del si-guiente siglo las tradiciones arts-ticas coloniales siguieron vigentes en gran parte de la regin andina, sobre todo en ciudades alejadas a la costa. Lo que generaba menor influencia por parte del comercio internacional.

    Al mantenerse en las provincias una continuidad con el culto tradicional y antiguas formas artesanales se produjo un dis-tanciamiento con el arte que se desarrollaba en la capital, que aspiraba a una puesta con el de-sarrollo cosmopolita y la del resto del pas.

    Un arte directamente relacionado con las labores del campo surgi en la esfera rural, que le otorg un propsito mgico y ritual a las tradicionales imgenes religiosas.

    Con el final del virreinato y la in-dependencia del Per se da paso a la imagen de una nueva sociedad.

    El gnero pictrico ms usado es el retrato, que anteriormente ha-ba sido usado como smbolo de poder por la iglesia. En esta nueva etapa el gnero se convierte en el medio privilegiado para represen-tar a las nuevas clases dirigentes y

    la mayor fuente de trabajo para los pintores de la regin. Y aunque el retrato mantuvo sus antiguas fun-ciones, se convirti en un medio de afirmacin de un nuevo ideal de la pintura y de la identidad del propio artista.

    Ignacio Merino, formado en Eu-ropa, tuvo un papel decisivo como maestro en la primera generacin de pintores acadmicos. Merino trajo una nueva concepcin de la pintura como arte liberal que se opona a su precedente colonial. Tuvo como alumnos a Francis-

    co Laso, Francisco Masas y Luis Montero, quienes viajaron a Italia y Francia, considerados entonces los centros culturales ms impor-tantes.

    Merino luego tendra una exitosa carrera en Pars y se situ como uno de los pintores ms admira-dos de su poca en Latinoamrica. Sus grandes composiciones hist-ricas lo convirtieron en referencia obligada para generaciones poste-riores.

    Ya entrados en el siglo XX, aproxi-madamente en los aos cincuenta se marca el inicio de un nuevo len-guaje de pretensiones universales que fueron promovidos por una joven generacin surgida en con-tacto con los desarrollos europeos. Estos artistas, reunidos en torno a colectivos como la Agrupacin Es-pacio y Galera de Lima, se distan-ciaron de las tendencias figurativas precedentes.

    Tras intensos debates el arte con-temporneo se estableci como tendencia dominante y polariz la escena local entre la defensa de un formalismo puro, promovido por el arquitecto Luis Mir Que-sada Garland y las demandas so-ciales del crtico Sebastin Salazar Bondy.

    El xito del arte geomtrico dara paso en la dcada siguiente al pre-dominio del informalismo y el giro hacia los referentes precolombinos que otorgaron identidad propia a la abstraccin local. Siendo uno de sus ms importantes exponentes Fernando de Szyszlo.

    Al finalizar este viaje a travs de la evolucin del arte en el Per pien-so en si las futuras generaciones podrn crear nuevas tendencias o si alguna vez veremos en exposi-cin a alguno de los artistas maldi-tos que habitaron la capital.

    Wise Men Wise Men

  • Wise Men EL HOMBRE DETRAS DE LA CMARA

    Reconocido Fotogrfo profesional de las mejores celebridades del mundo y del momento ,un peruano lleno de arte transmitido a travs de sus instantaneas.

    Testino ,Fotgrafo de modas, naci en Lima el 30 de octubre en la ciudad de Lima.Estudi en Santa Mara Marianistas un colegio limeo parroquiano y luego ingres a la Universidad del Pacifico para estudiar Economa. Posteriormente estudio Derecho en la Pontificia Universidad Catlica del Per y finalmente viaja a Estados Unidos y estudia en la universidad de San Diego, California, Relaciones Internacionales.

    Cruzando por la poca de los 70, Mario decide mudarse a Londres, y es all donde vive en un departamento dentro de un hospital abandonado. Y este sera el inicio de su carrera como fotgrafo. Donde Mario montara su primer estudio de fotografa.

    En un inicio no le fue fcil y tuvo que hacer de todo para poder sobrevivir, incursionara por el mundo de la moda. Vendiendo portafolios a aspirantes a modelo, incluyendo maquillaje y peluquera como parte del paquete que brindaba.

    Su crecimiento le llevo aos de sobreviven-cia, poco a poco fue perfeccionndose ms dentro del mundo de la fotografa, al nivel que obtuvo un reconocimiento, que llego para mejorar sus ofertas laborales. Y fue entonces que se metera ms de fondo al mundo de la fotografa.

    En 1997, con un reconocimiento bien me-recido pudo fotografiar a la princesa Diana, slo cinco meses antes de su muerte. Las fotos eran para un reportaje de una revista muy reconocida. Estas imgenes dieron la vuelta por todo el mundo, y el fotgrafo se consagr mundialmente.

    Mario Testino se caracteriza por transmi-tir en sus imgenes erotismo y elegancia. Para l han posado muchas celebridades del mundo de la moda, de la msica, del espectculo y de la realeza.

    Como fotgrafo ha trabajado para muchas revistas de moda como Vogue, o Vanity Fair, reconocidos famosos del mundo de la moda y la msica han posado para el lente de su cmara, avalando su trabajo y arte profesional con el que desarrolla sus fotografas.

    Actualmente Mario Testino reside en Londres, pero frecuentemente debe ir por diferentes partes del mundo para realizar sesiones foto-grficas. Entre sus viajes, tiene como destino prximo al Per, tierra que lo vio nacer.

    Estoy

    completamente

    convencido de que

    yo ser fotgrafo

    hasta que me muera.

    Mi trabajo es mi

    vida.

    Su crecimiento le llevo aos de sobrevivencia, poco a poco fue perfeccionndose ms dentro del mundo de la fotografa, al nivel que obtuvo un reconocimiento, que llego para mejorar sus ofertas laborales. Y fue entonces que se metera ms de fondo al mundo de la fotografa.

  • Una mala noticia para los afiliados a las AFP, debido a la cada en el fondo de inversio-nes, esta baja es consecuencia de la desaceleracin econ-mica padecida por China, La Superintendencia de Banca y Seguros, asegur que se to-maron medidas para prevenir que los fondos de los afiliados padezcan grandes prdidas.

    La incursin de la marca Ferrari en la bolsa de valores de New York no pudo ser ms exitosa, con una cotizacin de 60 dlares por accin, para medioda lograron una capi-talizacin burstil de 11,400 millones de dlares. Este fue el primer paso del proceso para separar a la exclusiva firma ita-liana del grupo Fiat Chrysler Automobiles

    Hace 4 aos las exportaciones han sufrido un continuo de-crecimiento, estos 41 meses de contraccin se deben a la poca de manda de metales por parte de nuestros principales socios comerciales y la cada del pre-cio de los metales.

    Despus del escndalo que obligo a la empresa alemana a salir del mercado americano, por falsificar las pruebas de emisin de motores de disel. Ahora en Alemania se iniciar un proceso de investigacin al descubrirse que las pruebas de emisin de motores de disel tambin fueron adulteradas en el continente europeo. Como consecuencia directa Volkswa-gen ha perdido el tercio de su valor y enfrenta la peor crisis de su historia, Matthias Mller el nuevo presidente de la au-tomotriz, inicio un proceso de reduccin de costos con el fin de aumentar el flujo de caja, con el fin de prepararse para las investigaciones de Austria y Francia y la demanda colectiva presentada por consumidores italianos.

    El pasado 2 de noviembre el gigante de los juegos de com-putadora Activision Blizzard, famosa por franquicias como Call of Duty, World of War-craft, Diablo y Starcraft, com-pr por 5.9 billones de dlares King Digital Entertainment, compaa que creo la popular aplicacin Candy Crush Saga, aplicacin que logr recaudar un aproximado de 2.1 billones de dlares en los ltimos 12 meses, gracias a su sistema de

    micro-transacciones.

    YouTube Red, iniciara a par-tir del prximo ao ofreciendo contenido exclusivo y pelculas de los principales creadores de YouTube, de esta forma You-Tube se une a Netflix, Hulu, Vessel y Vimeo, empresas que ya aplican este tipo de formato de paga por ver sin publicidad, al mismo tiempo se continuar ofreciendo el servicio gratuito con publicidad. Se estima que el consto de la suscripcin men-sual sea de 10 dlares mensua-

    les.

    Cada en fondos de las AFP

    A toda maquina Exportaciones perua-nas sufren histrico de-crecimiento

    Volkswagen busca salir de la crisis

    El nuevo rey de las mi-crotransacciones

    YouTube revela nuevo servicio de paga por ver

    Econmico ResuMen

    {

    Management & Business Management & Business

  • Management & Business Management & Busi-

    Liderazgo El xito de las empresas en la actualidad va de la mano con alternativas y estrategias de crecimiento, como lo es la inteligencia emocional, aplicado dentro del campo empresarial, brindando alternativas de crecimiento a las compaas que lo aplican.

    El liderazgo es mas all de desarrollar la capacidad de tomar decisiones o liderar a un grupo de personas a cargo, recurre en el desarrollo de habilidades emocionales, al canalizarlos de la manera adecuada, lograremos una gestin exitosa de liderazgo empresarial, ello aplicado en el campo ejecutivo.

    Dentro de una empresa, cada trabajador cumple una tarea determinada, todas las funciones se desarrollan con la suficiente estrategia de desarrollo con un fin comn, el crecimiento de la corporacin, para ese bien conjunto es necesario aplicar y trabajar normas y reglas a respetarse por todos los trabajadores a cargo de la compaa.

    2.CULTURA LABORAL:

    La cultura dentro de una empresa es la principal imagen de una organizacin, habla de manera indirecta del desarrollo de la organizacin .

    El lder de la organizacin obtiene la capacidad de hacer esto posible para garantizar el xito empresarial , ello implicara la toma de decisiones asertivas y sobre todo en el momento determinado , llevndolo a extremos , como en momentos de crisis , con un buen manejo de estas capacidades se puede desarrollar una buena alternativa de solucin.

    3 . SITUACIONES DE CRISIS :

    Por otro lado el manejo de estas situaciones nos ofrece mayor estabilidad por parte de nuestros trabajadores , ya que la inteligencia emocional mide la consideracin para ellos , sin dejar de lado las exigencias laborales que se llevan a cabo da .

    4 . I N T E L I G E N C I A EMOCIONAL

    El brindar unas pautas a cada trabajador sobre inteligencia emocional , nos permitir que puedan enfrentar situaciones de trabajo en grupo , fundamental para una empresa .

    Sobre llevar el dia laboral con empata

    , autocontrol y buen humor , es la clave para

    enfatizar el manejo de las compaias actualmente

    , permitiendoles hasta un crecimiento en sus ingresos de

    hasta el 10 % adicional que otras que no manejan esta oportunidad de desarollo empresarial .

    4.TOMA DE DECISIONES :

    Parte fundamental y sumamente importante para una compaia a cargo del lider empresarial.Las decisiones forman parte de cambios,si obtienes un buen estimulo y preparacin a cada

    Management & Business

  • Management & Businesslugar, en muchas organizaciones se acta de forma precipitada y no existe una adecuada planificacin de cara al desarrollo de las cualidades que requiere el autntico Liderazgo. En consecuencia, las empresas que no se toman el trabajo de planificar la competencia de sus lderes ,suelen presentar un desequilibrio frente a las que cuentan con esta preparacin en sus trabajadores.

    9.SELECCION DE LIDERES

    Hasta aqu, los pasos que deben seguir las organizaciones para formar lderes.Son los siguientes, al principio se establece una orientacin para su seleccin, elemento este clave dado adems lo difcil que resultar cumplir con los requisitos del primer principio. Para abordar este asunto, es

    conveniente tener muy claras las cuatro vas a travs de las cuales los miembros de una organizacin se convierten en lderes , proactividad,trabajo en

    equipo,responsabilidad y control emocional ,piezas claves para la seleccin de un buen lider.

    10.OPORTUNIDAD PARA LIDERAR: Es importante que las organizaciones formen y hagan crever a sus lideres , pero mas importante

    aun es conocer a los integrantes del grupo ,como oportunidad

    algn supervisor a cargo

    logrando tambin actuar como un lder y sentirse importante para la empresa , desarrollndolo con determinada responsabilidad que evite y amenore el riesgo a las equivocaciones .

    6.MOTIVACIN

    Sabemos que la motivacin se manejan de la mano del reconocimiento adecuado,con el find e destacar las habilidades y logros de cada integrante de nuestra empresa, por el esfuerzo y metas logradas mes a mes, brindndoles nuevas alternativas de cambio ayudando as a incentivar sus propias emociones.

    De esta manera brindamos la importancia necesaria a cada uno de nuestros trabajadores, obteniendo una fidelizacin de manera directa.

    Estando dispuestasa brindar mejor oportunidad de desarrollo y linea de carrera es una estrategia que sin duda no tiene pierde.

    Si sabemos aplicarlo de manera correcta , obtendremos buenos cambios a travs de los resultados favorables.

    7. CAPACITACIONES :

    Una parte importante cumple las charlas constantes a los trabajadores , para poder estar iuformados de los sucesos de la compaia , disconformidades o dudas por resolver , aplicandolo nos dara un resultado favorable debido a que se reduce las tasas de despidos o renuncias , ello de la mano de profesionales altamente competentes.

    8.ENTRENAMIENTO PARA EL LIDERAZGO:

    El primer principio dictamina que los lderes deben recibir una formacin y entrenamiento adecuados para las funciones que tendrn que desempear. Sin embargo, dos errores bastante extendidos entre las empresas interfieren en esta cuestin. En primer

    El trabajo en equipo se utiliza como estrategia

    de desarrollo y crecimiento empresarial

  • Healthy way Healthy V

    VO2 Entrenamiento funcionalLlega al Per el primer centro de alto rendimiento deportivo, con un aquipo de profesionales altamente calificados, que desarrollan una alternativa distinta , a travs del trabajo funcional que trabajan cada uno de sus clientes ,obteniendo asi optimos resultados a corto plazo , manteniendose asi en forma de manera sana y saludable.

    C on la finalidad de satisfacer las necesidades de prepara-cin fsica y reforzamien-to de la rutina diaria de

    deportistas profesionales y amateurs de hoy, as como pblico en general que busca una nueva alternativa para estar en forma nace VO2, el primerCentro de Alto Rendimiento de Lima, especializado en desarro-llar y fortalecer el desarrollo fsico y muscular, en base a programas de entrenamiento funcional, que garan-tizan resultados ptimos en rutinas de solo 45 minutos diarios. VO2 busca ser integral en el deporte, abarcando todo tipo de clientes y de todas las edades, explic Ricardo Bernales, Director Gerente y Socio Fundador de VO2. Buscamos crear un Centro donde podamos formar deportistas desde jvenes, moldear a los existentes o mantenerlos en forma. Todos nuestros programas se basan en entrenamiento funcional, el cual es reconocido por los ms destacados deportistas del mundo como el ms efectivo para alcanzar sus metas, agreg.

    VO2 nace luego de un amplio an-lisis del mercado, donde se detect que a los deportistas profesionales y/o amateurs les haca falta luga-res de entrenamiento con equipos, entrenadores e infraestructura apropiada para complementar los entrenamientos desarrollados en sus federaciones, clubes o academias y as lograr niveles de alta compe-tencia. Asimismo, los deportistas profesionales no reciben un entre-

    namiento integral durante la etapa de crecimiento que incluya entre-namiento fsico, entrenamiento y desarrollo psicolgico, alimentacin y nutricin, educacin deportiva y relaciones en el mundo de alta competencia.

    Por ltimo, se enfoc tambin en las necesidades del pblico en gene-ral, quienes sin importar su edad y condicin, no contaban con un centro de entrenamiento funcional integral que les permita desarrollar y ejercitar su cuerpo de una manera diferente al de entrenamiento para musculacin (mquinas), asesorados por entrenadores profesionales en el rubro y, sobre todo, en un ambiente adecuado para ellos.

    VO2 se encuentra ubicado en el Jockey Club del Per Puerta 4, lugar donde se encontr el espacio perfec-

    to para desarrollar el centro que su-pera los 1700m2, de los cuales ms de 900m2 corresponden al rea de entrenamiento y el resto a diferentes reas que aseguran a sus asociados las mayores comodidades.

    Entrenamiento a la medidapensando en las necesidades de cada tipo de usuario, VO2 ha desarrolla-do 4 paquetes de entrenamiento, los cuales son supervisados por entre-nadores certificados, Licenciados en Educacin Fsica y egresados de la Escuela de Educacin Fsica de la Universidad Mayor de San Marcos. Es as que actualmente ofrece:VO2 Funcional: diseado en base al Entrenamiento Funcional, el cual permite entrenar el cuerpo como un

    todo, logrando una evidente mejora en el estado fsico, adems de una importante prdida de porcentaje graso; en este programa se trabajan todas las capacidades fsica como son: Fuerza, Velocidad, Resistencia, Flexibilidad, etc. Lo cual se eviden-cia en un mejor estilo de vida. Este programa de realiza durante 45por sesin, durante 5 das consecutivos.

    VO2 Max: dirigido a clientes que tienen como objetivo desarrollar su masa muscular, pero tambin la perdida de porcentaje graso, esto se logra con una combinacin de trabajo de musculacin (3 veces por semana) con entrenamiento funcional (2 veces por semana). El entrenamiento es de 45 minutos por sesin, durante 5 das consecutivos.

    VO2 lite: es un entrenamiento Premium, diseado para todo tipo de cliente que desee realizar un entrenamiento ms individual, com-pletamente personalizado y hecho a la medida, se realizan diferentes Test de rendimiento y combina de una manera cientfica los trabajos funcionales con los trabajos de mus-culacin. El entrenamiento es de 45 minutos por sesin, durante 5 das consecutivos.

    VO2 Escolar: Novedoso sistema de entrenamiento dirigido a nios entre 8 y 13 aos, se trabaja a base de ac-tividades fsicas ldicas, con las cua-les se busca que los nios mejoren capacidades como la coordinacin,

    Una nueva alternativa dejando de

    lado las mo-lestas pesas .

  • COMO EJERCITO MI CUERPO SIN desde casa?

    Si nunca antes fuiste al gimnasio por falta tiempo y no sa-bes cmo empezar una rutina desde tu hogar, te brindamos unos tips apropiados para que puedas mantenerte saludable, en forma, y listo para el verano 2016.

    Antes de empezar una rutina de entrenamiento es reco-mendable que debas recargarte de las energas suficientes y luego tener un descanso adecuado para que pueda usar esas energas al mximo.

    Detalle: Para recargarte de glucgeno (energas), se recomienda consumir carbohidratos como camote, papa, yuca y cereales.

    STEP 1 El acondicionamiento de tu cuerpo har que te adaptes a los ejercicios, generando estmulos de a pocos: si eres delgado debers empezar por aumentar la masa muscular a diferencia de las personas con sobrepeso, debern empezar por una dieta.

    STEP 2Para requerir de un fortalecimien-to, flexibilidad, coordinacin y estabilidad. Es recomendable consumir aminocidos, glutamina, creatina y protenas para ayudar a recuperar el tejido muscular.

    STEP 3Antes de empezar con los ejer-cicios de la siguiente rutina, deberes activar tu cuerpo con el calentamiento. Es recomendable salir a correr aproximadamente 15 minutos, acompaado de saltos y estiramientos.

    STEP 4En esta primera rutina, te ayudare-mos a empezar una rutina leve:

    Extensiones de pierna: sentadillas en apoyo Trabajo de pectorales: planchas Trabajo de espalda: jaln de polea Trabajo de brazos: Dominadas en barraCada ejercicio deber ser 3 series de 15 repeticiones.

    Step by StepStep by Step

    Healthy wayHealthy way

    equilibrio, etc.

    VO2 lite: es un entrenamiento Premium, diseado para todo tipo de cliente que desee realizar un entrenamiento ms individual, com-pletamente personalizado y hecho a la medida, se realizan diferentes Test de rendimiento y combina de una manera cientfica los trabajos funcionales con los trabajos de musculacin. El entrenamiento es de 45 minutos por sesin, durante 5 das consecutivos.

    VO2 Escolar: Novedoso sistema de entrenamiento dirigido a nios entre 8 y 13 aos, se trabaja a base de actividades fsicas ldicas, con las cuales se busca que los nios mejo-ren capacidades como la coordina-cin, equilibrio, etc.

    Todos estos programas de entrena-miento se realizan en 45 minutos por sesin, durante 5 das consecutivos. Asimismo, tambin se ofrece asesora nutricio-nal, anlisis sanguneo, cafetera, tienda de suple-mentos nutricionales.

    VO2 lleg para ayudar a los deportistas y pblico en general a mejorar su resisten-cia y estado fsico, sin que esto les signifique largas horas en el

    gimnasio.

  • motores exclusivosLuxury Rides Luxury Rides

    BMW serie 7 PORSCHE 911

    Pas de ser un rumor y ahora ya es una realidad. Porsche acaba de presentar los nuevos Porsche 911 2016, y la marca nos trae como novedad que dejan de lado los motores atmosfricos para cambiar e insertar a toda la gama de modelos 2016 los nuevos motores bxer turbo. Hay otra novedad que incluye al eje trasero direccional, y que tenemos que decir que es la primera vez q se adapta a la gama Carrera luego de haber sido probado en el GT3, GT3 RS y en el Turbo

    y Turbo S.Fuente: Motorpasion.com

    Fuente: Motorpasion.com

    Luz lser BMW.Hasta 600 metros para la luz de carretera.

    Comando tctil.Incorpora una tablet de Comando Tctil est in-tegrada en el reposabrazos, de esta manera el con-ductor tiene toda la facilidad y comodidad para realizar distintas funciones.

    Estacionamiento a control remoto.para facilitar la tarea del conductor al estacionar en lugares donde exista poca visibilidad, el nuevo modelo BMW cuenta con un sistema sofisticado para hacer que el vehculo estacione va un sensor

    Bmw esta siempre a la vanguardia y a la expectativa de brindarle todo lo mejor al usuario final, para se-guir manteniendo la calidad y seguridad que respal-da a la marca mundialmente. La mejor manera de conseguir cosas mejores es proponindolas y cren-dolas. Con el BMW Serie 7 estamos innovando el estilo prximo futurista hoy. Gracias a dinmicas y diseos propios de los mejores autos del mundo se logra este nuevo modelo 2016 que ya es una realidad

    Todas las manijas de las puertas ya forman parte de la misma carrocera, y el cap de la parte trasera ha sido rediseado tam-bin los cuales son distintos en esta nueva versin. Los modelos 2016 cuentan con

    motores turbo.

  • DUCATI Monster 1200 R

    Esta nueva Ducati es la numero uno de una gama bastante variada de toda la futura lnea Ducati 2016. Hace poco ha sido presentada en un saln internacional en Frankfurt. La nueva Monster 1200 es una de las ms potentes motocicletas que han sido fabricadas, y ha sido muy bien criticada entre la gente y la prensa. Es la primera novedad de una de las tantas sorpresas que nos trae esta marca italiana para con su gama 2016 y adems tare un despliegue impresionante, uno de los ms imponentes de toda su historia.

    Road Glide La Iron 883, las cruisers de la serie S con Twin Cam 110s y la Road Glide Ultra son las que estn liderando los nuevos modelos Milwaukee. Hay dos nuevos mode-los Dark Custom que llegan rodando fuerte, la gama cruiser ms potente de la historia de la marca, adems de una gran cantidad de mejoras de prestaciones y est-tica en toda la gama de motos, son los puntos ms resal-tantes de los nuevos modelos 2016.Los nuevos modelos Iron 883 y Forty-Eight confirman el liderazgo de la gama Dark Custom de Harley-David-son con motocicletas inspiradas en el espritu rebelde de otros tiempos, fusionado con un diseo moderno y sus-pensiones modernas, que ablandan un poquito el alma de Harley-Davidson.

    HARLEY DAVIDSONIRON 883

    Fuente : Motos.net

    Fuente : Motos.net

    motores exclusivosIntro Luxury