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Menú Año Nuevo 2018 Domingo 31 de diciembre 2017 desde las 21:00hrs. Aperitivo (2 por persona) Pisco sour, Mango Sour, Amaretto Sour, Espumante, Vaina, Piña Colada, Kir Royal, Jerez Sour, Ramazzotti, Cola de Mono, jugo o bebida Apettizer Camarones teppanyaki, con miel de coco y pebre de mango. Camembert en reducción de maqui y vino rosado con julianas de zanahoria. Mini empanadas a la chilena, fritas sobre pebre de betarragas y piñas del trópico. Open face de salmón ahumado en frio con emulsión de palta y uvas glaseadas. Entrada Langosta y centolla marinadas en gastric de naranja, con un toque de trufas negras en caviar de colores, sobre grillados de coral de ostiones y té de Turquía. “Sorbete de limoncello y turrón de avellanas en reducción de casis.” Plato de Fondo Miñón de Angus, en persillade de hierbas, queso brick en colmenillas francesas flambeadas al whisky, sobre lingote de papas gratinadas con reducción de oporto y moras silvestre. Postre Cilindro de merengue suizo con CREMEUX de chocolate blanco y frambuesas con sable de almendras y castañas de cajú, en suave sorbete de vainilla - jengibre. Petit Fours Café ½ Botella de Vino Gran Reserva o 2 bebidas Brindis de Champagne Importado a las 00:00 hrs. Trasnoche Mini club sándwich de pavo con tocino ahumado y tomate al orégano. Pan de hoja relleno con salmón ahumado sobre queso crema y lechuga lollo rosa. Consomé de res con perlas de verduras y merquen ahumado. $128.000 por persona IVA incluido Niños 50% descuento 0 0 1 2 0 d 1 1 en o A ú A N o vo n 8 v u N Nu 8 o 2 o e M Nu N Nu ev M M M u o e s N h A HOTEL REGAL PACIFIC SANTIAGO Apoquindo 5680, Las Condes, Santiago - Chile Reservas: +56 2 2377 6000 • [email protected] Hotel Regal Pacific Santiago • regalpacific • www.regalpacific.cl Menú Niños BEBESTIBLE (2 por niño) Jugo, bebida o tragos sin alcohol APETTIZER Mini empanada queso camarón Broche de carne con fondue de sabores ENTRADA Quiche de verduras gratinado con queso parmesano y pebre de papayas PLATO DE FONDO Roast Beef a la grilla, con medallones de papa, verduras de colores y zetas silvestres POSTRE Presentación de helados artesanales con almendras tostadas y frutillas sobre chocolate Petit Fours Jugo o Bebida
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Menú Año Nuevo 2018Domingo 31 de diciembre 2017
desde las 21:00hrs.
Aperitivo (2 por persona)
Pisco sour, Mango Sour, Amaretto Sour, Espumante, Vaina, Piña Colada, Kir Royal, Jerez Sour, Ramazzotti, Cola de Mono, jugo o bebida
ApettizerCamarones teppanyaki, con miel de coco y pebre de mango.
Camembert en reducción de maqui y vino rosado con julianas de zanahoria.Mini empanadas a la chilena, fritas sobre pebre de betarragas y piñas del trópico.Open face de salmón ahumado en frio con emulsión de palta y uvas glaseadas.
EntradaLangosta y centolla marinadas en gastric de naranja, con un toque de trufas negras
en caviar de colores, sobre grillados de coral de ostiones y té de Turquía.
“Sorbete de limoncello y turrón de avellanas en reducción de casis.”
Plato de FondoMiñón de Angus, en persillade de hierbas, queso brick en colmenillas
francesas flambeadas al whisky, sobre lingote de papas gratinadas con reducción de oporto y moras silvestre.
PostreCilindro de merengue suizo con CREMEUX de chocolate blanco
y frambuesas con sable de almendras y castañas de cajú, en suave sorbete de vainilla - jengibre.
Petit FoursCafé
½ Botella de Vino Gran Reserva o 2 bebidas
Brindis de Champagne Importado a las 00:00 hrs.
TrasnocheMini club sándwich de pavo con tocino ahumado y tomate al orégano.
Pan de hoja relleno con salmón ahumado sobre queso crema y lechuga lollo rosa.Consomé de res con perlas de verduras y merquen ahumado.
$128.000 por persona IVA incluido
Niños 50% descuento
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HOTEL REGAL PACIFIC SANTIAGOApoquindo 5680, Las Condes, Santiago - Chile
Reservas: +56 2 2377 6000 • [email protected]
Hotel Regal Pacific Santiago • regalpacific • www.regalpacific.cl
Menú NiñosBEBESTIBLE (2 por niño)
Jugo, bebida o tragos sin alcohol
APETTIZERMini empanada queso camarón
Broche de carne con fondue de sabores
ENTRADAQuiche de verduras gratinado con
queso parmesano y pebre de papayas
PLATO DE FONDORoast Beef a la grilla, con medallones de papa,
verduras de colores y zetas silvestres
POSTREPresentación de helados artesanales con
almendras tostadas y frutillas sobre chocolate
Petit FoursJugo o Bebida
