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Memoria de Labores 2013 ENCA3

CONSEJO DIRECTIVO

MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA

Y ALIMENTACIÓN

Rolando Corado Montepeque

Tomas Antonio Padilla Cambara

CÁMARA DE INDUSTRIA

Gustavo Adolfo Mendizábal Gálvez

Roberto Andrés Bosch Figueredo

UNION NACIONAL AGROPECUARIA (UNAGRO)

Hansruedi Peter de León

Peter James Frank Matheu

ASOCIACIÓN DE PERITOS AGRÓNOMOS

Y FORESTALES

Venancio Rafael Sagastume Cordón

José Rolando Amado Funes

CLAUSTRO DE CATEDRÁTICOS ENCA

Hugo Leonel López Villacorta

Nancy Beatriz Calderón Müller

ASOCIACIÓN DE ESTUDIANTES ENCA

Diego Ernesto Ventura Urbina


INDICE

CONTENIDO PÁGINA

Mensaje del Consejo Directivo ----------------------------------------------Dirección ----------------------------------------------------------------------Coordinación Académica -----------------------------------------------------Coordinación de Producción-------------------------------------------------- Coordinación de Vida Estudiantil---------------------------------------------Coordinación de Administración y Logística --------------------------------Coordinación Financiera -----------------------------------------------------Coordinación de Recursos Humanos -----------------------------------------Centro de Estudios Nacionales Agropecuarios y Forestales ----------------Unidad de Compras ----------------------------------------------------------Unidad de Proyectos ---------------------------------------------------------Unidad de Mercadeo y Comercialización------------------------------------Unidad de Gestión de Calidad -----------------------------------------------Unidad de Cooperación Externa ---------------------------------------------

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MENSAJE DEL CONSEJO DIRECTIVO

En el año 2013 la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA- cumplió 92 años de fundación. La ENCA nació como una iniciativa de estado para promover la formación de recurso humano con capacidades y facultades para contribuir al desarrollo agrícola y forestal a nivel nacional, inclusive; con proyección hacia los países centroamericanos y México. La Escuela Nacional Central de Agricultura fue fundada en el año 1921, inició sus operaciones en la finca nacional la Aurora. Posteriormente, en el año 1936 fue trasladada a la Alameda, Chimaltenango. En el año 1944 se instaló en la finca Bárcena, Villa Nueva, donde actualmente opera.

La ENCA se ha destacado en la región centroamericana, con la formación y capacitación de Peritos Agrónomos y Peritos Forestales de gran calidad y alto rendimiento, académico y práctico; gracias a su sistema metodológico de enseñanza “aprender haciendo”. Para lograrlo, cuenta con personal técnico y académico destacado, con formación y experiencia adecuada para enseñar y transmitir las mejores prácticas agrícolas y forestales a los y las jóvenes adolescentes. La comunidad estudiantil de la ENCA es variable en sus orígenes proviene de una amplia diversidad de lugares y de orígenes socioeconómicos. En su mayoría, los estudiantes provienen de familias de escasos recursos radicadas en aldeas remotas de todos los departamentos del país. Sin embargo, también integran la comunidad estudiantil, hijos de familias con más recursos económicos e hijos de estudiantes destacados de la misma escuela.

La Organización de las Américas para la Excelencia Educativa (ODAEE), en el año 2011 otorgó el galardón latinoamericano a la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA- premiando con esta distinción la excelencia educativa, la gestión de calidad y reconociendo a la ENCA como una de las mejores instituciones para estudiar en américa latina.

La Escuela Nacional Central de Agricultura, en sus años de existencia y trayectoria ha dejado su propia historia en este país. Principalmente por el aporte que han hecho sus egresados para el crecimiento y desarrollo agrícola, pecuario y forestal dentro y fuera de Guatemala. La administración actual implementa cambios sustanciales para mantener la calidad en la enseñanza y responder de manera activa a las exigencias modernas en relación con los egresados de la escuela, para ellos se definen líneas estratégicas para el desarrollo de la ENCA, avances en las tecnologías de información y comunicaciones y reducción de la limitación presupuestaria.

Existe el compromiso del actual Consejo Directivo de mantener a la ENCA en la vanguardia de la educación a nivel medio en el campo agrícola, pecuario y forestal.


VISIÓN

Integrar un sistema de educación y capacitación agrícola y ambiental descentralizado, desde escuelas de formación agrícola. EFAS, escuelas de educación agrícola media, nivel universitario y postgrado orientado hacia el desarrollo sostenible, agronegocios, manejo de recursos naturales y desarrollo rural integral. Este Sistema se sustenta en las siguientes premias:

a. El reconocimiento del país como una sociedad con niveles de pobreza generalizada.

b. La tradición de aprender haciendo.

c. La excelencia académica y productiva.

d. La formación del carácter del estudiante mediante la disciplina y el desarrollo de habilidades de liderazgo.

e. La formación de emprendedores.

MISIÓN

Educamos agrónomos, dasónomos y capacitamos agricultores y egresados para las empresas agroforestales, Sector Público Agrícola, organizaciones de productores y universidades en la Finca Bárcena, en el Parque Las Ninfas y en cualquier otra región del país, utilizando las mejores metodologías y técnicas educativas teórico-prácticas bajo el lema: “Aprender haciendo”. Para ello ejecutamos proyectos productivos estudiantiles, talleres, giras de estudio, prácticas supervisadas, investigaciones de campo y bibliográficas.


I. DIRECCIÓN

La Dirección es la encargada de velar por el buen funcionamiento de la Escuela Nacional Central de Agricultura. Supervisa que todo el personal desarrolle funciones inherentes a su cargo de la mejor manera. La Dirección fija las estrategias, objetivos, potencia el liderazgo y la formación de equipos, procesos y planeación a sus Coordinaciones y Unidades.

INGRESO DE ESTUDIANTESProducto del sistema de preselección y selección, en el año 2013 iniciaron sus estudios en las carreras de Perito Agrónomo y Perito Forestal, un total de 198 alumnos provenientes de distintas partes del país.

GRADUANDOSEn el mes de diciembre alcanzaron el objetivo de graduarse, 87 estudiantes. De este total, 77 corresponden a la carrera de Perito Agrónomo y 10 a Perito Forestal. Un alto porcentaje de este grupo de jóvenes, a partir de enero 2014 se insertarán a los distintos procesos productivos del país; logrando la ENCA con esto, cumplir con su objetivo fundamental que es la formación y capacitación de hombres y mujeres que aporten para el desarrollo agrícola, pecuario y forestal de Guatemala.

LOGROS DE VIAJES AL EXTRANJEROVisitas a la Universidad Autónoma de Chapingo, al Colegio de Postgrados de Chapingo en Montecillos y al Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, México; con la finalidad de establecer relaciones académicas con las instituciones mencionadas y realizar visitas de acercamiento y exploración con las Universidades mencionadas y elaborar un programa de formación de profesionales egresados de la ENCA, de igual manera lograr la actualización de profesores en estudios de Licenciatura y Postgrados.

Visita a la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa –ODAEE- en Barranquilla, Colombia; con la finalidad de asistir a talleres y conferencias educativas. Se aprovechó para confraternizar con otras instituciones, organizaciones y fundaciones de educación y cultura; como lo es la Escuela Superior de Administración Pública de Colombia –ESAP-, la UNESCO, el Instituto Alberto Merari; entre otros. La ODAEE, concedió a la Escuela Nacional Central de Agricultura el “VII PREMIO SAPIENTIAE DE EXCELENCIA EDUCATIVA”, entregado en la ciudad de Barranquilla, Colombia; logro alcanzado en honor a la perseverancia y constancia en el camino a la excelencia, educando Agrónomos, Dasónomos y capacitando agricultores; utilizando las mejores metodologías y técnicas educativas teórico-prácticas bajo el lema “aprender haciendo”.Visita a Grameen Fundation en la ciudad de Medellín-Colombia donde se encuentra la Sede


Central de Grameen Foundation para América Latina y el Caribe considerando la carta de intención vigente de cooperación mutua se discutió con el Sr. Gerardo Lazo y la Sra. Andrea Gardeazabal Monsalve quienes representan dentro de esa fundación a banqueros sin fronteras, se discutió la necesidad de contar con la presencia de un voluntario experto en Recursos Humanos en los temas de reclutamiento y evaluación de personal, y que por un período de dos a tres meses pueda venir a la ENCA a ayudarnos en la función de los procedimientos de dicha oficina.

UNIDAD DE AUDITORIA INTERNAAsistencia Profesional de la UDAI: El Plan Anual de Auditoria tiene como objetivo el desarrollo y evaluación del control interno de la Institución Educativa dedicada a la enseñanza de Agronomía en su rama de Peritos Agrónomos y Peritos Forestales, fiscalizando los ingresos y egresos por medio de su presupuesto dirigido para el sostenimiento de las carreras que se imparten, con la firme convicción de la mejora continua y el buen manejo de los fondos y la calidad del gasto.

Durante el año 2013 se desarrollaron 9 auditorías registradas en el Sistema Auditorias Gubernamentales (SAG-UDAI), sistema que utiliza el ente que fiscaliza todas las entidades gubernamentales, descentralizadas, autónomas y semiautónomas como es la Contraloría General de Cuentas. También se desarrollaron actividades enmarcadas dentro de las atribuciones de asesoría hacia el Consejo Directivo, Dirección, áreas que se encontraban débiles y necesitaban ser evaluadas y apoyadas con recomendaciones a escala de autoridad competente para aplicar los respectivos correctivos tanto en las áreas de producción, administración y logística.

Es oportuno mencionar que la capacitación y la profesionalización debe reactivarse para próximos períodos debido que en este 2013 fue un tanto decadente dicho proceso de tecnificación aun contando con presupuesto para capacitación al personal no solo de la UDAI sino también en las demás áreas de la Institución educativa, pertinente mencionar que se deben aprovechar todo recurso que contribuya a la mejora continua y buscar incansablemente una certificación que apoye y respalde la educación y procesos internos de la Escuela.

Durante el periodo 2013 se pudo observar constante rotación de personal y contratación desmedida de capital humano que en algunos casos no era competente por desconocimiento en el manejo de fondos públicos.

El objetivo de la implementación de lo que se dejó pendiente en el 2013 en tanto a procesos, controles internos y seguimientos a las auditorias pasadas y hasta el mismo Plan Anual de Auditoría; contribuirá a la mejora continua en la Administración, lo cual permitirá que los hallazgos y recomendaciones no sean recurrentes en la gestión financiera y administrativa.


II. COORDINACIÓN ACADÉMICA

La Coordinación Académica de la ENCA es la unidad encargada de planificar, coordinar y ejecutar los planes de estudio de las carreras autorizadas por el Consejo Directivo. Los principales resultados se pueden enmarcar en tres grandes áreas que son: Ejecución de los planes de estudio de las carreras de Perito Agrónomo y Perito Forestal, Ejecución del Programa de Formación de Jóvenes Agricultores Empresarios –FORJA- y Ejecución del Convenio FAUSAC-FIUSAC-ENCA en la carrera de Ingeniería en Industrias Agropecuarias y Forestales IIAF. El principal resultado del accionar de la ENCA puede resumirse en contribuir a entregar a la sociedad Guatemalteca recurso humano capacitado que participará directa o indirectamente en el desarrollo económico competitivo y el desarrollo rural sustentable, ejes importantes para el crecimiento y desarrollo del país.

Los siguientes cuadros presentan los principales resultados obtenidos al mes de diciembre del 2013.

EJECUCIÓN DE LOS PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO

Estudiantes de las Carreras de Perito Agrónomo y Perito Forestal. Diciembre 2013 Escuela Nacional Central de Agricultura

CUATRIMESTREPERITO AGRÓNOMO PERITO FORESTAL

TOTALMujeres Hombres Mujeres Hombres

Tercero 16 71 4 15 106Sexto 13 69 5 13 100

Noveno 11 66 2 8 87TOTAL 41 209 11 35 293

FUENTE: Unidad de Control Académico, ENCA

Estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Industrias Agropecuarias y Forestales –IIAF-, Convenio FAUSAC-FIUSAC-ENCA. Diciembre 2013

Ciclo Hombres MujeresSegundo Semestre 22 10Cuarto Semestre 04 08Sexto Semestre 01 06Octavo Semestre 04 01Estudiantes en Ejercicio Profesional Supervisado 06 03

TOTALES 37 28 FUENTE: Área de Agroindustria, ENCA.

NOTA: La ENCA imparte el 35% de los cursos del pensum de estudios; el resto y el Ejercicio Profesional Supervisado está a cargo de las demás unidades académicas en el convenio.


Estudiantes del Programa de Formación de Jóvenes Agricultores –FORJA- 2013. Escuela Nacional Central de Agricultura

Ciclo Hombres Mujeres

Estudiantes en ejecución de Micro Proyecto Empresarial 21 7

NOTA: Este programa se ejecutó en convenio con la Asociación para la Cooperación Suiza, HELVETAS-Guatemala y finalizó en el mes de agosto.

OTROS LOGROS O AVANCES INSTITUCIONALES

1. CAPACITACIONES

Pese a las limitantes en cuanto al personal docente disponible, algunos profesores y/o estudiantes han tenido la oportunidad de asistir a eventos de información o capacitación que contribuyen al mejor desempeño de sus actividades, entre ellos:

• Presentación Pública del Compendio Estadístico Ambiental Guatemala 2011, INE-IARNA. Junio 2013.

• Socialización de las Normas Elaboradas por el Comité Técnico de Normalización de Metodologías Eco toxicológicas de la COGUANOR. Junio 2013

• Día de Campo Demostrativo de Variedades de Hortalizas, BEJO Guatemala, Marzo 2013

• Capacitación de la Técnico del Laboratorio de Suelos en el Colegio de Posgraduados, Texcoco, México.

• Taller para Auditores Internos ISO 9001:2008, SGS, Junio 2013

• Procesamiento de Productos Lácteos, INTECAP, ENCA, Julio 2013.

• Taller de Actualización Docente “TECNICAS Y ACTIVIDADES DIDÁCTICAS PARA LA TRANSMISION DEL CONOCIMIENTO” Universidad del Valle de Guatemala, Noviembre 2013.


2. GIRAS DE ESTUDIO

Como parte de la programación ordinaria de actividades, se realizaron 3 giras de estudio como sigue:

• Gira para estudiantes de Tercer Año, Perito Agrónomo: Se realizó del 1 al 5 de abril, conociendo diversos sistemas productivos en los departamentos del Progreso, Zacapa, Izabal, Petén, Alta y Baja Verapaz.

• Gira para estudiantes de Tercer Año, Perito Forestal: Se realizó del 1 al 5 de abril, conociendo diversos ecosistemas, plantaciones y bosques naturales en los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango.

• Gira para estudiantes de Segundo Año, Perito Agrónomo: Del 1 al 4 de octubre, conociendo

diversos sistemas productivos en los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango, Escuintla, Mazatenango y Suchitepéquez.

• Gira para estudiantes de Segundo Año, Perito Forestal: Del 1 al 4 de octubre, conociendo

diversos ecosistemas, plantaciones, bosques naturales y plantas procesadoras en los departamentos de El Progreso, Izabal, Petén, Alta y Baja Verapaz.

• Gira para estudiantes de Primer Año, Perito Forestal: Se realizó del 2 al 4 de octubre, en el Área de Protección “Manchón Guamuchal”, San Marcos, donde se recibió capacitación práctica sobre Manejo, Conservación y Restauración del Ecosistema Mangle.

• Gira de estudiantes Agrónomos en el Nororiente del país.


3. ANALISIS FODA

El personal de la Coordinación Académica participó durante los meses de marzo y abril en diferentes sesiones y plenarias para la realización del Análisis institucional de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Posteriormente, miembros del claustro participaron en la priorización y delineación de estrategias como insumo para la elaboración posterior de un plan estratégico, por parte de las autoridades superiores.

4. ACTIVIDADES DE ANIVERSARIO

Se realizaron exitosamente las actividades de aniversario, del 22 al 25 de mayo, entre las que cabe destacar:

• Acto Alusivo al Árbol, con la participación de altas autoridades de gobierno y establecimientos educativos invitados.

• Homenaje por Bodas de Oro y Bodas de Plata, a promociones egresadas de esta Escuela.

5. REALIZACIÓN DE PRACTICAS AGRICOLAS Y FORESTALES SUPERVISADAS –PAFS-

Los estudiantes de Tercer Año de Perito Agrónomo y Perito Forestal (87 estudiantes) realizaron sus PAFS en distintas unidades productivas en todo el territorio nacional, por espacio de 3 meses (agosto a noviembre). Cabe destacar un entendimiento entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO- y la ENCA, para que 12 estudiantes realizarán sus PAFS con el Programa de Agricultura Familiar para el Fortalecimiento de la Economía Campesina -PAFFEC-, que el MAGA ejecuta con la FAO. Estos estudiantes apoyaron a varias familias en el establecimiento de huertos, aboneras, crías de animales domésticos y otras actividades familiares. Los demás estudiantes realizaron sus prácticas en diversas empresas productoras de distintos cultivos, tales como papaya, flores y follajes, caña de azúcar, palma, así como empresas forestales y de producción de ganado porcino.

6. ACTO DE GRADUACIÓN

El Acto de graduación se realizó el sábado 7 de diciembre en las instalaciones de la ENCA, actividad en la cual esta Escuela entregó a la sociedad 77 Peritos Agrónomos y 10 Peritos Forestales.

7. PROCESO DE ADMISIÓN 2014

La Comisión de Admisión 2014, nombrada por el Consejo Directivo de la ENCA, planificó y ejecutó con la ayuda del personal de la Coordinación Académica y otras unidades de apoyo, todo el proceso de admisión en el cual se examinaron 913 aspirantes para el examen de preselección, en 18 sedes ubicadas en diversos puntos del país. De estos aspirantes se seleccionaron 400 para participar en el Curso Propedéutico, del 24 de noviembre al 14 de diciembre, y finalmente


se seleccionaron 200 estudiantes de primer ingreso, según instrucciones del Consejo Directivo.

8. COOPERACIÓN INTERINSTITUCIONAL

En este campo el Consejo Directivo de la ENCA suscribió un convenio de Cooperación con la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, para un programa de becas para que egresados de esta Escuela prosigan sus estudios universitarios en Zamorano, gracias a fondos de un proyecto con el Fondo Nacional para la Reactivación y Modernización de la Actividad Agropecuaria –FONAGRO-. Se asignarán 5 becas durante 3 años, y los primeros cinco becarios están ya en Zamorano realizando exitosamente sus estudios.

De manera similar se becó a otro estudiante graduado en el año 2013, para estudiar en Zamorano con fondos del Fideicomiso de Formación de Recurso Humano –FFRH- del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala.


III. COORDINACIÓN DE PRODUCCIÓN

La Coordinación de Producción y Comercialización, está integrada por las áreas de Producción Animal, Producción de Agrícola y la Producción Forestal. El área de Producción Animal está conformada por el hato de bovinos para producción lechera, la granja de cerdos, la explotación de aves, tanto de engorde como ponedoras; la granja de conejos y la explotación de peligueyes. La producción agrícola la conforman el área de hortalizas, que está dividida en producción a campo abierto y producción bajo invernadero; el área de frutales y flores y lo que son cultivos extensivos y maquinaria agrícola. La producción forestal la componen los viveros forestales, los bosques y los distintos sistemas de aprovechamiento forestal.

Esta Coordinación es la responsable de generar la cadena productiva de la ENCA, tanto en lo agrícola-pecuario como en lo forestal; el beneficio principal es dirigido al proceso enseñanza aprendizaje de todos los estudiantes de la Escuela. Los productos obtenidos de la producción se distribuyen primeramente para consumo interno, alimentación de estudiantes, catedráticos y trabajadores; posteriormente, los excedentes se comercializan en el centro de ventas de la ENCA, destinándose los ingresos al fondo común de la Escuela.

El área de Producción Animal la conforman, la explotación bovina compuesta por un hato lechero de 94 cabezas, de las cuales el 75% son de las razas Holstein y Jersey, el otro 25% son cruces de éstas con Simental. Se cuenta con áreas de potreros para pastoreo y se sembraron 20 manzanas de terreno con maíz para forraje, con cuya producción se fabricaron 350 toneladas de ensilaje para alimentación del hato en época seca. La Escuela cuenta con una sala de ordeño con una antigüedad de más de 50 años, debido a lo cual, a finales de año se adquirió un nuevo y moderno equipo de ordeño, de origen Brasileño y tuvo un costo Q. 597,109.71; con esta adquisición se logrará ser más eficiente en la producción y principalmente se logrará optimizar el proceso enseñanza-aprendizaje de los alumnos de la Escuela. También se cuenta con la granja de cerdos, la cual tiene una capacidad instalada de 82 vientres con 7 verracos, lo que permite mantener el ciclo productivo compuesto por: gestación, maternidad, destete y engorde. La ENCA en el mes de agosto adquirió 10 vientres de la raza Camboroug 22 y 4 verracos criollos, el objetivo de esta inversión fue con fines académicos, para que los estudiantes conozcan las razas actuales y que aprendan a sustituir y mejorar las piaras. En esta área se encuentra en su etapa final, el montaje y habilitación de un Biodigestor, el cual en su primera etapa aprovechará la cerdaza para la producción de gas metano; posteriormente se trabajará en una segunda etapa en la cual se logrará generar energía eléctrica. La ENCA también tiene una producción aceptable de aves, compuesta básicamente por pollo de engorde y gallina ponedora; para esta explotación se cuenta con una batería de galpones dentro de la cual; se tienen los asignados a la producción de ganado cunícula. En los cuadros siguientes, se detalla la producción y distribución de los productos generados por el área de Producción Animal durante el año 2013.


PRODUCCIÓN ANIMAL

DESCRIPCIÓNPRODUCCIÓN DESTINO

UNIDADES LIBRAS LITROS LACTEOS GRANJA CONSUMO INTERNO

CENTRO DE

ACOPIOPRODUCCIÓN PORCINA

CERDO GORDO EN PIE 331 271 60

CERDO LECHON EN PIE 1,457 327 1,130SUBPRODUCTO LONGANIZA 5,794 3,740 2,054

SUBPRODUCTO CHORIZO 3,363 2,417 946

SUBPRODUCTO ADOBADO 59 59

PRODUCCIÓN BOVINA

LECHE 118,634 37,980 18,178 62,476

QUESO 10,354 7,704 2,650

CREMA 1,298 1,051 247

TERNEROS 41 21 20

PRODUCCIÓN AVES

POLLO DE ENGORDE 17,080 17,018 62

HUEVOS 455,694 160,614 295,080


Las áreas de producción de Hortalizas, Flores, Frutales y Cultivos Extensivos son parte fundamental en los procesos de enseñanza-aprendizaje de los alumnos de la escuela. En estas áreas, los alumnos ponen en práctica y le dan soporte a los conocimientos adquiridos en las aulas; también utilizan herramientas, equipos y maquinaria necesaria para la implementación de los cultivos que forman parte de las explotaciones agrícolas de la ENCA. Las hortalizas se cultivan a campo abierto y bajo invernadero, lo mismo sucede con la producción de flores. En el área de cultivos extensivos se tienen explotaciones perennes de limón persa y aguacate Hass, también se siembra anualmente un área de 30 manzanas de maíz blanco, cuya producción se destina principalmente para la elaboración de alimento para el área de producción animal. La ENCA cuenta con un parque de maquinaria agrícola compuesto por tractores, arados, rastras, sembradoras, cultivadoras, cosechadoras; que se utilizan para la preparación de los terrenos para siembra, para mantenimiento de los cultivos y para el procesamiento de las cosechas. En el año 2013 la ENCA realizó la compra de una picadora de zacate marca John Deere 972, una sembradora marca John Deere Max-Plante 1010 y una fumigadora marca Montana; el monto de la inversión ascendió a un total de Q. 211,383.92. A continuación se encuentran los cuadros que registran los datos de producción y distribución de los productos generados por estas áreas.

PRODUCCIÓN FRUTALES Y FLORES - CULTIVOS EXTENSIVOS

DESCRIPCIÓN

PRODUCCIÓN DESTINO

UNIDADES DOCENA QUINTALES TONS CONSUMO INTERNO

CENTRO DE

ACOPIODONACION

AGUACATE HASS 433.985 304.53 129.455

AGUACATE INJERTO 18 18

CAFÉ MOLIDO 16.08 13.08 3.00

MANDARINA 1,480 1,480

NARANJA 10,156 920 9236

LIMÓN PERSA 271,679 58,507 213,172

BANANO 1,266 1,266

AGAPANTO (BOLSA) 65 4 61

AGAPANTO (UNI) 320 79 241


AVE DEL PARAISO (BOLSA) 45 45

AVE DEL PARAISO (DOC) 1,457 153 1,273 31

BUGAMBILIA 156 156

CHINITA 62 62

CLAVEL (MANOJO) 78 18 60

CLAVEL (BOLSA) 40 35 5

CARTUCHO 301 67 234

ROSA (DOC) 2,371 119 2,082 170

MAÍZ BLANCO 2,216

MAÍZ AMARILLO 564

MAÍZ FORRAJE 350

La producción de hortalizas bajo condiciones controladas está compuesta por 26 naves en tres invernaderos ubicados en el área de consulado, los tres hacen un área total de 5460 metros cuadrados (0.78 mz.); todos cuentan con un sistema de riego por goteo el cual también se utiliza para fertirriego.


PRODUCCIÓN HORTALIZAS BAJO INVERNADERO


UNIDAD LIBRA MANOJO BANDEJA CONSUMO INTERNO

CENTRO DE ACOPIO

CEBOLLA 241 2 239

CHILE JALAPEÑO 517 517

CHILE PIMIENTO 2,742 12 2,730

FRIJOL NEGRO 2,361 2,361

LECHUGA ROMANA 242 242

PEPINO COMÚN 967 967

REPOLLO 17 17

TOMATE ENSALADA 25,756 36 25,720

PILON CHILE PIMIENTO 2.4

PILON DE JALAPEÑO 387

PILON DE PIMIENTO 150

PILON DE TOMATE 6.6

La producción de hortalizas a campo abierto, está compuesta por dos invernaderos y dos casas maya que hacen un total de 2636.96 metros cuadrados, ambos sistemas cuentan con su sistema de fertirriego por goteo; además el área a campo abierto la conforma un total de 9.80 hectáreas de terreno, que cuenta con su sistema de riego por goteo.


PRODUCCIÓN HORTALIZAS A CAMPO ABIERTO


UNIDADES LIBRA MANOJO CONSUMO INTERNO

CENTRO DE ACOPIO

ACELGA 4,016 1,334 2,682

BROCOLI 6,309 1,742 4,567

CEBOLLA 15,035 5,910 9,125

CHILE JALAPEÑO 13,180.5 1,881.5 11,299

CILANTRO 3,170 240 2,930

COLINABO 82 82

EJOTE 3,088.5 626.5 2,462

ELOTE (HCI) 9,845 4,595 5,250

FRIJOL GANDUL 4 4

GUICOY 217 6 211

HIERBA BUENA 1,931 600 1,331

HIERBA APIO 1,526 714 812

HOJA DE ESPINACA 9 9

LECHUGA DE BOLA 13,887 6,479 7,408

LOROCO 19.75 4.75 15

MAQUILA DE PILON 4,855 4,855

MILTOMATE 2,097 243 1,854

PEPINO 41,370 5,278 36,092

PEREJIL 2,387 713 1,674

PUERRO 829 111 718

RÁBANO 412 129 283

REMOLACHA 6,169.5 1,756.5 4,413

REPOLLO 3775 678 3,097

SEMILLA DE FRIJOL 2,813 2,513 300

SUCHINI 12,244 2,138 10,106

TOMATE 124,957.00 15,982 108,975.00

BASTAGO DE MORERA 550 550

ZANAHORIA 3,877 1,333 2,544

COLIFLOR 1,182 155 1,027

CHILE PIMIENTO 7,750.5 1,318.5 6,432

MILTOMATE 2,167.5 313 1,854.5

La producción forestal está compuesta por el vivero que produjo un total de 147,881 plantas de las especies de pino, ciprés, eucaliptos, cortés y jacaranda. El proceso de aprovechamiento


forestal en los diferentes bosques de la escuela, no solo ha permitido fomentar el proceso de enseñanza-aprendizaje de los alumnos, sino la generación de recursos para consumo interno y para la venta, como bien lo detalla el cuadro siguiente.

PRODUCCIÓN FORESTAL


UNIDADES SACOS TAREA CONSUMO INTERNO CENTRO DE ACOPIO

VIVERO FORESTALCIPRES COMÚN 8,270 8,270CORTEZ 195 195EUCALIPTO CAMANDULENSIS 94,842 94,842JACARANDA 2,863 2,863PINUS MAXIMINOI 40,416 40,416PINUS OOCARPA 845 845PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS FORESTALESPOSTES 361 361 LEÑA 221 221VIRUTA 88 88 ASERRÍN 12 12 TRANSFORMACIÓN DE LA MADERABANCOS DE HIDROPONÍA 3 3BASES PARA COMEDEROS 4 4BANCOS 8 8CAJONES 57 57CAMAS 17 17CARTELERAS 4 4ESCALERAS P/TUTORES 1 1ESTANTES 5 5GABINETES 1 1MARCOS 4 4MESAS 24 24MUEBLES 3 3PALOS DE TRAPEADOR 7 7PAPELERAS 5 5PEDESTALES 4 4PORTALLAVES 11 11PRENSAHOJAS 18 18PUERTAS 6 6

REPISAS 4 4

RODELAS 150 150

RÓTULOS 386 386

SALEROS 4 4

VITRINAS 1 1


IV. COORDINACIÓN DE VIDA ESTUDIANTIL

La Coordinación de V ida Estudiantil es l a encargada de garantizar que la estancia de los estudiantes dentro de la Escuela se dé dentro de los estándares de vida aceptables para una casa de estudios de la categoría de la ENCA. Esta Coordinación le provee a la población estudiantil de hospedaje, alimentación y servicios básicos de lavandería, peluquería y actividades deportivas. Con respecto a servicios médicos, la Escuela cuenta con clínicas de Medicina General, Odontología y Psicología; también se les provee de seguro médico que permite dar una asistencia más completa. El personal de Orientación de esta Coordinación está capacitado para velar porque los alumnos convivan de manera sana y normal, manteniendo la disciplina, el orden y la seguridad entre ellos. Para lo cual se auxilian del Reglamento Disciplinario.

Los servicios y programas que se ofrecen a la comunidad estudiantil están concebidos dentro de un marco de concepción de ayuda en los aspectos de información institucional, orientación vocacional, personal social y educativo, asistencia socioeconómica, salud y el uso productivo del tiempo libre.

Orientación Educativa: Permite ofrecer al estudiante información y apoyo en la adquisición de estrategias, habilidades y técnicas de estudio necesarias para el estudio independiente.

Orientación Personal Social: Apoyo y asistencia al estudiante en todo lo relacionado a su situación personal que interfiere negativamente en su desempeño académico. Entre los programas que se ofrecen están los de asistencia socioeconómica (becas), salud y socio recreativo.

Salud: La ENCA ofrece cobertura a través de la clínica médica, odontológica y psicológica, cuyo objetivo primordial es inculcar una cultura de prevención de enfermedades y accidentes por medio de acciones médicas, pláticas y talleres que permitan desarrollar una vida saludable y el auto cuidado de la comunidad estudiantil. Dentro de las acciones se pueden mencionar programas de vacunación, profilaxis odontológicas, jornadas optométricas entre otras. La clínica está ubicada dentro de las instalaciones de la Escuela, la cual brinda los servicios sin ningún costo para el estudiante, así mismo se cuenta con un seguro de gastos médicos para cada estudiante, el cual tiene cobertura en todo el territorio del país en caso de accidentes, todas estas acciones se efectúan con el objetivo de que los problemas de salud no interfieran en la continuación de sus estudios.

Servicio de Alimentación y Hospedaje: La ENCA provee el servicio de alimentación, a todos los estudiantes, bajo estrictas normas de inocuidad alimentaria y el menú está elaborado por nutricionistas. Se cuenta con un área habitacional, compuesta por cinco residencias estudiantiles una de ellas es exclusiva para alojar al género femenino y se ofrece el servicio de lavandería a toda la comunidad estudiantil.


Programa Socio recreativo: Ofrece opciones para la optimización del tiempo libre como factor influyente en el desarrollo personal y social de los estudiantes, través de dos grandes áreas: Cultural y Deportiva, estas actividades se programan para el fin de semana entre ellas están cursos de natación, fútbol, básquetbol, tenis de mesa, atletismo, clases de música, artes dramáticas, visitas a centros culturales, con estas acciones logramos establecer un balance entre la carga académica y actividades que beneficien la salud mental del estudiante.

LOGROS DE LA COORDINACIÓNCocina: Esta área se encargó de elaborar 82,990 raciones de desayunos, 111,367 raciones de almuerzos, 87,659 raciones de cenas y 9,066 refacciones. Así mismo, 590,715 unidades de tortillas y 323,020 unidades de pan. Se adquirió y se instaló una nueva estufa industrial. También se le dio mantenimiento preventivo y curativo a las siguientes máquinas: tortilladora, amasadora, licuadoras industriales, refresqueras, cuartos fríos, ventiladores y campanas saca olores. Se recibió apoyo de estudiantes de Nutrición de la Universidad de San Carlos de Guatemala para la implementación de dietas balanceadas y desarrollo de buenas prácticas de manufactura BPM´s. también se realizaron durante el año acciones encaminadas a la higienización de las áreas de cocina, programas de erradicación de ratones, cucarachas y moscas. Se realizó el evento de cotización y adquisición de alimentos para los estudiantes y se realizan las compras de insumos no existentes dentro de la escuela (frutas), se realizan los pedidos internos de verduras, café y lácteos para suministrar la alimentación de los estudiantes. Con el objetivo de evitar las enfermedades estomacales u otro tipo de enfermedad se contrató el servicio de Vijusa con 7 aparatos vijutex colocados en diferentes puntos y se compraron 2 cortinas de aire para evitar las moscas en el área de cocina y comedor.

Residencias Estudiantiles: Se adquirió un 50% (150) de camas literas con estructura y refuerzos de metal y 300 colchones tipo somier para el cambio del mobiliario en los dormitorios de los alumnos logrando a la vez un 90% de la ropa de cama nueva con el logo de ENCA (cobertor, sábana y sobre funda), así mismo se logró mejorar el control de hongos en los servicios de regaderas, se redujo en un 80% la problemática de filtración de agua de lluvia en el techo de las cinco residencias. Se adquirieron 10 amueblados de sala moderna especial para ser colocados en cada una de las salas de descanso de las 5 Residencias Estudiantiles de ambos niveles (estructura de madera reforzada, esponja de alta densidad, tela importada con brazos laterales, en color verde y café y 10 filtros de agua (oasis) dos por residencia, con esto se cuenta con un mejor servicio para el alumnado.

Lavandería: Se cuenta con el área de la lavandería nueva y el cambio de la misma con todo el equipo, se atendió a la población con el servicio de lavado y secado de 419,040 piezas. Dentro del plan de mantenimiento preventivo y curativo de equipos, fueron atendidas 10 lavadoras y 10 secadoras monederas para el servicio individual de lavado para el fin de semana.


Clínica Médica: Un total de 7,977 recibieron atención médica con enfermedad común. Además, se les administró la primera vacuna antitetánica a los alumnos de primer año y refuerzo a los de segundo y tercer año. El alumnado en general recibió charlas sobre enfermedades de trasmisión sexual e higiene y salud personal, y se reevaluó en los alumnos la talla y peso para el seguimiento de su salud física. Se atendieron casos de emergencia y traslados al Hospital Nacional y seguro Médico.

Clínica Odontológica: Esta clínica, realizó revisión bucal a todo el alumnado de la ENCA. Además durante el año se dieron un total de 1,744 servicios de odontología, distribuidos de la manera siguiente: 306 casos de tratamiento restaurativo, 787 casos de tratamiento preventivo, 180 amalgamas, se restauraron piezas con porcelana a un total de 44 alumnos, se hicieron 8 extracciones, 35 procedimientos de desatraje (limpieza de dientes), 200 procedimientos profilácticos y aplicación tópica de flúor a 184 pacientes. También se impartieron charlas informativas de servicios a estudiantes de primer año y de hábitos de higiene bucal para toda la población estudiantil.

Clínica Psicológica: Se atendió un total 183 casos, de los cuales se pudo evidenciar las siguientes causas: Problemas familiares, Problemas de adaptación, Crisis de ansiedad, Autoestima, Bajo Rendimiento Escolar, Deserción por bajo Rendimiento Escolar, Manejo de Emociones (carácter, temperamento, agresividad, etc.), Hábitos de Estudio, Orientación Sexual y Relaciones Interpersonales. Como parte del programa de apoyo, se impartieron charlas y talleres a estudiantes y orientadores, con el objetivo de disminuir los niveles de stress registrados durante la época de exámenes.

Orientación: El grupo de orientadores que se encarga de colaborar con los estudiantes en las actividades que no son de origen académico o de campo, constantemente es capacitado por medio de charlas y talleres con el objetivo de que presten un servicio de calidad y desarrollo personal para todos los estudiantes. Se desarrollaron Talleres de Módulo Integral sobre Normas de urbanidad y Valores Morales, Relaciones Interpersonales y Adaptación al Medio, Sexualidad y Drogadicción. Se imparten charlas de prevención y disciplina individual y grupal a los alumnos. Por aparte, también se organizan actividades cívicas el primer lunes de cada mes, con el objetivo de rescatar y fomentar los valores patrios.


V. COORDINACIÓN DE ADMINISTRACIÓN Y DE LOGÍSTICA

Tiene como atribución principal apoyar todas las actividades administrativas y académicas de la ENCA a través del mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, edificios, residencias, áreas deportivas, parqueos, vías de acceso, maquinaria, vehículos y equipo asignados a todas las Coordinaciones y Unidades. Esta coordinación es la responsable en general, de velar por el buen servicio de todos los componentes de la ENCA en favor de los estudiantes, trabajadores y visitantes.

LOGROS DE LA COORDINACIÓNSe ejecutó el plan de mantenimiento de las instalaciones según el orden de prioridades y planificación de actividades realizada para cada área de cada coordinación y/o unidad. Se le dio mantenimiento preventivo a las plantas generadoras de energía eléctrica y a los equipos de aire acondicionado. Se logró un avance del 50% en la construcción del parqueo de catedráticos y personal. También se instalaron las puertas y balcones en el gimnasio que está al servicio de los estudiantes. Se continuó con el proyecto de instalación de desodorantes y desinfectantes en los servicios del edificio central, aulas, residencias y comedor. En coordinación con Academia y Producción se logró implementar el plan integral para el control de plagas. Esta coordinación también es la responsable de la gestión mensual de pagos de servicios básicos (luz y teléfono), así como de la gestión y pago del servicio de seguros de resguardo de los activos de la ENCA; mantenimiento y recarga de la batería de extintores.

Durante el año 2013 se obtuvieron otros logros como: remodelación del almacén general para reacondicionamiento de oficinas y bodegas, también el almacén antiguo fue objeto de mejoras (puertas nuevas), ordenamiento de mercaderías por anaquel y tipo de producto (2 bodegas), ordenamiento de horarios de recepción de mercadería de proveedores, ordenamiento de horarios de atención a clientes internos. También se logró un avance del 30% en la instalación del software para el control de almacén, se alcanzó la meta de digitalizar las pólizas de ingresos (kardex).


VI. COORDINACION FINANCIERA

INGRESOSSe percibieron en concepto de Transferencias Corrientes del Gobierno Central vía el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación –MAGA- para funcionamiento veinticinco millones quinientos cincuenta mil quetzales (Q.25,550,000.00), transferidos con fuente de financiamiento 21 “Ingresos Tributarios IVA Paz”. En concepto de transferencias de capital (inversión), seis millones de quetzales (Q.6,000,000.00). En concepto de ingresos propios, fueron generados diez millones novecientos treinta y un mil trece quetzales con 37/100 (Q.10,931,013.37).

Los ingresos tributarios IVA Paz corresponden a los aportes que por mandato constitucional realiza el Ejecutivo a la ENCA en el 2013 fueron percibidos el 100% de los aportes programados. Los ingresos propios corresponden a ingresos procedentes de la venta de servicios y productos agropecuarios y forestales por parte de la ENCA así como los aportes que el INAB realiza según lo establece el Decreto 101-96 “Ley Forestal”.

INGRESOS POR FUENTE DE FINANCIAMIENTO

FUENTE FINANCIAMIENTO DESCRIPCION RECAUDADO

21 Ingresos Tributarios IVA PAZ Q.31,550,000.00

31 Ingresos Propios Q.10,931,013.37

TOTAL Q.42,481,013.37

Aportes del Ejecutivo vía el MAGA

Ingresos propios

Q.10,931,013.37

Q.31,550,000.00


EGRESOSDurante el ejercicio fiscal 2013 fueron ejecutados cuarenta y cinco millones setecientos veinticinco mil doscientos veintiocho quetzales con 28/100 (Q.45,725,228.28) integrados en los componentes funcionamiento e inversión. El gasto en la gestión académica fue de s iete millones doscientos siete mil ochocientos veintinueve quetzales con 50/100 (Q.7,207,829.50) en el que se incluye pago a personal docente, adquisición de material didáctico y de laboratorio, adquisición de equipo para docencia y la adquisición de vehículos para supervisión de PAF´s, en servicios directos vinculados con la atención a los estudiantes ( alimentación, hospedaje, recreación, formación deportiva etc.) fueron ejecutados cinco millones cincuenta y ocho mil setenta y nueve quetzales con 38/100 (Q.5,058,079.38) que incluye la adquisición de equipo nuevo para las áreas de comedor, cocina y residencias, en lo que se refiere a proyectos de infraestructura fueron invertidos más de tres millones cuatrocientos mil quetzales (Q.3,400,000.00) en 11 proyectos de construcción entre ellos muros perimetrales, planta de procesamiento de cárnicos, ampliación de aulas, invernaderos, sistemas de utilización de aguas, corrales, áreas de ordeño, galpones, garitas y torreones de seguridad, etc. todos enfocados a la mejora y ampliación de la capacidad instalada de la ENCA, en el área de producción se realizó un gasto de ocho millones ochocientos treinta mil seiscientos setenta y tres quetzales con 52/100 (Q.8,830,673.52) que contiene la adquisición de insumos y materiales para la producción agrícola, forestal y pecuaria de la ENCA así como la adquisición de equipo y maquinaria agrícola.

GRUPO TIPO DE GASTO VIGENTE EJECUTADO %

000 Servicios personales Q.20,393,659.00 Q.17,470,924.90 85.67%

100 Servicios no personales Q.7,422,155.00 Q.5,348,722.28 72.06%

200 Materiales y suministros Q.12,865,128.00 Q.9,581,260.10 74.47%

300 Propiedad planta equipo e intangibles Q.33,800,000.00 Q.7,083,673.73 20.96%

400 Transferencias corrientes Q.8,630,425.00 Q.6,126,252.71 70.98%

900 Asignaciones globales Q.3,298,633.00 Q.114,394.56 3.47%

TOTAL Q.86,410,000.00 Q.45,725,228.28 52.92%

TIPO DE GASTO VIGENTE DEVENGADO % EJECUCIÓN

Funcionamiento Q.52,610,000.00 Q.38,641,554.55 73.45%

Inversión Q.33,800,000.00 Q.7,083,673.73 20.96%

TOTAL Q.86,410,000.00 Q.45,725,228.28 52.92%


El 73.45% de ejecución corresponde al presupuesto de funcionamiento que contiene la adquisición de recursos y la contratación de servicios para la realización de las actividades de la ENCA, entre ellos se encuentra la contratación de personal, contratación de servicios básicos y servicios de mantenimiento y operación; compra de materiales para mantenimiento de las instalaciones y equipo, compra de alimento para estudiantes así como la adquisición de alimento y medicamentos para la atención del ganado propiedad de la ENCA. El componente de inversión contiene la adquisición de equipo para las diferentes áreas y la ejecución de proyectos de infraestructura que forman parte del programa de ampliación y mejoramiento de la capacidad instalada de la ENCA; la inversión realizada en el año 2013 equivale al 20.96% del total del gasto programado.

CUADRO DE EJECUCIÓN PRESUPUESTARIA POR GRUPO DE GASTO

GRÁFICA RELATIVA AL TIPO DE GASTO

Funcionamiento

Inversión

20.96%

73.45%

18,000,000.0016,000,000.0014,000,000.0012,000,000.0010,000,000.00

8,000,000.006,000,000.004,000,000.002,000,000.00

000 100 200 300 400 900

DEVENGADO


LOGROS DE LA COORDINACIÓNRegistro del 100% de las operaciones financieras de ingreso y egreso en el Sistema de Contabilidad Integrada –SICOIN- (5,500 CUR). Se realizaron tres informes de gestión presupuestaria y financiera mismos que fueron presentados a Contraloría General de Cuentas, Ministerio de Finanzas Públicas, SEGEPLAN y Congreso de la República. En materia de control de inventarios fue realizado el ordenamiento de 4 bodegas con equipo y bienes propiedad de la ENCA para proceso de baja. Se integraron 8 expedientes para baja de bienes de la ENCA ante Contraloría General de Cuentas. Se realizó el registro de alzas y bajas de semovientes (animales) de la granja de la ENCA dentro de los libros de inventarios (98 nacimientos y 70 muertes).

Dentro de los servicios prestados: está la atención a estudiantes y padres de familia, atención y pago a proveedores, rendición de cuentas a los entes fiscalizadores y rendición de cuentas en materia fiscal.

VII. COORDINACION DE RECURSOS HUMANOS

La Coordinación de Recursos Humanos de la Escuela Nacional Central de Agricultura – ENCA, es la responsable de la ejecución de todas las gestiones enfocadas a la administración eficiente del recurso humano de la Escuela. Responsable de la evaluación, selección y contratación de personal, capacitación y desarrollo humano, así como llevar el control y custodia de toda la información de los trabajadores de la ENCA. También esta coordinación se encarga de los trámites relacionados a los trabajadores, como constancias y certificaciones laborales, control de faltas y ausencias, control de los períodos de vacaciones, liquidación de sueldos y honorarios, administración de las nóminas, y cálculos de pagos de prestaciones e indemnizaciones laborales.

LOGROS DE LA COORDINACIÓNSe creó el cargo de Encargado de Capacitación y Desarrollo Humano para darle soporte a una serie de demandas que esa línea tiene la Escuela. También se elaboró un diagnóstico de necesidades de capacitación que tienen las diferentes Coordinaciones y Unidades. De igual forma, se ha realizó el diagnóstico de necesidades de capacitación correspondientes al Plan de


Capacitaciones de la ENCA año 2014. Por iniciativa de la Dirección de la ENCA, se procedió a la adquisición de uniformes de trabajo para el personal operativo, administrativo y docente de la Escuela. Se llevó a cabo la Evaluación Integral del Desempeño Metodología 360 grados, a todo el personal de la ENCA, contratándose para el efecto a la empresa consultora Suministros e Ingeniería, S.A. –SISA-; esta misma empresa apoyó parcialmente con la elaboración del Manual de Organización y Funciones, mismo que servirá de base para la implementación del Plan de Clasificación de Puestos y Salarios. En el mes de octubre el Consejo Directivo aprobó el Organigrama funcional de la ENCA, el cual también está siendo utilizado para la elaboración del Manual de Organización y Funciones. Otros servicios prestados por esta Coordinación son: reclutamiento y selección de personal, contratación de personal, trámite para el pago de salarios, honorarios y dietas, certificaciones laborales de ingresos y del IGSS, control de vacaciones, permisos, recepción de documentación (Contrataciones, Renuncias, Documentos varios), pago de prestaciones e indemnización, capacitación del personal y evaluación del desempeño.

VIII. CENTRO DE ESTUDIOS NACIONALES AGROPECUARIOS Y FORESTALES

El Centro de Estudios Nacionales Agropecuarios y Forestales –CENAF- es el encargado de velar porque se cumpla el mandato constitucional que se le dio a la ENCA por medio del Artículo 79 de la Constitución Política de la República de Guatemala; en lo referente a la regulación del funcionamiento de los establecimientos públicos y privados en todo el país, que se dedican a impartir educación a nivel medio que tenga relación directa o indirecta con las ramas agrícolas, pecuarias y/o forestales. El centro le da cobertura nacional a todo el sistema educativo agrícola, pecuario y forestal, el cual está conformado por el sector público y privado. El sector público lo componen: la ENCA como institución rectora, 4 Institutos Adolfo V. Hall y 4 Escuelas de Formación Agrícola –EFA-; el sector privado se compone de diez centros.

LOGROS DEL CENTROSupervisión y evaluación de la infraestructura, del recurso humano, físico, equipo y material mínimo que deben de tener las Escuelas de Educación Media Agropecuaria y Forestal –EEMAF-; como requisito establecido según el Reglamento para poder operar. Se realizaron 6 eventos de capacitación, contabilizándose un total de 82 participantes en temas como: Estrategias de Enseñanza-Aprendizaje, Metodología Constructivista, Nutrición Vegetal en cultivos hidropónicos, Conservación de forrajes, Reproducción e Inseminación Artificial en Bovinos, Sistemas de Información Geográfica, Hortalizas bajo Condiciones Protegidas. Se logró establecer un acuerdo de cooperación entre la ENCA y el Ministerio de Educación –MINEDUC- para que la ENCA ejerza el mandato constitucional, tanto en las carreras técnicas como en las carreras con orientación agropecuaria y forestal; este acuerdo se constituyó en el establecimiento de una mesa técnica para el proceso de transición de los Centros autorizados por el MINEDUC. Se mejoró la coordinación y comunicación con las autoridades de los EEMAF, por medio de dos reuniones con Directores y personal del área académica, que permitieron establecer propuestas para los cambios al Reglamento Académico, principalmente en lo referente a los requisitos de admisión.


Dentro de los servicios prestados por la ENCA por medio del CENAF están: El intercambio de experiencias en las giras de estudio y uso del equipo de laboratorio de suelos de la ENCA con asistencia de cuatro establecimientos con un total de 400 estudiantes. Asesoría brindada a 40 Centros que imparten carreras de Bachillerato en Ciencias y Letras con orientación Agroforestal. A partir de la publicación del Decreto 1985-2013, la ENCA inició la revisión y modificación al Acuerdo 001-2013 con el fin de establecer los requisitos para los Establecimientos que ofrecen la carrera de Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación; para atender el tema la ENCA aprobó las carreras de Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación Agrícola y Forestal por medio del Acuerdo 04–2014. De las metas obtenidas durante el año 2013 se pueden enumerar las siguientes: Supervisión Académica de 15 establecimientos que representaron el 85% de la planificación anual. Aprobación para el funcionamiento de 4 EEMAF. Se le dio trámite a 642 expedientes de las carreras de Perito Agrónomo y Perito Forestal. Se autorizaron 14 proyectos que regularon su operación en el campo académico.

Docentes de los EEMAF en la clausura de Capacitación en la ENCA

Colegio Galilea, Chisec , se visitó para asesorar la creación de la carrera de Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación Agrícola

Proyecto de inversión de Instituto Adolfo V. Hall de Chiquimula, equipo para inseminación artificial de bovinos.

Estudiantes de la Escuela de Formación Agrícola de Jacaltenango en la gira realizada a las instalaciones de la ENCA.


IX. UNIDAD DE COMPRAS

La Unidad de Compras es coordinada por la Dirección de la escuela para su funcionamiento y operación. Esta Unidad es la que se encarga de adquirir por medio de las compras, todos los bienes, suministros y/o servicios que requiere la Escuela para su funcionamiento. Además, es la responsable de que todos los procesos de compras se enmarquen dentro de las normativas legales.

LOGROS DE LA UNIDADDurante el año 2013, se elaboraron un total de 2126 órdenes de compra para la adquisición de los diferentes bienes, suministros y/o servicios que le sirven a la ENCA para el funcionamiento de las Coordinaciones y Unidades que la conforman. Se publicaron 32 Eventos de Cotización y Licitación de los cuales, 19 se adjudicaron o se resolvieron por procesos de Compra Directa; los restantes 13 fueron anulados o no adjudicados; en todos estos eventos la ENCA siguió el proceso que dictamina la ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento.

COORDINACIÓN O UNIDAD NUMERO DE ORDENES

DIRECCIÓN 239

ACADÉMICA 307

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN 354

VIDA ESTUDIANTIL 422

FINANCIERA 23

ADMINISTRACIÓN Y LOGÍSTICA 352

RECURSOS HUMANOS 290

CENAF 47

COMPRAS 21

PROYECTOS 39

MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN 16

COOPERACIÓN EXTERNA 6

AUDITORÍA INTERNA 10

TOTAL 2126

REGISTRO DE EVENTOS ADJUDICADOS EN GUATECOMPRAS AÑO 2013EVENTO ESTADO FECHA MONTO

SUMINISTRO DE COMBUSTIBLE QUE SE UTILIZARÁ EN EL AÑO 2013 PARA EL ABASTECIMIENTO DEL PARQUE VEHICULAR DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA, “ENCA”.

FINALIZADO = ADJUDICADO 11-03-13 Q.527,850.00


SUMINISTRO DE GAS LICUADO DE PETROLEO (GAS L.P.) EN EL AÑO 2013 PARA EL ABASTECIMIENTO DE COCINA, LAVANDERÍA Y ÁREAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA, “ENCA”.

SEGUNDA RECEPCIÓN DE OFERTAS =

DECLARADO DESIERTO A COMPRA DIRECTA.

15-03-13 Q.325,800.00

SUMINISTRO DE INSECTICIDAS, FUNGICIDAS, HERBICIDAS Y SIMILARES PARA UTILIZARLOS EN CONTROLES FITOSANITARIOS EN LOS DIFERENTES CULTIVOS DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA.


COMPRA DE INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA LOS ESTUDIANTES DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCA- DURANTE EL AÑO 2013, PARA EL ÁREA DE COCINA.


ADQUISICIÓN DE UNA (1) SEMBRADORA FERTILIZADORA DE GRANOS BÁSICOS (MAÍZ Y SOYA), PARA LA SUBAREA DE CULTIVOS EXTENSIVOS DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA, BÁRCENA, VILLA NUEVA.


SUMINISTRO DE FERTILIZANTES PARA EL AÑO 2013, A UTILIZAR EN LOS DIFERENTES CULTIVOS DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA, BÁRCENA, VILLA NUEVA.


SUMINISTRO DE ALIMENTO TERMINADO PARA ANIMALES, DURANTE EL AÑO 2013 PARA EL AREA DE PRODUCCION ANIMAL DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA. ENCA, BARCENA, VILLA NUEVA.

FINALIZADO ADJUDICADO 28-06-13 Q.119,835.00

ADQUISICION DE PLANTA TELEFONICA CON CAPACIDAD DE 300 EXTENSIONES, CON 8 TELEFONOS DIGITALES MENU PRINCIPAL.

FINALIZADO ADQUIRIDO 30-06-13 Q.140,000.00

ADQUISICION DE MOTOSIERRAS, A UTILIZAR EN AREAS DE PRODUCCION AGRICOLA DELA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA. ENCA

SEGUNDA RECEPCION DE OFERTAS= ADJUDICADO

23-07-13 Q.160,000.02

COMPRA DE UNIFORMES PARA EL PERSONAL DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA, BARCENA VILLA NUEVA


ADQUISICION DE EQUIPO PARA EL AREA DE PROCESAMIENTO DE LACTEOS DE LA COORDINACION DE PRODUCCION DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCA-.

FINALIZADO A COMPRA DIRECTA 14-10-13 Q.597,109.00


COMPRA DE CONCENTRADO DE ALIMENTO TERMINADO PARA AVES, BOVINO, CONEJO, PORCINO, PELIGUEY PARA EL AREA DE PRODUCCION ANIMAL DE LA ENCA


IMPLEMENTACION DE SERVICIO DE DIECISEIS GUARDIAS DE SEGURIDAD PRIVADA, PARA SER UTILIZADOS EN INTERIOR DE LA FINCA BARCENA, VILLA NUEVA INTERIOR DEL ANEXO PARQUE LAS NINFAS AMATITLAN, DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA.

SEXTA RECEPCION DE OFERTAS=SIN

OFERENTES DECLARADO=DESIERTO

COMPRA DIRECTA

08-11-13 Q.100,800.00

ADQUISICON DE EQUIPO DE COMPUTO PARA LAS DIFERENTES COORDINACIONES DE LA ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA


TOTAL 14 Q.5,660,851.92

X. UNIDAD DE PROYECTOS

La Unidad de Proyectos de Inversión de la Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA-, es la encargada de brindar toda la asistencia técnica para la adquisición y ejecución que comprende todo proyecto de inversión (infraestructura) que son requeridos acorde a las necesidades manifestadas por las diferentes Coordinaciones y Unidades administrativas, las cuales deben de ser aprobadas por el Consejo Directivo de la ENCA. La adquisición y contratación de dichos bienes, se realiza por medio de procesos de compra directa, cotización y licitación, a efecto de dar cumplimiento a los procedimientos y plazos establecidos en el Decreto 57-92 “Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento”.

LOGROS DE LA UNIDADAdquisición de 4 vehículos tipo pick up 4 x 4 doble cabinaSe logró la adquisición de 4 vehículos tipo pick up 4 x 4 doble cabina, el cual será de uso para diversas actividades que se desarrollan dentro de la ENCA como lo son: Visitas a centros productivos cercanos, visitas de supervisión que los catedráticos realizan a los estudiantes que se encuentran desarrollando Prácticas Agrícolas y Forestales Supervisadas (PAFS) en diferentes puntos de la república y usos internos.


Construcción de lavanderíaSe construyó un nuevo módulo de lavandería que cuenta con áreas como: recepción y clasificación de ropa, proceso de lavado y secado, planchado, anaqueles de resguardo y área de entrega de ropa a estudiantes por promoción; asimismo los trabajadores del área desempeñan correctamente todas las actividades, procesos y secuencias de manera ordenada y sistematizada.

Ampliación de los edificios de residencias estudiantilesLos edificios de residencias estudiantiles contaban con una infraestructura muy limitada en lo que respecta a sistemas de seguridad, debido a que el diseño de los edificios es muy antiguo; Derivado a ello, se mejoró la infraestructura de los 5 edificios de residencias estudiantiles, implementando salidas de emergencia con puertas corta fuegos y salidas de emergencia tipo bombero con tubería de acero inoxidable, esto con la finalidad de implementar métodos emergentes y adecuados para la evacuación de los estudiantes, al momento que se presente algún tipo de sismo o incendio.

Remodelación del piso de los corrales del ganado bovinoSe mejoró la infraestructura de los corrales del ganado bovino a través de una remodelación en el área, con el propósito de brindar un mejor ambiente de confort e higiene al ganado bovino en ordeño y mitigar la alta incidencia de casos de mastitis; ya que la superficie donde permanece el ganado bovino se encuentra en condiciones secas e higiénicas.


Construcción sistema de manejo y reutilización de aguas grises en residencias estudiantilesSe implementó un sistema de captación, conducción, filtración, tratamiento y reutilización de aguas provenientes de los lavamanos y duchas de los servicios sanitarios de las residencias estudiantiles; permitiendo la optimización de los recursos y coadyuvar en el manejo sustentable del agua potable, así como reducir el consumo del agua potable en la ENCA en un porcentaje no mejor del 15% con el reciclaje de las aguas grises.

Construcción y equipamiento de galpones para avesSe construyeron 2 galpones para la crianza de aves en el área de producción animal, ya que los galpones actuales no eran suficientes para atender la demanda que se tiene por parte de los estudiantes que necesitan realizar sus prácticas dentro de la Institución.

Construcción de garitas y torreones de seguridadSe implementaron 2 garitas y 3 torreones de seguridad en puntos estratégicos dentro del terreno de la ENCA, con la finalidad de contar con mayor seguridad y mejorar el control y neutralización de potenciales amenazas a la seguridad de los estudiantes, personal docente, administrativo y bienes que son propiedad de la ENCA; las garitas y torreones de seguridad, fueron distribuidas de la siguiente manera: 1 garita en el ingreso de producción animal, 1 garita en el portón de ingreso al área conocida como casa blanca, 1 torreón en el área de consulados, 1 torreón en la parte posterior de las residencias estudiantiles y 1 torreón en el área de cultivos extensivos de casa blanca.


Remodelación del Actual Complejo de Aulas, Fase II.Se remodeló el complejo de aulas, en la cual se mantuvo las características arquitectónicas propias del legado patrimonial y cultural de la ENCA. Los trabajos constructivos consistieron en: cambio total de la estructura portante a base de tijeras metálicas, cubierta de lámina tipo termo acústica y canales de lámina galvanizada, cielo falso, piso en todo el edificio, sustitución de toda la red eléctrica, drenaje sanitario e hidráulico.

Construcción Muro Perimetral Las Ninfas, Fase III.Con la ejecución del muro perimetral en su fase III, en el Centro de Capacitación Las Ninfas, se garantizó el cierre total del polígono de la propiedad, brindando seguridad y resguardo a trabajadores, estudiantes de los programas que actualmente se imparten en dicho centro de capacitación, bienes patrimoniales existentes de la ENCA, así como personas que visitan al lugar.

Construcción Finalización Cerramiento Muros El IANCon la ejecución de los muros en los linderos colindantes al MAGA y al ICTA, se garantiza el cierre total del polígono de la propiedad, brindando seguridad y resguardo a los cultivos extensivos de la ENCA.


XI. UNIDAD DE MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN

La Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA- dentro de sus ejes para desarrollarse, cuenta con la Coordinación de Producción, quien es la encargada de que las áreas productivas de la finca produzcan insumos de origen agrícola, pecuario y forestal; la distribución de estos productos tienen tres fines principales: el fin académico, el de autoconsumo y el de comercialización. La Unidad de Mercadeo y Comercialización, es la responsable de comercializar y registrar la venta de todos los productos que se generan en bruto o transformados para una mejor calidad y presentación. De la Sub-área de Comercialización depende el Fondo de Producción, que es la unidad encargada de registrar todas las operaciones de cargo, facturación y descargo de todos los productos que son utilizados para consumo interno y los que son comercializados con los clientes al menudeo y mayoristas. Estas operaciones son fiscalizadas por la Coordinación Financiera que a su vez se encarga de actualizar los datos en el Sistema de Contabilidad Centralizado del Estado –SICOIN-, donde quedan registradas las operaciones de venta de la institución.

INFORME DEL REGISTRO DE VENTAS POR CALIDAD DE PRODUCTO PERÍODO ENERO – DICIEMBRE 2013

No. PROYECTO MENSUAL % PROYECTO

1 POLLOS Q19,264.13 0.92%

2 AVES Q311,840.62 14.81%

3 GANADO LECHERO (BOVINOS) Q378,782.40 17.99%

4 CERDOS Q497,965.15 23.65%

5 CONEJOS Q10,951.50 0.52%

6 APICULTURA Q6,660.00 0.32%

7 FRUTICULTURA Q32,654.37 1.55%

8 FLORICULTURA Q61,604.55 2.93%

9 HCI Q315,975.61 15.01%

10 PILONES Q1,419.00 0.07%

11 CONSULADO ORIENTE Q87,047.23 4.13%

12 CULTIVOS EXTENSIVOS Q113,653.46 5.40%

13 VIVERO FORESTAL/ASERRADERO Q169,959.70 8.07%

14 LEÑA Q5,447.50 0.26%

15 EMBUTIDOS Q66,916.00 3.18%

16 FP Q25,000.00 1.19%

17 COMERCIALIZACION Q85.50 0.004%

TOTAL Q2,105,226.72 100%


INFORME DE LOS NIVELES DE VENTAS POR MES DURANTE EL AÑO 2013.CUADRO DE REGISTRO DE VENTAS POR MES DURANTE EL AÑO 2013

VENTAS MES 2013

ENERO Q.228,933.57FEBRERO Q.Q.165,652.74MARZO Q.199,750.30ABRIL Q.202,186.07MAYO Q.196,748.18JUNIO Q.239,120.31JULIO Q.167,326.96AGOSTO Q.150,016.59SEPTIEMBRE Q.145,884.87OCTUBRE Q.159,732.88NOVIEMBRE Q.131,075.45DICIEMBRE Q.118,798.80TOTAL Q.2,105,226.72

GRÁFICA DE LOS NIVELES DE VENTAS POR MES DURANTE EL AÑO 2013

250,000.00

200,000.00

150,000.00

100,000.00

50,000.00

POLLOSAVESGANADO LECHERO (BOVINOS)CERDOSCONEJOSAPICULTURAFRUTICULTURAFLORICULTURAHCIPILONESCONSULADO ORIENTECULTIVOS EXTENSIVOSVIVERO FORESTAL/ASERRADEROLEÑAEMBUTIDOSFPCOMERCIALIZACION


XIII. UNIDAD DE GESTION DE CALIDAD

La Unidad de Gestión de Calidad, se creó con el propósito de implementar normativas de calidad académica basada en procesos e inocuidad de alimentos vegetales y de procedencia animal, así como la contribución a la regularización operativa de las diferentes instancias de la ENCA.

LOGROS DE LA UNIDADDurante el año 2013 se registraron los siguientes logros: Diagramación de los diferentes procesos de la Unidad de Compras, selección de proveedores de software para la plataforma de informática de normativa de ISO 9001:2008. Reuniones de trabajo con las diferentes unidades administrativas para optimizar los procedimientos de compras y contrataciones del estado.

• Convocatoria y realización de reunión de trabajo para ordenamiento y control de documentos en el SGC para cada coordinación y unidad de la ENCA.

• Elaboración del organigrama institucional y sus diferentes coordinaciones.• Asistir al curso de actualización con la certificadora ICOMTEC para Acciones correctivas,

preventivas y de mejora.• Inducción al Sistema de Gestión de la Calidad a los estudiantes de la ENCA.• Reunión de trabajo con Dirección para revisión del POA 2014.• Apoyo para la elaboración del FODA institucional, como insumo de información a

Dirección y el comité de calidad.• Programación y ejecución de inducción sobre el Sistema de Gestión de la Calidad a todo

el personal de la ENCA.• Participación en curso de Auditor líder ISO 9001:2008• Reunión con ente certificador SGS para servicios de certificación


• Participación en cursos de capacitación en: • Auditorías internas • Gestión para la compra.

XIV. UNIDAD DE COOPERACIÓN EXTERNA

La Unidad de Cooperación Externa tiene como función construir acercamientos con instituciones, empresas y agencias de cooperación pública y privada, para la gestión de cooperación nacional e internacional. De igual manera presentar iniciativas de proyectos a instituciones, empresas y agencias de cooperación pública y privada, para la gestión de cooperación nacional e internacional, establecer convenios de cooperación y acompañar las acciones técnicas para su cumplimiento con la coordinación pertinente.

LOGROS DE LA UNIDAD

• Se construyó un acercamiento personal con el doctor Keith L. Andrews, representante de la oficina del Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola IICA., quien entre otras manifestaciones expresó el interés de IICA., en buscar oportunidad para trabajar en el desarrollo de la ENCA, en el marco de la Modernización y Fortalecimiento de las Instituciones Públicas y Privadas del Agro Nacional.

• Actualización del Directorio de Embajadas y Organismos de Cooperación Externa para contar con una base de datos primaria de comunicación inmediata. (Documento adjunto).

www.enca.edu.gt

Bárcena, Villa NuevaPBX: 6665 1345

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