Medición de Agua en Plantas

8/17/2019 Medición de Agua en Plantas

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MEDICIMEDICIÓÓN Y ESTADO DEL AGUA EN LAS PLANTASN Y ESTADO DEL AGUA EN LAS PLANTAS

Herman Silva R.Herman Silva R.

Profesor AdsociadoProfesor Adsociado

Universidad de ChileUniversidad de Chilewww.sap.uchile.clwww.sap.uchile.cl



¿Cuál o qué estado específico del agua puede ser¿Cuál o qué estado específico del agua puede ser

medido en la planta?medido en la planta?



Potencial quPotencial quí í mico y potencialmico y potencial

hhí í dricodrico Potencial quPotencial quí í mico del agua:mico del agua:

= RT= RT lnln aa ---------- J molJ mol--11

R : 8,314 J molR : 8,314 J mol--11 K K --11

T : temperatura en grados KelvinT : temperatura en grados Kelvin a : actividada : actividad

SlatyerSlatyer y Taylor (1960) postularon que ely Taylor (1960) postularon que el puede serpuede ser

usado como propiedad importante en el sistema Susado como propiedad importante en el sistema S--PP--AAdefiniendo el potencial hdefiniendo el potencial hí í drico simbolizado por la letradrico simbolizado por la letra

psipsi ..



Una solución 1Una solución 1 molalmolal de azúcar tiene unde azúcar tiene un potencial químico de potencial químico de – – 2,52,5 kJkJ Kg.Kg.--11 que enque en

términos de presión es igual a:términos de presión es igual a:

2,52,5 MPaMPa

25,0 bares25,0 bares

24,6 atmósferas24,6 atmósferas

18,8 m de18,8 m de HgHg

24,5 Kg. m24,5 Kg. m--22



El potencial hídrico y susEl potencial hídrico y sus

componentes en tejidos vegetalescomponentes en tejidos vegetales

ΨT = Ψ p + Ψm + Ψs + Ψg

ΨT = Ψ p + Ψs



Métodos de medición del potencial en tejidosMétodos de medición del potencial en tejidos

vegetales.vegetales.1.1.-- Métodos de igualdad de potencial hídrico.Métodos de igualdad de potencial hídrico.

1.1. En fase líquida:1.1. En fase líquida: -- Método deMétodo de ShardakovShardakov



1.2. En fase gaseosa:1.2. En fase gaseosa:

-- Cambio de peso o volumenCambio de peso o volumen



-- PsicrometrosPsicrometros dede termocuplatermocupla

Para un sistema hPara un sistema hí í drico ldrico lí í quidoquido --vapor, en el equilibriovapor, en el equilibrioel potencial hel potencial hí í drico de la fase ldrico de la fase lí í quida puede serquida puede serrelacionado a la fase vapor por la ecuacirelacionado a la fase vapor por la ecuacióón siguiente:n siguiente:

R T eR T e == ------------------------ lnln ----------

VV H2OH2O eess



R : Constante universal de los gasesR : Constante universal de los gases

T : Temperatura absolutaT : Temperatura absoluta

v : volumen parcialv : volumen parcial molalmolal del agua líquidadel agua líquida

e : presión de vapor de la muestrae : presión de vapor de la muestra

eess : presión de vapor de referencia: presión de vapor de referencia

(m(m33 MPaMPa //molmol--11 K K --11) K ) K

ψψ == -------------------------------------------------------- = MPa= MPa

mol mmol m--33



Psicrómetro tipoPsicrómetro tipo RichardsRichards yy

OgataOgata



-- OsmometríaOsmometría de presión de vapor y potencial dede presión de vapor y potencial desolutos.solutos.

ψψ = Ci * R * T= Ci * R * T

((moles Kg.moles Kg.--11) *(Kg. MPa/moles K ) *(Kg. MPa/moles K --11)) *K *K = MPa= MPa



OsmometríaOsmometría de presión de vapor de presión de vapor



2.2.-- Técnica de la cámara a presiónTécnica de la cámara a presión

-- Medición del potencial hídricoMedición del potencial hídrico-- Obtención curvas presiónObtención curvas presión vsvs volumen ovolumen o

presión presión vsvs déficit relativo de aguadéficit relativo de agua



Curva presiónCurva presión vsvs déficit relativo de aguadéficit relativo de agua



Potencial de presiPotencial de presióón:n: -- MediciMedicióón directan directa



Contenido relativo de agua:Contenido relativo de agua:

CRA = (PFCRA = (PF – – PS) / (PTPS) / (PT – – PS) * 100PS) * 100



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