Mcdonalds Planeamiento

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PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE MCDONALDS INTEGRANTES: HIDALGO BERNABE, MILAGROS 1410120827 LIPE CAMERO, RENE GUSTAVO 1410121024 MIXÁN MAS, ANA PAULA 1410120761 RODRÍGUEZ CANAYO, JACKELINE 1410120857

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PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE MCDONALDS

INTEGRANTES:

HIDALGO BERNABE, MILAGROS 1410120827 LIPE CAMERO, RENE GUSTAVO 1410121024 MIXÁN MAS, ANA PAULA 1410120761 RODRÍGUEZ CANAYO, JACKELINE 1410120857

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Planeamiento Estratégico

Hidalgo Bernabé, Milagros1410120827

Lipe Camero, Rene Gustavo1410121024

Mixán Mas, Ana Paula1410120761

Rodriguez Canayo, Pamela1410120857

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HISTORIA

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1940 : Richard y Maurice McDonald's

tienen su idea de Bar-B-Q. En San

Bernandino - California

1948: Se crea el primer McDonald's, bajo efectos de la Segunda Guerra

Mundial. En California.

1952: Venden su primera Franquicia a

Neil Fox, queda como símbolo “arcos

amarillos”.

1954: Aparece Ray Kroc, quien les propone una

expansión de negocio por todo EEUU.

1955: Roy Kroc abrió su primer

McDonald's en Illinois.

1965: El numero de restaurantes se

incrementa enormemente.

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McDonald's en el Perú

El primer McDonald's en el Perú se abrió el 18 de Octubre de 1996, llevando a las familias peruanas la experiencia y respaldo de una marca reconocida universalmente.

McDonald's Perú es operada por Arcos Dorados SA, que es la mas grande franquicia de McDonald's en el mundo, administra la marca en 19 países de América Latina.

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LÍNEA DE PRODUCTOS

Línea de productos 1

• Publico infantil

• Cajita Feliz

Línea de productos 2

• Hamburguesas variadas

Línea de productos 3

• Idea Saludable

• Ensaladas

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Visión y Misión

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Visión de McDonald's RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

¿Qué quiero? Duplicar el valor de la compañía

¿A quién voy a dirigirme? Mercado nacional e

internacional

¿Para qué estoy? Brindar con rapidez un menú

limitado de comida de calidad

¿A dónde quiero ir? Ampliar liderazgo

¿Cómo quiero ir? En cada uno de los mercados

¿Cuándo lo lograré? Satisfacción total del cliente

AHORA REDACTAR LA VISIÓN DE LA EMPRESA

Duplicar el valor de la compañía en el mercado nacional e internacional

brindando con rapidez un menú limitado de comida de calidad,

ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados logrando la

satisfacción total del cliente.

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Misión de McDonald's

RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

¿Qué funciones

desempeña la empresa?

Servir comida de calidad

¿Para quién desempeña la

labor la empresa?

A los clientes

¿Para qué existe esta

empresa?

Proporcionar una

experiencia

extraordinaria

AHORA REDACTAR LA MISIÓN DE LA EMPRESA

Servir comida de calidad a los clientes proporcionando

una experiencia extraordinaria.

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Calidad Limpieza

Servicio Valor

Creemos en el

Sistema McDonald'

s

PRINICIPIOS DE MCDONALDS 

VALORES DE MCDONALDS Compromiso con nuestra

gente

Operar de manera

ética

Responsabilidad con los clientes

Aprendizaje, mejora continua

Perseverancia

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RESPONSABILIDAD SOCIAL

La Asociación Casa Ronald McDonald es una organización sin fines de lucro, independiente de McDonald’s, que opera gracias al apoyo de empresas amigas que creen en su misión. McDonald’s es el mayor patrocinador corporativo .

ASOCIACIÓN CASA RONALD MCDONALD

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ENTORNO GENERAL (A. PEST)

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Público enfocadoMcDonald's se dirige a una amplia población, de todo el público de McDonald's el 80% son familias y McDonald's se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.

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Elección de mercadoSe tiene en cuenta el estilo de vida, que está muy relacionado con la geografía. Es decir, según donde nos encontremos en el mundo vamos a encontrar culturas y costumbres diferentes, estilos de vida dispares, que hacen que esta sea una de las más importantes variables a tener en cuenta. El país por excelencia en consumo de este tipo de comida sería Estados Unidos.

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ANÁLISIS INTERNO

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ACTIVIDADES DE INFRAESTRUCTURAEspacio y ambientación de cada local.

DESARROLLO DE TECNOLOGÍACentro de investigación y desarrollo dedicado a la innovación de comida rápida.

ABASTECIMIENTOGestión de la compra de materias primas de calidad.

ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANOSelección e incentivos del personal.

LOGÍSTICA DE

ENTRADARota,

ordena y distribuye

con el método FIFO

OPERACIONESY

PRODUCCIÓN

Zonas de trabajo, control adecuado de cocción de alimentos.

LOGÍSTICA DE SALIDA

Los productos

vendidos en el mismo

local y rápido. (RTE)

MARKETING Y

VENTAS5% de ventas

destinado a

publicidad

SERVICIO POST-VENTA

Otorgan un valor agregado

Cadena de valor:

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ANÁLISIS EXTERNO

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AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS

COMPETIDORES

PODER DE NEGOCIACIÓN DE

PROVEEDORES

PODER DE NEGOCIACIÓN DE COMPRADORES

AMENAZAS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

RIVALIDAD DE LA COMPETENCIA

ACTUAL

Las 5 fuerzas de Porter

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MOMENTO ESTRATÉGICO

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LISTA FODA

FORTALEZAS Imagen corporativa Personal capacitado y especializado Variedad de productos Amplia publicidad Posicionamiento de la marca Marca muy solicitada por diversos proveedores Reconocida como una de las mejores empresas para trabajar

DEBILIDADES

Retrasos para entregar pedidos en hora punta Rotación del personal Blanco de críticas (comida chatarra)

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AMENAZAS

Productos sustitutos Quejas y reclamaciones de los clientes Ingreso de nuevos competidores Cambio de tendencias (comida rápida)

OPORTUNIDADES

Adquirir nuevas tecnologías Ampliar el mercado Adquirir capital humanos más calificado Introducir nuevos productos Elección de materia prima e insumos de la mejor calidad existente

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ESTRATEGIAS FO

Aprovechar el ser reconocido como una de las mejores empresas en donde se puede laborar, para atraer personal más calificado que pueda brindar el servicio correspondiente. (F7+O3)

Realizar campañas publicitarias aprovechando la variedad de productos, personal capacitado y estable imagen corporativa para expandir el mercado. (F1+F2+F3+F4+O2)

Evaluar y analizar las innumerables solicitudes de proveedores, para obtener los insumos, materias primas y tecnología de alta calidad. (F6+O1+O5)

Usar el posicionamiento de la marca como base para introducir nuevos productos que cumplan con la calidad identifica la marca. (F5+O4)

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ESTRATEGIAS DO Incorporar nuevos productos saludables y de

alta calidad con menos niveles de grasa y azúcar. (D3+O4+O5)

Minimizar el tiempo de entrega de los productos usando tecnología de punta para la cocción de alimentos. (D1+O1)

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ESTRATEGIAS FA

Aprovechar el posicionamiento de la marca con toda la variedad de productos para competir con los sustitutos. (F5+A1)

Ante el ingreso de muchos competidores, reforzar la imagen corporativa promociones, publicad e innovación. (F1+A1)

Disminuir las quejas y reclamos con una atención personalizada. (F2+A2)

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ESTRATEGIAS DA

Establecer un sistema temporizado para la preparación de alimentos y con ello reducir la espera de los clientes. (D1+A2)

Disminuir los porcentajes de grasa y sal en los alimentos para evitar reclamos de clientes que gustan de comer sano y también rico. (D3+A2)

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MOMENTO TÁCTICO OPERACIONAL

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MATRIZ TÁCTICO OPERACIONALObjetivo general:

Lograr que el cliente quede 100 % satisfecho en cada restaurante que visite, con una comida segura y de calidad, y con la más personalizada atención para que su experiencia en McDonald’s sea única y busque repetirla.Objetivo específico: Aumentar la calidad en el servicio y la atención personalizada.

LISTA DE ACTIVIDADES PARA EL OBJETIVO N°1

NOMBRE DEL CENTRO EMPRESARIAL: McDonald’s

FECHA: 15/12/15

1. Entrenamientos constantes para una mejor atención al cliente.

2. Determinar un tiempo prudente para la entrega de los pedidos.

3. Asegurar el buen estado de los alimentos .

4. Diseñar un ambiente moderno y cómodo para los clientes.

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LISTA DE ACTIVIDADES RESPONSABLES

1. Entrenamientos constantes para una mejor atención al cliente.

Manuel Gonzales H.

2. Determinar un tiempo prudente para la entrega de los pedidos.

José Pérez B.

3. Asegurar el buen estado de los alimentos .

Ana Espinoza H.

4. Diseñar un ambiente moderno y cómodo para los clientes.

Mayra García T.

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RECURSOS PARA LA ACTIVIDAD DE ENTRENAMIENTOS CONSTANTES PARA UNA MEJOR

ATENCIÓN AL CLIENTE

Actividad N°1:

RecursosHumanos Materiales Instalaciones Recursos

Financieros

Especialistas en ventas y atención al

cliente

Material didáctico

representativo (casos)

Uso de mesas de trabajo,

sillas y espacios abiertos

8mil soles mensuales.

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PLAZOS DE LA ACTIVIDAD N°1 PARA EL OBJETIVO N°1

Actividad PRIMER MES

SEGUNDO MES

TERCER MES

CUARTO MES

Entrenamientos constantes

para una mejor atención

al cliente

X X X X

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OBJETIVO N°1

Resultados esperados en la actividad N°1

Actividad Primer Mes

Segundo Mes

Tercer Mes

Cuarto Mes

Entrenamientos constantes

para una mejor

atención al cliente

Entre el 20 y 30% del

proceso de entrenamiento es empleado y aumenta la satisfacción

del cliente en su visita a

McDonald’s

Entre el 50 y 60% del

proceso de entrenamie

nto es empleado y aumenta la satisfacción del cliente en su visita

a McDonald’s

Entre el 70 y 80% del

proceso de entrenamient

o es empleado y aumenta la satisfacción

del cliente en su visita a

McDonald’s

10% del proceso de entrenamien

to es empleado y aumenta la satisfacción del cliente

en su visita a McDonald’s

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Fin de la exposición